ਕਰੈਨਬੇਰੀ ਸਾਸ ਘਰ ਵਿੱਚ ਬਣਾਉਣਾ ਬਹੁਤ ਆਸਾਨ ਹੈ (ਸਿਰਫ਼ 4 ਸਮੱਗਰੀਆਂ ਨਾਲ) ਅਤੇ ਸਵਾਦ ਡੱਬਾਬੰਦ ਜਾਂ ਜਾਰਡ ਨਾਲੋਂ ਬਹੁਤ ਵਧੀਆ ਹੈ।
ਕੀ ਤੁਸੀਂ ਜਾਣਦੇ ਹੋ ਕਿ ਕਰੈਨਬੇਰੀ ਸਾਸ ਨੂੰ ਸਮੇਂ ਤੋਂ ਕੁਝ ਮਹੀਨੇ ਪਹਿਲਾਂ ਬਣਾਇਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਫ੍ਰੀਜ਼ ਕੀਤਾ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ? ਵੱਡੇ ਦਿਨ 'ਤੇ ਬਸ ਪਿਘਲਾਓ ਅਤੇ ਸੇਵਾ ਕਰੋ!
ਹੋਮਮੇਡ ਸਭ ਤੋਂ ਵਧੀਆ ਹੈ
ਇੱਕ ਰਵਾਇਤੀ ਕਰੈਨਬੇਰੀ ਸਾਸ ਵਿਅੰਜਨ ਮਿੱਠੇ ਅਤੇ ਤਿੱਖੇ ਦੋਵੇਂ ਹਨ. ਅਸੀਂ ਇਸ ਨੂੰ ਥੈਂਕਸਗਿਵਿੰਗ ਅਤੇ ਕ੍ਰਿਸਮਸ (ਅਤੇ ਕਈ ਵਾਰ ਈਸਟਰ) ਦੋਵਾਂ 'ਤੇ ਸੇਵਾ ਕਰਦੇ ਹਾਂ, ਇਹ ਭੁੰਨਣ ਨਾਲ ਬਹੁਤ ਵਧੀਆ ਹੈ ਟਰਕੀ , ਮੁਰਗੇ ਦਾ ਮੀਟ , ਹੰਸ, ਅਤੇ ਕਾਰਨੀਸ਼ ਖੇਡ ਮੁਰਗੀਆਂ , ਅਤੇ ਵੀ ਹੇਮ .
- ਇਹ ਬਣਾਉਣਾ ਬਹੁਤ ਆਸਾਨ ਹੈ।
- ਲਗਭਗ ਕੋਈ ਤਿਆਰੀ ਦੀ ਲੋੜ ਨਹੀਂ ਹੈ.
- ਇੱਕ ਪੂਰੀ ਬੇਰੀ ਸਾਸ ਜਾਂ ਨਿਰਵਿਘਨ ਦੇ ਰੂਪ ਵਿੱਚ ਬਣਾਇਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ.
- ਇੱਕ ਮਹੀਨਾ ਪਹਿਲਾਂ ਅਤੇ ਫ੍ਰੀਜ਼ ਕੀਤਾ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ.
ਇੱਕ ਵਾਰ ਜਦੋਂ ਤੁਸੀਂ ਆਪਣੀ ਖੁਦ ਦੀ ਕਰੈਨਬੇਰੀ ਸਾਸ ਬਣਾਉਂਦੇ ਹੋ, ਮੈਂ ਲਗਭਗ ਗਰੰਟੀ ਨਹੀਂ ਦੇਵਾਂਗਾ ਕਿ ਤੁਸੀਂ ਦੁਬਾਰਾ ਕਦੇ ਵੀ ਡੱਬਾਬੰਦ ਨਹੀਂ ਖਰੀਦੋਗੇ (ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਤੁਸੀਂ ਇਸਨੂੰ ਬਣਾਉਣ ਲਈ ਨਹੀਂ ਵਰਤ ਰਹੇ ਹੋ ਕਾਕਟੇਲ ਮੀਟਬਾਲ ).
ਸਮੱਗਰੀ
ਕਰੈਨਬੇਰੀ ਇਸ ਵਿਅੰਜਨ ਦੇ ਸਟਾਰ ਹਨ ਅਤੇ ਤੁਸੀਂ ਤਾਜ਼ੇ ਜਾਂ ਜੰਮੇ ਹੋਏ ਵਰਤ ਸਕਦੇ ਹੋ। ਜੇ ਫ੍ਰੀਜ਼ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕੀਤੀ ਜਾ ਰਹੀ ਹੈ ਤਾਂ ਪਹਿਲਾਂ ਪਿਘਲਣ ਦੀ ਕੋਈ ਲੋੜ ਨਹੀਂ ਹੈ। ਸਾਨੂੰ ਮਿਸ਼ਰਣ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਦਾਲਚੀਨੀ ਦੀ ਸੋਟੀ ਸੁੱਟਣਾ ਪਸੰਦ ਹੈ, ਜੇਕਰ ਤੁਹਾਡੇ ਕੋਲ ਇਹ ਨਹੀਂ ਹੈ, ਤਾਂ ਇੱਕ ਛੋਟੀ ਚੂੰਡੀ ਦਾਲਚੀਨੀ ਜਾਂ ਇੱਥੋਂ ਤੱਕ ਕਿ ਐਪਲ ਪਾਈ ਮਸਾਲਾ !
ਸ਼ੂਗਰ ਸੰਤੁਲਿਤ ਹੋ ਜਾਂਦੀ ਹੈ ਇਸ ਸਾਸ ਦਾ ਤਿੱਖਾ ਸੁਆਦ। ਅਸੀਂ ਚਿੱਟੀ ਸ਼ੂਗਰ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰਦੇ ਹਾਂ ਪਰ ਭੂਰੀ ਸ਼ੂਗਰ ਵੀ ਕੰਮ ਕਰਦੀ ਹੈ!
ਪਾਣੀ ਜਾਂ ਸੰਤਰੇ ਦਾ ਜੂਸ ਕ੍ਰੈਨਬੇਰੀ ਨੂੰ ਪਕਾਉਣ ਵਿੱਚ ਮਦਦ ਕਰਨ ਲਈ ਲੋੜੀਂਦਾ ਹੈ। ਸੇਬ ਦਾ ਜੂਸ ਵੀ ਕੰਮ ਕਰਦਾ ਹੈ। ਪਾਣੀ ਇੱਕ ਹੋਰ ਪਰੰਪਰਾਗਤ ਸੁਆਦ ਦੇਵੇਗਾ ਜਦੋਂ ਕਿ ਸੰਤਰੇ ਦਾ ਜੂਸ ਕੁਝ ਵਾਧੂ ਜੋਸ਼ ਪਾਵੇਗਾ।
ਸੁਆਦੀ ਭਿੰਨਤਾਵਾਂ
- ਅਸੀਂ ਸੰਤਰੇ ਦਾ ਜੂਸ ਵਰਤਦੇ ਹਾਂ ਪਰ ਅਨਾਨਾਸ ਤੋਂ ਸੇਬ ਤੱਕ ਤੁਹਾਡੇ ਪਸੰਦੀਦਾ ਜੂਸ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰਦੇ ਹਾਂ।
- ਕੁਝ ਵਾਧੂ ਸੁਆਦ ਲਈ ਕੁਝ ਨਿੰਬੂ ਜਾਂ ਸੰਤਰੀ ਜ਼ੇਸਟ ਵਿੱਚ ਹਿਲਾਓ।
- ਮਸਾਲਿਆਂ ਨਾਲ ਖੇਡੋ ਅਤੇ ਇੱਕ ਚੁਟਕੀ ਜਾਇਫਲ, ਜਾਂ ਲਿਆਉਣ ਲਈ ਮਸਾਲਾ ਪਾਓ
- ਓ.ਜੇ. ਦਾ ਇੱਕ ਚਮਚ ਜਾਂ ਇਸ ਤੋਂ ਵੱਧ ਬਦਲੋ। ਕਿਸੇ ਸ਼ਰਾਬੀ ਚੀਜ਼ ਨਾਲ, ਗ੍ਰੈਂਡ ਮਾਰਨੀਅਰ ਦਾ ਇੱਕ ਛਿੱਟਾ, ਰਮ ਦੀ ਇੱਕ ਡੈਸ਼, ਜਾਂ ਥੋੜੀ ਜਿਹੀ ਬ੍ਰਾਂਡੀ।
- ਖੰਡ ਨੂੰ ਛੱਡੋ ਅਤੇ ਮਿਠਾਸ ਲਈ ਮੈਪਲ ਸੀਰਪ ਜਾਂ ਸ਼ਹਿਦ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰੋ।
ਕਰੈਨਬੇਰੀ ਸਾਸ ਕਿਵੇਂ ਬਣਾਉਣਾ ਹੈ
ਇਹ ਬਹੁਤ ਆਸਾਨ ਹੈ। ਕ੍ਰੈਨਬੇਰੀ, ਖੰਡ, ਅਤੇ ਪਾਣੀ/ਸੰਤਰੇ ਦਾ ਰਸ ਇੱਕ ਘੜੇ ਵਿੱਚ ਦਾਲਚੀਨੀ ਦੀ ਸੋਟੀ ਨਾਲ ਰੱਖੋ।
ਬੁਆਏਫ੍ਰੈਂਡ ਨਾਲ ਕੀ ਗੱਲ ਕਰੀਏ
ਉਬਾਲਣ ਲਈ ਲਿਆਓ (ਤੁਸੀਂ ਸੁਣੋਗੇ ਕਿ ਕਰੈਨਬੇਰੀ ਪੌਪ ਹੋਣ ਲੱਗਦੀ ਹੈ) ਅਤੇ ਹਿਲਾਓ। ਲਗਭਗ 10 ਮਿੰਟ ਉਬਾਲੋ. ਕਮਰੇ ਦੇ ਤਾਪਮਾਨ ਨੂੰ ਠੰਡਾ ਕਰੋ ਅਤੇ ਫਿਰ ਫਰਿੱਜ ਵਿੱਚ ਰੱਖੋ.
ਆਸਾਨ ਸਹੀ?!
ਵਿਅੰਜਨ ਨੋਟਸ
- ਪਾਣੀ ਵਧੇਰੇ ਪਰੰਪਰਾਗਤ ਸੁਆਦ ਪੈਦਾ ਕਰਦਾ ਹੈ ਜਦੋਂ ਕਿ ਸੰਤਰੇ ਦਾ ਜੂਸ ਇਸ ਨੂੰ ਹੋਰ ਵਧੇਰੇ ਚਮਕਦਾਰ ਬਣਾਉਂਦਾ ਹੈ।
- ਇਹ ਕਰੈਨਬੇਰੀ ਸਾਸ ਵਿਅੰਜਨ ਠੰਡਾ ਹੋਣ ਦੇ ਨਾਲ ਹੀ ਗਾੜ੍ਹਾ ਹੋ ਜਾਵੇਗਾ।
- ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਇੱਕ ਨਿਰਵਿਘਨ ਚਟਣੀ ਚਾਹੁੰਦੇ ਹੋ, ਤਾਂ ਗਰਮ ਮਿਸ਼ਰਣ ਨੂੰ ਇੱਕ ਜਾਲ ਦੇ ਸਟਰੇਨਰ ਵਿੱਚ ਰੱਖੋ ਅਤੇ ਇਸਨੂੰ ਇੱਕ ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚ ਦਬਾਓ। ਜਿੰਨਾ ਸੰਭਵ ਹੋ ਸਕੇ ਜੂਸ ਕੱਢਣ ਲਈ ਕਰੈਨਬੇਰੀ ਨੂੰ ਚਮਚੇ ਨਾਲ ਦਬਾਓ.
ਕੀ ਤੁਸੀਂ ਕਰੈਨਬੇਰੀ ਸਾਸ ਨੂੰ ਫ੍ਰੀਜ਼ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ?
ਬਿਲਕੁਲ! ਵਾਸਤਵ ਵਿੱਚ, ਜਦੋਂ ਉਹ ਤੁਹਾਡੇ ਸਥਾਨਕ ਸੁਪਰਮਾਰਕੀਟ ਵਿੱਚ ਦਿਖਾਈ ਦਿੰਦੀਆਂ ਹਨ ਤਾਂ ਕ੍ਰੈਨਬੇਰੀਆਂ ਦਾ ਸਟਾਕ ਕਰੋ ਕਿਉਂਕਿ ਉਹਨਾਂ ਦਾ ਸਾਰਾ ਸਾਲ ਕਈ ਉਪਯੋਗ ਹੁੰਦੇ ਹਨ ਖਟਾਈ ਕਰੀਮ ਕਰੈਨਬੇਰੀ ਬਾਰ ਨੂੰ ਕਰੈਨਬੇਰੀ ਟ੍ਰਾਈਫਲ ਜਾਂ ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ ਸਮੂਦੀ ਵਿੱਚ ਸੁੱਟੋ।
ਕਰੈਨਬੇਰੀ ਦੀ ਚੋਣ ਕਰਦੇ ਸਮੇਂ, 1 ਜਾਂ 2 ਪੌਂਡ ਦੇ ਪੈਕੇਜ ਖਰੀਦੋ ਜਿਨ੍ਹਾਂ ਵਿੱਚ ਪੂਰੀ, ਅਟੁੱਟ ਬੇਰੀਆਂ ਹਨ ਜੋ ਚਮਕਦਾਰ ਗੁਲਾਬੀ ਜਾਂ ਲਾਲ ਰੰਗ ਦੇ ਹਨ। ਤਾਜ਼ੀ ਕਰੈਨਬੇਰੀ ਫਰਿੱਜ ਵਿੱਚ 4 ਹਫ਼ਤਿਆਂ ਤੱਕ ਰਹਿੰਦੀ ਹੈ ਅਤੇ ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ ਇੱਕ ਸਾਲ ਤੱਕ ਫ੍ਰੀਜ਼ ਕੀਤਾ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ ਇੱਕ ਏਅਰਟਾਈਟ ਬੈਗ ਵਿੱਚ ਸੀਲ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ।
ਬਚੀ ਹੋਈ ਕਰੈਨਬੇਰੀ ਸਾਸ ਮਿਲੀ?
ਬਚੀ ਹੋਈ ਕਰੈਨਬੇਰੀ ਸਾਸ ਚੋਟੀ ਦੇ ਆਈਸ ਕਰੀਮ, ਚੀਜ਼ਕੇਕ ਜਾਂ ਸਪੰਜ ਕੇਕ ਲਈ ਸੰਪੂਰਨ ਹੈ। ਇਹ ਬਚੇ ਹੋਏ ਟਰਕੀ ਦੇ ਨਾਲ ਬਹੁਤ ਵਧੀਆ ਹੈ ਸੈਂਡਵਿਚ ਜਾਂ ਇਸ ਵਿੱਚ ਲੇਅਰ ਰਾਤੋ ਰਾਤ ਫਰਿੱਜ ਓਟਮੀਲ ਜਾਂ ਫ੍ਰੈਂਚ ਟੋਸਟ ਦੇ ਸਿਖਰ 'ਤੇ ਜਾਂ ਘਰੇਲੂ ਬਣੇ ਵੇਫਲਜ਼ ਜਾਂ ਪੈਨਕੇਕ ਇਹ ਇਸ ਨੋ-ਬੇਕ ਕਰੈਨਬੇਰੀ ਪਾਈ ਨਾਲ ਵੀ ਬਹੁਤ ਵਧੀਆ ਹੈ, ਸੰਭਾਵਨਾਵਾਂ ਬੇਅੰਤ ਹਨ!
ਹੋਰ ਤੁਰਕੀ ਡਿਨਰ ਸਾਈਡਜ਼ ਜੋ ਤੁਸੀਂ ਪਸੰਦ ਕਰੋਗੇ
- ਸਭ ਤੋਂ ਵਧੀਆ ਮੈਸ਼ ਕੀਤੇ ਆਲੂ - ਸਧਾਰਨ ਸੰਪੂਰਨਤਾ.
- ਕਲਾਸਿਕ ਗ੍ਰੀਨ ਬੀਨ ਕਸਰੋਲ
- ਆਸਾਨ ਸਟਫਿੰਗ ਵਿਅੰਜਨ - ਨਿੱਜੀ ਪਸੰਦੀਦਾ!
- ਮੱਕੀ ਕਸਰੋਲ
- ਮਿੱਠੇ ਆਲੂ ਕਸਰੋਲ
- ਘਰੇਲੂ ਕ੍ਰੀਮ ਵਾਲੀ ਮੱਕੀ - ਅੰਤਮ ਆਰਾਮਦਾਇਕ ਭੋਜਨ!
5ਤੋਂ24ਵੋਟਾਂ ਦੀ ਸਮੀਖਿਆਵਿਅੰਜਨ ਆਸਾਨ ਕਰੈਨਬੇਰੀ ਸਾਸ
ਤਿਆਰੀ ਦਾ ਸਮਾਂ5 ਮਿੰਟ ਪਕਾਉਣ ਦਾ ਸਮਾਂ10 ਮਿੰਟ ਕੁੱਲ ਸਮਾਂਪੰਦਰਾਂ ਮਿੰਟ ਸਰਵਿੰਗ8 ਸਰਵਿੰਗ ਲੇਖਕ ਹੋਲੀ ਨਿੱਸਨ ਪੂਰੇ ਸਰੀਰ ਵਾਲੇ ਘਰੇਲੂ ਬਣੇ ਕਰੈਨਬੇਰੀ ਸਾਸ ਦੇ ਤਿੱਖੇ ਸੁਆਦ ਤੋਂ ਵੱਧ 'ਛੁੱਟੀਆਂ' ਨੂੰ ਕੁਝ ਨਹੀਂ ਕਹਿੰਦਾ।ਸਮੱਗਰੀ
- ▢12 ਔਂਸ ਕਰੈਨਬੇਰੀ ਲਗਭਗ 3 ਕੱਪ
- ▢ਇੱਕ ਕੱਪ ਖੰਡ
- ▢ਇੱਕ ਕੱਪ ਸੰਤਰੇ ਦਾ ਰਸ ਜਾਂ ਪਾਣੀ
- ▢ਇੱਕ ਦਾਲਚੀਨੀ ਸਟਿੱਕ
ਹਦਾਇਤਾਂ
- ਮੱਧਮ ਗਰਮੀ 'ਤੇ ਇੱਕ ਸੌਸਪੈਨ ਵਿੱਚ ਸਾਰੀਆਂ ਸਮੱਗਰੀਆਂ ਨੂੰ ਮਿਲਾਓ।
- ਇੱਕ ਫ਼ੋੜੇ ਵਿੱਚ ਲਿਆਓ, ਗਰਮੀ ਨੂੰ ਘਟਾਓ ਅਤੇ 10-12 ਮਿੰਟਾਂ ਤੱਕ ਉਬਾਲੋ। ਦਾਲਚੀਨੀ ਸਟਿੱਕ ਨੂੰ ਹਟਾਓ ਅਤੇ ਰੱਦ ਕਰੋ।
- ਕਮਰੇ ਦੇ ਤਾਪਮਾਨ ਨੂੰ ਠੰਡਾ ਕਰੋ ਅਤੇ ਫਿਰ ਠੰਡਾ ਹੋਣ ਤੱਕ ਫਰਿੱਜ ਵਿੱਚ ਰੱਖੋ।
ਵਿਅੰਜਨ ਨੋਟਸ
ਇਸ ਸਾਸ ਨੂੰ ਹਫ਼ਤੇ (ਜਾਂ ਮਹੀਨਿਆਂ) ਸਮੇਂ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਬਣਾਓ ਅਤੇ ਫ੍ਰੀਜ਼ ਕਰੋ। ਬਸ ਰਾਤ ਭਰ ਪਿਘਲਾਓ ਅਤੇ ਵੱਡੇ ਦਿਨ ਲਈ ਸੇਵਾ ਕਰੋ! ਪਾਣੀ ਵਧੇਰੇ ਪਰੰਪਰਾਗਤ ਸੁਆਦ ਪੈਦਾ ਕਰਦਾ ਹੈ ਜਦੋਂ ਕਿ ਸੰਤਰੇ ਦਾ ਜੂਸ ਇਸ ਨੂੰ ਹੋਰ ਵਧੇਰੇ ਚਮਕਦਾਰ ਬਣਾਉਂਦਾ ਹੈ। ਕਰੈਨਬੇਰੀ ਸਾਸ ਠੰਡਾ ਹੋਣ 'ਤੇ ਸੰਘਣਾ ਹੋ ਜਾਵੇਗਾ। ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਇੱਕ ਨਿਰਵਿਘਨ ਚਟਣੀ ਚਾਹੁੰਦੇ ਹੋ, ਤਾਂ ਗਰਮ ਸਾਸ ਨੂੰ ਇੱਕ ਜਾਲ ਦੇ ਸਟਰੇਨਰ ਵਿੱਚ ਰੱਖੋ ਅਤੇ ਇਸਨੂੰ ਇੱਕ ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚ ਦਬਾਓ ਅਤੇ ਜਿੰਨਾ ਸੰਭਵ ਹੋ ਸਕੇ ਜੂਸ ਕੱਢਣ ਲਈ ਕਰੈਨਬੇਰੀ ਨੂੰ ਦਬਾਓ। ਇੱਕ ਹੋਰ ਵਿਕਲਪ ਹੈਂਡ ਬਲੈਂਡਰ ਨਾਲ ਮਿਲਾਉਣਾ ਹੈ।ਪੋਸ਼ਣ ਸੰਬੰਧੀ ਜਾਣਕਾਰੀ
ਕੈਲੋਰੀ:131,ਕਾਰਬੋਹਾਈਡਰੇਟ:33g,ਸੋਡੀਅਮ:ਇੱਕਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ,ਪੋਟਾਸ਼ੀਅਮ:98ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ,ਫਾਈਬਰ:ਦੋg,ਸ਼ੂਗਰ:29g,ਵਿਟਾਮਿਨ ਏ:90ਆਈ.ਯੂ,ਵਿਟਾਮਿਨ ਸੀ:21.1ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ,ਕੈਲਸ਼ੀਅਮ:ਗਿਆਰਾਂਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ,ਲੋਹਾ:0.2ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ(ਪ੍ਰਦਾਨ ਕੀਤੀ ਪੋਸ਼ਣ ਸੰਬੰਧੀ ਜਾਣਕਾਰੀ ਇੱਕ ਅੰਦਾਜ਼ਾ ਹੈ ਅਤੇ ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣ ਦੇ ਤਰੀਕਿਆਂ ਅਤੇ ਵਰਤੀਆਂ ਜਾਣ ਵਾਲੀਆਂ ਸਮੱਗਰੀਆਂ ਦੇ ਬ੍ਰਾਂਡਾਂ ਦੇ ਆਧਾਰ 'ਤੇ ਵੱਖ-ਵੱਖ ਹੋਵੇਗੀ।)
ਕੋਰਸਸਾਈਡ ਡਿਸ਼
