ਭੁੰਨਿਆ Leeks ਇੱਕ ਸੁਆਦੀ ਸਾਈਡ ਡਿਸ਼ ਹੈ ਜੋ ਕਿਸੇ ਵੀ ਸੁਆਦੀ ਭੋਜਨ ਨੂੰ ਉੱਚਾ ਅਤੇ ਵਧਾਏਗੀ ਮੀਟਲੋਫ਼ ਨੂੰ ਚਿਕਨ piccata . ਤਿਆਰੀ ਦਾ ਸਮਾਂ ਤੇਜ਼ ਹੈ ਅਤੇ ਸਮੱਗਰੀ ਸਧਾਰਨ ਹਨ - ਕੱਟੇ ਹੋਏ ਪਰਮੇਸਨ, ਮੱਖਣ, ਜੜੀ ਬੂਟੀਆਂ ਅਤੇ ਸੀਜ਼ਨਿੰਗ।
ਭੁੰਨੇ ਹੋਏ ਲੀਕ ਨਰਮ ਹੋ ਜਾਂਦੇ ਹਨ ਅਤੇ ਕੈਰੇਮਲਾਈਜ਼ ਹੁੰਦੇ ਹਨ ਜਦੋਂ ਉਹ ਪਕਾਉਂਦੇ ਹਨ ਅਤੇ ਨਾਲ ਹੀ ਪਰੋਸਿਆ ਗਿਆ ਸੁਆਦੀ ਸੁਆਦ ਹੁੰਦਾ ਹੈ ਓਵਨ ਬੇਕਡ ਚਿਕਨ ਛਾਤੀਆਂ ਜਾਂ ਸੈਲਿਸਬਰੀ ਸਟੀਕ .
ਮੁਫਤ ਟ੍ਰੈਕਫੋਨ ਮਿੰਟ ਕਿਵੇਂ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕਰੀਏ
Leeks ਕੀ ਹਨ?
ਲੀਕ ਪਿਆਜ਼ ਦੇ ਪਰਿਵਾਰ ਦੇ ਹਲਕੇ ਸੁਆਦ ਵਾਲੇ ਮੈਂਬਰ ਹਨ। ਉਹ ਬਲਬਾਂ ਦੀ ਬਜਾਏ ਡੰਡੇ ਵਿੱਚ ਸਿੱਧੇ ਵਧਦੇ ਹਨ, ਅਤੇ ਹੇਠਾਂ ਚਿੱਟੇ ਅਤੇ ਹਲਕੇ ਹਰੇ ਹੁੰਦੇ ਹਨ, ਸਿਖਰ 'ਤੇ ਇੱਕ ਡੂੰਘੇ ਹਰੇ ਵਿੱਚ ਗੂੜ੍ਹੇ ਹੁੰਦੇ ਹਨ। ਪਰਤਾਂ ਪਿਆਜ਼ਾਂ ਨਾਲੋਂ ਪਤਲੀਆਂ ਹੁੰਦੀਆਂ ਹਨ।
ਪਿਆਜ਼ ਦੇ ਉਲਟ, ਲੀਕ ਅਸਲ ਵਿੱਚ ਆਪਣੇ ਕੱਚੇ ਰਾਜ ਵਿੱਚ ਬਹੁਤ ਵਧੀਆ ਕੰਮ ਨਹੀਂ ਕਰਦੇ। ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ ਪਕਾਉਣ ਦੀ ਜ਼ਰੂਰਤ ਹੈ. ਜਦੋਂ ਉਹ ਹੁੰਦੇ ਹਨ, ਤਾਂ ਉਹ ਤੁਹਾਡੇ ਮੂੰਹ ਵਿੱਚ ਪਿਘਲ ਕੇ ਕੋਮਲ ਹੋ ਜਾਂਦੇ ਹਨ ਅਤੇ ਇੱਕ ਹੈਰਾਨੀਜਨਕ ਤੌਰ 'ਤੇ ਅਮੀਰ ਅਤੇ ਹਲਕੇ ਪਿਆਜ਼ ਦਾ ਸੁਆਦ ਵਿਕਸਿਤ ਕਰਦੇ ਹਨ। ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ ਕਿਸੇ ਵੀ ਗਰਮ ਪਕਵਾਨ ਵਿੱਚ ਪਿਆਜ਼ ਦੇ ਬਦਲ ਵਜੋਂ ਵਰਤਿਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ, ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਆਲੂ ਲੀਕ ਸੂਪ!
ਲੀਕਾਂ ਨੂੰ ਕਿਵੇਂ ਕੱਟਣਾ ਹੈ
ਤਿਲਕਣ ਵਾਲੇ ਬਲਬ ਪਿਆਜ਼ ਨਾਲੋਂ ਲੀਕਾਂ ਨੂੰ ਕੱਟਣਾ ਅਤੇ ਸੰਭਾਲਣਾ ਆਸਾਨ ਹੁੰਦਾ ਹੈ। ਭੁੰਨੇ ਹੋਏ ਲੀਕ ਲਈ, ਤੁਸੀਂ ਚਿੱਟੇ ਅਤੇ ਹਲਕੇ ਹਰੇ ਭਾਗਾਂ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰਨਾ ਚਾਹੋਗੇ (ਗੂੜ੍ਹਾ ਹਰਾ ਹਿੱਸਾ ਸਖ਼ਤ ਹੁੰਦਾ ਹੈ)। ਲੀਕਾਂ ਵਿੱਚ ਅਕਸਰ ਲੇਅਰਾਂ ਦੇ ਵਿਚਕਾਰ ਬਹੁਤ ਜ਼ਿਆਦਾ ਗਰਿੱਟ / ਗੰਦਗੀ ਹੁੰਦੀ ਹੈ ਇਸ ਲਈ ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਸਾਫ਼ ਕਰਨਾ ਯਕੀਨੀ ਬਣਾਓ।
ਲੀਕਾਂ ਨੂੰ ਤਿਆਰ ਕਰਨ ਲਈ:
- ਜੜ੍ਹ ਦੇ ਸਿਰੇ ਨੂੰ ਕੱਟੋ ਅਤੇ ਸਖ਼ਤ ਗੂੜ੍ਹੇ ਹਰੇ ਸਿਖਰ ਨੂੰ ਕੱਟ ਦਿਓ। (ਤੁਸੀਂ ਸੂਪ ਸਟਾਕਾਂ ਨੂੰ ਸੁਆਦਲਾ ਬਣਾਉਣ ਲਈ ਸਿਖਰ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ।)
- ਹਰੇਕ ਡੰਡੀ ਨੂੰ ਅੱਧੇ ਲੰਬਾਈ ਵਿੱਚ ਕੱਟੋ। ਕਿਸੇ ਵੀ ਗਰਿੱਟ ਕਣਾਂ ਨੂੰ ਕੱਢਣ ਲਈ ਠੰਡੇ ਵਗਦੇ ਪਾਣੀ ਦੇ ਹੇਠਾਂ ਪੱਖਾ।
ਵਧੇਰੇ ਜਾਣਕਾਰੀ ਲਈ ਇਸ ਗਾਈਡ ਨੂੰ ਦੇਖੋ ਲੀਕਾਂ ਨੂੰ ਕਿਵੇਂ ਕੱਟਣਾ ਹੈ .
ਲੀਕਾਂ ਨੂੰ ਕਿਵੇਂ ਭੁੰਨਣਾ ਹੈ
ਇਹ ਭੁੰਨਿਆ ਹੋਇਆ ਲੀਕ ਵਿਅੰਜਨ ਤਿਆਰ ਕਰਨਾ ਬਹੁਤ ਸੌਖਾ ਹੈ, ਅਤੇ ਤੁਸੀਂ ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ ਉਸੇ ਓਵਨ ਵਿੱਚ ਭੁੰਨ ਸਕਦੇ ਹੋ ਜਿਸ ਵਿੱਚ ਤੁਸੀਂ ਆਪਣਾ ਮੁੱਖ ਪਕਵਾਨ ਤਿਆਰ ਕਰ ਰਹੇ ਹੋ। ਇੱਥੇ ਉਹ ਸਭ ਕੁਝ ਹੈ ਜੋ ਤੁਸੀਂ ਕਰਦੇ ਹੋ:
- ਲੀਕ ਅਤੇ ਪਾਣੀ ਨੂੰ ਇੱਕ ਬੇਕਿੰਗ ਡਿਸ਼ ਵਿੱਚ ਰੱਖੋ, ਪਾਸੇ ਨੂੰ ਕੱਟੋ.
- ਸਟੋਵ ਦੇ ਸਿਖਰ 'ਤੇ ਕੁਝ ਮਿੰਟਾਂ ਲਈ ਉਬਾਲੋ, ਫਿਰ ਨਿਕਾਸ ਕਰੋ.
- ਲੀਕਾਂ ਨੂੰ ਪਲਟ ਦਿਓ, ਮੱਖਣ ਅਤੇ ਸੀਜ਼ਨਿੰਗ ਪਾਓ, ਪਰਮੇਸਨ ਦੇ ਨਾਲ ਸਿਖਰ 'ਤੇ ਪਾਓ ਅਤੇ ਪੂਰਾ ਹੋਣ ਤੱਕ ਬੇਕ ਕਰੋ।
ਇਹਨਾਂ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਨੂੰ ਪਰੋਸਣ ਦਾ ਇੱਕ ਹੋਰ ਵਧੀਆ ਤਰੀਕਾ ਆਲੂਆਂ ਨਾਲ ਹੈ - ਭੁੰਨੇ ਹੋਏ ਲੀਕ ਅਤੇ ਆਲੂ ਮੇਰੇ ਮਨਪਸੰਦ ਵਿੱਚੋਂ ਇੱਕ ਹਨ। ਜੇਕਰ ਤੁਸੀਂ ਇਸ ਰਸਤੇ 'ਤੇ ਜਾ ਰਹੇ ਹੋ, ਤਾਂ ਤੁਹਾਨੂੰ ਆਪਣੇ ਲੀਕਾਂ ਨੂੰ ਵੱਖਰੇ ਢੰਗ ਨਾਲ ਕੱਟਣ ਅਤੇ ਤਿਆਰ ਕਰਨ ਦੀ ਲੋੜ ਹੋਵੇਗੀ:
- ਹੇਠਾਂ ਅਤੇ ਸਿਖਰ ਨੂੰ ਕੱਟਣ ਤੋਂ ਬਾਅਦ, ਇੱਕ-ਇੰਚ ਦੇ ਗੋਲਾਂ ਵਿੱਚ ਕੱਟੋ।
- ਫਿਰ ਟੁਕੜਿਆਂ ਨੂੰ ਇੱਕ ਵੱਡੇ ਮਿਕਸਿੰਗ ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚ ਠੰਡੇ ਵਗਦੇ ਪਾਣੀ ਦੇ ਹੇਠਾਂ ਘੁਮਾਓ ਤਾਂ ਜੋ ਗਰਿੱਟ ਨੂੰ ਬਾਹਰ ਕੱਢਿਆ ਜਾ ਸਕੇ।
- ਲੀਕਾਂ ਨੂੰ ਸਟਰੇਨਰ ਨਾਲ ਬਾਹਰ ਕੱਢੋ ਅਤੇ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਨਿਕਾਸ ਕਰੋ। ਫਿਰ, ਬਣਾਉਂਦੇ ਸਮੇਂ ਪੈਨ ਵਿੱਚ ਪਾਓ ਭੁੰਨੇ ਹੋਏ ਆਲੂ !
ਵਧੇਰੇ ਭੁੰਨੇ ਹੋਏ ਵੈਜੀ ਮਨਪਸੰਦ
- ਪਰਮੇਸਨ ਰੋਸਟਡ ਬਰੋਕਲੀ - ਬਣਾਉਣ ਅਤੇ ਭੁੰਨਣ ਲਈ ਬਹੁਤ ਤੇਜ਼
- ਭੁੰਨਿਆ ਕੋਹਲਰਾਬੀ - ਸ਼ਾਨਦਾਰ ਅਤੇ ਸੁਆਦੀ
- ਭੁੰਨਿਆ ਗੋਭੀ ਸਟੀਕਸ ਵਿਅੰਜਨ - ਸੰਪੂਰਨ ਸਾਈਡ ਡਿਸ਼!
- ਭੁੰਨੇ ਹੋਏ ਗਾਜਰ - ਪਰਿਵਾਰਕ ਪਸੰਦੀਦਾ (ਮੇਰੇ ਬੱਚੇ ਇਹਨਾਂ ਨੂੰ ਪਸੰਦ ਕਰਦੇ ਹਨ)।
- ਭੁੰਨੇ ਹੋਏ ਟਮਾਟਰ - ਗਰਮੀਆਂ ਦਾ ਮਨਪਸੰਦ.
- ਭੁੰਨੇ ਹੋਏ ਮਿੱਠੇ ਆਲੂ - ਆਲੂ ਦੀ ਥਾਂ 'ਤੇ ਵਧੀਆ ਪਾਸੇ!
4.72ਤੋਂ14ਵੋਟਾਂ ਦੀ ਸਮੀਖਿਆਵਿਅੰਜਨ ਪਰਮੇਸਨ ਰੋਸਟਡ ਲੀਕਸ
ਤਿਆਰੀ ਦਾ ਸਮਾਂ10 ਮਿੰਟ ਪਕਾਉਣ ਦਾ ਸਮਾਂ25 ਮਿੰਟ ਕੁੱਲ ਸਮਾਂ35 ਮਿੰਟ ਸਰਵਿੰਗ6 ਸਰਵਿੰਗ ਲੇਖਕ ਹੋਲੀ ਨਿੱਸਨ ਭੁੰਨੇ ਹੋਏ ਲੀਕ ਇੱਕ ਸੁਆਦੀ ਸਾਈਡ ਡਿਸ਼ ਹਨ ਜੋ ਕਿਸੇ ਵੀ ਸੁਆਦੀ ਭੋਜਨ ਨੂੰ ਉੱਚਾ ਅਤੇ ਵਧਾਏਗਾ!ਸਮੱਗਰੀ
- ▢4 ਵੱਡੇ ਲੀਕ
- ▢ਲੂਣ ਅਤੇ ਮਿਰਚ ਸੁਆਦ ਲਈ
- ▢¼ ਕੱਪ ਪਿਘਲੇ ਹੋਏ ਮੱਖਣ
- ▢⅓ ਕੱਪ parmesan ਪਨੀਰ ਕੱਟਿਆ
ਹਦਾਇਤਾਂ
- ਓਵਨ ਨੂੰ 400°F ਤੱਕ ਪਹਿਲਾਂ ਤੋਂ ਹੀਟ ਕਰੋ।
- ਲੀਕਾਂ ਦੀਆਂ ਜੜ੍ਹਾਂ ਅਤੇ ਗੂੜ੍ਹੇ ਹਰੇ ਸਿਖਰਾਂ ਨੂੰ ਕੱਟੋ। ਅੱਧੇ ਲੰਬਾਈ ਵਿੱਚ ਕੱਟੋ ਅਤੇ ਕਿਸੇ ਵੀ ਗੰਦਗੀ / ਮਲਬੇ ਨੂੰ ਹਟਾਉਣ ਲਈ ਪਰਤਾਂ ਦੇ ਵਿਚਕਾਰ ਧੋਵੋ।
- ਲੀਕ ਕੱਟੇ ਹੋਏ ਪਾਸੇ ਨੂੰ ½ ਕੱਪ ਪਾਣੀ ਨਾਲ ਓਵਨ-ਸੁਰੱਖਿਅਤ ਪੈਨ ਵਿੱਚ ਰੱਖੋ। ਢੱਕੋ ਅਤੇ ਸਟੋਵ ਦੇ ਸਿਖਰ 'ਤੇ ਲਗਭਗ 5 ਮਿੰਟ ਲਈ ਜਾਂ ਥੋੜ੍ਹਾ ਨਰਮ ਹੋਣ ਤੱਕ ਉਬਾਲੋ।
- ਕੋਈ ਵੀ ਪਾਣੀ ਕੱਢ ਦਿਓ ਅਤੇ ਲੀਕਾਂ ਨੂੰ ਪਲਟ ਦਿਓ ਤਾਂ ਜੋ ਉਹ ਪਾਸੇ ਤੋਂ ਕੱਟੇ ਜਾਣ।
- ਲੂਣ ਅਤੇ ਮਿਰਚ ਦੇ ਨਾਲ ਛਿੜਕੋ. ਪਿਘਲੇ ਹੋਏ ਮੱਖਣ ਅਤੇ ਪਰਮੇਸਨ ਨਾਲ ਬੂੰਦਾ-ਬਾਂਦੀ ਕਰੋ। 25-35 ਮਿੰਟਾਂ ਲਈ ਬਿਅੇਕ ਕਰੋ ਜਾਂ ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਲੀਕ ਕੋਮਲ ਅਤੇ ਸੁਨਹਿਰੀ ਨਾ ਹੋ ਜਾਣ।
ਪੋਸ਼ਣ ਸੰਬੰਧੀ ਜਾਣਕਾਰੀ
ਕੈਲੋਰੀ:125,ਕਾਰਬੋਹਾਈਡਰੇਟ:8g,ਪ੍ਰੋਟੀਨ:ਦੋg,ਚਰਬੀ:9g,ਸੰਤ੍ਰਿਪਤ ਚਰਬੀ:5g,ਕੋਲੈਸਟ੍ਰੋਲ:24ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ,ਸੋਡੀਅਮ:168ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ,ਪੋਟਾਸ਼ੀਅਮ:106ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ,ਫਾਈਬਰ:ਇੱਕg,ਸ਼ੂਗਰ:ਦੋg,ਵਿਟਾਮਿਨ ਏ:1270ਆਈ.ਯੂ,ਵਿਟਾਮਿਨ ਸੀ:7.1ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ,ਕੈਲਸ਼ੀਅਮ:103ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ,ਲੋਹਾ:1.3ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ(ਪ੍ਰਦਾਨ ਕੀਤੀ ਪੋਸ਼ਣ ਸੰਬੰਧੀ ਜਾਣਕਾਰੀ ਇੱਕ ਅੰਦਾਜ਼ਾ ਹੈ ਅਤੇ ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣ ਦੇ ਤਰੀਕਿਆਂ ਅਤੇ ਵਰਤੀਆਂ ਜਾਣ ਵਾਲੀਆਂ ਸਮੱਗਰੀਆਂ ਦੇ ਬ੍ਰਾਂਡਾਂ ਦੇ ਆਧਾਰ 'ਤੇ ਵੱਖ-ਵੱਖ ਹੋਵੇਗੀ।)
ਕੋਰਸਸਾਈਡ ਡਿਸ਼
