ਫਲੈਕੀ ਹੋਮਮੇਡ ਪਾਈ ਕ੍ਰਸਟ ਸਕ੍ਰੈਚ ਤੋਂ ਬਿਲਕੁਲ ਉਸੇ ਤਰ੍ਹਾਂ ਜਿਵੇਂ ਦਾਦੀ ਇਸ ਨੂੰ ਬਣਾਉਂਦੀਆਂ ਸਨ! ਸਟੋਰ ਤੋਂ ਖਰੀਦੇ ਗਏ ਲੋਕ ਇਸ ਆਸਾਨ 4 ਸਮੱਗਰੀ ਕ੍ਰਸਟ ਦੇ ਵਿਰੁੱਧ ਕੋਈ ਮੌਕਾ ਨਹੀਂ ਖੜਾ ਕਰਦੇ।
ਆਪਣੀ ਮਾਂ ਲਈ ਇਕ ਲਿਖਤ ਕਿਵੇਂ ਲਿਖਣਾ ਹੈ
ਇਹ ਆਸਾਨ, ਫਲੈਕੀ, ਮੱਖਣ ਪਾਈ ਛਾਲੇ ਤੁਹਾਨੂੰ ਜੀਵਨ ਲਈ ਅਸਲ ਚੀਜ਼ ਵਿੱਚ ਬਦਲ ਦੇਵੇਗਾ! ਖਾਸ ਕਰਕੇ ਜਦੋਂ ਪਕਾਉਣਾ ਏ ਘਰੇਲੂ ਬਲੂਬੇਰੀ ਪਾਈ ਜਾਂ ਅਮਰੀਕੀ ਕਲਾਸਿਕ ਐਪਲ ਪਾਈ .
ਕਦਮ-ਦਰ-ਕਦਮ ਪਾਈ ਛਾਲੇ
ਹਾਲਾਂਕਿ ਇਹ ਪਾਈ ਕ੍ਰਸਟ ਸਿਰਫ ਪੰਜ ਸਮੱਗਰੀਆਂ ਦੀ ਮੰਗ ਕਰਦਾ ਹੈ, ਤੁਸੀਂ ਸਭ ਤੋਂ ਵਧੀਆ ਨਤੀਜੇ ਲਈ ਇਹਨਾਂ ਸੁਝਾਵਾਂ ਦੀ ਪਾਲਣਾ ਕਰਨਾ ਚਾਹੋਗੇ! ਇੱਕ ਵਾਰ ਜਦੋਂ ਤੁਸੀਂ ਇਸਦਾ ਲਟਕਣ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕਰ ਲੈਂਦੇ ਹੋ, ਤਾਂ ਤੁਸੀਂ ਇੱਕ ਪ੍ਰੋ ਵਾਂਗ ਪਕੌੜੇ ਬਣਾ ਰਹੇ ਹੋਵੋਗੇ।
ਸੰਪੂਰਣ ਪਾਈ ਛਾਲੇ ਲਈ ਸੁਝਾਅ
- ਯਕੀਨੀ ਬਣਾਓ ਕਿ ਮੱਖਣ ਹੈ ਠੰਡਾ flakiest ਛਾਲੇ ਲਈ.
- ਇਕੱਠੇ ਰੱਖਣ ਲਈ ਕਾਫ਼ੀ ਪਾਣੀ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰੋ।
- ਚਰਬੀ ਦੇ ਟੁਕੜੇ ਮਟਰ ਦੇ ਆਕਾਰ ਦੇ ਹੋਣ ਤੱਕ ਹੀ ਮਿਲਾਓ।
- ਆਟੇ ਨੂੰ ਜਿੰਨਾ ਸੰਭਵ ਹੋ ਸਕੇ ਸੰਭਾਲੋ.
- ਜੇ ਸਮਾਂ ਇਜਾਜ਼ਤ ਦਿੰਦਾ ਹੈ, ਤਾਂ ਰੋਲਿੰਗ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਆਟੇ ਨੂੰ ਠੰਢਾ ਕਰੋ.
ਮੱਖਣ ਵਿੱਚ ਕੱਟੋ: ਯਕੀਨੀ ਬਣਾਓ ਕਿ ਮੱਖਣ ਠੰਡਾ ਹੈ ਅਤੇ ਚਾਕੂ ਜਾਂ ਪੇਸਟਰੀ ਕਟਰ ਨਾਲ ਛੋਟੇ ਟੁਕੜਿਆਂ ਵਿੱਚ ਕੱਟਣ ਦੇ ਨਾਲ-ਨਾਲ ਕੱਟੋ। ਚਰਬੀ ਦੇ ਟੁਕੜੇ ਮਟਰ ਦੇ ਆਕਾਰ ਦੇ ਹੋਣੇ ਚਾਹੀਦੇ ਹਨ।
ਠੰਡਾ ਪਾਣੀ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ: ਆਟੇ ਦੇ ਮਿਸ਼ਰਣ ਦੇ ਇੱਕ ਹਿੱਸੇ ਵਿੱਚ ਬਰਫ਼-ਠੰਡੇ ਪਾਣੀ, ਇੱਕ ਸਮੇਂ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਚਮਚ, ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ (ਮੈਂ ਅਸਲ ਵਿੱਚ ਇਸ ਨੂੰ ਜੋੜਨ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਪਾਣੀ ਵਿੱਚ ਬਰਫ਼ ਜੋੜਦਾ ਹਾਂ)।
ਆਟੇ ਨੂੰ ਮੁਸ਼ਕਿਲ ਨਾਲ ਗਿੱਲਾ ਕੀਤਾ ਜਾਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ.
ਆਟੇ ਨੂੰ ਟ੍ਰਾਂਸਫਰ ਕਰੋ ਆਪਣੇ ਹੱਥਾਂ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰਕੇ, ਆਟੇ ਨੂੰ ਹਲਕੀ ਜਿਹੀ ਫਲੈਟ ਵਾਲੀ ਸਤ੍ਹਾ 'ਤੇ ਟ੍ਰਾਂਸਫਰ ਕਰੋ ਜਿਵੇਂ ਕਟਿੰਗ ਬੋਰਡ ਜਾਂ ਕਾਊਂਟਰਟੌਪ। ਯਾਦ ਰੱਖਣਾ : ਮੱਖਣ ਅਤੇ ਸ਼ਾਰਟਨਿੰਗ ਮਿਲ ਜਾਣ ਤੋਂ ਬਾਅਦ ਆਟੇ ਨੂੰ ਜਿੰਨਾ ਹੋ ਸਕੇ ਘੱਟ ਤੋਂ ਘੱਟ ਸੰਭਾਲੋ। ਤੁਸੀਂ ਅਸਲ ਵਿੱਚ ਫਲੇਕੀ ਨਤੀਜਿਆਂ ਲਈ ਚਰਬੀ ਨੂੰ ਠੰਡਾ ਰੱਖਣਾ ਚਾਹੁੰਦੇ ਹੋ.
ਹੌਲੀ-ਹੌਲੀ ਨਿਚੋੜਦੇ ਹੋਏ ਆਟੇ ਨੂੰ ਆਪਣੇ ਆਪ 'ਤੇ ਕੁਝ ਵਾਰ ਫੋਲਡ ਕਰੋ ਤਾਂ ਜੋ ਇਹ ਇਕੱਠੇ ਰਹੇ।
ਆਟੇ ਨੂੰ ਰੋਲ ਕਰੋ ਜੇ ਲੋੜ ਹੋਵੇ, ਤਾਂ ਆਟੇ ਨੂੰ ਦੋ ਵਾਰ ਤੇਜ਼ੀ ਨਾਲ ਗੁਨ੍ਹੋ ਅਤੇ ਦੋ ਬਰਾਬਰ ਗੇਂਦਾਂ ਵਿੱਚ ਵੰਡੋ। (ਇਸ ਮੌਕੇ 'ਤੇ, ਇੱਕ ਅੱਧਾ ਜੰਮਿਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ ਜੇਕਰ ਤੁਹਾਨੂੰ ਸਿਰਫ ਇੱਕ ਪਾਈ ਛਾਲੇ ਦੀ ਲੋੜ ਹੈ).
ਆਟੇ ਨੂੰ ਰੋਲ ਕਰੋ ਅਤੇ ਚੌਥਾਈ ਪੱਧਰ ਤੱਕ ਘੁਮਾਓ ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਕਿ ਵਿਆਸ ਲਗਭਗ 12 ਨਾ ਹੋ ਜਾਵੇ ਲੋੜ ਅਨੁਸਾਰ ਆਟੇ ਨਾਲ ਹਲਕਾ ਜਿਹਾ ਧੂੜ ਪਾਓ।
ਲਾਈਨ ਇੱਕ ਪਾਈ ਪਲੇਟ ਇਸ ਨੂੰ ਚੁੱਕਣ ਲਈ ਇੱਕ ਰੋਲਿੰਗ ਪਿੰਨ ਦੇ ਆਲੇ-ਦੁਆਲੇ ਆਟੇ ਨੂੰ ਹੌਲੀ-ਹੌਲੀ ਰੋਲ ਕਰੋ ਅਤੇ ਪਾਈ 9″ ਪਾਈ ਪਲੇਟ ਉੱਤੇ ਰੱਖਣ ਲਈ ਇਸਨੂੰ ਉਤਾਰੋ। ਪਾਈ ਦੇ ਸਿਖਰ ਨੂੰ ਸੀਲ ਕਰਨ ਲਈ ਇੱਕ ½ ਓਵਰਹੈਂਗ ਛੱਡੋ।
ਛਾਲੇ ਨੂੰ ਹੁਣ ਪਾਈ ਫਿਲਿੰਗ ਨਾਲ ਭਰਿਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ ਜਾਂ ਅੰਨ੍ਹੇ ਬੇਕਡ (ਜਿਸਦਾ ਮਤਲਬ ਹੈ ਬੇਕਡ ਖਾਲੀ ਬਿਨਾਂ ਬੇਕ ਫਿਲਿੰਗ ਦੇ ਭਰਨ ਲਈ)।
ਇੱਕ ਪਾਈ ਛਾਲੇ ਨੂੰ ਭਰਨ ਲਈ
ਪਾਈ ਛਾਲੇ ਨੂੰ ਠੰਢੇ ਭਰਨ ਨਾਲ ਭਰੋ (ਦੁਬਾਰਾ ਇਹ ਧਿਆਨ ਵਿੱਚ ਰੱਖਦੇ ਹੋਏ ਕਿ ਤੁਸੀਂ ਪਕਾਉਣ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਚਰਬੀ ਨੂੰ ਠੰਡਾ ਚਾਹੁੰਦੇ ਹੋ)।
ਪਾਈ ਭਰਨ ਤੋਂ ਬਾਅਦ ਅਤੇ ਦੂਜੀ ਛਾਲੇ ਨੂੰ ਸਿਖਰ 'ਤੇ ਰੱਖਿਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ, ਕਿਨਾਰਿਆਂ ਨੂੰ ਕੱਟੋ ਅਤੇ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਥੋੜ੍ਹਾ ਜਿਹਾ ਹੇਠਾਂ ਰੋਲ ਕਰੋ। ਜ਼ਿਆਦਾਤਰ ਫਲਾਂ ਦੀਆਂ ਪਾਈਆਂ ਨੂੰ ਪਕਾਉਣ ਵੇਲੇ ਭਾਫ਼ ਨੂੰ ਬਾਹਰ ਨਿਕਲਣ ਦੀ ਆਗਿਆ ਦੇਣ ਲਈ ਕਿਸੇ ਕਿਸਮ ਦੇ ਕੱਟੇ ਜਾਣ ਦੀ ਲੋੜ ਹੁੰਦੀ ਹੈ।
ਇੱਕ ਹੋਰ ਵਿਕਲਪ ਇੱਕ ਸੁੰਦਰ ਬਣਾਉਣ ਲਈ ਹੈ ਜਾਲੀ ਛਾਲੇ ; ਸੁੰਦਰ ਅਤੇ ਸੁਆਦੀ!
ਪ੍ਰੀ-ਬੇਕ ਪਾਈ ਕਰਨ ਲਈ
ਪਾਈ ਨੂੰ ਪ੍ਰੀ-ਬੇਕਿੰਗ ਨੂੰ 'ਬਲਾਈਂਡ ਬੇਕਿੰਗ' ਵੀ ਕਿਹਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਇਹ ਉਨ੍ਹਾਂ ਪਕੌੜਿਆਂ ਲਈ ਬਹੁਤ ਵਧੀਆ ਹੈ ਜਿਨ੍ਹਾਂ ਵਿੱਚ ਫਿਲਿੰਗ ਹੁੰਦੀ ਹੈ ਜਿਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਪਕਾਉਣ/ਪਕਾਉਣ ਦੀ ਲੋੜ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦੀ ਹੈ। ਸਿੱਖੋ ਇੱਕ ਪਾਈ ਛਾਲੇ ਨੂੰ ਅੰਨ੍ਹਾ ਕਿਵੇਂ ਸੇਕਣਾ ਹੈ ਤੁਹਾਡੇ ਮਨਪਸੰਦ ਭਰਨ ਲਈ.
ਪਾਈ ਛਾਲੇ ਨੂੰ ਫ੍ਰੀਜ਼ ਕਰਨ ਲਈ
ਇੱਕ ਵਾਰ ਜਦੋਂ ਤੁਸੀਂ ਇਸ ਆਸਾਨ ਪਾਈ ਕ੍ਰਸਟ ਰੈਸਿਪੀ ਨੂੰ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕਰ ਲੈਂਦੇ ਹੋ, ਤਾਂ ਤੁਸੀਂ ਇੱਕ ਦੁਪਹਿਰ ਨੂੰ ਕਈ ਪਾਈ ਕ੍ਰਸਟਸ ਬਣਾਉਣ ਵਿੱਚ ਬਿਤਾਉਣਾ ਚਾਹੋਗੇ ਅਤੇ ਆਉਣ ਵਾਲੀਆਂ ਛੁੱਟੀਆਂ ਜਾਂ ਇੱਥੋਂ ਤੱਕ ਕਿ ਅਚਾਨਕ ਗਰਮੀਆਂ ਦੀ ਬੇਰੀ ਪਾਈ ਲਈ ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ ਫ੍ਰੀਜ਼ ਕਰਨਾ ਚਾਹੋਗੇ!
- ਘਰੇਲੂ ਬਲੂਬੇਰੀ ਪਾਈ - ਗਰਮੀਆਂ ਦਾ ਮਨਪਸੰਦ!
- ਐਪਲ ਪਾਈ ਵਿਅੰਜਨ - ਅਮਰੀਕੀ ਕਲਾਸਿਕ.
- ਨਿੰਬੂ Meringue ਪਾਈ - ਠੰਡਾ, ਕ੍ਰੀਮੀਲੇਅਰ ਅਤੇ ਟੈਂਜੀ
- ਕੱਦੂ ਪਾਈ ਵਿਅੰਜਨ - ਆਸਾਨ ਅਤੇ ਤਿਉਹਾਰ!
- ਸਟ੍ਰਾਬੇਰੀ ਰੂਬਰਬ ਪਾਈ - ਮਿੱਠੇ ਅਤੇ ਤਿੱਖੇ ਦਾ ਸੰਪੂਰਨ ਸੰਤੁਲਨ।
- ਕੋਈ ਬੇਕ ਸਟ੍ਰਾਬੇਰੀ ਪਾਈ ਨਹੀਂ - ਤਾਜ਼ਾ ਅਤੇ ਸੁਆਦੀ
- ਡੱਚ ਐਪਲ ਪਾਈ - ਇੱਕ ਟੁਕੜਾ ਟਾਪਿੰਗ ਦੇ ਨਾਲ
- ▢3 ਕੱਪ ਸਾਰੇ ਮਕਸਦ ਆਟਾ
- ▢ਇੱਕ ਚਮਚਾ ਲੂਣ
- ▢7 ਚਮਚ ਠੰਡਾ ਮੱਖਣ ਘਣ
- ▢7 ਚਮਚ ਛੋਟਾ ਕਰਨਾ ਘਣ
- ▢⅓ ਤੋਂ ⅔ ਕੱਪ ਬਰਫ਼ ਦਾ ਠੰਡਾ ਪਾਣੀ
- ਇੱਕ ਵੱਡੇ ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚ ਆਟਾ ਅਤੇ ਨਮਕ ਨੂੰ ਇੱਕ ਝਟਕੇ ਨਾਲ ਮਿਲਾਓ.
- ਪੇਸਟਰੀ ਕਟਰ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰਦੇ ਹੋਏ, ਮੱਖਣ ਨੂੰ ਕੱਟੋ ਅਤੇ ਉਦੋਂ ਤੱਕ ਛੋਟਾ ਕਰੋ ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਮਿਸ਼ਰਣ ਮਟਰ ਦੇ ਆਕਾਰ ਵਰਗਾ ਨਾ ਹੋ ਜਾਵੇ।
- ਆਟੇ ਦੇ ਇੱਕ ਹਿੱਸੇ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਸਮੇਂ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਚਮਚ ਬਰਫ਼ ਦਾ ਠੰਡਾ ਪਾਣੀ ਪਾਓ ਅਤੇ ਕਾਂਟੇ ਨਾਲ ਮਿਲਾਓ। ਕਟੋਰੇ ਦੇ ਇੱਕ ਪਾਸੇ ਵੱਲ ਜਾਓ ਅਤੇ ਆਟੇ ਨੂੰ ਗਿੱਲਾ ਹੋਣ ਤੱਕ ਪਾਣੀ ਜੋੜਨਾ ਜਾਰੀ ਰੱਖੋ (ਤੁਸੀਂ ਨਹੀਂ ਚਾਹੁੰਦੇ ਕਿ ਇਹ ਚਿਪਕਿਆ ਹੋਵੇ)।
- ਇੱਕ ਵਾਰ ਮਿਕਸ ਹੋ ਜਾਣ 'ਤੇ ਆਪਣੇ ਹੱਥਾਂ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਆਟੇ 'ਤੇ ਤੇਜ਼ੀ ਨਾਲ ਅਤੇ ਹੌਲੀ-ਹੌਲੀ ਦੋ ਵਾਰ ਫੋਲਡ ਕਰਨ ਲਈ ਕਰੋ। ਦੋ ਗੇਂਦਾਂ ਵਿੱਚ ਵੰਡੋ.
- ਇੱਕ ਗੇਂਦ ਨੂੰ ਹਲਕੀ ਜਿਹੀ ਫਲੀ ਹੋਈ ਸਤ੍ਹਾ 'ਤੇ 12' ਚੱਕਰ ਵਿੱਚ ਰੋਲ ਕਰੋ।
- ਆਟੇ ਨੂੰ ਹੌਲੀ-ਹੌਲੀ ਰੋਲਿੰਗ ਪਿੰਨ 'ਤੇ ਰੋਲ ਕਰੋ ਅਤੇ 9' ਪਾਈ ਪੈਨ 'ਤੇ ਉਤਾਰੋ। ਕਿਨਾਰਿਆਂ ਨੂੰ ਕੱਟੋ ਤਾਂ ਜੋ ਤੁਹਾਡੇ ਕੋਲ ਲਗਭਗ ½' ਓਵਰਹੈਂਗ ਹੋਵੇ।
- ਕਿਨਾਰਿਆਂ ਨੂੰ ਕੱਟੋ ਅਤੇ ਵਿਅੰਜਨ ਦੇ ਨਿਰਦੇਸ਼ਾਂ ਅਨੁਸਾਰ ਬਿਅੇਕ ਕਰੋ.
ਪੂਰੀ ਛਾਲੇ ਨੂੰ ਇੱਕ ਪੈਨ ਵਿੱਚ ਜਾਂ ਆਟੇ ਦੀਆਂ ਗੇਂਦਾਂ ਦੇ ਰੂਪ ਵਿੱਚ ਰੋਲ ਆਊਟ 3 ਮਹੀਨਿਆਂ ਲਈ ਫ੍ਰੀਜ਼ ਕੀਤਾ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ।
ਸੁਆਦੀ ਪਾਈ ਪਕਵਾਨਾ
5ਤੋਂ22ਵੋਟਾਂ ਦੀ ਸਮੀਖਿਆਵਿਅੰਜਨ ਫਲੈਕੀ ਹੋਮਮੇਡ ਪਾਈ ਕ੍ਰਸਟ
ਤਿਆਰੀ ਦਾ ਸਮਾਂ30 ਮਿੰਟ ਪਕਾਉਣ ਦਾ ਸਮਾਂ0 ਮਿੰਟ ਕੁੱਲ ਸਮਾਂ30 ਮਿੰਟ ਸਰਵਿੰਗਇੱਕ ਡਬਲ ਪਾਈ ਛਾਲੇ ਲੇਖਕ ਹੋਲੀ ਨਿੱਸਨ ਇਹ ਆਸਾਨ ਪਾਈ ਕ੍ਰਸਟ ਸਿਰਫ 5 ਸਮੱਗਰੀ ਨਾਲ ਬਣਾਇਆ ਗਿਆ ਹੈ ਅਤੇ ਅੱਗੇ ਬਣਾਉਣ ਅਤੇ ਫ੍ਰੀਜ਼ਰ ਵਿੱਚ ਰੱਖਣ ਲਈ ਸੰਪੂਰਨ ਹੈ!ਸਮੱਗਰੀ
ਹਦਾਇਤਾਂ
ਪੋਸ਼ਣ ਸੰਬੰਧੀ ਜਾਣਕਾਰੀ
ਕੈਲੋਰੀ:357,ਕਾਰਬੋਹਾਈਡਰੇਟ:36g,ਪ੍ਰੋਟੀਨ:5g,ਚਰਬੀ:22g,ਸੰਤ੍ਰਿਪਤ ਚਰਬੀ:9g,ਕੋਲੈਸਟ੍ਰੋਲ:26ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ,ਸੋਡੀਅਮ:380ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ,ਪੋਟਾਸ਼ੀਅਮ:ਪੰਜਾਹਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ,ਫਾਈਬਰ:ਇੱਕg,ਸ਼ੂਗਰ:ਇੱਕg,ਵਿਟਾਮਿਨ ਏ:305ਆਈ.ਯੂ,ਕੈਲਸ਼ੀਅਮ:10ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ,ਲੋਹਾ:2.2ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ(ਪ੍ਰਦਾਨ ਕੀਤੀ ਪੋਸ਼ਣ ਸੰਬੰਧੀ ਜਾਣਕਾਰੀ ਇੱਕ ਅੰਦਾਜ਼ਾ ਹੈ ਅਤੇ ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣ ਦੇ ਤਰੀਕਿਆਂ ਅਤੇ ਵਰਤੀਆਂ ਜਾਣ ਵਾਲੀਆਂ ਸਮੱਗਰੀਆਂ ਦੇ ਬ੍ਰਾਂਡਾਂ ਦੇ ਆਧਾਰ 'ਤੇ ਵੱਖ-ਵੱਖ ਹੋਵੇਗੀ।)
ਕੋਰਸਪੈਰ
