ਟੈਂਡਰ ਡੰਪਲਿੰਗਸ ਸੁੱਟੋ ਕਿਸੇ ਵੀ ਸੂਪ ਲਈ ਸੰਪੂਰਣ ਜੋੜ ਹਨ ਜਾਂ ਬੀਫ ਸਟੂ ਵਿਅੰਜਨ . ਕ੍ਰੀਮੀਲੇ ਮੈਸ਼ਡ ਆਲੂਆਂ ਨੂੰ ਕੁਝ ਐਡ-ਇਨਾਂ ਨਾਲ ਮਿਲਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਜੋ ਤੁਹਾਡੇ ਹੱਥ ਵਿੱਚ ਹੋਣ ਦੀ ਸੰਭਾਵਨਾ ਹੈ। ਨਤੀਜਾ ਬਚੇ ਹੋਏ ਟਰਕੀ ਸੂਪ ਦੇ ਸਿਖਰ 'ਤੇ ਇੱਕ ਮੋਟਾ ਅਤੇ ਕੋਮਲ ਡੰਪਲਿੰਗ ਹੈ।
ਜਦੋਂ ਮੈਂ ਟਰਕੀ ਸੂਪ ਨੂੰ ਸਿਖਾਉਂਦਾ ਹਾਂ, ਇਹ ਇੱਕ 'ਤੇ ਵੀ ਜਾ ਸਕਦੇ ਹਨ ਚਿਕਨ ਸਟੂਅ ਜਾਂ ਵੀ ਹੈਮਬਰਗਰ ਸੂਪ .
ਮੈਂ ਸਾਥ ਦੇਣ ਲਈ ਬਹੁਤ ਉਤਸ਼ਾਹਿਤ ਹਾਂ ਬੌਬ ਇਵਾਨਸ ਤੁਹਾਡੇ ਲਈ ਇਹ ਢਿੱਡ ਗਰਮ ਕਰਨ ਵਾਲੇ ਸੂਪ ਦੀ ਰੈਸਿਪੀ ਲਿਆਉਣ ਲਈ!
ਅਸੀਂ ਸਾਰੇ ਜਾਣਦੇ ਹਾਂ ਕਿ ਮੈਸ਼ ਕੀਤੇ ਆਲੂ ਸੰਪੂਰਣ ਆਰਾਮਦਾਇਕ ਭੋਜਨ ਹਨ ਅਤੇ ਹੋਰ ਵੀ ਜਦੋਂ ਉਹ ਇਸ ਆਰਾਮਦਾਇਕ ਸੂਪ ਦਾ ਹਿੱਸਾ ਬਣਦੇ ਹਨ। ਇਸ ਵਿਅੰਜਨ ਵਿੱਚ ਅਸੀਂ ਆਪਣਾ ਬਚਿਆ ਹੋਇਆ ਹਿੱਸਾ ਲਿਆ ਹੈ ਭੁੰਨਿਆ ਟਰਕੀ ਅਤੇ ਇਸਨੂੰ ਸੰਪੂਰਣ ਠੰਡੇ ਮੌਸਮ ਦੇ ਭੋਜਨ ਵਿੱਚ ਬਦਲ ਦਿੱਤਾ!
ਕਿਉਂਕਿ ਇਹ ਵਿਅੰਜਨ ਬਚੇ ਹੋਏ ਟਰਕੀ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰਦਾ ਹੈ, ਇਸ ਦਾ ਸੰਭਾਵਤ ਤੌਰ 'ਤੇ ਮਤਲਬ ਹੈ ਕਿ ਮੈਂ ਹੁਣੇ ਹੀ ਇੱਕ ਟਰਕੀ ਡਿਨਰ ਪਕਾਉਣ ਨੂੰ ਪੂਰਾ ਕੀਤਾ ਹੈ ਇਸਲਈ ਮੈਂ ਤਿਆਰੀ ਨੂੰ ਘੱਟ ਤੋਂ ਘੱਟ ਰੱਖਣ ਦੀ ਕੋਸ਼ਿਸ਼ ਕੀਤੀ!
ਅਸੀਂ ਵਰਤ ਕੇ ਡੰਪਲਿੰਗ ਬਣਾਏ ਹਨ ਬੌਬ ਇਵਾਨਸ ਮੈਸ਼ਡ ਆਲੂ ਇਸ ਵਿਅੰਜਨ ਨੂੰ ਸਰਲ ਅਤੇ ਤੇਜ਼ ਰੱਖਣ ਲਈ। ਇਹ ਮੈਸ਼ ਕੀਤੇ ਆਲੂ ਬਿਲਕੁਲ ਘਰੇਲੂ ਬਣੇ ਹੁੰਦੇ ਹਨ ਅਤੇ ਸੁਆਦੀ ਸੁਆਦ ਹੁੰਦੇ ਹਨ।
ਇੱਕ ਤੇਜ਼ ਅਤੇ ਆਸਾਨ ਸੂਪ
ਇਹ ਵਿਅੰਜਨ ਪਿਆਜ਼ ਅਤੇ ਬਚੇ ਹੋਏ ਟਰਕੀ ਨਾਲ ਸ਼ੁਰੂ ਹੁੰਦਾ ਹੈ. ਮੈਂ ਅਕਸਰ ਬਣਾਉਂਦਾ ਹਾਂ ਤੁਰਕੀ ਸਟਾਕ (ਜਾਂ ਬਰੋਥ) ਮੇਰੀ ਬਚੀ ਹੋਈ ਲਾਸ਼ ਤੋਂ ਪਰ ਤੁਸੀਂ ਸਟੋਰ ਤੋਂ ਖਰੀਦਿਆ ਬਰੋਥ ਵੀ ਵਰਤ ਸਕਦੇ ਹੋ। ਜੇ ਤੁਹਾਡੇ ਕੋਲ ਬਚੀ ਹੋਈ ਗ੍ਰੇਵੀ (ਜਾਂ ਟਪਕੀਆਂ) ਹਨ ਤਾਂ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਬਰੋਥ ਨੂੰ ਹੋਰ ਵੀ ਸੁਆਦ ਦੇਣ ਲਈ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ। ਮੈਂ ਦਾ ਇੱਕ ਡੈਸ਼ ਜੋੜਦਾ ਹਾਂ ਪੋਲਟਰੀ ਮਸਾਲਾ ਟਰਕੀ ਦੇ ਲਗਭਗ ਹਰ ਘੜੇ ਨੂੰ ਜਾਂ ਚਿਕਨ ਸੂਪ .
ਜੇ ਤੁਹਾਡੇ ਕੋਲ ਬਚਿਆ ਹੋਇਆ ਹੈ ਤਾਂ ਮੈਂ ਜੰਮੇ ਹੋਏ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਨੂੰ ਜੋੜਦਾ ਹਾਂ ਗਾਜਰ , ਬ੍ਰਸੇਲਜ਼ ਸਪਾਉਟ ਜਾਂ ਹਰੀ ਫਲੀਆਂ , ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ ਜੋੜਿਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ। ਕਿਉਂਕਿ ਉਹ ਪਹਿਲਾਂ ਹੀ ਪਕਾਏ ਹੋਏ ਹਨ ਤੁਸੀਂ ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ ਆਖਰੀ 5 ਮਿੰਟਾਂ ਵਿੱਚ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰਨਾ ਚਾਹੋਗੇ ਤਾਂ ਜੋ ਉਹ ਗੂੜ੍ਹੇ ਨਾ ਹੋਣ।
ਡ੍ਰੌਪ ਡੰਪਲਿੰਗਜ਼ ਕਿਵੇਂ ਬਣਾਉਣਾ ਹੈ
ਇਹ ਇੱਕ ਰਵਾਇਤੀ ਜਰਮਨ ਆਲੂ ਡੰਪਲਿੰਗ ਨਾਲੋਂ ਵੱਖਰੇ ਹਨ। ਇਹ ਡੰਪਲਿੰਗ ਸਿਰਹਾਣੇ ਨਰਮ ਹੁੰਦੇ ਹਨ ਅਤੇ ਸੂਪ ਦੇ ਇੱਕ ਘੜੇ ਵਿੱਚ ਪਕਾਏ ਜਾਣ ਦਾ ਇਰਾਦਾ ਰੱਖਦੇ ਹਨ। ਡੰਪਲਿੰਗ ਤੋਂ ਸਟਾਰਚ ਦੇ ਟੁਕੜੇ ਬਰੋਥ ਨੂੰ ਥੋੜ੍ਹਾ ਮੋਟਾ ਕਰਨ ਵਿੱਚ ਮਦਦ ਕਰਦੇ ਹਨ ਜਦੋਂ ਕਿ ਡੰਪਲਿੰਗ ਖੁਦ ਬਰੋਥ ਤੋਂ ਸੁਆਦਲੇ ਹੁੰਦੇ ਹਨ।
ਮੈਨੂੰ ਮੇਰੇ ਡਰਾਪ ਡੰਪਲਿੰਗ ਅਤੇ ਮੈਸ਼ ਕੀਤੇ ਆਲੂਆਂ ਨੂੰ ਜੋੜਨਾ ਪਸੰਦ ਹੈ ਬੌਬ ਇਵਾਨਸ ਮੈਸ਼ਡ ਆਲੂ ਤਿਆਰ ਕਰਨ ਲਈ ਇਹਨਾਂ ਨੂੰ ਪੂਰੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਹਵਾ ਬਣਾਓ। ਉਹ ਇਸ ਵਿਅੰਜਨ ਵਿੱਚ ਸੰਪੂਰਨ ਹਨ, ਦਾ ਪੂਰਾ ਬੈਚ ਬਣਾਉਣ ਦੀ ਜ਼ਰੂਰਤ ਨੂੰ ਖਤਮ ਕਰਦੇ ਹੋਏ ਭੰਨੇ ਹੋਏ ਆਲੂ , ਇਸ ਵਿਅੰਜਨ ਨੂੰ ਸਰਲ ਅਤੇ ਆਸਾਨ ਰੱਖਦੇ ਹੋਏ।
- ਬੌਬ ਇਵਾਨਸ ਮੈਸ਼ ਕੀਤੇ ਆਲੂ, ਆਟਾ, ਬੇਕਿੰਗ ਪਾਊਡਰ ਅਤੇ ਅੰਡੇ ਨੂੰ ਮਿਲਾਓ।
- ਰਲਾਓ ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਤੁਹਾਡੇ ਕੋਲ ਇੱਕ ਮੋਟਾ ਆਟਾ ਨਹੀਂ ਹੈ. ਆਟੇ ਨੂੰ ਬਹੁਤ ਜ਼ਿਆਦਾ ਸਟਿੱਕੀ ਨਹੀਂ ਹੋਣਾ ਚਾਹੀਦਾ, ਜੇਕਰ ਤੁਹਾਡਾ ਆਟਾ ਬਹੁਤ ਚਿਪਕਿਆ ਹੋਇਆ ਹੈ ਤਾਂ ਥੋੜ੍ਹਾ ਹੋਰ ਆਟਾ ਪਾਓ।
- ਉਬਲਦੇ ਸੂਪ ਵਿੱਚ ਚਮਚਾਂ ਦਾ ਢੇਰ ਲਗਾ ਕੇ ਸਕੂਪ ਕਰੋ, ਲਗਭਗ 7-9 ਮਿੰਟਾਂ ਤੱਕ ਢੱਕੋ ਅਤੇ ਉਬਾਲੋ ਜਾਂ ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਡੰਪਲਿੰਗ ਕੇਂਦਰ ਵਿੱਚ ਪਕ ਨਹੀਂ ਜਾਂਦੇ ਅਤੇ ਉਹਨਾਂ ਦੀ ਸ਼ਕਲ ਨੂੰ ਫੜ ਲੈਂਦੇ ਹਨ। ਸੂਪ ਤੋਂ ਹਟਾਓ ਅਤੇ ਇਕ ਪਾਸੇ ਰੱਖ ਦਿਓ।
- ਬਾਕੀ ਬਚੇ ਡੰਪਲਿੰਗਾਂ ਨਾਲ ਦੁਹਰਾਓ.
ਸੇਵਾ ਕਰਨ ਲਈ, ਹਰੇਕ ਕਟੋਰੇ ਦੇ ਹੇਠਾਂ ਕੁਝ ਡੰਪਲਿੰਗ ਰੱਖੋ। ਲੱਡੂ ਸੂਪ ਓਵਰਟਾਪ ਅਤੇ ਆਨੰਦ ਮਾਣੋ.
ਡ੍ਰੌਪ ਡੰਪਲਿੰਗਜ਼ ਲਈ ਸੁਝਾਅ
- ਆਟੇ ਨੂੰ ਨਰਮ ਹੋਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਬਹੁਤ ਜ਼ਿਆਦਾ ਸਟਿੱਕੀ ਨਹੀਂ ਹੋਣੀ ਚਾਹੀਦੀ. ਜਦੋਂ ਸਕੂਪ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਤਾਂ ਇਸਨੂੰ ਇਕੱਠੇ ਰੱਖਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ।
- ਆਟੇ ਨੂੰ 10-15 ਮਿੰਟਾਂ ਲਈ ਆਰਾਮ ਕਰਨ ਦਿਓ ਜਦੋਂ ਸੂਪ ਪਕਾਉਣ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਉਬਾਲਦਾ ਹੈ।
- ਡੰਪਲਿੰਗ ਨੂੰ ਛੋਟੇ ਬੈਚਾਂ ਵਿੱਚ ਪਕਾਉ.
- ਜੇਕਰ ਡੰਪਲਿੰਗ ਗੂੜ੍ਹੇ ਲੱਗਦੇ ਹਨ, ਤਾਂ ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ ਜ਼ਿਆਦਾ ਦੇਰ ਪਕਾਉਣ ਦੀ ਲੋੜ ਹੁੰਦੀ ਹੈ। ਉਹ ਬਾਹਰੋਂ ਗਿੱਲੇ ਹੋਣਗੇ ਪਰ ਅੰਦਰੋਂ ਕੋਮਲ ਅਤੇ ਪੂਰੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਪਕਾਏ ਜਾਣਗੇ।
- ਜ਼ਿਆਦਾ ਪਕਾਓ ਨਹੀਂ ਤਾਂ ਡੰਪਲਿੰਗ ਟੁੱਟ ਜਾਣਗੇ।
5ਤੋਂ6ਵੋਟਾਂ ਦੀ ਸਮੀਖਿਆਵਿਅੰਜਨ ਆਲੂ ਡਰਾਪ ਡੰਪਲਿੰਗ ਦੇ ਨਾਲ ਬਚਿਆ ਹੋਇਆ ਤੁਰਕੀ ਸੂਪ
ਤਿਆਰੀ ਦਾ ਸਮਾਂਪੰਦਰਾਂ ਮਿੰਟ ਪਕਾਉਣ ਦਾ ਸਮਾਂ25 ਮਿੰਟ ਕੁੱਲ ਸਮਾਂ40 ਮਿੰਟ ਸਰਵਿੰਗ6 ਸਰਵਿੰਗ ਲੇਖਕ ਹੋਲੀ ਨਿੱਸਨ ਕਰੀਮੀ ਮੈਸ਼ ਕੀਤੇ ਆਲੂਆਂ ਨੂੰ ਕੁਝ ਐਡ-ਇਨਾਂ ਨਾਲ ਮਿਲਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਜੋ ਤੁਹਾਡੇ ਹੱਥ ਵਿੱਚ ਹੋਣ ਦੀ ਸੰਭਾਵਨਾ ਹੈ। ਨਤੀਜਾ ਬਚੇ ਹੋਏ ਟਰਕੀ ਸੂਪ ਦੇ ਸਿਖਰ 'ਤੇ ਇੱਕ ਮੋਟਾ ਅਤੇ ਕੋਮਲ ਡੰਪਲਿੰਗ ਹੈ।ਸਮੱਗਰੀ
- ▢ਇੱਕ ਪਿਆਜ ਕੱਟਿਆ ਹੋਇਆ
- ▢ਇੱਕ ਚਮਚਾ ਜੈਤੂਨ ਦਾ ਤੇਲ
- ▢8 ਕੱਪ ਟਰਕੀ ਬਰੋਥ ਜਾਂ ਚਿਕਨ ਬਰੋਥ
- ▢3 ਕੱਪ ਮਿਸ਼ਰਤ ਸਬਜ਼ੀਆਂ
- ▢ਦੋ ਕੱਪ ਪਕਾਇਆ ਟਰਕੀ ਕੱਟਿਆ ਹੋਇਆ
- ▢½ ਚਮਚਾ ਪੋਲਟਰੀ ਮਸਾਲਾ
ਆਲੂ ਡੰਪਲਿੰਗਜ਼
- ▢ਇੱਕ ਪੈਕੇਜ ਬੌਬ ਇਵਾਨਸ ਲਸਣ ਦੇ ਮੈਸ਼ਡ ਆਲੂ
- ▢1 ½ ਕੱਪ ਆਟਾ ਸਾਰੇ ਮਕਸਦ
- ▢1 ½ ਚਮਚੇ ਮਿੱਠਾ ਸੋਡਾ
- ▢ਇੱਕ ਚਮਚਾ ਤਾਜ਼ਾ parsley
- ▢ਸੁਆਦ ਲਈ ਲੂਣ
- ▢ਇੱਕ ਵੱਡੇ ਅੰਡੇ
ਹਦਾਇਤਾਂ
- ਮੱਧਮ ਗਰਮੀ 'ਤੇ ਜੈਤੂਨ ਦੇ ਤੇਲ ਵਿੱਚ ਪਿਆਜ਼ ਨੂੰ ਨਰਮ ਹੋਣ ਤੱਕ ਪਕਾਉ, ਲਗਭਗ 4 ਮਿੰਟ.
- ਬਾਕੀ ਬਚੀ ਸੂਪ ਸਮੱਗਰੀ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ ਅਤੇ 15 ਮਿੰਟ ਉਬਾਲੋ।
- ਇਸ ਦੌਰਾਨ ਇੱਕ ਮੱਧਮ ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚ ਡੰਪਲਿੰਗ ਦੀਆਂ ਸਾਰੀਆਂ ਸਮੱਗਰੀਆਂ ਨੂੰ ਮਿਲਾਓ ਅਤੇ ਆਟੇ ਨੂੰ ਬਣਾਉਣ ਲਈ ਇੱਕ ਕਾਂਟੇ ਨਾਲ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਮਿਲਾਓ। ਆਟਾ ਕਾਫ਼ੀ ਨਰਮ ਹੋਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ ਪਰ ਪਾਣੀ ਵਾਲਾ ਨਹੀਂ ਹੋਣਾ ਚਾਹੀਦਾ।
- ਜਦੋਂ ਸੂਪ ਉਬਲ ਰਿਹਾ ਹੋਵੇ ਤਾਂ ਸੂਪ ਦੇ ਸਿਖਰ 'ਤੇ ਚਮਚ ਦੇ ਢੇਰ ਲਗਾ ਕੇ ਆਟੇ ਨੂੰ ਸੁੱਟੋ। ਨਾਲ ਹੀ ਉਬਾਲਣ ਲਈ ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਉਹ ਸਿਖਰ 'ਤੇ ਤੈਰਦੇ ਨਹੀਂ, ਲਗਭਗ 7 ਮਿੰਟ.
- ਇੱਕ ਕੱਟੇ ਹੋਏ ਚਮਚੇ ਨਾਲ ਹਟਾਓ ਅਤੇ ਬਾਕੀ ਬਚੇ ਡੰਪਲਿੰਗਾਂ ਨਾਲ ਦੁਹਰਾਓ।
- ਪਰੋਸਣ ਲਈ, ਡੰਪਲਿੰਗਾਂ ਨੂੰ ਸੂਪ ਦੇ ਕਟੋਰੇ ਦੇ ਹੇਠਾਂ ਅਤੇ ਲੈਡਲ ਸੂਪ ਦੇ ਉੱਪਰ ਰੱਖੋ।
ਪੋਸ਼ਣ ਸੰਬੰਧੀ ਜਾਣਕਾਰੀ
ਕੈਲੋਰੀ:388,ਕਾਰਬੋਹਾਈਡਰੇਟ:54g,ਪ੍ਰੋਟੀਨ:18g,ਚਰਬੀ:12g,ਸੰਤ੍ਰਿਪਤ ਚਰਬੀ:5g,ਕੋਲੈਸਟ੍ਰੋਲ:68ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ,ਸੋਡੀਅਮ:1593ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ,ਪੋਟਾਸ਼ੀਅਮ:942ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ,ਫਾਈਬਰ:6g,ਸ਼ੂਗਰ:ਦੋg,ਵਿਟਾਮਿਨ ਏ:4735ਆਈ.ਯੂ,ਵਿਟਾਮਿਨ ਸੀ:3. 4ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ,ਕੈਲਸ਼ੀਅਮ:127ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ,ਲੋਹਾ:4ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ(ਪ੍ਰਦਾਨ ਕੀਤੀ ਪੋਸ਼ਣ ਸੰਬੰਧੀ ਜਾਣਕਾਰੀ ਇੱਕ ਅੰਦਾਜ਼ਾ ਹੈ ਅਤੇ ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣ ਦੇ ਤਰੀਕਿਆਂ ਅਤੇ ਵਰਤੀਆਂ ਜਾਣ ਵਾਲੀਆਂ ਸਮੱਗਰੀਆਂ ਦੇ ਬ੍ਰਾਂਡਾਂ ਦੇ ਆਧਾਰ 'ਤੇ ਵੱਖ-ਵੱਖ ਹੋਵੇਗੀ।)
ਕੋਰਸਮੁੱਖ ਕੋਰਸ, ਸੂਪ
