ਏਅਰ ਫ੍ਰਾਈਰ ਪੋਰਕ ਚੋਪਸ ਹਫ਼ਤੇ ਦੀ ਰਾਤ ਦਾ ਇੱਕ ਆਸਾਨ ਭੋਜਨ ਹੁੰਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਇਹ ਬਹੁਤ ਕੋਮਲ ਅਤੇ ਮਜ਼ੇਦਾਰ ਹੁੰਦਾ ਹੈ!
ਮੈਂ ਮੋਟੀ ਹੱਡੀ ਰਹਿਤ ਚੋਪਾਂ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰਦਾ ਹਾਂ ਅਤੇ ਇੱਕ ਸਧਾਰਨ ਘਰੇਲੂ ਮਸਾਲਾ ਰਗੜਦਾ ਹਾਂ। ਨਤੀਜਾ ਕਿਸੇ ਵੀ ਸਮੇਂ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਨਵਾਂ ਪਰਿਵਾਰਕ ਪਸੰਦੀਦਾ ਭੋਜਨ ਹੈ!
ਇੱਕ ਆਸਾਨ ਪਸੰਦੀਦਾ
ਇਹ ਪਿਆਰ ਕਰਨ ਲਈ ਇੱਕ ਆਸਾਨ ਵਿਅੰਜਨ ਹੈ, ਇਸਦਾ ਸੁਆਦਲਾ, ਕੋਮਲ ਅਤੇ ਤੇਜ਼ ਹੈ!
- ਪੋਰਕ ਚੋਪਸ ਅਜੇ ਵੀ ਬਹੁਤ ਪਤਲੇ ਹਨ, ਉਹ ਏਅਰ ਫ੍ਰਾਈਰ ਵਿੱਚ ਕੋਮਲ ਅਤੇ ਮਜ਼ੇਦਾਰ ਬਣਾਉਂਦੇ ਹਨ।
- ਇਹ ਸੂਰ ਦਾ ਮਾਸ ਪਕਾਉਣ ਲਈ ਸਿਰਫ 12 ਮਿੰਟ ਲੱਗਦੇ ਹਨ।
- ਸਧਾਰਣ ਰਗੜਣ ਨਾਲ ਮਿਠਾਸ ਦੀ ਸਹੀ ਮਾਤਰਾ ਅਤੇ ਗਰਮੀ ਦੀ ਇੱਕ ਛੂਹ ਮਿਲਦੀ ਹੈ ਪਰ ਤੁਸੀਂ ਕਿਸੇ ਵੀ ਮਸਾਲੇ ਦੇ ਮਿਸ਼ਰਣ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ ਜੋ ਤੁਹਾਨੂੰ ਪਸੰਦ ਹੈ।
ਏਅਰ ਫ੍ਰਾਈਂਗ ਲਈ ਚੋਪਸ
ਤੁਹਾਨੂੰ ਏਅਰ ਫ੍ਰਾਈ ਕਰਨ ਲਈ ਚੰਗੀ ਮੋਟੀ ਚੋਪਸ ਚਾਹੀਦੀ ਹੈ, ਲਗਭਗ 3/4″ ਮੋਟੀ। ਇਹ ਬਾਹਰਲੇ ਹਿੱਸੇ ਨੂੰ ਕਾਰਮੇਲਾਈਜ਼ ਕਰਨ ਦਾ ਮੌਕਾ ਦਿੰਦਾ ਹੈ ਜਦੋਂ ਕਿ ਮੀਟ ਅੰਦਰ ਰਸੀਲਾ ਰਹਿੰਦਾ ਹੈ।
ਮੈਂ ਹੱਡੀ ਰਹਿਤ ਚੋਪਾਂ ਨੂੰ ਤਰਜੀਹ ਦਿੰਦਾ ਹਾਂ ਅਤੇ ਅਕਸਰ ਸੈਂਟਰ ਕੱਟ ਚੋਪਸ ਚੁਣਦਾ ਹਾਂ। ਉਹ ਚੰਗੇ ਅਤੇ ਪਤਲੇ ਹਨ ਅਤੇ ਏਅਰ ਫ੍ਰਾਈਰ ਵਿੱਚ ਪੂਰੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਪਕਾਉਂਦੇ ਹਨ
ਚੋਪਸ ਟੈਂਡਰ ਬਣਾਉਣ ਲਈ
ਹਾਲਾਂਕਿ ਇਹ ਵਿਕਲਪਿਕ ਹੈ, ਇਹ ਸਾਡੇ ਪਸੰਦੀਦਾ ਵਾਂਗ ਹੀ ਇੱਕ ਤੇਜ਼ ਨਮਕ ਵਿੱਚ ਭਿੱਜ ਜਾਂਦੇ ਹਨ ਓਵਨ ਬੇਕਡ ਪੋਰਕ ਚੋਪਸ . ਇੱਕ ਨਮਕ ਅਤੇ ਖੰਡ ਹੁੰਦੀ ਹੈ ਜੋ ਸਖ਼ਤ ਰੇਸ਼ੇ ਨੂੰ ਤੋੜਨ ਵਿੱਚ ਮਦਦ ਕਰਦੀ ਹੈ (ਅਤੇ ਇਹ ਬਹੁਤ ਵਧੀਆ ਸੁਆਦ ਜੋੜਦੀ ਹੈ)।
ਜਦਕਿ ਦ brine ਵਿਕਲਪਿਕ ਹੈ ਜੇ ਤੁਹਾਡੇ ਕੋਲ ਸਮਾਂ ਹੈ (20 ਮਿੰਟ ਵੀ) ਮੈਂ ਇਸਦੀ ਜ਼ੋਰਦਾਰ ਸਿਫਾਰਸ਼ ਕਰਦਾ ਹਾਂ!
ਜੇਕਰ ਤੁਹਾਡੇ ਕੋਲ ਸਮਾਂ ਘੱਟ ਹੈ , ਬਰਾਈਨ ਸਮੱਗਰੀ ਨੂੰ ਗਰਮ ਪਾਣੀ ਨਾਲ ਮਿਲਾਓ (ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਮੰਗਿਆ ਗਿਆ ਹੈ ਤੋਂ ਥੋੜ੍ਹਾ ਘੱਟ) ਘੁਲਣ ਤੱਕ ਅਤੇ ਫਿਰ ਇਸਨੂੰ ਠੰਡਾ ਕਰਨ ਲਈ ਬਰਫ਼ ਪਾਓ। ਸੂਰ ਦੇ ਮਾਸ ਨੂੰ ਘੱਟੋ-ਘੱਟ 20 ਮਿੰਟਾਂ ਲਈ ਭਿਓ ਦਿਓ, ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ ਤਾਂ ਬਿਹਤਰ ਹੈ।
ਏਅਰ ਫ੍ਰਾਈਰ ਵਿੱਚ ਪੋਰਕ ਚੋਪਸ ਨੂੰ ਕਿਵੇਂ ਪਕਾਉਣਾ ਹੈ
- ਸੂਰ ਦਾ ਮਾਸ ਬਰਾਈਨ (ਲੂਣ/ਖੰਡ ਦੇ ਮਿਸ਼ਰਣ) ਵਿੱਚ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ ਜੇਕਰ ਵਰਤ ਰਹੇ ਹੋ ਅਤੇ ਘੱਟੋ-ਘੱਟ 20 ਮਿੰਟ ਭਿੱਜਣ ਦਿਓ।
- ਮਸਾਲਾ ਮਿਸ਼ਰਣ ਨਾਲ ਸੁਕਾਓ ਅਤੇ ਰਗੜੋ ਹੇਠ ਵਿਅੰਜਨ ਵਿੱਚ .
- ਨਰਮ ਹੋਣ ਤੱਕ ਏਅਰ ਫਰਾਈ (ਲਗਭਗ 12 ਮਿੰਟ)। ਸੇਵਾ ਕਰਨ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ 5 ਮਿੰਟ ਲਈ ਆਰਾਮ ਕਰੋ।
ਮਜ਼ੇਦਾਰ ਸੰਪੂਰਨਤਾ!
ਲੜਕੀ ਰਾਤ ਨੂੰ ਖੇਡਣ ਲਈ
ਇਨ੍ਹਾਂ ਸੁਆਦੀ ਚੋਪਾਂ ਨੂੰ ਨਾਲ ਪਰੋਸੋ ਆਲੂ ਜਾਂ ਚੌਲ , ਅਤੇ ਭੁੰਨੇ ਹੋਏ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਸੰਪੂਰਣ ਭੋਜਨ ਲਈ!
ਵਧੀਆ ਏਅਰ ਫ੍ਰਾਈਰ ਪੋਰਕ ਚੋਪਸ ਲਈ ਸੁਝਾਅ
- ਚੌਪਸ ਚੁਣੋ ਜੋ ਇਕਸਾਰ ਆਕਾਰ ਅਤੇ ਆਕਾਰ ਦੇ ਹੋਣ ਤਾਂ ਜੋ ਉਹ ਸਾਰੇ ਬਰਾਬਰ ਪਕ ਸਕਣ।
- ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ ਕਾਗਜ਼ ਦੇ ਤੌਲੀਏ ਨਾਲ ਸੁੱਕਣਾ ਯਕੀਨੀ ਬਣਾਓ ਤਾਂ ਜੋ ਰਗੜ ਮਾਸ ਨਾਲ ਚਿਪਕ ਜਾਵੇ।
- ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਨਮਕ ਨੂੰ ਛੱਡ ਦਿੰਦੇ ਹੋ, ਤਾਂ ਰਗੜਨ ਲਈ ਲੂਣ ਪਾਓ!
- ਯਕੀਨੀ ਬਣਾਓ ਕਿ ਚੋਪਸ 3/4″ ਮੋਟੀ ਹਨ। ਜੇ ਉਹ ਪਤਲੇ ਹਨ, ਤਾਂ ਘੱਟ ਸਮੇਂ ਲਈ ਪਕਾਉ। ਜੇ ਉਹ ਮੋਟੇ ਹਨ, ਤਾਂ ਜ਼ਿਆਦਾ ਦੇਰ ਪਕਾਓ।
- ਯਕੀਨੀ ਬਣਾਓ ਕਿ ਏਅਰ ਫ੍ਰਾਈਰ ਪਹਿਲਾਂ ਤੋਂ ਗਰਮ ਹੈ (ਅਤੇ ਸੇਵਾ ਕਰਨ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਚੋਪਸ ਨੂੰ ਆਰਾਮ ਕਰਨਾ ਯਕੀਨੀ ਬਣਾਓ)।
ਹੋਰ ਸੰਪੂਰਣ ਪੋਰਕ ਚੋਪਸ
- ਬਰੈੱਡਡ ਪੋਰਕ ਚੋਪਸ (ਬੇਕਡ) - ਕਰਿਸਪੀ ਅਤੇ ਮਜ਼ੇਦਾਰ
- ਹਨੀ ਗਲੇਜ਼ਡ ਮਸ਼ਰੂਮ ਪੋਰਕ ਚੋਪਸ - ਚਟਣੀ ਵਿੱਚ ਮਿੱਠਾ
- ਗਰਿੱਲਡ ਪੋਰਕ ਚੋਪਸ - ਹਲਕਾ ਅਤੇ ਤੰਗ ਮੈਰੀਨੇਡ
- ਕ੍ਰੋਕ ਪੋਟ ਪੋਰਕ ਚੋਪਸ - ਸੁਆਦੀ ਗ੍ਰੇਵੀ ਦੇ ਨਾਲ
- ਤੁਰੰਤ ਪੋਟ ਪੋਰਕ ਚੋਪਸ - ਇੱਕ ਪਰਿਵਾਰ ਪਸੰਦੀਦਾ
ਕੀ ਤੁਹਾਨੂੰ ਇਹ ਏਅਰ ਫਰਾਇਰ ਪੋਰਕ ਚੋਪਸ ਪਸੰਦ ਸਨ? ਹੇਠਾਂ ਇੱਕ ਰੇਟਿੰਗ ਅਤੇ ਇੱਕ ਟਿੱਪਣੀ ਛੱਡਣਾ ਯਕੀਨੀ ਬਣਾਓ!
5ਤੋਂ12ਵੋਟਾਂ ਦੀ ਸਮੀਖਿਆਵਿਅੰਜਨ ਏਅਰ ਫ੍ਰਾਈਰ ਪੋਰਕ ਚੋਪਸ
ਤਿਆਰੀ ਦਾ ਸਮਾਂ10 ਮਿੰਟ ਪਕਾਉਣ ਦਾ ਸਮਾਂ12 ਮਿੰਟ ਇਸ ਬਾਰੇ ਚਿੰਤਾ ਕਰੋ30 ਮਿੰਟ ਕੁੱਲ ਸਮਾਂ52 ਮਿੰਟ ਸਰਵਿੰਗ4 ਲੇਖਕ ਹੋਲੀ ਨਿੱਸਨ ਬਰਾਈਨਡ ਪੋਰਕ ਚੋਪਸ ਨੂੰ ਮਸਾਲਿਆਂ ਨਾਲ ਰਗੜਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਰਸੀਲੇ ਅਤੇ ਕੋਮਲ ਹੋਣ ਤੱਕ ਹਵਾ ਨਾਲ ਤਲੇ ਹੋਏ ਹੁੰਦੇ ਹਨ!ਉਪਕਰਨ
ਸਮੱਗਰੀ
- ▢4 ਹੱਡੀ ਰਹਿਤ ਸੂਰ ਦਾ ਮਾਸ ¾ ਇੰਚ ਮੋਟਾ
ਬ੍ਰਾਈਨ (ਵਿਕਲਪਿਕ, ਨੋਟਸ ਦੇਖੋ)
- ▢4 ਕੱਪ ਪਾਣੀ
- ▢¼ ਕੱਪ ਕੋਸ਼ਰ ਲੂਣ
- ▢ਦੋ ਚਮਚ ਖੰਡ
- ▢ਇੱਕ ਚਮਚਾ ਮਿਰਚ
ਰਗੜੋ
- ▢ਦੋ ਚਮਚ ਭੂਰੀ ਸ਼ੂਗਰ
- ▢ਇੱਕ ਚਮਚਾ ਮਿਰਚ ਪਾਊਡਰ
- ▢½ ਚਮਚਾ ਲਸਣ ਪਾਊਡਰ
ਹਦਾਇਤਾਂ
- ਇੱਕ ਸੌਸਪੈਨ ਵਿੱਚ ਬ੍ਰਾਈਨ ਸਮੱਗਰੀ ਨੂੰ ਮਿਲਾਓ ਅਤੇ ਇੱਕ ਫ਼ੋੜੇ ਵਿੱਚ ਲਿਆਓ. ਇੱਕ ਵਾਰ ਜਦੋਂ ਖੰਡ ਅਤੇ ਨਮਕ ਭੰਗ ਹੋ ਜਾਂਦੇ ਹਨ, ਤਾਂ ਗਰਮੀ ਤੋਂ ਹਟਾਓ ਅਤੇ ਪੂਰੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਠੰਡਾ ਹੋਵੋ।
- ਠੰਡੇ ਹੋਏ ਨਮਕ ਨੂੰ ਸੂਰ ਦੇ ਮਾਸ ਦੇ ਚੋਪਸ ਉੱਤੇ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ ਅਤੇ ਘੱਟੋ-ਘੱਟ 30 ਮਿੰਟ ਜਾਂ 2 ਘੰਟੇ ਤੱਕ ਬੈਠਣ ਦਿਓ। ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਨਿਕਾਸ ਕਰੋ ਅਤੇ ਕਾਗਜ਼ ਦੇ ਤੌਲੀਏ ਨਾਲ ਸੁਕਾਓ.
- ਏਅਰ ਫਰਾਇਰ ਨੂੰ 400°F ਤੱਕ ਪਹਿਲਾਂ ਤੋਂ ਗਰਮ ਕਰੋ।
- ਰਗੜਨ ਵਾਲੀ ਸਮੱਗਰੀ ਨੂੰ ਮਿਲਾਓ ਅਤੇ ਸੂਰ ਦੇ ਚੋਪਸ ਵਿੱਚ ਮਾਲਿਸ਼ ਕਰੋ।
- ਏਅਰ ਫਰਾਇਰ ਟੋਕਰੀ ਵਿੱਚ ਸੂਰ ਦੇ ਮਾਸ ਚੌਪਸ ਰੱਖੋ ਅਤੇ 12 ਮਿੰਟ ਪਕਾਓ, 6 ਮਿੰਟ ਬਾਅਦ ਜਾਂ ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਚੋਪਸ 145°F ਤੱਕ ਨਾ ਪਹੁੰਚ ਜਾਣ। ਜ਼ਿਆਦਾ ਪਕਾਓ ਨਾ।
- ਕੱਟਣ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ 5 ਮਿੰਟ ਆਰਾਮ ਕਰੋ।
ਵਿਅੰਜਨ ਨੋਟਸ
ਬ੍ਰਾਈਨ ਵਿਕਲਪਿਕ ਹੈ ਪਰ ਸਿਫਾਰਸ਼ ਕੀਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ। ਜੇ ਲੋੜ ਹੋਵੇ, ਤਾਂ ਬਰਾਈਨ ਵਿੱਚ ਘੱਟ ਪਾਣੀ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰੋ ਅਤੇ ਇਸਨੂੰ ਜਲਦੀ ਠੰਡਾ ਕਰਨ ਲਈ ਬਰਫ਼ ਪਾਓ। ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਬਰਾਈਨ ਨੂੰ ਛੱਡ ਦਿੰਦੇ ਹੋ, ਤਾਂ ਰਗੜਨ ਵਾਲੇ ਮਿਸ਼ਰਣ ਵਿੱਚ ਲੂਣ ਪਾਓ। ਪਤਲੇ ਚੋਪਾਂ ਨੂੰ ਘੱਟ ਸਮਾਂ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ ਜਦੋਂ ਕਿ ਮੋਟੇ ਚੋਪਾਂ ਨੂੰ ਇੱਕ ਜਾਂ ਦੋ ਮਿੰਟ ਦੀ ਵਾਧੂ ਲੋੜ ਹੋ ਸਕਦੀ ਹੈ। ਇਹ ਯਕੀਨੀ ਬਣਾਉਣ ਲਈ ਮੀਟ ਥਰਮਾਮੀਟਰ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰੋ ਕਿ ਸੂਰ ਦਾ ਮਾਸ ਜ਼ਿਆਦਾ ਪਕ ਨਾ ਜਾਵੇ। ਸੂਰ ਦਾ ਮਾਸ 145°F ਤੱਕ ਪਕਾਇਆ ਜਾਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ। ਮੈਂ ਸੂਰ ਦੇ ਮਾਸ ਨੂੰ 140°F 'ਤੇ ਹਟਾ ਦਿੰਦਾ ਹਾਂ ਕਿਉਂਕਿ ਤਾਪਮਾਨ ਵਧਦਾ ਰਹੇਗਾ ਕਿਉਂਕਿ ਇਹ ਆਰਾਮ ਕਰਦਾ ਹੈ। ਜ਼ਿਆਦਾ ਪਕਾਓ ਨਾ।ਪੋਸ਼ਣ ਸੰਬੰਧੀ ਜਾਣਕਾਰੀ
ਕੈਲੋਰੀ:259,ਕਾਰਬੋਹਾਈਡਰੇਟ:13g,ਪ੍ਰੋਟੀਨ:29g,ਚਰਬੀ:9g,ਸੰਤ੍ਰਿਪਤ ਚਰਬੀ:3g,ਕੋਲੈਸਟ੍ਰੋਲ:90ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ,ਸੋਡੀਅਮ:7160ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ,ਪੋਟਾਸ਼ੀਅਮ:524ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ,ਫਾਈਬਰ:ਇੱਕg,ਸ਼ੂਗਰ:12g,ਵਿਟਾਮਿਨ ਏ:148ਆਈ.ਯੂ,ਕੈਲਸ਼ੀਅਮ:31ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ,ਲੋਹਾ:ਇੱਕਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ(ਪ੍ਰਦਾਨ ਕੀਤੀ ਪੋਸ਼ਣ ਸੰਬੰਧੀ ਜਾਣਕਾਰੀ ਇੱਕ ਅੰਦਾਜ਼ਾ ਹੈ ਅਤੇ ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣ ਦੇ ਤਰੀਕਿਆਂ ਅਤੇ ਵਰਤੀਆਂ ਜਾਣ ਵਾਲੀਆਂ ਸਮੱਗਰੀਆਂ ਦੇ ਬ੍ਰਾਂਡਾਂ ਦੇ ਆਧਾਰ 'ਤੇ ਵੱਖ-ਵੱਖ ਹੋਵੇਗੀ।)
ਕੋਰਸਡਿਨਰ, ਐਂਟਰੀ, ਮੇਨ ਕੋਰਸ, ਪੋਰਕ
