Rhubarb ਕਰਿਸਪ ਇੱਕ ਸੁਆਦੀ ਅਤੇ ਆਸਾਨ ਮਿਠਆਈ ਹੈ ਜਿਸ ਨੂੰ ਤਿਆਰ ਕਰਨ ਵਿੱਚ ਕੁਝ ਮਿੰਟ ਲੱਗਦੇ ਹਨ! ਮਿੱਠੇ ਅਤੇ ਤਿੱਖੇ ਵਿਚਕਾਰ ਸੰਪੂਰਨ ਸੰਤੁਲਨ ਦੇ ਨਾਲ, ਹਰ ਕੋਈ ਇਸ ਆਸਾਨ ਵਿਅੰਜਨ ਨੂੰ ਪਸੰਦ ਕਰਦਾ ਹੈ.
ਜਦੋਂ ਕਿ ਮੈਨੂੰ ਬਣਾਉਣਾ ਪਸੰਦ ਹੈ ਐਪਲ ਕਰਿਸਪ ਪਤਝੜ ਵਿੱਚ, ਰੂਬਰਬ ਕਰਿਸਪ (ਜਾਂ ਸਟ੍ਰਾਬੇਰੀ ਰੂਬਰਬ ਮੋਚੀ ) ਮੇਰੇ ਗਰਮੀਆਂ ਦੇ ਸਮੇਂ ਦੀਆਂ ਛੁੱਟੀਆਂ ਹਨ! ਸੁਨਹਿਰੀ ਅਤੇ ਬੁਲਬੁਲੇ ਹੋਣ ਤੱਕ ਬੇਕ ਕੀਤੇ ਹੋਏ ਸਾਡੇ ਮਨਪਸੰਦ ਬਟਰੀ ਕ੍ਰੰਬਲ ਦੇ ਨਾਲ ਸਿਖਰ 'ਤੇ ਇੱਕ ਸਾਸੀ ਫਲ ਫਿਲਿੰਗ।
ਮੇਰੇ ਦੋਸਤ ਵੈਲ ਨੇ ਹਾਲ ਹੀ ਵਿੱਚ ਮੇਰੇ ਨਾਲ ਰੂਬਰਬ ਦਾ ਇੱਕ ਵੱਡਾ ਬੈਗ ਸਾਂਝਾ ਕੀਤਾ ਅਤੇ ਜਿਵੇਂ ਹੀ ਮੈਂ ਇਸਨੂੰ ਦੇਖਿਆ, ਮੈਨੂੰ ਪਤਾ ਸੀ ਕਿ ਮੈਂ ਇੱਕ ਰੂਬਰਬ ਕਰਿਸਪ ਬਣਾਵਾਂਗਾ!
ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਰੂਬਰਬ ਮਿਠਾਈਆਂ ਨਹੀਂ ਬਣਾਈਆਂ ਹਨ, ਤਾਂ ਤੁਸੀਂ ਸ਼ਾਇਦ ਸੋਚ ਰਹੇ ਹੋਵੋਗੇ ਕਿ ਕਰਿਸਪ ਲਈ ਰੂਬਰਬ ਨੂੰ ਕਿਵੇਂ ਤਿਆਰ ਕਰਨਾ ਹੈ। ਕੀ ਤੁਸੀਂ ਰੂਬਰਬ ਦਾ ਹਰਾ ਹਿੱਸਾ ਖਾ ਸਕਦੇ ਹੋ ਜਾਂ ਕੀ ਤੁਸੀਂ ਪੱਤੇ ਖਾ ਸਕਦੇ ਹੋ? ਕੀ ਤੁਹਾਨੂੰ ਕਰਿਸਪ ਲਈ ਰੂਬਰਬ ਨੂੰ ਛਿੱਲਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ? Rhubarb ਦੀ ਤਿਆਰੀ ਬਹੁਤ ਹੀ ਸਧਾਰਨ ਹੈ.
ਕਰਿਸਪ ਲਈ ਰੂਬਰਬ ਨੂੰ ਕਿਵੇਂ ਤਿਆਰ ਕਰਨਾ ਹੈ
- ਪੌਦੇ ਤੋਂ ਜੜ੍ਹ ਦੇ ਨੇੜੇ ਕੱਟੋ, ਪੱਤੇ ਕੱਟੋ ਅਤੇ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਧੋਵੋ।
- ਤੁਹਾਨੂੰ ਰੂਬਰਬ ਨੂੰ ਛਿੱਲਣ ਦੀ ਜ਼ਰੂਰਤ ਨਹੀਂ ਹੈ, ਹਾਲਾਂਕਿ ਜੇਕਰ ਡੰਡੀ ਕਾਫ਼ੀ ਮੋਟੀ ਹੈ ਤਾਂ ਸਖ਼ਤ ਬਾਹਰੀ ਹਿੱਸੇ ਨੂੰ ਛਿੱਲਣਾ ਇੱਕ ਚੰਗਾ ਵਿਚਾਰ ਹੋ ਸਕਦਾ ਹੈ।
- ਤਾਜ਼ੀ ਰੇਹੜੀ ਨੂੰ ਕੱਟਿਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਭਵਿੱਖ ਦੇ ਪਕਵਾਨਾਂ ਲਈ ਫਰਿੱਜ ਜਾਂ ਫ੍ਰੀਜ਼ ਕੀਤਾ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ।
ਧਿਆਨ ਵਿੱਚ ਰੱਖੋ, ਤੁਸੀਂ ਹਰੇ ਡੰਡੀ ਨੂੰ ਖਾ ਸਕਦੇ ਹੋ ਪੱਤੇ ਖਾਣ ਲਈ ਜ਼ਹਿਰੀਲੇ ਹਨ ਇਸ ਲਈ ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ (ਮਨੁੱਖਾਂ ਅਤੇ ਜਾਨਵਰਾਂ ਲਈ ਇੱਕੋ ਜਿਹਾ) ਛੱਡ ਦਿਓ।
Rhubarb ਕਰਿਸਪ ਨੂੰ ਕਿਵੇਂ ਪਕਾਉਣਾ ਹੈ
ਇਹ ਸੁਆਦੀ ਕਰੰਬਲ ਮਿਠਆਈ ਬਣਾਉਣਾ ਆਸਾਨ ਹੈ!
- ਆਪਣੇ ਰੂਬਰਬ ਨੂੰ ਧੋਵੋ ਅਤੇ ਕੱਟੋ। (ਅਤੇ ਸਟ੍ਰਾਬੇਰੀ ਤਿਆਰ ਕਰੋ ਜੇਕਰ ਤੁਸੀਂ ਸਟ੍ਰਾਬੇਰੀ ਰੂਬਰਬ ਕਰਿਸਪ ਚਾਹੁੰਦੇ ਹੋ)!
- ਫਲ ਨੂੰ ਆਟਾ, ਖੰਡ ਅਤੇ ਦਾਲਚੀਨੀ ਨਾਲ ਟੌਸ ਕਰੋ।
- ਕਰਿਸਪ ਟਾਪਿੰਗ ਤਿਆਰ ਕਰੋ।
- ਫਲਾਂ ਦੀ ਪਰਤ ਉੱਤੇ ਟਾਪਿੰਗ ਛਿੜਕੋ ਅਤੇ ਸੁਨਹਿਰੀ ਭੂਰੇ ਹੋਣ ਤੱਕ ਬੇਕ ਕਰੋ।
ਇਹ ਵਿਅੰਜਨ ਇੱਕ ਛੋਟਾ ਜਿਹਾ ਕਰਿਸਪ ਬਣਾਉਂਦਾ ਹੈ ਪਰ ਇਸਨੂੰ 9×13 ਪੈਨ ਲਈ ਆਸਾਨੀ ਨਾਲ ਦੁੱਗਣਾ ਕੀਤਾ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ। ਇਹ ਭੀੜ ਨੂੰ ਭੋਜਨ ਦੇਵੇਗਾ, ਜਾਂ ਤੁਹਾਡੇ ਪਰਿਵਾਰ ਲਈ ਬਹੁਤ ਸਾਰਾ ਬਚਿਆ ਹੋਇਆ ਹੈ!
Rhubarb ਕਰਿਸਪ ਨੂੰ ਕਿਵੇਂ ਸਟੋਰ ਕਰਨਾ ਹੈ?
ਪਾਈ ਵਰਗੇ ਹੋਰ ਮਿਠਾਈਆਂ ਵਾਂਗ, ਇਸ ਨੂੰ ਕਮਰੇ ਦੇ ਤਾਪਮਾਨ 'ਤੇ ਥੋੜ੍ਹੇ ਸਮੇਂ ਲਈ ਬੈਠਣ ਦੀ ਇਜਾਜ਼ਤ ਦਿੱਤੀ ਜਾ ਸਕਦੀ ਹੈ। ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਇਸ ਨੂੰ ਕਈ ਦਿਨਾਂ ਲਈ ਛੱਡ ਰਹੇ ਹੋ, ਤਾਂ ਕਿਸੇ ਵੀ ਬਚੇ ਹੋਏ ਨੂੰ ਫਰਿੱਜ ਵਿੱਚ ਰੱਖਣਾ ਚੰਗਾ ਵਿਚਾਰ ਹੋਵੇਗਾ।
ਸਰਕਾਰ ਤੋਂ ਮੁਫਤ ਕਾਰ ਕਿਵੇਂ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕੀਤੀ ਜਾਵੇ
ਕੀ ਤੁਸੀਂ Rhubarb ਕਰਿਸਪ ਨੂੰ ਫ੍ਰੀਜ਼ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ?
ਰੂਬਰਬ ਆਪਣੇ ਆਪ ਬਹੁਤ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਜੰਮ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਬਸ ਧੋਵੋ, ਟੁਕੜੇ ਕਰੋ ਅਤੇ ਫਰੀਜ਼ਰ ਬੈਗ ਵਿੱਚ ਰੱਖੋ। ਫ੍ਰੀਜ਼ਰ ਤੋਂ ਵਰਤਣ ਲਈ, ਸਿਰਫ਼ ਫ੍ਰੀਜ਼ਰ ਤੋਂ ਵਿਅੰਜਨ ਵਿੱਚ ਸਿੱਧਾ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ (ਤੁਹਾਨੂੰ ਪਕਾਉਣ ਦੇ ਸਮੇਂ ਨੂੰ ਥੋੜ੍ਹਾ ਵਧਾਉਣ ਦੀ ਲੋੜ ਹੋ ਸਕਦੀ ਹੈ). ਮੈਨੂੰ ਠੰਡੇ ਸਰਦੀਆਂ ਦੇ ਮਹੀਨਿਆਂ ਵਿੱਚ ਜੰਮੇ ਹੋਏ ਰੂਬਰਬ ਨਾਲ ਕਰਿਸਪ ਬਣਾਉਣਾ ਪਸੰਦ ਹੈ! ਜਵਾਬ ਸਭ ਤੋਂ ਯਕੀਨੀ ਤੌਰ 'ਤੇ ਹਾਂ ਹੈ, ਤੁਸੀਂ ਰੂਬਰਬ ਕਰਿਸਪ ਨੂੰ ਫ੍ਰੀਜ਼ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ!
ਤੁਹਾਡੇ ਮਨਪਸੰਦ ਫਲਾਂ ਦੇ ਨਾਲ ਮਿਲਾ ਕੇ ਜਾਂ ਇਹ ਸਭ ਆਪਣੇ ਆਪ ਹੀ ਵਰਤਿਆ ਗਿਆ ਹੈ, ਇਹ ਵਿਅੰਜਨ ਸਭ ਤੋਂ ਵਧੀਆ ਰਬਾਰਬ ਕਰਿਸਪ ਬਣਾ ਦੇਵੇਗਾ ਜੋ ਤੁਸੀਂ ਕਦੇ ਚੱਖਿਆ ਹੈ!
ਸਰਲ, ਤਿੱਖਾ ਅਤੇ ਸੁਆਦੀ ਇਹ ਪੁਰਾਣੇ ਜ਼ਮਾਨੇ ਦੀ ਰੂਬਰਬ ਕਰਿਸਪ ਵਿਅੰਜਨ ਪਤਝੜ ਲਈ ਸੰਪੂਰਨ ਹੈ ਜਦੋਂ ਤੁਸੀਂ ਆਪਣੇ ਫਲ ਦੀ ਵਾਢੀ ਕਰਦੇ ਹੋ!
ਹੋਰ ਮਹਾਨ ਫਲ ਮਿਠਆਈ
- ਸਟ੍ਰਾਬੇਰੀ ਰੂਬਰਬ ਪਾਈ - ਕਲਾਸਿਕ ਕੰਬੋ.
- ਆਸਾਨ ਫਲ ਪੀਜ਼ਾ - ਇੱਕ ਕੂਕੀ ਆਟੇ ਦੇ ਛਾਲੇ 'ਤੇ ਤਾਜ਼ੇ ਉਗ।
- ਸਟ੍ਰਾਬੇਰੀ ਰੂਬਰਬ ਅਪਸਾਈਡ ਡਾਊਨ ਕੇਕ - ਮਿੱਠਾ ਅਤੇ ਤਿੱਖਾ.
- ਬਲੈਕਬੇਰੀ ਮੋਚੀ - ਆਸਾਨ ਗਰਮੀਆਂ ਦੇ ਕਲਾਸਿਕ.
- Rhubarb Strawberry Cobbler - ਇੱਕ ਕੋਮਲ ਕੇਕ ਵਿੱਚ ਪਕਾਏ ਹੋਏ ਤਾਜ਼ੇ ਰੂਬਰਬ ਅਤੇ ਬੇਰੀਆਂ।
- ਸਟ੍ਰਾਬੇਰੀ ਚੀਜ਼ਕੇਕ ਪਾਈ - ਆਸਾਨ ਨੋ ਬੇਕ ਮਿਠਆਈ!
4. 99ਤੋਂ255ਵੋਟਾਂ ਦੀ ਸਮੀਖਿਆਵਿਅੰਜਨ Rhubarb ਕਰਿਸਪ
ਤਿਆਰੀ ਦਾ ਸਮਾਂ10 ਮਿੰਟ ਪਕਾਉਣ ਦਾ ਸਮਾਂ35 ਮਿੰਟ ਕੁੱਲ ਸਮਾਂਚਾਰ. ਪੰਜ ਮਿੰਟ ਸਰਵਿੰਗ8 ਸਰਵਿੰਗ ਲੇਖਕ ਹੋਲੀ ਨਿੱਸਨ ਮਿੱਠੇ ਅਤੇ ਤਿੱਖੇ ਰੂਬਰਬ ਨੂੰ ਮੱਖਣ ਦੇ ਟੁਕੜੇ ਦੇ ਨਾਲ ਟਾਪ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਸੁਨਹਿਰੀ ਹੋਣ ਤੱਕ ਬੇਕ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ।ਸਮੱਗਰੀ
- ▢6 ਕੱਪ rhubarb
- ▢3 ਚਮਚ ਸਾਰੇ ਮਕਸਦ ਆਟਾ
- ▢23 ਕੱਪ ਖੰਡ
- ▢½ ਚਮਚਾ ਦਾਲਚੀਨੀ
ਟੌਪਿੰਗ
- ▢¾ ਕੱਪ ਰੋਲਡ ਓਟਸ
- ▢¾ ਕੱਪ ਭੂਰੀ ਸ਼ੂਗਰ ਪੈਕ
- ▢6 ਚਮਚ ਆਟਾ
- ▢½ ਚਮਚਾ ਦਾਲਚੀਨੀ
- ▢6 ਚਮਚ ਮੱਖਣ
- ▢⅓ ਕੱਪ ਨਾਰੀਅਲ ਵਿਕਲਪਿਕ
ਹਦਾਇਤਾਂ
- ਓਵਨ ਨੂੰ 375°F ਤੱਕ ਪਹਿਲਾਂ ਤੋਂ ਹੀਟ ਕਰੋ।
- ਰੂਬਰਬ ਨੂੰ ਧੋਵੋ ਅਤੇ ਕੁਰਲੀ ਕਰੋ ਅਤੇ ½ ਟੁਕੜਿਆਂ ਵਿੱਚ ਕੱਟੋ।
- ਆਟਾ, ਖੰਡ, ਅਤੇ ਦਾਲਚੀਨੀ ਦੇ ਨਾਲ ਰੇਬਰਬ ਨੂੰ ਟੌਸ ਕਰੋ। ਇੱਕ 2 ਕਿਊਟ ਬੇਕਿੰਗ ਡਿਸ਼ ਵਿੱਚ ਰੱਖੋ।
- ਇੱਕ ਵੱਖਰੇ ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚ, ਇੱਕ ਫੋਰਕ ਜਾਂ ਪੇਸਟਰੀ ਬਲੈਂਡਰ ਨਾਲ ਟੌਪਿੰਗ ਸਮੱਗਰੀ ਨੂੰ ਮਿਲਾਓ। ਰੇਹਬਰਬ ਮਿਸ਼ਰਣ ਉੱਤੇ ਛਿੜਕ ਦਿਓ।
- 35 ਮਿੰਟਾਂ ਲਈ ਬਿਅੇਕ ਕਰੋ ਜਾਂ ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਰੂਬਰਬ ਨਰਮ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦਾ ਅਤੇ ਟੌਪਿੰਗ ਸੁਨਹਿਰੀ ਹੁੰਦੀ ਹੈ।
- ਸੇਵਾ ਕਰਨ ਤੋਂ 5-10 ਮਿੰਟ ਪਹਿਲਾਂ ਠੰਢਾ ਕਰੋ। ਆਈਸ ਕਰੀਮ ਜ ਕਰੀਮ ਦੇ ਨਾਲ ਸਿਖਰ.
ਵਿਅੰਜਨ ਨੋਟਸ
ਬਣਾਉਣ ਲਈ ਸਟ੍ਰਾਬੇਰੀ ਰੂਬਰਬ ਕਰਿਸਪ : 3 ਕੱਪ ਸਟ੍ਰਾਬੇਰੀ, 3 ਕੱਪ ਰੂਬਰਬ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰੋ। ਫਿਲਿੰਗ ਵਿੱਚ ਆਟੇ ਨੂੰ ⅓ ਕੱਪ ਤੱਕ ਵਧਾਓ।ਪੋਸ਼ਣ ਸੰਬੰਧੀ ਜਾਣਕਾਰੀ
ਕੈਲੋਰੀ:317,ਕਾਰਬੋਹਾਈਡਰੇਟ:55g,ਪ੍ਰੋਟੀਨ:ਦੋg,ਚਰਬੀ:10g,ਸੰਤ੍ਰਿਪਤ ਚਰਬੀ:6g,ਕੋਲੈਸਟ੍ਰੋਲ:22ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ,ਸੋਡੀਅਮ:85ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ,ਪੋਟਾਸ਼ੀਅਮ:316ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ,ਫਾਈਬਰ:3g,ਸ਼ੂਗਰ:40g,ਵਿਟਾਮਿਨ ਏ:350ਆਈ.ਯੂ,ਵਿਟਾਮਿਨ ਸੀ:7.3ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ,ਕੈਲਸ਼ੀਅਮ:91ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ,ਲੋਹਾ:1.1ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ(ਪ੍ਰਦਾਨ ਕੀਤੀ ਪੋਸ਼ਣ ਸੰਬੰਧੀ ਜਾਣਕਾਰੀ ਇੱਕ ਅੰਦਾਜ਼ਾ ਹੈ ਅਤੇ ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣ ਦੇ ਤਰੀਕਿਆਂ ਅਤੇ ਵਰਤੀਆਂ ਜਾਣ ਵਾਲੀਆਂ ਸਮੱਗਰੀਆਂ ਦੇ ਬ੍ਰਾਂਡਾਂ ਦੇ ਆਧਾਰ 'ਤੇ ਵੱਖ-ਵੱਖ ਹੋਵੇਗੀ।)
ਕੋਰਸਮਿਠਆਈ
