ਸਪੈਚਕਾਕ ਤੁਰਕੀ

ਬੱਚਿਆਂ ਲਈ ਸਭ ਤੋਂ ਵਧੀਆ ਨਾਮ

ਸਪੈਚਕਾਕ ਤੁਰਕੀ ਟਰਕੀ ਨੂੰ ਭੁੰਨਣ ਦਾ ਇੱਕ ਤੇਜ਼ ਤਰੀਕਾ ਹੈ। ਟਰਕੀ ਨੂੰ ਬਟਰਫਲਾਈ ਕਰਨਾ ਇਸ ਨੂੰ ਤੇਜ਼ੀ ਨਾਲ ਪਕਾਉਂਦਾ ਹੈ ਜਦੋਂ ਕਿ ਮੀਟ ਕਰਿਸਪੀ ਚਮੜੀ ਦੇ ਨਾਲ ਵਾਧੂ ਮਜ਼ੇਦਾਰ ਨਿਕਲਦਾ ਹੈ!





ਲਗਭਗ 90 ਮਿੰਟਾਂ ਵਿੱਚ ਭੀੜ ਲਈ ਇੱਕ ਵੱਡੀ ਟਰਕੀ ਪਕਾਉ! ਹਾਲਾਂਕਿ ਇਹ ਥੈਂਕਸਗਿਵਿੰਗ ਜਾਂ ਛੁੱਟੀਆਂ ਲਈ ਸੰਪੂਰਨ ਹੈ, ਇਹ ਸਪੈਚਕੌਕਡ ਟਰਕੀ ਇੰਨੀ ਤੇਜ਼ ਅਤੇ ਆਸਾਨ ਹੈ ਕਿ ਇਸਨੂੰ ਸਾਲ ਦੇ ਕਿਸੇ ਵੀ ਸਮੇਂ ਬਣਾਇਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ।

ਓਵਨ ਦੇ ਬਾਹਰ ਤਾਜ਼ਾ ਬੇਕਿੰਗ ਸ਼ੀਟ 'ਤੇ Whote Spatchcock ਤੁਰਕੀ





ਬੱਚੇ ਦੇ ਪਾਣੀ ਦੇ ਕੱਛੂ ਕੀ ਖਾਂਦੇ ਹਨ

ਇੱਕ ਵੱਡੀ ਤੁਰਕੀ ਨੂੰ ਜਲਦੀ ਪਕਾਓ!

ਮੇਰੀ ਮੰਮੀ ਸਾਲਾਂ ਤੋਂ ਸਪੈਚਕਾਕ ਟਰਕੀ ਬਣਾ ਰਹੀ ਹੈ। ਮੈਂ ਆਪਣੀ ਦੋਸਤ ਮੈਰੀ ਨੂੰ ਬਣਾ ਰਿਹਾ ਹਾਂ ਵਾਈਨ ਅਤੇ ਆਲ੍ਹਣੇ ਦੇ ਨਾਲ ਟਰਕੀ ਨੂੰ ਭੁੰਨਣਾ ਜੋ ਕਿ ਬਹੁਤ ਮਜ਼ੇਦਾਰ ਹੈ ਅਤੇ ਹਰ ਵਾਰ ਸ਼ਾਨਦਾਰ ਸਮੀਖਿਆਵਾਂ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕਰਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਇਹ ਇੱਕ ਬਣਾਉਣ ਨਾਲੋਂ ਬਹੁਤ ਤੇਜ਼ ਹੈ ਰਵਾਇਤੀ ਭੁੰਨਿਆ ਟਰਕੀ .

ਮੈਰੀ ਦੀ ਵਿਅੰਜਨ ਨੇ ਮੈਨੂੰ ਆਪਣੀ ਮੰਮੀ ਦੀ ਸਪੈਚਕਾਕ ਟਰਕੀ ਬਣਾਉਣਾ ਸ਼ੁਰੂ ਕਰਨ ਲਈ ਪ੍ਰੇਰਿਤ ਕੀਤਾ। ਇਹ ਸਪੈਚਕਾਕ ਟਰਕੀ ਵਿਅੰਜਨ ਰੀੜ੍ਹ ਦੀ ਹੱਡੀ ਨੂੰ ਹਟਾਉਂਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਇਸ ਨੂੰ ਤਿਤਲੀਆਂ ਕਰਦਾ ਹੈ ਮੈਰੀਜ਼ ਰੋਸਟ ਟਰਕੀ ਟਰਕੀ ਨੂੰ ਤੋੜਦਾ ਹੈ। ਦੋਵੇਂ ਸ਼ਾਨਦਾਰ ਹਨ!



ਸਪੈਚਕਾਕ ਕੀ ਹੈ?

ਇੱਕ ਪੰਛੀ ਨੂੰ ਸਪੈਚਕਾਕਿੰਗ ਕਰਨਾ ਰੀੜ੍ਹ ਦੀ ਹੱਡੀ ਨੂੰ ਹਟਾਉਣ ਅਤੇ ਇਸਨੂੰ ਬੇਕਿੰਗ ਟ੍ਰੇ (ਜਾਂ ਇਸ ਨੂੰ ਤਿਤਲੀ) ਉੱਤੇ ਸਮਤਲ ਕਰਨ ਦੀ ਪ੍ਰਕਿਰਿਆ ਹੈ। ਇਹ ਥੋੜਾ ਡਰਾਉਣਾ ਜਾਪਦਾ ਹੈ ਪਰ ਇਹ ਕਰਨਾ ਅਸਲ ਵਿੱਚ ਆਸਾਨ ਹੈ, ਖਾਣਾ ਬਣਾਉਣ ਦਾ ਬਹੁਤ ਸਾਰਾ ਸਮਾਂ ਬਚਾਉਂਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਹਰ ਚੀਜ਼ ਨੂੰ ਬਰਾਬਰ ਪਕਾਉਣ ਵਿੱਚ ਮਦਦ ਕਰਦਾ ਹੈ।

ਇਸ ਵਿਧੀ ਨਾਲ, ਤੁਸੀਂ ਲਗਭਗ 70-90 ਮਿੰਟਾਂ ਵਿੱਚ ਇੱਕ 10-12 ਪੌਂਡ ਟਰਕੀ ਪਕਾ ਸਕਦੇ ਹੋ!

ਪਕਾਏ ਜਾਣ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਬੇਕਿੰਗ ਸ਼ੀਟ 'ਤੇ ਸਪੈਚਕੌਕ ਟਰਕੀ ਦਾ ਓਵਰਹੈੱਡ ਸ਼ਾਟ



ਇਹ ਵਿਅੰਜਨ ਸਪੈਚਕਾਕ ਟਰਕੀ ਜਾਂ ਸਪੈਚਕਾਕ ਚਿਕਨ ਲਈ ਕੰਮ ਕਰਦਾ ਹੈ, ਵਿਧੀ ਉਹੀ ਹੈ ਬਸ ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣ ਦੇ ਸਮੇਂ ਨੂੰ ਐਡਜਸਟ ਕਰਨ ਦੀ ਲੋੜ ਹੈ!

ਇਸ ਵਿਅੰਜਨ ਲਈ ਇੱਕ ਟਰਕੀ ਚੁਣਨਾ

ਮੈਂ 20lbs ਤੱਕ ਦੀ ਟਰਕੀ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕੀਤੀ ਹੈ ਪਰ ਧਿਆਨ ਵਿੱਚ ਰੱਖੋ, 16lbs ਤੋਂ ਵੱਡੇ ਸਪੈਚਕੌਕਡ ਟਰਕੀ ਨੂੰ ਫਿੱਟ ਕਰਨ ਵਾਲਾ ਪੈਨ ਲੱਭਣਾ ਅਸਲ ਵਿੱਚ ਮੁਸ਼ਕਲ ਹੈ (ਮੈਨੂੰ 20 ਪੌਂਡ ਲਈ ਇੱਕ ਵਿਸ਼ਾਲ ਪੈਨ ਖਰੀਦਣ ਲਈ ਇੱਕ ਰੈਸਟੋਰੈਂਟ ਸਟੋਰ ਵਿੱਚ ਜਾਣਾ ਪਿਆ)।

ਸਪੈਚਕਾਕ ਟਰਕੀ ਬਣਾਉਂਦੇ ਸਮੇਂ, ਤੁਸੀਂ ਮੱਖਣ-ਬੇਸਡ ਟਰਕੀ (ਜਿਵੇਂ ਬਟਰਬਾਲ) ਜਾਂ ਨਿਯਮਤ ਟਰਕੀ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ। ਮੈਂ ਤਾਪਮਾਨ ਨੂੰ ਥੋੜਾ ਘਟਾਉਂਦਾ ਹਾਂ ਜੇਕਰ ਮੱਖਣ-ਅਧਾਰਿਤ ਟਰਕੀ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕੀਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ ਤਾਂ ਕਿ ਟਪਕੀਆਂ ਨਾ ਸੜਨ।

ਪੈਨ

ਯਕੀਨੀ ਬਣਾਓ ਕਿ ਤੁਹਾਡੇ ਪੈਨ ਵਿੱਚ ਕਾਫ਼ੀ ਡੂੰਘਾ ਰਿਮ ਹੈ ਕਿਉਂਕਿ ਤੁਹਾਡੀ ਟਰਕੀ ਵਿੱਚ ਟਪਕੀਆਂ ਹੋਣਗੀਆਂ ਜੋ ਤੁਸੀਂ ਚਾਹੁੰਦੇ ਹੋ ਗ੍ਰੇਵੀ !

ਓਵਨ ਦੇ ਬਿਲਕੁਲ ਬਾਹਰ ਬੇਕਿੰਗ ਸ਼ੀਟ 'ਤੇ ਸਪੈਚਕਾਕ ਟਰਕੀ ਦਾ ਓਵਰਹੈੱਡ ਸ਼ਾਟ

ਇੱਕ ਟਰਕੀ ਨੂੰ ਸਪੈਚਕਾਕ ਕਿਵੇਂ ਕਰਨਾ ਹੈ

ਇੱਕ ਸਪੈਚਕੌਕ ਟਰਕੀ ਦੇ ਨਾਲ, ਤੁਹਾਨੂੰ ਵਰਤਣ ਦੀ ਲੋੜ ਹੋਵੇਗੀ ਪੋਲਟਰੀ ਦੀ ਕਾਤਰ ਜਾਂ ਰੀੜ੍ਹ ਦੀ ਹੱਡੀ ਨੂੰ ਕੱਟਣ ਲਈ ਬਹੁਤ ਮਜ਼ਬੂਤ ​​ਰਸੋਈ ਦੀ ਕੈਚੀ। ਨਿਯਮਤ ਕੈਂਚੀ ਕੰਮ ਨਹੀਂ ਕਰਦੇ ਅਤੇ ਇੱਥੋਂ ਤੱਕ ਕਿ ਕੁਝ ਰਸੋਈ ਦੀਆਂ ਕੈਂਚੀ ਵੀ ਕਾਫ਼ੀ ਮਜ਼ਬੂਤ ​​ਨਹੀਂ ਹਨ (ਅਤੇ ਇੱਕ ਚਾਕੂ ਇਸ ਕੰਮ ਲਈ ਸਿਰਫ਼ ਸਾਦਾ ਖਤਰਨਾਕ ਹੈ)। (ਜ਼ਿਆਦਾਤਰ ਰਸੋਈ ਕੈਚੀ ਚਿਕਨ ਲਈ ਵਧੀਆ ਹਨ)

ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਇੱਕ ਟਰਕੀ ਨੂੰ ਸਪੈਚਕਾਕ ਕਰਨ ਦੀ ਯੋਜਨਾ ਬਣਾ ਰਹੇ ਹੋ, ਤਾਂ ਮੈਂ ਪੋਲਟਰੀ ਸ਼ੀਅਰਜ਼ ਵਿੱਚ ਨਿਵੇਸ਼ ਕਰਨ ਦਾ ਸੁਝਾਅ ਦੇਵਾਂਗਾ ਜਾਂ ਤੁਹਾਡੇ ਕਸਾਈ ਨੂੰ ਪੁੱਛਾਂਗਾ ਕਿ ਕੀ ਉਹ ਤੁਹਾਡੇ ਲਈ ਰੀੜ੍ਹ ਦੀ ਹੱਡੀ ਨੂੰ ਕੱਟ ਦੇਣਗੇ, ਉਨ੍ਹਾਂ ਵਿੱਚੋਂ ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਕਰਨਗੇ ਅਤੇ ਇਹ ਤੁਹਾਡੇ ਕੰਮ ਨੂੰ ਬਹੁਤ ਸੌਖਾ ਬਣਾ ਦੇਵੇਗਾ।

  1. ਛਾਤੀ ਦੇ ਹੇਠਾਂ ਵਾਲੇ ਪਾਸੇ ਨਾਲ ਸ਼ੁਰੂ ਕਰੋ। ਰੀੜ੍ਹ ਦੀ ਹੱਡੀ ਦੇ ਦੋਵੇਂ ਪਾਸਿਆਂ ਦੇ ਨਾਲ ਕੱਟੋ ਪੋਲਟਰੀ ਸ਼ੀਸ਼ ਨਾਲ. ਤੁਹਾਡੇ ਟਰਕੀ ਦੇ ਆਕਾਰ 'ਤੇ ਨਿਰਭਰ ਕਰਦਿਆਂ, ਇਸ ਨੂੰ ਕੱਟਣਾ ਬਹੁਤ ਮੁਸ਼ਕਲ ਹੋ ਸਕਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਇਸ ਵਿੱਚ ਥੋੜ੍ਹੀ ਤਾਕਤ ਲੱਗ ਸਕਦੀ ਹੈ। ਗਰੇਵੀ ਬਣਾਉਣ ਲਈ ਰੀੜ੍ਹ ਦੀ ਹੱਡੀ ਨੂੰ ਇਕ ਪਾਸੇ ਰੱਖਣਾ ਯਕੀਨੀ ਬਣਾਓ (ਜਾਂ ਜੋੜਨ ਲਈ ਇਸ ਨੂੰ ਫ੍ਰੀਜ਼ ਕਰੋ ਘਰੇਲੂ ਚਿਕਨ ਸਟਾਕ ).
  2. ਛਾਤੀ ਦੀ ਹੱਡੀ ਦੇ ਨਾਲ ਇੱਕ ਚਾਕੂ ਚਲਾਓਇਸ ਨੂੰ ਸਕੋਰ ਕਰਨ ਲਈ ਕੇਂਦਰ ਵਿੱਚ. ਟਰਕੀ ਨੂੰ ਉਲਟਾ ਦਿਓ (ਇਸ ਲਈ ਇਹ ਛਾਤੀ ਦੇ ਪਾਸੇ ਵੱਲ ਹੈ) ਅਤੇ ਇਸਨੂੰ ਵੱਖ ਕਰਨਾ ਸ਼ੁਰੂ ਕਰੋ। ਟਰਕੀ ਦੀ ਛਾਤੀ ਦੇ ਕੇਂਦਰ 'ਤੇ ਬਹੁਤ ਮਜ਼ਬੂਤੀ ਨਾਲ ਦਬਾਓਆਪਣੇ ਹੱਥ ਦੀਆਂ ਹਥੇਲੀਆਂ ਨਾਲ ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਤੁਸੀਂ ਇਹ ਸੁਣਦੇ ਨਹੀਂ ਹੋ ਕਿ ਇਹ ਖਿਸਕਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਬਾਹਰ ਨਿਕਲ ਜਾਂਦਾ ਹੈ।
  3. ਪੰਛੀ ਨੂੰ ਹੋਰ ਵੀ ਸਮਤਲ ਕਰਨ ਵਿੱਚ ਮਦਦ ਕਰਨ ਲਈ ਪੱਟਾਂ ਨੂੰ ਬਾਹਰ ਖਿੱਚੋ। ਇੱਕ ਵਾਰ ਟਰਕੀ ਚਪਟਾ ਹੋ ਜਾਣ ਤੋਂ ਬਾਅਦ, ਵਿੰਗ ਦੇ ਟਿਪਸ ਨੂੰ ਕੱਟ ਦਿਓ।

ਬੁਰਸ਼ ਤੇਲ ਮਿਸ਼ਰਣ ਓਵਨ ਟਰਕੀ ਛਾਤੀ

ਮੇਕਅਪ ਨਾਲ ਸਕੈਬ ਨੂੰ ਕਿਵੇਂ coverੱਕਣਾ ਹੈ

ਸਪੈਚਕਾਕਡ ਟਰਕੀ ਨੂੰ ਬੇਕਿੰਗ ਟਰੇ 'ਤੇ ਰੱਖੋ ਅਤੇ ਇਸਨੂੰ ਘੱਟੋ-ਘੱਟ 30 ਮਿੰਟਾਂ ਲਈ ਬੈਠਣ ਦਿਓ (ਜਾਂ ਰਾਤ ਭਰ ਢੱਕ ਕੇ ਫਰਿੱਜ ਵਿੱਚ ਰੱਖੋ)। ਇਹ ਜੂਸ ਨੂੰ ਛੱਡਣ ਅਤੇ ਕਰਿਸਪਰ ਚਮੜੀ ਪ੍ਰਦਾਨ ਕਰਨ ਵਿੱਚ ਮਦਦ ਕਰੇਗਾ।

ਸਪੈਚਕੌਕਡ ਟਰਕੀ ਨੂੰ ਜੈਤੂਨ ਦੇ ਤੇਲ ਅਤੇ ਜੜੀ-ਬੂਟੀਆਂ ਨਾਲ ਬੁਰਸ਼ ਕਰੋ, ਅਤੇ ਇਸ ਨੂੰ ਕੋਮਲ ਹੋਣ ਅਤੇ ਚਮੜੀ ਨੂੰ ਕਰਿਸਪ ਹੋਣ ਤੱਕ ਸੇਕ ਦਿਓ।

ਕੱਟੇ ਹੋਏ ਸਪੈਚਕਾਕ ਟਰਕੀ ਨੂੰ ਇੱਕ ਕੱਟਣ ਵਾਲੇ ਬੋਰਡ 'ਤੇ

ਸਪੈਚਕਾਕ ਤੁਰਕੀ ਲਈ ਤਾਪਮਾਨ

ਇਹ ਵਧੀਆ ਅਤੇ ਬਰਾਬਰ ਪਕਦਾ ਹੈ ਕਿਉਂਕਿ ਇਹ ਚਪਟਾ ਹੋ ਗਿਆ ਹੈ। ਇੱਕ ਉੱਚ ਤਾਪਮਾਨ ਜੂਸ ਵਿੱਚ ਸੀਲ ਕਰਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਇੱਕ ਕਰਿਸਪੀ ਚਮੜੀ ਨੂੰ ਯਕੀਨੀ ਬਣਾਉਂਦਾ ਹੈ।

  • ਨਿਯਮਤ ਟਰਕੀ ਲਈ 450°F 'ਤੇ ਭੁੰਨੋ
  • ਮੱਖਣ ਨਾਲ ਬਣੇ (ਜਾਂ ਬਟਰਬਾਲ) ਟਰਕੀ ਲਈ 425°F 'ਤੇ ਭੁੰਨੋ

ਟਰਕੀ ਨੂੰ ਉਦੋਂ ਤੱਕ ਬੇਕ ਕੀਤਾ ਜਾਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਪੱਟ ਵਿੱਚ ਪਾਇਆ ਗਿਆ ਮੀਟ ਥਰਮਾਮੀਟਰ 165°F ਨਹੀਂ ਪੜ੍ਹਦਾ। ਸਾਰੇ ਭੁੰਨੇ ਹੋਏ ਮੀਟ ਵਾਂਗ, ਟਰਕੀ ਨੂੰ ਉੱਕਰੀ ਕਰਨ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਘੱਟੋ ਘੱਟ 15 ਮਿੰਟ ਲਈ ਆਰਾਮ ਕਰੋ। ਇਹ ਤੁਹਾਡੇ ਬਾਕੀ ਪਾਸਿਆਂ ਨੂੰ ਤਿਆਰ ਕਰਨ ਲਈ ਓਵਨ ਨੂੰ ਖਾਲੀ ਕਰਦਾ ਹੈ!

ਜਦੋਂ ਮੈਂ ਸਪੈਚਕਾਕ ਟਰਕੀ ਬਣਾਉਂਦਾ ਹਾਂ, ਮੈਂ ਅਕਸਰ ਪਕਾਉਂਦਾ ਹਾਂ ਕਰੌਕ ਪੋਟ ਸਟਫਿੰਗ ਇਸ ਲਈ ਇਹ ਆਸਾਨ ਹੈ! ਆਪਣੇ ਸਾਰੇ ਮਨਪਸੰਦ ਥੈਂਕਸਗਿਵਿੰਗ ਸਾਈਡ ਪਕਵਾਨਾਂ ਦੇ ਨਾਲ ਸਪੈਚਕਾਕ ਟਰਕੀ ਦੀ ਸੇਵਾ ਕਰੋ ਰਾਤ ਦੇ ਖਾਣੇ ਦੇ ਰੋਲ , ਮਿੱਠੇ ਆਲੂ casserole ਅਤੇ ਗਰੇਵੀ ਨੂੰ ਨਾ ਭੁੱਲੋ!

ਹੋਰ ਥੈਂਕਸਗਿਵਿੰਗ ਪਕਵਾਨਾਂ ਜੋ ਤੁਸੀਂ ਪਸੰਦ ਕਰੋਗੇ

ਅਸੀਂ ਇਸ ਦੇ ਨਾਲ-ਨਾਲ ਸੇਵਾ ਕਰਦੇ ਹਾਂ ਭੰਨੇ ਹੋਏ ਆਲੂ , ਭਰਾਈ ਅਤੇ ਸਾਡਾ ਮਨਪਸੰਦ ਬੇਕਨ ਗ੍ਰੀਨ ਬੀਨ ਬੰਡਲ .

$ 2 ਦਾ ਮੁੱਲ ਕੁਝ ਵੀ ਹੈ
ਓਵਨ ਦੇ ਬਾਹਰ ਤਾਜ਼ਾ ਬੇਕਿੰਗ ਸ਼ੀਟ 'ਤੇ Whote Spatchcock ਤੁਰਕੀ 4. 97ਤੋਂ29ਵੋਟਾਂ ਦੀ ਸਮੀਖਿਆਵਿਅੰਜਨ

ਸਪੈਚਕਾਕ ਤੁਰਕੀ

ਤਿਆਰੀ ਦਾ ਸਮਾਂਵੀਹ ਮਿੰਟ ਪਕਾਉਣ ਦਾ ਸਮਾਂਇੱਕ ਘੰਟਾ ਪੰਦਰਾਂ ਮਿੰਟ ਆਰਾਮ ਕਰਨ ਦਾ ਸਮਾਂਪੰਦਰਾਂ ਮਿੰਟ ਕੁੱਲ ਸਮਾਂਇੱਕ ਘੰਟਾ ਪੰਜਾਹ ਮਿੰਟ ਸਰਵਿੰਗ12 ਸਰਵਿੰਗ ਲੇਖਕ ਹੋਲੀ ਨਿੱਸਨ ਸਪੈਚਕਾਕ ਟਰਕੀ ਤੇਜ਼ੀ ਨਾਲ ਪਕਾਉਂਦੀ ਹੈ ਅਤੇ ਬਰਾਬਰ ਪਕਾਉਂਦੀ ਹੈ ਜਿਸ ਦੇ ਨਤੀਜੇ ਵਜੋਂ ਇੱਕ ਸੁਆਦੀ ਕਰਿਸਪ ਚਮੜੀ ਵਾਲਾ ਇੱਕ ਮਜ਼ੇਦਾਰ ਪੰਛੀ ਬਣ ਜਾਂਦਾ ਹੈ!

ਸਮੱਗਰੀ

  • ਇੱਕ ਟਰਕੀ ਲਗਭਗ 10-12 ਪੌਂਡ, ਡੀਫ੍ਰੌਸਟਡ
  • ½ ਕੱਪ ਜੈਤੂਨ ਦਾ ਤੇਲ
  • 3 ਚਮਚ ਤਾਜ਼ੇ ਆਲ੍ਹਣੇ ਰੋਜ਼ਮੇਰੀ, ਥਾਈਮ, ਪਾਰਸਲੇ, ਰਿਸ਼ੀ
  • ਲੂਣ ਅਤੇ ਮਿਰਚ

ਹਦਾਇਤਾਂ

  • ਓਵਨ ਨੂੰ 450°F ਤੱਕ ਪਹਿਲਾਂ ਤੋਂ ਹੀਟ ਕਰੋ। ਜੈਤੂਨ ਦਾ ਤੇਲ ਅਤੇ ਕੱਟੀਆਂ ਹੋਈਆਂ ਤਾਜ਼ੀ ਜੜੀ-ਬੂਟੀਆਂ ਨੂੰ ਮਿਲਾਓ. ਵਿੱਚੋਂ ਕੱਢ ਕੇ ਰੱਖਣਾ.
  • ਟਰਕੀ (ਅਤੇ ਬਰੋਥ ਜਾਂ ਗਰੇਵੀ ਲਈ ਰਿਜ਼ਰਵ) ਤੋਂ ਗਰਦਨ ਅਤੇ ਗਿਬਲੇਟ ਹਟਾਓ।
  • ਟਰਕੀ ਨੂੰ ਕੰਮ ਵਾਲੀ ਸਤ੍ਹਾ 'ਤੇ ਛਾਤੀ ਦੇ ਪਾਸੇ ਹੇਠਾਂ ਰੱਖੋ ਤਾਂ ਕਿ ਰੀੜ੍ਹ ਦੀ ਹੱਡੀ ਉੱਪਰ ਵੱਲ ਹੋਵੇ। ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰਦੇ ਹੋਏ ਪੋਲਟਰੀ ਦੀ ਕਾਤਰ , ਰੀੜ ਦੀ ਹੱਡੀ ਨੂੰ ਪੂਰੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਹਟਾਉਣ ਲਈ ਰੀੜ ਦੀ ਹੱਡੀ ਦੇ ਹਰੇਕ ਪਾਸੇ ਦੇ ਨਾਲ ਕੱਟੋ (ਹੱਡੀ ਨੂੰ ਬਰੋਥ ਜਾਂ ਗਰੇਵੀ ਲਈ ਰਾਖਵੀਂ ਰੱਖੋ)।
  • ਟਰਕੀ ਨੂੰ ਛਾਤੀ ਦੇ ਉੱਪਰ ਵੱਲ ਫਲਿਪ ਕਰੋ। ਆਪਣੀਆਂ ਹਥੇਲੀਆਂ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰਕੇ, ਇਸ ਨੂੰ ਸਮਤਲ ਕਰਨ ਲਈ ਟਰਕੀ 'ਤੇ ਦਬਾਓ। ਤੁਹਾਨੂੰ ਛਾਤੀ ਦੀ ਹੱਡੀ ਦੇ ਚੀਰ ਵਿੱਚ ਉਪਾਸਥੀ ਸੁਣਨਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ ਕਿਉਂਕਿ ਇਹ ਚਪਟੀ ਹੋ ​​ਜਾਂਦੀ ਹੈ।
  • ਪੋਲਟਰੀ ਸ਼ੀਅਰਜ਼ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰਦੇ ਹੋਏ, ਵਿੰਗ ਦੇ ਟਿਪਸ ਨੂੰ ਕੱਟ ਦਿਓ (ਗਰੇਵੀ ਲਈ ਰਾਖਵਾਂ)।
  • ਟਰਕੀ ਨੂੰ ਇੱਕ ਵੱਡੀ ਰਿਮਡ ਬੇਕਿੰਗ ਸ਼ੀਟ 'ਤੇ ਵਿਵਸਥਿਤ ਕਰੋ। ਜੈਤੂਨ ਦੇ ਤੇਲ ਦੇ ਮਿਸ਼ਰਣ ਨਾਲ ਬੁਰਸ਼ ਕਰੋ ਅਤੇ ਨਮਕ ਅਤੇ ਮਿਰਚ ਦੇ ਨਾਲ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਸੀਜ਼ਨ ਕਰੋ.
  • ਟਰਕੀ ਨੂੰ 1 ¼ ਘੰਟੇ ਤੋਂ 1 ½ ਘੰਟੇ ਤੱਕ ਜਾਂ ਪੱਟ ਦਾ ਸਭ ਤੋਂ ਮੋਟਾ ਹਿੱਸਾ 165°F ਤੱਕ ਪਹੁੰਚਣ ਤੱਕ ਭੁੰਨੋ।
  • ਓਵਨ ਤੋਂ ਹਟਾਓ ਅਤੇ ਫੁਆਇਲ ਨਾਲ ਢਿੱਲੀ ਤੰਬੂ ਲਗਾਓ. ਨੱਕਾਸ਼ੀ ਕਰਨ ਤੋਂ ਘੱਟੋ-ਘੱਟ 15 ਮਿੰਟ ਪਹਿਲਾਂ ਆਰਾਮ ਕਰੋ।

ਵਿਅੰਜਨ ਨੋਟਸ

ਜੇਕਰ ਮੱਖਣ-ਬੇਸਡ ਟਰਕੀ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰਦੇ ਹੋ ਤਾਂ ਓਵਨ ਦੇ ਤਾਪਮਾਨ ਨੂੰ 425°F ਤੱਕ ਘਟਾਓ।

ਪੋਸ਼ਣ ਸੰਬੰਧੀ ਜਾਣਕਾਰੀ

ਕੈਲੋਰੀ:401,ਕਾਰਬੋਹਾਈਡਰੇਟ:ਇੱਕg,ਪ੍ਰੋਟੀਨ:47g,ਚਰਬੀ:22g,ਸੰਤ੍ਰਿਪਤ ਚਰਬੀ:4g,ਕੋਲੈਸਟ੍ਰੋਲ:154ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ,ਸੋਡੀਅਮ:241ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ,ਪੋਟਾਸ਼ੀਅਮ:508ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ,ਵਿਟਾਮਿਨ ਏ:120ਆਈ.ਯੂ,ਵਿਟਾਮਿਨ ਸੀ:0.2ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ,ਕੈਲਸ਼ੀਅਮ:33ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ,ਲੋਹਾ:2.2ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ

(ਪ੍ਰਦਾਨ ਕੀਤੀ ਪੋਸ਼ਣ ਸੰਬੰਧੀ ਜਾਣਕਾਰੀ ਇੱਕ ਅੰਦਾਜ਼ਾ ਹੈ ਅਤੇ ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣ ਦੇ ਤਰੀਕਿਆਂ ਅਤੇ ਵਰਤੀਆਂ ਜਾਣ ਵਾਲੀਆਂ ਸਮੱਗਰੀਆਂ ਦੇ ਬ੍ਰਾਂਡਾਂ ਦੇ ਆਧਾਰ 'ਤੇ ਵੱਖ-ਵੱਖ ਹੋਵੇਗੀ।)

ਕੋਰਸਮੁੱਖ ਕੋਰਸ

ਕੈਲੋੋਰੀਆ ਕੈਲਕੁਲੇਟਰ