ਨਵੇਂ ਆਲੂ ਗਰਮੀਆਂ ਦੇ ਆਰਾਮਦਾਇਕ ਭੋਜਨ ਹਨ; ਬਹੁਤ ਕ੍ਰੀਮੀਲੇਅਰ, ਕੋਮਲ, ਅਤੇ ਸੁਆਦ ਨਾਲ ਭਰਪੂਰ!
ਨਵੇਂ (ਜਾਂ ਬੇਬੀ) ਆਲੂਆਂ ਲਈ ਇਹ ਵਿਅੰਜਨ ਅਜੀਬ ਨਹੀਂ ਹੈ, ਕਈ ਵਾਰ ਸਧਾਰਨ ਸਭ ਤੋਂ ਵਧੀਆ ਹੁੰਦਾ ਹੈ, ਖਾਸ ਕਰਕੇ ਤਾਜ਼ੇ ਬਾਗ ਦੀਆਂ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਦੇ ਮਾਮਲੇ ਵਿੱਚ!
ਸਿਰਫ਼ ਚਾਰ ਸਮੱਗਰੀ (ਆਲੂ, ਮੱਖਣ, ਲਸਣ ਅਤੇ ਡਿਲ), ਲੂਣ ਅਤੇ ਮਿਰਚ ਦੇ ਛਿੜਕਾਅ ਵਿੱਚ ਪਾਓ ਅਤੇ ਇਹ ਮੇਜ਼ ਲਈ ਤਿਆਰ ਹੈ!
ਕਿਹੜੇ ਸੰਕੇਤ ਹਨ ਕਿ ਤੁਹਾਡਾ ਕੁੱਤਾ ਗਰਮੀ ਵਿੱਚ ਜਾ ਰਿਹਾ ਹੈ
ਨਵੇਂ ਆਲੂ ਕੀ ਹਨ?
ਨਵੇਂ ਆਲੂ ਛੋਟੇ ਆਲੂ ਹਨ ਜੋ ਜ਼ਮੀਨ ਵਿੱਚੋਂ ਤਾਜ਼ੇ ਪੁੱਟੇ ਗਏ ਹਨ! ਇਹਨਾਂ ਛੋਟੇ ਆਲੂਆਂ ਦੀ ਕਟਾਈ ਜਲਦੀ ਕੀਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ ਇਸਲਈ ਉਹਨਾਂ ਵਿੱਚ ਖੰਡ ਦੀ ਮਾਤਰਾ ਵਧੇਰੇ ਹੁੰਦੀ ਹੈ (ਇਹ ਅਜੇ ਤੱਕ ਸਟਾਰਚ ਵਿੱਚ ਨਹੀਂ ਬਦਲਿਆ ਹੈ) ਅਤੇ ਬਹੁਤ ਪਤਲੀ ਛਿੱਲ ਹੁੰਦੀ ਹੈ। ਬਣਤਰ ਜ਼ਿਆਦਾਤਰ ਹੋਰ ਆਲੂਆਂ ਨਾਲੋਂ ਕ੍ਰੀਮੀਅਰ ਅਤੇ ਬਹੁਤ ਘੱਟ ਸਟਾਰਚ ਵਾਲਾ ਹੁੰਦਾ ਹੈ।
ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣ ਤੋਂ ਬਾਅਦ ਇਹ ਛੋਟੇ ਸਪਡ ਚੰਗੇ ਅਤੇ ਮਜ਼ਬੂਤ ਰਹਿੰਦੇ ਹਨ; ਇੱਥੇ ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਤਰੀਕੇ ਹਨ ਨਵੇਂ ਆਲੂ ਤਿਆਰ ਕੀਤੇ ਜਾ ਸਕਦੇ ਹਨ! ਉਹ ਹੋ ਸਕਦੇ ਹਨ ਭੁੰਨਿਆ , ਉਬਾਲੇ, ਤਲੇ ਹੋਏ, ਹਵਾ ਤਲੇ , ਸਟੋਵਟੌਪ 'ਤੇ ਜਾਂ ਓਵਨ ਵਿੱਚ ਪਕਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ। 
ਤੁਹਾਡੇ ਦਾਨ ਪੱਤਰ ਲਈ ਧੰਨਵਾਦ
ਸਮੱਗਰੀ ਅਤੇ ਭਿੰਨਤਾਵਾਂ
ਆਲੂ
ਇਹ ਵਿਅੰਜਨ ਨਵੇਂ ਆਲੂਆਂ ਲਈ ਹੈ ਜੋ ਪਤਲੇ ਚਮੜੀ ਵਾਲੇ, ਥੋੜੇ ਮਿੱਠੇ ਅਤੇ ਵਾਧੂ ਕਰੀਮੀ ਹਨ। ਉਂਗਲਾਂ ਜਾਂ ਕੋਈ ਪਤਲੀ ਚਮੜੀ ਵਾਲਾ ਆਲੂ ਕੰਮ ਕਰੇਗਾ! ਸੰਘਣੇ ਆਲੂਆਂ ਲਈ ਬਸ ਪਕਾਉਣ ਦਾ ਸਮਾਂ ਵਿਵਸਥਿਤ ਕਰੋ।
ਮੱਖਣ
ਉਸ ਕ੍ਰੀਮੀਲੇਅਰ ਸੁਆਦ ਲਈ ਲਾਜ਼ਮੀ! :)
ਸੀਜ਼ਨਿੰਗਜ਼
ਵਧੀਆ ਨਤੀਜਿਆਂ ਲਈ, ਤਾਜ਼ੇ ਜੜੀ ਬੂਟੀਆਂ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰੋ। ਇਸ ਵਿਅੰਜਨ ਵਿੱਚ ਡਿਲ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕੀਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ ਪਰ ਆਪਣੇ ਮਨਪਸੰਦ ਵਿੱਚ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ... ਥਾਈਮ, ਬੇਸਿਲ, ਰੋਜ਼ਮੇਰੀ, ਜਾਂ ਇੱਥੋਂ ਤੱਕ ਕਿ ਤਾਜ਼ੇ ਓਰੈਗਨੋ!
ਨਵੇਂ ਆਲੂ ਨੂੰ ਕਿਵੇਂ ਪਕਾਉਣਾ ਹੈ
- ਆਲੂ ਅਤੇ ਕੱਟੇ ਹੋਏ ਲਸਣ ਨੂੰ ਉਦੋਂ ਤੱਕ ਉਬਾਲੋ ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਆਲੂ ਨਰਮ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦੇ (ਹੇਠਾਂ ਦਿੱਤੀ ਗਈ ਪ੍ਰਤੀ ਵਿਅੰਜਨ)।
- ਤਾਜ਼ੇ ਡਿਲ ਅਤੇ ਮੱਖਣ ਵਿੱਚ ਹਿਲਾਓ, ਲੂਣ ਅਤੇ ਮਿਰਚ ਦੇ ਨਾਲ ਸੀਜ਼ਨ.
- ਗਰਮਾ-ਗਰਮ ਸਰਵ ਕਰੋ।
ਇਸ ਵਿਅੰਜਨ ਵਿੱਚ, ਆਲੂਆਂ ਨੂੰ ਪਾਣੀ ਵਿੱਚ ਲਸਣ ਦੇ ਟੁਕੜਿਆਂ ਨਾਲ ਉਬਾਲਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ। ਇਹ ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ ਇੱਕ ਸੂਖਮ, ਸੁਆਦੀ ਸੁਆਦ ਦਿੰਦਾ ਹੈ, ਪਰ ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ ਇੱਕ ਸ਼ੀਟ ਪੈਨ 'ਤੇ ਭੁੰਨਿਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ, ਇੱਕ BBQ ਟ੍ਰੇ 'ਤੇ ਰੱਖਿਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਗਰਿੱਲ ਕੀਤਾ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ, ਜਾਂ ਮਾਈਕ੍ਰੋਵੇਵ ਵੀ ਕੀਤਾ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ। ਆਲੂਆਂ ਨੂੰ ਜ਼ਿਆਦਾ ਦੇਰ ਤੱਕ ਪਕਾਉਣਾ ਮੱਖਣ ਅਤੇ ਜੜੀ ਬੂਟੀਆਂ ਨੂੰ ਚਿਪਕਣ ਤੋਂ ਰੋਕਦਾ ਹੈ ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ ਹੋਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ।
ਕਿੰਨੀ ਧੁੰਨੀ ਕੱ stainੀ ਜਾਵੇ
ਨਵੇਂ ਆਲੂ ਨੂੰ ਕਿਸ ਨਾਲ ਪਰੋਸਣਾ ਹੈ
ਸਾਨੂੰ ਗਰਮੀਆਂ ਦੇ ਪਸੰਦੀਦਾ ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਲਸਣ ਦੇ ਡਿਲ ਨਵੇਂ ਆਲੂ ਦੀ ਸੇਵਾ ਕਰਨਾ ਪਸੰਦ ਹੈ ਗਰਿੱਲਡ ਚਿਕਨ ਦੀਆਂ ਛਾਤੀਆਂ , ਮੱਕੀ ਦਾ ਸਲਾਦ ਅਤੇ ਗਰਿੱਲ ਸਬਜ਼ੀਆਂ . (ਮੈਂ ਅਕਸਰ ਸਾਈਡ 'ਤੇ ਖਟਾਈ ਕਰੀਮ ਦੀ ਇੱਕ ਵੱਡੀ ਗੁੱਡੀ ਵੀ ਜੋੜਦਾ ਹਾਂ)।
ਸੰਪੂਰਣ ਨਵੇਂ ਆਲੂ
- ਬੇਬੀ ਨਵੇਂ ਆਲੂ, ਲਾਲ, ਜਾਂ ਉਂਗਲਾਂ ਨੂੰ ਛਿੱਲਣ ਦੀ ਜ਼ਰੂਰਤ ਨਹੀਂ ਹੈ ਕਿਉਂਕਿ ਚਮੜੀ ਬਹੁਤ ਪਤਲੀ ਹੈ ਅਤੇ ਇਸ ਲਈ ਇਹ ਵਿਅੰਜਨ ਬਹੁਤ ਵਧੀਆ ਹੈ! ਪਰ ਜੇ ਬੱਚੇ ਦੇ ਨਵੇਂ ਆਲੂ ਉਪਲਬਧ ਨਹੀਂ ਹਨ, ਤਾਂ ਪਤਲੇ ਚਮੜੀ ਵਾਲੇ ਆਲੂ (ਲਾਲ ਜਾਂ ਯੂਕੋਨ ਗੋਲਡ) ਨੂੰ ਕੱਟਿਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਇਸਦੀ ਬਜਾਏ ਵਰਤਿਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ!
- ਡਿਲ ਬਹੁਤ ਨਾਜ਼ੁਕ ਹੈ ਅਤੇ ਪੂਰੇ ਟੁਕੜੇ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕੀਤੀ ਜਾ ਸਕਦੀ ਹੈ, ਇੱਥੋਂ ਤੱਕ ਕਿ ਤਣੀਆਂ ਵੀ।
- ਆਲੂ ਦੇ ਸਲਾਦ ਦੇ ਤੌਰ 'ਤੇ ਠੰਢੇ ਹੋਏ ਲਸਣ ਦੇ ਡਿਲ ਨਵੇਂ ਆਲੂਆਂ ਦੀ ਸੇਵਾ ਕਰਨ ਤੋਂ ਨਾ ਡਰੋ!
ਹੋਰ ਆਲੂ ਪਕਵਾਨ
- ਲੋਡ ਕੀਤੇ ਬੇਕਡ ਆਲੂ - ਫਰੀਜ਼ਰ ਦੋਸਤਾਨਾ
- ਗ੍ਰੀਕ ਸਟਾਈਲ ਨਿੰਬੂ ਭੁੰਨੇ ਹੋਏ ਆਲੂ - ਸੁਆਦ ਨਾਲ ਭਰਪੂਰ
- ਪਨੀਰ ਆਲੂ ਕਸਰੋਲ - 5-ਤਾਰਾ ਵਿਅੰਜਨ
- ਆਸਾਨ ਓਵਨ ਭੁੰਨੇ ਆਲੂ - ਬਣਾਉਣ ਲਈ ਆਸਾਨ
- ਸਕੈਲੋਪਡ ਆਲੂ ਵਿਅੰਜਨ - ਬਹੁਤ ਵਧੀਆ ਮੇਕ-ਅਗੇਡ ਡਿਸ਼
ਕੀ ਤੁਹਾਨੂੰ ਇਹ ਲਸਣ ਡਿਲ ਨਵੇਂ ਆਲੂ ਪਸੰਦ ਸਨ? ਹੇਠਾਂ ਇੱਕ ਰੇਟਿੰਗ ਅਤੇ ਇੱਕ ਟਿੱਪਣੀ ਛੱਡਣਾ ਯਕੀਨੀ ਬਣਾਓ!
5ਤੋਂ8ਵੋਟਾਂ ਦੀ ਸਮੀਖਿਆਵਿਅੰਜਨ ਲਸਣ ਡਿਲ ਨਵੇਂ ਆਲੂ
ਤਿਆਰੀ ਦਾ ਸਮਾਂ10 ਮਿੰਟ ਪਕਾਉਣ ਦਾ ਸਮਾਂਪੰਦਰਾਂ ਮਿੰਟ ਕੁੱਲ ਸਮਾਂ25 ਮਿੰਟ ਸਰਵਿੰਗ4 ਲੇਖਕ ਹੋਲੀ ਨਿੱਸਨ ਇਹ ਨਵਾਂ ਆਲੂ ਸਾਈਡ ਡਿਸ਼ ਲਸਣ, ਤਾਜ਼ੇ ਡਿਲ ਅਤੇ ਕਰੀਮੀ ਮੱਖਣ ਨਾਲ ਭਰਿਆ ਹੋਇਆ ਹੈ!ਸਮੱਗਰੀ
- ▢1 ½ ਪੌਂਡ ਨਵੇਂ ਆਲੂ ਜਾਂ ਬੇਬੀ ਆਲੂ
- ▢4 ਲੌਂਗ ਲਸਣ
- ▢ਦੋ ਚਮਚ ਮੱਖਣ
- ▢ਇੱਕ ਚਮਚਾ ਤਾਜ਼ਾ Dill ਬਾਰੀਕ
- ▢ਲੂਣ ਅਤੇ ਮਿਰਚ ਚੱਖਣਾ
ਹਦਾਇਤਾਂ
- ਆਲੂਆਂ ਨੂੰ ਧੋਵੋ ਅਤੇ ਕੱਟਣ ਦੇ ਆਕਾਰ ਤੋਂ ਵੱਡੇ ਹੋਣ 'ਤੇ ਅੱਧੇ ਕੱਟ ਲਓ।
- ਲਸਣ ਦੀਆਂ ਲੌਂਗਾਂ ਨੂੰ ਛਿਲੋ ਅਤੇ ਹਰ ਇੱਕ ਲੌਂਗ ਨੂੰ 2-3 ਟੁਕੜਿਆਂ ਵਿੱਚ ਕੱਟੋ।
- ਨਮਕੀਨ ਪਾਣੀ ਦੇ ਇੱਕ ਵੱਡੇ ਘੜੇ ਨੂੰ ਇੱਕ ਫ਼ੋੜੇ ਵਿੱਚ ਲਿਆਓ. ਆਲੂ ਅਤੇ ਲਸਣ ਸ਼ਾਮਿਲ ਕਰੋ.
- ਕਾਂਟੇ ਨਾਲ ਪਕਾਏ ਜਾਣ 'ਤੇ ਆਲੂ ਨਰਮ ਹੋਣ ਤੱਕ ਉਬਾਲੋ, ਲਗਭਗ 12-14 ਮਿੰਟ।
- ਆਲੂ ਅਤੇ ਲਸਣ ਨੂੰ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਕੱਢ ਦਿਓ ਅਤੇ ਇੱਕ ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚ ਰੱਖੋ।
- ਮੱਖਣ ਅਤੇ ਡਿਲ ਵਿੱਚ ਹਿਲਾਓ ਅਤੇ ਸੁਆਦ ਲਈ ਨਮਕ ਅਤੇ ਮਿਰਚ ਦੇ ਨਾਲ ਸੀਜ਼ਨ ਕਰੋ।
ਪੋਸ਼ਣ ਸੰਬੰਧੀ ਜਾਣਕਾਰੀ
ਕੈਲੋਰੀ:186,ਕਾਰਬੋਹਾਈਡਰੇਟ:31g,ਪ੍ਰੋਟੀਨ:4g,ਚਰਬੀ:6g,ਸੰਤ੍ਰਿਪਤ ਚਰਬੀ:4g,ਕੋਲੈਸਟ੍ਰੋਲ:ਪੰਦਰਾਂਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ,ਸੋਡੀਅਮ:61ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ,ਪੋਟਾਸ਼ੀਅਮ:728ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ,ਫਾਈਬਰ:4g,ਸ਼ੂਗਰ:ਇੱਕg,ਵਿਟਾਮਿਨ ਏ:175ਆਈ.ਯੂ,ਵਿਟਾਮਿਨ ਸੀ:3. 4ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ,ਕੈਲਸ਼ੀਅਮ:26ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ,ਲੋਹਾ:ਇੱਕਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ(ਪ੍ਰਦਾਨ ਕੀਤੀ ਪੋਸ਼ਣ ਸੰਬੰਧੀ ਜਾਣਕਾਰੀ ਇੱਕ ਅੰਦਾਜ਼ਾ ਹੈ ਅਤੇ ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣ ਦੇ ਤਰੀਕਿਆਂ ਅਤੇ ਵਰਤੀਆਂ ਜਾਣ ਵਾਲੀਆਂ ਸਮੱਗਰੀਆਂ ਦੇ ਬ੍ਰਾਂਡਾਂ ਦੇ ਆਧਾਰ 'ਤੇ ਵੱਖ-ਵੱਖ ਹੋਵੇਗੀ।)
ਕੋਰਸਸਾਈਡ ਡਿਸ਼
