ਲੇੰਬ ਸਟੂਅ ਲੇਲੇ, ਆਲੂ ਅਤੇ ਗਾਜਰ ਦੇ ਕੋਮਲ ਟੁਕੜਿਆਂ ਨਾਲ ਇੱਕ ਸੁਆਦੀ ਅਤੇ ਸੰਤੁਸ਼ਟੀਜਨਕ ਵਿਅੰਜਨ ਹੈ। ਬਸੰਤ ਦਾ ਸਮਾਂ ਉਹਨਾਂ ਸਾਰੀਆਂ ਬਸੰਤ ਦੀਆਂ ਛੁੱਟੀਆਂ ਦੀਆਂ ਪਰੰਪਰਾਵਾਂ ਨੂੰ ਤੋੜਨ ਦਾ ਸਮਾਂ ਹੁੰਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਪਰੰਪਰਾ ਵਰਗੀ ਕੋਈ ਚੀਜ਼ ਨਹੀਂ ਕਹਿੰਦੀ ਆਇਰਿਸ਼ ਸਟੂਅ .
ਸਾਨੂੰ ਕੁਝ ਕ੍ਰਸਟੀ ਦੇ ਨਾਲ ਇਸ ਘਰੇਲੂ ਬਣੇ ਲੇੰਬ ਸਟੂ ਵਿਅੰਜਨ ਦੀ ਸੇਵਾ ਕਰਨਾ ਪਸੰਦ ਹੈ ਸੋਡਾ ਰੋਟੀ .
ਲੈਂਬ ਸਟੂ (ਆਇਰਿਸ਼ ਸਟੂਅ)
ਜੇਕਰ ਤੁਹਾਨੂੰ ਇੱਕ ਚੰਗਾ ਪਰੰਪਰਾਗਤ ਪਸੰਦ ਹੈ ਬੀਫ ਸਟੂਅ ਵਿਅੰਜਨ , ਤੁਸੀਂ ਇਸ ਸੁਆਦਲੇ ਆਇਰਿਸ਼ ਸਟੂਅ ਨੂੰ ਬਹੁਤ ਪਸੰਦ ਕਰੋਗੇ! ਗਾਜਰ, ਆਲੂ, ਪਿਆਜ਼, (ਜੋ ਅਸਲ ਵਿੱਚ ਕਿਸੇ ਵੀ ਕਿਸਮ ਦੇ ਮੀਟ ਨਾਲ ਬਣਾਇਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ) ਦੇ ਸੁਮੇਲ ਨੂੰ ਇੱਕ ਬੀਫ ਗਿਨੀਜ਼ ਬਰੋਥ ਵਿੱਚ ਉਬਾਲਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ।
ਮੇਰੇ ਚੰਗੇ ਦੋਸਤਾਂ ਲੇਵ ਐਂਡ ਵੈੱਲ ਨੇ ਇਸ ਵਿਅੰਜਨ ਨੂੰ ਸੰਪੂਰਨ ਕਰਨ ਵਿੱਚ ਮੇਰੀ ਮਦਦ ਕੀਤੀ ਅਤੇ ਜੇਕਰ ਕੋਈ ਚੰਗਾ ਆਇਰਿਸ਼ ਭੋਜਨ ਜਾਣਦਾ ਹੈ, ਤਾਂ ਉਹ ਜ਼ਰੂਰ ਕਰਦੇ ਹਨ! ਆਇਰਿਸ਼ ਆਪਣੇ ਪੇਂਡੂ, ਭੀੜ-ਪ੍ਰਸੰਨ ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣ ਲਈ ਮਸ਼ਹੂਰ ਹਨ ਅਤੇ ਉਹ ਜਾਣਦੇ ਹਨ ਕਿ ਇਸਨੂੰ ਕਿਵੇਂ ਸਧਾਰਨ ਰੱਖਣਾ ਹੈ!
ਸਟੂਅ ਲਈ ਕਿਸ ਕਿਸਮ ਦਾ ਲੇਲਾ? ਇਹ ਆਇਰਿਸ਼ ਲੈਂਬ ਸਟੂਅ ਲੇਲੇ ਦੇ ਮੋਢੇ ਨਾਲ ਤਿਆਰ ਕੀਤਾ ਗਿਆ ਹੈ, ਜੋ ਕਿ ਲੇਲੇ ਦਾ ਸਭ ਤੋਂ ਕੋਮਲ ਹਿੱਸਾ ਹੈ ਜਿਸ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਨਾਜ਼ੁਕ ਸੁਆਦ ਹੈ ਜਿਸ ਨੂੰ ਥਾਈਮ ਦੀ ਇੱਕ ਟਹਿਣੀ ਨਾਲ ਉਭਾਰਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ! ਤੁਹਾਨੂੰ ਸਿਰਫ਼ ਇੱਕ ਭਾਰੀ ਸਟਾਕਪਾਟ, ਤਾਜ਼ੇ ਲੇਲੇ ਦੇ ਮੋਢੇ ਦੇ ਟੁਕੜੇ ਅਤੇ ਜੜ੍ਹਾਂ ਵਾਲੀਆਂ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਅਤੇ ਜੜ੍ਹੀਆਂ ਬੂਟੀਆਂ ਦੀ ਇੱਕ ਛੋਟੀ ਜਿਹੀ ਚੋਣ ਦੀ ਲੋੜ ਹੈ।
ਲੇਲੇ ਦਾ ਸਟੂਅ ਕਿਵੇਂ ਬਣਾਉਣਾ ਹੈ?
- ਲੇਲੇ ਦੇ ਟੁਕੜਿਆਂ ਨੂੰ ਹੌਲੀ-ਹੌਲੀ ਸੀਜ਼ਨ ਕਰੋ ਅਤੇ ਤੇਲ ਦੇ ਨਾਲ ਇੱਕ ਸਟਾਕਪਾਟ ਵਿੱਚ ਭੂਰਾ ਕਰੋ।
- ਪਿਆਜ਼ ਭੁੰਨ ਲਓ। ਆਟਾ ਅਤੇ ਮੱਖਣ ਸ਼ਾਮਿਲ ਕਰੋ ਇੱਕ ਰੌਕਸ ਬਣਾਉ . ਬਰੋਥ ਅਤੇ ਗਿਨੀਜ਼ ਬੀਅਰ ਨੂੰ ਇੱਕ ਸਮੇਂ ਵਿੱਚ ਥੋੜਾ ਜਿਹਾ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ।
- ਲੇਲੇ ਦੇ ਨਰਮ ਹੋਣ ਤੱਕ ਉਬਾਲੋ (ਲਗਭਗ 90 ਮਿੰਟ)
- ਗਾਜਰ ਅਤੇ ਆਲੂ ਪਾਓ ਅਤੇ ਨਰਮ ਹੋਣ ਤੱਕ ਪਕਾਓ। ਜੇ ਚਾਹੋ ਤਾਂ ਹੋਰ ਮੋਟਾ ਕਰੋ.
ਲੇਲੇ/ਪਿਆਜ਼ ਨੂੰ ਭੂਰਾ ਕਰਨ ਤੋਂ ਬਾਅਦ ਪੈਨ ਦੇ ਤਲ ਤੋਂ ਭੂਰੇ ਬਿੱਟਾਂ ਨੂੰ ਖੁਰਚਣਾ ਯਕੀਨੀ ਬਣਾਓ। ਇਹ ਬਹੁਤ ਸੁਆਦ ਜੋੜਦਾ ਹੈ! ਲੈਂਬ ਸਟੂਅ ਨੂੰ ਓਵਨ ਵਿੱਚ 325 ਡਿਗਰੀ 'ਤੇ ਵੀ ਬੇਕ ਕੀਤਾ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ।
ਲੈਂਬ ਸਟੂਅ ਨਾਲ ਕੀ ਸੇਵਾ ਕਰਨੀ ਹੈ
ਆਪਣੇ ਆਪ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਦਿਲਕਸ਼ ਅਤੇ ਦਿਲ ਨੂੰ ਛੂਹਣ ਵਾਲਾ ਭੋਜਨ, ਲੇਲੇ ਦੇ ਸਟੂਅ ਨੂੰ ਥੋੜ੍ਹੀ ਜਿਹੀ ਲੋੜ ਹੁੰਦੀ ਹੈ, ਜੇ ਇਸਦੇ ਨਾਲ ਕੁਝ ਵੀ ਹੋਵੇ। ਲੈਂਬ ਸਟੂਅ ਨੂੰ ਅਕਸਰ ਪਰੋਸਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਭੰਨੇ ਹੋਏ ਆਲੂ . ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਚਾਹੋ, ਤਾਂ ਇਸ ਸਟੂਅ ਨੂੰ ਕਰੀ ਪਾਊਡਰ ਦੀ ਚੁਟਕੀ ਨਾਲ ਥੋੜਾ ਜਿਹਾ ਗਰਮ ਕਰਨ ਲਈ ਸੀਜ਼ਨ ਕਰੋ।
ਦੀ ਇੱਕ ਦਿਲਦਾਰ ਰੋਟੀ ਆਇਰਿਸ਼ ਸੋਡਾ ਰੋਟੀ ਜਾਂ ਸੌਰਕ੍ਰਾਟ ਜਾਂ ਇੱਥੋਂ ਤੱਕ ਕਿ ਇੱਕ ਕਰਿਸਪ, ਠੰਡਾ ਪਰੋਸਣਾ ਘਰੇਲੂ ਬਣੇ ਅਚਾਰ ਇਸ ਮੋਟੇ, ਦਿਲਦਾਰ ਸਟੂਅ ਲਈ ਇੱਕ ਵਧੀਆ ਸੁਆਦ ਵਾਲਾ ਹਿੱਸਾ ਹੈ। ਇਸ ਨੂੰ ਇੱਕ ਤਿੱਖੀ ਗਿੰਨੀਜ਼ ਬੀਅਰ ਦੇ ਇੱਕ ਪਿੰਟ (ਜਾਂ ਦੋ) ਨਾਲ ਪਰੋਸੋ ਇਹ ਗਾਰੰਟੀ ਦੇਣ ਲਈ ਕਿ ਹਰ ਕੋਈ ਮੇਜ਼ 'ਤੇ ਆਉਣ 'ਤੇ ਆਇਰਿਸ਼ ਕਿਸਮਤ ਨੂੰ ਥੋੜਾ ਜਿਹਾ ਕਰੇਗਾ!
ਆਇਰਿਸ਼ ਸਟੂਅ, ਜਾਂ ਗਿਨੀਜ਼ ਸਟੂ, ਮਾਰਚ ਦੇ ਮਹੀਨੇ ਦੌਰਾਨ ਇੱਕ ਸਲਾਨਾ ਮੁੱਖ ਹੁੰਦਾ ਹੈ, ਖਾਸ ਤੌਰ 'ਤੇ ਸੇਂਟ ਪੈਟ੍ਰਿਕ ਦਿਵਸ 'ਤੇ, ਜਦੋਂ ਆਇਰਿਸ਼ ਅੱਖਾਂ ਮੁਸਕਰਾਉਂਦੀਆਂ ਹਨ, ਅਤੇ ਹਰ ਕੋਈ ਇੱਕ ਦਿਲਕਸ਼ ਭੋਜਨ ਲਈ ਤਿਆਰ ਹੁੰਦਾ ਹੈ! ਹਾਲਾਂਕਿ, ਇਹ ਪਕਵਾਨ ਬਹੁਤ ਸੁਆਦੀ ਹੈ, ਤੁਸੀਂ ਇਸਨੂੰ ਸਾਲ ਭਰ ਬਣਾਉਣਾ ਚਾਹੋਗੇ!
ਗਲਾਸ ਤੋਂ ਸਖਤ ਪਾਣੀ ਦੇ ਦਾਗ ਕਿਵੇਂ ਹਟਾਏ
ਹੋਰ ਆਰਾਮਦਾਇਕ ਸੂਪ ਪਕਵਾਨਾ
- ਚਿਕਨ ਸਟੂਅ - ਮਨਪਸੰਦ ਵਿਅੰਜਨ!
- ਤੁਰੰਤ ਪੋਟ ਬੀਫ ਸਟੂਅ
- ਆਸਾਨ ਹੈਮਬਰਗਰ ਸੂਪ - ਪ੍ਰਸਿੱਧ!
- ਕਰੀਮੀ ਸਮੁੰਦਰੀ ਭੋਜਨ ਚੌਡਰ
- ਬੀਫ ਜੌਂ ਸੂਪ - 5 ਸਟਾਰ ਵਿਅੰਜਨ!
4.93ਤੋਂ13ਵੋਟਾਂ ਦੀ ਸਮੀਖਿਆਵਿਅੰਜਨ ਲੈਂਬ ਸਟੂ (ਆਇਰਿਸ਼ ਸਟੂਅ)
ਤਿਆਰੀ ਦਾ ਸਮਾਂਪੰਦਰਾਂ ਮਿੰਟ ਪਕਾਉਣ ਦਾ ਸਮਾਂਇੱਕ ਘੰਟਾ 40 ਮਿੰਟ ਕੁੱਲ ਸਮਾਂਇੱਕ ਘੰਟਾ 55 ਮਿੰਟ ਸਰਵਿੰਗ4 ਸਰਵਿੰਗ ਲੇਖਕ ਹੋਲੀ ਨਿੱਸਨ ਆਇਰਿਸ਼ ਲੈਂਬ ਸਟੂਅ ਮਾਰਚ ਦੇ ਮਹੀਨੇ ਦੌਰਾਨ ਇੱਕ ਸਾਲਾਨਾ ਮੁੱਖ ਹੁੰਦਾ ਹੈ, ਪਰ ਇੰਨਾ ਸੁਆਦੀ, ਤੁਸੀਂ ਸਾਰਾ ਸਾਲ ਇਸਦਾ ਆਨੰਦ ਲੈਣਾ ਚਾਹੋਗੇ!ਸਮੱਗਰੀ
- ▢ਦੋ ਪੌਂਡ ਲੇਲੇ ਮੋਢੇ 1 ½ ਟੁਕੜਿਆਂ ਵਿੱਚ ਕੱਟੋ
- ▢ਲੂਣ ਅਤੇ ਮਿਰਚ
- ▢ਦੋ ਚਮਚ ਸਬ਼ਜੀਆਂ ਦਾ ਤੇਲ ਵੰਡਿਆ
- ▢ਇੱਕ ਵੱਡਾ ਪਿਆਜ ਕੱਟੇ ਹੋਏ
- ▢ਦੋ ਚਮਚ ਮੱਖਣ
- ▢ਦੋ ਚਮਚ ਆਟਾ
- ▢ਇੱਕ ਬੋਤਲ ਗਿਨੀਜ਼ ਬੀਅਰ
- ▢3 ਗਾਜਰ 3 ਟੁਕੜਿਆਂ ਵਿੱਚ ਕੱਟਿਆ ਹੋਇਆ
- ▢ਦੋ ਵੱਡਾ ਆਲੂ ਲਗਭਗ 1 ½ ਪੌਂਡ
- ▢4 ਕੱਪ ਬੀਫ ਬਰੋਥ
- ▢ਦੋ ਟਹਿਣੀਆਂ ਥਾਈਮ ਜਾਂ ½ ਚਮਚਾ ਸੁੱਕਿਆ
- ▢¼ ਕੱਪ parsley
ਹਦਾਇਤਾਂ
- ਲੂਣ ਅਤੇ ਮਿਰਚ ਦੇ ਨਾਲ ਸੀਜ਼ਨ ਲੇਲੇ. 1 ਚਮਚ ਤੇਲ ਨੂੰ ਮੱਧਮ ਗਰਮੀ 'ਤੇ ਗਰਮ ਕਰੋ ਅਤੇ ਛੋਟੇ ਬੈਚਾਂ ਵਿੱਚ ਭੂਰੇ ਲੇਲੇ ਨੂੰ ਗਰਮ ਕਰੋ।
- ਲੇਲੇ ਨੂੰ ਇਕ ਪਾਸੇ ਰੱਖੋ ਅਤੇ ਬਾਕੀ ਬਚੇ ਤੇਲ ਦੇ ਨਾਲ ਘੜੇ ਵਿਚ ਪਿਆਜ਼ ਪਾਓ। ਨਰਮ ਹੋਣ ਤੱਕ ਪਕਾਉ, ਲਗਭਗ 5 ਮਿੰਟ.
- ਡੀਗਲੇਜ਼ ਕਰਨ ਲਈ ਲਗਭਗ 2 ਚਮਚ ਬਰੋਥ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ ਅਤੇ ਹੇਠਾਂ ਤੋਂ ਕਿਸੇ ਵੀ ਭੂਰੇ ਬਿੱਟ ਨੂੰ ਖੁਰਚੋ। ਬਰੋਥ ਦੇ ਭਾਫ਼ ਬਣਨ ਤੱਕ ਪਕਾਉ।
- ਮੱਖਣ ਅਤੇ ਆਟਾ ਸ਼ਾਮਿਲ ਕਰੋ. ਇੱਕ ਮਿੰਟ ਪਕਾਓ। ਗਰਮੀ ਨੂੰ ਘੱਟ ਕਰਨ ਲਈ ਚਾਲੂ ਕਰੋ. ਬੀਅਰ ਨੂੰ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ ਅਤੇ ਫਿਰ ਹਰ ਇੱਕ ਜੋੜ ਤੋਂ ਬਾਅਦ ਨਿਰਵਿਘਨ ਹੋਣ ਤੱਕ ਮਿਲਾਉਂਦੇ ਹੋਏ ਇੱਕ ਸਮੇਂ ਵਿੱਚ ਥੋੜ੍ਹੀ ਜਿਹੀ ਮਾਤਰਾ ਵਿੱਚ ਬਰੋਥ ਕਰੋ। ਮਿਸ਼ਰਣ ਪਹਿਲਾਂ ਪੇਸਟ ਅਤੇ ਮੋਟਾ ਲੱਗੇਗਾ। ਨਿਰਵਿਘਨ ਹੋਣ ਤੱਕ ਇੱਕ ਸਮੇਂ ਵਿੱਚ ਥੋੜਾ ਜਿਹਾ ਤਰਲ ਜੋੜਨਾ ਜਾਰੀ ਰੱਖੋ।
- ਲੇਲੇ ਨੂੰ ਵਾਪਸ ਪੋਸਟ ਵਿੱਚ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ ਅਤੇ 90 ਮਿੰਟਾਂ ਤੱਕ ਉਬਾਲੋ ਜਾਂ ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਲੇਮ ਕਾਂਟੇ ਦੇ ਨਰਮ ਨਾ ਹੋ ਜਾਵੇ। ਆਲੂ, ਗਾਜਰ ਅਤੇ ਥਾਈਮ ਪਾਓ ਅਤੇ 25 ਮਿੰਟ ਜਾਂ ਨਰਮ ਹੋਣ ਤੱਕ ਉਬਾਲੋ।
- ਪਾਰਸਲੇ ਵਿੱਚ ਹਿਲਾਓ ਅਤੇ ਆਇਰਿਸ਼ ਸੋਡਾ ਬਰੈੱਡ ਨਾਲ ਸੇਵਾ ਕਰੋ.
ਵਿਅੰਜਨ ਨੋਟਸ
ਮੋਟਾ ਕਰਨ ਲਈ: ਜੇਕਰ ਤੁਸੀਂ ਮੋਟੇ ਸਟੂਅ ਨੂੰ ਤਰਜੀਹ ਦਿੰਦੇ ਹੋ, ਤਾਂ 2 ਚਮਚ ਮੱਕੀ ਦੇ ਸਟਾਰਚ ਨੂੰ 2 ਚਮਚ ਪਾਣੀ ਨਾਲ ਮਿਲਾਓ। ਉਬਲਦੇ ਸਟੂਅ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਸਮੇਂ ਵਿੱਚ ਥੋੜਾ ਜਿਹਾ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਇਹ ਲੋੜੀਂਦੀ ਇਕਸਾਰਤਾ ਤੱਕ ਨਾ ਪਹੁੰਚ ਜਾਵੇ।ਪੋਸ਼ਣ ਸੰਬੰਧੀ ਜਾਣਕਾਰੀ
ਕੈਲੋਰੀ:537,ਕਾਰਬੋਹਾਈਡਰੇਟ:37g,ਪ੍ਰੋਟੀਨ:39g,ਚਰਬੀ:24g,ਸੰਤ੍ਰਿਪਤ ਚਰਬੀ:14g,ਕੋਲੈਸਟ੍ਰੋਲ:106ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ,ਸੋਡੀਅਮ:645ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ,ਪੋਟਾਸ਼ੀਅਮ:1896ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ,ਫਾਈਬਰ:6g,ਸ਼ੂਗਰ:3g,ਵਿਟਾਮਿਨ ਏ:8160ਆਈ.ਯੂ,ਵਿਟਾਮਿਨ ਸੀ:32.3ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ,ਕੈਲਸ਼ੀਅਮ:105ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ,ਲੋਹਾ:9.2ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ(ਪ੍ਰਦਾਨ ਕੀਤੀ ਪੋਸ਼ਣ ਸੰਬੰਧੀ ਜਾਣਕਾਰੀ ਇੱਕ ਅੰਦਾਜ਼ਾ ਹੈ ਅਤੇ ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣ ਦੇ ਤਰੀਕਿਆਂ ਅਤੇ ਵਰਤੀਆਂ ਜਾਣ ਵਾਲੀਆਂ ਸਮੱਗਰੀਆਂ ਦੇ ਬ੍ਰਾਂਡਾਂ ਦੇ ਆਧਾਰ 'ਤੇ ਵੱਖ-ਵੱਖ ਹੋਵੇਗੀ।)
ਕੋਰਸਐਂਟਰੀ, ਸੂਪ ਭੋਜਨਅਮਰੀਕੀ, ਆਇਰਿਸ਼© SpendWithPennies.com. ਸਮੱਗਰੀ ਅਤੇ ਫੋਟੋ ਕਾਪੀਰਾਈਟ ਸੁਰੱਖਿਅਤ ਹਨ. ਇਸ ਵਿਅੰਜਨ ਨੂੰ ਸਾਂਝਾ ਕਰਨਾ ਉਤਸ਼ਾਹਿਤ ਅਤੇ ਸ਼ਲਾਘਾਯੋਗ ਹੈ. ਕਿਸੇ ਵੀ ਸੋਸ਼ਲ ਮੀਡੀਆ 'ਤੇ ਪੂਰੀਆਂ ਪਕਵਾਨਾਂ ਨੂੰ ਕਾਪੀ ਅਤੇ/ਜਾਂ ਪੇਸਟ ਕਰਨ ਦੀ ਸਖ਼ਤ ਮਨਾਹੀ ਹੈ। .
