ਓਵਨ ਭੁੰਨਿਆ ਗਾਜਰ ਬਣਾਉਣਾ ਆਸਾਨ ਹੈ ਅਤੇ ਕੁਝ ਮਿੰਟਾਂ ਦੀ ਤਿਆਰੀ ਦੀ ਲੋੜ ਹੈ! ਤਾਜ਼ੀ ਗਾਜਰਾਂ ਨੂੰ ਜੈਤੂਨ ਦੇ ਤੇਲ, ਨਮਕ ਅਤੇ ਮਿਰਚ ਨਾਲ ਉਛਾਲਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਪਰਿਵਾਰ ਦੇ ਮਨਪਸੰਦ ਸਾਈਡ ਡਿਸ਼ ਲਈ ਕੋਮਲ ਅਤੇ ਸੁਨਹਿਰੀ ਹੋਣ ਤੱਕ ਭੁੰਨਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ!
ਇਹਨਾਂ ਨੂੰ ਤੁਹਾਡੇ ਮਨਪਸੰਦ ਦੇ ਨਾਲ ਪਰੋਸਣ ਵਾਲੇ ਕਿਸੇ ਵੀ ਛੁੱਟੀ ਵਾਲੇ ਰਾਤ ਦੇ ਖਾਣੇ ਲਈ ਇੱਕ ਪਾਸੇ ਵਜੋਂ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ ਭਰਾਈ , ਭੰਨੇ ਹੋਏ ਆਲੂ ਨਾਲ ਗ੍ਰੇਵੀ , ਅਤੇ ਬੇਕ ਮੈਕ ਅਤੇ ਪਨੀਰ , ਜਾਂ ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ ਕਿਸੇ ਵੀ ਮੁੱਖ ਕੋਰਸ ਨਾਲ ਸੇਵਾ ਕਰੋ!
ਸੁਆਦੀ ਜਾਂ ਮਿੱਠਾ
ਜਿੰਨਾ ਮੈਂ ਪਿਆਰ ਕਰਦਾ ਹਾਂ ਚਮਕਦਾਰ ਗਾਜਰ ਅਤੇ ਭੁੰਲਨਆ ਗਾਜਰ , ਸੁਆਦੀ ਭੁੰਨੇ ਹੋਏ ਗਾਜਰ ਲਈ ਇਹ ਵਿਅੰਜਨ ਖਾਸ ਤੌਰ 'ਤੇ ਸਧਾਰਨ ਹੈ. ਜੈਤੂਨ ਦੇ ਤੇਲ ਅਤੇ ਲੂਣ ਅਤੇ ਮਿਰਚ ਦੇ ਛਿੜਕਾਅ ਨਾਲ ਤਜਰਬੇਕਾਰ, ਗਾਜਰ ਦੇ ਕੁਦਰਤੀ, ਥੋੜ੍ਹਾ ਮਿੱਠੇ ਸੁਆਦ ਅਸਲ ਵਿੱਚ ਚਮਕਦੇ ਹਨ। ਜੇਕਰ ਤੁਸੀਂ ਆਪਣੀਆਂ ਭੁੰਨੇ ਹੋਏ ਗਾਜਰਾਂ ਨਾਲ ਵਧੇਰੇ ਸਾਹਸੀ ਬਣਨਾ ਚਾਹੁੰਦੇ ਹੋ ਤਾਂ ਇਹ ਤੁਹਾਡੇ ਲਈ ਖੇਡਣ ਲਈ ਇੱਕ ਵਧੀਆ ਬੇਸ ਨੁਸਖਾ ਵੀ ਹੈ।
ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਇਹਨਾਂ ਨੂੰ ਮਿੱਠੀਆਂ ਚਮਕਦਾਰ ਭੁੰਨੇ ਹੋਏ ਗਾਜਰਾਂ ਨੂੰ ਤਰਜੀਹ ਦਿੰਦੇ ਹੋ, ਤਾਂ ਬਣਾਉਣ ਲਈ ਇੱਕ ਚਮਚ ਜਾਂ ਇਸ ਤੋਂ ਜ਼ਿਆਦਾ ਭੂਰਾ ਸ਼ੂਗਰ ਜਾਂ ਸ਼ਹਿਦ ਵੀ ਪਾਓ। ਹਨੀ ਭੁੰਨਿਆ ਗਾਜਰ !
ਓਵਨ ਵਿੱਚ ਗਾਜਰ ਨੂੰ ਕਿਵੇਂ ਭੁੰਨਣਾ ਹੈ
ਗਾਜਰਾਂ ਨੂੰ ਭੁੰਨਣਾ ਆਸਾਨ ਹੈ ਅਤੇ ਇਹ ਤਕਨੀਕ ਜ਼ਿਆਦਾਤਰ ਲੋਕਾਂ 'ਤੇ ਲਾਗੂ ਕੀਤੀ ਜਾ ਸਕਦੀ ਹੈ ਭੁੰਨੀਆਂ ਸਬਜ਼ੀਆਂ .
- ਗਾਜਰ ਤਿਆਰ ਕਰੋ : ਧੋਵੋ, ਛਿਲਕੋ (ਵਿਕਲਪਿਕ, ਹੇਠਾਂ ਦੇਖੋ), ਅਤੇ ਜੇ ਉਹ ਵੱਡੇ ਹਨ ਤਾਂ ਕੱਟੋ। (ਬੇਬੀ ਗਾਜਰ ਜਾਂ ਛੋਟੀ ਗਾਜਰ ਪੂਰੀ ਰਹਿ ਸਕਦੀ ਹੈ)।
- ਸੀਜ਼ਨ : ਗਾਜਰਾਂ ਨੂੰ ਜੈਤੂਨ ਦੇ ਤੇਲ, ਨਮਕ ਅਤੇ ਮਿਰਚ ਨਾਲ ਉਛਾਲ ਦਿਓ
- ਭੁੰਨਣਾ : ਗਾਜਰਾਂ ਨੂੰ ਇੱਕ ਪੈਨ 'ਤੇ ਰੱਖੋ ਅਤੇ ਭੂਰੇ ਅਤੇ ਨਰਮ ਹੋਣ ਤੱਕ ਭੁੰਨੋ (ਹੇਠਾਂ ਦਿੱਤੀ ਗਈ ਵਿਅੰਜਨ)।
ਪਰਸਲੇ ਨਾਲ ਸਜਾਏ, ਸੇਵਾ ਕਰੋ (ਜੇਕਰ ਚਾਹੋ)।
ਕੀ ਤੁਹਾਨੂੰ ਭੁੰਨਣ ਲਈ ਗਾਜਰਾਂ ਨੂੰ ਛਿੱਲਣਾ ਪੈਂਦਾ ਹੈ? ਮੈਂ ਭੁੰਨਣ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਗਾਜਰਾਂ ਨੂੰ ਛਿੱਲਣਾ ਪਸੰਦ ਕਰਦਾ ਹਾਂ ਪਰ ਇਸਦੀ ਲੋੜ ਨਹੀਂ ਹੈ। ਗਾਜਰਾਂ ਨੂੰ ਛਿੱਲਣ ਨਾਲ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਸਾਫ਼ ਦਿੱਖ ਮਿਲਦੀ ਹੈ। ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਛਿੱਲਣ ਦੀ ਚੋਣ ਨਹੀਂ ਕਰਦੇ ਹੋ, ਤਾਂ ਇਹ ਯਕੀਨੀ ਬਣਾਉਣ ਲਈ ਕਿ ਤੁਸੀਂ ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਕਿਸੇ ਵੀ ਗੰਦਗੀ ਜਾਂ ਮਲਬੇ ਤੋਂ ਛੁਟਕਾਰਾ ਪਾਉਂਦੇ ਹੋ, ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ ਵੈਜੀ ਬੁਰਸ਼ ਨਾਲ ਰਗੜੋ।
ਗਾਜਰ ਨੂੰ ਕਿੰਨਾ ਚਿਰ ਭੁੰਨਣਾ ਹੈ
ਇਹਨਾਂ ਗਾਜਰਾਂ ਨੂੰ 425°F 'ਤੇ ਲਗਭਗ 20 ਮਿੰਟ ਜਾਂ ਇਸ ਤੋਂ ਵੱਧ ਦੀ ਲੋੜ ਹੁੰਦੀ ਹੈ। ਸਭ ਤੋਂ ਵਧੀਆ ਸੁਆਦ ਲਈ ਬਾਹਰੋਂ ਕਾਰਮੇਲਾਈਜ਼ ਕਰਨ ਲਈ ਉੱਚ ਤਾਪਮਾਨ ਦੀ ਲੋੜ ਹੁੰਦੀ ਹੈ। ਗਾਜਰਾਂ ਨੂੰ ਕਾਂਟੇ ਨਾਲ ਵਿੰਨ੍ਹੋ, ਜੇ ਉਹ ਕੋਮਲ ਹਨ ਤਾਂ ਉਹ ਖਤਮ ਹੋ ਗਏ ਹਨ!
ਬੇਬੀ ਗਾਜਰ ਨੂੰ ਭੁੰਨਣ ਲਈ
ਇਹ ਵਿਅੰਜਨ ਬੇਬੀ ਗਾਜਰਾਂ ਦੇ ਨਾਲ ਇੱਕੋ ਜਿਹਾ ਕੰਮ ਕਰਦਾ ਹੈ ਹਾਲਾਂਕਿ ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ ਥੋੜਾ ਘੱਟ ਸਮਾਂ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ! ਕਿਉਂਕਿ ਬੇਬੀ ਗਾਜਰਾਂ ਦੇ ਕੁਝ ਬ੍ਰਾਂਡ ਬਹੁਤ ਛੋਟੇ ਹੁੰਦੇ ਹਨ, ਲਗਭਗ 15 ਮਿੰਟਾਂ ਬਾਅਦ ਆਪਣੀਆਂ ਭੁੰਨੀਆਂ ਗਾਜਰਾਂ ਦੀ ਜਾਂਚ ਕਰਨਾ ਸ਼ੁਰੂ ਕਰੋ (ਹੇਠਾਂ ਨੋਟਸ ਦੇਖੋ)।
4. 89ਤੋਂ79ਵੋਟਾਂ ਦੀ ਸਮੀਖਿਆਵਿਅੰਜਨਆਸਾਨ ਓਵਨ ਭੁੰਨਿਆ ਗਾਜਰ
ਤਿਆਰੀ ਦਾ ਸਮਾਂ10 ਮਿੰਟ ਪਕਾਉਣ ਦਾ ਸਮਾਂ30 ਮਿੰਟ ਕੁੱਲ ਸਮਾਂ40 ਮਿੰਟ ਸਰਵਿੰਗ6 ਸਰਵਿੰਗ ਲੇਖਕਸਮੰਥਾ ਸਧਾਰਨ ਅਤੇ ਸੁਆਦੀ ਭੁੰਨੀਆਂ ਗਾਜਰਾਂ ਨੂੰ ਕਿਵੇਂ ਬਣਾਉਣਾ ਹੈ!ਸਮੱਗਰੀ
- ▢ਦੋ ਪੌਂਡ ਗਾਜਰ ਧੋਤੇ, ਛਿਲਕੇ ਅਤੇ ਵੱਡੇ ਹੋਣ 'ਤੇ ਕੱਟੇ
- ▢ਦੋ ਚਮਚ ਜੈਤੂਨ ਦਾ ਤੇਲ
- ▢ਇੱਕ ਚਮਚਾ ਕੋਸ਼ਰ ਲੂਣ
- ▢¼ ਚਮਚਾ ਤਾਜ਼ੀ ਤਿੜਕੀ ਹੋਈ ਕਾਲੀ ਮਿਰਚ ਨਾਲ ਹੀ ਸੁਆਦ ਲਈ ਵਾਧੂ, ਲੋੜ ਅਨੁਸਾਰ
- ▢ਕੱਟਿਆ ਹੋਇਆ parsley ਸਜਾਵਟ ਲਈ, ਵਿਕਲਪਿਕ
ਹਦਾਇਤਾਂ
- ਓਵਨ ਨੂੰ 425°F ਤੱਕ ਗਰਮ ਕਰੋ ਅਤੇ ਪਾਰਚਮੈਂਟ ਪੇਪਰ (ਆਸਾਨ ਸਾਫ਼ ਕਰਨ ਲਈ) ਨਾਲ ਇੱਕ ਬੇਕਿੰਗ ਸ਼ੀਟ ਪੈਨ ਨੂੰ ਲਾਈਨ ਕਰੋ।
- ਗਾਜਰ ਨੂੰ ਤੇਲ ਅਤੇ ਸੀਜ਼ਨਿੰਗ ਨਾਲ ਟੌਸ ਕਰੋ.
- ਤਿਆਰ ਬੇਕਿੰਗ ਸ਼ੀਟ 'ਤੇ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ. ਗਾਜਰ ਨੂੰ ਇੱਕ ਲੇਅਰ ਵਿੱਚ ਵਿਵਸਥਿਤ ਕਰੋ.
- ਬੇਬੀ ਜਾਂ ਬਾਗ਼ ਗਾਜਰ ਲਈ 18-20 ਮਿੰਟ, ਵੱਡੇ ਸਟੋਰ ਵਿੱਚ ਖਰੀਦੀਆਂ ਗਾਜਰਾਂ ਲਈ 25-30 ਮਿੰਟ ਬਿਅੇਕ ਕਰੋ। ਇਹ ਸੁਨਿਸ਼ਚਿਤ ਕਰੋ ਕਿ ਗਾਜਰ ਕੋਮਲ ਹਨ ਜਦੋਂ ਕਾਂਟੇ ਨਾਲ ਵਿੰਨ੍ਹਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ।
- ਜੇ ਚਾਹੋ ਤਾਂ ਗਰਮ, ਪਰਸਲੇ ਨਾਲ ਸਜਾ ਕੇ ਸਰਵ ਕਰੋ।
ਵਿਅੰਜਨ ਨੋਟਸ
ਜਵਾਨ ਤਾਜ਼ੀ ਗਾਜਰ ਜਾਂ ਬੇਬੀ ਗਾਜਰਾਂ ਨੂੰ ਪੂਰੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਛੱਡਿਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਇਸ ਲਈ ਘੱਟ ਸਮਾਂ ਲੱਗੇਗਾ। ਜੇਕਰ ਸਟੋਰ ਤੋਂ ਖਰੀਦੀਆਂ ਵੱਡੀਆਂ ਗਾਜਰਾਂ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰ ਰਹੇ ਹੋ (ਭਾਵੇਂ ਤੁਸੀਂ ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ ਕੱਟੋ) ਤਾਂ ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ ਵਾਧੂ 10-15 ਮਿੰਟ ਦੀ ਲੋੜ ਹੋ ਸਕਦੀ ਹੈ। ਵੱਡੀਆਂ ਗਾਜਰਾਂ ਨੂੰ 1 ½' ਟੁਕੜਿਆਂ ਵਿੱਚ ਕੱਟਿਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਇਸ ਲਈ ਕੁਝ ਮਿੰਟ ਵਾਧੂ ਦੀ ਲੋੜ ਹੋ ਸਕਦੀ ਹੈ। ਇੱਕ ਮਿੱਠੀ ਚਮਕਦਾਰ ਗਾਜਰ ਲਈ, ਪਕਾਉਣ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ 1 ਚਮਚ ਸ਼ਹਿਦ ਜਾਂ ਭੂਰਾ ਸ਼ੂਗਰ ਪਾਓ।ਪੋਸ਼ਣ ਸੰਬੰਧੀ ਜਾਣਕਾਰੀ
ਸੇਵਾ:ਇੱਕਸੇਵਾ,ਕੈਲੋਰੀ:103,ਕਾਰਬੋਹਾਈਡਰੇਟ:14g,ਪ੍ਰੋਟੀਨ:ਇੱਕg,ਚਰਬੀ:5g,ਸੋਡੀਅਮ:492ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ,ਪੋਟਾਸ਼ੀਅਮ:483ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ,ਫਾਈਬਰ:4g,ਸ਼ੂਗਰ:7g,ਵਿਟਾਮਿਨ ਏ:25260 ਹੈਆਈ.ਯੂ,ਵਿਟਾਮਿਨ ਸੀ:8.9ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ,ਕੈਲਸ਼ੀਅਮ:ਪੰਜਾਹਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ,ਲੋਹਾ:0.5ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ(ਪ੍ਰਦਾਨ ਕੀਤੀ ਪੋਸ਼ਣ ਸੰਬੰਧੀ ਜਾਣਕਾਰੀ ਇੱਕ ਅੰਦਾਜ਼ਾ ਹੈ ਅਤੇ ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣ ਦੇ ਤਰੀਕਿਆਂ ਅਤੇ ਵਰਤੀਆਂ ਜਾਣ ਵਾਲੀਆਂ ਸਮੱਗਰੀਆਂ ਦੇ ਬ੍ਰਾਂਡਾਂ ਦੇ ਆਧਾਰ 'ਤੇ ਵੱਖ-ਵੱਖ ਹੋਵੇਗੀ।)
ਕੋਰਸਸਾਈਡ ਡਿਸ਼