ਇਹ ਬੀਫ ਬੋਰਗੁਇਨਨ ਰੈੱਡ ਵਾਈਨ ਤੋਂ ਡੂੰਘੇ ਅਮੀਰ ਸੁਆਦ ਦੇ ਨਾਲ ਇੱਕ ਕਲਾਸਿਕ ਫ੍ਰੈਂਚ ਸਟੂਅ 'ਤੇ ਇੱਕ ਲੈਣਾ ਹੈ। ਨਰਮ ਬੀਫ, ਮਸ਼ਰੂਮਜ਼, ਗਾਜਰ, ਆਲੂ ਅਤੇ ਬੇਕਨ ਨੂੰ ਇੱਕ ਸੁਆਦੀ ਬਰੋਥ ਵਿੱਚ ਉਬਾਲਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ।
ਇਸ ਨੁਸਖੇ ਨੂੰ ਅਜ਼ਮਾਉਣ ਤੋਂ ਨਾ ਡਰੋ, ਇਹ ਉਹ ਹੈ ਜਿਸ ਲਈ ਜੂਲੀਆ ਚਾਈਲਡ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਜਾਣੀ ਜਾਂਦੀ ਸੀ ਅਤੇ ਜਦੋਂ ਕਿ ਇਸ ਨੂੰ ਕੁਝ ਸਮਾਂ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ, ਇਸ ਨੂੰ ਬਣਾਉਣਾ ਅਸਲ ਵਿੱਚ ਮੁਸ਼ਕਲ ਨਹੀਂ ਹੈ।
ਬੀਫ ਬੋਰਗੁਇਨਨ ਕੀ ਹੈ?
ਬੀਫ ਬੋਰਗੁਇਨਨ (ਉਚਾਰਿਆ ਗਿਆ ਬੀਫ ਬਰ-ਜੀ-ਨਯੋਨ,) ਇੱਕ ਹੈ ਬੀਫ ਸਟੂ ਵਿਅੰਜਨ . ਇਸ ਵਿਅੰਜਨ ਅਤੇ ਇੱਕ ਨਿਯਮਤ ਸਟੂਅ ਵਿੱਚ ਅੰਤਰ ਇਹ ਹੈ ਕਿ ਬਰੋਥ ਵਿੱਚ ਸ਼ਾਮਲ ਕੀਤੀ ਗਈ ਵਾਈਨ ਦੀ ਮਾਤਰਾ ਇਸ ਨੂੰ ਇੱਕ ਡੂੰਘਾ ਸੁਆਦ ਦਿੰਦੀ ਹੈ।
ਗਾਜਰ, ਪਿਆਜ਼, ਮਸ਼ਰੂਮ, ਅਤੇ ਲਸਣ ਇਸ ਇੱਕ ਬਰਤਨ ਦੇ ਭੋਜਨ ਨੂੰ ਪੂਰਾ ਕਰਦੇ ਹਨ। ਸਾਰੀ ਚੀਜ਼ ਕੋਮਲ ਹੋਣ ਤੱਕ ਓਵਨ ਵਿੱਚ ਪਕਦੀ ਹੈ.
ਬੀਫ ਬੋਰਗੁਇਨਨ ਸਮੱਗਰੀ
ਇਹ ਵਿਅੰਜਨ ਦਾ ਇੱਕ ਸਰਲ ਰੂਪ ਹੈ ਜੂਲੀਆ ਚਾਈਲਡ ਦਾ ਬੀਫ ਬੋਰਗੁਇਨਨ ਕਦਮਾਂ ਦੇ ਨਾਲ ਕੁਝ ਸਰਲ (ਅਤੇ ਸਮੱਗਰੀ ਨੂੰ ਥੋੜ੍ਹਾ ਅਨੁਕੂਲਿਤ ਕੀਤਾ ਗਿਆ ਹੈ)।
ਬੀ.ਈ.ਐਫ ਜਦੋਂ ਬੋਰਗਿਗਨ ਜਾਂ ਸਟੂਅ ਲਈ ਮੀਟ ਦੀ ਚੋਣ ਕਰਨਾ , ਮੈਂ ਚੱਕ ਬੀਫ ਨੂੰ ਤਰਜੀਹ ਦਿੰਦਾ ਹਾਂ ਕਿਉਂਕਿ ਇਹ ਬਹੁਤ ਕੋਮਲ ਨਿਕਲਦਾ ਹੈ ਪਰ ਸਟੀਵਿੰਗ ਮੀਟ ਵੀ ਵਧੀਆ ਕੰਮ ਕਰਦਾ ਹੈ। ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਮਾਰਬਲ ਬੀਫ ਚੁਣੋ।
ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਕੋਈ ਵੀ ਰੂਟ ਸਬਜ਼ੀ ਇਸ ਵਿਅੰਜਨ ਵਿੱਚ ਕੰਮ ਕਰੇਗੀ. ਬੇਬੀ ਆਲੂ ਆਪਣੀ ਸ਼ਕਲ ਨੂੰ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਰੱਖਦੇ ਹਨ ਅਤੇ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਛਿੱਲਣ ਦੀ ਲੋੜ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦੀ ਹੈ। ਮੈਂ ਆਲੂ ਪਾ ਦਿੰਦਾ ਹਾਂ ਪਰ ਤੁਸੀਂ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਛੱਡ ਸਕਦੇ ਹੋ ਅਤੇ ਇਸ ਡਿਸ਼ ਨੂੰ ਸਰਵ ਕਰੋ ਭੰਨੇ ਹੋਏ ਆਲੂ ਇਸ ਦੀ ਬਜਾਏ ਜੇਕਰ ਤੁਸੀਂ ਚਾਹੋ।
ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਮੋਤੀ ਪਿਆਜ਼ ਲੱਭ ਸਕਦੇ ਹੋ, ਤਾਂ ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ ਬਦਲ ਦਿਓ, ਉਹ ਸਟੂਅ ਵਿੱਚ ਬਹੁਤ ਵਧੀਆ ਹਨ!
ਕੁੱਤਿਆਂ ਵਿੱਚ ਗੁਰਦੇ ਫੇਲ੍ਹ ਹੋਣਾ ਦੁਖਦਾਈ ਹੈ
ਜੜੀ ਬੂਟੀਆਂ ਥਾਈਮ, ਰੋਜ਼ਮੇਰੀ ਅਤੇ ਬੇ ਪੱਤਾ ਵਰਗੀਆਂ ਤਾਜ਼ੀਆਂ ਜੜੀ-ਬੂਟੀਆਂ ਇਸ ਹੌਲੀ-ਹੌਲੀ ਪਕਾਏ ਗਏ ਮਾਸਟਰਪੀਸ ਦੇ ਸੁਆਦ ਨੂੰ ਵਧਾਉਂਦੀਆਂ ਹਨ, ਸੁੱਕੀਆਂ ਚੀਜ਼ਾਂ ਨੂੰ ਬਦਲਿਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ ਜੇਕਰ ਇਹ ਤੁਹਾਡੇ ਹੱਥ ਵਿੱਚ ਹੈ।
ਬੀਫ ਬੋਰਗੁਇਨਨ ਲਈ ਵਾਈਨ
ਇਸ ਵਿਅੰਜਨ ਵਿੱਚ ਬਰੋਥ ਨੂੰ ਸੁਆਦਲਾ ਬਣਾਉਣ ਲਈ ਵਾਈਨ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕੀਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ। ਇੱਕ ਸੁੱਕਾ ਲਾਲ ਚੁਣੋ, ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਪਿਨੋਟ ਨੋਇਰ, ਕੈਬਰਨੇਟ, ਜਾਂ ਮੇਰਲੋਟ, ਇਹ ਅਮੀਰ ਸੁਆਦ ਜੋੜਦਾ ਹੈ ਜੋ ਇਸ ਵਿਅੰਜਨ ਨੂੰ ਬਹੁਤ ਮਸ਼ਹੂਰ ਬਣਾਉਂਦਾ ਹੈ!
ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣ ਲਈ ਵਾਈਨ ਮਹਿੰਗੀ ਹੋਣ ਦੀ ਲੋੜ ਨਹੀਂ ਹੈ ਪਰ ਅਜਿਹੀ ਵਾਈਨ ਚੁਣੋ ਜਿਸ ਨੂੰ ਪੀਣ ਵਿੱਚ ਤੁਹਾਨੂੰ ਕੋਈ ਇਤਰਾਜ਼ ਨਾ ਹੋਵੇ। ਇਸ ਵਿਅੰਜਨ ਵਿੱਚ ਕੁਕਿੰਗ ਵਾਈਨ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਨਾ ਕਰੋ, ਸੁਆਦ ਵਧੀਆ ਨਹੀਂ ਹੈ।
ਕੋਈ ਵਾਈਨ ਨਹੀਂ?
ਜ਼ਿਆਦਾਤਰ, ਮੈਂ ਪਕਵਾਨਾਂ ਵਿੱਚ ਅਲਕੋਹਲ ਨੂੰ ਬਦਲਣ ਲਈ ਇੱਕ ਸੁਝਾਅ ਪੇਸ਼ ਕਰਾਂਗਾ ਹਾਲਾਂਕਿ ਵਾਈਨ ਇਸ ਡਿਸ਼ ਵਿੱਚ ਅੱਗੇ ਦਾ ਸੁਆਦ ਹੈ (ਜਿਵੇਂ ਕਿ coq au vin ).
ਕੀ ਤੁਸੀਂ ਸੈਲ ਫ਼ੋਨ ਪਿੰਗ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ?
ਜਦੋਂ ਕਿ ਤੁਸੀਂ ਇਸ ਨੂੰ ਬੀਫ ਸਟਾਕ ਨਾਲ ਬਦਲ ਸਕਦੇ ਹੋ, ਇਸ ਸਥਿਤੀ ਵਿੱਚ, ਮੈਂ ਸੁਆਦਾਂ ਦੇ ਨਾਲ ਇੱਕ ਬੀਫ ਸਟੂਅ ਬਣਾਉਣ ਦਾ ਸੁਝਾਅ ਦੇਵਾਂਗਾ ਜੋ ਵਾਈਨ 'ਤੇ ਇੰਨੇ ਨਿਰਭਰ ਨਹੀਂ ਹਨ।
ਹਾਲਾਂਕਿ ਗੈਰ-ਅਲਕੋਹਲ ਵਾਲੀ ਵਾਈਨ ਦੇ ਸੰਸਕਰਣ ਹਨ, ਮੈਨੂੰ ਲੱਗਦਾ ਹੈ ਕਿ ਉਹ ਅਕਸਰ ਜੂਸ ਵਰਗੇ ਹੁੰਦੇ ਹਨ, ਅਤੇ ਬ੍ਰਾਂਡ 'ਤੇ ਨਿਰਭਰ ਕਰਦੇ ਹੋਏ, ਉਹ ਇਸ ਵਿਅੰਜਨ ਵਿੱਚ ਵਧੀਆ ਕੰਮ ਨਹੀਂ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹਨ। ਜੇ ਹੇਠਾਂ ਦਿੱਤੀਆਂ ਪਕਵਾਨਾਂ ਵਿਚ ਵਾਈਨ ਦੀ ਮੰਗ ਕੀਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ, ਤਾਂ ਇਹ ਥੋੜ੍ਹੀ ਮਾਤਰਾ ਵਿਚ ਹੈ ਅਤੇ ਇਸ ਨੂੰ ਵਾਧੂ ਬਰੋਥ ਨਾਲ ਬਦਲਿਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ।
ਬੀਫ ਬੋਰਗੁਇਨੋਨ ਕਿਵੇਂ ਬਣਾਉਣਾ ਹੈ
- ਬੇਕਨ ਨੂੰ ਫਰਾਈ ਕਰੋ। ਬੇਕਨ ਨੂੰ ਹਟਾਓ ਪਰ ਪੈਨ ਵਿੱਚ ਚਰਬੀ ਰੱਖੋ ਹੇਠਾਂ ਦਿੱਤੀ ਵਿਅੰਜਨ ਦੇ ਅਨੁਸਾਰ .
- ਇੱਕ ਪੇਪਰ ਤੌਲੀਏ ਨਾਲ ਬੀਫ ਨੂੰ ਸੁਕਾਓ. ਮੱਧਮ-ਉੱਚ ਗਰਮੀ 'ਤੇ ਬੇਕਨ ਗਰੀਸ ਵਿੱਚ ਛੋਟੇ ਬੈਚਾਂ ਵਿੱਚ ਪਾਓ.. ਪੈਨ ਤੋਂ ਹਟਾਓ.
- ਪਿਆਜ਼ ਅਤੇ ਗਾਜਰ (ਥੋੜਾ ਜਿਹਾ ਆਟਾ ਦੇ ਨਾਲ) ਪਕਾਉ.
- ਬੀਫ ਨੂੰ ਵਾਪਸ ਘੜੇ ਵਿੱਚ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ ਅਤੇ ਜੜੀ-ਬੂਟੀਆਂ, ਵਾਈਨ ਅਤੇ ਬਾਕੀ ਬਚੀਆਂ ਸਮੱਗਰੀਆਂ ਵਿੱਚ ਹਿਲਾਓ।
- ਇੱਕ ਢੱਕਣ ਨਾਲ ਢੱਕੋ ਅਤੇ ਹੇਠਾਂ ਦਿੱਤੀ ਵਿਅੰਜਨ ਦੇ ਅਨੁਸਾਰ ਬਿਅੇਕ ਕਰੋ.
- ਸਟੂਅ ਪਕਾਏ ਜਾਣ ਤੋਂ ਬਾਅਦ ਪਕਾਏ ਹੋਏ ਬੇਕਨ ਨੂੰ ਗਾਰਨਿਸ਼ ਵਜੋਂ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ।
ਸੰਪੂਰਨਤਾ ਲਈ ਸੁਝਾਅ
ਬੀਫ ਬੋਰਗੁਇਨਨ ਬਹੁਤ ਵਧੀਆ ਲੱਗਦਾ ਹੈ, ਪਰ ਕੁਝ ਕੁ ਚਾਲਾਂ ਅਤੇ ਸੁਝਾਵਾਂ ਨਾਲ ਇਹ ਬਹੁਤ ਆਸਾਨ ਹੋ ਸਕਦਾ ਹੈ!
-
- ਬੀਫ ਚੁਣੋ ਜੋ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਸੰਗਮਰਮਰ ਵਾਲਾ ਹੋਵੇ ਅਤੇ ਦਿਖਾਈ ਦੇਣ ਵਾਲੀ ਚਰਬੀ ਨੂੰ ਕੱਟੋ।
- ਬਹੁਤ ਜ਼ਿਆਦਾ ਹਿਲਾਏ ਬਿਨਾਂ ਬੀਫ ਨੂੰ ਛੋਟੇ-ਛੋਟੇ ਬੈਚਾਂ ਵਿੱਚ ਪਾਓ ਤਾਂ ਕਿ ਇਹ ਇੱਕ ਵਧੀਆ ਛਾਲੇ ਬਣ ਜਾਵੇ।
- ਲੋੜ ਪੈਣ 'ਤੇ ਪਿਆਜ਼ ਅਤੇ ਗਾਜਰ ਨੂੰ ਪਕਾਉਂਦੇ ਸਮੇਂ ਇੱਕ ਜਾਂ ਦੋ ਚਮਚ ਮੱਖਣ ਪਾਓ।
- ਘੱਟ ਅਤੇ ਹੌਲੀ ਇਸ ਵਿਅੰਜਨ ਵਿੱਚ ਸ਼ਾਨਦਾਰ ਸੁਆਦ (ਅਤੇ ਟੈਕਸਟ) ਦੀ ਕੁੰਜੀ ਹੈ. ਅਸੀਂ ਇਸ ਸਟੂਅ ਨੂੰ ਓਵਨ ਵਿੱਚ ਬੇਕ ਕਰਨ ਨੂੰ ਤਰਜੀਹ ਦਿੰਦੇ ਹਾਂ ਪਰ ਤੁਸੀਂ ਸਟੋਵ 'ਤੇ ਬੋਰਗਿਗਨ ਨੂੰ ਹਲਕਾ ਜਿਹਾ ਉਬਾਲ ਸਕਦੇ ਹੋ।
- ਤਾਜ਼ੇ ਜੜੀ ਬੂਟੀਆਂ ਸਭ ਤੋਂ ਵਧੀਆ ਹਨ ਪਰ ਜੇ ਲੋੜ ਹੋਵੇ ਤਾਂ ਤੁਸੀਂ ਸੁੱਕੇ ਨੂੰ ਬਦਲ ਸਕਦੇ ਹੋ।
- ਅੰਤ ਵਿੱਚ ਬੇਕਨ ਵਿੱਚ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ ਪਰ ਗਾਰਨਿਸ਼ ਕਰਨ ਲਈ ਥੋੜਾ ਜਿਹਾ ਛੱਡੋ!
- ਪਸੰਦ ਹੈ ਮਿਰਚ ਅਤੇ ਲਾਸਗਨਾ ਇਹ ਉਹਨਾਂ ਪਕਵਾਨਾਂ ਵਿੱਚੋਂ ਇੱਕ ਹੈ ਜਿਸਦਾ ਸੁਆਦ ਅਗਲੇ ਦਿਨ ਹੀ ਚੰਗਾ (ਜਾਂ ਲਗਭਗ ਬਿਹਤਰ) ਹੁੰਦਾ ਹੈ!
ਬੀਫ ਬੋਰਗੁਇਨਨ ਨਾਲ ਕੀ ਸੇਵਾ ਕਰਨੀ ਹੈ
- ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਸਟੂਅ ਵਿਚ ਆਲੂ ਨਹੀਂ ਜੋੜਦੇ, ਤਾਂ ਤੁਸੀਂ ਇਸ ਨੂੰ ਸਰਵ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ ਲਸਣ ਮੈਸ਼ ਕੀਤੇ ਆਲੂ ਜਾਂ ਘਰੇਲੂ ਬਣੇ ਅੰਡੇ ਨੂਡਲਜ਼ .
- ਬੀਫ Bourguignon ਵਰਗੇ ਹੋਰ ਸ਼ਾਨਦਾਰ ਪਾਸੇ ਦੇ ਪਕਵਾਨ ਦੇ ਨਾਲ ਚੰਗੀ ਜੋੜਾ ਟੈਰਾਗਨ ਵਿਨਾਗਰੇਟ ਦੇ ਨਾਲ ਭੁੰਨਿਆ ਐਸਪੈਰਗਸ ਜਾਂ sauteed ਬਰੱਸਲ ਸਪਾਉਟ .
- ਦੇ ਇੱਕ ਪਾਸੇ ਦੇ ਨਾਲ ਯਕੀਨੀ ਤੌਰ 'ਤੇ ਸੰਪੂਰਨ ਘਰੇਲੂ ਫ੍ਰੈਂਚ ਰੋਟੀ ਜਾਂ ਪਨੀਰ ਪਫਸ
ਹੋਰ ਆਰਾਮਦਾਇਕ ਸਟੂਅ ਪਕਵਾਨਾ
- ਬੀਫ ਸਟੂਅ ਵਿਅੰਜਨ
- ਸੂਰ ਦਾ ਸਟੂਅ
- ਲੈਂਬ ਸਟੂ (ਆਇਰਿਸ਼ ਸਟੂਅ)
- ਚਿਕਨ ਸਟੂਅ
- ਹਾਰਟੀ ਟਰਕੀ ਸਟੂ (ਬਚੀ ਹੋਈ ਟਰਕੀ ਦੇ ਨਾਲ)
ਕੀ ਤੁਹਾਡੇ ਪਰਿਵਾਰ ਨੂੰ ਇਹ ਬੀਫ ਬੋਰਗੁਇਨਨ ਪਸੰਦ ਸੀ? ਹੇਠਾਂ ਇੱਕ ਰੇਟਿੰਗ ਅਤੇ ਇੱਕ ਟਿੱਪਣੀ ਛੱਡਣਾ ਯਕੀਨੀ ਬਣਾਓ!
4. 88ਤੋਂ33ਵੋਟਾਂ ਦੀ ਸਮੀਖਿਆਵਿਅੰਜਨ ਬੀਫ ਬੋਰਗੁਇਨਨ ਰੈਸਿਪੀ
ਤਿਆਰੀ ਦਾ ਸਮਾਂ40 ਮਿੰਟ ਪਕਾਉਣ ਦਾ ਸਮਾਂਦੋ ਘੰਟੇ 30 ਮਿੰਟ ਕੁੱਲ ਸਮਾਂ3 ਘੰਟੇ 10 ਮਿੰਟ ਸਰਵਿੰਗ6 ਲੇਖਕ ਹੋਲੀ ਨਿੱਸਨ ਬੀਫ ਬੋਰਗੁਇਨਨ ਤਾਜ਼ੀ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਅਤੇ ਕੋਮਲ ਬੀਫ ਨਾਲ ਭਰਪੂਰ ਇੱਕ ਸ਼ਾਨਦਾਰ, ਸੁਆਦਲਾ ਪਕਵਾਨ ਹੈ।ਉਪਕਰਨ
- ▢ ਡੱਚ ਓਵਨ
ਸਮੱਗਰੀ
- ▢½ ਪੌਂਡ ਬੇਕਨ ਕੱਟਿਆ ਹੋਇਆ
- ▢3 ਪੌਂਡ ਚੱਕ ਕਿਊਬ ਜਾਂ ਬੀਫ ਨੂੰ ਸਟੋਇੰਗ ਕਰੋ
- ▢ਇੱਕ ਚਮਚਾ ਲੂਣ
- ▢½ ਚਮਚਾ ਮਿਰਚ
- ▢ਇੱਕ ਪਿਆਜ ਕੱਟਿਆ ਹੋਇਆ
- ▢ਦੋ ਗਾਜਰ ਕੱਟਿਆ ਹੋਇਆ
- ▢3 ਚਮਚ ਆਟਾ
- ▢4 ਕੱਪ ਬੀਫ ਬਰੋਥ ਗਰਮ
- ▢ਦੋ ਕੱਪ ਰੇਡ ਵਾਇਨ
- ▢12 ਔਂਸ ਮਸ਼ਰੂਮ
- ▢ਇੱਕ ਪੌਂਡ ਬੇਬੀ ਆਲੂ ਵਿਕਲਪਿਕ
- ▢3 ਚਮਚ ਟਮਾਟਰ ਦਾ ਪੇਸਟ
- ▢3 ਲੌਂਗ ਲਸਣ ਬਾਰੀਕ
- ▢ਦੋ ਟਹਿਣੀਆਂ ਤਾਜ਼ਾ ਥਾਈਮ ਜਾਂ ½ ਚਮਚਾ ਥਾਈਮ ਦੇ ਪੱਤੇ
- ▢ਇੱਕ sprig ਤਾਜ਼ਾ ਰੋਸਮੇਰੀ ਜਾਂ ½ ਚਮਚਾ ਸੁੱਕੀ ਰੋਜ਼ਮੇਰੀ
- ▢ਇੱਕ ਬੇ ਪੱਤਾ
- ▢ਸੇਵਾ ਕਰਨ ਲਈ parsley
ਹਦਾਇਤਾਂ
- ਓਵਨ ਨੂੰ 325°F ਤੱਕ ਪਹਿਲਾਂ ਤੋਂ ਹੀਟ ਕਰੋ।
- ਬੇਕਨ ਨੂੰ ਕਰਿਸਪ ਹੋਣ ਤੱਕ ਪਕਾਓ। ਪੈਨ ਦੇ ਤਲ ਵਿੱਚ ਚਰਬੀ ਨੂੰ ਛੱਡ ਕੇ ਪੈਨ ਤੋਂ ਬੇਕਨ ਹਟਾਓ.
- ਬੀਫ ਨੂੰ ਪੇਪਰ ਤੌਲੀਏ ਨਾਲ ਸੁਕਾਓ ਅਤੇ ਲੂਣ ਅਤੇ ਮਿਰਚ ਦੇ ਨਾਲ ਸੀਜ਼ਨ ਕਰੋ. ਛੋਟੇ ਬੈਚਾਂ ਵਿੱਚ ਬੇਕਨ ਚਰਬੀ ਵਿੱਚ ਭੂਰਾ. ਪੈਨ ਤੋਂ ਹਟਾਓ ਅਤੇ ਇਕ ਪਾਸੇ ਰੱਖ ਦਿਓ।
- ਪਿਆਜ਼ ਅਤੇ ਗਾਜਰ ਨੂੰ ਪੈਨ ਵਿੱਚ ਪਾਓ ਅਤੇ 2-3 ਮਿੰਟ ਜਾਂ ਉਦੋਂ ਤੱਕ ਪਕਾਉ ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਪਿਆਜ਼ ਨਰਮ ਨਹੀਂ ਹੋ ਜਾਂਦਾ। ਬੀਫ ਨੂੰ ਪੈਨ ਵਿੱਚ ਵਾਪਸ ਪਾਓ, ਆਟੇ ਵਿੱਚ ਹਿਲਾਓ, ਅਤੇ 2-3 ਮਿੰਟ ਪਕਾਉ.
- ਬਰੋਥ, ਵਾਈਨ, ਮਸ਼ਰੂਮਜ਼, ਆਲੂ (ਜੇਕਰ ਵਰਤ ਰਹੇ ਹੋ), ਟਮਾਟਰ ਦਾ ਪੇਸਟ, ਲਸਣ, ਥਾਈਮ, ਰੋਜ਼ਮੇਰੀ ਅਤੇ ਬੇ ਪੱਤਾ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ। ਢੱਕ ਕੇ 2 ਤੋਂ 3 ਘੰਟੇ ਤੱਕ ਬੇਕ ਕਰੋ।
- ਬੇ ਪੱਤਾ ਹਟਾਓ, ਬੇਕਨ ਵਿੱਚ ਹਿਲਾਓ, ਅਤੇ ਸੇਵਾ ਕਰੋ.
ਵਿਅੰਜਨ ਨੋਟਸ
ਆਲੂ ਇਸ ਸਟੂਅ ਵਿੱਚ ਜੋੜਿਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ ਜਾਂ ਤੁਸੀਂ ਇਹਨਾਂ ਨੂੰ ਛੱਡ ਸਕਦੇ ਹੋ ਅਤੇ ਮੈਸ਼ ਕੀਤੇ ਆਲੂਆਂ ਉੱਤੇ ਸਟੂਅ ਦੀ ਸੇਵਾ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ। ਬੀਫ ਦੀ ਚੋਣ ਕਰੋ ਜੋ ਕਿ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਸੰਗਮਰਮਰ ਹੈ ਅਤੇ ਦਿਖਾਈ ਦੇਣ ਵਾਲੀ ਚਰਬੀ ਨੂੰ ਕੱਟਦਾ ਹੈ (ਚੱਕ ਸਾਡਾ ਮਨਪਸੰਦ ਹੈ)। ਇੱਕ ਸੁੱਕੀ ਲਾਲ ਵਾਈਨ ਚੁਣੋ , ਜਿਵੇਂ ਕਿ Pinot Noir, Cabernet, ਜਾਂ Merlot। ਵਿੱਚ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ ਬੇਕਨ ਅੰਤ ਵਿੱਚ ਪਰ ਸਜਾਵਟ ਕਰਨ ਲਈ ਥੋੜਾ ਜਿਹਾ ਛੱਡੋ! ਮੋਟਾ ਕਰਨ ਲਈ ਪਕਾਉਣ ਤੋਂ ਬਾਅਦ ਅੱਗੇ ਸਟੂਅ ਕਰੋ, ਬਰਾਬਰ ਹਿੱਸੇ ਮੱਕੀ ਦੇ ਸਟਾਰਚ ਅਤੇ ਪਾਣੀ ਨੂੰ ਮਿਲਾਓ। ਲੋੜੀਦੀ ਇਕਸਾਰਤਾ ਤੱਕ ਪਹੁੰਚਣ ਲਈ ਹਿਲਾਉਂਦੇ ਹੋਏ ਇੱਕ ਸਮੇਂ ਵਿੱਚ ਥੋੜਾ ਜਿਹਾ ਉਬਾਲਣ ਵਾਲੇ ਸਟੂਅ ਵਿੱਚ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ।ਪੋਸ਼ਣ ਸੰਬੰਧੀ ਜਾਣਕਾਰੀ
ਕੈਲੋਰੀ:753,ਕਾਰਬੋਹਾਈਡਰੇਟ:26g,ਪ੍ਰੋਟੀਨ:56g,ਚਰਬੀ:41g,ਸੰਤ੍ਰਿਪਤ ਚਰਬੀ:17g,ਕੋਲੈਸਟ੍ਰੋਲ:181ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ,ਸੋਡੀਅਮ:1204ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ,ਪੋਟਾਸ਼ੀਅਮ:1927ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ,ਫਾਈਬਰ:4g,ਸ਼ੂਗਰ:5g,ਵਿਟਾਮਿਨ ਏ:3578ਆਈ.ਯੂ,ਵਿਟਾਮਿਨ ਸੀ:ਇੱਕੀਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ,ਕੈਲਸ਼ੀਅਮ:74ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ,ਲੋਹਾ:7ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ(ਪ੍ਰਦਾਨ ਕੀਤੀ ਪੋਸ਼ਣ ਸੰਬੰਧੀ ਜਾਣਕਾਰੀ ਇੱਕ ਅੰਦਾਜ਼ਾ ਹੈ ਅਤੇ ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣ ਦੇ ਤਰੀਕਿਆਂ ਅਤੇ ਵਰਤੀਆਂ ਜਾਣ ਵਾਲੀਆਂ ਸਮੱਗਰੀਆਂ ਦੇ ਬ੍ਰਾਂਡਾਂ ਦੇ ਆਧਾਰ 'ਤੇ ਵੱਖ-ਵੱਖ ਹੋਵੇਗੀ।)
ਕੋਰਸਬੀਫ, ਡਿਨਰ, ਐਂਟਰੀ, ਮੇਨ ਕੋਰਸ ਭੋਜਨਅਮਰੀਕੀ, ਫ੍ਰੈਂਚ© SpendWithPennies.com. ਸਮੱਗਰੀ ਅਤੇ ਫੋਟੋ ਕਾਪੀਰਾਈਟ ਸੁਰੱਖਿਅਤ ਹਨ. ਇਸ ਵਿਅੰਜਨ ਨੂੰ ਸਾਂਝਾ ਕਰਨਾ ਉਤਸ਼ਾਹਿਤ ਅਤੇ ਸ਼ਲਾਘਾਯੋਗ ਹੈ. ਕਿਸੇ ਵੀ ਸੋਸ਼ਲ ਮੀਡੀਆ 'ਤੇ ਪੂਰੀਆਂ ਪਕਵਾਨਾਂ ਨੂੰ ਕਾਪੀ ਅਤੇ/ਜਾਂ ਪੇਸਟ ਕਰਨ ਦੀ ਸਖ਼ਤ ਮਨਾਹੀ ਹੈ। .
