ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਇੱਕ ਸੁਆਦੀ ਭੁੱਖ ਦੀ ਭਾਲ ਕਰ ਰਹੇ ਹੋ, ਤਾਂ ਕਰਿਸਪੀ ਫਰਾਈਡ ਵੋਂਟਨ ਇੱਕ ਪਸੰਦੀਦਾ ਹਨ! ਇਹ ਛੋਟੇ ਚੱਕ ਜਾਂ ਤਾਂ ਡੂੰਘੇ ਤਲੇ ਜਾਂ ਏਅਰ-ਤਲੇ ਹੋ ਸਕਦੇ ਹਨ!
ਦੋਵੇਂ ਢੰਗ ਹੇਠਾਂ ਸ਼ਾਮਲ ਕੀਤੇ ਗਏ ਹਨ! ਲੱਭਣ ਵਿੱਚ ਆਸਾਨ ਅਤੇ ਵਰਤਣ ਵਿੱਚ ਆਸਾਨ, ਵੋਂਟਨ ਰੈਪਰ ਇੱਕ ਸੁਆਦੀ ਫਿਲਿੰਗ ਰੱਖਣ ਲਈ ਕਾਫ਼ੀ ਮਜ਼ਬੂਤ ਹੁੰਦੇ ਹਨ ਪਰ ਇੱਕ ਐਪੀਟਾਈਜ਼ਰ ਜਾਂ ਇੱਕ ਹਲਕੇ ਸਾਈਡ ਡਿਸ਼ ਵਜੋਂ ਪਰੋਸਣ ਲਈ ਕਾਫ਼ੀ ਨਾਜ਼ੁਕ ਹੁੰਦੇ ਹਨ। ਚਟਣੀ .
ਫਰਾਈਡ ਵੋਂਟਨ ਕੀ ਹਨ?
ਤਲੇ ਹੋਏ ਵੋਂਟਨ ਇੱਕ ਚੀਨੀ ਡੰਪਲਿੰਗ ਹੈ ਜੋ ਮੀਟ ਜਾਂ ਹੋਰ ਸੁਆਦੀ ਸਮੱਗਰੀ ਨਾਲ ਭਰਿਆ ਹੁੰਦਾ ਹੈ। ਜਦੋਂ ਕਿ ਉਹ ਆਮ ਤੌਰ 'ਤੇ ਬਣਾਏ ਜਾਂਦੇ ਹਨ ਵੋਂਟਨ ਸੂਪ , ਵੋਂਟਨਾਂ ਨੂੰ ਭੁੱਖ ਦੇ ਤੌਰ 'ਤੇ ਵਧੀਆ ਅਤੇ ਕਰਿਸਪ ਵੀ ਪਕਾਇਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ।
ਲਾੜੇ ਦੀ ਰਿਹਰਸਲ ਡਿਨਰ ਸਪੀਚ ਦੇ ਨਮੂਨੇ ਦੇ ਪਿਤਾ
ਤਿਆਰੀ ਮੁਸ਼ਕਲ ਨਹੀਂ ਹੈ ਅਤੇ ਇਸ ਵਿੱਚ ਕੁਝ ਸਮਾਂ ਲੱਗਦਾ ਹੈ (ਪਰ ਸਮੇਂ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਕੀਤਾ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ ਜਾਂ ਫ੍ਰੀਜ਼ ਵੀ ਕੀਤਾ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ)। ਇੱਕ ਵਾਰ ਜਦੋਂ ਤੁਸੀਂ ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ ਤਿਆਰ ਕਰ ਲੈਂਦੇ ਹੋ, ਤਾਂ ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ ਤਲ਼ਣ ਲਈ ਕੁਝ ਮਿੰਟ ਲੱਗਦੇ ਹਨ ਅਤੇ ਹਮੇਸ਼ਾਂ ਭੀੜ ਦੇ ਪਸੰਦੀਦਾ ਹੁੰਦੇ ਹਨ।
ਸਮਾਂ ਬਚਾਉਣ ਲਈ ਤੁਸੀਂ ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਫ੍ਰੀਜ਼ ਵੀ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ ਅਤੇ ਜੰਮੇ ਹੋਏ ਏਅਰ ਫ੍ਰਾਈਰ ਵਿੱਚ ਪੌਪ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ!
ਸਮੱਗਰੀ ਅਤੇ ਭਿੰਨਤਾਵਾਂ
ਪੋਰਕ ਫਿਲਿੰਗ ਇਹ ਵਿਅੰਜਨ ਸੂਰ ਦਾ ਮਾਸ ਵਰਤਦਾ ਹੈ, ਪਰ ਕੱਟੇ ਹੋਏ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਜਾਂ ਚੌਲਾਂ ਦੇ ਨਾਲ ਇੱਕ ਸ਼ਾਕਾਹਾਰੀ ਸੰਸਕਰਣ ਬਣਾਉਣ ਲਈ ਸੁਤੰਤਰ ਮਹਿਸੂਸ ਕਰੋ! ਜਾਂ ਗਰਾਊਂਡ ਚਿਕਨ, ਬੀਫ ਜਾਂ ਟਰਕੀ ਲਈ ਜ਼ਮੀਨੀ ਸੂਰ ਦਾ ਬਦਲ ਦਿਓ।
ਗਰਮੀਆਂ ਦੇ ਅੰਤਮ ਸੰਸਕਾਰ ਨੂੰ ਕੀ ਪਹਿਨਣਾ ਹੈ
WONTON ਰੈਪਰਸ ਵੋਂਟਨ ਰੈਪਰ ਇੱਕ ਸੁਆਦੀ ਦੰਦੀ-ਆਕਾਰ ਦੀ ਭੁੱਖ ਲਈ ਸੰਪੂਰਨ ਹਨ।
ਇੱਕ ਚੁਟਕੀ ਵਿੱਚ, ਤੁਸੀਂ ਡੰਪਲਿੰਗ ਰੈਪਰ, ਐੱਗ ਰੋਲ ਰੈਪਰ, ਜਾਂ ਸਪਰਿੰਗ ਰੋਲ ਰੈਪਰਸ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ। ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ ਕੱਟਣ ਦੇ ਆਕਾਰ ਦੇ ਹਿੱਸੇ ਵਜੋਂ ਰੱਖਣ ਲਈ ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ ਆਕਾਰ ਵਿੱਚ ਕੱਟਣ ਦੀ ਕੋਸ਼ਿਸ਼ ਕਰੋ। ਪਰ ਧਿਆਨ ਵਿੱਚ ਰੱਖੋ, ਸਪਰਿੰਗ ਰੋਲ ਰੈਪਰ ਬਹੁਤ ਪਤਲੇ ਹੁੰਦੇ ਹਨ ਇਸਲਈ ਉਹ ਬਹੁਤ ਜ਼ਿਆਦਾ ਕਰਿਸਪ ਹੋ ਜਾਣਗੇ ਅਤੇ ਆਸਾਨੀ ਨਾਲ ਪਾੜ ਸਕਦੇ ਹਨ।
ਮੈਂ ਇੱਕ ਬਾਂਦਰ ਕਿੱਥੇ ਖਰੀਦ ਸਕਦਾ ਹਾਂ
ਵੋਂਟਨ ਰੈਪਰ ਅਕਸਰ ਉਤਪਾਦ ਦੇ ਨੇੜੇ ਜਾਂ ਜਿੱਥੇ ਟੋਫੂ ਤੁਹਾਡੀ ਕਰਿਆਨੇ ਦੀ ਦੁਕਾਨ ਵਿੱਚ ਸਥਿਤ ਹੁੰਦਾ ਹੈ, ਪਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ। ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਨਹੀਂ ਦੇਖਦੇ, ਤਾਂ ਕਰਿਆਨੇ ਨੂੰ ਪੁੱਛੋ।
ਵੋਂਟਨ ਰੈਪਰਾਂ ਨਾਲ ਕੰਮ ਕਰਦੇ ਸਮੇਂ, ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ ਪਲਾਸਟਿਕ ਨਾਲ ਢੱਕ ਕੇ ਰੱਖੋ ਅਤੇ ਇੱਕ ਸਮੇਂ ਵਿੱਚ ਕੁਝ ਕੁ ਨਾਲ ਕੰਮ ਕਰੋ ਤਾਂ ਜੋ ਉਹ ਸੁੱਕ ਨਾ ਜਾਣ।
ਤਲੇ ਹੋਏ ਵੋਂਟਨਸ ਨੂੰ ਕਿਵੇਂ ਬਣਾਇਆ ਜਾਵੇ
ਵੋਂਟਨ ਦੀ ਮੁੱਢਲੀ ਤਿਆਰੀ ਹਮੇਸ਼ਾ ਇੱਕੋ ਜਿਹੀ ਹੁੰਦੀ ਹੈ, ਪਰ ਇਹ ਵਿਅੰਜਨ ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣ ਦੇ ਦੋ ਰੂਪਾਂ ਨੂੰ ਦਿਖਾਏਗਾ; ਇੱਕ ਡੂੰਘੇ-ਤਲੇ ਹੋਏ ਸੰਸਕਰਣ ਅਤੇ ਇੱਕ ਏਅਰ ਫ੍ਰਾਈਰ ਸੰਸਕਰਣ।
ਸਭ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ, ਇੱਕ ਛੋਟੇ ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚ ਸਾਰੀਆਂ ਫਿਲਿੰਗਾਂ ਨੂੰ ਮਿਲਾਓ.
ਵੋਂਟਨ ਨੂੰ ਕਿਵੇਂ ਫੋਲਡ ਕਰਨਾ ਹੈ
ਫੋਲਡਿੰਗ ਵੋਂਟਨ 1, 2, 3 ਜਿੰਨਾ ਆਸਾਨ ਹੈ!
ਮੌਤ ਮਰਨ ਤੋਂ ਬਾਅਦ ਕਿੰਨੀ ਦੇਰ ਰਹਿੰਦੀ ਹੈ
- ਹਰੇਕ ਰੈਪਰ ਦੇ ਕੇਂਦਰ ਵਿੱਚ ਭਰਨ ਨੂੰ ਰੱਖੋ
- ਰੈਪਰ ਦੇ ਇੱਕ ਸਿਰੇ ਨੂੰ ਮੋੜੋ ਅਤੇ ਹੇਠਲੇ ਕਿਨਾਰੇ ਨੂੰ ਗਿੱਲਾ ਕਰੋ।
- ਸੀਲ ਕਰਨ ਲਈ ਰੈਪਰ ਦੇ ਉੱਪਰਲੇ ਹਿੱਸੇ ਨੂੰ ਗਿੱਲੇ ਹੋਏ ਕਿਨਾਰਿਆਂ 'ਤੇ ਕੱਟੋ।
ਟੂ ਡੀਪ ਫਰਾਈ ਵੋਂਟਨਸ
ਹੁਣ, ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ ਡੂੰਘੇ ਤਲ਼ਣ ਲਈ!
- 350°F ਤੱਕ ਗਰਮ ਕੀਤੇ ਤੇਲ ਦੇ ਇੱਕ ਪੈਨ ਵਿੱਚ ਵੋਂਟਨ ਨੂੰ ਫਰਾਈ ਕਰੋ।
- ਦੋਵਾਂ ਪਾਸਿਆਂ ਨੂੰ ਉਦੋਂ ਤੱਕ ਪਕਾਓ ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਉਹ ਕਰਿਸਪੀ ਬਰਾਊਨ ਨਾ ਹੋ ਜਾਣ, ਇਹ ਯਕੀਨੀ ਬਣਾਉਂਦੇ ਹੋਏ ਕਿ ਪੈਨ ਵਿੱਚ ਜ਼ਿਆਦਾ ਭੀੜ ਨਾ ਹੋਵੇ।
ਟੂ ਏਅਰ ਫਰਾਈ ਵੋਂਟਨਸ
ਏਅਰ ਫ੍ਰਾਈਂਗ ਹੋਰ ਵੀ ਆਸਾਨ ਹੈ, ਅਤੇ ਘੱਟ ਤੇਲ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰਦਾ ਹੈ!
- ਹਰੇਕ ਤਿਆਰ ਵੋਂਟਨ ਨੂੰ ਤੇਲ ਨਾਲ ਬੁਰਸ਼ ਕਰੋ ਜਾਂ ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣ ਵਾਲੇ ਤੇਲ ਨਾਲ ਸਪਰੇਅ ਕਰੋ।
- ਏਅਰ ਫ੍ਰਾਈਰ ਵਿੱਚ ਵੋਂਟਨਾਂ ਨੂੰ ਇੱਕ ਲੇਅਰ ਵਿੱਚ ਰੱਖੋ ਅਤੇ ਕਰਿਸਪ ਹੋਣ ਤੱਕ ਪਕਾਓ।
ਵਧੀਆ ਡਿਪਿੰਗ ਸਾਸ
ਚੀਨੀ ਭੋਜਨ ਇਸ ਦੀਆਂ ਕਈ ਕਿਸਮਾਂ ਦੀਆਂ ਸਾਸ ਲਈ ਮਸ਼ਹੂਰ ਹੈ, ਅਤੇ ਵੋਂਟਨ ਬਹੁਤ ਸਾਰੀਆਂ ਕਿਸਮਾਂ, ਖਾਸ ਕਰਕੇ ਸੂਰ ਅਤੇ ਸਮੁੰਦਰੀ ਭੋਜਨ ਨਾਲ ਬਹੁਤ ਵਧੀਆ ਹੁੰਦੇ ਹਨ। ਇੱਥੇ ਕੋਸ਼ਿਸ਼ ਕਰਨ ਲਈ ਕੁਝ ਵਿਚਾਰ ਹਨ:
- ਚੀਨੀ ਲਸਣ ਦੀ ਚਟਣੀ
- ਸ਼ਹਿਦ ਰਾਈ ਦੀ ਚਟਣੀ
- ਮਿੱਠੀ ਅਤੇ ਖੱਟੀ ਸਾਸ
- Hoisin ਸਾਸ
- ਤਿਲ ਅਦਰਕ ਦੀ ਚਟਣੀ
- ਪੀਨਟ ਡਰੈਸਿੰਗ
ਕੀ ਤੁਸੀਂ ਇਹਨਾਂ ਫਰਾਈਡ ਵੋਂਟਨਾਂ ਨੂੰ ਪਿਆਰ ਕੀਤਾ? ਹੇਠਾਂ ਇੱਕ ਰੇਟਿੰਗ ਅਤੇ ਇੱਕ ਟਿੱਪਣੀ ਛੱਡਣਾ ਯਕੀਨੀ ਬਣਾਓ!
5ਤੋਂ10ਵੋਟਾਂ ਦੀ ਸਮੀਖਿਆਵਿਅੰਜਨਤਲੇ ਹੋਏ ਵੋਂਟਨਸ
ਤਿਆਰੀ ਦਾ ਸਮਾਂਚਾਰ. ਪੰਜ ਮਿੰਟ ਪਕਾਉਣ ਦਾ ਸਮਾਂ3 ਮਿੰਟ ਕੁੱਲ ਸਮਾਂ48 ਮਿੰਟ ਸਰਵਿੰਗ60 ਵੋਂਟਨ ਲੇਖਕ ਹੋਲੀ ਨਿੱਸਨ ਕਰਿਸਪੀ ਫ੍ਰਾਈਡ ਵੋਂਟਨ ਲਈ ਇਸ ਨੁਸਖੇ ਨੂੰ ਅਜ਼ਮਾਓ, ਜਾਂ ਤਾਂ ਸਟੋਵ 'ਤੇ ਡੂੰਘੇ ਤਲੇ ਹੋਏ ਜਾਂ ਏਅਰ ਫਰਾਇਰ ਵਿੱਚ ਤਲੇ ਹੋਏ!ਸਮੱਗਰੀ
- ▢60 ਵੋਂਟਨ ਰੈਪਰਸ
- ▢ਸਬ਼ਜੀਆਂ ਦਾ ਤੇਲ ਤਲ਼ਣਾ ਜਾਂ ਏਅਰ ਫ੍ਰਾਈਂਗ
ਭਰਨਾ:
- ▢12 ਔਂਸ ਜ਼ਮੀਨੀ ਸੂਰ
- ▢3 ਹਰੇ ਪਿਆਜ਼ ਬਾਰੀਕ ਕੱਟਿਆ
- ▢1 ½ ਚਮਚ ਮੈਂ ਵਿਲੋ ਹਾਂ
- ▢ਇੱਕ ਚਮਚਾ ਤਿਲ ਦਾ ਤੇਲ
- ▢1 ½ ਚਮਚਾ ਤਾਜ਼ਾ ਅਦਰਕ grated
- ▢ਦੋ ਚਮਚੇ ਮੱਕੀ ਦਾ ਸਟਾਰਚ
ਹਦਾਇਤਾਂ
- ਇੱਕ ਛੋਟੇ ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚ ਭਰਨ ਵਾਲੀਆਂ ਸਾਰੀਆਂ ਸਮੱਗਰੀਆਂ ਨੂੰ ਮਿਲਾਓ ਅਤੇ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਰਲਾਓ।
- ਵੋਂਟਨ ਰੈਪਰ ਦੇ ਵਿਚਕਾਰ 1 ਚਮਚ ਭਰਨ ਨੂੰ ਰੱਖੋ। ਥੋੜ੍ਹੇ ਜਿਹੇ ਪਾਣੀ ਨਾਲ ਕਿਨਾਰਿਆਂ ਨੂੰ ਬੁਰਸ਼ ਕਰੋ ਅਤੇ ਤਿਕੋਣ ਬਣਾਉਣ ਲਈ ਵੋਂਟਨ ਨੂੰ ਫਿਲਿੰਗ ਉੱਤੇ ਫੋਲਡ ਕਰੋ।
- ਆਪਣੀਆਂ ਉਂਗਲਾਂ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰਕੇ, ਭਰਨ ਦੇ ਉੱਪਰ ਰੈਪਰ ਬਣਾਓ ਅਤੇ ਕਿਸੇ ਵੀ ਹਵਾ ਨੂੰ ਦਬਾਓ।
ਫਰਾਈ ਕਰਨ ਲਈ
- ਇੱਕ ਪੈਨ ਨੂੰ 2 ਤੇਲ ਨਾਲ ਭਰੋ ਅਤੇ 350°F ਤੱਕ ਗਰਮ ਕਰੋ।
- ਗਰਮ ਤੇਲ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਵਾਰ ਵਿੱਚ ਕੁਝ ਵੋਂਟਨ ਪਾਓ ਅਤੇ 2-3 ਮਿੰਟ ਜਾਂ ਕਰਿਸਪ ਅਤੇ ਭੂਰਾ ਹੋਣ ਤੱਕ ਫ੍ਰਾਈ ਕਰੋ।
ਏਅਰ ਫਰਾਈ ਕਰਨ ਲਈ
- ਲੋੜ ਅਨੁਸਾਰ ਤੇਲ ਨਾਲ ਵੋਂਟਨ ਦੇ ਬਾਹਰ ਬੁਰਸ਼ ਕਰੋ (ਜਾਂ ਕੁਕਿੰਗ ਸਪਰੇਅ ਨਾਲ ਸਪਰੇਅ ਕਰੋ)।
- ਵੋਂਟਨ ਦੀ ਇੱਕ ਪਰਤ ਜੋੜੋ ਅਤੇ 3-5 ਮਿੰਟ 375°F 'ਤੇ ਜਾਂ ਸਿਰਫ਼ ਕਰਿਸਪ ਹੋਣ ਤੱਕ ਪਕਾਓ।
ਪੋਸ਼ਣ ਸੰਬੰਧੀ ਜਾਣਕਾਰੀ
ਸੇਵਾ:ਇੱਕਵੋਂਟਨ,ਕੈਲੋਰੀ:38,ਕਾਰਬੋਹਾਈਡਰੇਟ:4g,ਪ੍ਰੋਟੀਨ:ਦੋg,ਚਰਬੀ:ਇੱਕg,ਸੰਤ੍ਰਿਪਤ ਚਰਬੀ:ਇੱਕg,ਕੋਲੈਸਟ੍ਰੋਲ:5ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ,ਸੋਡੀਅਮ:71ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ,ਪੋਟਾਸ਼ੀਅਮ:25ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ,ਫਾਈਬਰ:ਇੱਕg,ਸ਼ੂਗਰ:ਇੱਕg,ਵਿਟਾਮਿਨ ਏ:7ਆਈ.ਯੂ,ਵਿਟਾਮਿਨ ਸੀ:ਇੱਕਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ,ਕੈਲਸ਼ੀਅਮ:5ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ,ਲੋਹਾ:ਇੱਕਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ(ਪ੍ਰਦਾਨ ਕੀਤੀ ਪੋਸ਼ਣ ਸੰਬੰਧੀ ਜਾਣਕਾਰੀ ਇੱਕ ਅੰਦਾਜ਼ਾ ਹੈ ਅਤੇ ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣ ਦੇ ਤਰੀਕਿਆਂ ਅਤੇ ਵਰਤੀਆਂ ਜਾਣ ਵਾਲੀਆਂ ਸਮੱਗਰੀਆਂ ਦੇ ਬ੍ਰਾਂਡਾਂ ਦੇ ਆਧਾਰ 'ਤੇ ਵੱਖ-ਵੱਖ ਹੋਵੇਗੀ।)
ਕੋਰਸਭੁੱਖ ਦੇਣ ਵਾਲਾ, ਸਨੈਕ ਭੋਜਨਅਮਰੀਕੀ, ਏਸ਼ੀਆਈ, ਚੀਨੀ© SpendWithPennies.com. ਸਮੱਗਰੀ ਅਤੇ ਫੋਟੋ ਕਾਪੀਰਾਈਟ ਸੁਰੱਖਿਅਤ ਹਨ. ਇਸ ਵਿਅੰਜਨ ਨੂੰ ਸਾਂਝਾ ਕਰਨਾ ਉਤਸ਼ਾਹਿਤ ਅਤੇ ਸ਼ਲਾਘਾਯੋਗ ਹੈ. ਕਿਸੇ ਵੀ ਸੋਸ਼ਲ ਮੀਡੀਆ 'ਤੇ ਪੂਰੀਆਂ ਪਕਵਾਨਾਂ ਨੂੰ ਕਾਪੀ ਅਤੇ/ਜਾਂ ਪੇਸਟ ਕਰਨ ਦੀ ਸਖ਼ਤ ਮਨਾਹੀ ਹੈ। .ਹੋਰ ਵੋਂਟਨ ਮਨਪਸੰਦ
- ਘਰੇਲੂ ਬਣੇ ਵੋਂਟਨ ਸੂਪ
- ਕਰਿਸਪੀ ਐਵੋਕਾਡੋ ਵੋਂਟਨਸ
- ਅਨਰੈਪਡ ਵੋਂਟਨ ਸੂਪ
- ਜਲਪੇਨੋ ਪੌਪਰ ਵੋਂਟਨ ਕੱਪ
- ਕੇਕੜਾ ਰੰਗੂਨ (ਕੇਕੜਾ ਅਤੇ ਕਰੀਮ ਪਨੀਰ ਵੋਂਟਨ)
- ਘਰੇਲੂ ਬਣੇ ਵਰ ਵੋਂਟਨ ਸੂਪ