ਬ੍ਰੋਕਲੀ ਕਰੈਨਬੇਰੀ ਸਲਾਦ ਹਫਤੇ ਦੇ ਰਾਤ ਦੇ ਖਾਣੇ ਜਾਂ ਪਿਕਨਿਕ ਡਿਸ਼ ਲਈ ਸੰਪੂਰਣ ਪੱਖ ਹੈ। ਬਰੋਕਲੀ, ਸੇਬ, ਕਰੈਨਬੇਰੀ ਅਤੇ ਗਿਰੀਦਾਰਾਂ ਨਾਲ ਭਰਿਆ, ਇਹ ਸਲਾਦ ਕਰਿਸਪ, ਰੰਗੀਨ, ਅਤੇ ਸੁਆਦੀ ਤੋਂ ਘੱਟ ਨਹੀਂ ਹੈ!
ਬਿੱਲੀਆਂ ਨੂੰ ਘੜੇ ਪੌਦਿਆਂ ਤੋਂ ਕਿਵੇਂ ਬਾਹਰ ਰੱਖਣਾ ਹੈ
ਮੈਨੂੰ ਇਹ ਕਹਿਣਾ ਹੈ ਕਿ ਜਦੋਂ ਮੈਂ ਸਾਰੀਆਂ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਨੂੰ ਪਿਆਰ ਕਰਦਾ ਹਾਂ, ਬਰੋਕਲੀ ਯਕੀਨੀ ਤੌਰ 'ਤੇ ਮੇਰੇ ਚੋਟੀ ਦੇ 5 (ਮਸ਼ਰੂਮ ਅਤੇ ਐਸਪੈਰਗਸ ਦੇ ਨਾਲ) ਵਿੱਚ ਹੈ। ਇਹ ਬਹੁਤ ਸਾਰੀਆਂ ਚੀਜ਼ਾਂ ਨਾਲ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਜੋੜਦਾ ਹੈ, ਇਸ ਵਿੱਚ ਹੈਰਾਨੀਜਨਕ ਹੈ ਬਰੋਕਲੀ ਰਾਈਸ ਕਸਰੋਲ, ਇੱਕ ਸੰਪੂਰਣ ਸਾਈਡ ਡਿਸ਼ ਬਣਾਉਂਦਾ ਹੈ ਗੋਭੀ ਦੇ ਨਾਲ ਅਤੇ ਪਕਾਏ ਜਾਂ ਕੱਚੇ… ਜਾਂ ਡੁਬੋ ਕੇ ਵੀ ਪਰੋਸਿਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ ਘਰੇਲੂ ਬਟਰਮਿਲਕ ਰੈਂਚ ਡਿਪ !
ਬ੍ਰੋਕਲੀ ਦੇ ਸ਼ਾਨਦਾਰ ਪਕਵਾਨਾਂ ਦੀ ਸੂਚੀ ਦੇ ਨਾਲ ਬਰੋਕਲੀ ਸਲਾਦ ਹੈ! ਮੈਨੂੰ ਲਗਦਾ ਹੈ ਕਿ ਸਾਡੇ ਸਾਰਿਆਂ ਕੋਲ ਬ੍ਰੋਕਲੀ ਸਲਾਦ ਦਾ ਘੱਟੋ ਘੱਟ ਇੱਕ ਸੰਸਕਰਣ ਹੈ, ਜੇ ਹੋਰ ਨਹੀਂ। ਮੈਂ ਆਪਣੇ ਆਮ ਨਾਲੋਂ ਭਟਕਣ ਦਾ ਫੈਸਲਾ ਕੀਤਾ ਰੇਨਬੋ ਬਰੋਕਲੀ ਸਲਾਦ ਅਤੇ ਸੇਬ, ਕਰੈਨਬੇਰੀ ਅਤੇ ਤਾਜ਼ੇ ਨਿੰਬੂ ਦੇ ਨਿਚੋੜ ਦੇ ਨਾਲ ਕੁਝ ਫਲੇਵਰਾਂ ਨੂੰ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ। ਨਤੀਜੇ ਸ਼ਾਨਦਾਰ ਸਨ ਅਤੇ ਇਹ ਬਰੋਕਲੀ ਕਰੈਨਬੇਰੀ ਸਲਾਦ ਰੰਗ, ਕਰੰਚ ਅਤੇ ਸੁਆਦ ਨਾਲ ਭਰਿਆ ਹੋਇਆ ਹੈ!
ਇਹ ਸਲਾਦ ਤਾਜ਼ੀ ਕਰਿਸਪ ਬਰੋਕਲੀ ਨਾਲ ਸ਼ੁਰੂ ਹੁੰਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਅਸੀਂ ਹਰੇ ਪਿਆਜ਼, ਕਰਿਸਪ ਸੇਬ, ਅਤੇ ਮਿੱਠੇ ਸੁੱਕੀਆਂ ਕਰੈਨਬੇਰੀਆਂ ਵਿੱਚ ਸ਼ਾਮਿਲ ਕਰਦੇ ਹਾਂ। ਥੋੜ੍ਹੇ ਜਿਹੇ ਕੜਵੱਲ ਲਈ, ਅਸੀਂ ਕੱਟੇ ਹੋਏ ਪੇਕਨ, ਬਦਾਮ ਜਾਂ ਅਖਰੋਟ ਨੂੰ ਜੋੜਨਾ ਪਸੰਦ ਕਰਦੇ ਹਾਂ ਪਰ ਇਸ ਪਕਵਾਨ ਵਿੱਚ ਸੂਰਜਮੁਖੀ ਦੇ ਬੀਜ ਜਾਂ ਪੇਪਿਟਾਸ (ਪੇਠੇ ਦੇ ਬੀਜ) ਵੀ ਬਹੁਤ ਵਧੀਆ ਹਨ!
ਇਸ ਵਿਅੰਜਨ ਵਿੱਚ ਖਸਖਸ ਦੇ ਬੀਜ ਦੀ ਡਰੈਸਿੰਗ ਬਣਾਉਣਾ ਆਸਾਨ ਹੈ ਅਤੇ ਇਸਦਾ ਸੁਆਦੀ ਤਾਜ਼ਾ ਸੁਆਦ ਹੈ। ਮੈਨੂੰ ਪਤਾ ਲੱਗਿਆ ਹੈ ਕਿ ਬਰੋਕਲੀ ਸਲਾਦ ਵਿੱਚ ਅਕਸਰ ਇੱਕ ਸੁਪਰ ਮਿੱਠੀ ਡਰੈਸਿੰਗ ਹੁੰਦੀ ਹੈ; ਇਹ ਇੱਕ ਸੁਆਦ ਬਣਾਉਣ ਲਈ ਖੰਡ 'ਤੇ ਥੋੜਾ ਹਲਕਾ ਹੈ ਜੋ ਪੂਰੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਲਾਲਸਾ ਯੋਗ ਹੈ।
ਇਹ ਵਿਅੰਜਨ ਦੋ ਵਾਰ ਨਿੰਬੂ ਦਾ ਰਸ ਮੰਗਦਾ ਹੈ (ਅਤੇ ਤਾਜ਼ਾ ਨਿੰਬੂ ਦਾ ਰਸ ਇਸ ਮਾਮਲੇ ਵਿੱਚ ਸਭ ਤੋਂ ਵਧੀਆ ਹੈ)। ਇਸ ਵਿਅੰਜਨ ਦੇ ਸਲਾਦ ਵਾਲੇ ਹਿੱਸੇ ਵਿੱਚ ਨਿੰਬੂ ਸੇਬ ਨੂੰ ਭੂਰੇ ਹੋਣ ਤੋਂ ਰੋਕਦਾ ਹੈ ਜਦੋਂ ਕਿ ਡਰੈਸਿੰਗ ਵਿੱਚ ਨਿੰਬੂ ਦਾ ਰਸ ਇੱਕ ਤਾਜ਼ਾ ਸੁਆਦ ਤੱਤ ਜੋੜਦਾ ਹੈ ਜਿਸ ਨੂੰ ਤੁਸੀਂ ਗੁਆਉਣਾ ਨਹੀਂ ਚਾਹੋਗੇ। ਜਦੋਂ ਕਿ ਮੈਂ ਇਸ ਵਿਅੰਜਨ ਨੂੰ ਬਿਨਾਂ ਬੇਕਨ ਦੇ ਬਣਾਉਂਦਾ ਹਾਂ, ਤੁਸੀਂ ਇਸ ਨੂੰ ਭੋਜਨ ਬਣਾਉਣ ਲਈ ਕਰਿਸਪੀ ਕੱਟੇ ਹੋਏ ਬੇਕਨ ਜਾਂ ਇੱਥੋਂ ਤੱਕ ਕਿ ਪਕਾਏ ਹੋਏ ਡਾਈਸਡ ਚਿਕਨ ਬ੍ਰੈਸਟ ਨਾਲ ਟੌਸ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ। ਫੇਟਾ ਦਾ ਛਿੜਕਾਅ ਵੀ ਇਸ ਸਲਾਦ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਵਧੀਆ ਜੋੜ ਹੈ! 
ਇਹ ਬਰੋਕਲੀ ਕਰੈਨਬੇਰੀ ਸਲਾਦ ਫਰਿੱਜ ਵਿੱਚ ਕਈ ਦਿਨਾਂ ਤੱਕ ਰਹਿੰਦਾ ਹੈ ਇਸਲਈ ਇਹ ਇੱਕ ਪੋਟਲੱਕ ਬਣਾਉਣ ਲਈ ਸੰਪੂਰਨ ਹੈ ਕਿਉਂਕਿ ਇਸ ਨੂੰ ਇੱਕ ਰਾਤ ਪਹਿਲਾਂ ਤਿਆਰ ਕੀਤਾ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ। ਡਰੈਸਿੰਗ ਨੂੰ ਬੈਠਣ ਦੀ ਇਜਾਜ਼ਤ ਦੇਣਾ (ਘੱਟੋ ਘੱਟ ਇੱਕ ਘੰਟੇ ਲਈ) ਅਸਲ ਵਿੱਚ ਸੁਆਦਾਂ ਨੂੰ ਮਿਲਾਉਣ ਦਾ ਮੌਕਾ ਦਿੰਦਾ ਹੈ!
ਇਸ ਸਲਾਦ ਦੀ ਬਣਤਰ ਸ਼ਾਨਦਾਰ ਹਨ. ਕੁਰਕੁਰੇ ਤੋਂ ਲੈ ਕੇ ਚਬਾਉਣ ਤੱਕ, ਹਰ ਦੰਦੀ ਸਵਾਦ ਦੀਆਂ ਮੁਕੁਲਾਂ ਲਈ ਇੱਕ ਟ੍ਰੀਟ ਹੈ!
5ਤੋਂ13ਵੋਟਾਂ ਦੀ ਸਮੀਖਿਆਵਿਅੰਜਨ ਬਰੋਕਲੀ ਕਰੈਨਬੇਰੀ ਸਲਾਦ
ਤਿਆਰੀ ਦਾ ਸਮਾਂ10 ਮਿੰਟ ਕੁੱਲ ਸਮਾਂ10 ਮਿੰਟ ਸਰਵਿੰਗ12 ਸਰਵਿੰਗ ਲੇਖਕ ਹੋਲੀ ਨਿੱਸਨ ਬ੍ਰੋਕਲੀ ਕਰੈਨਬੇਰੀ ਸਲਾਦ ਹਫਤੇ ਦੇ ਰਾਤ ਦੇ ਖਾਣੇ ਜਾਂ ਪਿਕਨਿਕ ਡਿਸ਼ ਲਈ ਸੰਪੂਰਣ ਪੱਖ ਹੈ। ਬਰੋਕਲੀ, ਸੇਬ, ਕਰੈਨਬੇਰੀ ਅਤੇ ਗਿਰੀਦਾਰਾਂ ਨਾਲ ਭਰਿਆ, ਇਹ ਸਲਾਦ ਕਰਿਸਪ, ਰੰਗੀਨ, ਅਤੇ ਸੁਆਦੀ ਤੋਂ ਘੱਟ ਨਹੀਂ ਹੈ!ਸਮੱਗਰੀ
- ▢8 ਕੱਪ ਬ੍ਰੋ cc ਓਲਿ ਧੋਤੇ ਅਤੇ ਕੱਟੇ
- ▢4 ਹਰੇ ਪਿਆਜ਼ ਕੱਟਿਆ ਹੋਇਆ (ਜਾਂ 1/4 ਕੱਪ ਲਾਲ ਪਿਆਜ਼)
- ▢½ ਕੱਪ ਸੁੱਕ cranberries
- ▢ਇੱਕ ਹਰਾ ਸੇਬ ਕੱਟੇ ਹੋਏ
- ▢ਦੋ ਚਮਚੇ ਤਾਜ਼ਾ ਨਿੰਬੂ ਦਾ ਰਸ
- ▢⅓ ਕੱਪ pecans ਕੱਟਿਆ, ਵਿਕਲਪਿਕ
ਡਰੈਸਿੰਗ
- ▢ਇੱਕ ਕੱਪ ਮੇਅਨੀਜ਼
- ▢⅓ ਕੱਪ ਖਟਾਈ ਕਰੀਮ
- ▢ਇੱਕ ਚਮਚਾ ਸਾਈਡਰ ਸਿਰਕਾ
- ▢ਇੱਕ ਚਮਚਾ ਨਿੰਬੂ ਦਾ ਰਸ
- ▢ਇੱਕ ਚਮਚਾ ਖੰਡ
- ▢ਇੱਕ ਚਮਚਾ ਪੋਸਤ ਦੇ ਬੀਜ
- ▢ਲੂਣ ਅਤੇ ਮਿਰਚ ਸੁਆਦ ਲਈ
ਹਦਾਇਤਾਂ
- ਇੱਕ ਛੋਟੇ ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚ ਡਰੈਸਿੰਗ ਦੀਆਂ ਸਾਰੀਆਂ ਸਮੱਗਰੀਆਂ ਨੂੰ ਮਿਲਾਓ ਅਤੇ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਰਲਾਓ।
- ਸੇਬ ਨੂੰ ਕੱਟੋ ਅਤੇ 2 ਚਮਚੇ ਤਾਜ਼ੇ ਨਿੰਬੂ ਦੇ ਰਸ ਨਾਲ ਪਾਓ. ਇੱਕ ਵੱਡੇ ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚ ਬਾਕੀ ਬਚੀਆਂ ਸਾਰੀਆਂ ਸਮੱਗਰੀਆਂ ਦੇ ਨਾਲ ਇੱਕ ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚ ਰੱਖੋ। ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਮਿਕਸ ਹੋਣ ਤੱਕ ਡਰੈਸਿੰਗ ਨਾਲ ਟੌਸ ਕਰੋ.
- ਸੇਵਾ ਕਰਨ ਤੋਂ ਘੱਟੋ-ਘੱਟ ਇੱਕ ਘੰਟਾ ਪਹਿਲਾਂ ਫਰਿੱਜ ਵਿੱਚ ਰੱਖੋ
ਪੋਸ਼ਣ ਸੰਬੰਧੀ ਜਾਣਕਾਰੀ
ਕੈਲੋਰੀ:211,ਕਾਰਬੋਹਾਈਡਰੇਟ:12g,ਪ੍ਰੋਟੀਨ:ਦੋg,ਚਰਬੀ:17g,ਸੰਤ੍ਰਿਪਤ ਚਰਬੀ:3g,ਕੋਲੈਸਟ੍ਰੋਲ:ਗਿਆਰਾਂਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ,ਸੋਡੀਅਮ:144ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ,ਪੋਟਾਸ਼ੀਅਮ:244ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ,ਫਾਈਬਰ:ਦੋg,ਸ਼ੂਗਰ:7g,ਵਿਟਾਮਿਨ ਏ:480ਆਈ.ਯੂ,ਵਿਟਾਮਿਨ ਸੀ:56.3ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ,ਕੈਲਸ਼ੀਅਮ:47ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ,ਲੋਹਾ:0.7ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ(ਪ੍ਰਦਾਨ ਕੀਤੀ ਪੋਸ਼ਣ ਸੰਬੰਧੀ ਜਾਣਕਾਰੀ ਇੱਕ ਅੰਦਾਜ਼ਾ ਹੈ ਅਤੇ ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣ ਦੇ ਤਰੀਕਿਆਂ ਅਤੇ ਵਰਤੀਆਂ ਜਾਣ ਵਾਲੀਆਂ ਸਮੱਗਰੀਆਂ ਦੇ ਬ੍ਰਾਂਡਾਂ ਦੇ ਆਧਾਰ 'ਤੇ ਵੱਖ-ਵੱਖ ਹੋਵੇਗੀ।)
ਕੋਰਸਸਾਈਡ ਡਿਸ਼
