ਆਲੂ ਲੀਕ ਸੂਪ ਅੰਤਮ ਆਰਾਮਦਾਇਕ ਭੋਜਨ ਹੈ। ਸੁਗੰਧਿਤ ਲੀਕਾਂ ਨੂੰ ਆਲੂਆਂ ਨਾਲ ਉਬਾਲਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਚਿਕਨ ਸਟਾਕ . ਕੁਝ ਕਰੀਮ ਪਾਓ ਅਤੇ ਇੱਕ ਸੁਆਦੀ ਸੂਪ ਲਈ ਮਿਸ਼ਰਤ ਬਣਾਓ ਜਿਸਦਾ ਤੁਸੀਂ ਸਾਰਾ ਸਾਲ ਆਨੰਦ ਲੈਣਾ ਚਾਹੋਗੇ।
ਸਾਨੂੰ ਬਣਾਉਣਾ ਪਸੰਦ ਹੈ ਕਰੀਮੀ ਆਲੂ ਸੂਪ , ਉਹ ਆਸਾਨ ਅਤੇ ਦਿਲਾਸਾ ਦੇਣ ਵਾਲੇ ਹਨ! ਮੈਨੂੰ ਪਤਾ ਲੱਗਿਆ ਹੈ ਕਿ ਸੂਪ ਵਿੱਚ ਬਿਸਕ ਵਰਗੀ ਨਿਰਵਿਘਨਤਾ ਇਸ ਨੂੰ ਬਹੁਤ ਸ਼ਾਨਦਾਰ (ਫਿਰ ਵੀ ਆਸਾਨ) ਬਣਾਉਂਦੀ ਹੈ, ਅਤੇ ਮੱਕੀ ਦੇ ਸਟਾਰਚ ਦੀ ਬਜਾਏ ਇਸਨੂੰ ਸੰਘਣਾ ਕਰਨ ਲਈ ਕੁਦਰਤੀ ਸਮੱਗਰੀ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰਨਾ ਹਮੇਸ਼ਾ ਇੱਕ ਜਿੱਤ ਹੈ। ਸਾਡੇ ਮਨਪਸੰਦ ਹਨ ਪੇਠਾ ਸੂਪ , butternut ਸਕੁਐਸ਼ ਸੂਪ , ਅਤੇ ਬੇਸ਼ੱਕ, ਇਹ ਮੋਟਾ ਅਤੇ ਕਰੀਮੀ ਆਲੂ ਲੀਕ ਸੂਪ।
ਆਨਲਾਈਨ ਵਾਈਨ ਖਰੀਦਣ ਲਈ ਸਭ ਤੋਂ ਵਧੀਆ ਜਗ੍ਹਾ
ਆਲੂ ਲੀਕ ਸੂਪ
ਆਲੂ ਲੀਕ ਸੂਪ ਇੱਕ ਕਲਾਸਿਕ ਸੂਪ ਹੈ ਜੋ ਸਾਡੇ ਪਰਿਵਾਰ ਨੇ ਪੀੜ੍ਹੀਆਂ ਤੋਂ ਬਣਾਇਆ ਹੈ। ਲੀਕਾਂ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਹਲਕਾ ਪਿਆਜ਼ ਵਰਗਾ ਸੁਆਦ ਹੁੰਦਾ ਹੈ, ਜੋ ਆਲੂਆਂ ਵਿੱਚ ਪਾਏ ਜਾਣ ਵਾਲੇ ਕੁਦਰਤੀ ਤੌਰ 'ਤੇ ਮਿੱਠੇ ਸਟਾਰਚ ਨਾਲ ਪੂਰੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਜੋੜਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ।
ਇਹ ਅਟੁੱਟ ਕੰਬੋ ਇੱਕ ਸੁਆਦੀ ਚਿਕਨ ਸਟਾਕ (ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਸ਼ਾਕਾਹਾਰੀ ਹੋ, ਤਾਂ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਦਾ ਸਟਾਕ ਵੀ ਵਧੀਆ ਕੰਮ ਕਰਦਾ ਹੈ) ਨਾਲ ਤੇਜ਼ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ। ਫਲੇਵਰਾਂ ਨੂੰ ਗੋਲ ਕਰਨ ਨੂੰ ਪੂਰਾ ਕਰਨ ਲਈ ਭਾਰੀ ਕਰੀਮ ਦਾ ਇੱਕ ਛਿੱਟਾ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ, ਅਤੇ ਨਿਰਵਿਘਨ ਹੋਣ ਤੱਕ ਮਿਲਾਓ।
ਜੇ ਇਹ ਲੀਕ ਅਤੇ ਆਲੂ ਦਾ ਸੂਪ ਤੁਹਾਡੀ ਪਸੰਦ ਲਈ ਥੋੜਾ ਬਹੁਤ ਪਤਲਾ ਹੈ, ਤਾਂ ਇਸਨੂੰ ਸਟੋਵਟੌਪ ਤੇ ਵਾਪਸ ਕਰੋ ਅਤੇ ਹੋਰ 5 ਮਿੰਟ ਜਾਂ ਇਸ ਤੋਂ ਘੱਟ ਲਈ ਉਬਾਲੋ (ਜਾਂ ਤੁਸੀਂ ਮੱਕੀ ਦੇ ਸਟਾਰਚ ਅਤੇ ਪਾਣੀ ਦੀ ਇੱਕ ਤੇਜ਼ ਸਲਰੀ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ)।
ਸੂਪ ਲਈ ਆਲੂ
ਰਸੇਟ ਆਲੂ ਉੱਚ ਸਟਾਰਚ ਸਮੱਗਰੀ ਦੇ ਕਾਰਨ ਸੂਪ ਲਈ ਸਭ ਤੋਂ ਵਧੀਆ ਆਲੂ ਹਨ। ਮੈਂ ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ ਹੋਰ ਸੂਪ ਪਕਵਾਨਾਂ ਵਿੱਚ ਵਰਤਦਾ ਹਾਂ ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਮੱਕੀ ਚੌਡਰ ਅਤੇ ਆਸਾਨ ਕਰੌਕ ਪੋਟ ਹੈਮ ਅਤੇ ਆਲੂ ਸੂਪ . ਰਸੇਟ ਆਲੂ ਦੂਜੇ ਆਲੂਆਂ ਨਾਲੋਂ ਆਸਾਨੀ ਨਾਲ ਟੁੱਟ ਜਾਂਦੇ ਹਨ (ਪਰ = ਮੋਟੀ ਚਮੜੀ ਹੁੰਦੀ ਹੈ ਇਸਲਈ ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ ਛਿੱਲਣਾ ਯਕੀਨੀ ਬਣਾਓ)।
ਆਲੂ ਸੂਪ ਟੈਕਸਟ
ਆਲੂਆਂ ਦੀ ਬਣਤਰ ਨੂੰ ਥੋੜਾ ਜਿਹਾ ਦਾਣੇਦਾਰ/ਸਟਾਰਚੀ ਦੇ ਤੌਰ 'ਤੇ ਵਰਣਨ ਕੀਤਾ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ, ਭਾਵੇਂ ਮਿਲਾਇਆ ਗਿਆ ਹੋਵੇ - ਫੇਹੇ ਹੋਏ ਆਲੂਆਂ ਬਾਰੇ ਸੋਚੋ। ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਇਸ ਸੂਪ ਨੂੰ ਰੇਸ਼ਮੀ ਨਿਰਵਿਘਨ ਬਣਾਉਣਾ ਚਾਹੁੰਦੇ ਹੋ, ਤਾਂ ਸੂਪ ਨੂੰ ਪਨੀਰ ਦੇ ਕੱਪੜੇ ਰਾਹੀਂ ਦਬਾਓ। ਤਣਾਅ ਇਹ ਹੈ ਕਿ ਮੈਂ ਰਸੋਈ ਸਕੂਲ ਵਿੱਚ ਇਸ ਸੂਪ ਨੂੰ ਬਣਾਉਣਾ ਕਿਵੇਂ ਸਿੱਖਿਆ ਪਰ ਸੱਚਾਈ ਵਿੱਚ, ਘਰੇਲੂ ਸੂਪ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਸਧਾਰਨ ਲਈ, ਮੈਨੂੰ ਮਹਿਸੂਸ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦਾ ਕਿ ਇਸਦੀ ਲੋੜ ਹੈ, ਮੈਂ ਸੂਪ ਦੀ ਬਣਤਰ ਦਾ ਅਨੰਦ ਲੈਂਦਾ ਹਾਂ ਕਿਉਂਕਿ ਇਹ ਮਿਸ਼ਰਤ ਹੁੰਦਾ ਹੈ।
ਲੀਕਾਂ ਨੂੰ ਕਿਵੇਂ ਕੱਟਣਾ ਹੈ
ਜਦੋਂ ਤੁਸੀਂ ਸੂਪ ਲਈ ਲੀਕ ਤਿਆਰ ਕਰਦੇ ਹੋ, ਤਾਂ ਤੁਸੀਂ ਚਿੱਟੇ ਤੋਂ ਹਲਕੇ ਹਰੇ ਭਾਗ ਨੂੰ ਰੱਖਣਾ ਚਾਹੁੰਦੇ ਹੋ ਅਤੇ ਗੂੜ੍ਹੇ ਹਰੇ ਖੇਤਰਾਂ ਨੂੰ ਰੱਦ ਕਰਨਾ ਚਾਹੁੰਦੇ ਹੋ। ਲੀਕ ਦਾ ਗੂੜ੍ਹਾ ਹਰਾ ਹਿੱਸਾ ਅਕਸਰ ਸਖ਼ਤ ਅਤੇ ਕੌੜਾ ਹੁੰਦਾ ਹੈ। ਲੀਕਾਂ ਨੂੰ ਤਿਆਰ ਕਰਨਾ ਆਸਾਨ ਹੁੰਦਾ ਹੈ ਪਰ ਤੁਸੀਂ ਇਹ ਯਕੀਨੀ ਬਣਾਉਣ ਲਈ ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ ਅੱਧੇ ਵਿੱਚ ਕੱਟਣਾ ਚਾਹੋਗੇ ਕਿ ਤੁਸੀਂ ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਧੋਵੋ ਕਿਉਂਕਿ ਉਹਨਾਂ ਵਿੱਚ ਅਕਸਰ ਬਹੁਤ ਜ਼ਿਆਦਾ ਗੰਦਗੀ ਅਤੇ ਗਰਿੱਟ ਹੋ ਸਕਦੇ ਹਨ।
- ਹਰੇ ਤਣੇ ਅਤੇ ਲੀਕਾਂ ਦੇ ਸਿਖਰ ਨੂੰ ਕੱਟੋ।
- ਲੀਕਾਂ ਨੂੰ ਲੰਬਾਈ ਵਿੱਚ ਕੱਟੋ।
- ਗੰਦਗੀ ਅਤੇ ਮਲਬੇ ਨੂੰ ਹਟਾਉਣ ਲਈ ਹਰੇਕ ਅੱਧੇ (ਪੱਤਿਆਂ ਦੇ ਵਿਚਕਾਰ) ਨੂੰ ਧੋਵੋ।
- ਲੀਕਾਂ ਨੂੰ ਜਿੰਨਾ ਹੋ ਸਕੇ ਪਤਲੇ ਕੱਟੋ।
- ਮੱਖਣ ਵਿੱਚ ਭੁੰਨ ਲਓ।
ਇੱਕ ਸੰਪੂਰਣ ਲੀਕ ਸੂਪ ਦਾ ਰਾਜ਼ ਭੂਰਾ ਹੋਏ ਬਿਨਾਂ ਪਕਾਉਣਾ ਹੈ (ਇਸ ਲਈ ਘੱਟ ਤਾਪਮਾਨ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰੋ।) ਇਹ ਲੀਕਾਂ ਦਾ ਮਿੱਠਾ ਸੁਆਦ ਲਿਆਉਂਦਾ ਹੈ।
ਆਲੂ ਲੀਕ ਸੂਪ ਕਿਸੇ ਵੀ ਹੋਰ ਸੁਆਦੀ ਜੋੜਾਂ ਲਈ ਸੰਪੂਰਨ ਸਧਾਰਨ ਅਧਾਰ ਵਜੋਂ ਕੰਮ ਕਰਦਾ ਹੈ ਜੋ ਤੁਸੀਂ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰਨਾ ਚਾਹੁੰਦੇ ਹੋ। ਮੈਨੂੰ ਤਾਜ਼ੇ ਰੋਜ਼ਮੇਰੀ, ਥਾਈਮ, ਕ੍ਰਾਉਟਨਸ ਨਾਲ ਟੌਪ ਕਰਨਾ, ਜਾਂ ਟੁਕੜੇ ਹੋਏ ਬੇਕਨ ਨਾਲ ਆਲੂ ਲੀਕ ਬੇਕਨ ਸੂਪ ਬਣਾਉਣਾ ਪਸੰਦ ਹੈ। ਤੁਸੀਂ ਇਸ ਵਿਅੰਜਨ ਨਾਲ ਅਸਲ ਵਿੱਚ ਰਚਨਾਤਮਕ ਬਣ ਸਕਦੇ ਹੋ!
ਲੀਕ ਅਤੇ ਆਲੂ ਦੇ ਸੂਪ ਨਾਲ ਕੀ ਪਰੋਸਣਾ ਹੈ
ਇਹ ਦਿਲਕਸ਼ ਭੋਜਨ ਆਪਣੇ ਆਪ ਵਿੱਚ ਬਹੁਤ ਵਧੀਆ ਹੈ, ਪਰ ਇਹ ਇੱਕ ਵਧੀਆ ਭੁੱਖ ਵੀ ਹੈ. ਆਲੂ ਲੀਕ ਸੂਪ ਲਈ ਮੇਰੇ ਕੁਝ ਮਨਪਸੰਦ ਪੱਖਾਂ ਵਿੱਚ ਸ਼ਾਮਲ ਹਨ:
ਹੋਰ ਕਰੀਮੀ ਸੂਪ ਜੋ ਤੁਸੀਂ ਪਸੰਦ ਕਰੋਗੇ
- ਕਰੀਮੀ ਗਾਜਰ ਸੂਪ ਵਿਅੰਜਨ - ਆਸਾਨ ਪਸੰਦੀਦਾ!
- ਆਸਾਨ ਕਰੌਕ ਪੋਟ ਹੈਮ ਅਤੇ ਆਲੂ ਸੂਪ
- ਹੈਮ ਅਤੇ ਬੀਨ ਸੂਪ {ਕਰੋਕ ਪੋਟ ਸੰਸਕਰਣ}
- ਕ੍ਰੀਮੀ ਵ੍ਹਾਈਟ ਚਿਕਨ ਚਿਲੀ (ਕਰੋਕਪਾਟ) - ਇੰਨਾ ਸੁਆਦ!
- ਕਰੀਮੀ ਸਮੁੰਦਰੀ ਭੋਜਨ ਚੌਡਰ
- ਬੇਕਡ ਆਲੂ ਸੂਪ - ਆਰਾਮਦਾਇਕ ਭੋਜਨ!
4.72ਤੋਂਇੱਕੀਵੋਟਾਂ ਦੀ ਸਮੀਖਿਆਵਿਅੰਜਨ ਆਲੂ ਲੀਕ ਸੂਪ
ਤਿਆਰੀ ਦਾ ਸਮਾਂ10 ਮਿੰਟ ਪਕਾਉਣ ਦਾ ਸਮਾਂਪੰਜਾਹ ਮਿੰਟ ਕੁੱਲ ਸਮਾਂਇੱਕ ਘੰਟਾ ਸਰਵਿੰਗ10 ਸਰਵਿੰਗ ਲੇਖਕ ਹੋਲੀ ਨਿੱਸਨ ਆਲੂ ਲੀਕ ਸੂਪ ਅੰਤਮ ਆਰਾਮਦਾਇਕ ਭੋਜਨ ਹੈ। ਸੁਗੰਧਿਤ ਲੀਕਾਂ ਨੂੰ ਆਲੂ ਅਤੇ ਚਿਕਨ ਸਟਾਕ ਨਾਲ ਉਬਾਲਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ। ਕੁਝ ਕਰੀਮ ਪਾਓ ਅਤੇ ਇੱਕ ਸੁਆਦੀ ਸੂਪ ਲਈ ਮਿਸ਼ਰਤ ਬਣਾਓ ਜਿਸਦਾ ਤੁਸੀਂ ਸਾਰਾ ਸਾਲ ਆਨੰਦ ਲੈਣਾ ਚਾਹੋਗੇ।ਸਮੱਗਰੀ
- ▢3 ਵੱਡੇ ਲੀਕ ਸਿਰਫ ਚਿੱਟਾ
- ▢ਇੱਕ ਸਟਿੱਕ ਮੱਖਣ
- ▢ਦੋ ਪੌਂਡ russet ਆਲੂ ਲਗਭਗ 5 ਮਾਧਿਅਮ
- ▢6 ਕੱਪ ਚਿਕਨ ਸਟਾਕ ਜਾਂ ਸਬਜ਼ੀ
- ▢ਇੱਕ ਕੱਪ ਭਾਰੀ ਮਲਾਈ
- ▢3 ਤਾਜ਼ਾ ਥਾਈਮ sprigs ਜਾਂ 1/2 ਚਮਚਾ ਸੁੱਕਿਆ
- ▢ਲੂਣ ਅਤੇ ਮਿਰਚ ਸੁਆਦ ਲਈ
- ▢ਗਾਰਨਿਸ਼ ਲਈ chives ਜ ਥਾਈਮ
ਹਦਾਇਤਾਂ
- ਲੀਕ ਦੇ ਹਰੇ ਨੂੰ ਕੱਟੋ ਅਤੇ ਰੱਦ ਕਰੋ (ਜਾਂ ਸਟਾਕ ਲਈ ਫ੍ਰੀਜ਼ ਕਰੋ)। ਲੀਕਾਂ ਨੂੰ ਲੰਬਾਈ ਵਿੱਚ ਕੱਟੋ ਅਤੇ ਕਿਸੇ ਵੀ ਗੰਦਗੀ ਜਾਂ ਗਰਿੱਟ ਨੂੰ ਹਟਾਉਣ ਲਈ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਧੋਵੋ।
- ਲੀਕ ਦੇ ਗੋਰਿਆਂ ਨੂੰ ਬਾਰੀਕ ਕੱਟੋ, ਤੁਹਾਡੇ ਕੋਲ ਲਗਭਗ 5-6 ਕੱਪ ਹੋਣੇ ਚਾਹੀਦੇ ਹਨ।
- ਇੱਕ ਵੱਡੇ ਘੜੇ ਵਿੱਚ ਲੀਕ ਅਤੇ ਮੱਖਣ ਰੱਖੋ. ਮੱਧਮ ਗਰਮੀ 'ਤੇ ਉਦੋਂ ਤੱਕ ਪਕਾਓ ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਕਿ ਲੀਕਾਂ ਨੂੰ ਭੂਰਾ ਕੀਤੇ ਬਿਨਾਂ ਨਰਮ ਨਾ ਹੋ ਜਾਣ, ਲਗਭਗ 5-7 ਮਿੰਟ।
- ਆਲੂਆਂ ਨੂੰ ਵੱਡੇ ਟੁਕੜਿਆਂ ਵਿੱਚ ਕੱਟੋ ਅਤੇ ਸਟਾਕ, ਥਾਈਮ, ਅਤੇ ਸੁਆਦ ਲਈ ਨਮਕ ਅਤੇ ਮਿਰਚ ਦੇ ਨਾਲ ਬਰਤਨ ਵਿੱਚ ਪਾਓ। 45 ਮਿੰਟ ਜਾਂ ਆਲੂ ਨਰਮ ਹੋਣ ਤੱਕ ਢੱਕ ਕੇ ਰੱਖੋ।
- ਹੈਂਡ ਬਲੈਂਡਰ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰਕੇ, ਸੂਪ ਨੂੰ ਨਿਰਵਿਘਨ ਹੋਣ ਤੱਕ ਮਿਲਾਓ। ਬਰਤਨ 'ਤੇ ਵਾਪਸ ਜਾਓ, ਕਰੀਮ ਪਾਓ ਅਤੇ 2-3 ਮਿੰਟ ਉਬਾਲੋ। ਜੇ ਲੋੜ ਹੋਵੇ ਤਾਂ ਲੂਣ ਅਤੇ ਮਿਰਚ ਦੇ ਨਾਲ ਸੀਜ਼ਨ.
ਵਿਅੰਜਨ ਨੋਟਸ
ਵਿਕਲਪਿਕ: ਇੱਕ ਵਾਰ ਮਿਲਾਏ ਜਾਣ 'ਤੇ, ਇੱਕ ਨਿਰਵਿਘਨ ਟੈਕਸਟ ਨੂੰ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕਰਨ ਲਈ ਪਨੀਰ ਦੇ ਕੱਪੜੇ ਨਾਲ ਕਤਾਰਬੱਧ ਇੱਕ ਸਟਰੇਨਰ ਦੁਆਰਾ ਚਲਾਓ।ਪੋਸ਼ਣ ਸੰਬੰਧੀ ਜਾਣਕਾਰੀ
ਕੈਲੋਰੀ:222,ਕਾਰਬੋਹਾਈਡਰੇਟ:25g,ਪ੍ਰੋਟੀਨ:6g,ਚਰਬੀ:10g,ਸੰਤ੍ਰਿਪਤ ਚਰਬੀ:5g,ਕੋਲੈਸਟ੍ਰੋਲ:36ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ,ਸੋਡੀਅਮ:225ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ,ਪੋਟਾਸ਼ੀਅਮ:595ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ,ਫਾਈਬਰ:ਇੱਕg,ਸ਼ੂਗਰ:3g,ਵਿਟਾਮਿਨ ਏ:810ਆਈ.ਯੂ,ਵਿਟਾਮਿਨ ਸੀ:9.3ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ,ਕੈਲਸ਼ੀਅਮ:49ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ,ਲੋਹਾ:1.7ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ(ਪ੍ਰਦਾਨ ਕੀਤੀ ਪੋਸ਼ਣ ਸੰਬੰਧੀ ਜਾਣਕਾਰੀ ਇੱਕ ਅੰਦਾਜ਼ਾ ਹੈ ਅਤੇ ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣ ਦੇ ਤਰੀਕਿਆਂ ਅਤੇ ਵਰਤੀਆਂ ਜਾਣ ਵਾਲੀਆਂ ਸਮੱਗਰੀਆਂ ਦੇ ਬ੍ਰਾਂਡਾਂ ਦੇ ਆਧਾਰ 'ਤੇ ਵੱਖ-ਵੱਖ ਹੋਵੇਗੀ।)
ਜਦੋਂ ਤੁਸੀਂ ਗਰਭਵਤੀ ਹੋਵੋ ਤਾਂ ਕੀ ਤੁਸੀਂ ਟਾਈਲੇਨੋਲ ਸ਼ਾਮ ਨੂੰ ਲੈ ਸਕਦੇ ਹੋਕੋਰਸਐਪੀਟਾਈਜ਼ਰ, ਐਂਟਰੀ, ਮੇਨ ਕੋਰਸ, ਸੂਪ
