ਗਰਿੱਲਡ ਪੋਰਕ ਚੋਪਸ ਇੱਕ ਸਧਾਰਨ ਗਰਮੀ ਦੇ ਰਾਤ ਦੇ ਖਾਣੇ ਲਈ ਸੰਪੂਰਨ ਹਨ, ਉਹ ਯਕੀਨੀ ਤੌਰ 'ਤੇ 'ਦੂਜੇ ਚਿੱਟੇ ਮੀਟ' ਨੂੰ ਇੱਕ ਬਿਲਕੁਲ ਨਵੇਂ ਕੋਮਲ ਮਜ਼ੇਦਾਰ ਪੱਧਰ 'ਤੇ ਲੈ ਜਾਂਦੇ ਹਨ! ਇੱਕ ਸਧਾਰਨ ਜੜੀ-ਬੂਟੀਆਂ ਦੇ ਮੈਰੀਨੇਡ ਵਿੱਚ ਸੁੱਟੇ ਗਏ ਇਹ ਸੂਰ ਦਾ ਮਾਸ ਤੁਹਾਡੇ ਮਨਪਸੰਦ ਦੀ ਮਦਦ ਲਈ ਸੁਆਦੀ ਹੁੰਦੇ ਹਨ ਚੌਲ pilaf ਜਾਂ ਇੱਕ ਰੋਸ਼ਨੀ ਸੁੱਟਿਆ ਸਲਾਦ !
ਨਾ ਸਿਰਫ ਇਹ ਗ੍ਰਿਲਡ ਪੋਰਕ ਚੌਪ ਮੈਰੀਨੇਡ ਹਲਕਾ ਅਤੇ ਤੰਗ ਅਤੇ ਪੂਰੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਸੰਤੁਲਿਤ ਹੈ, ਪਰ ਪੋਰਕ ਚੌਪ ਗ੍ਰਿਲ ਦਾ ਸਮਾਂ ਆਸਾਨ ਅਤੇ ਤੇਜ਼ ਹੈ!
ਪੋਰਕ ਚੋਪਸ ਨੂੰ ਕਿਵੇਂ ਗਰਿੱਲ ਕਰਨਾ ਹੈ
ਸਭ ਤੋਂ ਵਧੀਆ ਗਰਿੱਲਡ ਪੋਰਕ ਚੋਪਸ ਇਕਸਾਰ ਆਕਾਰ ਦੇ ਚੋਪਸ ਨਾਲ ਸ਼ੁਰੂ ਹੁੰਦੇ ਹਨ (ਮੈਂ ਹੱਡੀ ਰਹਿਤ ਵਰਤਦਾ ਹਾਂ)। ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ ਥੋੜੇ ਸਮੇਂ ਲਈ ਮੈਰੀਨੇਡ ਕਰਨ ਦਿਓ, ਇਹ ਨਾ ਸਿਰਫ ਸੁਆਦ ਵਧਾਉਂਦਾ ਹੈ ਬਲਕਿ ਮੀਟ ਨੂੰ ਨਰਮ ਕਰਨ ਵਿੱਚ ਮਦਦ ਕਰਦਾ ਹੈ। ਇਹ ਵਿਅੰਜਨ ਸੈਂਟਰ ਕੱਟ ਚੋਪਸ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰਦਾ ਹੈ ਜੋ ਬਹੁਤ ਪਤਲੇ ਹੁੰਦੇ ਹਨ ਇਸਲਈ ਯਕੀਨੀ ਬਣਾਓ ਕਿ ਤੁਸੀਂ ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ ਜ਼ਿਆਦਾ ਪਕਾਓ ਨਹੀਂ।
- ਜੇਕਰ ਤੁਹਾਡੀਆਂ ਚੋਪਸ ਸੱਚਮੁੱਚ ਮੋਟੀ ਹਨ, ਤਾਂ 1/4″ ਦੇ ਟੁਕੜੇ ਜੋੜ ਕੇ ਚਰਬੀ ਦੀ ਟੋਪੀ ਨੂੰ ਸਕੋਰ ਕਰੋ। ਇਹ ਇਸ ਨੂੰ ਕਰਲਿੰਗ ਤੋਂ ਬਚਾਉਣ ਵਿੱਚ ਮਦਦ ਕਰੇਗਾ।
- ਪਹਿਲਾਂ ਤੋਂ ਗਰਮ ਹੋਣ ਤੋਂ ਬਾਅਦ, ਬਾਰਬਿਕਯੂ ਗਰੇਟ 'ਤੇ ਤੇਲ ਦੀ ਪਤਲੀ ਪਰਤ ਬੁਰਸ਼ ਕਰੋ।
- ਪੋਰਕ ਦੇ ਹਰ ਪਾਸੇ ਨੂੰ ਉਦੋਂ ਤੱਕ ਗਰਿੱਲ ਕਰੋ ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਗਰਿੱਲ ਦੇ ਨਿਸ਼ਾਨ ਦਿਖਾਈ ਨਹੀਂ ਦਿੰਦੇ ਅਤੇ ਕਿਨਾਰੇ ਹਲਕੇ ਭੂਰੇ ਹੋ ਜਾਂਦੇ ਹਨ।
ਨਾਲ ਦੇ ਰੂਪ ਵਿੱਚ ਸੂਰ ਦਾ ਕੋਮਲ , ਇਹ ਮਹੱਤਵਪੂਰਨ ਹੈ ਕਿ ਤੁਸੀਂ ਚੋਪਸ ਨੂੰ ਜ਼ਿਆਦਾ ਨਾ ਪਕਾਓ ਅਤੇ ਗਰਿੱਲਡ ਪੋਰਕ ਚੋਪਸ ਨੂੰ ਕੱਟਣ/ਸਰੋਸਣ ਤੋਂ ਕੁਝ ਮਿੰਟ ਪਹਿਲਾਂ ਆਰਾਮ ਕਰਨ ਦਿਓ।
ਦਾਨ ਮੰਗਣ ਲਈ ਇੱਕ ਪੱਤਰ ਕਿਵੇਂ ਲਿਖਣਾ ਹੈ
ਪੋਰਕ ਚੋਪਸ ਨੂੰ ਗਰਿੱਲ ਕਰਨ ਲਈ ਕਿੰਨਾ ਸਮਾਂ
ਮੈਨੂੰ ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣ ਦੀ ਸੌਖ ਲਈ ਹੱਡੀ ਰਹਿਤ ਸੈਂਟਰ ਕੱਟ ਚੋਪ ਪਸੰਦ ਹਨ ਅਤੇ ਕਿਉਂਕਿ ਉਹ ਲਗਭਗ ਓਨੇ ਹੀ ਪਤਲੇ ਹਨ ਗ੍ਰਿਲਡ ਚਿਕਨ ਦੀ ਛਾਤੀ . ਜੇ ਤੁਹਾਡੇ ਕੋਲ ਮੋਟੇ ਚੋਪ ਹਨ ਤਾਂ ਤੁਹਾਨੂੰ ਬੇਸ਼ੱਕ ਪਕਾਉਣ ਲਈ ਲੰਬੇ ਸਮੇਂ ਦੀ ਲੋੜ ਪਵੇਗੀ ਜਦੋਂ ਕਿ ਪਤਲੇ ਚੋਪਸ ਨੂੰ ਘੱਟ ਸਮਾਂ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ। ਅੰਦਰ ਥੋੜ੍ਹੇ ਜਿਹੇ ਗੁਲਾਬੀ ਰੰਗ ਦੇ ਨਾਲ ਮੱਧਮ ਤੱਕ ਪਕਾਏ ਹੋਏ ਸੂਰ ਦੇ ਮਾਸ ਚੌਪਸ ਨੂੰ ਸਰਵ ਕਰਨਾ ਪੂਰੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਸੁਰੱਖਿਅਤ (ਅਤੇ ਸੁਆਦੀ) ਹੈ। ਇਹ ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ ਕੋਮਲ ਅਤੇ ਮਜ਼ੇਦਾਰ ਰੱਖਦਾ ਹੈ!
ਕਿੰਨਾ ਸੂਰਜਮੁਖੀ ਦੇ ਬੀਜ
ਹਮੇਸ਼ਾ ਆਪਣੇ ਪਾ ਕੇ ਸੂਰ ਦਾ ਟੈਸਟ ਕਰੋ ਮੀਟ ਥਰਮਾਮੀਟਰ ਮਾਸ ਦੇ ਸਭ ਤੋਂ ਸੰਘਣੇ ਹਿੱਸੇ ਵਿੱਚ, ਕਿਸੇ ਵੀ ਹੱਡੀਆਂ ਤੋਂ ਦੂਰ। ਇਸਦੇ ਅਨੁਸਾਰ ਪੋਰਕ ਚੈੱਕਆਫ , ਤੁਸੀਂ ਇਹ ਯਕੀਨੀ ਬਣਾਉਣਾ ਚਾਹੁੰਦੇ ਹੋ ਕਿ ਥਰਮਾਮੀਟਰ 145°F ਪੜ੍ਹਦਾ ਹੈ। ਮੈਂ ਗਰਿੱਲ ਤੋਂ ਮੀਟ ਨੂੰ ਲਗਭਗ 142°F 'ਤੇ ਹਟਾ ਦਿੰਦਾ ਹਾਂ ਅਤੇ ਇਹ ਯਕੀਨੀ ਬਣਾਉਣ ਲਈ ਇਸ 'ਤੇ ਨਜ਼ਰ ਰੱਖਦਾ ਹਾਂ ਕਿ ਇਹ ਅਨੁਕੂਲ ਤਾਪਮਾਨ ਤੱਕ ਪਹੁੰਚਦਾ ਹੈ।
ਮੱਧਮ-ਉੱਚ ਗਰਮੀ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰਨਾ:
- ਹਰ ਪਾਸੇ 4-6 ਮਿੰਟ ਲਈ 1/2″ ਚੋਪਸ ਪਕਾਓ
- ਹਰ ਪਾਸੇ 5-7 ਮਿੰਟ ਲਈ 3/4″ ਚੋਪਸ ਪਕਾਓ
- ਪ੍ਰਤੀ ਪਾਸੇ 7-9 ਮਿੰਟ ਲਈ 1″ ਚੋਪਸ ਪਕਾਓ
ਗਰਿੱਲਡ ਬੋਨ-ਇਨ ਪੋਰਕ ਚੋਪਸ ਲਈ, ਵਿਧੀ ਮੂਲ ਰੂਪ ਵਿੱਚ ਇੱਕੋ ਜਿਹੀ ਹੈ। ਬਾਹਰ ਇੱਕ ਚੰਗਾ ਸੀਅਰ (ਭੂਰਾ ਅਤੇ ਥੋੜਾ ਜਿਹਾ ਕਰਿਸਪੀ) ਅਤੇ ਘੱਟੋ-ਘੱਟ 145°F ਦਾ ਅੰਦਰੂਨੀ ਤਾਪਮਾਨ।
ਗਰਿਲਿੰਗ ਪੋਰਕ ਲਈ ਸੁਝਾਅ:
- ਘੱਟੋ ਘੱਟ 2 ਘੰਟੇ ਮੈਰੀਨੇਟ ਕਰੋ, ਇਹ ਦੋਵੇਂ ਸੁਆਦ ਅਤੇ ਨਰਮ ਕਰਦਾ ਹੈ .
- ਜਾਂ, ਕੋਸ਼ਿਸ਼ ਕਰੋ ਏ ਸੂਰ ਦਾ ਖੰਡ ਬਰਾਈਨ ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ ਕੋਮਲ ਅਤੇ ਮਜ਼ੇਦਾਰ ਬਣਾਉਣ ਲਈ!
- ਸਪੈਟੁਲਾ ਨਾਲ ਨਾ ਦਬਾਓ, ਇਹ ਜੂਸ ਨੂੰ ਨਿਚੋੜ ਦੇਵੇਗਾ!
- ਜੇਕਰ ਬਾਹਰੋਂ ਅੰਦਰ ਨਾਲੋਂ ਤੇਜ਼ੀ ਨਾਲ ਪਕ ਰਿਹਾ ਹੈ, ਤਾਂ ਚੋਪਾਂ ਨੂੰ ਗਰਿੱਲ ਦੀ ਸਿੱਧੀ ਲਾਟ ਤੋਂ ਦੂਰ ਲੈ ਜਾਓ। ਢੱਕਣ ਨੂੰ ਬੰਦ ਕਰੋ ਅਤੇ ਕੁਝ ਹੋਰ ਮਿੰਟ ਪਕਾਉ.
- ਇਹ ਸੁਨਿਸ਼ਚਿਤ ਕਰਨ ਲਈ, ਚੋਪਸ ਦੇ ਅੰਦਰਲੇ ਹਿੱਸੇ ਨੂੰ ਮੀਟ ਥਰਮਾਮੀਟਰ ਨਾਲ ਦਾਨ ਕਰਨ ਲਈ ਪੂਰੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਪਕਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ।
ਇਨ੍ਹਾਂ ਸੁਆਦੀ ਸਾਈਡ ਡਿਸ਼ਾਂ ਨਾਲ ਪਰੋਸੋ:
- ਬਾਲਸਾਮਿਕ ਗ੍ਰਿਲਡ ਸਬਜ਼ੀਆਂ - ਆਪਣੀਆਂ ਮਨਪਸੰਦ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ!
- ਵਧੀਆ ਬੇਕਡ ਬੀਨਜ਼ - ਇੱਕ ਮਿੱਠੀ ਅਤੇ ਸੁਆਦੀ ਚਟਣੀ ਨਾਲ ਪਰੋਸਿਆ ਗਿਆ
- ਮਿੱਠੇ ਆਲੂ ਸਲਾਦ - ਇੱਕ ਕਲਾਸਿਕ 'ਤੇ ਮਜ਼ੇਦਾਰ ਮੋੜ
- ਛੋਲੇ ਦਾ ਸਲਾਦ - ਤਾਜ਼ਾ ਸੁਆਦ
- ਦੋ ਵਾਰ ਬੇਕਡ ਆਲੂ - ਬੇਕਨ ਦੇ ਨਾਲ ਕਰੀਮੀ ਆਲੂ!
5ਤੋਂ4ਵੋਟਾਂ ਦੀ ਸਮੀਖਿਆਵਿਅੰਜਨ ਗਰਿੱਲਡ ਪੋਰਕ ਚੋਪਸ
ਤਿਆਰੀ ਦਾ ਸਮਾਂ5 ਮਿੰਟ ਪਕਾਉਣ ਦਾ ਸਮਾਂਵੀਹ ਮਿੰਟ ਮੈਰੀਨੇਟਿੰਗ ਸਮਾਂਦੋ ਘੰਟੇ ਕੁੱਲ ਸਮਾਂਦੋ ਘੰਟੇ 25 ਮਿੰਟ ਸਰਵਿੰਗ6 ਸਰਵਿੰਗ ਲੇਖਕ ਹੋਲੀ ਨਿੱਸਨ ਇੱਕ ਸਧਾਰਨ ਮੈਰੀਨੇਡ ਇਹਨਾਂ ਗਰਿੱਲਡ ਪੋਰਕ ਚੋਪਸ ਨੂੰ ਸ਼ਾਨਦਾਰ ਕੋਮਲ ਅਤੇ ਸਵਾਦ ਬਣਾਉਂਦਾ ਹੈ!ਸਮੱਗਰੀ
- ▢½ ਨਿੰਬੂ ਜੂਸ
- ▢¼ ਕੱਪ ਜੈਤੂਨ ਦਾ ਤੇਲ
- ▢ਇੱਕ ਚਮਚਾ ਮੈਂ ਵਿਲੋ ਹਾਂ
- ▢½ ਚਮਚਾ ਲਸਣ ਪਾਊਡਰ
- ▢¼ ਚਮਚਾ ਤੁਲਸੀ
- ▢¼ ਚਮਚਾ oregano
- ▢ਲੂਣ ਅਤੇ ਮਿਰਚ ਸੁਆਦ ਲਈ
- ▢4-6 ਹੱਡੀ ਰਹਿਤ ਕਮਰ ਚੋਪਸ ¾' ਮੋਟਾ
ਹਦਾਇਤਾਂ
- ਇੱਕ ਵੱਡੇ ਫ੍ਰੀਜ਼ਰ ਬੈਗ ਵਿੱਚ ਮੈਰੀਨੇਡ ਦੀਆਂ ਸਾਰੀਆਂ ਸਮੱਗਰੀਆਂ ਨੂੰ ਮਿਲਾਓ। ਸੂਰ ਦਾ ਮਾਸ ਪਾਓ ਅਤੇ ਘੱਟੋ-ਘੱਟ 2 ਘੰਟੇ ਮੈਰੀਨੇਟ ਕਰੋ।
- ਗਰਿੱਲ ਨੂੰ ਮੱਧਮ ਉਚਾਈ ਤੱਕ ਪ੍ਰੀਹੀਟ ਕਰੋ।
- ਪੋਰਕ ਨੂੰ 5-7 ਮਿੰਟ ਪ੍ਰਤੀ ਸਾਈਡ ਜਾਂ ਤਾਪਮਾਨ 145°F ਤੱਕ ਪਹੁੰਚਣ ਤੱਕ ਗਰਿੱਲ ਕਰੋ। ਜ਼ਿਆਦਾ ਪਕਾਓ ਨਾ।
- ਸੇਵਾ ਕਰਨ ਤੋਂ 5 ਮਿੰਟ ਪਹਿਲਾਂ ਪੋਰਕ ਨੂੰ ਪਲੇਟ 'ਤੇ ਆਰਾਮ ਕਰਨ ਦਿਓ।
ਪੋਸ਼ਣ ਸੰਬੰਧੀ ਜਾਣਕਾਰੀ
ਕੈਲੋਰੀ:223,ਕਾਰਬੋਹਾਈਡਰੇਟ:ਇੱਕg,ਪ੍ਰੋਟੀਨ:ਵੀਹg,ਚਰਬੀ:ਪੰਦਰਾਂg,ਸੰਤ੍ਰਿਪਤ ਚਰਬੀ:3g,ਕੋਲੈਸਟ੍ਰੋਲ:60ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ,ਸੋਡੀਅਮ:211ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ,ਪੋਟਾਸ਼ੀਅਮ:352ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ,ਫਾਈਬਰ:ਇੱਕg,ਸ਼ੂਗਰ:ਇੱਕg,ਵਿਟਾਮਿਨ ਸੀ:4.8ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ,ਕੈਲਸ਼ੀਅਮ:9ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ,ਲੋਹਾ:0.6ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ(ਪ੍ਰਦਾਨ ਕੀਤੀ ਪੋਸ਼ਣ ਸੰਬੰਧੀ ਜਾਣਕਾਰੀ ਇੱਕ ਅੰਦਾਜ਼ਾ ਹੈ ਅਤੇ ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣ ਦੇ ਤਰੀਕਿਆਂ ਅਤੇ ਵਰਤੀਆਂ ਜਾਣ ਵਾਲੀਆਂ ਸਮੱਗਰੀਆਂ ਦੇ ਬ੍ਰਾਂਡਾਂ ਦੇ ਆਧਾਰ 'ਤੇ ਵੱਖ-ਵੱਖ ਹੋਵੇਗੀ।)
ਕੋਰਸਰਾਤ ਦਾ ਖਾਣਾ
