ਇਹ ਵਿੰਟਰ ਸਲਾਦ ਇਮਾਨਦਾਰੀ ਨਾਲ ਮੇਰੀ ਹਰ ਸਮੇਂ ਦੀ ਮਨਪਸੰਦ ਸਲਾਦ ਪਕਵਾਨਾਂ ਵਿੱਚੋਂ ਇੱਕ ਹੈ। ਇਸ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਮਿੱਟੀ ਦੀ ਮਿਠਾਸ ਹੈ ਜੋ ਕਾਲੇ ਨੂੰ ਮਖਮਲੀ ਦੇ ਟੁਕੜਿਆਂ ਨਾਲ ਮਿਲਾਉਣ ਨਾਲ ਮਿਲਦੀ ਹੈ ਭੁੰਨਿਆ beets , ਮਿੱਠੇ ਆਲੂ (ਜਾਂ ਸਕੁਐਸ਼) ਅਤੇ ਤਾਜ਼ੇ ਫਲ ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਸੇਬ ਅਤੇ ਅਨਾਰ ਦੇ ਅਰਿਲ।
ਟੁਕੜੇ ਹੋਏ ਬੱਕਰੀ ਪਨੀਰ (ਜਾਂ ਫੇਟਾ ਪਨੀਰ ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਤਰਜੀਹ ਦਿੰਦੇ ਹੋ) ਅਤੇ ਪੇਕਨ ਅਮੀਰੀ, ਟੈਕਸਟ ਅਤੇ ਗਿਰੀਦਾਰ ਸੁਆਦਾਂ ਦਾ ਇੱਕ ਛੋਹ ਜੋੜਦੇ ਹਨ। ਇਸ ਨੂੰ ਸੰਪੂਰਣ ਭੋਜਨ ਲਈ ਮੈਪਲ ਡੀਜੋਨ ਵਿਨਾਗਰੇਟ ਨਾਲ ਟੌਸ ਕਰੋ।
ਇੱਕ ਬਾਂਦਰ ਪਾਲਤੂ ਕਿੰਨਾ ਹੈ?
ਵਿੰਟਰ ਸਲਾਦ ਕੀ ਹੈ?
ਵਿੰਟਰ ਸਲਾਦ ਰੰਗ ਅਤੇ ਸਵਾਦ ਦਾ ਇੱਕ ਅਦਭੁਤ ਦੇਸ਼ ਹੈ, ਜਿਸ ਵਿੱਚ ਫੁੱਲ-ਸੁਆਦ ਵਾਲੀ ਪਤਝੜ ਅਤੇ ਸਰਦੀਆਂ ਦੀਆਂ ਸਬਜ਼ੀਆਂ, ਫਲ ਅਤੇ ਤਾਜ਼ੇ ਸਾਗ ਸ਼ਾਮਲ ਹਨ। ਇਹ ਇੱਕ ਪੋਸ਼ਣ ਪਾਵਰਹਾਊਸ ਵੀ ਹੈ, ਜੋ ਇਸਨੂੰ ਅਕਸਰ ਬਣਾਉਣ ਦਾ ਇੱਕ ਹੋਰ ਕਾਰਨ ਹੈ।
ਇਸ ਵਿਅੰਜਨ ਦੁਆਰਾ ਵੀ ਸੀਮਤ ਮਹਿਸੂਸ ਨਾ ਕਰੋ - ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਏ ਸੁੱਟਿਆ ਸਲਾਦ , ਲਗਭਗ ਕੁਝ ਵੀ ਜਾਂਦਾ ਹੈ! ਤੁਹਾਡੀ ਤਰਜੀਹ ਦੇ ਅਨੁਸਾਰ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰਨ ਜਾਂ ਬਦਲਣ ਲਈ ਇੱਥੇ ਕੁਝ ਹੋਰ ਵਿਕਲਪ ਹਨ:
- ਸਾਗ - ਮੈਂ ਇਸ ਸਲਾਦ ਵਿੱਚ ਕਾਲੇ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰਦਾ ਹਾਂ ਕਿਉਂਕਿ ਇਹ ਹੋਰ ਸਮੱਗਰੀਆਂ ਨੂੰ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਰੱਖਦਾ ਹੈ। ਤੁਸੀਂ ਕਿਸੇ ਵੀ ਹਰੀ ਨੂੰ ਬਦਲ ਸਕਦੇ ਹੋ ਜੋ ਤੁਸੀਂ ਚਾਹੁੰਦੇ ਹੋ ਪਰ ਮੈਂ ਇੱਕ ਮਜ਼ਬੂਤ ਸੁਆਦ (ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਅਰੁਗੁਲਾ) ਨਾਲ ਕੁਝ ਚੁਣਨਾ ਪਸੰਦ ਕਰਦਾ ਹਾਂ।
- ਸਬਜ਼ੀਆਂ - ਕੋਈ ਵੀ ਭੁੰਨਿਆ ਰੂਟ ਸਬਜ਼ੀ ਇਸ ਵਿਅੰਜਨ ਵਿੱਚ ਬਹੁਤ ਵਧੀਆ ਹੈ. Turnips, Rutabagas, Brussel Sprouts, ਕੱਦੂ , ਕੱਦੂ, ਐਕੋਰਨ ਸਕੁਐਸ਼, ਪਾਰਸਨਿਪਸ ... ਕੁਝ ਵੀ ਜਾਂਦਾ ਹੈ!
- ਗਿਰੀਦਾਰ - ਅਖਰੋਟ, ਕੱਟੇ ਹੋਏ ਬਦਾਮ, ਪੀਨਟ
- ਪਨੀਰ - ਕਿਸਾਨ ਪਨੀਰ, ਫੇਟਾ ਪਨੀਰ, ਬਲੂ ਪਨੀਰ ਤੁਹਾਡੀ ਪਸੰਦ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰਦੇ ਹਨ। ਮੈਨੂੰ ਇੱਕ ਕਰੀਮੀ ਟੈਂਗ ਲਈ ਇਸ ਸਲਾਦ ਵਿੱਚ ਬੱਕਰੀ ਦਾ ਪਨੀਰ ਪਸੰਦ ਹੈ।
ਵਿੰਟਰ ਸਲਾਦ ਕਿਵੇਂ ਬਣਾਉਣਾ ਹੈ
ਨੂੰ ਭੁੰਨ ਕੇ ਸ਼ੁਰੂ ਕਰੋ ਚੁਕੰਦਰ ਅਤੇ ਮਿਠਾ ਆਲੂ . ਜਿਵੇਂ ਸਾਡੇ ਵਿੱਚ ਪਸੰਦੀਦਾ ਕਾਲੇ ਸਲਾਦ ਇਸ ਸਲਾਦ ਨੂੰ ਬਣਾਉਣ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਕਾਲੇ ਦੀ ਮਾਲਿਸ਼ ਕੀਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ। ਮੈਨੂੰ ਪਤਾ ਹੈ ਕਿ ਇਹ ਅਜੀਬ ਲੱਗਦਾ ਹੈ ਪਰ ਇਸ ਵਿੱਚ ਸਿਰਫ਼ ਕੁਝ ਮਿੰਟ ਲੱਗਦੇ ਹਨ ਅਤੇ ਇੱਕ ਵੱਡਾ ਫ਼ਰਕ ਪੈਂਦਾ ਹੈ।
1. ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਨੂੰ ਭੁੰਨ ਕੇ ਠੰਡਾ ਕਰੋ
ਇਹ ਸਮੇਂ ਤੋਂ ਕਈ ਦਿਨ ਪਹਿਲਾਂ ਕੀਤਾ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਇਹ ਬਚੇ ਹੋਏ ਭੁੰਨੀਆਂ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਨੂੰ ਵਰਤਣ ਦਾ ਵਧੀਆ ਤਰੀਕਾ ਹੈ ਗਾਜਰ ਨੂੰ ਮਿੱਠੇ ਆਲੂ .
ਕਿਹੜੇ ਚਿੰਨ੍ਹ ਧਨ ਦੇ ਅਨੁਕੂਲ ਹਨ
2. ਕਾਲੇ ਦੀ ਮਾਲਿਸ਼ ਕਰੋ
ਕਾਲੇ ਦੀ ਮਾਲਸ਼ ਕਰਨਾ ਇਸ ਨੂੰ ਨਰਮ ਕਰੇਗਾ, ਇਸ ਨੂੰ ਨਰਮ ਕਰੇਗਾ ਅਤੇ ਸੁਆਦ ਨੂੰ ਬਦਲ ਦੇਵੇਗਾ।
- ਗੋਭੀ ਨੂੰ ਧੋ ਕੇ ਸੁਕਾਓ
- ਹਰੇਕ ਪੱਤੇ ਤੋਂ ਪੱਸਲੀਆਂ/ਸਟਮ ਹਟਾਓ
- ਪੱਤਿਆਂ ਨੂੰ ਆਪਣੇ ਹੱਥਾਂ ਨਾਲ ਉਦੋਂ ਤੱਕ ਮਾਲਸ਼ ਕਰੋ ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਉਹ ਰੰਗ ਵਿੱਚ ਗੂੜ੍ਹੇ ਅਤੇ ਨਰਮ ਨਾ ਹੋ ਜਾਣ
ਵੇਲ ਤੋਂ ਹਰੀ ਟਮਾਟਰ ਕਿਵੇਂ ਪੱਕੇ
3. ਜੋੜੋ ਅਤੇ ਆਨੰਦ ਲਓ
ਤੰਗ ਅਤੇ ਚਮਕਦਾਰ, ਮਿਠਾਸ ਦੇ ਸੰਕੇਤ ਦੇ ਨਾਲ, ਇਹ ਸਵਾਦ ਸਰਦੀਆਂ ਦੇ ਸਲਾਦ ਡਰੈਸਿੰਗ ਵਿਅੰਜਨ ਇਸ ਪਕਵਾਨ ਨੂੰ ਵਧਾਉਣ ਦਾ ਸਭ ਤੋਂ ਵਧੀਆ ਤਰੀਕਾ ਹੈ। ਸਲਾਦ ਡਰੈਸਿੰਗ ਲਈ, ਸਾਰੀਆਂ ਸਮੱਗਰੀਆਂ ਨੂੰ ਇੱਕ ਜਾਰ ਵਿੱਚ ਰੱਖੋ ਅਤੇ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਹਿਲਾਓ। ਮੈਂ ਪੂਰੇ ਹਫ਼ਤੇ ਦਾ ਆਨੰਦ ਲੈਣ ਲਈ ਡਰੈਸਿੰਗ ਨੂੰ ਦੁੱਗਣਾ (ਜਾਂ ਤਿੰਨ ਗੁਣਾ) ਕਰਦਾ ਹਾਂ ਅਤੇ ਇਸਨੂੰ ਇੱਕ ਮੇਸਨ ਜਾਰ ਵਿੱਚ ਸਟੋਰ ਕਰਦਾ ਹਾਂ ਸਲਾਦ ਡਰੈਸਿੰਗ ਢੱਕਣ .
ਇੱਥੇ ਵੀ, ਤੁਸੀਂ ਰਚਨਾਤਮਕ ਬਣ ਸਕਦੇ ਹੋ! ਨਿੰਬੂ ਦੇ ਇੱਕ ਪੌਪ ਲਈ ਇੱਕ ਚਮਚ ਨਿੰਬੂ ਜਾਂ ਨਿੰਬੂ ਦਾ ਰਸ ਜਾਂ ਇੱਕ ਚਮਚ ਸੰਤਰੇ ਦਾ ਰਸ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ। ਜੇਕਰ ਤੁਹਾਡੇ ਕੋਲ ਮੈਪਲ ਸ਼ਰਬਤ ਨਹੀਂ ਹੈ ਤਾਂ ਤੁਸੀਂ ਭੂਰੇ ਸ਼ੂਗਰ ਨੂੰ ਬਦਲ ਸਕਦੇ ਹੋ।
ਸਰਦੀਆਂ ਦੇ ਸਲਾਦ ਡਰੈਸਿੰਗ ਨਾਲ ਟੌਸ ਕਰੋ ਅਤੇ ਕਮਰੇ ਦੇ ਤਾਪਮਾਨ ਨੂੰ ਠੰਡਾ ਕਰੋ ਜਾਂ ਸਰਵ ਕਰੋ।
ਆਪਣੇ ਦੋਸਤਾਂ ਨੂੰ ਪੁੱਛਣ ਲਈ ਅਜੀਬ ਪ੍ਰਸ਼ਨ
ਬਚਿਆ ਹੋਇਆ
ਇੱਥੇ ਸਰਦੀਆਂ ਦੇ ਸਲਾਦ ਨੂੰ ਪਸੰਦ ਕਰਨ ਦਾ ਇੱਕ ਹੋਰ ਕਾਰਨ ਹੈ, ਕਾਲੇ ਕਈ ਦਿਨਾਂ ਤੱਕ ਗਿੱਲੇ ਹੋਏ ਬਿਨਾਂ (ਜੇਕਰ ਕਾਲੇ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕੀਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ), ਇੱਕ ਸੁਆਦੀ ਡਰੈਸਿੰਗ ਵਿੱਚ ਸੁੱਟੇ ਜਾਣ ਤੋਂ ਬਾਅਦ ਵੀ, ਫਰਿੱਜ ਵਿੱਚ ਰੱਖੇਗੀ।
ਕੱਸ ਕੇ ਢੱਕੋ ਅਤੇ ਚਾਰ ਦਿਨਾਂ ਤੱਕ ਫਰਿੱਜ ਵਿੱਚ ਸਟੋਰ ਕਰੋ . ਇਸ ਪੌਸ਼ਟਿਕ ਸਲਾਦ ਨੂੰ ਠੰਡੇ ਮੌਸਮ ਦੀ ਆਪਣੀ ਖੁਰਾਕ ਦਾ ਹਿੱਸਾ ਬਣਾਓ ਚੰਗੀ ਸਿਹਤ ਅਤੇ ਸਾਰੀ ਸਰਦੀਆਂ ਵਿੱਚ ਚੰਗਾ ਖਾਣ!
ਹੋਰ ਹੈਰਾਨੀਜਨਕ ਸਲਾਦ
- ਬੀਟ ਸਲਾਦ
- ਦੱਖਣੀ ਆਲੂ ਸਲਾਦ
- ਖੀਰੇ ਟਮਾਟਰ ਸਲਾਦ
- ਚਿਕਨ ਫਜਿਤਾ ਸਲਾਦ
- ਆਸਾਨ ਟੈਕੋ ਸਲਾਦ
- ਬੇਰੀਆਂ ਦੇ ਨਾਲ ਅਰੁਗੁਲਾ ਸਲਾਦ
- ਐਵੋਕਾਡੋ ਸੈਲਮਨ ਸਲਾਦ
- ਵਾਢੀ ਫੈਰੋ ਸਲਾਦ
5ਤੋਂ5ਵੋਟਾਂ ਦੀ ਸਮੀਖਿਆਵਿਅੰਜਨ ਮੇਪਲ ਡੀਜੋਨ ਵਿਨਾਇਗਰੇਟ ਦੇ ਨਾਲ ਵਿੰਟਰ ਸਲਾਦ
ਤਿਆਰੀ ਦਾ ਸਮਾਂਵੀਹ ਮਿੰਟ ਪਕਾਉਣ ਦਾ ਸਮਾਂ35 ਮਿੰਟ ਕੁੱਲ ਸਮਾਂ55 ਮਿੰਟ ਸਰਵਿੰਗ6 ਸਰਵਿੰਗ ਲੇਖਕ ਹੋਲੀ ਨਿੱਸਨ ਇੱਕ ਪੌਸ਼ਟਿਕ ਅਤੇ ਸੁਆਦੀ, ਇੱਕ ਸ਼ਾਨਦਾਰ ਮਿੱਟੀ ਦੀ ਮਿਠਾਸ ਦੇ ਨਾਲ ਜੋ ਮਿੱਟੀ ਦੀਆਂ ਸਰਦੀਆਂ ਦੀਆਂ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਦੇ ਨਾਲ ਕੱਟੇ ਹੋਏ ਕਾਲੇ ਨੂੰ ਮਿਲਾਉਣ ਤੋਂ ਮਿਲਦੀ ਹੈ।ਸਮੱਗਰੀ
- ▢ਇੱਕ ਵੱਡੇ ਮਿੱਠੇ ਆਲੂ ਛਿਲਕੇ ਅਤੇ ਕੱਟੇ ਹੋਏ
- ▢ਦੋ ਚੁਕੰਦਰ ਤਿਮਾਹੀ
- ▢ਲੂਣ ਅਤੇ ਮਿਰਚ ਸੁਆਦ ਲਈ
- ▢ਦੋ ਚਮਚ ਜੈਤੂਨ ਦਾ ਤੇਲ
- ▢½ ਕੱਪ ਅਨਾਰ ਅਰਿਲਸ
- ▢½ ਕੱਪ pecans ਟੋਸਟ ਕੀਤਾ
- ▢4 ਔਂਸ ਬੱਕਰੀ ਪਨੀਰ
- ▢8 ਕੱਪ ਕਾਲੇ
ਡਰੈਸਿੰਗ
- ▢¼ ਕੱਪ ਸਾਈਡਰ ਸਿਰਕਾ
- ▢3 ਚਮਚ ਮੈਪਲ ਸ਼ਰਬਤ
- ▢ਦੋ ਚਮਚ ਡੀਜੋਨ ਸਰ੍ਹੋਂ
- ▢¼ ਚਮਚਾ ਲਸਣ ਪਾਊਡਰ
- ▢½ ਚਮਚਾ ਹਰ ਇੱਕ ਲੂਣ ਅਤੇ ਮਿਰਚ
- ▢½ ਕੱਪ ਸਬ਼ਜੀਆਂ ਦਾ ਤੇਲ
ਹਦਾਇਤਾਂ
- ਓਵਨ ਨੂੰ 425°F ਤੱਕ ਪ੍ਰੀਹੀਟ ਕਰੋ।
- ਮਿੱਠੇ ਆਲੂਆਂ ਨੂੰ 1 ਚਮਚ ਜੈਤੂਨ ਦੇ ਤੇਲ ਨਾਲ ਪਾਓ ਅਤੇ ਬੇਕਿੰਗ ਸ਼ੀਟ 'ਤੇ ਰੱਖੋ। ਬਾਕੀ ਬਚੇ ਜੈਤੂਨ ਦੇ ਤੇਲ ਨਾਲ ਬੀਟਸ ਨੂੰ ਟੌਸ ਕਰੋ ਅਤੇ ਪੈਨ 'ਤੇ ਰੱਖੋ।
- ਲੂਣ ਅਤੇ ਮਿਰਚ ਦੇ ਨਾਲ ਸੀਜ਼ਨ ਮਿੱਠੇ ਆਲੂ ਅਤੇ beets. 35-40 ਮਿੰਟ ਜਾਂ ਨਰਮ ਹੋਣ ਤੱਕ ਭੁੰਨ ਲਓ। ਓਵਨ ਅਤੇ ਠੰਡਾ ਤੱਕ ਹਟਾਓ. ਹਟਾਉਣ ਲਈ ਚੁਕੰਦਰ ਦੀ ਚਮੜੀ ਨੂੰ ਰਗੜੋ.
- ਇੱਕ ਛੋਟੇ ਜਾਰ ਵਿੱਚ ਡਰੈਸਿੰਗ ਦੀਆਂ ਸਾਰੀਆਂ ਸਮੱਗਰੀਆਂ ਨੂੰ ਮਿਲਾਓ ਅਤੇ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਹਿਲਾਓ।
- ਇੱਕ ਵੱਡੇ ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚ ਸਲਾਦ ਸਮੱਗਰੀ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ, ਜਿਸ ਵਿੱਚ ਠੰਢੇ ਹੋਏ ਬੀਟ ਅਤੇ ਮਿੱਠੇ ਆਲੂ ਸ਼ਾਮਲ ਹਨ। ਡਰੈਸਿੰਗ ਦੇ ਨਾਲ ਬੂੰਦ-ਬੂੰਦ ਪਾਓ ਅਤੇ ਸਰਵ ਕਰੋ।
ਪੋਸ਼ਣ ਸੰਬੰਧੀ ਜਾਣਕਾਰੀ
ਕੈਲੋਰੀ:423,ਕਾਰਬੋਹਾਈਡਰੇਟ:26g,ਪ੍ਰੋਟੀਨ:9g,ਚਰਬੀ:3. 4g,ਸੰਤ੍ਰਿਪਤ ਚਰਬੀ:19g,ਕੋਲੈਸਟ੍ਰੋਲ:9ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ,ਸੋਡੀਅਮ:389ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ,ਪੋਟਾਸ਼ੀਅਮ:703ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ,ਫਾਈਬਰ:3g,ਸ਼ੂਗਰ:ਗਿਆਰਾਂg,ਵਿਟਾਮਿਨ ਏ:12203ਆਈ.ਯੂ,ਵਿਟਾਮਿਨ ਸੀ:110ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ,ਕੈਲਸ਼ੀਅਮ:191ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ,ਲੋਹਾ:ਦੋਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ(ਪ੍ਰਦਾਨ ਕੀਤੀ ਪੋਸ਼ਣ ਸੰਬੰਧੀ ਜਾਣਕਾਰੀ ਇੱਕ ਅੰਦਾਜ਼ਾ ਹੈ ਅਤੇ ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣ ਦੇ ਤਰੀਕਿਆਂ ਅਤੇ ਵਰਤੀਆਂ ਜਾਣ ਵਾਲੀਆਂ ਸਮੱਗਰੀਆਂ ਦੇ ਬ੍ਰਾਂਡਾਂ ਦੇ ਆਧਾਰ 'ਤੇ ਵੱਖ-ਵੱਖ ਹੋਵੇਗੀ।)
ਕੋਰਸਸਲਾਦ, ਸਾਈਡ ਡਿਸ਼
