ਭੂਰੇ ਸ਼ੂਗਰ ਗਲੇਜ਼ ਤੁਹਾਡੇ ਲਈ ਸੰਪੂਰਣ ਜੋੜ ਹੈ ਛੁੱਟੀ ਹੈਮ . ਭੂਰੇ ਸ਼ੂਗਰ ਅਤੇ ਸ਼ਹਿਦ ਦੇ ਸੁਮੇਲ ਨੂੰ ਸੰਤਰੇ ਦਾ ਜੂਸ, ਡੀਜੋਨ ਸਰ੍ਹੋਂ ਅਤੇ ਕੁਝ ਗਰਮ ਮਸਾਲਿਆਂ ਦੇ ਨਾਲ ਸੁਆਦਲਾ ਬਣਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ।
ਬਸ ਮਿਸ਼ਰਣ ਨੂੰ ਗਾੜ੍ਹੇ ਹੋਣ ਤੱਕ ਉਬਾਲੋ ਅਤੇ ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣ ਦੇ ਅੰਤ ਵਿੱਚ ਆਪਣੇ ਹੈਮ ਉੱਤੇ ਗਲੇਜ਼ ਬੁਰਸ਼ ਕਰੋ।
ਹੈਮ ਲਈ ਗਲੇਜ਼
ਹੈਮ ਨੂੰ ਗਲੇਜ਼ ਕਰਨਾ ਜ਼ਰੂਰੀ ਨਹੀਂ ਹੈ ਪਰ ਬਾਹਰੋਂ ਇੱਕ ਸੁੰਦਰ ਮਿਠਾਸ ਜੋੜਦਾ ਹੈ ਜਦੋਂ ਕਿ ਹੈਮ ਅੰਦਰੋਂ ਕੋਮਲ ਅਤੇ ਮਜ਼ੇਦਾਰ ਹੁੰਦਾ ਹੈ।
ਅਸੀਂ ਹੈਮ ਸਕੋਰ ਕਰੋ ਜੂਸ ਨੂੰ ਮੀਟ ਵਿੱਚ ਥੋੜਾ ਜਿਹਾ ਘੁਲਣ ਦੀ ਇਜਾਜ਼ਤ ਦੇਣ ਲਈ (ਨਾਲ ਹੀ ਇਹ ਇੱਕ ਸੁੰਦਰ ਪੇਸ਼ਕਾਰੀ ਦਿੰਦਾ ਹੈ)।
ਇਹ ਗਲੇਜ਼ ਹੇਠ ਲਿਖੇ 'ਤੇ ਵਰਤਿਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ:
ਸਮੱਗਰੀ ਅਤੇ ਭਿੰਨਤਾਵਾਂ
ਬਣਾਉਣਾ ਹੈਮ ਗਲੇਜ਼ ਸੌਖਾ ਨਹੀਂ ਹੋ ਸਕਦਾ। ਇਸ ਗਲੇਜ਼ ਵਿੱਚ ਸਮੱਗਰੀ ਸ਼ਾਮਲ ਹਨ:
ਬ੍ਰਾਊਨ ਸ਼ੂਗਰ ਅਤੇ ਹਨੀ ਇਹ ਗਲੇਜ਼ ਦਾ ਅਧਾਰ ਹਨ ਅਤੇ ਇੱਕ ਮੋਟੀ, ਸਟਿੱਕੀ ਅਤੇ ਸੁਆਦਲਾ ਗਲੇਜ਼ ਬਣਾਉਣ ਲਈ ਕਾਰਮੇਲਾਈਜ਼ ਹਨ।
ਡੀਜੋਨ ਸਰ੍ਹੋਂ ਮੈਨੂੰ ਥੋੜੀ ਜਿਹੀ ਜ਼ਿਪ ਲਈ ਡੀਜੋਨ ਜਾਂ ਦਾਣੇਦਾਰ ਰਾਈ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰਨਾ ਪਸੰਦ ਹੈ। ਜੇਕਰ ਤੁਹਾਡੇ ਕੋਲ ਇਹ ਹੱਥ ਨਹੀਂ ਹਨ, ਤਾਂ ਤੁਸੀਂ ਸੇਬ ਸਾਈਡਰ ਸਿਰਕੇ ਦੇ ਛਿੱਟੇ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਵੀ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ।
ਜੂਸ ਸੰਤਰਾ ਜਾਂ ਅਨਾਨਾਸ ਇਸ ਵਿਅੰਜਨ ਵਿੱਚ ਹੈਮ ਦੇ ਧੂੰਏਂ ਵਾਲੇ ਸੁਆਦ ਨਾਲ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਜੋੜੋ
ਗਰਮ ਮਸਾਲੇ ਮੈਂ ਦਾਲਚੀਨੀ ਅਤੇ ਥੋੜਾ ਜਿਹਾ ਅਦਰਕ ਜੋੜਦਾ ਹਾਂ। ਤੁਸੀਂ ਐਪਲ ਪਾਈ ਮਸਾਲੇ ਜਾਂ ਕੱਦੂ ਪਾਈ ਮਸਾਲੇ ਵਿੱਚ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ। ਕੋਈ ਵੀ ਗਰਮ ਮਸਾਲੇ ਕੰਮ ਕਰਦੇ ਹਨ, ਜਾਫਲੀ, ਲੌਂਗ (ਰੂੜੀਵਾਦੀ ਬਣੋ), allspice. ਰੋਜ਼ਮੇਰੀ ਵੀ ਇਸ ਗਲੇਜ਼ ਲਈ ਇੱਕ ਸੁੰਦਰ ਜੋੜ ਹੈ!
ਬ੍ਰਾਊਨ ਸ਼ੂਗਰ ਗਲੇਜ਼ ਕਿਵੇਂ ਬਣਾਉਣਾ ਹੈ
ਇੱਕ ਸੌਸਪੈਨ ਵਿੱਚ ਸਾਰੀਆਂ ਸਮੱਗਰੀਆਂ ਨੂੰ ਮਿਲਾਓ.
- ਇੱਕ ਉਬਾਲਣ ਲਈ ਲਿਆਓ ਅਤੇ ਗਰਮੀ ਨੂੰ ਘੱਟ ਤੋਂ ਘੱਟ ਕਰੋ. ਘੱਟ ਤਾਪਮਾਨ 'ਤੇ 15 ਮਿੰਟ ਜਾਂ ਹਨੇਰਾ ਅਤੇ ਥੋੜ੍ਹਾ ਸੰਘਣਾ ਹੋਣ ਤੱਕ ਉਬਾਲਣ ਦਿਓ। (ਖੜ੍ਹਨ 'ਤੇ ਮਿਸ਼ਰਣ ਹੋਰ ਗਾੜ੍ਹਾ ਹੋ ਜਾਵੇਗਾ)।
- ਗਲੇਜ਼ਿੰਗ ਹੈਮ ਤੋਂ ਘੱਟੋ-ਘੱਟ 20 ਮਿੰਟ ਪਹਿਲਾਂ ਠੰਢਾ ਕਰੋ। ਇਹ ਮਿਸ਼ਰਣ ਨੂੰ ਸੰਘਣਾ ਕਰਨ ਦੀ ਆਗਿਆ ਦਿੰਦਾ ਹੈ ਜੋ ਹੈਮ ਨੂੰ ਬਿਹਤਰ ਕੋਟ ਕਰੇਗਾ।
ਧਿਆਨ ਵਿੱਚ ਰੱਖੋ, ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਭੂਰੇ ਸ਼ੂਗਰ ਦੀ ਚਮਕ ਉਬਾਲ ਰਹੀ ਹੈ, ਇਹ ਲਗਭਗ ਕੈਂਡੀ ਵਰਗੀ ਬਣ ਰਹੀ ਹੈ ਅਤੇ ਸ਼ੱਕਰ ਬਹੁਤ ਉੱਚੇ ਤਾਪਮਾਨ 'ਤੇ ਹੈ। ਇਹ ਬਹੁਤ ਜ਼ਿਆਦਾ ਗਰਮ ਹੈ ਇਸ ਲਈ ਜੇਕਰ ਤੁਹਾਡੇ ਆਲੇ-ਦੁਆਲੇ ਛੋਟੇ ਬੱਚੇ ਜਾਂ ਪਾਲਤੂ ਜਾਨਵਰ ਹਨ ਤਾਂ ਧਿਆਨ ਰੱਖੋ।
ਜਦੋਂ ਇੱਕ ਹੈਮ ਨੂੰ ਗਲੇਜ਼ ਕਰਨਾ ਹੈ
ਓਵਨ ਪਕਾਉਣ ਦੇ ਆਖਰੀ 20-30 ਮਿੰਟਾਂ ਵਿੱਚ ਹੈਮ ਨੂੰ ਗਲੇਜ਼ ਕਰੋ। ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਇਸ ਤੋਂ ਵੱਧ ਸਮੇਂ ਲਈ ਗਲੇਜ਼ ਕਰਦੇ ਹੋ, ਤਾਂ ਗਲੇਜ਼ ਸੜ ਸਕਦੀ ਹੈ।
ਕਰੌਕ ਪੋਟ ਹੌਲੀ ਕੂਕਰ ਹੈਮ ਬਣਾਉਂਦੇ ਸਮੇਂ, ਹੌਲੀ ਕੂਕਰ ਵਿੱਚ ਥੋੜਾ ਜਿਹਾ ਤਰਲ (ਬਰੋਥ ਜਾਂ ਜੂਸ) ਜੋੜ ਕੇ ਗਲੇਜ਼ ਨੂੰ ਸ਼ੁਰੂਆਤ ਦੇ ਨੇੜੇ ਜੋੜਿਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ। ਹੌਲੀ ਕੂਕਰ ਵਿੱਚ ਨਮੀ ਵਾਲੇ ਵਾਤਾਵਰਣ ਦੇ ਕਾਰਨ ਗਲੇਜ਼ ਨਹੀਂ ਬਲੇਗਾ। ਜੇਕਰ ਹੌਲੀ ਕੂਕਰ ਵਿੱਚ ਹੈਮ ਬਣਾ ਰਹੇ ਹੋ, ਤਾਂ ਮੈਂ ਆਮ ਤੌਰ 'ਤੇ ਗਲੇਜ਼ ਨੂੰ ਪਹਿਲਾਂ ਤੋਂ ਪਕਾਉਂਦਾ ਨਹੀਂ ਹਾਂ। ਬਸ ਇਸ ਨੂੰ ਮਿਲਾਓ ਅਤੇ ਹੈਮ 'ਤੇ ਬੁਰਸ਼ ਕਰੋ.
ਜੇ ਹੈਮ ਸਪਿਰਲ ਕੱਟ ਹੈ, ਤਾਂ ਮੈਂ ਇਹ ਯਕੀਨੀ ਬਣਾਉਣ ਦੀ ਕੋਸ਼ਿਸ਼ ਕਰਦਾ ਹਾਂ ਕਿ ਲੇਅਰਾਂ ਦੇ ਕਿਨਾਰਿਆਂ ਦੇ ਵਿਚਕਾਰ ਥੋੜਾ ਜਿਹਾ ਹੋਵੇ.
51 ਵੋਟ ਸਮੀਖਿਆ ਤੋਂਵਿਅੰਜਨ ਹੈਮ ਲਈ ਭੂਰੇ ਸ਼ੂਗਰ ਗਲੇਜ਼
ਤਿਆਰੀ ਦਾ ਸਮਾਂ5 ਮਿੰਟ ਪਕਾਉਣ ਦਾ ਸਮਾਂ12 ਮਿੰਟ ਕੁੱਲ ਸਮਾਂ17 ਮਿੰਟ ਸਰਵਿੰਗ12 ਸਰਵਿੰਗ ਲੇਖਕ ਹੋਲੀ ਨਿੱਸਨ ਗਰਮ ਮਸਾਲਿਆਂ ਦੇ ਨਾਲ ਇੱਕ ਮਿੱਠੀ ਗਲੇਜ਼ ਕਿਸੇ ਵੀ ਕਿਸਮ ਦੇ ਹੈਮ ਲਈ ਸੰਪੂਰਨ ਗਲੇਜ਼ ਹੈ!ਸਮੱਗਰੀ
- ▢ਇੱਕ ਕੱਪ ਭੂਰੀ ਸ਼ੂਗਰ
- ▢¼ ਕੱਪ ਸ਼ਹਿਦ
- ▢½ ਕੱਪ ਜੂਸ ਸੰਤਰਾ ਜਾਂ ਅਨਾਨਾਸ ਬਹੁਤ ਵਧੀਆ ਹਨ
- ▢3 ਚਮਚ ਡੀਜੋਨ ਸਰ੍ਹੋਂ ਜਾਂ ਦਾਣੇਦਾਰ ਰਾਈ
- ▢½ ਚਮਚਾ ਦਾਲਚੀਨੀ ਜਾਂ ਪੇਠਾ ਪਾਈ ਮਸਾਲਾ
- ▢¼ ਚਮਚਾ ਜ਼ਮੀਨ ਅਦਰਕ
ਹਦਾਇਤਾਂ
- ਇੱਕ ਛੋਟੇ ਸੌਸਪੈਨ ਵਿੱਚ ਸਾਰੀਆਂ ਸਮੱਗਰੀਆਂ ਨੂੰ ਮਿਲਾਓ ਅਤੇ ਲਗਭਗ 15 ਮਿੰਟ ਜਾਂ ਗਾੜ੍ਹੇ ਹੋਣ ਤੱਕ ਘੱਟ ਉਬਾਲੋ।
- ਗਰਮੀ ਤੋਂ ਹਟਾਓ ਅਤੇ ਸੰਘਣਾ ਹੋਣ ਲਈ 10-15 ਮਿੰਟਾਂ ਤੱਕ ਠੰਡਾ ਹੋਣ ਦਿਓ।
- ਪਿਛਲੇ 20-30 ਮਿੰਟਾਂ ਦੌਰਾਨ ਜਾਂ ਸੁਨਹਿਰੀ ਹੋਣ ਤੱਕ ਪਕਾਏ ਹੋਏ ਹੈਮ ਉੱਤੇ ਬੁਰਸ਼ ਕਰੋ।
ਵਿਅੰਜਨ ਨੋਟਸ
ਕ੍ਰੋਕ ਪੋਟ ਦਿਸ਼ਾ ਨਿਰਦੇਸ਼ ਹੌਲੀ ਕੂਕਰ ਹੈਮ ਬਣਾਉਂਦੇ ਸਮੇਂ, ਹੌਲੀ ਕੂਕਰ ਵਿੱਚ ਥੋੜਾ ਜਿਹਾ ਤਰਲ (ਬਰੋਥ ਜਾਂ ਜੂਸ) ਜੋੜ ਕੇ ਗਲੇਜ਼ ਨੂੰ ਸ਼ੁਰੂਆਤ ਦੇ ਨੇੜੇ ਜੋੜਿਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ। ਹੌਲੀ ਕੂਕਰ ਵਿੱਚ ਨਮੀ ਵਾਲੇ ਵਾਤਾਵਰਣ ਦੇ ਕਾਰਨ ਗਲੇਜ਼ ਨਹੀਂ ਬਲਦੀ। ਜੇਕਰ ਹੌਲੀ ਕੂਕਰ ਵਿੱਚ ਹੈਮ ਬਣਾ ਰਹੇ ਹੋ, ਤਾਂ ਮੈਂ ਆਮ ਤੌਰ 'ਤੇ ਗਲੇਜ਼ ਨੂੰ ਪਹਿਲਾਂ ਤੋਂ ਪਕਾਉਂਦਾ ਨਹੀਂ ਹਾਂ। ਬਸ ਇਸ ਨੂੰ ਮਿਲਾਓ ਅਤੇ ਹੈਮ 'ਤੇ ਬੁਰਸ਼ ਕਰੋ.ਪੋਸ਼ਣ ਸੰਬੰਧੀ ਜਾਣਕਾਰੀ
ਕੈਲੋਰੀ:99,ਕਾਰਬੋਹਾਈਡਰੇਟ:25g,ਪ੍ਰੋਟੀਨ:ਇੱਕg,ਚਰਬੀ:ਇੱਕg,ਸੰਤ੍ਰਿਪਤ ਚਰਬੀ:ਇੱਕg,ਸੋਡੀਅਮ:48ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ,ਪੋਟਾਸ਼ੀਅਮ:44ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ,ਫਾਈਬਰ:ਇੱਕg,ਸ਼ੂਗਰ:25g,ਵਿਟਾਮਿਨ ਸੀ:ਇੱਕਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ,ਕੈਲਸ਼ੀਅਮ:17ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ,ਲੋਹਾ:ਇੱਕਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ(ਪ੍ਰਦਾਨ ਕੀਤੀ ਪੋਸ਼ਣ ਸੰਬੰਧੀ ਜਾਣਕਾਰੀ ਇੱਕ ਅੰਦਾਜ਼ਾ ਹੈ ਅਤੇ ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣ ਦੇ ਤਰੀਕਿਆਂ ਅਤੇ ਵਰਤੀਆਂ ਜਾਣ ਵਾਲੀਆਂ ਸਮੱਗਰੀਆਂ ਦੇ ਬ੍ਰਾਂਡਾਂ ਦੇ ਆਧਾਰ 'ਤੇ ਵੱਖ-ਵੱਖ ਹੋਵੇਗੀ।)
ਕੋਰਸਮੁੱਖ ਕੋਰਸ
