Candied yams ਗਰਮ ਮਸਾਲੇਦਾਰ ਅਤੇ ਭੂਰੇ ਸ਼ੂਗਰ ਦੇ ਮੱਖਣ ਦੀ ਚਟਣੀ ਵਿੱਚ ਘੋਲਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਇਹ ਸਾਈਡ ਡਿਸ਼ ਯਕੀਨੀ ਤੌਰ 'ਤੇ ਇੱਕ ਹਿੱਟ ਹੋਵੇਗੀ ਭੁੰਨਿਆ ਟਰਕੀ ਸਾਰੇ ਫਿਕਸਿਨ ਦੇ ਨਾਲ.
ਅਸੀਂ ਹਮੇਸ਼ਾ ਇਸ ਸਬਜ਼ੀ ਦਾ ਆਨੰਦ ਲਿਆ ਹੈ ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਮਿੱਠੇ ਆਲੂ ਕਸਰੋਲ , ਪਰ ਮੈਨੂੰ ਸਵੀਕਾਰ ਕਰਨਾ ਪਏਗਾ ਕਿ ਮੈਨੂੰ ਇਸ ਸੰਸਕਰਣ ਵਿੱਚ ਗਰਮ ਮੱਖਣ ਵਾਲੀ ਚਟਣੀ ਪਸੰਦ ਹੈ।
Candied Yams ਕੀ ਹਨ?
ਕੈਂਡੀਡ ਯਾਮ ਨੂੰ ਯਾਮ ਜਾਂ ਮਿੱਠੇ ਆਲੂ ਦੇ ਯਾਮ ਨਾਲ ਬਣਾਇਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ, ਬੱਸ ਇਹ ਯਕੀਨੀ ਬਣਾਓ ਕਿ ਤੁਹਾਨੂੰ ਤਾਂਬੇ ਦੀ ਚਮੜੀ ਵਾਲੀ ਕਿਸਮ ਮਿਲਦੀ ਹੈ, ਜੋ ਕਿ ਸਭ ਤੋਂ ਆਮ ਰੂਪ ਹੈ। ਸੱਚੇ ਯਾਮਾਂ ਨੂੰ ਲੱਭਣਾ ਬਹੁਤ ਔਖਾ ਹੈ ਉੱਤਰੀ ਅਮਰੀਕਾ ਵਿੱਚ ਇਸ ਲਈ ਮੈਂ ਆਮ ਤੌਰ 'ਤੇ ਇਸ ਵਿਅੰਜਨ ਵਿੱਚ ਜੋ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰਦਾ ਹਾਂ ਉਹ ਇੱਕ ਮਿੱਠੇ ਆਲੂ ਹੈ। ਬਾਰੇ ਹੋਰ ਪੜ੍ਹੋ ਮਿੱਠੇ ਆਲੂ ਬਨਾਮ ਯਾਮ ਵਿਚਕਾਰ ਅੰਤਰ ਇਥੇ.
ਡਰੇਨ ਨੂੰ ਸਾਫ਼ ਕਰਨ ਲਈ ਸਿਰਕੇ ਦਾ ਪਕਾਉਣਾ ਸੋਡਾ ਦਾ ਅਨੁਪਾਤ ਕੀ ਹੈ?
ਕੈਂਡੀਡ ਯੈਮ ਪਰੰਪਰਾਗਤ ਦੱਖਣੀ ਪਕਵਾਨ ਹਨ ਜੋ ਇਸ ਮਿੱਠੇ ਕੰਦ ਨੂੰ ਇੱਕ ਮਿਠਆਈ-ਵਰਗੇ ਪਾਸੇ ਵਿੱਚ ਬਦਲ ਦਿੰਦੇ ਹਨ ਜਿਸਨੂੰ ਲਗਭਗ ਕਿਸੇ ਵੀ ਚੀਜ਼ ਨਾਲ ਪਰੋਸਿਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ। ਇਹ ਪਤਝੜ ਵਿੱਚ, ਥੈਂਕਸਗਿਵਿੰਗ ਵਿੱਚ, ਜਾਂ ਕ੍ਰਿਸਮਸ ਵਿੱਚ ਸੰਪੂਰਨ ਹੈ!
Candied Yams ਬਣਾਉਣ ਲਈ
- ਕੱਟੋ 1/3″ ਦੇ ਟੁਕੜਿਆਂ ਵਿੱਚ ਯਾਮ/ਸ਼ੱਕੇ ਆਲੂ। ਜੇ ਉਹ ਬਹੁਤ ਪਤਲੇ ਕੱਟੇ ਹੋਏ ਹਨ, ਤਾਂ ਉਹ ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਂਦੇ ਸਮੇਂ ਟੁੱਟ ਸਕਦੇ ਹਨ।
- ਪਿਘਲ ਮੱਖਣ (ਹੇਠਾਂ ਦਿੱਤੀ ਗਈ ਵਿਅੰਜਨ ਦੇ ਅਨੁਸਾਰ) ਅਤੇ ਕੱਟੇ ਹੋਏ ਮਿੱਠੇ ਆਲੂ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ, ਖੰਡ ਅਤੇ ਮਸਾਲੇ ਦੇ ਨਾਲ ਕੋਟ ਕਰਨ ਲਈ ਉਛਾਲੋ.
- ਕੁੱਕ ਘੱਟ ਅਤੇ ਹੌਲੀ, ਪਰ ਇਹ ਸੁਨਿਸ਼ਚਿਤ ਕਰੋ ਕਿ ਸਾਸ ਢੱਕਣ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਹੌਲੀ-ਹੌਲੀ ਉਬਲ ਰਹੀ ਹੈ।
- ਜਦੋਂ ਕੰਦ ਪਕਾਏ ਜਾਂਦੇ ਹਨ ਅਤੇ ਸਾਸ ਮੋਟੀ ਹੁੰਦੀ ਹੈ, ਤਾਂ ਆਖਰੀ ਤਿੰਨ ਸਮੱਗਰੀ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ। ਸਧਾਰਨ ਅਤੇ ਸ਼ਾਨਦਾਰ!
*ਟਿਪ: ਜੇਕਰ ਤੁਸੀਂ ਚਾਹੁੰਦੇ ਹੋ ਕਿ ਕੰਦਾਂ ਦੇ ਕਿਨਾਰਿਆਂ ਦੇ ਆਲੇ-ਦੁਆਲੇ ਕੈਂਡੀਡ ਕਰਿਸਪੀ ਦਿੱਖ ਹੋਵੇ, ਤਾਂ ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਂਦੇ ਸਮੇਂ ਕੁਝ ਸਾਸ ਨੂੰ ਛੱਡ ਦਿਓ, ਤਾਂ ਜੋ ਆਲੂ ਅਸਲ ਵਿੱਚ ਬਹੁਤ ਨਰਮ ਅਤੇ ਉਬਾਲੇ ਨਾ ਹੋਣ। ਤੁਸੀਂ ਹਮੇਸ਼ਾ ਬਚੇ ਹੋਏ ਹਿੱਸੇ 'ਤੇ ਡੋਲ੍ਹਣ ਲਈ ਵਾਧੂ ਸਾਸ ਨੂੰ ਬਚਾ ਸਕਦੇ ਹੋ, ਜਾਂ ਜੇ ਚਟਣੀ ਬਹੁਤ ਜ਼ਿਆਦਾ ਘਟ ਜਾਂਦੀ ਹੈ ਤਾਂ ਵਾਪਸ ਪਾ ਸਕਦੇ ਹੋ!
Candied Yams ਦੀ ਸੇਵਾ
ਤੁਸੀਂ ਇਹਨਾਂ ਨੂੰ ਸਾਲ ਭਰ ਇੱਕ ਟ੍ਰੀਟ ਦੇ ਤੌਰ ਤੇ ਪਰੋਸ ਸਕਦੇ ਹੋ, ਅਤੇ ਇਹ ਕਿਸੇ ਵੀ ਕਿਸਮ ਦੇ ਸੂਰ ਦੇ ਪਕਵਾਨ ਦੇ ਵਿਰੁੱਧ ਸੱਚਮੁੱਚ ਸੁਆਦੀ ਹੁੰਦੇ ਹਨ, ਖਾਸ ਕਰਕੇ ਬੇਕਨ ਲਪੇਟਿਆ ਪੋਰਕ ਟੈਂਡਰਲੌਇਨ . ਪਰ ਕੈਂਡੀਡ ਯਾਮ ਸੱਚਮੁੱਚ ਛੁੱਟੀਆਂ ਦੇ ਤਿਉਹਾਰਾਂ 'ਤੇ ਚਮਕਦੇ ਹਨ, ਅਤੇ ਥੈਂਕਸਗਿਵਿੰਗ ਕਿਸੇ ਕਿਸਮ ਦੇ ਮਿੱਠੇ ਆਲੂ ਦੇ ਪਕਵਾਨ ਤੋਂ ਬਿਨਾਂ ਇੱਕੋ ਜਿਹੀ ਨਹੀਂ ਹੋਵੇਗੀ। ਇਹ ਸਾਲ ਦਰ ਸਾਲ ਕੁੱਲ ਜ਼ਮੀਨ ਖਿਸਕਣ ਵਾਲਾ ਹੈ, ਇਹ ਯਕੀਨੀ ਤੌਰ 'ਤੇ ਪਰਿਵਾਰਕ ਪਰੰਪਰਾ ਬਣ ਜਾਵੇਗਾ।
ਬਚਿਆ ਹੋਇਆ ਹੈ?
ਇਹ ਨਿਸ਼ਚਤ ਤੌਰ 'ਤੇ ਉਨ੍ਹਾਂ ਪਕਵਾਨਾਂ ਵਿੱਚੋਂ ਇੱਕ ਹੈ ਜੋ ਅਗਲੇ ਦਿਨ ਖਾਧੇ ਜਾਣ 'ਤੇ ਪੂਰੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਅਦਭੁਤ ਹੁੰਦਾ ਹੈ, ਇਸ ਲਈ ਉਮੀਦ ਹੈ ਕਿ ਬਚੇ ਹੋਏ ਹੋਣਗੇ! ਅਤੇ ਜੇਕਰ ਤੁਸੀਂ ਮਿੱਠੇ ਨਾਸ਼ਤੇ ਨੂੰ ਪਸੰਦ ਕਰਦੇ ਹੋ, ਤਾਂ ਅਗਲੇ ਦਿਨ ਇੱਕ ਸੁਆਦੀ ਦੁਪਹਿਰ ਦੇ ਖਾਣੇ ਲਈ ਬਚੇ ਹੋਏ ਕੈਂਡੀਡ ਯਾਮ ਵਰਗਾ ਕੁਝ ਨਹੀਂ ਹੈ।
ਇਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਮਾਈਕ੍ਰੋਵੇਵ, ਓਵਨ ਜਾਂ ਨਾਨ-ਸਟਿਕ ਪੈਨ ਵਿਚ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਗਰਮ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ।
ਹੋਰ ਸੁਆਦੀ Yams
ਯਾਮ ਅਤੇ ਮਿੱਠੇ ਆਲੂ ਦੋਵੇਂ ਹੋ ਸਕਦੇ ਹਨ ਮੈਸ਼ ਕੀਤਾ , ਬੇਕਡ ਜਾਂ ਭੁੰਨਿਆ ਵੀ!
ਇਹ ਸਟੋਵ ਦੇ ਸਿਖਰ 'ਤੇ ਬਣਾਉਣ ਲਈ ਆਸਾਨ ਹਨ. ਜੇਕਰ ਤੁਹਾਡਾ ਸਟੋਵ ਟਾਪ ਭਰਿਆ ਹੋਇਆ ਹੈ, ਤਾਂ ਇੱਕ ਬਣਾਓ ਅੱਗੇ ਬਣਾਓ ਮਿੱਠੇ ਆਲੂ casserole (ਜਾਂ crock ਪੋਟ ਮਿੱਠੇ ਆਲੂ casserole )! ਸਾਨੂੰ ਜੋੜਨਾ ਪਸੰਦ ਹੈ ਮਿੱਠੇ ਆਲੂ ਅਤੇ ਸੇਬ ਇੱਕ ਸੁਆਦੀ ਮੋੜ ਲਈ.
5ਤੋਂ5ਵੋਟਾਂ ਦੀ ਸਮੀਖਿਆਵਿਅੰਜਨ Candied Yams
ਤਿਆਰੀ ਦਾ ਸਮਾਂਵੀਹ ਮਿੰਟ ਪਕਾਉਣ ਦਾ ਸਮਾਂਇੱਕ ਘੰਟਾ ਕੁੱਲ ਸਮਾਂਇੱਕ ਘੰਟਾ ਵੀਹ ਮਿੰਟ ਸਰਵਿੰਗ6 ਲੇਖਕ ਹੋਲੀ ਨਿੱਸਨ ਗਰਮ, ਮਸਾਲੇਦਾਰ, ਅਤੇ ਭੂਰੇ ਸ਼ੂਗਰ ਦੇ ਮੱਖਣ ਦੀ ਚਟਣੀ ਵਿੱਚ ਰਗੜ ਕੇ, ਇਸ ਤਰ੍ਹਾਂ ਦੀ ਦੱਖਣੀ ਸ਼ੈਲੀ ਦੇ ਕੈਂਡੀਡ ਯਮ ਪਕਵਾਨਾਂ ਨੂੰ ਹਰਾਇਆ ਨਹੀਂ ਜਾ ਸਕਦਾ!ਸਮੱਗਰੀ
- ▢½ ਕੱਪ ਬਿਨਾਂ ਨਮਕੀਨ ਮੱਖਣ
- ▢6 yams ਛਿੱਲਿਆ ਹੋਇਆ ਅਤੇ ਕੱਟਿਆ ਹੋਇਆ ⅓' ਮੋਟਾ (ਲਗਭਗ 3 ½ ਪੌਂਡ)
- ▢ਇੱਕ ਕੱਪ ਭੂਰੀ ਸ਼ੂਗਰ
- ▢1 ½ ਚਮਚੇ ਪੇਠਾ ਪਾਈ ਮਸਾਲਾ
- ▢ਕੋਸ਼ਰ ਲੂਣ ਚੱਖਣਾ
ਹਦਾਇਤਾਂ
- ਇੱਕ ਵੱਡੇ ਉੱਚੇ ਪਾਸੇ ਵਾਲੇ ਸਕਿਲੈਟ ਵਿੱਚ, ਮੱਖਣ ਪਾਓ ਅਤੇ ਮੱਧਮ-ਉੱਚੀ ਗਰਮੀ 'ਤੇ ਸੈੱਟ ਕਰੋ। ਜਦੋਂ ਮੱਖਣ ਪਿਘਲ ਜਾਵੇ ਤਾਂ ਮਿੱਠੇ ਆਲੂ ਪਾਓ ਅਤੇ ਜੋੜਨ ਲਈ ਟਾਸ ਕਰੋ।
- ਬਰਾਊਨ ਸ਼ੂਗਰ ਅਤੇ ਪੇਠਾ ਪਾਈ ਮਸਾਲਾ ਸਕਿਲੈਟ ਵਿੱਚ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ। ਜੋੜਨ ਲਈ ਹਿਲਾਓ.
- ਜਦੋਂ ਖੰਡ ਪਿਘਲ ਜਾਂਦੀ ਹੈ, ਤਾਂ ਗਰਮੀ ਨੂੰ ਘੱਟ ਕਰੋ ਅਤੇ ਇੱਕ ਢੱਕਣ ਨਾਲ ਢੱਕ ਦਿਓ. ਇੱਕ ਘੰਟੇ ਲਈ ਪਕਾਉ, ਹਰ 15 ਮਿੰਟਾਂ ਵਿੱਚ ਖੰਡਾ ਕਰੋ.
- ਜਿਵੇਂ ਹੀ ਆਲੂ ਪਕਦੇ ਹਨ ਉਹ ਨਰਮ ਹੋਣੇ ਸ਼ੁਰੂ ਹੋ ਜਾਂਦੇ ਹਨ ਇਸ ਲਈ ਹਿਲਾਉਂਦੇ ਸਮੇਂ ਸਾਵਧਾਨ ਰਹੋ ਕਿ ਤੁਸੀਂ ਆਲੂਆਂ ਨੂੰ ਤੋੜ ਨਾ ਦਿਓ।
- ਜਦੋਂ ਆਲੂ ਪੂਰੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਪਕ ਜਾਂਦੇ ਹਨ ਅਤੇ ਚਟਣੀ ਮੋਟੀ ਹੋ ਜਾਂਦੀ ਹੈ, ਤਾਂ ਆਲੂ ਦਾ ਸਵਾਦ ਲਓ ਅਤੇ ਸੁਆਦ ਲਈ ਕੋਸ਼ਰ ਨਮਕ ਪਾਓ।
- ਗਰਮਾ-ਗਰਮ ਸਰਵ ਕਰੋ।
ਪੋਸ਼ਣ ਸੰਬੰਧੀ ਜਾਣਕਾਰੀ
ਸੇਵਾ:6g,ਕੈਲੋਰੀ:388,ਕਾਰਬੋਹਾਈਡਰੇਟ:62g,ਪ੍ਰੋਟੀਨ:ਦੋg,ਚਰਬੀ:ਪੰਦਰਾਂg,ਸੰਤ੍ਰਿਪਤ ਚਰਬੀ:10g,ਕੋਲੈਸਟ੍ਰੋਲ:41ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ,ਸੋਡੀਅਮ:84ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ,ਪੋਟਾਸ਼ੀਅਮ:487ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ,ਫਾਈਬਰ:4g,ਸ਼ੂਗਰ:41g,ਵਿਟਾਮਿਨ ਏ:18916ਆਈ.ਯੂ,ਵਿਟਾਮਿਨ ਸੀ:3ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ,ਕੈਲਸ਼ੀਅਮ:77ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ,ਲੋਹਾ:ਇੱਕਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ(ਪ੍ਰਦਾਨ ਕੀਤੀ ਪੋਸ਼ਣ ਸੰਬੰਧੀ ਜਾਣਕਾਰੀ ਇੱਕ ਅੰਦਾਜ਼ਾ ਹੈ ਅਤੇ ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣ ਦੇ ਤਰੀਕਿਆਂ ਅਤੇ ਵਰਤੀਆਂ ਜਾਣ ਵਾਲੀਆਂ ਸਮੱਗਰੀਆਂ ਦੇ ਬ੍ਰਾਂਡਾਂ ਦੇ ਆਧਾਰ 'ਤੇ ਵੱਖ-ਵੱਖ ਹੋਵੇਗੀ।)
ਕੋਰਸਸਾਈਡ ਡਿਸ਼
