ਰੁਤਬਾਗਾ ਗ੍ਰੈਟਿਨ ਇੱਕ ਸਾਈਡ ਡਿਸ਼ ਹੈ ਜੋ ਹਰ ਕਿਸੇ ਦੀਆਂ ਅੱਖਾਂ ਨੂੰ ਰੋਸ਼ਨ ਕਰ ਦੇਵੇਗੀ ਜਦੋਂ ਤੁਸੀਂ ਇਸਨੂੰ ਸਰਵ ਕਰੋਗੇ। ਇਸ ਸੁਆਦੀ ਕਸਰੋਲ ਵਿੱਚ, ਮਿਰਚ ਰੁਤਬਾਗਾ ਦੇ ਕੋਮਲ ਟੁਕੜਿਆਂ ਨੂੰ ਕਰੀਮੀ ਚੈਡਰ ਅਤੇ ਗਰੂਏਰ ਸਾਸ ਵਿੱਚ ਘੋਲਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਬੁਲਬੁਲੇ ਅਤੇ ਭੂਰੇ ਹੋਣ ਤੱਕ ਬੇਕ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ।
ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਨੂੰ ਟਾਪਿੰਗ ਏ ਕਰੀਮੀ ਪਨੀਰ ਸਾਸ , ਕਲਾਸਿਕ ਵਾਂਗ ਹਰੀ ਬੀਨ casserole , ਤੁਹਾਡੇ ਪਰਿਵਾਰ ਨੂੰ ਹਾਂ ਜੀ ਕਹਿਣ ਦਾ ਆਸਾਨ ਤਰੀਕਾ ਹੈ! ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਦੀ ਖੁੱਲ੍ਹੇ ਦਿਲ ਨਾਲ ਮਦਦ ਕਰਨ ਲਈ, ਅਤੇ ਸਕਿੰਟਾਂ ਲਈ ਵੀ ਪੁੱਛਣਾ!
ਡਰੇਨ ਲਈ ਪਕਾਉਣਾ ਸੋਡਾ ਅਤੇ ਸਿਰਕਾ
ਰੁਤਬਾਗਾ ਕੀ ਹੈ?
ਰੁਟਾਬਾਗਾਸ ਗੋਭੀ ਦੇ ਪਰਿਵਾਰ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਪੀਲੇ-ਸੰਤਰੀ ਮਾਸ ਵਾਲੀ ਇੱਕ ਜੜ੍ਹ ਵਾਲੀ ਸਬਜ਼ੀ ਹੈ, ਅਤੇ ਇੱਕ ਮਿਠਾਸ ਅਤੇ ਦੰਦੀ ਹੁੰਦੀ ਹੈ ਪਰ ਸਲਗਮ ਨਾਲੋਂ ਥੋੜੀ ਮਜ਼ਬੂਤ ਹੁੰਦੀ ਹੈ, ਜਿਸਦਾ ਚਿੱਟਾ ਮਾਸ ਹੁੰਦਾ ਹੈ।
ਅਸਲ ਵਿੱਚ, ਇੱਕ ਆਮ ਸਵਾਲ ਹੈ ਕੀ ਫਰਕ ਹੈ? . ਦੋਵਾਂ ਦੇ ਜਾਮਨੀ ਸਿਖਰ ਹੁੰਦੇ ਹਨ, ਪਰ ਸਲਗਮ ਦਿੱਖ ਵਿੱਚ ਛੋਟੇ ਅਤੇ ਸਾਫ਼ ਹੁੰਦੇ ਹਨ। ਰੁਟਾਬਾਗਾਸ ਅਕਸਰ ਇਸ ਤਰ੍ਹਾਂ ਦਿਖਾਈ ਦਿੰਦੇ ਹਨ ਜਿਵੇਂ ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ ਥੋੜਾ ਜਿਹਾ ਖੜਕਾਇਆ ਗਿਆ ਹੋਵੇ, ਪਰ ਜਦੋਂ ਤੁਸੀਂ ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ ਛਿੱਲ ਦਿੰਦੇ ਹੋ ਤਾਂ ਉਹ ਸਾਰੇ ਦਾਗ ਮਿਟ ਜਾਂਦੇ ਹਨ।
ਛਪਾਕੀ ਜੋ ਮੱਛਰ ਦੇ ਚੱਕ ਵਾਂਗ ਦਿਖਾਈ ਦਿੰਦੇ ਹਨ
ਰੁਤਾਬਾਗਾ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਮਸਾਲੇਦਾਰ, ਤਿੱਖਾ ਕਿਨਾਰਾ ਹੈ ਜੋ ਇੱਕ ਨਿਰਵਿਘਨ ਕਰੀਮੀ ਪਨੀਰ ਦੀ ਚਟਣੀ ਨਾਲ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਜੋੜਦਾ ਹੈ!
ਰੁਟਾਬਾਗਾ ਗ੍ਰੈਟਿਨ ਕਿਵੇਂ ਤਿਆਰ ਕਰੀਏ
ਤੁਹਾਨੂੰ ਇੱਕ ਤਿੱਖੀ ਚਾਕੂ ਅਤੇ ਇੱਕ ਸੁਰੱਖਿਅਤ ਤਕਨੀਕ ਚਾਹੀਦੀ ਹੈ। ਇੱਥੇ ਹੈ ਕਿਵੇਂ ਛਿੱਲਣਾ ਹੈ , ਤਿਆਰ ਕਰੋ, ਅਤੇ ਆਪਣੀਆਂ ਉਂਗਲਾਂ ਨੂੰ ਬਰਕਰਾਰ ਰੱਖੋ।
- ਇੱਕ ਸਮਤਲ ਸਤਹ ਤਿਆਰ ਕਰਨ ਲਈ ਹੇਠਾਂ ਅਤੇ ਉੱਪਰ ਨੂੰ ਕੱਟੋ।
- ਸਿਰੇ 'ਤੇ ਖੜ੍ਹੇ ਰਹੋ ਅਤੇ ਸਟਰਿੱਪਾਂ ਨੂੰ ਚਾਰੇ ਪਾਸੇ ਕੱਟੋ (ਜਾਂ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਦੇ ਪੀਲਰ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰੋ)।
- ਦੂਜੇ ਫਲੈਟ ਕਿਨਾਰੇ 'ਤੇ ਫਲਿੱਪ ਕਰੋ ਅਤੇ ਬਾਕੀ ਦੇ ਛਿਲਕੇ ਨੂੰ ਹਟਾ ਦਿਓ।
- ਦੰਦੀ ਦੇ ਆਕਾਰ ਦੇ ਕਿਊਬ ਵਿੱਚ ਕੱਟੋ, ਅਤੇ ਅੰਸ਼ਕ ਤੌਰ 'ਤੇ ਪਕਾਏ ਜਾਣ ਤੱਕ ਪਾਣੀ ਵਿੱਚ ਉਬਾਲੋ।
ਰੁਤਬਾਗਾ ਗ੍ਰੈਟਿਨ ਕਿਵੇਂ ਬਣਾਇਆ ਜਾਵੇ
ਰੁਤਬਾਗਾ ਨੂੰ ਤਿਆਰ ਅਤੇ ਉਬਾਲ ਕੇ ਤੁਸੀਂ 3 ਸਧਾਰਨ ਕਦਮਾਂ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਚੀਸੀ ਰੁਤਬਾਗਾ ਕਸਰੋਲ ਬਣਾਉਣ ਲਈ ਤਿਆਰ ਹੋ!
- ▢3 ½ ਤੋਂ 4 ਪੌਂਡ ਰੁਤਬਾਗਾ ਘਣ
- ▢½ ਕੱਪ ਪਿਆਜ ਕੱਟਿਆ ਹੋਇਆ
- ▢3 ਚਮਚ ਮੱਖਣ
- ▢3 ਚਮਚ ਆਟਾ
- ▢½ ਚਮਚਾ ਥਾਈਮ
- ▢ਦੋ ਕੱਪ ਦੁੱਧ
- ▢ਇੱਕ ਕੱਪ ਤਿੱਖੀ ਚੀਡਰ ਪਨੀਰ ਕੱਟਿਆ ਹੋਇਆ
- ▢½ ਕੱਪ gruyere ਪਨੀਰ ਕੱਟਿਆ ਹੋਇਆ
- ਓਵਨ ਨੂੰ 375°F ਤੱਕ ਪਹਿਲਾਂ ਤੋਂ ਹੀਟ ਕਰੋ।
- ਪੀਲ ਅਤੇ ਘਣ ਰੁਤਬਾਗਾ. ਠੰਡੇ ਪਾਣੀ ਦੇ ਇੱਕ ਘੜੇ ਵਿੱਚ ਰੱਖੋ ਅਤੇ ਇੱਕ ਫ਼ੋੜੇ ਵਿੱਚ ਲਿਆਓ. 10-15 ਮਿੰਟ ਜਾਂ ਨਰਮ ਹੋਣ ਤੱਕ ਉਬਾਲੋ। ਜ਼ਿਆਦਾ ਪਕਾਓ ਨਾ, ਉਹ ਓਵਨ ਵਿੱਚ ਜ਼ਿਆਦਾ ਪਕਾਏਗਾ। ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਨਿਕਾਸ ਕਰੋ.
- ਇਸ ਦੌਰਾਨ, ਮੱਧਮ ਘੱਟ ਗਰਮੀ 'ਤੇ ਮੱਖਣ ਵਿੱਚ ਪਿਆਜ਼ ਨੂੰ ਪਾਰਦਰਸ਼ੀ ਹੋਣ ਤੱਕ, ਲਗਭਗ 5 ਮਿੰਟ ਤੱਕ ਪਕਾਉ। ਆਟਾ ਅਤੇ ਥਾਈਮ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ, 2-3 ਮਿੰਟ ਪਕਾਉ.
- ਹਰ ਇੱਕ ਜੋੜ ਦੇ ਬਾਅਦ ਨਿਰਵਿਘਨ ਹੋਣ ਤੱਕ ਹਿਲਾਉਂਦੇ ਹੋਏ ਇੱਕ ਸਮੇਂ ਵਿੱਚ ਥੋੜ੍ਹਾ ਜਿਹਾ ਦੁੱਧ ਪਾਓ। ਇਹ ਪਹਿਲਾਂ ਮੋਟਾ ਲੱਗੇਗਾ ਪਰ ਹਰ ਜੋੜ ਦੇ ਨਾਲ ਨਿਰਵਿਘਨ ਹੋ ਜਾਵੇਗਾ। ਮੱਧਮ ਗਰਮੀ 'ਤੇ ਗਾੜ੍ਹੇ ਅਤੇ ਬੁਲਬੁਲੇ ਹੋਣ ਤੱਕ ਪਕਾਉ। ਗਰਮੀ ਤੋਂ ਹਟਾਓ ਅਤੇ ਪਿਘਲਣ ਤੱਕ ਪਨੀਰ ਵਿੱਚ ਹਿਲਾਓ. ਸੁਆਦ ਲਈ ਲੂਣ ਅਤੇ ਮਿਰਚ ਦੇ ਨਾਲ ਸੀਜ਼ਨ.
- ਰੁਟਾਬਾਗਾ ਦੇ ਨਾਲ ਸਾਸ ਨੂੰ ਟੌਸ ਕਰੋ ਅਤੇ ਇੱਕ 2QT ਬੇਕਿੰਗ ਡਿਸ਼ ਵਿੱਚ ਟ੍ਰਾਂਸਫਰ ਕਰੋ। 35-40 ਮਿੰਟਾਂ ਲਈ ਜਾਂ ਹਲਕਾ ਭੂਰਾ ਹੋਣ ਤੱਕ ਬੇਕ ਕਰੋ।
ਇੱਕ ਵਾਰ ਤੁਹਾਡੇ ਕੋਲ ਬੁਨਿਆਦੀ ਵਿਚਾਰ ਹੋਣ ਤੋਂ ਬਾਅਦ, ਅੱਗੇ ਵਧੋ ਅਤੇ ਪ੍ਰਯੋਗ ਕਰੋ। ਦੇ ਬਰਾਬਰ ਭਾਗਾਂ ਨਾਲ ਮਿਲਾ ਕੇ ਤੁਸੀਂ ਰੁਟਾਬਾਗਾਸ ਦੇ ਚੱਕ ਨੂੰ ਨਰਮ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ ਆਲੂ ਜਾਂ ਟਰਨਿਪ ਕਿਊਬ। ਬ੍ਰਸੇਲ੍ਜ਼ ਸਪਾਉਟ ਜਾਂ ਬਰੋਕਲੀ ਕੁਝ ਵਾਧੂ ਰੰਗ ਜੋੜ ਸਕਦੀ ਹੈ। ਨਾਲ ਹੀ ਉਨ੍ਹਾਂ ਦੇ ਸੁਆਦ ਰੁਟਾਬਾਗਾਸ ਦੇ ਪੂਰਕ ਹਨ ਅਤੇ ਪਨੀਰ ਦੁਆਰਾ ਬਰਾਬਰ ਵਧਾਇਆ ਗਿਆ ਹੈ।
ਕ੍ਰਿਸਮਸ ਦੇ ਪੂਰਵ 'ਤੇ ਮੇਲ ਭੇਜਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ
ਵਿਕਲਪਕ ਤੌਰ 'ਤੇ, ਤੁਸੀਂ ਕਿਊਬ ਵਿੱਚ ਕੱਟਣ ਦੀ ਬਜਾਏ ਰੁਟਾਬਾਗਸ ਨੂੰ ਪਤਲੇ ਰੂਪ ਵਿੱਚ ਕੱਟ ਸਕਦੇ ਹੋ, ਅਤੇ ਟੁਕੜਿਆਂ ਨੂੰ ਚਟਨੀ ਨਾਲ ਲੇਅਰ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ, ਸਕਾਲਪਡ ਆਲੂ ਸ਼ੈਲੀ . ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਇਸ ਰਸਤੇ 'ਤੇ ਜਾਂਦੇ ਹੋ, ਤਾਂ ਪਰੇਸ਼ਾਨ ਨਾ ਹੋਵੋ।
ਕੀ ਤੁਸੀਂ ਰੁਟਾਬਾਗਾ ਗ੍ਰੈਟਿਨ ਨੂੰ ਫ੍ਰੀਜ਼ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ?
ਇਹ ਇੱਕ ਡਿਸ਼ ਹੈ ਜੋ ਤੁਸੀਂ ਸ਼ਾਇਦ ਫ੍ਰੀਜ਼ਰ ਤੋਂ ਬਾਹਰ ਛੱਡਣਾ ਚਾਹੁੰਦੇ ਹੋ. ਉਹ ਨਿਰਵਿਘਨ ਅਤੇ ਸੁਹਾਵਣਾ ਪਨੀਰ ਦੀ ਚਟਣੀ ਪਿਘਲਣ 'ਤੇ ਵੱਖ ਹੋਣ ਅਤੇ ਗਮੀਦਾਰ ਹੋਣ ਦੀ ਸੰਭਾਵਨਾ ਹੈ।
ਹੋਰ ਚੀਜ਼ੀ ਪਾਸੇ ਕਿਰਪਾ ਕਰਕੇ
ਸਾਨੂੰ ਸੇਵਾ ਕਰਨਾ ਪਸੰਦ ਹੈ ਭੁੰਨੇ ਹੋਏ ਰੂਟ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਅਤੇ ਪਕਵਾਨ ਵਰਗੇ ਭੂਰੇ ਸ਼ੂਗਰ ਭੁੰਨਿਆ rutabaga , ਪਰ ਏ ਵਿੱਚ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਨੂੰ ਢੱਕਣ ਬਾਰੇ ਕੁਝ ਅਟੱਲ ਹੈ ਕਰੀਮੀ ਪਨੀਰ ਸਾਸ !
ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਸਾਈਡ ਪਕਵਾਨਾਂ ਦੀ ਸੇਵਾ ਕਰਦੇ ਸਮੇਂ ਤੁਸੀਂ ਯਕੀਨੀ ਤੌਰ 'ਤੇ ਵਾਧੂ ਬਣਾਉਣਾ ਚਾਹੋਗੇ cheesy ਬਰੋਕਲੀ casserole ਜਾਂ ਇੱਕ ਕਲਾਸਿਕ au gratin ਆਲੂ ਰਾਤ ਦੇ ਖਾਣੇ ਲਈ!
5ਤੋਂ3ਵੋਟਾਂ ਦੀ ਸਮੀਖਿਆਵਿਅੰਜਨ ਰੁਤਬਾਗਾ ਗ੍ਰੈਟਿਨ
ਤਿਆਰੀ ਦਾ ਸਮਾਂਵੀਹ ਮਿੰਟ ਪਕਾਉਣ ਦਾ ਸਮਾਂਪੰਜਾਹ ਮਿੰਟ ਕੁੱਲ ਸਮਾਂਇੱਕ ਘੰਟਾ 10 ਮਿੰਟ ਸਰਵਿੰਗ6 ਸਰਵਿੰਗ ਲੇਖਕ ਹੋਲੀ ਨਿੱਸਨ ਚੀਸੀ ਅਤੇ ਸੁਆਦੀ ਸਾਈਡ ਡਿਸ਼ ਛੁੱਟੀਆਂ ਲਈ ਸੰਪੂਰਨ।ਸਮੱਗਰੀ
ਹਦਾਇਤਾਂ
ਪੋਸ਼ਣ ਸੰਬੰਧੀ ਜਾਣਕਾਰੀ
ਕੈਲੋਰੀ:322,ਕਾਰਬੋਹਾਈਡਰੇਟ:31g,ਪ੍ਰੋਟੀਨ:14g,ਚਰਬੀ:17g,ਸੰਤ੍ਰਿਪਤ ਚਰਬੀ:10g,ਪੌਲੀਅਨਸੈਚੁਰੇਟਿਡ ਫੈਟ:ਇੱਕg,ਮੋਨੋਅਨਸੈਚੁਰੇਟਿਡ ਫੈਟ:5g,ਟ੍ਰਾਂਸ ਫੈਟ:ਇੱਕg,ਕੋਲੈਸਟ੍ਰੋਲ:51ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ,ਸੋਡੀਅਮ:੨੭੧॥ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ,ਪੋਟਾਸ਼ੀਅਮ:979ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ,ਫਾਈਬਰ:6g,ਸ਼ੂਗਰ:17g,ਵਿਟਾਮਿਨ ਏ:636ਆਈ.ਯੂ,ਵਿਟਾਮਿਨ ਸੀ:67ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ,ਕੈਲਸ਼ੀਅਮ:465ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ,ਲੋਹਾ:ਦੋਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ(ਪ੍ਰਦਾਨ ਕੀਤੀ ਪੋਸ਼ਣ ਸੰਬੰਧੀ ਜਾਣਕਾਰੀ ਇੱਕ ਅੰਦਾਜ਼ਾ ਹੈ ਅਤੇ ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣ ਦੇ ਤਰੀਕਿਆਂ ਅਤੇ ਵਰਤੀਆਂ ਜਾਣ ਵਾਲੀਆਂ ਸਮੱਗਰੀਆਂ ਦੇ ਬ੍ਰਾਂਡਾਂ ਦੇ ਆਧਾਰ 'ਤੇ ਵੱਖ-ਵੱਖ ਹੋਵੇਗੀ।)
ਕੋਰਸਸਾਈਡ ਡਿਸ਼
