ਚਿਕਨ ਸਟੂਅ ਚਿਕਨ, ਆਲੂ ਅਤੇ ਮਿੱਠੇ ਆਲੂ, ਪਿਆਜ਼ ਅਤੇ ਗਾਜਰ ਦੇ ਨਾਲ ਇੱਕ ਸੁਆਦੀ ਭੋਜਨ ਹੈ। ਇਹ ਸਭ ਨਰਮ ਹੋਣ ਤੱਕ ਇੱਕ ਅਮੀਰ ਤਜਰਬੇਕਾਰ ਚਿਕਨ ਬਰੋਥ ਵਿੱਚ ਉਬਾਲਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ। ਇਹ ਸਾਡੇ ਹਰ ਸਮੇਂ ਦੇ ਮਨਪਸੰਦ ਭੋਜਨਾਂ ਵਿੱਚੋਂ ਇੱਕ ਹੈ (ਨਾਲ ਬੀਫ ਸਟੂਅ )!
ਇਸ ਚਿਕਨ ਸਟੂਅ ਵਰਗੀ ਇੱਕ ਵਿਅੰਜਨ ਆਪਣੇ ਆਪ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਭੋਜਨ ਹੈ… ਪ੍ਰੋਟੀਨ, ਸਿਹਤਮੰਦ ਕਾਰਬੋਹਾਈਡਰੇਟ ਅਤੇ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਨਾਲ ਭਰਪੂਰ। ਅਸੀਂ ਇਸਨੂੰ ਸਲਾਦ ਜਾਂ ਨਾਲ ਸੇਵਾ ਕਰਦੇ ਹਾਂ ਆਸਾਨ ਘਰੇਲੂ ਬਟਰਮਿਲਕ ਬਿਸਕੁਟ ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚ ਬਚੀ ਹੋਈ ਕਿਸੇ ਵੀ ਚੀਜ਼ ਨੂੰ ਕੱਢਣ ਲਈ। ਇਹ ਸੱਚੀ ਚਿਕਨ ਸੂਪ ਸੰਪੂਰਨਤਾ ਹੈ.
ਚਿਕਨ ਸੂਪ ਅਸਲ ਵਿੱਚ ਅੰਤਮ ਆਰਾਮਦਾਇਕ ਭੋਜਨ ਹਨ ਕ੍ਰੋਕ ਪੋਟ ਚਿਕਨ ਨੂਡਲ ਸੂਪ ਪੇਟ ਨੂੰ ਗਰਮ ਕਰਨ ਲਈ ਚਿਕਨ ਰਾਈਸ ਸੂਪ . ਇਹ ਆਸਾਨ ਚਿਕਨ ਸਟੂਅ ਬਿਲ ਨੂੰ ਪੂਰੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਫਿੱਟ ਕਰਦਾ ਹੈ.
ਚਿਕਨ ਸਟੂਅ ਕਿਵੇਂ ਬਣਾਉਣਾ ਹੈ
ਇਹ ਸਧਾਰਨ ਚਿਕਨ ਸਟੂਅ ਵਿਅੰਜਨ ਪੂਰੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਕੋਮਲ ਚਿਕਨ ਅਤੇ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਨਾਲ ਭਰਿਆ ਹੋਇਆ ਹੈ ਜੋ ਇੱਕ ਸੁਆਦੀ ਤੌਰ 'ਤੇ ਤਜਰਬੇਕਾਰ ਬਰੋਥ ਵਿੱਚ ਉਬਾਲਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ! ਮੈਂ ਪੱਟਾਂ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰਦਾ ਹਾਂ ਕਿਉਂਕਿ ਉਹ ਉਬਾਲਣ ਲਈ ਬਿਹਤਰ ਢੰਗ ਨਾਲ ਰੱਖਦੇ ਹਨ ਪਰ ਛਾਤੀਆਂ ਇਸ ਵਿਅੰਜਨ ਵਿੱਚ ਵੀ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਕੰਮ ਕਰ ਸਕਦੀਆਂ ਹਨ!
ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਚਿਕਨ ਦੇ ਛਾਤੀਆਂ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰ ਰਹੇ ਹੋ, ਤਾਂ ਮੈਂ ਇਸ ਦੇ ਟੁਕੜਿਆਂ ਨੂੰ ਭੂਰਾ ਕਰਨ ਅਤੇ ਫਿਰ ਆਖਰੀ 20 ਮਿੰਟਾਂ ਵਿੱਚ ਜੋੜਨ ਦਾ ਸੁਝਾਅ ਦੇਵਾਂਗਾ। ਜੇ ਤੁਹਾਡੇ ਕੋਲ ਹੋਰ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਹਨ ਜੋ ਤੁਸੀਂ ਪਸੰਦ ਕਰਦੇ ਹੋ (ਰੂਟ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਖਾਸ ਤੌਰ 'ਤੇ ਬਹੁਤ ਵਧੀਆ ਹਨ) ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ!
- ਇੱਕ ਉੱਚ ਤਾਪਮਾਨ 'ਤੇ ਭੂਰਾ ਚਿਕਨ. ਇਸ ਨੂੰ ਪਕਾਉਣ ਦੀ ਕੋਈ ਲੋੜ ਨਹੀਂ, ਤੁਸੀਂ ਸਿਰਫ਼ ਕੈਰੇਮੇਲਾਈਜ਼ੇਸ਼ਨ ਅਤੇ ਸੁਆਦ ਚਾਹੁੰਦੇ ਹੋ।
- ਪਿਆਜ਼ / ਗਾਜਰ / ਸੈਲਰੀ ਨੂੰ ਨਰਮ ਕਰੋ ਅਤੇ ਆਟਾ ਪਾਓ (ਥੋੜਾ ਮੋਟਾ ਕਰਨ ਲਈ)।
- ਬਰੋਥ, ਆਲ੍ਹਣੇ ਅਤੇ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ. ਘਰੇਲੂ ਚਿਕਨ ਸਟਾਕ ਜਾਂ ਸਟੋਰ ਖਰੀਦਿਆ ਕੰਮ ਬਿਲਕੁਲ ਠੀਕ ਹੈ।
- ਸਿਮਰ.
ਪਾਗਲ ਆਸਾਨ ਸਹੀ? ਮੈਂ ਇਸ ਚਿਕਨ ਸਟੂਅ ਨੂੰ ਥੋੜਾ ਜਿਹਾ ਕਰੀਮੀ ਬਣਾਉਣ ਲਈ ਅੰਤ ਵਿੱਚ ਥੋੜੀ ਭਾਰੀ ਕਰੀਮ ਜੋੜਦਾ ਹਾਂ। ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਚਾਹੋ ਤਾਂ ਤੁਸੀਂ ਕਰੀਮ ਨੂੰ ਛੱਡ ਸਕਦੇ ਹੋ ਜਾਂ ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਚਾਹੋ ਤਾਂ ਵਾਧੂ ਜੋੜ ਸਕਦੇ ਹੋ।
ਚਿਕਨ ਸਟੂਅ ਨੂੰ ਕਿਵੇਂ ਮੋਟਾ ਕਰਨਾ ਹੈ
ਮਿੱਠੇ ਆਲੂ ਇਸ ਦਿਲਦਾਰ ਚਿਕਨ ਸਟੂਅ ਵਿਅੰਜਨ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਬਹੁਤ ਵੱਡਾ ਵਾਧਾ ਹੈ ਅਤੇ ਉਹ ਥੋੜਾ ਜਿਹਾ ਨਰਮ ਕਰਦੇ ਹਨ, ਇਹ ਇਸਨੂੰ ਸੰਘਣਾ ਕਰਨ ਵਿੱਚ ਮਦਦ ਕਰਦਾ ਹੈ। ਸ਼ੁਰੂ ਵਿੱਚ ਜੋੜਿਆ ਗਿਆ ਆਟਾ ਇਸ ਚਿਕਨ ਸਟੂਅ ਨੂੰ ਸੰਘਣਾ ਕਰ ਦੇਵੇਗਾ ਪਰ ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਚਾਹੋ ਤਾਂ ਤੁਸੀਂ ਇਸ ਨੂੰ ਹੋਰ ਗਾੜ੍ਹਾ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ!
ਤੁਸੀਂ ਬਰੋਥ ਜਾਂ ਪਾਣੀ ਨਾਲ ਮੱਕੀ ਦੇ ਸਟਾਰਚ ਜਾਂ ਆਟੇ ਦੇ ਮਿਸ਼ਰਣ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ। ਮੈਨੂੰ ਲੱਗਦਾ ਹੈ ਕਿ ਮੱਕੀ ਦੇ ਸਟਾਰਚ ਦੇ ਗੰਢੇ ਹੋਣ ਦੀ ਸੰਭਾਵਨਾ ਘੱਟ ਹੁੰਦੀ ਹੈ ਪਰ ਆਟਾ ਦੁਬਾਰਾ ਗਰਮ/ਫ੍ਰੀਜ਼ ਕਰਨ ਲਈ ਬਿਹਤਰ ਹੁੰਦਾ ਹੈ ਇਸ ਲਈ ਚੋਣ ਤੁਹਾਡੀ ਹੈ! ਤੁਸੀਂ ਇੱਕ ਵਾਰ ਵਿੱਚ ਥੋੜਾ ਜਿਹਾ ਸੰਘਣਾ ਕਰਨ ਲਈ ਤੁਰੰਤ ਆਲੂ ਵੀ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ।
ਇੱਕ ਸਲਰੀ ਕਿਵੇਂ ਬਣਾਉਣਾ ਹੈ
2 ਚਮਚ ਆਟੇ ਨੂੰ 1 ਕੱਪ ਪਾਣੀ ਜਾਂ ਬਰੋਥ (ਮੈਂ ਬਰੋਥ ਨੂੰ ਤਰਜੀਹ ਦਿੰਦਾ ਹਾਂ) ਨਾਲ ਮਿਲਾਓ ਅਤੇ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਹਿਲਾਓ। ਹਿਲਾਉਂਦੇ ਹੋਏ ਉਬਲਦੇ ਚਿਕਨ ਸਟੂਅ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਸਮੇਂ ਵਿੱਚ ਥੋੜਾ ਜਿਹਾ ਸਲਰੀ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ। ਇੱਕ ਵਾਰ ਜਦੋਂ ਤੁਹਾਡਾ ਸਟੂ ਸੰਘਣਾ ਹੋ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਇਸ ਨੂੰ ਕੁਝ ਮਿੰਟਾਂ ਲਈ ਉਬਾਲਣ ਦਿਓ।
ਤੁਸੀਂ ਇਹ ਯਕੀਨੀ ਬਣਾਉਣਾ ਚਾਹੋਗੇ ਕਿ ਤੁਹਾਡੇ ਆਟੇ ਦੇ ਮਿਸ਼ਰਣ ਨੂੰ ਜੋੜਨ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਇਸ ਵਿੱਚ ਕੋਈ ਗੰਢ ਨਹੀਂ ਹੈ, ਮੈਂ ਇੱਕ ਸ਼ੇਕਰ ਜਾਰ ਜਾਂ ਮੇਸਨ ਜਾਰ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰਦਾ ਹਾਂ ਅਤੇ ਅਸਲ ਵਿੱਚ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਹਿਲਾ ਦਿੰਦਾ ਹਾਂ।
ਕੀ ਤੁਸੀਂ ਚਿਕਨ ਸਟੂਅ ਨੂੰ ਫ੍ਰੀਜ਼ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ?
ਚਿਕਨ ਸਟੂਅ ਨੂੰ ਫ੍ਰੀਜ਼ ਕੀਤਾ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ! ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਇਸ ਨੂੰ ਠੰਢਾ ਕਰਨ ਦੀ ਯੋਜਨਾ ਬਣਾਉਂਦੇ ਹੋ, ਤਾਂ ਮੈਂ ਆਟੇ ਨੂੰ ਗਾੜ੍ਹੇ ਦੇ ਤੌਰ 'ਤੇ ਵਰਤਣ ਦਾ ਸੁਝਾਅ ਦੇਵਾਂਗਾ (ਮੱਕੀ ਦੇ ਸਟਾਰਚ ਨਹੀਂ) ਕਿਉਂਕਿ ਇਸ ਦੀ ਇਕਸਾਰਤਾ ਬਿਹਤਰ ਹੋਵੇਗੀ। ਮੈਂ ਵਿਅਕਤੀਗਤ ਤੌਰ 'ਤੇ ਵਿਅਕਤੀਗਤ ਸਰਵਿੰਗਾਂ ਵਿੱਚ ਫ੍ਰੀਜ਼ ਕਰਦਾ ਹਾਂ ਕਿਉਂਕਿ ਉਹ ਤੇਜ਼ੀ ਨਾਲ ਡੀਫ੍ਰੌਸਟ ਹੁੰਦੇ ਹਨ ਅਤੇ ਮੈਂ ਜਿੰਨਾ ਨੂੰ ਸੇਵਾ ਕਰਨ ਦੀ ਲੋੜ ਹੁੰਦੀ ਹੈ, ਮੈਂ ਕੱਢ ਸਕਦਾ ਹਾਂ।
ਹੋਰ ਚਿਕਨ ਸੂਪ ਪਕਵਾਨਾਂ ਜੋ ਤੁਸੀਂ ਪਸੰਦ ਕਰੋਗੇ
- ਕ੍ਰੋਕਪਾਟ ਚਿਕਨ ਨੂਡਲ ਸੂਪ
- ਆਸਾਨ ਚਿਕਨ ਟੈਕੋ ਸੂਪ
- ਚਿਕਨ ਵਾਈਲਡ ਰਾਈਸ ਸੂਪ (ਕੋਈ ਕਰੀਮ ਨਹੀਂ)
- ਚਿਕਨ ਜੌਂ ਸੂਪ
- ਹੌਲੀ ਕੂਕਰ ਚਿਕਨ ਐਨਚਿਲਡਾ ਸੂਪ
- ਹੌਲੀ ਕੂਕਰ ਚਿਕਨ ਪੋਟ ਪਾਈ ਸੂਪ
4. 97ਤੋਂ419ਵੋਟਾਂ ਦੀ ਸਮੀਖਿਆਵਿਅੰਜਨ ਚਿਕਨ ਸਟੂਅ
ਤਿਆਰੀ ਦਾ ਸਮਾਂਪੰਦਰਾਂ ਮਿੰਟ ਪਕਾਉਣ ਦਾ ਸਮਾਂ40 ਮਿੰਟ ਕੁੱਲ ਸਮਾਂ55 ਮਿੰਟ ਸਰਵਿੰਗ6 ਸਰਵਿੰਗ ਲੇਖਕ ਹੋਲੀ ਨਿੱਸਨ ਇੱਕ ਸੁਆਦੀ ਚਿਕਨ ਬਰੋਥ ਵਿੱਚ ਕੋਮਲ ਚਿਕਨ ਅਤੇ ਸਬਜ਼ੀਆਂ.ਸਮੱਗਰੀ
- ▢8 ਚਿਕਨ ਦੇ ਪੱਟ ਲਗਭਗ 1 1/2 ਪੌਂਡ, ਕੱਟਿਆ ਹੋਇਆ
- ▢ਦੋ ਚਮਚਾ ਜੈਤੂਨ ਦਾ ਤੇਲ
- ▢ਦੋ ਗਾਜਰ ਕੱਟੇ ਹੋਏ
- ▢ਇੱਕ ਛੋਟਾ ਪਿਆਜ
- ▢ਦੋ ਡੰਡੇ ਅਜਵਾਇਨ ਕੱਟੇ ਹੋਏ
- ▢5 ਚਮਚ ਆਟਾ ਵੰਡਿਆ
- ▢½ ਚਮਚਾ ਰੋਜ਼ਮੇਰੀ
- ▢½ ਚਮਚਾ ਥਾਈਮ
- ▢¼ ਚਮਚਾ ਰਿਸ਼ੀ
- ▢ਲੂਣ ਅਤੇ ਮਿਰਚ ਚੱਖਣਾ
- ▢1 ½ ਕੱਪ ਆਲੂ ਛਿਲਕੇ ਅਤੇ ਕੱਟੇ ਹੋਏ
- ▢1 ½ ਕੱਪ ਮਿੱਠੇ ਆਲੂ ਛਿਲਕੇ ਅਤੇ ਕੱਟੇ ਹੋਏ
- ▢½ ਲਾਲ ਮਿਰਚੀ ਬਾਰੀਕ ਕੱਟਿਆ ਹੋਇਆ
- ▢¼ ਕੱਪ ਚਿੱਟੀ ਵਾਈਨ
- ▢4 ਕੱਪ ਚਿਕਨ ਬਰੋਥ ਜਾਂ ਚਿਕਨ ਸਟਾਕ
- ▢ਇੱਕ ਕੱਪ ਹਰੀ ਫਲੀਆਂ ਜਾਂ ਮਟਰ
- ▢½ ਕੱਪ ਭਾਰੀ ਮਲਾਈ
ਹਦਾਇਤਾਂ
- ਇੱਕ ਵੱਡੇ ਘੜੇ ਜਾਂ ਡੱਚ ਓਵਨ ਵਿੱਚ, 1 ਚਮਚ ਜੈਤੂਨ ਦੇ ਤੇਲ ਵਿੱਚ ਭੂਰਾ ਚਿਕਨ (ਇਸ ਨੂੰ ਪਕਾਉਣ ਦੀ ਲੋੜ ਨਹੀਂ ਹੈ)। ਘੜੇ ਵਿੱਚੋਂ ਹਟਾਓ ਅਤੇ ਇੱਕ ਪਾਸੇ ਰੱਖ ਦਿਓ।
- ਪਿਆਜ਼, ਗਾਜਰ ਅਤੇ ਸੈਲਰੀ ਨੂੰ ਬਾਕੀ ਬਚੇ ਜੈਤੂਨ ਦੇ ਤੇਲ ਵਿੱਚ ਲਗਭਗ 3 ਮਿੰਟ ਜਾਂ ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਪਿਆਜ਼ ਥੋੜ੍ਹਾ ਜਿਹਾ ਨਰਮ ਨਾ ਹੋ ਜਾਵੇ ਪਕਾਉ। 3 ਚਮਚ ਆਟਾ, ਸੀਜ਼ਨਿੰਗ ਅਤੇ ਲੂਣ ਅਤੇ ਮਿਰਚ ਸੁਆਦ ਲਈ ਹਿਲਾਓ। ਮੱਧਮ ਗਰਮੀ 'ਤੇ ਲਗਭਗ 2 ਮਿੰਟ ਪਕਾਉ.
- ਆਲੂ, ਮਿੱਠੇ ਆਲੂ, ਲਾਲ ਮਿਰਚ, ਚਿੱਟੀ ਵਾਈਨ, ਭੂਰਾ ਚਿਕਨ ਅਤੇ ਬਰੋਥ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ.ਇੱਕ ਫ਼ੋੜੇ ਵਿੱਚ ਲਿਆਓ, ਗਰਮੀ ਨੂੰ ਘਟਾਓ ਅਤੇ 30 ਮਿੰਟਾਂ ਲਈ ਢੱਕ ਕੇ ਉਬਾਲੋ।
- ਢੱਕਣ ਨੂੰ ਹਟਾਓ ਅਤੇ ਹਰੀ ਬੀਨਜ਼ ਅਤੇ ਕਰੀਮ ਵਿੱਚ ਹਿਲਾਓ. ਜੇ ਲੋੜੀਦਾ ਹੋਵੇ (ਹੇਠਾਂ) ਮੋਟਾ ਕਰੋ ਅਤੇ 10 ਮਿੰਟਾਂ ਲਈ ਉਬਾਲੋ।
- ਸੰਘਣਾ ਕਰਨ ਲਈ: ਇੱਕ ਮੇਸਨ ਜਾਰ ਵਿੱਚ ਬਾਕੀ ਬਚੇ 2 ਚਮਚ ਆਟਾ ਅਤੇ 1 ਕੱਪ ਪਾਣੀ ਜਾਂ ਬਰੋਥ ਨੂੰ ਮਿਲਾਓ। ਬਹੁਤ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਹਿਲਾਓ (ਇਹ ਯਕੀਨੀ ਬਣਾਓ ਕਿ ਕੋਈ ਗੰਢ ਨਹੀਂ ਹੈ) ਅਤੇ ਲੋੜੀਦੀ ਇਕਸਾਰਤਾ ਤੱਕ ਪਹੁੰਚਣ ਲਈ ਉਬਾਲਣ ਵਾਲੇ ਸਟੂਅ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਸਮੇਂ ਵਿੱਚ ਥੋੜਾ ਜਿਹਾ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ।
ਪੋਸ਼ਣ ਸੰਬੰਧੀ ਜਾਣਕਾਰੀ
ਕੈਲੋਰੀ:611,ਕਾਰਬੋਹਾਈਡਰੇਟ:30g,ਪ੍ਰੋਟੀਨ:32g,ਚਰਬੀ:39g,ਸੰਤ੍ਰਿਪਤ ਚਰਬੀ:12g,ਕੋਲੈਸਟ੍ਰੋਲ:179ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ,ਸੋਡੀਅਮ:403ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ,ਪੋਟਾਸ਼ੀਅਮ:1010ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ,ਫਾਈਬਰ:4g,ਸ਼ੂਗਰ:6g,ਵਿਟਾਮਿਨ ਏ:9020ਆਈ.ਯੂ,ਵਿਟਾਮਿਨ ਸੀ:24.8ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ,ਕੈਲਸ਼ੀਅਮ:77ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ,ਲੋਹਾ:3.8ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ(ਪ੍ਰਦਾਨ ਕੀਤੀ ਪੋਸ਼ਣ ਸੰਬੰਧੀ ਜਾਣਕਾਰੀ ਇੱਕ ਅੰਦਾਜ਼ਾ ਹੈ ਅਤੇ ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣ ਦੇ ਤਰੀਕਿਆਂ ਅਤੇ ਵਰਤੀਆਂ ਜਾਣ ਵਾਲੀਆਂ ਸਮੱਗਰੀਆਂ ਦੇ ਬ੍ਰਾਂਡਾਂ ਦੇ ਆਧਾਰ 'ਤੇ ਵੱਖ-ਵੱਖ ਹੋਵੇਗੀ।)
ਕੋਰਸਮੁੱਖ ਕੋਰਸ, ਸੂਪ
