ਇਹ ਚੀਸੀ ਬਰੋਕਲੀ ਕਸਰੋਲ ਟੀ ਦੇ ਨਾਲ ਸਕ੍ਰੈਚ ਤੋਂ ਬਣਾਇਆ ਗਿਆ ਹੈ ਐਂਡਰ ਬਰੋਕਲੀ ਫਲੋਰਟਸ, ਇੱਕ ਆਸਾਨ ਪਨੀਰ ਦੀ ਚਟਣੀ, ਅਤੇ ਇੱਕ ਮੱਖਣ ਦੇ ਟੁਕੜਿਆਂ ਦੀ ਟੌਪਿੰਗ।
ਸਮੱਗਰੀ
ਬ੍ਰੋ CC ਓਲਿ
- ਇਸ ਵਿਅੰਜਨ ਵਿੱਚ ਤਾਜ਼ਾ ਬਰੋਕਲੀ ਸਭ ਤੋਂ ਵਧੀਆ ਹੈ
- ਉਬਾਲੋ ਜਾਂ ਭਾਫ਼ ਬਰੌਕਲੀ ਸਿਰਫ਼ ਕੋਮਲ-ਕਰਿਸਪ ਹੋਣ ਤੱਕ (ਵੱਧ ਨਾ ਪਕਾਓ)
- ਫਰੋਜ਼ਨ ਬਰੋਕਲੀ ਨੂੰ ਤਾਜ਼ੇ ਦੀ ਥਾਂ 'ਤੇ ਵਰਤਿਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ ਪਰ ਕੈਸਰੋਲ ਨਰਮ ਹੋਵੇਗਾ (ਪਹਿਲਾਂ ਡੀਫ੍ਰੌਸਟ ਕਰੋ)
- ਚਾਹੇ ਤਾਜ਼ੇ ਜਾਂ ਜੰਮੇ ਹੋਏ ਵਰਤੋ, ਸਾਸ ਨੂੰ ਪਾਣੀ ਤੋਂ ਬਚਾਉਣ ਲਈ ਬਹੁਤ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਨਿਕਾਸ ਕਰੋ।
ਪਨੀਰ ਸਾਸ
- ਪਨੀਰ ਦੀ ਚਟਣੀ ਕਿਸੇ ਵੀ ਪਨੀਰ ਨਾਲ ਬਣਾਈ ਜਾ ਸਕਦੀ ਹੈ ਜੋ ਤੁਸੀਂ ਚਾਹੁੰਦੇ ਹੋ
- ਸੁੱਕੀ ਰਾਈ ਥੋੜੀ ਡੂੰਘਾਈ ਜੋੜਦੀ ਹੈ, ਜੇਕਰ ਤੁਹਾਡੇ ਕੋਲ ਕੋਈ ਨਹੀਂ ਹੈ, ਤਾਂ ਵੌਰਸੇਸਟਰਸ਼ਾਇਰ ਜਾਂ ਡੀਜੋਨ ਰਾਈ ਦਾ ਇੱਕ ਛੋਟਾ ਜਿਹਾ ਡੈਸ਼ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ
ਕਰੰਬ ਟਾਪਿੰਗ
- ਬਟਰੀ ਗੋਲ ਕਰੈਕਰ (ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਰਿਟਜ਼) ਨੂੰ ਕਿਸੇ ਵੀ ਕਿਸਮ ਦੇ ਪਟਾਕੇ ਜਾਂ ਇੱਥੋਂ ਤੱਕ ਕਿ ਚਿਪਸ ਨਾਲ ਬਦਲਿਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ
- ਪੈਨਕੋ ਬ੍ਰੈੱਡ ਦੇ ਟੁਕੜਿਆਂ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕੀਤੀ ਜਾ ਸਕਦੀ ਹੈ, ਟੌਪਿੰਗ ਵਿੱਚ ਥੋੜ੍ਹਾ ਜਿਹਾ ਵਾਧੂ ਮੱਖਣ ਪਾਓ
ਫਰਕ
ਤੁਸੀਂ ਕੁਝ ਜਾਂ ਸਾਰੀਆਂ ਬਰੌਕਲੀ ਲਈ ਹੋਰ ਸਬਜ਼ੀਆਂ (ਗੋਭੀ ਜਾਂ ਐਸਪੈਰਗਸ) ਨੂੰ ਬਦਲ ਸਕਦੇ ਹੋ। ਹੈਮ ਜਾਂ ਬਚੇ ਹੋਏ ਵਿੱਚ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ ਚਿਕਨ ਛਾਤੀਆਂ ਇਸ ਨੂੰ ਇੱਕ ਮੁੱਖ ਪਕਵਾਨ ਬਣਾਉਣ ਲਈ.
ਪਾਸਤਾ ਜਾਂ ਚੌਲ ਬਹੁਤ ਵਧੀਆ ਜੋੜ ਹਨ ਪਰ ਕੁਝ ਚਟਨੀ ਨੂੰ ਭਿਓ ਦਿਓ ਇਸ ਲਈ ਜੇਕਰ ਤੁਸੀਂ ਚੌਲ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰ ਰਹੇ ਹੋ, ਤਾਂ ਮੈਂ ਇੱਕ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰਨ ਦਾ ਸੁਝਾਅ ਦੇਵਾਂਗਾ ਬਰੋਕਲੀ ਰਾਈਸ ਕਸਰੋਲ ਜਾਂ ਸਭ ਤੋਂ ਵਧੀਆ ਅਨੁਪਾਤ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕਰਨ ਲਈ ਬਰੋਕਲੀ ਅਤੇ ਪਨੀਰ ਕੈਸਰੋਲ ਵਿਅੰਜਨ।
ਬਰੋਕਲੀ ਕਸਰੋਲ ਕਿਵੇਂ ਬਣਾਉਣਾ ਹੈ
ਇਹ ਕਸਰੋਲ 1,2,3 ਜਿੰਨਾ ਆਸਾਨ ਹੈ!
- ਉਬਾਲੋ ਜਾਂ ਭਾਫ਼ ਬਰੌਕਲੀ ਕੋਮਲ-ਕਰਿਸਪ ਤੱਕ.
- ਪਨੀਰ ਦੀ ਚਟਣੀ (ਹੇਠਾਂ ਦਿੱਤੀ ਗਈ ਪ੍ਰਤੀ ਵਿਅੰਜਨ) ਤਿਆਰ ਕਰੋ।
- ਬਰੌਕਲੀ ਨਾਲ ਟੌਸ ਕਰੋ.
- ਮੱਖਣ ਦੇ ਟੁਕੜਿਆਂ ਨਾਲ ਸਿਖਰ 'ਤੇ ਰੱਖੋ ਅਤੇ ਸੁਨਹਿਰੀ ਅਤੇ ਬੁਲਬੁਲੇ ਹੋਣ ਤੱਕ ਬਿਅੇਕ ਕਰੋ।
ਸਮੇਂ ਤੋਂ ਅੱਗੇ ਬਣਾਉਣ ਲਈ
ਟੌਪਿੰਗ ਨੂੰ ਇੱਕ ਵੱਖਰੇ ਕੰਟੇਨਰ ਵਿੱਚ ਰੱਖ ਕੇ ਨਿਰਦੇਸ਼ ਅਨੁਸਾਰ ਤਿਆਰ ਕਰੋ। 48 ਘੰਟਿਆਂ ਤੱਕ ਢੱਕ ਕੇ ਫਰਿੱਜ ਵਿੱਚ ਰੱਖੋ।
ਸੇਕਣ ਲਈ ਪਕਾਉਣ ਤੋਂ 30 ਮਿੰਟ ਪਹਿਲਾਂ ਫਰਿੱਜ ਤੋਂ ਹਟਾਓ. 15 ਮਿੰਟ ਬਿਅੇਕ ਕਰੋ ਅਤੇ ਹਿਲਾਓ. ਟੁਕੜਾ ਮਿਸ਼ਰਣ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ ਅਤੇ 20 ਮਿੰਟਾਂ ਲਈ ਜਾਂ ਗਰਮ ਅਤੇ ਬੁਲਬੁਲੇ ਹੋਣ ਤੱਕ ਬੇਕ ਕਰੋ। ਤੁਹਾਨੂੰ ਗਰਮ ਕਰਨ ਲਈ ਵਾਧੂ 10 ਮਿੰਟ ਜੋੜਨ ਦੀ ਲੋੜ ਹੋ ਸਕਦੀ ਹੈ।
ਬਚਿਆ ਹੋਇਆ
ਬਰੋਕਲੀ ਕਸਰੋਲ ਨੂੰ ਦੁਬਾਰਾ ਗਰਮ ਕਰਨ ਲਈ, ਐਲੂਮੀਨੀਅਮ ਫੁਆਇਲ ਨਾਲ ਢੱਕੋ ਅਤੇ ਓਵਨ ਵਿੱਚ 350 ਡਿਗਰੀ 'ਤੇ ਬੇਕ ਕਰੋ।
ਮਾਈਕ੍ਰੋਵੇਵ ਵਿੱਚ (ਬਿਨਾਂ ਬੇਸ਼ੱਕ ਫੋਇਲ ਤੋਂ) ਗਰਮ ਹੋਣ ਤੱਕ ਦੁਬਾਰਾ ਗਰਮ ਕਰੋ। ਮਾਈਕ੍ਰੋਵੇਵ ਵਿੱਚ ਟੁਕੜੇ ਇੰਨੇ ਕਰਿਸਪ ਨਹੀਂ ਹੋਣਗੇ।
ਹੋਰ ਬਰੋਕਲੀ ਪਸੰਦੀਦਾ
- ਸਕ੍ਰੈਚ ਤੋਂ ਬਰੋਕਲੀ ਰਾਈਸ ਕਸਰੋਲ
- ਕ੍ਰੀਮੀਲੇਅਰ ਬਰੋਕਲੀ ਸਲਾਅ - ਪੋਟਲਕਸ ਲਈ ਬਹੁਤ ਵਧੀਆ!
- ਬਰੋਕਲੀ ਸਲਾਦ
- ਪਰਮੇਸਨ ਰੋਸਟਡ ਬਰੋਕਲੀ - ਇੱਕ ਤੇਜ਼ ਸਾਈਡ ਡਿਸ਼
- ਤੇਜ਼ ਬਰੌਕਲੀ ਅਤੇ ਪਨੀਰ
- ਕਰਿਸਪੀ ਲਸਣ ਏਅਰ ਫਰਾਇਰ ਬਰੋਕਲੀ - 15 ਮਿੰਟਾਂ ਵਿੱਚ ਤਿਆਰ!
ਕੀ ਤੁਸੀਂ ਇਸ ਚੀਸੀ ਬਰੋਕਲੀ ਕਸਰੋਲ ਦਾ ਆਨੰਦ ਮਾਣਿਆ? ਹੇਠਾਂ ਇੱਕ ਰੇਟਿੰਗ ਅਤੇ ਇੱਕ ਟਿੱਪਣੀ ਛੱਡਣਾ ਯਕੀਨੀ ਬਣਾਓ!
4. 96ਤੋਂ24ਵੋਟਾਂ ਦੀ ਸਮੀਖਿਆਵਿਅੰਜਨ ਚੀਸੀ ਬਰੋਕਲੀ ਕਸਰੋਲ
ਤਿਆਰੀ ਦਾ ਸਮਾਂਪੰਦਰਾਂ ਮਿੰਟ ਪਕਾਉਣ ਦਾ ਸਮਾਂ30 ਮਿੰਟ ਕੁੱਲ ਸਮਾਂਚਾਰ. ਪੰਜ ਮਿੰਟ ਸਰਵਿੰਗ8 ਲੇਖਕ ਹੋਲੀ ਨਿੱਸਨ ਇਹ ਕਰੀਮੀ ਬਰੌਕਲੀ ਅਤੇ ਪਨੀਰ ਕਸਰੋਲ ਸ਼ੁੱਧ ਆਰਾਮਦਾਇਕ ਭੋਜਨ ਹੈ ਅਤੇ ਕਿਸੇ ਵੀ ਭੋਜਨ ਲਈ ਇੱਕ ਸੁਆਦੀ ਸਾਈਡ ਡਿਸ਼ ਹੈ!ਸਮੱਗਰੀ
- ▢ਦੋ ਪੌਂਡ ਤਾਜ਼ਾ ਬਰੌਕਲੀ ਕੱਟੇ ਹੋਏ ਆਕਾਰ ਦੇ ਟੁਕੜਿਆਂ ਵਿੱਚ ਕੱਟੋ (ਲਗਭਗ 10 ਕੱਪ)
- ▢3 ਚਮਚ ਮੱਖਣ
- ▢½ ਮੱਧਮ ਪਿਆਜ ਕੱਟੇ ਹੋਏ
- ▢3 ਚਮਚ ਸਭ-ਮਕਸਦ ਆਟਾ
- ▢¼ ਚਮਚਾ ਲੂਣ
- ▢ਇੱਕ ਚਮਚਾ ਸੁੱਕੀ ਰਾਈ ਦਾ ਪਾਊਡਰ
- ▢1 ½ ਕੱਪ ਦੁੱਧ
- ▢4 ਔਂਸ ਕਰੀਮ ਪਨੀਰ
- ▢ਇੱਕ ਕੱਪ ਤਿੱਖੀ ਚੀਡਰ ਪਨੀਰ ਕੱਟਿਆ ਹੋਇਆ
- ▢½ ਕੱਪ parmesan ਪਨੀਰ ਕੱਟਿਆ ਹੋਇਆ
ਟੌਪਿੰਗ
- ▢ਇੱਕ ਕੱਪ ਮੱਖਣ ਵਾਲੇ ਕਰੈਕਰ ਮੋਟੇ ਤੌਰ 'ਤੇ ਕੁਚਲਿਆ
- ▢¼ ਕੱਪ ਤਿੱਖੀ ਚੀਡਰ ਪਨੀਰ ਕੱਟਿਆ ਹੋਇਆ
- ▢ਦੋ ਚਮਚ ਮੱਖਣ ਪਿਘਲਿਆ
ਹਦਾਇਤਾਂ
- ਓਵਨ ਨੂੰ 375°F ਤੱਕ ਪਹਿਲਾਂ ਤੋਂ ਹੀਟ ਕਰੋ।
- ਬਰੋਕਲੀ ਨੂੰ ਇੱਕ ਵੱਡੇ ਘੜੇ ਵਿੱਚ 2-3 ਮਿੰਟਾਂ ਲਈ ਜਾਂ ਨਰਮ ਹੋਣ ਤੱਕ ਉਬਾਲੋ। ਬਹੁਤ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਨਿਕਾਸ ਕਰੋ.
- ਇੱਕ ਸੌਸਪੈਨ ਵਿੱਚ, ਮੱਖਣ ਵਿੱਚ ਪਿਆਜ਼ ਨੂੰ ਨਰਮ ਹੋਣ ਤੱਕ ਪਕਾਉ. ਆਟਾ, ਸੁੱਕੀ ਰਾਈ ਅਤੇ ਨਮਕ ਵਿੱਚ ਸ਼ਾਮਿਲ ਕਰੋ. 1 ਮਿੰਟ ਪਕਾਉਣ ਦਿਓ।
- ਹਰ ਇੱਕ ਜੋੜ ਦੇ ਬਾਅਦ ਨਿਰਵਿਘਨ ਹੋਣ ਤੱਕ ਹਿਲਾਉਂਦੇ ਹੋਏ ਇੱਕ ਸਮੇਂ ਵਿੱਚ ਥੋੜ੍ਹਾ ਜਿਹਾ ਦੁੱਧ ਪਾਓ। ਮੱਧਮ ਗਰਮੀ 'ਤੇ ਗਾੜ੍ਹੇ ਅਤੇ ਬੁਲਬੁਲੇ ਹੋਣ ਤੱਕ ਹਿਲਾਉਂਦੇ ਰਹੋ। ਨਿਰਵਿਘਨ ਹੋਣ ਤੱਕ ਕਰੀਮ ਪਨੀਰ ਵਿੱਚ ਹਿਲਾਓ.
- ਗਰਮੀ ਤੋਂ ਹਟਾਓ ਅਤੇ ਚੈਡਰ ਅਤੇ ਪਰਮੇਸਨ ਪਨੀਰ ਵਿੱਚ ਪਾਓ. ਬਰੋਕਲੀ ਦੇ ਨਾਲ ਟੌਸ ਕਰੋ ਅਤੇ ਇੱਕ 3qt ਬੇਕਿੰਗ ਡਿਸ਼ ਵਿੱਚ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ।
- ਟਾਪਿੰਗ ਸਮੱਗਰੀ ਨੂੰ ਮਿਲਾਓ ਅਤੇ ਬਰੋਕਲੀ ਪਨੀਰ ਦੇ ਮਿਸ਼ਰਣ ਉੱਤੇ ਛਿੜਕ ਦਿਓ। 20-25 ਮਿੰਟਾਂ ਲਈ ਜਾਂ ਗਰਮ ਹੋਣ ਤੱਕ ਅਤੇ ਬੁਲਬੁਲੇ ਹੋਣ ਤੱਕ ਬਿਅੇਕ ਕਰੋ।
ਵਿਅੰਜਨ ਨੋਟਸ
ਤਾਜ਼ੀ ਬਰੋਕਲੀ ਨੂੰ 2 ਪੌਂਡ ਜੰਮੀ ਹੋਈ ਬਰੌਕਲੀ, ਪਿਘਲੀ ਅਤੇ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਨਿਕਾਸ ਨਾਲ ਬਦਲਿਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ। ਬਣਤਰ ਨਰਮ ਹੋ ਜਾਵੇਗਾ. ਵਾਧੂ ਹੌਲੀ ਹੌਲੀ ਭੁੰਲਨ ਵਾਲੀਆਂ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਸ਼ਾਮਲ ਕੀਤੀਆਂ ਜਾ ਸਕਦੀਆਂ ਹਨ।ਪੋਸ਼ਣ ਸੰਬੰਧੀ ਜਾਣਕਾਰੀ
ਕੈਲੋਰੀ:315,ਕਾਰਬੋਹਾਈਡਰੇਟ:18g,ਪ੍ਰੋਟੀਨ:13g,ਚਰਬੀ:22g,ਸੰਤ੍ਰਿਪਤ ਚਰਬੀ:13g,ਕੋਲੈਸਟ੍ਰੋਲ:59ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ,ਸੋਡੀਅਮ:514ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ,ਪੋਟਾਸ਼ੀਅਮ:483ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ,ਫਾਈਬਰ:3g,ਸ਼ੂਗਰ:6g,ਵਿਟਾਮਿਨ ਏ:1430ਆਈ.ਯੂ,ਵਿਟਾਮਿਨ ਸੀ:101.6ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ,ਕੈਲਸ਼ੀਅਮ:338ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ,ਲੋਹਾ:1.5ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ(ਪ੍ਰਦਾਨ ਕੀਤੀ ਪੋਸ਼ਣ ਸੰਬੰਧੀ ਜਾਣਕਾਰੀ ਇੱਕ ਅੰਦਾਜ਼ਾ ਹੈ ਅਤੇ ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣ ਦੇ ਤਰੀਕਿਆਂ ਅਤੇ ਵਰਤੀਆਂ ਜਾਣ ਵਾਲੀਆਂ ਸਮੱਗਰੀਆਂ ਦੇ ਬ੍ਰਾਂਡਾਂ ਦੇ ਆਧਾਰ 'ਤੇ ਵੱਖ-ਵੱਖ ਹੋਵੇਗੀ।)
ਕੋਰਸਕਸਰੋਲ, ਸਾਈਡ ਡਿਸ਼
