ਇਤਾਲਵੀ ਵਿਆਹ ਦਾ ਸੂਪ ਏ ਸਟੋਵਟੌਪ 'ਤੇ ਬਣਿਆ ਦਿਲਦਾਰ, ਕਲਾਸਿਕ ਸੂਪ! ਇਹ ਵਿਅੰਜਨ ਸੰਪੂਰਣ ਹਫਤੇ ਦੇ ਰਾਤ ਦੇ ਭੋਜਨ ਲਈ ਤੇਜ਼ੀ ਨਾਲ ਇਕੱਠਾ ਹੁੰਦਾ ਹੈ!
ਕੁਝ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ 30 ਮਿੰਟ ਡਿਨਰ ਰੋਲ ਜਾਂ ਕੱਚੀ ਰੋਟੀ ਦਾ ਇੱਕ ਵੱਡਾ ਟੁਕੜਾ ਅਤੇ ਇੱਕ ਤਾਜ਼ਾ ਸਲਾਦ ਭੋਜਨ ਨੂੰ ਪੂਰਾ ਕਰਨ ਲਈ!
ਸਾਲ ਦੇ ਇਸ ਸਮੇਂ, ਸੂਪ ਸਾਡੇ ਲਈ ਇੱਕ ਜਾਣ ਵਾਲਾ ਭੋਜਨ ਹੈ। ਹੱਡੀਆਂ ਨੂੰ ਠੰਢਕ ਦੇਣ ਵਾਲੀ ਠੰਢੀ ਰਾਤ ਨੂੰ, ਸੂਪ ਦੇ ਨਿੱਘੇ, ਭੁੰਲਨ ਵਾਲੇ ਕਟੋਰੇ ਦੁਆਲੇ ਦੋਵੇਂ ਹੱਥ ਲਪੇਟਣ ਨਾਲੋਂ ਵਧੀਆ ਕੁਝ ਨਹੀਂ ਹੈ! ਆਮ ਤੌਰ 'ਤੇ ਅਸੀਂ ਏ ਦਿਲਦਾਰ minestrone ਜਾਂ ਲੋਡ ਆਲੂ ਸੂਪ , ਪਰ ਹਾਲ ਹੀ ਵਿੱਚ ਮੈਨੂੰ ਇੱਕ ਕਲਾਸਿਕ ਲਈ ਬੇਨਤੀਆਂ ਮਿਲ ਰਹੀਆਂ ਹਨ ਇਤਾਲਵੀ ਵਿਆਹ ਦਾ ਸੂਪ .
ਮਿਠਆਈ ਲਈ, ਸਾਨੂੰ ਸ਼ਾਮਿਲ ਕਰਨਾ ਪਸੰਦ ਹੈ ਟੈਪੀਓਕਾ ਪੁਡਿੰਗ ਜਾਂ ਕ੍ਰੀਮੀਲੇਅਰ ਰਾਈਸ ਪੁਡਿੰਗ , ਦੋਵੇਂ ਤੁਹਾਨੂੰ ਅੰਦਰੋਂ ਬਾਹਰੋਂ ਨਿੱਘਾ ਕਰਨ ਲਈ ਵੀ ਸੰਪੂਰਨ ਹਨ।
ਇਸ ਨੂੰ ਇਤਾਲਵੀ ਵਿਆਹ ਦਾ ਸੂਪ ਕਿਉਂ ਕਿਹਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ?
ਕਦੇ ਸੋਚਿਆ ਹੈ ਕਿ ਇਸਦਾ ਨਾਮ ਕਿਵੇਂ ਮਿਲਦਾ ਹੈ? ਮੈਂ ਹਮੇਸ਼ਾ ਸੋਚਿਆ ਕਿ ਸ਼ਾਇਦ ਇਹ ਇਤਾਲਵੀ ਵਿਆਹਾਂ ਵਿੱਚ ਪਰੋਸਿਆ ਗਿਆ ਇੱਕ ਰਵਾਇਤੀ ਭੋਜਨ ਸੀ, ਪਰ ਅਸਲ ਵਿੱਚ, ਇਸਦਾ ਅਸਲ ਵਿਆਹ ਨਾਲ ਕੋਈ ਲੈਣਾ-ਦੇਣਾ ਨਹੀਂ ਹੈ। ਨਾਮ ਅਸਲ ਵਿੱਚ ਸੁਆਦਾਂ ਨੂੰ ਜੋੜਨ ਦੇ ਤਰੀਕੇ ਤੋਂ ਆਉਂਦਾ ਹੈ, ਜਿਵੇਂ ਇੱਕ ਖੁਸ਼ਹਾਲ ਵਿਆਹ!
ਇਤਾਲਵੀ ਵਿਆਹ ਦੇ ਸੂਪ ਵਿੱਚ ਕਿਹੜਾ ਪਾਸਤਾ ਵਰਤਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ?
ਰਵਾਇਤੀ ਤੌਰ 'ਤੇ, Peppercorns ਪਾਸਤਾ ਵਰਤਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਜੋ ਕਿ ਛੋਟੇ ਮੋਤੀਆਂ ਵਰਗਾ ਦਿਖਾਈ ਦਿੰਦਾ ਹੈ। ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਉਹ ਪਾਸਤਾ ਨਹੀਂ ਲੱਭ ਸਕਦੇ, ਉਂਗਲ ਕਰਨਾ ਜਾਂ ਓਰਜ਼ੋ ਪਾਸਤਾ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕੀਤੀ ਜਾ ਸਕਦੀ ਹੈ।
ਮੇਰੇ ਸਥਾਨਕ ਕਰਿਆਨੇ ਦੀ ਦੁਕਾਨ ਵਿੱਚ ਸੁੱਕੇ ਪਾਸਤਾ ਦੀ ਗਲੀ ਵਿੱਚ ਹੀ acini di pepe ਪਾਸਤਾ ਸੀ।
ਤੁਸੀਂ ਇਤਾਲਵੀ ਵਿਆਹ ਦਾ ਸੂਪ ਕਿਵੇਂ ਬਣਾਉਂਦੇ ਹੋ?
ਇਤਾਲਵੀ ਵਿਆਹ ਦਾ ਸੂਪ ਬਣਾਉਣ ਲਈ ਅਜਿਹਾ ਸਧਾਰਨ ਸੂਪ ਹੈ। ਉਹ ਹਿੱਸਾ ਜੋ ਸਭ ਤੋਂ ਵੱਧ ਸਮਾਂ ਲੈਂਦਾ ਹੈ ਮੀਟਬਾਲ ਬਣਾਉਣਾ ਹੈ. ਤੁਸੀਂ ਜ਼ਮੀਨੀ ਮੀਟ ਦੇ ਕਿਸੇ ਵੀ ਸੁਮੇਲ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ ਜੋ ਤੁਸੀਂ ਪਸੰਦ ਕਰਦੇ ਹੋ। ਮੇਰਾ ਮਨਪਸੰਦ ਸੁਮੇਲ ਜਾਂ ਤਾਂ ਸੂਰ ਅਤੇ ਬੀਫ ਜਾਂ ਸਾਰਾ ਚਿਕਨ ਹੈ। ਮੈਨੂੰ ਸੂਪ ਪੋਟ ਵਿੱਚ ਮੀਟਬਾਲਾਂ ਨੂੰ ਭੂਰਾ ਕਰਨਾ ਪਸੰਦ ਹੈ, ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਵਾਧੂ ਸੁਆਦ ਜੋੜਨ ਲਈ!
- ਮੀਟਬਾਲ ਅਤੇ ਭੂਰੇ ਨੂੰ ਤਿਆਰ ਕਰੋ.
- ਪਿਆਜ਼, ਗਾਜਰ ਅਤੇ ਸੈਲਰੀ ਨੂੰ ਨਰਮ ਕਰੋ। ਆਲ੍ਹਣੇ ਅਤੇ ਸੀਜ਼ਨ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ.
- ਬਰੋਥ ਅਤੇ ਪਾਸਤਾ ਵਿੱਚ ਹਿਲਾਓ ਅਤੇ ਪਾਸਤਾ ਨਰਮ ਹੋਣ ਤੱਕ ਪਕਾਉ।
- ਪਾਲਕ ਪਾਓ ਅਤੇ ਸਰਵ ਕਰੋ।
ਕੀ ਤੁਸੀਂ ਜੰਮੇ ਹੋਏ ਮੀਟਬਾਲਾਂ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ?
ਯਕੀਨਨ ਕਰ ਸਕਦਾ ਹੈ! ਮੈਂ ਮੀਟਬਾਲ ਦੀ ਵਿਅੰਜਨ ਨੂੰ ਡਬਲ ਕਰਨਾ ਅਤੇ ਦੂਜੇ ਅੱਧ ਨੂੰ ਫ੍ਰੀਜ਼ ਕਰਨਾ ਪਸੰਦ ਕਰਦਾ ਹਾਂ, ਪਰ ਜਦੋਂ ਮੇਰੇ ਕੋਲ ਪਹਿਲਾਂ ਤੋਂ ਬਣੇ ਮੀਟਬਾਲ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦੇ ਹਨ, ਤਾਂ ਮੈਂ ਜੰਮੇ ਹੋਏ ਮੀਟਬਾਲਾਂ ਦੇ ਆਪਣੇ ਮਨਪਸੰਦ ਬੈਗ ਲਈ ਪਹੁੰਚਦਾ ਹਾਂ! ਬਸ ਯਕੀਨੀ ਬਣਾਓ ਕਿ ਤੁਸੀਂ ਛੋਟੇ ਮੀਟਬਾਲਾਂ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰ ਰਹੇ ਹੋ.
ਕੀ ਤੁਸੀਂ ਇਤਾਲਵੀ ਵਿਆਹ ਦੇ ਸੂਪ ਨੂੰ ਫ੍ਰੀਜ਼ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ?
ਬਿਲਕੁਲ! ਵਧੀਆ ਨਤੀਜਿਆਂ ਲਈ, ਮੈਂ ਪਾਸਤਾ ਨੂੰ ਜੋੜਨ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਸੂਪ ਨੂੰ ਫ੍ਰੀਜ਼ ਕਰਨਾ ਪਸੰਦ ਕਰਦਾ ਹਾਂ। ਫਿਰ ਜਦੋਂ ਤੁਸੀਂ ਸੂਪ ਨੂੰ ਦੁਬਾਰਾ ਗਰਮ ਕਰ ਰਹੇ ਹੋ, ਤਾਂ ਅੱਗੇ ਵਧੋ ਅਤੇ ਪਾਸਤਾ ਪਾਓ।
ਹੋਰ ਪਕਵਾਨਾਂ ਜੋ ਤੁਸੀਂ ਪਸੰਦ ਕਰੋਗੇ
- ਕਰੀਮੀ ਸਮੁੰਦਰੀ ਭੋਜਨ ਚੌਡਰ - ਅਮੀਰ ਅਤੇ ਸੁਆਦੀ
- ਹੌਲੀ ਕੂਕਰ ਕੌਰਨ ਚੌਡਰ - ਜਦੋਂ ਤੁਸੀਂ ਘਰ ਆਉਂਦੇ ਹੋ ਤਾਂ ਤਿਆਰ ਰਹੋ
- ਭਾਰ ਘਟਾਉਣ ਵਾਲੀ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਦੇ ਸੂਪ ਦੀ ਪਕਵਾਨ - ਪਾਠਕ ਪਸੰਦੀਦਾ
- ਇੰਸਟੈਂਟ ਪੋਟ ਚਿਕਨ ਨੂਡਲ ਸੂਪ - ਤੇਜ਼!
- ਆਲੂ ਲੀਕ ਸੂਪ - ਇੱਕ ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚ ਆਰਾਮ
- ਬੀਫ ਸਟ੍ਰੋਗਨੌਫ ਸੂਪ - ਅਮੀਰ ਬੀਫ ਬਰੋਥ!
5ਤੋਂ7ਵੋਟਾਂ ਦੀ ਸਮੀਖਿਆਵਿਅੰਜਨ ਇਤਾਲਵੀ ਵਿਆਹ ਦਾ ਸੂਪ
ਤਿਆਰੀ ਦਾ ਸਮਾਂਵੀਹ ਮਿੰਟ ਪਕਾਉਣ ਦਾ ਸਮਾਂਵੀਹ ਮਿੰਟ ਕੁੱਲ ਸਮਾਂ40 ਮਿੰਟ ਸਰਵਿੰਗ6 ਸਰਵਿੰਗ ਲੇਖਕਅਮਾਂਡਾ ਬੈਚਰ ਦਿਲਕਸ਼ ਅਤੇ ਕਲਾਸਿਕ, ਇਹ ਆਸਾਨ ਸਟੋਵਟੌਪ ਇਤਾਲਵੀ ਵਿਆਹ ਦਾ ਸੂਪ ਜਲਦੀ ਇਕੱਠਾ ਹੁੰਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਕਿਸੇ ਵੀ ਹਫਤੇ ਦੇ ਖਾਣੇ ਲਈ ਸੰਪੂਰਨ ਹੈ!ਸਮੱਗਰੀ
ਮੀਟਬਾਲਸ
- ▢8 ਔਂਸ ਜ਼ਮੀਨੀ ਬੀਫ
- ▢8 ਔਂਸ ਜ਼ਮੀਨੀ ਸੂਰ
- ▢½ ਕੱਪ ਤਾਜ਼ਾ ਰੋਟੀ ਦੇ ਟੁਕੜੇ
- ▢3 ਚਮਚ ਤਾਜ਼ਾ parsley ਬਾਰੀਕ
- ▢ਇੱਕ ਚਮਚਾ ਕੋਸ਼ਰ ਲੂਣ
- ▢½ ਚਮਚਾ ਸੁੱਕ oregano
- ▢½ ਚਮਚਾ ਕਾਲੀ ਮਿਰਚ
- ▢½ ਕੱਪ ਪਰਮੇਸਨ ਪਨੀਰ ਕੱਟਿਆ ਹੋਇਆ
- ▢ਇੱਕ ਵੱਡਾ ਅੰਡੇ
- ▢ਦੋ ਚਮਚ ਜੈਤੂਨ ਦਾ ਤੇਲ
ਸੂਪ
- ▢ਇੱਕ ਚਮਚ ਜੈਤੂਨ ਦਾ ਤੇਲ
- ▢ਇੱਕ ਮੱਧਮ ਪੀਲਾ ਪਿਆਜ਼ ਬਾਰੀਕ
- ▢ਦੋ ਵੱਡਾ ਗਾਜਰ ਛਿਲਕੇ ਅਤੇ ਕੱਟੇ ਹੋਏ
- ▢ਦੋ ਡੰਡੇ ਅਜਵਾਇਨ ਕੱਟੇ ਹੋਏ
- ▢3 ਲੌਂਗ ਲਸਣ ਬਾਰੀਕ
- ▢½ ਚਮਚਾ ਕੋਸ਼ਰ ਲੂਣ
- ▢¼ ਚਮਚਾ ਕਾਲੀ ਮਿਰਚ
- ▢¼ ਚਮਚਾ ਸੁੱਕ Dill
- ▢½ ਕੱਪ ਸੁੱਕੀ ਸਫੇਦ ਸ਼ਰਾਬ
- ▢9 - 10 ਕੱਪ ਚਿਕਨ ਬਰੋਥ
- ▢ਇੱਕ ਕੱਪ ਸੁੱਕੀਆਂ ਮਿਰਚਾਂ ਦਾ ਪੇਸਟ
- ▢5 ਔਂਸ ਬੇਬੀ ਪਾਲਕ ਕੱਟਿਆ ਹੋਇਆ
- ▢ਕੱਟੇ ਹੋਏ ਪਰਮੇਸਨ ਪਨੀਰ ਸੇਵਾ ਕਰਨ ਲਈ
ਹਦਾਇਤਾਂ
- ਇੱਕ ਵੱਡੇ ਮਿਕਸਿੰਗ ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚ ਜੈਤੂਨ ਦੇ ਤੇਲ ਨੂੰ ਛੱਡ ਕੇ ਸਾਰੇ ਮੀਟਬਾਲ ਸਮੱਗਰੀ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ। ਪੂਰੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਮਿਲਾਉਣ ਤੱਕ ਹੌਲੀ-ਹੌਲੀ ਮਿਲਾਓ। ਛੋਟੇ ਮੀਟਬਾਲਾਂ ਵਿੱਚ ਆਕਾਰ ਦਿਓ, ਲਗਭਗ 1 ਇੰਚ ਵਿਆਸ ਵਿੱਚ।
- ਵੱਡੇ ਡੱਚ ਓਵਨ ਵਿੱਚ 2 ਚਮਚ ਜੈਤੂਨ ਦੇ ਤੇਲ ਨੂੰ ਮੱਧਮ ਉੱਚੀ ਗਰਮੀ 'ਤੇ ਗਰਮ ਕਰੋ। ਲਗਭਗ ਅੱਧੇ ਮੀਟਬਾਲਾਂ ਨੂੰ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ ਅਤੇ ਹਰ ਪਾਸੇ ਲਗਭਗ 3 ਮਿੰਟ ਪਕਾਉ, ਸਾਰੇ ਪਾਸੇ ਭੂਰੇ ਹੋ ਜਾਓ। ਪਲੇਟ ਵਿੱਚ ਟ੍ਰਾਂਸਫਰ ਕਰੋ। ਬਾਕੀ ਬਚੇ ਮੀਟਬਾਲਾਂ ਨਾਲ ਦੁਹਰਾਓ.
- ਉਸੇ ਡਚ ਓਵਨ ਵਿੱਚ 1 ਚਮਚ ਜੈਤੂਨ ਦਾ ਤੇਲ ਪਾਓ ਅਤੇ ਗਰਮੀ ਨੂੰ ਮੱਧਮ ਘੱਟ ਕਰੋ। ਪਿਆਜ਼, ਗਾਜਰ ਅਤੇ ਸੈਲਰੀ ਪਾਓ ਅਤੇ ਨਰਮ ਹੋਣ ਤੱਕ 5 ਮਿੰਟ ਪਕਾਉ। ਲਸਣ ਪਾਓ ਅਤੇ 30 ਸਕਿੰਟ, ਜਾਂ ਸੁਗੰਧ ਹੋਣ ਤੱਕ ਪਕਾਉ। ਲੂਣ, ਮਿਰਚ, ਅਤੇ ਡਿਲ ਦੇ ਨਾਲ ਸੀਜ਼ਨ.
- ਵਾਈਨ ਪਾਓ ਅਤੇ ਪੈਨ ਨੂੰ ਡੀਗਲੇਜ਼ ਕਰੋ, ਕਿਸੇ ਵੀ ਭੂਰੇ ਬਿੱਟਾਂ ਨੂੰ ਢਿੱਲਾ ਕਰਨ ਲਈ ਲੱਕੜ ਦੇ ਚਮਚੇ ਨਾਲ ਘੜੇ ਦੇ ਹੇਠਲੇ ਹਿੱਸੇ ਨੂੰ ਖੁਰਚੋ। ਚਿਕਨ ਬਰੋਥ ਨੂੰ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ ਅਤੇ ਇੱਕ ਫ਼ੋੜੇ ਵਿੱਚ ਲਿਆਓ.
- ਘੜੇ ਵਿੱਚ ਪਾਸਤਾ ਅਤੇ ਮੀਟਬਾਲਾਂ ਨੂੰ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ ਅਤੇ 8-10 ਮਿੰਟ ਪਕਾਉ, ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਪਾਸਤਾ ਨਰਮ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦਾ ਅਤੇ ਮੀਟਬਾਲਾਂ ਨੂੰ ਪਕਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ। ਪਕਾਉਣ ਦੇ ਆਖਰੀ ਮਿੰਟ ਦੇ ਦੌਰਾਨ, ਪਾਲਕ ਪਾਓ ਅਤੇ ਇਸ ਨੂੰ ਮੁਰਝਾ ਦਿਓ।
- ਕੱਟੇ ਹੋਏ ਪਰਮੇਸਨ ਪਨੀਰ ਦੇ ਨਾਲ ਛਿੜਕਿਆ ਹੋਇਆ, ਗਰਮ ਸੇਵਾ ਕਰੋ.
ਪੋਸ਼ਣ ਸੰਬੰਧੀ ਜਾਣਕਾਰੀ
ਕੈਲੋਰੀ:382,ਕਾਰਬੋਹਾਈਡਰੇਟ:ਇੱਕੀg,ਪ੍ਰੋਟੀਨ:22g,ਚਰਬੀ:ਵੀਹg,ਸੰਤ੍ਰਿਪਤ ਚਰਬੀ:6g,ਕੋਲੈਸਟ੍ਰੋਲ:91ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ,ਸੋਡੀਅਮ:961ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ,ਪੋਟਾਸ਼ੀਅਮ:622ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ,ਫਾਈਬਰ:ਦੋg,ਸ਼ੂਗਰ:3g,ਵਿਟਾਮਿਨ ਏ:6440 ਹੈਆਈ.ਯੂ,ਵਿਟਾਮਿਨ ਸੀ:12ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ,ਕੈਲਸ਼ੀਅਮ:192ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ,ਲੋਹਾ:3.2ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ(ਪ੍ਰਦਾਨ ਕੀਤੀ ਪੋਸ਼ਣ ਸੰਬੰਧੀ ਜਾਣਕਾਰੀ ਇੱਕ ਅੰਦਾਜ਼ਾ ਹੈ ਅਤੇ ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣ ਦੇ ਤਰੀਕਿਆਂ ਅਤੇ ਵਰਤੀਆਂ ਜਾਣ ਵਾਲੀਆਂ ਸਮੱਗਰੀਆਂ ਦੇ ਬ੍ਰਾਂਡਾਂ ਦੇ ਆਧਾਰ 'ਤੇ ਵੱਖ-ਵੱਖ ਹੋਵੇਗੀ।)
ਕੋਰਸਸੂਪ ਭੋਜਨਇਤਾਲਵੀ© SpendWithPennies.com. ਸਮੱਗਰੀ ਅਤੇ ਫੋਟੋ ਕਾਪੀਰਾਈਟ ਸੁਰੱਖਿਅਤ ਹਨ. ਇਸ ਵਿਅੰਜਨ ਨੂੰ ਸਾਂਝਾ ਕਰਨਾ ਉਤਸ਼ਾਹਿਤ ਅਤੇ ਸ਼ਲਾਘਾਯੋਗ ਹੈ. ਕਿਸੇ ਵੀ ਸੋਸ਼ਲ ਮੀਡੀਆ 'ਤੇ ਪੂਰੀਆਂ ਪਕਵਾਨਾਂ ਨੂੰ ਕਾਪੀ ਅਤੇ/ਜਾਂ ਪੇਸਟ ਕਰਨ ਦੀ ਸਖ਼ਤ ਮਨਾਹੀ ਹੈ। .
