ਸੌਸੇਜ ਸਟਫਿੰਗ ਇੱਕ ਛੁੱਟੀ ਵਾਲੇ ਪਾਸੇ ਦੀ ਡਿਸ਼ ਰੈਸਿਪੀ ਹੈ ਜੋ ਹਰ ਕਿਸੇ ਨੂੰ ਬੇਹੋਸ਼ ਕਰ ਦੇਵੇਗੀ (ਅਤੇ ਹਾਂ, ਇਸਨੂੰ ਸਮੇਂ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਬਣਾਇਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ)। ਸੈਲਰੀ, ਪਿਆਜ਼, ਤਾਜ਼ੇ ਆਲ੍ਹਣੇ, ਅਤੇ ਤਜਰਬੇਕਾਰ ਸੂਰ ਦਾ ਲੰਗੂਚਾ ਰੋਟੀ ਅਤੇ ਬਰੋਥ ਨਾਲ ਸੁੱਟਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਸੁਨਹਿਰੀ ਹੋਣ ਤੱਕ ਬੇਕ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ।
ਇਹ ਸੌਸੇਜ ਸਟਫਿੰਗ ਵਿਅੰਜਨ ਸੁਆਦ ਨਾਲ ਭਰਿਆ ਹੋਇਆ ਹੈ ਅਤੇ ਨਾਲ ਪਰੋਸਿਆ ਗਿਆ ਹੈ ਟਰਕੀ , ਭੰਨੇ ਹੋਏ ਆਲੂ ਅਤੇ ਕਰੈਨਬੇਰੀ ਸਾਸ !
ਸੌਸੇਜ ਸਟਫਿੰਗ ਵਿੱਚ ਸਮੱਗਰੀ
TO ਰਵਾਇਤੀ ਸਟਫਿੰਗ ਵਿਅੰਜਨ ਮੇਰਾ ਜਾਣਾ ਰਿਹਾ ਹੈ (ਅਤੇ ਮੈਨੂੰ ਗਲਤ ਨਾ ਸਮਝੋ, ਮੈਨੂੰ ਇੱਕ ਕਲਾਸਿਕ ਡ੍ਰੈਸਿੰਗ ਪਸੰਦ ਹੈ) ਪਰ ਇਹ ਸੌਸੇਜ ਸਟਫਿੰਗ ਰੈਸਿਪੀ ਅਗਲੇ ਪੱਧਰ ਦੀ ਹੈ। ਤਜਰਬੇਕਾਰ ਲੰਗੂਚਾ ਅਤੇ ਤਾਜ਼ੀਆਂ ਜੜੀ-ਬੂਟੀਆਂ ਦੇ ਮਜ਼ੇਦਾਰ ਭਾਗਾਂ ਦੇ ਵਿਚਕਾਰ ਇਹ ਯਕੀਨੀ ਤੌਰ 'ਤੇ ਮੇਰੀ ਨਵੀਂ ਛੁੱਟੀ ਹੋਣੀ ਚਾਹੀਦੀ ਹੈ! ਸਟਫਿੰਗ ਬਣਾਉਣਾ ਆਸਾਨ ਹੈ ਪਰ ਇਕਸਾਰਤਾ ਅਤੇ ਸੁਆਦ ਤੁਹਾਡੀ ਸਮੱਗਰੀ ਅਤੇ ਇੱਥੋਂ ਤੱਕ ਕਿ ਤੁਹਾਡੇ ਦੁਆਰਾ ਚੁਣੀ ਗਈ ਰੋਟੀ ਦੇ ਅਧਾਰ 'ਤੇ ਵੱਖੋ-ਵੱਖ ਹੋ ਸਕਦੇ ਹਨ!
ਰੋਟੀ
- ਕੋਈ ਵੀ ਰੋਟੀ ਕੰਮ ਕਰੇਗੀ।
- ਕਾਊਂਟਰ 'ਤੇ ਇੱਕ ਜਾਂ ਦੋ ਦਿਨ ਲਈ ਸੁੱਕੀ ਘਣ ਵਾਲੀ ਰੋਟੀ ਜਾਂ 250°F 'ਤੇ 10-15 ਮਿੰਟਾਂ ਲਈ ਬੇਕ ਕਰੋ (ਭੂਰਾ ਨਾ ਕਰੋ)
ਲੰਗੂਚਾ
- ਕਿਸੇ ਵੀ ਕਿਸਮ ਦੀ ਜ਼ਮੀਨੀ ਲੰਗੂਚਾ ਕੰਮ ਕਰੇਗਾ (ਇਟਾਲੀਅਨ/ਟਰਕੀ/ਨਾਸ਼ਤਾ)
- ਜੇਕਰ ਇਸ ਨੂੰ ਸਮੇਂ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਬਣਾਉਣਾ ਹੋਵੇ ਤਾਂ ਸ਼ਾਮਿਲ ਕਰਨ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਸੌਸੇਜ ਨੂੰ ਪੂਰੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਠੰਡਾ ਕਰੋ
- ਵਾਧੂ ਸੁਆਦ ਲਈ ਸੌਸੇਜ ਫੈਟ ਵਿੱਚ ਸੈਲਰੀ ਅਤੇ ਪਿਆਜ਼ ਨੂੰ ਪਕਾਉ
ਬਰੋਥ
- ਘਰੇਲੂ ਬਣੇ ਜਾਂ ਸਟੋਰ ਤੋਂ ਖਰੀਦਿਆ ਬਰੋਥ ਜਾਂ ਸਟਾਕ ਵਰਤਿਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ
- ਜੇਕਰ ਸਟੋਰ ਖਰੀਦਿਆ ਹੈ, ਤਾਂ ਮੈਂ ਵਰਤੋਂ ਲਈ ਤਿਆਰ ਬਾਕਸਡ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਕਰਦਾ ਹਾਂ
- ਸਟਫਿੰਗ ਲਈ ਲੋੜੀਂਦੇ ਬਰੋਥ ਦੀ ਮਾਤਰਾ ਤੁਹਾਡੇ ਦੁਆਰਾ ਵਰਤੀ ਜਾਂਦੀ ਰੋਟੀ ਦੀ ਕਿਸਮ ਅਤੇ ਇਹ ਕਿੰਨੀ ਸੁੱਕੀ ਹੈ ਦੇ ਅਧਾਰ ਤੇ ਬਹੁਤ ਵੱਖਰੀ ਹੋ ਸਕਦੀ ਹੈ। ਉਦਾ. ਸਟੋਰ ਤੋਂ ਸੁੱਕੀਆਂ ਰੋਟੀਆਂ ਦੇ ਕਿਊਬ ਲਈ ਕਾਊਂਟਰ 'ਤੇ ਰਾਤ ਭਰ ਬਚੇ ਹੋਏ ਕਿਊਬ ਨਾਲੋਂ ਕਿਤੇ ਜ਼ਿਆਦਾ ਬਰੋਥ ਦੀ ਲੋੜ ਪਵੇਗੀ।
ਸੌਸੇਜ ਸਟਫਿੰਗ ਕਿਵੇਂ ਬਣਾਉਣਾ ਹੈ
ਸੌਸੇਜ ਦੇ ਨਾਲ ਥੈਂਕਸਗਿਵਿੰਗ ਡਰੈਸਿੰਗ (ਜਾਂ ਸਟਫਿੰਗ) ਸੁਆਦੀ ਅਤੇ ਸੁਆਦਲਾ ਹੈ! ਤਲੇ ਹੋਏ ਲੰਗੂਚਾ, ਸੈਲਰੀ, ਪਿਆਜ਼, ਪੋਲਟਰੀ ਸੀਜ਼ਨਿੰਗ ਅਤੇ ਤਾਜ਼ੀਆਂ ਜੜੀ ਬੂਟੀਆਂ ਨਾਲ ਤਿਆਰ ਕੀਤਾ ਗਿਆ ਹੈ।
- ਬਰੈੱਡ ਦੇ ਕਿਊਬ ਕੱਟੋ/ਸਲਾਈਸ ਕਰੋ ਅਤੇ ਰਾਤ ਭਰ ਸੁੱਕਣ ਦਿਓ।
- ਭੂਰਾ ਲੰਗੂਚਾ ਅਤੇ ਇੱਕ ਪਾਸੇ ਸੈੱਟ ਕਰੋ. ਸੈਲਰੀ ਅਤੇ ਪਿਆਜ਼ ਪਕਾਉ.
- ਨਮੀ ਹੋਣ ਤੱਕ ਬਰੋਥ ਨਾਲ ਸਾਰੀਆਂ ਸਮੱਗਰੀਆਂ ਨੂੰ ਟੌਸ ਕਰੋ.
- ਬਿਅੇਕ ਕਰੋ (ਜਾਂ ਪੂਰੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਠੰਢਾ ਕਰੋ ਅਤੇ ਆਪਣੀ ਟਰਕੀ ਨੂੰ ਭਰੋ)।
ਸਮੇਂ ਤੋਂ ਅੱਗੇ ਬਣਾਉਣ ਲਈ
ਵੱਡੇ ਦਿਨ 'ਤੇ ਸਮਾਂ (ਅਤੇ ਓਵਨ ਸਪੇਸ) ਬਚਾਉਣ ਲਈ, ਇਸ ਰੈਸਿਪੀ ਨੂੰ 24 ਘੰਟੇ ਪਹਿਲਾਂ ਤਿਆਰ ਕਰੋ, ਇਸਨੂੰ ਢੱਕ ਕੇ ਫਰਿੱਜ ਵਿੱਚ ਸਟੋਰ ਕਰੋ। ਨਿਰਦੇਸ਼ਿਤ ਕੀਤੇ ਅਨੁਸਾਰ ਬੇਕ ਕਰੋ (ਜੇਕਰ ਇਹ ਫਰਿੱਜ ਤੋਂ ਠੰਡਾ ਹੈ ਤਾਂ ਤੁਹਾਨੂੰ ਕੁਝ ਵਾਧੂ ਮਿੰਟਾਂ ਨੂੰ ਬੇਕ ਕਰਨ ਦਾ ਸਮਾਂ ਜੋੜਨਾ ਪੈ ਸਕਦਾ ਹੈ)!
ਫਰਕ
ਆਪਣੇ ਛੁੱਟੀਆਂ ਦੇ ਸਟਫਿੰਗ 'ਤੇ ਤਿਉਹਾਰਾਂ ਦੇ ਮੋੜ ਲਈ ਹੇਠਾਂ ਦਿੱਤੇ ਵਿੱਚੋਂ ਇੱਕ ਮੁੱਠੀ ਭਰ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ
-
-
- ਕੱਟੇ ਹੋਏ pecans ਜ ਅਖਰੋਟ
- ਸੁੱਕੀਆਂ ਜਾਂ ਤਾਜ਼ੇ ਕਰੈਨਬੇਰੀ, ਸੁੱਕੇ ਫਲ (ਖੁਰਮਾਨੀ, ਸੌਗੀ, ਚੈਰੀ)
- ਕੱਟੇ ਹੋਏ ਸੇਬ, ਪਕਾਈਆਂ ਅਤੇ ਠੰਢੀਆਂ ਸਬਜ਼ੀਆਂ (ਮਸ਼ਰੂਮ, ਬਟਰਨਟ ਸਕੁਐਸ਼)
- ਪਕਾਏ ਜੰਗਲੀ ਚੌਲ
- ਅੱਧੀ ਰੋਟੀ ਨੂੰ ਮੱਕੀ ਦੀ ਰੋਟੀ ਦੇ ਕਿਊਬ ਨਾਲ ਬਦਲੋ (ਏ ਮੱਕੀ ਦੀ ਰੋਟੀ ਡ੍ਰੈਸਿੰਗ ਵਿਅੰਜਨ )
-
ਇੱਕ ਤੁਰਕੀ ਨੂੰ ਕਿਵੇਂ ਭਰਨਾ ਹੈ
ਮੈਨੂੰ ਓਵਨ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਕਸਰੋਲ ਪਕਵਾਨ ਭਰ ਕੇ ਲੰਗੂਚਾ ਪਕਾਉਣਾ ਪਸੰਦ ਹੈ ਪਰ ਬੇਸ਼ਕ ਇਹ ਇੱਕ ਦੇ ਅੰਦਰ ਸ਼ਾਨਦਾਰ ਭਰਿਆ ਹੋਇਆ ਹੈ ਭੁੰਨਿਆ ਟਰਕੀ ਵੀ! ਤੁਹਾਨੂੰ ਪ੍ਰਤੀ ਪੌਂਡ ਟਰਕੀ ਲਈ ਲਗਭਗ 1/2 ਕੱਪ ਸਟਫਿੰਗ ਦੀ ਲੋੜ ਪਵੇਗੀ।
ਮੇਰੀ ਮਿਆਦ ਪੂਰੀ ਹੋਣ ਤੋਂ ਬਾਅਦ ਮੈਂ ਗਰਭਵਤੀ ਹੋ ਗਈ
ਸਟਫਿੰਗ ਫੂਡ ਸੇਫਟੀ ਟਿਪਸ
- ਸਟਫਿੰਗ ਵਿਅੰਜਨ ਪੂਰੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਠੰਢਾ ਹੋਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ
- ਸਟਫਿੰਗ ਵਿੱਚ ਕੱਚੀ ਸਮੱਗਰੀ ਨਾ ਜੋੜੋ (ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਅੰਡੇ ਜਾਂ ਕੱਚੇ ਸੀਪ)
- ਪਕਾਉਣ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਟਰਕੀ ਨੂੰ ਸਟੱਫ ਕਰੋ (ਸਮੇਂ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਸਮਾਨ ਨਾ ਰੱਖੋ)
- ਸਟਫਿੰਗ ਨੂੰ ਪੰਛੀ ਵਿਚ ਹੌਲੀ-ਹੌਲੀ ਰੱਖੋ, ਇਸ ਵਿਚ ਪੈਕ ਨਾ ਕਰੋ
- ਸਟਫਿੰਗ ਦਾ ਕੇਂਦਰ 165°F ਤੱਕ ਪਹੁੰਚਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ
- ਵਾਧੂ ਸਟਫਿੰਗ ਨੂੰ ਕੈਸਰੋਲ ਡਿਸ਼ ਵਿੱਚ ਲਗਭਗ 25 ਮਿੰਟਾਂ (ਜਾਂ 165°F ਤੱਕ ਪਹੁੰਚਣ ਤੱਕ) ਬੇਕ ਕੀਤਾ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ।
ਹੋਰ ਤੁਰਕੀ ਡਿਨਰ ਸਾਈਡਜ਼ ਜੋ ਤੁਸੀਂ ਪਸੰਦ ਕਰੋਗੇ
- ਘਰੇਲੂ ਕ੍ਰੀਮ ਵਾਲੀ ਮੱਕੀ - ਹੁਣ ਤੱਕ ਦਾ ਸਭ ਤੋਂ ਵਧੀਆ!
- 30 ਮਿੰਟ ਡਿਨਰ ਰੋਲ
- ਭੁੰਨੇ ਹੋਏ ਗਾਜਰ
- ਬੇਕਨ ਗ੍ਰੀਨ ਬੀਨ ਬੰਡਲ - ਪਸੰਦੀਦਾ!
- ਮੈਸ਼ ਕੀਤੇ ਮਿੱਠੇ ਆਲੂ
- ਕਲਾਸਿਕ ਡਿਵਾਈਲਡ ਐਗਸ ਵਿਅੰਜਨ - ਅੱਗੇ ਵਧੋ!
5ਤੋਂ10ਵੋਟਾਂ ਦੀ ਸਮੀਖਿਆਵਿਅੰਜਨ ਲੰਗੂਚਾ stuffing
ਤਿਆਰੀ ਦਾ ਸਮਾਂਪੰਦਰਾਂ ਮਿੰਟ ਪਕਾਉਣ ਦਾ ਸਮਾਂ35 ਮਿੰਟ ਕੁੱਲ ਸਮਾਂਪੰਜਾਹ ਮਿੰਟ ਸਰਵਿੰਗ10 ਸਰਵਿੰਗ ਲੇਖਕ ਹੋਲੀ ਨਿੱਸਨ ਇਹ ਲੰਗੂਚਾ ਸਟਫਿੰਗ ਵਿਅੰਜਨ ਕਿਸੇ ਵੀ ਛੁੱਟੀ ਦੇ ਫੈਲਣ ਲਈ ਸੰਪੂਰਨ ਸਾਈਡ ਡਿਸ਼ ਹੈ।ਸਮੱਗਰੀ
- ▢ਇੱਕ ਪੌਂਡ ਜ਼ਮੀਨੀ ਲੰਗੂਚਾ
- ▢ਇੱਕ ਚਮਚਾ ਮੱਖਣ
- ▢ਇੱਕ ਵੱਡਾ ਪਿਆਜ ਕੱਟੇ ਹੋਏ
- ▢ਇੱਕ ਕੱਪ ਅਜਵਾਇਨ ਕੱਟੇ ਹੋਏ
- ▢½ ਚਮਚਾ ਪੋਲਟਰੀ ਮਸਾਲਾ
- ▢¼ ਚਮਚਾ ਕਾਲੀ ਮਿਰਚ
- ▢ਲੂਣ ਚੱਖਣਾ
- ▢8 ਕੱਪ ਸੁੱਕੀ ਰੋਟੀ ਦੇ ਕਿਊਬ
- ▢ਦੋ ਚਮਚ ਤਾਜ਼ੇ ਆਲ੍ਹਣੇ ਪਾਰਸਲੇ, ਥਾਈਮ, ਰੋਜ਼ਮੇਰੀ ਅਤੇ/ਜਾਂ ਰਿਸ਼ੀ
- ▢23 ਕੱਪ ਚਿਕਨ ਬਰੋਥ
- ▢¼ ਕੱਪ ਮੱਖਣ ਪਿਘਲਿਆ
ਹਦਾਇਤਾਂ
- ਓਵਨ ਨੂੰ 375˚F ਤੱਕ ਪ੍ਰੀਹੀਟ ਕਰੋ
- ਭੂਰਾ ਲੰਗੂਚਾ ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਕੋਈ ਗੁਲਾਬੀ ਨਹੀਂ ਰਹਿੰਦਾ. ਸਕਿਲੈਟ ਰਿਜ਼ਰਵਿੰਗ ਟਪਕੀਆਂ ਤੋਂ ਹਟਾਓ।
- ਸਕਿਲੈਟ ਵਿੱਚ 1 ਚਮਚ ਮੱਖਣ ਪਾਓ। ਪਿਆਜ਼, ਸੈਲਰੀ ਅਤੇ ਪੋਲਟਰੀ ਸੀਜ਼ਨਿੰਗ ਪਾਓ ਅਤੇ ਮੱਧਮ ਗਰਮੀ 'ਤੇ ਨਰਮ ਹੋਣ ਤੱਕ ਪਕਾਉ, ਲਗਭਗ 5 ਮਿੰਟ।
- ਇੱਕ ਵੱਡੇ ਮਿਕਸਿੰਗ ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚ, ਸੁੱਕੀਆਂ ਰੋਟੀਆਂ ਦੇ ਕਿਊਬ, ਠੰਢੇ ਹੋਏ ਲੰਗੂਚਾ, ਪਿਆਜ਼ ਅਤੇ ਸੈਲਰੀ, ਤਾਜ਼ੇ ਆਲ੍ਹਣੇ ਪਾਓ। ਜੋੜਨ ਲਈ ਟੌਸ ਕਰੋ.
- ਇੱਕ ਵਾਰ ਵਿੱਚ ਥੋੜਾ ਜਿਹਾ ਬਰੋਥ ਨੂੰ ਜੋੜਨ ਲਈ ਹਿਲਾਓ * ਨੋਟ ਦੇਖੋ। ਲੂਣ ਅਤੇ ਮਿਰਚ ਦੇ ਨਾਲ ਸੁਆਦ ਲਈ ਸੀਜ਼ਨ.
- ਇੱਕ 2 1/2 ਕਿਊਟ ਕੈਸਰੋਲ ਡਿਸ਼ ਵਿੱਚ ਰੱਖੋ ਅਤੇ ¼ ਕੱਪ ਪਿਘਲੇ ਹੋਏ ਮੱਖਣ ਨਾਲ ਬੂੰਦਾ-ਬਾਂਦੀ ਕਰੋ।
- 25 ਮਿੰਟ ਜਾਂ ਸੁਨਹਿਰੀ ਹੋਣ ਤੱਕ ਬਿਅੇਕ ਕਰੋ।
ਵਿਅੰਜਨ ਨੋਟਸ
ਬਰੋਥ ਦੀ ਮਾਤਰਾ ਵਰਤੀ ਜਾਂਦੀ ਰੋਟੀ ਦੀ ਕਿਸਮ ਦੇ ਅਧਾਰ 'ਤੇ ਵੱਖਰੀ ਹੋਵੇਗੀ। ਬਰੈੱਡ ਨੂੰ ਨਰਮ ਕਰਨ ਲਈ ਬਰੋਥ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ (ਤੁਸੀਂ ਨਹੀਂ ਚਾਹੁੰਦੇ ਕਿ ਇਹ ਗੂੜ੍ਹਾ ਹੋਵੇ)। ਜੇ ਤੁਹਾਡੀ ਰੋਟੀ ਬਹੁਤ ਸੁੱਕੀ ਹੈ ਤਾਂ ਬਰੈੱਡ ਨੂੰ ਜੋੜਾਂ ਦੇ ਵਿਚਕਾਰ ਬਰੋਥ ਨੂੰ ਭਿੱਜਣ ਲਈ ਥੋੜ੍ਹਾ ਸਮਾਂ ਦਿਓ।ਪੋਸ਼ਣ ਸੰਬੰਧੀ ਜਾਣਕਾਰੀ
ਕੈਲੋਰੀ:274,ਕਾਰਬੋਹਾਈਡਰੇਟ:17g,ਪ੍ਰੋਟੀਨ:10g,ਚਰਬੀ:19g,ਸੰਤ੍ਰਿਪਤ ਚਰਬੀ:7g,ਕੋਲੈਸਟ੍ਰੋਲ:47ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ,ਸੋਡੀਅਮ:636ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ,ਪੋਟਾਸ਼ੀਅਮ:260ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ,ਫਾਈਬਰ:ਇੱਕg,ਸ਼ੂਗਰ:ਦੋg,ਵਿਟਾਮਿਨ ਏ:255ਆਈ.ਯੂ,ਵਿਟਾਮਿਨ ਸੀ:5.3ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ,ਕੈਲਸ਼ੀਅਮ:55ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ,ਲੋਹਾ:1.7ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ(ਪ੍ਰਦਾਨ ਕੀਤੀ ਪੋਸ਼ਣ ਸੰਬੰਧੀ ਜਾਣਕਾਰੀ ਇੱਕ ਅੰਦਾਜ਼ਾ ਹੈ ਅਤੇ ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣ ਦੇ ਤਰੀਕਿਆਂ ਅਤੇ ਵਰਤੀਆਂ ਜਾਣ ਵਾਲੀਆਂ ਸਮੱਗਰੀਆਂ ਦੇ ਬ੍ਰਾਂਡਾਂ ਦੇ ਆਧਾਰ 'ਤੇ ਵੱਖ-ਵੱਖ ਹੋਵੇਗੀ।)
ਕੋਰਸਸਾਈਡ ਡਿਸ਼
