ਸੱਬਤੋਂ ਉੱਤਮ ਬਲੂਬੇਰੀ ਮਫਿਨਸ ਸਕਰੈਚ ਤੋਂ ਬਣਾਏ ਗਏ ਹਨ, ਇਸ ਲਈ ਆਪਣੇ ਮਿਕਸਿੰਗ ਕਟੋਰੇ ਨੂੰ ਬਾਹਰ ਕੱਢੋ ਅਤੇ ਆਓ ਬੇਕਿੰਗ ਕਰੀਏ! ਮੋਲ, ਮਜ਼ੇਦਾਰ ਬਲੂਬੈਰੀ ਇੱਕ ਨਮੀਦਾਰ, ਕੋਮਲ ਆਟੇ ਨਾਲ ਘਿਰੀ ਹੋਈ ਹੈ ਅਤੇ ਇੱਕ ਸ਼ਾਨਦਾਰ ਦਾਲਚੀਨੀ-ਮਸਾਲੇਦਾਰ ਚੂਰਾ ਦੇ ਨਾਲ ਸਿਖਰ 'ਤੇ ਹੈ।
ਬਸ ਇੱਦਾ ਨਿੰਬੂ ਬਲੂਬੇਰੀ ਰੋਟੀ ਜਾਂ ਬਲੂਬੇਰੀ ਪਾਈ ਬਾਰ , ਤੁਹਾਡਾ ਪਰਿਵਾਰ ਉਤਸੁਕਤਾ ਨਾਲ ਮੇਜ਼ 'ਤੇ ਇਕੱਠੇ ਹੋਵੇਗਾ ਜਦੋਂ ਉਹ ਇਨ੍ਹਾਂ ਸੁੰਦਰਤਾ ਨੂੰ ਬੇਕਿੰਗ ਦੀ ਮਹਿਕ ਦੇਣਗੇ!
ਕਿਵੇਂ ਦੱਸਣਾ ਕਿ ਕਿਸੇ ਮ੍ਰਿਤਕ ਦਾ ਅਜ਼ੀਜ਼ ਦੁਆਲੇ ਹੈ
ਤਾਜ਼ੇ ਬਨਾਮ ਜੰਮੇ ਹੋਏ ਬੇਰੀਆਂ
ਇਸ ਵਿਅੰਜਨ ਲਈ, ਤਾਜ਼ੇ ਅਤੇ ਜੰਮੇ ਹੋਏ ਬਲੂਬੈਰੀ ਦੋਵੇਂ ਕੰਮ ਕਰਨਗੇ! ਮਤਲਬ ਤੁਸੀਂ ਸਾਰਾ ਸਾਲ ਇਸ ਰੈਸਿਪੀ ਦਾ ਆਨੰਦ ਲੈ ਸਕਦੇ ਹੋ। ਹਾਲਾਂਕਿ, ਤਾਜ਼ੇ ਜਾਂ ਜੰਮੇ ਹੋਏ ਉਗ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰਨਾ ਥੋੜ੍ਹਾ ਵੱਖਰਾ ਹੋ ਸਕਦਾ ਹੈ।
-
- ਜੰਮੇ ਹੋਏ ਬੇਰੀਆਂ ਨੂੰ ਸਟਰੇਨਰ ਵਿੱਚ ਕਈ ਵਾਰ ਕੁਰਲੀ ਕਰੋ ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਪਾਣੀ ਸਾਫ਼ ਨਾ ਹੋ ਜਾਵੇ।
- ਕਾਗਜ਼ ਦੇ ਤੌਲੀਏ 'ਤੇ ਡਰੇਨ ਅਤੇ ਡੱਬ ਕੇ ਸੁਕਾਓ, ਫਿਰ ਆਟੇ ਵਿਚ ਪਾਓ।
- ਸੁੱਕੀ ਅਤੇ ਗਿੱਲੀ ਸਮੱਗਰੀ ਨੂੰ ਵੱਖਰੇ ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚ ਮਿਲਾਓ (ਹੇਠਾਂ ਦਿੱਤੀ ਗਈ ਵਿਅੰਜਨ ਅਨੁਸਾਰ)।
- ਖੁਸ਼ਕ ਸਮੱਗਰੀ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਖੂਹ ਬਣਾਉ ਅਤੇ ਗਿੱਲੀ ਸਮੱਗਰੀ ਵਿੱਚ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ. ਮਿਸ਼ਰਣ ਨੂੰ ਉਦੋਂ ਤੱਕ ਹਿਲਾਓ ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਗਿੱਲਾ ਨਾ ਹੋ ਜਾਵੇ। ਓਵਰਮਿਕਸਿੰਗ ਇੱਕ ਸੰਘਣੀ ਆਟੇ ਦਾ ਕਾਰਨ ਬਣਦੀ ਹੈ।
- ਬਲੂਬੇਰੀ ਨੂੰ ਹੌਲੀ-ਹੌਲੀ ਆਟੇ ਵਿੱਚ ਫੋਲਡ ਕਰੋ।
- ਬਲੂਬੇਰੀ ਬਰੈਨ ਮਫਿਨਸ - ਦਿਲਦਾਰ, ਸਿਹਤਮੰਦ ਅਤੇ ਸੁਆਦੀ
- ਕੇਲੇ ਦੇ ਮਫ਼ਿਨਸ - 30 ਮਿੰਟਾਂ ਤੋਂ ਵੀ ਘੱਟ ਸਮੇਂ ਵਿੱਚ ਤਿਆਰ!
- ਨਿੰਬੂ ਖਸਖਸ ਸੀਡ ਮਫਿਨਸ - ਮਿੱਠਾ, ਤਿੱਖਾ ਅਤੇ ਬਣਾਉਣ ਲਈ ਆਸਾਨ!
- ਆਸਾਨ ਕੱਦੂ ਮਫ਼ਿਨ - ਨਰਮ, ਨਮੀਦਾਰ ਅਤੇ ਸੁਆਦਲਾ
- ਜਿੰਜਰਬੈੱਡ ਮਫ਼ਿਨਸ - ਇੱਕ ਮਸਾਲੇਦਾਰ ਕਰੰਬਲ ਟਾਪਿੰਗ ਦੇ ਨਾਲ
- ਕੇਲਾ ਚਾਕਲੇਟ ਚਿੱਪ ਮਫ਼ਿਨਸ - ਮਜ਼ੇਦਾਰ ਅਤੇ ਸਵਾਦ ਦਾ ਇਲਾਜ
- ਬਲੂਬੇਰੀ ਕੇਲੇ ਮਫਿਨਸ - ਤਾਜ਼ੇ ਫਲ ਨਾਲ ਭਰਪੂਰ
- ▢ਇੱਕ ਕੱਪ ਆਟਾ
- ▢ਇੱਕ ਚਮਚਾ ਮਿੱਠਾ ਸੋਡਾ
- ▢½ ਚਮਚਾ ਲੂਣ
- ▢¼ ਕੱਪ ਮੱਖਣ ਨਰਮ
- ▢½ ਕੱਪ ਖੰਡ
- ▢ਇੱਕ ਅੰਡੇ ਕਮਰੇ ਦਾ ਤਾਪਮਾਨ
- ▢½ ਚਮਚਾ ਵਨੀਲਾ
- ▢⅓ ਕੱਪ ਦੁੱਧ
- ▢1 ½ ਕੱਪ ਬਲੂਬੇਰੀ
- ▢ਇੱਕ ਚਮਚਾ ਆਟਾ
- ▢½ ਚਮਚਾ ਦਾਲਚੀਨੀ
- ▢½ ਕੱਪ ਆਟਾ
- ▢¼ ਕੱਪ ਮੱਖਣ
- ▢⅓ ਕੱਪ ਭੂਰੀ ਸ਼ੂਗਰ
- ▢ਇੱਕ ਚਮਚਾ ਨਿੰਬੂ ਦਾ ਰਸ
- ਓਵਨ ਨੂੰ 350°F 'ਤੇ ਪਹਿਲਾਂ ਤੋਂ ਹੀਟ ਕਰੋ ਅਤੇ ਮਫ਼ਿਨ ਪੈਨ ਨੂੰ ਲਾਈਨਰਾਂ ਨਾਲ ਲਾਈਨ ਕਰੋ।
- ਇੱਕ ਛੋਟੇ ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚ ਆਟਾ, ਬੇਕਿੰਗ ਪਾਊਡਰ ਅਤੇ ਨਮਕ ਨੂੰ ਮਿਲਾਓ। ਇੱਕ ਹੋਰ ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚ, ਮੱਖਣ ਅਤੇ ਚੀਨੀ ਨੂੰ ਫਲਫੀ ਹੋਣ ਤੱਕ ਹਰਾਓ. ਅੰਡੇ, ਵਨੀਲਾ ਅਤੇ ਦੁੱਧ ਵਿੱਚ ਮਿਲਾਓ.
- ਦੁੱਧ ਦੇ ਮਿਸ਼ਰਣ ਵਿੱਚ ਆਟੇ ਦਾ ਮਿਸ਼ਰਣ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ ਅਤੇ ਗਿੱਲੇ ਹੋਣ ਤੱਕ ਹਿਲਾਓ। ਬਾਕੀ ਬਚੇ ਆਟੇ ਦੇ ਨਾਲ ਬਲੂਬੇਰੀ ਨੂੰ ਟੌਸ ਕਰੋ ਅਤੇ ਆਟੇ ਵਿੱਚ ਫੋਲਡ ਕਰੋ. ਓਵਰਮਿਕਸ ਨਾ ਕਰੋ.
- ਇੱਕ ਛੋਟੇ ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚ ਟੌਪਿੰਗ ਸਮੱਗਰੀ ਨੂੰ ਮਿਲਾਓ. ਮਫ਼ਿਨ ਉੱਤੇ ਛਿੜਕੋ.
- 22-26 ਮਿੰਟਾਂ ਤੱਕ ਬਿਅੇਕ ਕਰੋ ਜਾਂ ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਟੂਥਪਿਕ ਸਾਫ਼ ਨਹੀਂ ਨਿਕਲਦਾ। ਪੈਨ ਵਿੱਚ 5 ਮਿੰਟ ਠੰਡਾ ਕਰੋ, ਪੈਨ ਤੋਂ ਹਟਾਓ ਅਤੇ ਪੂਰੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਠੰਢਾ ਕਰੋ.
ਪਿਘਲਾਓ ਨਾ 
ਸਕ੍ਰੈਚ ਤੋਂ ਬਲੂਬੇਰੀ ਮਫਿਨਸ
ਇਹ ਮਫ਼ਿਨ ਇੱਕ ਸੁਆਦੀ ਸਨੈਕ ਹਨ ਜੋ ਮੁੱਠੀ ਭਰ ਮੁੱਖ ਪੈਂਟਰੀ ਸਮੱਗਰੀ ਨਾਲ ਬਣਾਇਆ ਗਿਆ ਹੈ! ਉਹ ਇੱਕ ਤੇਜ਼ ਸਨੈਕ ਲਈ ਜਾਂ ਲੰਚ ਬਾਕਸ ਵਿੱਚ ਪੈਕ ਕਰਨ ਲਈ ਸੰਪੂਰਨ ਹਨ!
ਬਲੂਬੇਰੀ ਮਫਿਨ ਬੈਟਰ ਬਣਾਉਣ ਲਈ:
ਆਟੇ ਨੂੰ ਗਰੀਸ ਜਾਂ ਕਤਾਰਬੱਧ ਮਫ਼ਿਨ ਟੀਨਾਂ ਵਿੱਚ ਵੰਡੋ ਅਤੇ ਪਕਾਉਣ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਸਟ੍ਰੂਸੇਲ ਦੇ ਨਾਲ ਸਿਖਰ 'ਤੇ ਪਾਓ! ਉਦੋਂ ਤੱਕ ਬਿਅੇਕ ਕਰੋ ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਫੁੱਲ ਨਾ ਹੋ ਜਾਵੇ, ਥੋੜਾ ਭੂਰਾ ਹੋ ਜਾਵੇ ਅਤੇ ਵਿਚਕਾਰ ਵਿੱਚ ਪਾਈ ਟੂਥਪਿਕ ਸਾਫ਼ ਹੋ ਜਾਵੇ। ਹੁਣ ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ, ਤਾਂ ਗੁਣਵੱਤਾ ਨੂੰ ਯਕੀਨੀ ਬਣਾਉਣ ਲਈ ਕੁਝ ਨਮੂਨੇ ਲੈਣ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ ਠੰਡਾ ਹੋਣ ਦਿਓ! ;)
ਸਟੋਰਿੰਗ ਅਤੇ ਫ੍ਰੀਜ਼ਿੰਗ
ਬਲੂਬੇਰੀ ਮਫ਼ਿਨ ਸੁੰਦਰਤਾ ਨਾਲ ਜੰਮ ਜਾਂਦੇ ਹਨ. ਅਜਿਹਾ ਕਰਨ ਲਈ, ਇਹ ਸੁਨਿਸ਼ਚਿਤ ਕਰੋ ਕਿ ਜਦੋਂ ਉਹ ਪਿਘਲ ਜਾਂਦੇ ਹਨ ਤਾਂ ਸਿਖਰਾਂ ਨੂੰ ਗਿੱਲੇ ਅਤੇ ਚਿਪਚਿਪੇ ਹੋਣ ਤੋਂ ਰੋਕਣ ਲਈ ਉਹ ਪਹਿਲਾਂ ਪੂਰੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਠੰਢੇ ਹੋਏ ਹਨ। ਫਰੀਜ਼ਰ ਕੰਟੇਨਰਾਂ ਜਾਂ ਬੈਗਾਂ ਵਿੱਚ ਸਟੋਰ ਕਰੋ। ਉਹ 3-4 ਮਹੀਨਿਆਂ ਲਈ ਰੱਖਣਗੇ।
ਡੀਫ੍ਰੋਸਟਿੰਗ ਬਲੂਬੇਰੀ ਮਫਿਨ
ਬਲੂਬੇਰੀ ਮਫ਼ਿਨ ਨੂੰ ਕਮਰੇ ਦੇ ਤਾਪਮਾਨ 'ਤੇ ਪਿਘਲਾਇਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ। ਤੁਸੀਂ ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ ਸਿੱਧੇ ਫ੍ਰੀਜ਼ਰ ਤੋਂ ਵੀ ਲੈ ਸਕਦੇ ਹੋ ਅਤੇ ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ ਲਗਭਗ 30 ਸਕਿੰਟਾਂ ਲਈ ਇੱਕ ਮਾਈਕ੍ਰੋਵੇਵ ਵਿੱਚ ਨੈਪਕਿਨ ਉੱਤੇ ਗਰਮ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ। ਜਾਂ, ਫੁਆਇਲ ਵਿੱਚ ਲਪੇਟੋ ਅਤੇ 10 - 15 ਮਿੰਟ ਲਈ 350°F ਓਵਨ ਵਿੱਚ ਰੱਖੋ।
ਸ਼ੁਰੂਆਤੀ ਗਰਭ ਅਵਸਥਾ ਵਿੱਚ ਆਪਣੇ ਬੱਚੇਦਾਨੀ ਨੂੰ ਕਿਵੇਂ ਮਹਿਸੂਸ ਕਰੀਏ
ਇਹ ਇੱਕ ਭਰੋਸੇਮੰਦ ਅਤੇ ਭੀੜ-ਭੜੱਕੇ ਨੂੰ ਖੁਸ਼ ਕਰਨ ਵਾਲੀ ਵਿਅੰਜਨ ਹੈ ਜੋ ਤੁਸੀਂ ਸੀਜ਼ਨ ਵਿੱਚ ਭਰਪੂਰ ਤਾਜ਼ੀਆਂ ਬਲੂਬੇਰੀਆਂ ਜਾਂ ਸਰਦੀਆਂ ਵਿੱਚ ਜੰਮੇ ਹੋਏ ਬਲੂਬੈਰੀਆਂ ਲਈ ਸਾਲ ਭਰ ਆਨੰਦ ਲੈ ਸਕਦੇ ਹੋ।
ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਮਫ਼ਿਨ!
5ਤੋਂ9ਵੋਟਾਂ ਦੀ ਸਮੀਖਿਆਵਿਅੰਜਨ ਬਲੂਬੇਰੀ ਮਫਿਨਸ
ਤਿਆਰੀ ਦਾ ਸਮਾਂਪੰਦਰਾਂ ਮਿੰਟ ਪਕਾਉਣ ਦਾ ਸਮਾਂ22 ਮਿੰਟ ਕੁੱਲ ਸਮਾਂ37 ਮਿੰਟ ਸਰਵਿੰਗ12 ਮਫ਼ਿਨ ਲੇਖਕ ਹੋਲੀ ਨਿੱਸਨ ਇਹ ਸਵਾਦ ਵਾਲੇ ਮਫ਼ਿਨ ਇੱਕ ਵਧੀਆ ਸਨੈਕ ਜਾਂ ਨਾਸ਼ਤਾ ਹੁੰਦੇ ਹਨ!ਸਮੱਗਰੀ
ਟੌਪਿੰਗ
ਹਦਾਇਤਾਂ
ਪੋਸ਼ਣ ਸੰਬੰਧੀ ਜਾਣਕਾਰੀ
ਕੈਲੋਰੀ:202,ਕਾਰਬੋਹਾਈਡਰੇਟ:30g,ਪ੍ਰੋਟੀਨ:3g,ਚਰਬੀ:8g,ਸੰਤ੍ਰਿਪਤ ਚਰਬੀ:5g,ਕੋਲੈਸਟ੍ਰੋਲ:3. 4ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ,ਸੋਡੀਅਮ:175ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ,ਪੋਟਾਸ਼ੀਅਮ:88ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ,ਫਾਈਬਰ:ਇੱਕg,ਸ਼ੂਗਰ:17g,ਵਿਟਾਮਿਨ ਏ:279ਆਈ.ਯੂ,ਵਿਟਾਮਿਨ ਸੀ:ਦੋਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ,ਕੈਲਸ਼ੀਅਮ:35ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ,ਲੋਹਾ:ਇੱਕਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ(ਪ੍ਰਦਾਨ ਕੀਤੀ ਪੋਸ਼ਣ ਸੰਬੰਧੀ ਜਾਣਕਾਰੀ ਇੱਕ ਅੰਦਾਜ਼ਾ ਹੈ ਅਤੇ ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣ ਦੇ ਤਰੀਕਿਆਂ ਅਤੇ ਵਰਤੀਆਂ ਜਾਣ ਵਾਲੀਆਂ ਸਮੱਗਰੀਆਂ ਦੇ ਬ੍ਰਾਂਡਾਂ ਦੇ ਆਧਾਰ 'ਤੇ ਵੱਖ-ਵੱਖ ਹੋਵੇਗੀ।)
ਕੋਰਸਮਫ਼ਿਨਸ
