ਕੱਦੂ ਨੂੰ ਕਿਵੇਂ ਪਕਾਉਣਾ ਹੈ - ਕਦੇ ਸੋਚਿਆ ਹੈ ਕਿ ਇੱਕ ਤਾਜ਼ਾ ਪੇਠਾ ਕਿਵੇਂ ਪਕਾਉਣਾ ਹੈ ਅਤੇ ਆਪਣੀ ਖੁਦ ਦੀ ਪੇਠਾ ਪਿਊਰੀ ਕਿਵੇਂ ਬਣਾਉਣਾ ਹੈ? ਇਹ ਆਸਾਨ ਹੈ!
ਲਈ ਸੰਪੂਰਨ ਕੱਦੂ ਪਾਈ ਕਰੰਚ ਕੇਕ , ਕੱਦੂ ਪਾਸਤਾ , ਜਾਂ ਸੁਆਦੀ ਲਈ ਕੱਦੂ ਸੂਪ , ਹੋਮਮੇਡ ਓਵਨ ਬੇਕਡ ਪੇਠਾ ਤੁਹਾਡੀ ਪੈਂਟਰੀ ਵਿੱਚ ਜੋੜਨ ਲਈ ਇੱਕ ਸਧਾਰਨ ਅਤੇ ਹਲਕਾ ਸੁਆਦ ਵਾਲਾ ਮੁੱਖ ਹੈ।
ਕੱਦੂ ਪਿਊਰੀ ਕੀ ਹੈ?
ਘਰੇਲੂ ਉਪਜਾਊ ਕੱਦੂ ਪਿਊਰੀ ਕਾਫ਼ੀ ਸਾਧਾਰਨ, ਪਕਾਇਆ ਅਤੇ ਮੈਸ਼ ਕੀਤਾ ਜਾਂ ਮਿਲਾਇਆ ਹੋਇਆ ਪੇਠਾ ਹੈ। ਜ਼ਿਆਦਾਤਰ ਪੇਠਾ ਮਿਠਾਈਆਂ ਪੇਠਾ ਪਿਊਰੀ ਦੇ ਡੱਬੇ ਨਾਲ ਸ਼ੁਰੂ ਹੁੰਦੀਆਂ ਹਨ ਜੋ ਕਿ ਪਕਾਏ ਹੋਏ ਫੇਹੇ ਹੋਏ ਕੱਦੂ ਤੋਂ ਇਲਾਵਾ ਹੋਰ ਕੋਈ ਨਹੀਂ ਹੈ (ਪੇਠੇ ਦੇ ਪਾਈ ਮਿਸ਼ਰਣ ਨਾਲ ਉਲਝਣ ਵਿੱਚ ਨਹੀਂ ਹੋਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਜੋ ਮਿੱਠਾ ਅਤੇ ਮਸਾਲੇਦਾਰ ਹੁੰਦਾ ਹੈ)। ਪਹਿਲੀ ਗੱਲ ਜੋ ਤੁਸੀਂ ਵੇਖੋਗੇ ਕਿ ਰੰਗ ਕਿੰਨਾ ਸੁੰਦਰ ਹੈ, ਇੱਕ ਡੂੰਘੇ ਜੰਗਾਲ ਸੰਤਰੀ ਰੰਗ (ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਡੱਬਾਬੰਦ ਪਿਊਰੀ) ਨਾਲੋਂ ਚਮਕਦਾਰ ਪੀਲਾ ਹੈ ਅਤੇ ਸੁਆਦ ਸ਼ਾਨਦਾਰ ਹੈ।
ਮੈਨੂੰ ਕੱਦੂ ਦੀ ਕਿਸ ਕਿਸਮ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰਨੀ ਚਾਹੀਦੀ ਹੈ?
ਜਦੋਂ ਆਪਣੇ ਪੇਠਾ ਦੀ ਚੋਣ , ਇੱਕ ਛੋਟੇ ਚਮਕੀਲੇ ਰੰਗ ਦੇ ਪੇਠੇ ਦੀ ਭਾਲ ਕਰੋ ਜੋ ਥੋੜੇ ਜਿਹੇ ਹਰੇ ਜਾਂ ਧੱਬਿਆਂ ਦੇ ਨਾਲ ਡੂੰਘੇ ਸੰਤਰੀ ਹੋਵੇ। ਸਭ ਤੋਂ ਵਧੀਆ ਸੁਆਦ ਅਤੇ ਬਣਤਰ ਲਈ ਖੰਡ ਪੇਠੇ ਵਰਗੀਆਂ ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣ ਲਈ ਤਿਆਰ ਕੀਤੀ ਗਈ ਕਿਸਮ ਦੀ ਚੋਣ ਕਰਨਾ ਯਕੀਨੀ ਬਣਾਓ। ਨੋਟ: ਇੱਕ 5-ਪਾਊਂਡ ਪੇਠਾ ਤੁਹਾਨੂੰ ਲਗਭਗ 2 ਕੱਪ ਪੁਰੀ ਦੇਵੇ।
ਕੀ ਕੱਦੂ ਇੱਕ ਫਲ ਜਾਂ ਸਬਜ਼ੀ ਹੈ? ਤੁਹਾਡਾ ਕੀ ਅਨੁਮਾਨ ਹੈ? ਜਦੋਂ ਕਿ ਅਸੀਂ ਅਕਸਰ ਪੇਠਾ ਨੂੰ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਦੇ ਰੂਪ ਵਿੱਚ ਸੋਚਦੇ ਹਾਂ, ਇਹ ਅਸਲ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਫਲ ਹੈ!
ਕੱਦੂ ਨੂੰ ਕਿਵੇਂ ਪਕਾਉਣਾ ਹੈ
ਕੱਦੂ ਜਾਂ ਤਾਂ ਬੇਕ ਕੀਤਾ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ ਜਾਂ ਉਬਾਲਿਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ ਪਰ ਬੇਕਿੰਗ ਤੁਹਾਡੀਆਂ ਸਾਰੀਆਂ ਪਕਵਾਨਾਂ, ਮਿੱਠੇ ਜਾਂ ਸੁਆਦੀ ਲਈ ਸਭ ਤੋਂ ਵੱਧ ਸੁਆਦ ਅਤੇ ਸਭ ਤੋਂ ਵਧੀਆ ਪਿਊਰੀ ਪੈਦਾ ਕਰਦੀ ਹੈ!
ਪੇਠਾ ਨੂੰ ਪਕਾਉਂਦੇ ਸਮੇਂ, ਮੈਂ ਥੋੜਾ ਜਿਹਾ ਜੈਤੂਨ ਦਾ ਤੇਲ ਪਾਉਂਦਾ ਹਾਂ ਅਤੇ ਫਿਰ ਉਸ ਵਿਅੰਜਨ 'ਤੇ ਨਿਰਭਰ ਕਰਦਾ ਹਾਂ ਜਿਸ ਵਿੱਚ ਮੈਂ ਇਸਨੂੰ ਵਰਤਣ ਦੀ ਯੋਜਨਾ ਬਣਾ ਰਿਹਾ ਹਾਂ। ਜੇਕਰ ਤੁਸੀਂ ਇੱਕ ਮਿਠਆਈ ਬਣਾ ਰਹੇ ਹੋ ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਚਾਕਲੇਟ ਚਿੱਪ ਕੱਦੂ ਕੂਕੀਜ਼ , ਲੂਣ ਦੀ ਇੱਕ ਚੂੰਡੀ ਅਤੇ ਕੁਝ ਦਾਲਚੀਨੀ ਦੇ ਨਾਲ ਇਸ ਨੂੰ ਸੀਜ਼ਨ. ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਇਸ ਨੂੰ ਇੱਕ ਸੁਆਦੀ ਵਿਅੰਜਨ ਵਿੱਚ ਵਰਤ ਰਹੇ ਹੋ ਜਿਵੇਂ ਕੱਦੂ ਸੂਪ ਜਾਂ ਮਿਰਚ, ਤੁਸੀਂ ਨਮਕ ਅਤੇ ਮਿਰਚ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ।
ਕੱਦੂ ਦੀ ਪਿਊਰੀ ਕਿਵੇਂ ਬਣਾਈਏ
ਕੱਦੂ ਪਿਊਰੀ ਅਸਲ ਵਿੱਚ ਸਿਰਫ਼ ਫੇਹੇ ਹੋਏ ਪੇਠਾ ਹੈ। ਜਦੋਂ ਭੁੰਨਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਤਾਂ ਇਸਦਾ ਇੱਕ ਸੁੰਦਰ ਸੁਆਦ ਹੁੰਦਾ ਹੈ, ਅਤੇ ਤੁਹਾਡੇ ਕੋਲ ਨਿਚੋੜਨ ਲਈ ਜ਼ਿਆਦਾ ਪਾਣੀ ਨਹੀਂ ਹੋਵੇਗਾ, ਇਸਲਈ ਮੈਂ ਆਸਾਨੀ ਅਤੇ ਸੁਆਦ ਦੋਵਾਂ ਲਈ ਬੇਕਡ ਪੇਠੇ ਦੀ ਜ਼ੋਰਦਾਰ ਸਿਫਾਰਸ਼ ਕਰਦਾ ਹਾਂ।
- ਪੇਠਾ ਨੂੰ ਧੋਵੋ ਅਤੇ ਅੱਧੇ ਵਿੱਚ ਕੱਟੋ.
- ਸਾਰੇ ਪੀਥ ਅਤੇ ਬੀਜ ਹਟਾਓ ਅਤੇ ਕਿਊਬ ਵਿੱਚ ਕੱਟੋ.
- ਨਰਮ ਹੋਣ ਤੱਕ ਬਿਅੇਕ ਕਰੋ ਜਦੋਂ ਵਿੰਨ੍ਹਿਆ ਜਾਵੇ (ਹੇਠਾਂ ਵਿਅੰਜਨ ਦੇਖੋ)।
ਉਹਨਾਂ ਲਈ ਜੋ ਪੇਠੇ ਨੂੰ ਉਬਾਲਣਾ ਪਸੰਦ ਕਰਦੇ ਹਨ, ਹੇਠਾਂ ਦਿੱਤੀਆਂ ਹਦਾਇਤਾਂ ਹਨ. ਜਦੋਂ ਉਬਾਲਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਘਰੇਲੂ ਪੇਠਾ ਪਿਊਰੀ ਵਿੱਚ ਕੁਦਰਤੀ ਤੌਰ 'ਤੇ ਇਸ ਦੇ ਡੱਬਾਬੰਦ ਹਮਰੁਤਬਾ ਨਾਲੋਂ ਜ਼ਿਆਦਾ ਪਾਣੀ ਹੁੰਦਾ ਹੈ, ਇਸਲਈ ਮੈਂ ਜ਼ੋਰਦਾਰ ਸੁਝਾਅ ਦਿੰਦਾ ਹਾਂ ਕਿ ਇਸਨੂੰ ਵਰਤਣ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਕੁਝ ਤਰਲ ਨੂੰ ਹਟਾਉਣ ਲਈ ਪਨੀਰ ਦੇ ਕੱਪੜੇ ਨਾਲ ਕਤਾਰ ਵਾਲੇ ਕੋਲਡਰ ਵਿੱਚ ਨਿਕਾਸ ਕਰਨ ਦਿਓ।
ਇਸਨੂੰ ਕਿਵੇਂ ਸਟੋਰ ਕਰਨਾ ਹੈ
ਇਹ ਸਟੋਰ ਕਰਨ ਲਈ ਸਧਾਰਨ ਹੈ. ਪਕਾਇਆ ਹੋਇਆ ਪੇਠਾ ਇੱਕ ਹਫ਼ਤੇ ਤੱਕ ਫਰਿੱਜ ਵਿੱਚ ਰਹੇਗਾ।
ਕੀ ਤੁਸੀਂ ਇਸਨੂੰ ਫ੍ਰੀਜ਼ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ? ਬਿਲਕੁਲ, ਠੰਢੇ ਹੋਏ ਪਿਊਰੀ ਨੂੰ ਫ੍ਰੀਜ਼ਰ ਬੈਗਾਂ ਵਿੱਚ ਸਕੂਪ ਕਰੋ, ਵਿਸਥਾਰ ਲਈ ਦੋ ਇੰਚ ਛੱਡੋ। ਇਸਨੂੰ ਇੱਕ ਸਾਲ ਤੱਕ ਡੀਪ ਫ੍ਰੀਜ਼ਰ ਵਿੱਚ ਰੱਖਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ।
ਕੱਦੂ ਪਿਊਰੀ ਬਹੁਤ ਹੀ ਬਹੁਪੱਖੀ ਹੈ, ਸ਼ਾਨਦਾਰ ਸੁਆਦ ਅਤੇ ਪੌਸ਼ਟਿਕ ਲਾਭਾਂ ਦੇ ਨਾਲ। ਤੁਸੀਂ ਯਕੀਨੀ ਤੌਰ 'ਤੇ ਪੈਂਟਰੀ ਸਟੈਪਲ ਵਜੋਂ ਹੱਥ 'ਤੇ ਰੱਖਣਾ ਚਾਹੋਗੇ!
ਕੱਦੂ ਪੁਰੀ ਨਾਲ ਕੀ ਕਰਨਾ ਹੈ
ਸਾਨੂੰ ਇਸ ਵਿੱਚ ਪਕਾਉਣਾ ਪਸੰਦ ਹੈ ਪੇਠਾ ਪਾਈ (ਜਾਂ ਕੋਸ਼ਿਸ਼ ਕਰੋ a praline ਵਰਜਨ ਇੱਕ ਵਾਧੂ ਸੰਕਟ ਲਈ). ਇੱਕ ਸੁਆਦੀ ਅਤੇ ਸਿਹਤਮੰਦ ਗਾੜ੍ਹੇ ਜਾਂ ਬੇਸ ਲਈ ਇਸਨੂੰ ਸੂਪ ਅਤੇ ਸਟੂਅ ਵਿੱਚ ਹਿਲਾਓ! ਜਾਂ ਏ ਵਿੱਚ ਇਸਦਾ ਅਨੰਦ ਲਓ fluffy ਪੇਠਾ ਡਿੱਪ . ਯਮ!
ਜਦੋਂ ਪਤਝੜ ਹਵਾ ਵਿੱਚ ਹੁੰਦੀ ਹੈ ਅਤੇ ਪੱਤੇ ਰੁੱਖਾਂ ਤੋਂ ਡਿੱਗਦੇ ਹਨ, ਮੈਂ ਮੁਸ਼ਕਿਲ ਨਾਲ ਵਿਰੋਧ ਕਰ ਸਕਦਾ ਹਾਂ ਘਰੇਲੂ ਪੇਠਾ ਮਸਾਲਾ ਲੈਟੇ ਜਾਂ ਦਾ ਟੁਕੜਾ ਕੱਦੂ ਦੀ ਰੋਟੀ . ਪੇਠਾ ਪਿਊਰੀ ਨਾਲ ਕਰਨ ਲਈ ਬਹੁਤ ਸਾਰੀਆਂ ਸ਼ਾਨਦਾਰ ਚੀਜ਼ਾਂ ਹਨ!
4.7ਤੋਂ13ਵੋਟਾਂ ਦੀ ਸਮੀਖਿਆਵਿਅੰਜਨ ਘਰੇ ਬਣੇ ਕੱਦੂ ਦੀ ਪਿਊਰੀ (ਕਿਵੇਂ ਕੱਦੂ ਪਕਾਉਣਾ ਹੈ)
ਤਿਆਰੀ ਦਾ ਸਮਾਂ5 ਮਿੰਟ ਪਕਾਉਣ ਦਾ ਸਮਾਂ35 ਮਿੰਟ ਕੁੱਲ ਸਮਾਂ40 ਮਿੰਟ ਸਰਵਿੰਗਦੋ ਕੱਪ (1 ਕੱਪ ਪ੍ਰਤੀ ਪੌਂਡ) ਲੇਖਕ ਹੋਲੀ ਨਿੱਸਨ ਘਰ ਵਿੱਚ ਪੇਠਾ ਪਿਊਰੀ ਬਣਾਉਣਾ ਬਹੁਤ ਆਸਾਨ ਹੈ!ਸਮੱਗਰੀ
- ▢ਇੱਕ ਖੰਡ ਪੇਠਾ 2 ਪੌਂਡ
- ▢ਇੱਕ ਚਮਚਾ ਜੈਤੂਨ ਦਾ ਤੇਲ ਜੇ ਪਕਾਉਣਾ
ਹਦਾਇਤਾਂ
- ਓਵਨ ਨੂੰ 350°F ਤੱਕ ਪਹਿਲਾਂ ਤੋਂ ਹੀਟ ਕਰੋ।
- ਪੇਠਾ ਨੂੰ ਧੋਵੋ ਅਤੇ ਅੱਧੇ ਵਿੱਚ ਕੱਟੋ. ਬੀਜ ਅਤੇ ਪਿਥ ਹਟਾਓ।
- ਪੀਲ, ਟੁਕੜਿਆਂ ਵਿੱਚ ਕੱਟੋ, ਅਤੇ ਜੈਤੂਨ ਦੇ ਤੇਲ ਨਾਲ ਟੌਸ ਕਰੋ. ਲੂਣ ਦੇ ਨਾਲ ਛਿੜਕੋ. (*ਨੋਟ ਦੇਖੋ)
- ਇੱਕ ਬੇਕਿੰਗ ਟਰੇ 'ਤੇ ਰੱਖੋ, ਅਤੇ 35-40 ਮਿੰਟਾਂ ਜਾਂ ਨਰਮ ਹੋਣ ਤੱਕ ਬੇਕ ਕਰੋ ਜਦੋਂ ਵਿੰਨ੍ਹਿਆ ਜਾਵੇ।
- ਠੰਡਾ ਹੋਣ ਦਿਓ। ਕੱਦੂ ਨੂੰ ਘਣ ਜਾਂ ਸ਼ੁੱਧ ਕੀਤਾ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ।
ਵਿਅੰਜਨ ਨੋਟਸ
ਉਬਾਲਣ ਲਈ
- ਪੇਠਾ ਨੂੰ ਧੋਵੋ ਅਤੇ ਅੱਧੇ ਵਿੱਚ ਕੱਟੋ. ਬੀਜ ਅਤੇ ਪਿਥ ਹਟਾਓ।
- ਪੀਲ ਅਤੇ ਟੁਕੜਿਆਂ ਵਿੱਚ ਕੱਟੋ. ਇੱਕ ਵੱਡੇ ਘੜੇ ਵਿੱਚ ਰੱਖੋ ਅਤੇ ਪਾਣੀ ਨਾਲ ਭਰੋ.
- ਪੇਠਾ ਨਰਮ ਹੋਣ ਤੱਕ ਉਬਾਲੋ (ਲਗਭਗ 20 ਮਿੰਟ)। ਬਹੁਤ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਨਿਕਾਸ ਕਰੋ.
ਪੋਸ਼ਣ ਸੰਬੰਧੀ ਜਾਣਕਾਰੀ
ਕੈਲੋਰੀ:239,ਕਾਰਬੋਹਾਈਡਰੇਟ:44g,ਪ੍ਰੋਟੀਨ:7g,ਚਰਬੀ:8g,ਸੰਤ੍ਰਿਪਤ ਚਰਬੀ:ਇੱਕg,ਪੌਲੀਅਨਸੈਚੁਰੇਟਿਡ ਫੈਟ:ਇੱਕg,ਮੋਨੋਅਨਸੈਚੁਰੇਟਿਡ ਫੈਟ:5g,ਸੋਡੀਅਮ:7ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ,ਪੋਟਾਸ਼ੀਅਮ:2312ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ,ਫਾਈਬਰ:3g,ਸ਼ੂਗਰ:19g,ਵਿਟਾਮਿਨ ਏ:57888 ਹੈਆਈ.ਯੂ,ਵਿਟਾਮਿਨ ਸੀ:61ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ,ਕੈਲਸ਼ੀਅਮ:143ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ,ਲੋਹਾ:5ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ(ਪ੍ਰਦਾਨ ਕੀਤੀ ਪੋਸ਼ਣ ਸੰਬੰਧੀ ਜਾਣਕਾਰੀ ਇੱਕ ਅੰਦਾਜ਼ਾ ਹੈ ਅਤੇ ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣ ਦੇ ਤਰੀਕਿਆਂ ਅਤੇ ਵਰਤੀਆਂ ਜਾਣ ਵਾਲੀਆਂ ਸਮੱਗਰੀਆਂ ਦੇ ਬ੍ਰਾਂਡਾਂ ਦੇ ਆਧਾਰ 'ਤੇ ਵੱਖ-ਵੱਖ ਹੋਵੇਗੀ।)
ਕੋਰਸਪੈਂਟਰੀ, ਸਾਸ
