ਬੋਰਸ਼ਟ ਤੁਹਾਡੇ ਮੂਡ ਨੂੰ ਚਮਕਦਾਰ ਬਣਾਉਣ ਲਈ ਪੌਸ਼ਟਿਕ ਸੂਪ ਦਾ ਇੱਕ ਸੁਆਦੀ ਭਾਫ ਵਾਲਾ ਕਟੋਰਾ ਹੈ। ਬੀਟਸ ਇਸ ਸੂਪ ਨੂੰ ਮਿੱਟੀ ਦੀ ਮਿਠਾਸ (ਅਤੇ ਇੱਕ ਜੀਵੰਤ ਰੰਗ) ਦਿੰਦੇ ਹਨ, ਜਦੋਂ ਕਿ ਨਿੰਬੂ ਦਾ ਰਸ ਅਤੇ ਤਾਜ਼ੀ ਡਿਲ ਦੀ ਇੱਕ ਚਟਣੀ ਤਾਜ਼ਗੀ ਦਾ ਸੰਕੇਤ ਦਿੰਦੇ ਹਨ।
ਇਹ ਬੋਰਸ਼ਟ ਵਿਅੰਜਨ ਸਾਲ ਦੇ ਕਿਸੇ ਵੀ ਸਮੇਂ ਇੱਕ ਸੁਆਦੀ ਦਿਲ ਵਾਲਾ ਸੂਪ ਹੈ। ਜਿਵੇਂ ਏ ਕਲਾਸਿਕ ਚਿਕਨ ਨੂਡਲ ਸੂਪ , ਇਹ ਦਿਲ ਨੂੰ ਛੂਹਣ ਵਾਲਾ ਅਤੇ ਦਿਲਾਸਾ ਦੇਣ ਵਾਲਾ ਹੈ।
ਬੋਰਸ਼ਟ ਕੀ ਹੈ?
ਬੋਰਸ਼ਟ ਇੱਕ ਰਵਾਇਤੀ ਸੂਪ ਹੈ ਜੋ ਰੂਸ ਅਤੇ ਪੂਰਬੀ ਯੂਰਪ ਤੋਂ ਆਉਂਦਾ ਹੈ। ਇਹ ਬੀਟ ਅਤੇ ਕਿਸੇ ਕਿਸਮ ਦੀ ਖੱਟੀ ਸਮੱਗਰੀ ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਵਾਈਨ ਸਿਰਕਾ ਜਾਂ ਨਿੰਬੂ ਦਾ ਰਸ ਤੋਂ ਬਿਨਾਂ ਬੋਰਸ਼ਟ ਨਹੀਂ ਹੋਵੇਗਾ। ਇਸ ਵਿੱਚ ਲਗਭਗ ਹਮੇਸ਼ਾ ਕੱਟੀ ਹੋਈ ਗੋਭੀ ਵੀ ਹੁੰਦੀ ਹੈ।
ਇਸ ਤੋਂ ਇਲਾਵਾ, ਕਈ ਹੋਰ ਸਮੱਗਰੀਆਂ (ਰੂਸੀ ਬੋਰਸ਼ਟ ਵਿੱਚ ਆਮ ਤੌਰ 'ਤੇ ਬੀਫ ਸ਼ਾਮਲ ਹੁੰਦਾ ਹੈ) ਵਿੱਚ ਬੀਨਜ਼ ਦੇ ਜੋੜ ਨਾਲ ਸਮੱਗਰੀ ਵਿਆਪਕ ਤੌਰ 'ਤੇ ਬਦਲ ਸਕਦੀ ਹੈ। ਮੈਂ ਗਾਜਰ ਅਤੇ ਆਲੂ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰਦਾ ਹਾਂ ਅਤੇ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਦੇ ਸਟਾਕ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰਦਾ ਹਾਂ (ਹਾਲਾਂਕਿ ਚਿਕਨ ਜਾਂ ਬੀਫ ਸਟਾਕ ਕੰਮ ਕਰੇਗਾ)।
Beets ਤਿਆਰ ਕਰਨ ਲਈ
ਬੋਰਸ਼ਟ (ਉਰਫ਼ ਬੋਰਸ਼) ਦਾ ਇੱਕ ਡੂੰਘਾ ਰੂਬੀ ਲਾਲ ਰੰਗ ਹੈ ਜੋ ਅਵਿਸ਼ਵਾਸ਼ਯੋਗ ਤੌਰ 'ਤੇ ਲੁਭਾਉਣ ਵਾਲਾ ਹੈ। ਚੁਕੰਦਰ ਦਾ ਰੰਗ ਤੁਹਾਡੇ ਹੱਥਾਂ ਅਤੇ/ਜਾਂ ਚਿੱਟੇ ਕੱਟਣ ਵਾਲੇ ਬੋਰਡਾਂ 'ਤੇ ਵੀ ਦਾਗ ਲਗਾ ਦੇਵੇਗਾ ਇਸਲਈ ਬੀਟ ਤਿਆਰ ਕਰਨ ਵੇਲੇ ਮੈਂ ਹਮੇਸ਼ਾ ਦਸਤਾਨੇ ਪਹਿਨਦਾ ਹਾਂ।
ਜਦੋਂ ਕਿ ਮੈਂ ਕਦੇ ਨਹੀਂ ਪੀਲਦਾ ਭੁੰਨਿਆ beets ਪਕਾਉਣ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ, ਇਸ ਸੂਪ ਵਿੱਚ ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ ਛਿੱਲਣ ਦੀ ਲੋੜ ਹੁੰਦੀ ਹੈ।
- ਬੀਟ ਦੇ ਸਿਖਰ ਨੂੰ ਕੱਟੋ ਅਤੇ ਰੱਦ ਕਰੋ (ਜਾਂ ਬਣਾਉਣ ਲਈ ਸੇਵ ਕਰੋ sauteed beet Greens )
- ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਦੇ ਪੀਲਰ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰਕੇ ਚੁਕੰਦਰ ਨੂੰ ਪੀਲ ਕਰੋ।
- 1″ ਕਿਊਬ ਵਿੱਚ ਕੱਟੋ।
ਬੋਰਸ਼ਟ ਕਿਵੇਂ ਬਣਾਉਣਾ ਹੈ
ਬੋਰਸ਼ਟ ਬਣਾਉਣਾ ਇੱਕ ਸਧਾਰਨ ਪ੍ਰਕਿਰਿਆ ਹੈ, ਬਸ ਕੱਟੋ ਅਤੇ ਉਬਾਲੋ!
- ਚੁਕੰਦਰ ਅਤੇ ਹੋਰ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਨੂੰ ਤੇਲ ਵਿੱਚ ਭੁੰਨ ਲਓ।
- ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਦੇ ਬਰੋਥ ਨੂੰ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ ਅਤੇ ਉਬਾਲੋ
- ਨਿੰਬੂ ਦਾ ਰਸ ਅਤੇ ਜ਼ੇਸਟ ਪਾਓ ਅਤੇ ਗਰਮਾ-ਗਰਮ ਸਰਵ ਕਰੋ।
ਹਰੇਕ ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚ ਖਟਾਈ ਕਰੀਮ ਦੀ ਇੱਕ ਗੁੱਡੀ ਵਿੱਚ ਘੁਮਾਓ. ਕਰੀਮ ਵਿਚਲੀ ਚਰਬੀ ਸੂਪ ਦੀ ਐਸੀਡਿਟੀ ਨੂੰ ਸੰਤੁਲਿਤ ਕਰਨ ਵਿਚ ਮਦਦ ਕਰਦੀ ਹੈ ਅਤੇ ਕੁਝ ਅਮੀਰੀ ਅਤੇ ਸਰੀਰ ਪ੍ਰਦਾਨ ਕਰਦੀ ਹੈ। ਬੋਰਸ਼ਟ ਨੂੰ ਰਾਤ ਦੇ ਖਾਣੇ ਦੇ ਨਾਲ ਇੱਕ ਭੁੱਖੇ ਵਜੋਂ, ਜਾਂ ਮੱਕੀ ਦੇ ਮਫ਼ਿਨ ਦੇ ਇੱਕ ਪਾਸੇ ਦੇ ਨਾਲ ਇੱਕ ਹਲਕੇ ਭੋਜਨ ਦੇ ਰੂਪ ਵਿੱਚ ਪਰੋਸੋ, ਸੋਡਾ ਰੋਟੀ , ਜਾਂ ਪਨੀਰ ਬਿਸਕੁਟ .
ਬੋਰਸ਼ਟ ਕਿੰਨਾ ਚਿਰ ਰਹਿੰਦਾ ਹੈ?
ਇਹ ਵਿਅੰਜਨ ਲੰਬੇ ਸਮੇਂ ਲਈ ਫਰਿੱਜ ਜਾਂ ਫ੍ਰੀਜ਼ਰ ਵਿੱਚ ਸਟੋਰ ਕਰਨਾ ਆਸਾਨ ਹੈ! ਅਤੇ ਇੱਕ ਬੋਨਸ ਦੇ ਰੂਪ ਵਿੱਚ, ਇਹ ਸਿਰਫ ਬੈਠਣ ਦੇ ਨਾਲ ਹੀ ਵਧੀਆ ਸੁਆਦ ਲੈਂਦਾ ਹੈ! ਇਸ ਲਈ ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਬਚੇ ਹੋਏ ਪਦਾਰਥਾਂ ਲਈ ਕਾਫ਼ੀ ਬਣਾਉਣਾ ਯਕੀਨੀ ਬਣਾਓ.
- ਇਸ ਨੂੰ ਇੱਕ ਚੰਗੀ ਭਰਪੂਰ ਭਰਪੂਰ ਚਰਬੀ ਵਾਲੀ ਖਟਾਈ ਕਰੀਮ ਨਾਲ ਟੌਪ ਕਰਨਾ ਲਾਜ਼ਮੀ ਹੈ!
- ਇਸ ਰੈਸਿਪੀ ਨੂੰ ਟਾਪ ਕਰਨ ਲਈ ਤਾਜ਼ੀ ਡਿਲ ਜ਼ਰੂਰੀ ਹੈ
- ਇਸ ਨੂੰ ਡੰਕਿੰਗ ਲਈ ਬਰੈੱਡ ਜਾਂ ਰੋਲ ਅਤੇ ਮੱਖਣ ਨਾਲ ਸਰਵ ਕਰੋ।
- ਬੇਕਡ ਆਲੂ ਸੂਪ - ਅਮੀਰ ਅਤੇ ਕਰੀਮੀ ਸੂਪ!
- ਘਰੇਲੂ ਫ੍ਰੈਂਚ ਪਿਆਜ਼ ਸੂਪ - ਇੱਕ ਕਲਾਸਿਕ ਵਿਅੰਜਨ
- ਟੈਕੋ ਸੂਪ ਵਿਅੰਜਨ - ਪਰਿਵਾਰਕ ਪਸੰਦੀਦਾ!
- ਤਾਜ਼ਾ ਟਮਾਟਰ ਸੂਪ - ਸਕ੍ਰੈਚ ਵਿਅੰਜਨ ਤੋਂ ਆਸਾਨ
- ਬਰੋਕਲੀ ਪਨੀਰ ਸੂਪ - 20 ਮਿੰਟਾਂ ਵਿੱਚ ਤਿਆਰ (ਪਾਠਕ ਮਨਪਸੰਦ)!
- ▢ਦੋ ਚਮਚ ਜੈਤੂਨ ਦਾ ਤੇਲ
- ▢4 ਲਾਲ beets ½ ਇੰਚ ਕੱਟਿਆ ਹੋਇਆ (ਲਗਭਗ 1 ½ ਪੌਂਡ)
- ▢ਦੋ ਗਾਜਰ ½ ਇੰਚ ਕੱਟਿਆ ਹੋਇਆ
- ▢ਇੱਕ ਵੱਡਾ russet ਆਲੂ ਛਿੱਲਿਆ ਹੋਇਆ ਅਤੇ ½ ਇੰਚ ਕੱਟਿਆ ਹੋਇਆ
- ▢½ ਛੋਟਾ ਹਰੀ ਗੋਭੀ ਸ਼ੇਵ
- ▢ਦੋ ਲੌਂਗ ਲਸਣ ਬਾਰੀਕ
- ▢4 ਕੱਪ ਸਬਜ਼ੀ ਬਰੋਥ
- ▢4 ਕੱਪ ਬੀਫ ਬਰੋਥ
- ▢ਦੋ ਚਮਚ ਡਿਲ ਤਾਜ਼ਾ, ਬਾਰੀਕ
- ▢ਦੋ ਚਮਚ ਨਿੰਬੂ ਦਾ ਰਸ ਤਾਜ਼ਾ
- ▢ਇੱਕ ਚਮਚਾ ਨਿੰਬੂ ਦਾ ਰਸ
- ▢ਇੱਕ ਬੇ ਪੱਤਾ
- ▢ਕੋਸ਼ਰ ਲੂਣ ਚੱਖਣਾ
- ▢ਕਾਲੀ ਮਿਰਚ ਚੱਖਣਾ
- ▢ਖਟਾਈ ਕਰੀਮ ਵਿਕਲਪਿਕ, ਸੇਵਾ ਕਰਨ ਲਈ
- ਇੱਕ ਸੂਪ ਪੋਟ ਵਿੱਚ ਜੈਤੂਨ ਦਾ ਤੇਲ ਪਾਓ ਅਤੇ ਮੱਧਮ-ਉੱਚੀ ਗਰਮੀ 'ਤੇ ਸੈੱਟ ਕਰੋ। ਤੇਲ ਗਰਮ ਹੋਣ 'ਤੇ ਚੁਕੰਦਰ, ਗਾਜਰ, ਆਲੂ ਅਤੇ ਗੋਭੀ ਪਾਓ। ਜੋੜਨ ਲਈ ਹਿਲਾਓ.
- ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਨੂੰ ਥੋੜ੍ਹਾ ਜਿਹਾ ਨਰਮ ਕਰਨ ਲਈ 10 ਮਿੰਟ ਲਈ ਪਕਾਉ.
- ਲਸਣ ਪਾਓ ਅਤੇ 30 ਸਕਿੰਟਾਂ ਲਈ ਜਾਂ ਸੁਗੰਧ ਹੋਣ ਤੱਕ ਪਕਾਉ.
- ਬੀਫ ਅਤੇ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਦੇ ਬਰੋਥ ਵਿੱਚ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ ਅਤੇ ਬੇ ਪੱਤਾ ਪਾਓ. 20-25 ਮਿੰਟਾਂ ਲਈ ਜਾਂ ਬੀਟ ਅਤੇ ਗਾਜਰ ਦੇ ਨਰਮ ਹੋਣ ਤੱਕ ਉਬਾਲੋ।
- ਬੇ ਪੱਤਾ ਰੱਦ ਕਰੋ. ਤਾਜ਼ੀ ਡਿਲ, ਨਿੰਬੂ ਦਾ ਰਸ, ਅਤੇ ਨਿੰਬੂ ਦਾ ਜੂਸ ਵਿੱਚ ਹਿਲਾਓ. ਕੋਸ਼ਰ ਲੂਣ ਅਤੇ ਕਾਲੀ ਮਿਰਚ ਦੀ ਲੋੜੀਂਦੀ ਮਾਤਰਾ ਦੇ ਨਾਲ ਸੁਆਦ ਅਤੇ ਸੀਜ਼ਨ.
- ਸਿਖਰ 'ਤੇ ਖਟਾਈ ਕਰੀਮ ਦੀ ਇੱਕ ਗੁੱਡੀ ਦੇ ਨਾਲ ਸੇਵਾ ਕਰੋ.
ਬੋਰਸ਼ਟ ਨਾਲ ਕੀ ਸੇਵਾ ਕਰਨੀ ਹੈ
ਆਰਾਮਦਾਇਕ ਸੂਪ ਪਕਵਾਨਾ
5ਤੋਂ39ਵੋਟਾਂ ਦੀ ਸਮੀਖਿਆਵਿਅੰਜਨ ਬੋਰਸ਼ਟ ਵਿਅੰਜਨ (ਬੀਟ ਸੂਪ)
ਤਿਆਰੀ ਦਾ ਸਮਾਂਵੀਹ ਮਿੰਟ ਪਕਾਉਣ ਦਾ ਸਮਾਂ30 ਮਿੰਟ ਕੁੱਲ ਸਮਾਂਪੰਜਾਹ ਮਿੰਟ ਸਰਵਿੰਗ6 ਲੇਖਕ ਹੋਲੀ ਨਿੱਸਨ ਚੁਕੰਦਰ ਇਸ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਦੇ ਸੂਪ ਨੂੰ ਮਿੱਟੀ ਦੀ ਮਿਠਾਸ ਪ੍ਰਦਾਨ ਕਰਦੇ ਹਨ, ਜਦੋਂ ਕਿ ਨਿੰਬੂ ਦਾ ਰਸ ਅਤੇ ਜ਼ੇਸਟ ਦੀ ਇੱਕ ਡੌਸ਼ ਵਿਪਰੀਤ ਖੱਟੇ ਨੋਟ ਪ੍ਰਦਾਨ ਕਰਦੇ ਹਨ।ਸਮੱਗਰੀ
ਹਦਾਇਤਾਂ
ਪੋਸ਼ਣ ਸੰਬੰਧੀ ਜਾਣਕਾਰੀ
ਕੈਲੋਰੀ:157,ਕਾਰਬੋਹਾਈਡਰੇਟ:24g,ਪ੍ਰੋਟੀਨ:6g,ਚਰਬੀ:5g,ਸੰਤ੍ਰਿਪਤ ਚਰਬੀ:ਇੱਕg,ਸੋਡੀਅਮ:991ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ,ਪੋਟਾਸ਼ੀਅਮ:920ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ,ਫਾਈਬਰ:4g,ਸ਼ੂਗਰ:8g,ਵਿਟਾਮਿਨ ਏ:3817ਆਈ.ਯੂ,ਵਿਟਾਮਿਨ ਸੀ:32ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ,ਕੈਲਸ਼ੀਅਮ:49ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ,ਲੋਹਾ:ਇੱਕਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ(ਪ੍ਰਦਾਨ ਕੀਤੀ ਪੋਸ਼ਣ ਸੰਬੰਧੀ ਜਾਣਕਾਰੀ ਇੱਕ ਅੰਦਾਜ਼ਾ ਹੈ ਅਤੇ ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣ ਦੇ ਤਰੀਕਿਆਂ ਅਤੇ ਵਰਤੀਆਂ ਜਾਣ ਵਾਲੀਆਂ ਸਮੱਗਰੀਆਂ ਦੇ ਬ੍ਰਾਂਡਾਂ ਦੇ ਆਧਾਰ 'ਤੇ ਵੱਖ-ਵੱਖ ਹੋਵੇਗੀ।)
ਕੋਰਸਸੂਪ ਭੋਜਨਪੋਲਿਸ਼, ਰੂਸੀ, ਯੂਕਰੇਨ© SpendWithPennies.com. ਸਮੱਗਰੀ ਅਤੇ ਫੋਟੋ ਕਾਪੀਰਾਈਟ ਸੁਰੱਖਿਅਤ ਹਨ. ਇਸ ਵਿਅੰਜਨ ਨੂੰ ਸਾਂਝਾ ਕਰਨਾ ਉਤਸ਼ਾਹਿਤ ਅਤੇ ਸ਼ਲਾਘਾਯੋਗ ਹੈ. ਕਿਸੇ ਵੀ ਸੋਸ਼ਲ ਮੀਡੀਆ 'ਤੇ ਪੂਰੀਆਂ ਪਕਵਾਨਾਂ ਨੂੰ ਕਾਪੀ ਅਤੇ/ਜਾਂ ਪੇਸਟ ਕਰਨ ਦੀ ਸਖ਼ਤ ਮਨਾਹੀ ਹੈ। .
