ਸਟ੍ਰਾਬੇਰੀ ਰੂਬਰਬ ਪਾਈ ਮੇਰੇ ਮਨਪਸੰਦ ਮਿਠਾਈਆਂ ਵਿੱਚੋਂ ਇੱਕ ਹੈ! ਮਿੱਠੀ ਅਤੇ ਰੰਗੀਨ ਸਟ੍ਰਾਬੇਰੀ ਇੱਕ ਆਸਾਨ ਫਲੈਕੀ ਪਾਈ ਛਾਲੇ ਵਿੱਚ ਰੂਬਰਬ ਦੀ ਤਿੱਖੀਤਾ ਦੇ ਨਾਲ ਪੂਰੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਸੰਤੁਲਿਤ ਹੁੰਦੀ ਹੈ। ਇਹ ਪਾਈ ਵਿਅੰਜਨ ਆਈਸ ਕਰੀਮ ਦੇ ਨਾਲ ਗਰਮ ਪਰੋਸਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ!
ਅਸੀਂ ਸਾਰਾ ਸਾਲ ਪਕੌੜਿਆਂ ਨੂੰ ਪਿਆਰ ਕਰਦੇ ਹਾਂ, ਬਲੂਬੇਰੀ ਪਾਈ ਗਰਮੀਆਂ ਵਿੱਚ, ਆਸਾਨ ਪੇਕਨ ਪਾਈ ਪਤਝੜ ਅਤੇ ਕੋਰਸ ਵਿੱਚ ਐਪਲ ਕਰੰਬ ਪਾਈ ਸਾਰਾ ਸਾਲ!
ਸਟ੍ਰਾਬੇਰੀ ਰੂਬਰਬ ਪਾਈ ਫਿਲਿੰਗ
ਸਟ੍ਰਾਬੇਰੀ ਰੂਬਰਬ ਪਾਈ ਫਿਲਿੰਗਸਟ੍ਰਾਬੇਰੀ ਰੁਬਾਰਬ ਪਾਈ ਹਮੇਸ਼ਾ ਗਰਮੀਆਂ ਦੀਆਂ ਤਾਜ਼ੀਆਂ ਬੇਰੀਆਂ, ਰੁਬਰਬ ਅਤੇ ਨਿੰਬੂ ਦੇ ਜ਼ੇਸਟ ਦੇ ਸੰਕੇਤ ਦੇ ਨਾਲ ਮੇਰੀ ਮਾਂ ਦੀ ਹਸਤਾਖਰ ਵਾਲੀ ਡਿਸ਼ ਸੀ।
ਕ੍ਰਿਸਟਲ ਜੋ ਲੂਣ ਵਿੱਚ ਜਾ ਸਕਦੇ ਹਨ
Rhubarb ਤਿਆਰ ਕਰਨ ਲਈ ਤੁਸੀਂ ਇਸਨੂੰ ਸਿਰਫ਼ ਧੋਵੋ (ਪੱਤਿਆਂ ਨੂੰ ਸੁੱਟ ਦਿਓ, ਉਹ ਜ਼ਹਿਰੀਲੇ ਹਨ) ਅਤੇ ਇਸ ਨੂੰ ਉਸੇ ਤਰ੍ਹਾਂ ਕੱਟੋਗੇ ਜਿਵੇਂ ਤੁਸੀਂ ਸੈਲਰੀ ਦੇ ਡੰਡੇ ਨੂੰ ਕਰਦੇ ਹੋ।
ਭਰਾਈ ਨੂੰ ਮੋਟਾ ਕਰਨ ਲਈ
ਕੁਝ ਪਕੌੜੇ ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ ਸੰਘਣਾ ਕਰਨ ਲਈ ਫਲਾਂ ਵਿੱਚ ਪਾਏ ਜਾਣ ਵਾਲੇ ਕੁਦਰਤੀ ਪੈਕਟਿਨ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰਦੇ ਹਨ, ਅਤੇ ਕੁਝ ਆਟੇ ਜਾਂ ਮੱਕੀ ਦੇ ਸਟਾਰਚ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰਦੇ ਹਨ। ਇਹ ਸਾਰੇ ਵਿਕਲਪ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਕੰਮ ਕਰਦੇ ਹਨ ਅਤੇ ਇਸ ਨੂੰ ਬਣਾ ਦੇਣਗੇ ਤਾਂ ਜੋ ਤੁਹਾਡੀ ਸਟ੍ਰਾਬੇਰੀ ਰੇਹਬਰਬ ਪਾਈ ਵਗਦੀ ਨਾ ਹੋਵੇ।
ਭਰਾਈ ਨੂੰ ਸੰਘਣਾ ਕਰਨ ਲਈ, ਮੈਂ ਇਸ ਸਟ੍ਰਾਬੇਰੀ ਰੇਬਰਬ ਪਾਈ ਨੂੰ ਬਣਾਉਂਦਾ ਹਾਂ ਮਿੰਟ ਟੈਪੀਓਕਾ ਜੋ ਫਲਾਂ ਦੇ ਜੂਸ ਨੂੰ ਸੁਆਦ ਨੂੰ ਦੂਰ ਕੀਤੇ ਬਿਨਾਂ ਗਾੜ੍ਹਾ ਕਰ ਦਿੰਦਾ ਹੈ। ਜੇ ਤੁਹਾਡੇ ਕੋਲ ਟੈਪੀਓਕਾ ਨਹੀਂ ਹੈ, ਤਾਂ ਤੁਸੀਂ ਲਗਭਗ 1/4 ਕੱਪ ਜਾਂ ਮੱਕੀ ਦੇ ਸਟਾਰਚ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ।
ਯਾਦ ਰੱਖੋ ਕਿ ਠੰਡਾ ਹੋਣ 'ਤੇ ਭਰਾਈ ਸੰਘਣੀ ਹੋ ਜਾਵੇਗੀ ਇਸਲਈ 'ਓਵਨ ਤੋਂ ਨਿੱਘੀ' ਸਟ੍ਰਾਬੇਰੀ ਰੂਬਰਬ ਪਾਈ ਸੁਆਦੀ ਹੁੰਦੀ ਹੈ ਪਰ ਇਹ ਸੰਭਾਵਤ ਤੌਰ 'ਤੇ ਠੰਡੀ ਹੋਈ ਪਾਈ ਦੇ ਨਾਲ ਨਾਲ ਸੈੱਟ ਨਹੀਂ ਹੋਵੇਗੀ।
80 ਸਾਲਾਂ ਦੀ womanਰਤ ਲਈ ਕੱਪੜੇ
ਪਾਈ ਲਈ ਛਾਲੇ
ਮੈਨੂੰ ਇੱਕ ਵਧੀਆ ਘਰੇਲੂ ਬਣੀ ਪਾਈ ਕ੍ਰਸਟ ਪਸੰਦ ਹੈ ਪਰ ਇਸ ਮਿਠਆਈ ਨੂੰ ਤੇਜ਼ ਅਤੇ ਆਸਾਨ ਬਣਾਉਣ ਲਈ ਸਟੋਰ ਤੋਂ ਖਰੀਦਿਆ ਕ੍ਰਸਟ ਵੀ ਵਰਤਿਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ!
ਮਿੱਠੇ ਬੇਰੀਆਂ ਦੇ ਨਾਲ ਟਾਰਟ ਰੂਬਰਬ ਦਾ ਸੁਮੇਲ ਇੱਕ ਸੰਪੂਰਨ ਸੁਮੇਲ ਹੈ ਜਾਲੀ ਪਾਈ ਛਾਲੇ . ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਤਰਜੀਹ ਦਿੰਦੇ ਹੋ, ਤਾਂ ਤੁਸੀਂ ਇੱਕ ਡਬਲ ਪਾਈ ਛਾਲੇ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ ਅਤੇ ਕਿਸੇ ਵੀ ਭਾਫ਼ ਨੂੰ ਬਾਹਰ ਕੱਢਣ ਲਈ ਇਸ ਵਿੱਚ ਸਿਰਫ਼ ਕੱਟੇ ਕੱਟ ਸਕਦੇ ਹੋ।
ਕਰੰਬਲ ਟਾਪਿੰਗ: ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਤਰਜੀਹ ਦਿੰਦੇ ਹੋ, ਤਾਂ ਚੋਟੀ ਦੇ ਛਾਲੇ ਨੂੰ ਉਸੇ ਮਿਸ਼ਰਣ ਨਾਲ ਬਦਲਿਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ ਜੋ ਅਸੀਂ ਆਪਣੇ ਮਨਪਸੰਦ ਵਿੱਚ ਜੋੜਦੇ ਹਾਂ Rhubarb ਕਰਿਸਪ .
ਹੱਥੀਂ ਕਾਰ ਦਾ ਕੀ ਮਤਲਬ ਹੈ
ਸਟ੍ਰਾਬੇਰੀ ਰੂਬਰਬ ਪਾਈ ਕਿਵੇਂ ਬਣਾਈਏ
ਘਰੇਲੂ ਉਪਜਾਊ ਸਟ੍ਰਾਬੇਰੀ ਰੂਬਰਬ ਪਾਈ ਬਣਾਉਣ ਲਈ ਕਾਫ਼ੀ ਸਧਾਰਨ ਹੈ. ਤੁਸੀਂ ਘਰੇਲੂ ਛਾਲੇ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ ਜਾਂ ਸਟੋਰ ਤੋਂ ਖਰੀਦੀ ਹੋਈ ਹੈ।
- ਲਾਈਨ ਏ ਡੂੰਘੀ ਡਿਸ਼ ਪਾਈ ਪੈਨ ਪਾਈ ਪੇਸਟਰੀ ਦੇ ਨਾਲ.
- ਆਪਣੇ ਭਰਨ ਵਾਲੇ ਮਿਸ਼ਰਣ ਨੂੰ ਮਿਲਾਓ ਅਤੇ ਤਿਆਰ ਪਾਈ ਛਾਲੇ ਵਿੱਚ ਪਾਓ। ਇਸ ਨੂੰ ਦੂਜੀ ਛਾਲੇ ਦੇ ਨਾਲ ਸਿਖਰ 'ਤੇ ਰੱਖੋ (ਜਾਂ ਇੱਕ ਤੇਜ਼ ਅਤੇ ਸੁੰਦਰ ਜਾਲੀ ਵਾਲੀ ਛਾਲੇ ਬਣਾਓ) ਅਤੇ ਅੰਡੇ ਨਾਲ ਬੁਰਸ਼ ਕਰੋ।
- ਸਟ੍ਰਾਬੇਰੀ ਰੂਬਰਬ ਪਾਈ ਨੂੰ ਪਹਿਲੇ 15 ਮਿੰਟਾਂ ਲਈ ਉੱਚ ਤਾਪਮਾਨ 'ਤੇ ਅਤੇ ਬਾਕੀ ਦੇ ਲਈ ਘੱਟ ਗਰਮੀ 'ਤੇ ਬੇਕ ਕਰੋ।
- ਐਪਲ ਪਾਈ ਵਿਅੰਜਨ - ਕਲਾਸਿਕ!
- ਘਰੇਲੂ ਬਲੂਬੇਰੀ ਪਾਈ - ਗਰਮੀਆਂ ਦਾ ਮਨਪਸੰਦ!
- ਕੋਈ ਬੇਕ ਸਟ੍ਰਾਬੇਰੀ ਪਾਈ ਨਹੀਂ - ਗਰਮ ਦਿਨਾਂ ਲਈ ਬਹੁਤ ਵਧੀਆ!
- ਨਿੰਬੂ Meringue ਪਾਈ - ਸੰਪੂਰਨ
- ਕੱਦੂ ਪਾਈ ਵਿਅੰਜਨ ਮਨਪਸੰਦ ਡਿੱਗ!
- ▢ਇੱਕ ਡਬਲ ਪਾਈ ਛਾਲੇ
- ▢ਇੱਕ ਚਮਚਾ ਆਟਾ
- ▢ਇੱਕ ਚਮਚਾ ਖੰਡ
- ▢3 ਕੱਪ rhubarb ਕੱਟਿਆ ਹੋਇਆ
- ▢3 ਕੱਪ ਸਟ੍ਰਾਬੇਰੀ ਅੱਧਾ
- ▢1 ¼ ਕੱਪ ਚਿੱਟੀ ਸ਼ੂਗਰ
- ▢3 ਚਮਚ ਟੈਪੀਓਕਾ ਮਿੰਟ
- ▢ਇੱਕ ਨਿੰਬੂ (ਸਿਰਫ ਜੋਸ਼)
- ▢ਇੱਕ ਅੰਡੇ
- ਓਵਨ ਨੂੰ 425°F ਤੱਕ ਪਹਿਲਾਂ ਤੋਂ ਗਰਮ ਕਰੋ।
- ਪੇਸਟਰੀ ਦੇ ਨਾਲ ਲਾਈਨ ਪਾਈ ਪਲੇਟ. 1 ਚਮਚ ਆਟਾ ਅਤੇ 1 ਚਮਚ ਚੀਨੀ ਨੂੰ ਮਿਲਾਓ. ਛਾਲੇ ਦੇ ਤਲ ਵਿੱਚ ਛਿੜਕ ਦਿਓ.
- ਇੱਕ ਵੱਡੇ ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚ, ਰੂਬਰਬ, ਸਟ੍ਰਾਬੇਰੀ, ਚੀਨੀ, ਟੈਪੀਓਕਾ ਅਤੇ ਨਿੰਬੂ ਦਾ ਜ਼ੇਸਟ ਜੋੜੋ। ਮਿਸ਼ਰਤ ਹੋਣ ਤੱਕ ਹੌਲੀ ਹੌਲੀ ਹਿਲਾਓ.
- ਛਾਲੇ ਵਿੱਚ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ. ਬਾਕੀ ਬਚੇ ਹੋਏ ਛਾਲੇ ਦੇ ਨਾਲ ਸਿਖਰ 'ਤੇ ਅਤੇ ਛਾਲੇ ਵਿੱਚ 4-5 ਟੁਕੜੇ ਕੱਟੋ ਤਾਂ ਜੋ ਭਾਫ਼ ਨਿਕਲ ਸਕੇ (ਜਾਂ ਚਾਹੋ ਤਾਂ ਜਾਲੀ ਵਾਲਾ ਚੋਟੀ ਬਣਾਉ)। ਅੰਡੇ ਨੂੰ ਹਰਾਓ ਅਤੇ ਛਾਲੇ ਉੱਤੇ ਬੁਰਸ਼ ਕਰੋ।
- ਹੇਠਲੇ ਰੈਕ 'ਤੇ 15 ਮਿੰਟ ਬਿਅੇਕ ਕਰੋ. ਤਾਪਮਾਨ ਨੂੰ 350°F ਤੱਕ ਘਟਾਓ ਅਤੇ 45 ਮਿੰਟਾਂ ਤੱਕ ਪਕਾਉਣਾ ਜਾਰੀ ਰੱਖੋ ਜਾਂ ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਫਿਲਿੰਗ ਬੁਲਬੁਲਾ ਅਤੇ ਛਾਲੇ ਸੁਨਹਿਰੀ ਨਾ ਹੋ ਜਾਵੇ।
- ਸੇਵਾ ਕਰਨ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਠੰਡਾ ਕਰੋ.
ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਦੇਖਿਆ ਕਿ ਪਾਈ ਛਾਲੇ ਬਹੁਤ ਜਲਦੀ ਭੂਰੇ ਹੋਣੇ ਸ਼ੁਰੂ ਹੋ ਜਾਂਦੇ ਹਨ, ਤਾਂ ਪਾਈ ਨੂੰ ਟਿਨ ਫੁਆਇਲ ਨਾਲ ਟੈਂਟ ਕਰੋ ਜਾਂ ਕ੍ਰਸਟ ਸ਼ੀਲਡ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰੋ। ਬਸ ਇਹ ਯਕੀਨੀ ਬਣਾਓ ਕਿ ਭਾਫ਼ ਅਜੇ ਵੀ ਬਚ ਸਕਦੀ ਹੈ ਜਦੋਂ ਇਹ ਪਕਾਉਣਾ ਪੂਰਾ ਕਰ ਲੈਂਦਾ ਹੈ!
ਕੀ ਤੁਸੀਂ ਸਟ੍ਰਾਬੇਰੀ ਰੂਬਰਬ ਪਾਈ ਨੂੰ ਫ੍ਰੀਜ਼ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ?
ਬਿਲਕੁਲ, ਜ਼ਿਆਦਾਤਰ ਫਲ ਪਾਈ ਪਕਵਾਨਾਂ ਦੀ ਤਰ੍ਹਾਂ, ਸਟ੍ਰਾਬੇਰੀ ਰੂਬਰਬ ਪਾਈ ਨੂੰ ਫ੍ਰੀਜ਼ ਕੀਤਾ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ। ਨਿਰਦੇਸ਼ ਅਨੁਸਾਰ ਪਾਈ ਨੂੰ ਤਿਆਰ ਕਰੋ ਅਤੇ ਪਕਾਉਣ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਫ੍ਰੀਜ਼ ਕਰੋ। ਬੇਕ ਕਰਨ ਲਈ, ਪਾਈ ਨੂੰ ਰਾਤ ਭਰ ਡਿਫ੍ਰੋਸਟ ਕਰੋ ਅਤੇ ਹੇਠਾਂ ਦਿੱਤੇ ਨਿਰਦੇਸ਼ ਅਨੁਸਾਰ ਬੇਕ ਕਰੋ ਜੇਕਰ ਪਾਈ ਬੇਕਿੰਗ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਮਿਰਚ ਹੋਵੇ ਤਾਂ ਬੇਕ ਟਾਈਮ ਵਿੱਚ ਲਗਭਗ 10 ਮਿੰਟ ਜੋੜੋ।
ਹੋਰ ਸੰਪੂਰਣ ਪਕੌੜੇ
ਸਟ੍ਰਾਬੇਰੀ, ਪੀਚ, ਬਲੂਬੇਰੀ ਅਤੇ ਸੇਬ। ਫਲ ਸਾਡੇ ਮਨਪਸੰਦ ਮਿਠਾਈਆਂ ਵਿੱਚ ਅਜਿਹਾ ਸ਼ਾਨਦਾਰ ਜੋੜ ਬਣਾਉਂਦਾ ਹੈ! ਹੇਠਾਂ ਅਜ਼ਮਾਈ ਅਤੇ ਸੱਚੀ ਮਿਠਆਈ ਪਕਵਾਨਾਂ ਦੀ ਇੱਕ ਸੂਚੀ ਹੈ ਜੋ ਮੈਂ ਜਾਣਦਾ ਹਾਂ ਕਿ ਤੁਹਾਡਾ ਪਰਿਵਾਰ ਓਨਾ ਹੀ ਪਿਆਰ ਕਰੇਗਾ ਜਿੰਨਾ ਮੇਰਾ ਕਰਦਾ ਹੈ!
4.93ਤੋਂ14ਵੋਟਾਂ ਦੀ ਸਮੀਖਿਆਵਿਅੰਜਨ ਸਟ੍ਰਾਬੇਰੀ ਰੂਬਰਬ ਪਾਈ
ਤਿਆਰੀ ਦਾ ਸਮਾਂਵੀਹ ਮਿੰਟ ਪਕਾਉਣ ਦਾ ਸਮਾਂਇੱਕ ਘੰਟਾ ਕੁੱਲ ਸਮਾਂਇੱਕ ਘੰਟਾ ਵੀਹ ਮਿੰਟ ਸਰਵਿੰਗ8 ਸਰਵਿੰਗ ਲੇਖਕ ਹੋਲੀ ਨਿੱਸਨ ਇੱਕ ਫਲੈਕੀ ਛਾਲੇ ਵਿੱਚ ਮਜ਼ੇਦਾਰ ਗਰਮੀਆਂ ਦੀਆਂ ਸਟ੍ਰਾਬੇਰੀਆਂ ਦੇ ਨਾਲ ਟਾਰਟ ਰੂਬਰਬ ਸੰਪੂਰਣ ਮਿਠਆਈ ਬਣਾਉਂਦੇ ਹਨ!ਸਮੱਗਰੀ
ਹਦਾਇਤਾਂ
ਵਿਅੰਜਨ ਨੋਟਸ
ਜੇ ਛਾਲੇ ਦੇ ਕਿਨਾਰੇ ਬਹੁਤ ਜ਼ਿਆਦਾ ਭੂਰੇ ਹੋਣੇ ਸ਼ੁਰੂ ਹੋ ਜਾਣ, ਤਾਂ ਫੋਇਲ ਜਾਂ ਪਾਈ ਕ੍ਰਸਟ ਸ਼ੀਲਡ ਨਾਲ ਢੱਕੋ।ਪੋਸ਼ਣ ਸੰਬੰਧੀ ਜਾਣਕਾਰੀ
ਕੈਲੋਰੀ:378,ਕਾਰਬੋਹਾਈਡਰੇਟ:65g,ਪ੍ਰੋਟੀਨ:4g,ਚਰਬੀ:ਗਿਆਰਾਂg,ਸੰਤ੍ਰਿਪਤ ਚਰਬੀ:3g,ਕੋਲੈਸਟ੍ਰੋਲ:ਵੀਹਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ,ਸੋਡੀਅਮ:184ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ,ਪੋਟਾਸ਼ੀਅਮ:281ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ,ਫਾਈਬਰ:3g,ਸ਼ੂਗਰ:36g,ਵਿਟਾਮਿਨ ਏ:85ਆਈ.ਯੂ,ਵਿਟਾਮਿਨ ਸੀ:42.6ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ,ਕੈਲਸ਼ੀਅਮ:63ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ,ਲੋਹਾ:1.7ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ(ਪ੍ਰਦਾਨ ਕੀਤੀ ਪੋਸ਼ਣ ਸੰਬੰਧੀ ਜਾਣਕਾਰੀ ਇੱਕ ਅੰਦਾਜ਼ਾ ਹੈ ਅਤੇ ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣ ਦੇ ਤਰੀਕਿਆਂ ਅਤੇ ਵਰਤੀਆਂ ਜਾਣ ਵਾਲੀਆਂ ਸਮੱਗਰੀਆਂ ਦੇ ਬ੍ਰਾਂਡਾਂ ਦੇ ਆਧਾਰ 'ਤੇ ਵੱਖ-ਵੱਖ ਹੋਵੇਗੀ।)
ਕੋਰਸਮਿਠਆਈ
