ਟਮਾਟਰ ਪਾਈ - ਪਨੀਰ ਦੀਆਂ ਪਰਤਾਂ, ਰਸੀਲੇ ਪੱਕੇ ਟਮਾਟਰ, ਅਤੇ ਤਾਜ਼ੇ ਬਾਗ ਦੀਆਂ ਜੜੀ-ਬੂਟੀਆਂ ਇੱਕ ਫਲੇਕੀ ਛਾਲੇ ਵਿੱਚ ਇਕੱਠੇ ਹੋ ਕੇ ਇੱਕ ਸੁਆਦੀ ਪਾਈ ਬਣਾਉਣ ਲਈ ਹਰ ਕੋਈ ਪਸੰਦ ਕਰੇਗਾ! ਇਸ ਟਮਾਟਰ ਪਾਈ ਡਿਸ਼ ਨੂੰ ਗਰਮੀਆਂ ਦੇ ਸੰਪੂਰਣ ਭੋਜਨ ਲਈ ਗਰਮ ਜਾਂ ਠੰਡਾ ਪਰੋਸਿਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ।
ਟਮਾਟਰ ਪਾਈ - ਇੱਕ ਸ਼ਾਨਦਾਰ ਗਰਮੀਆਂ ਦੀ ਪਕਵਾਨ
ਜੇ ਗਰਮੀਆਂ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਸੁਆਦ ਸੀ, ਤਾਂ ਇਹ ਯਕੀਨੀ ਤੌਰ 'ਤੇ ਇਸ ਸੁਆਦੀ ਟਮਾਟਰ ਪਾਈ ਵਾਂਗ ਸੁਆਦ ਹੋਵੇਗਾ! ਜਦੋਂ ਮੌਸਮ ਗਰਮ ਹੋਣਾ ਸ਼ੁਰੂ ਹੋ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਤਾਂ ਮੇਰੇ ਵਿਚਾਰ ਤਾਜ਼ੇ ਉਪਜਾਂ ਵੱਲ ਵਧਣੇ ਸ਼ੁਰੂ ਹੋ ਜਾਂਦੇ ਹਨ। ਵੇਲ ਤੋਂ ਤਾਜ਼ੇ ਮਜ਼ੇਦਾਰ ਟਮਾਟਰ ਦੇ ਸੁਆਦ ਵਰਗਾ ਕੁਝ ਵੀ ਨਹੀਂ ਹੈ! ਇਹ ਟਮਾਟਰ ਪਾਈ ਵਿਅੰਜਨ ਗਰਮੀਆਂ ਦੇ ਤੱਤ ਨੂੰ ਹਾਸਲ ਕਰਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਇਸਨੂੰ ਮੋਜ਼ੇਰੇਲਾ ਅਤੇ ਚੀਡਰ ਪਨੀਰ ਦੇ ਇੱਕ ਅਟੱਲ ਸੁਮੇਲ ਨਾਲ ਮਿਲਾਉਂਦਾ ਹੈ!
ਜੇ ਤੁਹਾਡੇ ਕੋਲ ਪਹਿਲਾਂ ਕਦੇ ਟਮਾਟਰ ਪਾਈ ਨਹੀਂ ਹੈ, ਤਾਂ ਤੁਹਾਨੂੰ ਇਸਨੂੰ ਆਪਣੀ ਲਾਜ਼ਮੀ ਸੂਚੀ ਵਿੱਚ ਰੱਖਣਾ ਪਏਗਾ! ਇਹ ਬਹੁਤ ਵਧੀਆ ਹੈ, ਬਿਲਕੁਲ ਹਰ ਕੋਈ ਇਸ ਨੂੰ ਪਿਆਰ ਕਰਦਾ ਹੈ (ਬੱਚੇ ਵੀ)… ਮੇਰੀ ਭਤੀਜੀ ਸ਼ਾਬਦਿਕ ਤੌਰ 'ਤੇ ਕਾਫ਼ੀ ਨਹੀਂ ਹੋ ਸਕਦੀ! ਬੱਸ ਇੱਕ ਪਲ ਲਈ ਆਪਣੀਆਂ ਅੱਖਾਂ ਬੰਦ ਕਰੋ ਅਤੇ ਸਿਰਫ ਬਾਗ ਵਿੱਚੋਂ ਬਾਹਰ ਕੱਢ ਕੇ ਅਤੇ ਇੱਕ ਹਲਕੇ ਫਲੈਕੀ ਛਾਲੇ ਵਿੱਚ ਪਰੋਸੇ ਗਏ ਸਮੱਗਰੀ ਨਾਲ ਬਣੇ ਸਕ੍ਰੈਚ ਪੀਜ਼ਾ ਤੋਂ ਸਭ ਤੋਂ ਸਵਾਦਿਸ਼ਟ ਪੀਜ਼ਾ ਦੀ ਕਲਪਨਾ ਕਰੋ, ਤੁਹਾਨੂੰ ਇੱਕ ਵਿਚਾਰ ਮਿਲੇਗਾ ਕਿ ਇਸ ਪਾਈ ਦਾ ਸਵਾਦ ਕਿਹੋ ਜਿਹਾ ਹੈ!
350 ਤੇ ਓਵਨ ਵਿਚ ਕਿੰਨਾ ਚਿਰ ਸਟੇਕ ਪਕਾਉਣਾ ਹੈ
ਸਮੇਂ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਟਮਾਟਰ ਪਾਈ ਬਣਾਓ
ਟਮਾਟਰ ਪਾਈ ਬਾਰੇ ਮੇਰੀ ਮਨਪਸੰਦ ਚੀਜ਼ਾਂ ਵਿੱਚੋਂ ਇੱਕ ਇਹ ਹੈ ਕਿ ਤੁਸੀਂ ਇਸਨੂੰ ਅੱਗੇ ਬਣਾ ਸਕਦੇ ਹੋ ਅਤੇ ਇਸਨੂੰ ਠੰਡਾ ਸਰਵ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ; ਜਾਂ ਤੁਸੀਂ ਇਸਨੂੰ 'ਮੀਟਲੈੱਸ ਸੋਮਵਾਰ' ਡਿਨਰ ਦੇ ਤੌਰ 'ਤੇ, ਗਰਮ ਜਾਂ ਕਮਰੇ ਦੇ ਤਾਪਮਾਨ 'ਤੇ ਪਰੋਸਣ ਲਈ ਤਿਆਰ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ। ਬੱਚੇ ਇਸ ਨੂੰ ਪਸੰਦ ਕਰਦੇ ਹਨ ਕਿਉਂਕਿ ਇਹ ਪੀਜ਼ਾ ਦੀ ਯਾਦ ਦਿਵਾਉਂਦਾ ਹੈ, ਬਾਲਗ ਵੇਲ ਟਮਾਟਰ ਅਤੇ ਤੁਲਸੀ ਦੇ ਤਾਜ਼ੇ ਗਰਮੀ ਦੇ ਸੁਆਦ ਨੂੰ ਪਸੰਦ ਕਰਦੇ ਹਨ।
ਮੈਂ ਦਿਨ ਦੇ ਸਭ ਤੋਂ ਗਰਮ ਹਿੱਸੇ ਵਿੱਚ ਓਵਨ ਨੂੰ ਚਾਲੂ ਕਰਨ ਤੋਂ ਬਚਣ ਲਈ ਸਵੇਰੇ ਟਮਾਟਰ ਪਾਈ ਤਿਆਰ ਕਰਨਾ ਪਸੰਦ ਕਰਦਾ ਹਾਂ ਅਤੇ ਫਿਰ ਸ਼ਾਮ ਨੂੰ, ਮੈਂ ਇਸਨੂੰ ਇੱਕ ਵਿਅਸਤ ਰਾਤ ਨੂੰ ਇੱਕ ਆਸਾਨ ਰਾਤ ਦੇ ਖਾਣੇ ਲਈ ਇੱਕ ਸ਼ਾਨਦਾਰ ਬਾਗ ਦੇ ਤਾਜ਼ੇ ਸਲਾਦ ਦੇ ਨਾਲ ਪਰੋਸਦਾ ਹਾਂ।
ਟਮਾਟਰ ਪਾਈ ਬਣਾਉਣ ਲਈ ਸੁਝਾਅ
ਇਸ ਟਮਾਟਰ ਪਾਈ ਵਿਅੰਜਨ ਵਿੱਚ ਨਿਰਦੇਸ਼ ਟਮਾਟਰਾਂ ਨੂੰ ਛਿੱਲਣ ਲਈ ਕਹਿੰਦੇ ਹਨ, ਅਤੇ ਮੇਰੇ ਕੋਲ ਇੱਕ ਤਰੀਕਾ ਹੈ ਜੋ ਕੰਮ ਨੂੰ ਬਹੁਤ ਆਸਾਨ ਅਤੇ ਤੇਜ਼ ਬਣਾਉਂਦਾ ਹੈ!
- ਕਮਰਾ ਛੱਡ ਦਿਓ ਟਮਾਟਰਾਂ ਨੂੰ ਕਿਵੇਂ ਪੀਲ ਕਰਨਾ ਹੈ ਇਸ ਵਿਅੰਜਨ ਨੂੰ ਸ਼ੁਰੂ ਕਰਨ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ!
- ਟਮਾਟਰ ਦੀ ਕਿਸਮ ਜੋ ਤੁਸੀਂ ਇਸ ਵਿਅੰਜਨ ਵਿੱਚ ਨਹੀਂ ਵਰਤਦੇ ਅਸਲ ਵਿੱਚ ਉਦੋਂ ਤੱਕ ਮਾਇਨੇ ਰੱਖਦੇ ਹਨ ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਉਹ ਪੱਕੇ ਅਤੇ ਮਜ਼ੇਦਾਰ ਹੁੰਦੇ ਹਨ... ਕੋਈ ਅੰਗੂਰ ਜਾਂ ਚੈਰੀ ਟਮਾਟਰ ਨਹੀਂ, ਬਸ ਹੋਰ ਕੱਟੇ ਹੋਏ ਟਮਾਟਰਾਂ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰੋ। ਬਸ ਰੋਮਸ ਹੈ? ਸੰਪੂਰਨ !!
- ਆਪਣੇ ਟਮਾਟਰਾਂ ਨੂੰ ਵਿਅੰਜਨ ਦੇ ਅਨੁਸਾਰ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਨਿਕਾਸ ਕਰਨਾ ਯਕੀਨੀ ਬਣਾਓ.
- ਟਮਾਟਰਾਂ ਨੂੰ ਜੋੜਨ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਪਨੀਰ ਦੀ ਪਤਲੀ ਪਰਤ ਨੂੰ ਛਾਲੇ ਵਿੱਚ ਜੋੜਨਾ ਇਸ ਨੂੰ ਵਧੀਆ ਅਤੇ ਫਲੈਕੀ ਰੱਖਦਾ ਹੈ!
ਕੋਈ ਫਰਕ ਨਹੀਂ ਪੈਂਦਾ ਕਿ ਤੁਸੀਂ ਟਮਾਟਰ ਪਾਈ ਨੂੰ ਕਿਵੇਂ ਪਰੋਸਦੇ ਹੋ, ਗਰਮ ਜਾਂ ਠੰਡਾ, ਇਹ ਟਮਾਟਰਾਂ ਦੀ ਬਖਸ਼ਿਸ਼ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰਨ ਲਈ ਸੰਪੂਰਣ ਵਿਅੰਜਨ ਹੈ ਜੋ ਤੁਸੀਂ ਆਪਣੇ ਬਾਗ ਵਿੱਚੋਂ ਕਟਾਈ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ!
ਹੋਰ ਤਾਜ਼ੇ ਟਮਾਟਰ ਪਕਵਾਨਾਂ ਜੋ ਤੁਸੀਂ ਪਸੰਦ ਕਰੋਗੇ
- ਤਾਜ਼ਾ ਟਮਾਟਰ ਸੂਪ - ਆਸਾਨ!
- ਤਾਜ਼ੇ ਟਮਾਟਰ ਸਲਾਦ - ਸੰਪੂਰਣ ਪੱਖ
- ਭੁੰਨਿਆ ਚੈਰੀ ਟਮਾਟਰ ਪਾਸਤਾ - ਤਾਜ਼ਾ ਅਤੇ ਹਲਕਾ!
- ਪਰਮੇਸਨ ਓਵਨ ਭੁੰਨੇ ਹੋਏ ਟਮਾਟਰ
- ਬਾਗ ਤਾਜ਼ਾ Bruschetta - ਨਿੱਜੀ ਪਸੰਦੀਦਾ!
- ਭੁੰਨੇ ਹੋਏ ਟਮਾਟਰ ਦੀ ਚਟਣੀ ਦੇ ਨਾਲ ਇਤਾਲਵੀ ਸੌਸੇਜ ਲਿੰਗੁਇਨ - ਬਹੁਤ ਸੁਆਦ
ਟਮਾਟਰ ਪਾਈ
ਤਿਆਰੀ ਦਾ ਸਮਾਂਵੀਹ ਮਿੰਟ ਪਕਾਉਣ ਦਾ ਸਮਾਂ40 ਮਿੰਟ ਕੁੱਲ ਸਮਾਂਇੱਕ ਘੰਟਾ ਸਰਵਿੰਗ8 ਟੁਕੜੇ ਲੇਖਕ ਹੋਲੀ ਨਿੱਸਨ ਮਜ਼ੇਦਾਰ ਪੱਕੇ ਬਾਗ ਦੇ ਟਮਾਟਰਾਂ ਨਾਲ ਭਰੀ ਇੱਕ ਫਲੈਕੀ ਛਾਲੇ ਅਤੇ ਇੱਕ ਸੁਨਹਿਰੀ ਪਨੀਰ ਦੀ ਛਾਲੇ ਨਾਲ ਸਿਖਰ 'ਤੇ।ਸਮੱਗਰੀ
- ▢ਇੱਕ ਪਾਈ ਛਾਲੇ ਸਿੰਗਲ
- ▢¾ ਕੱਪ ਮੋਜ਼ੇਰੇਲਾ ਪਨੀਰ ਵੰਡਿਆ
- ▢½ ਕੱਪ ਚੀਡਰ ਪਨੀਰ ਵੰਡਿਆ
- ▢3 ਵੱਡਾ ਟਮਾਟਰ
- ▢ਇੱਕ ਚਮਚਾ ਲੂਣ
- ▢½ ਚਮਚਾ ਲਸਣ ਪਾਊਡਰ
- ▢½ ਚਮਚਾ oregano
- ▢⅓ ਕੱਪ ਤਾਜ਼ੇ ਤੁਲਸੀ ਦੇ ਪੱਤੇ
- ▢¼ ਕੱਪ ਮੇਅਨੀਜ਼
- ▢ਇੱਕ ਕੱਪ ਅੰਗੂਰ ਟਮਾਟਰ , ਅੱਧਾ
ਹਦਾਇਤਾਂ
- ਓਵਨ ਨੂੰ 450°F ਤੱਕ ਪਹਿਲਾਂ ਤੋਂ ਹੀਟ ਕਰੋ।
- ਟਮਾਟਰ ਦੇ ਛਿਲਕੇ (ਇਹ ਇੱਕ ਟਮਾਟਰ ਛਿੱਲਣ ਦਾ ਆਸਾਨ ਤਰੀਕਾ ) ਅਤੇ ਪਤਲੇ ਟੁਕੜਿਆਂ (1/4' ਮੋਟੀ) ਵਿੱਚ ਕੱਟੋ।
- ਟਮਾਟਰ ਦੇ ਟੁਕੜਿਆਂ ਨੂੰ ਹਲਕਾ ਜਿਹਾ ਲੂਣ ਦਿਓ ਅਤੇ ਸੁੱਕਣ ਲਈ ਕਾਗਜ਼ ਦੇ ਤੌਲੀਏ ਦੀ ਇੱਕ ਡਬਲ ਪਰਤ ਉੱਤੇ ਫੈਲਾਓ।
- ਫੋਰਕ ਨਾਲ ਪਾਈ ਛਾਲੇ ਨੂੰ ਪੋਕ ਕਰੋ। ¼ ਕੱਪ ਮੋਜ਼ੇਰੇਲਾ ਪਨੀਰ ਨੂੰ ਹੇਠਲੇ ਹਿੱਸੇ 'ਤੇ ਛਿੜਕੋ ਅਤੇ ਹਲਕੇ ਭੂਰੇ ਹੋਣ ਤੱਕ 10 ਮਿੰਟ ਲਈ ਬੇਕ ਕਰੋ। ਪੂਰੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਠੰਢਾ ਕਰੋ.
- ਇੱਕ ਛੋਟੇ ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚ ¼ ਕੱਪ ਸੀਡਰ ਪਨੀਰ ਅਤੇ ¼ ਕੱਪ ਮੋਜ਼ੇਰੇਲਾ ਪਨੀਰ ਨੂੰ ਮਿਲਾਓ।
- ਟਮਾਟਰ ਦੇ ਟੁਕੜਿਆਂ ਨੂੰ ਸੁਆਦ ਲਈ ਲਸਣ ਪਾਊਡਰ, ਓਰੇਗਨੋ ਅਤੇ ਕਾਲੀ ਮਿਰਚ ਦੇ ਨਾਲ ਛਿੜਕੋ। ਟਮਾਟਰ ਦੇ ਟੁਕੜਿਆਂ ਦੀ ½, ਪਨੀਰ ਦੇ ਮਿਸ਼ਰਣ ਦਾ ½, ਅਤੇ ਤੁਲਸੀ ਦਾ ½ ਹਿੱਸਾ। ਲੇਅਰਾਂ ਨੂੰ ਦੁਹਰਾਓ. ਅੱਧੇ ਅੰਗੂਰ ਟਮਾਟਰ ਦੇ ਨਾਲ ਸਿਖਰ.
- ਇੱਕ ਛੋਟੇ ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚ ਬਾਕੀ ਬਚਿਆ ¼ ਕੱਪ ਸੀਡਰ ਪਨੀਰ, ½ ਕੱਪ ਮੋਜ਼ੇਰੇਲਾ ਪਨੀਰ ਅਤੇ 1/4 ਕੱਪ ਮੇਅਨੀਜ਼ ਨੂੰ ਮਿਲਾਓ। ਅੰਗੂਰ ਟਮਾਟਰ ਦੇ ਮਿਸ਼ਰਣ ਉੱਤੇ ਬਿੰਦੀ ਲਗਾਓ।
- ਗਰਮੀ ਨੂੰ 350°F ਤੱਕ ਘਟਾਓ ਅਤੇ 30-35 ਮਿੰਟਾਂ ਲਈ ਢੱਕ ਕੇ ਬੇਕ ਕਰੋ। ਸੇਵਾ ਕਰਨ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਠੰਡਾ ਕਰੋ.
ਵਿਅੰਜਨ ਨੋਟਸ
ਨੋਟ: ਇਸ ਪਾਈ ਨੂੰ ਗਰਮ, ਕਮਰੇ ਦੇ ਤਾਪਮਾਨ ਜਾਂ ਠੰਡੇ ਪਰੋਸਿਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ।ਪੋਸ਼ਣ ਸੰਬੰਧੀ ਜਾਣਕਾਰੀ
ਕੈਲੋਰੀ:194,ਕਾਰਬੋਹਾਈਡਰੇਟ:12g,ਪ੍ਰੋਟੀਨ:6g,ਚਰਬੀ:13g,ਸੰਤ੍ਰਿਪਤ ਚਰਬੀ:4g,ਕੋਲੈਸਟ੍ਰੋਲ:12ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ,ਸੋਡੀਅਮ:546ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ,ਪੋਟਾਸ਼ੀਅਮ:106ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ,ਫਾਈਬਰ:ਇੱਕg,ਸ਼ੂਗਰ:ਇੱਕg,ਵਿਟਾਮਿਨ ਏ:415ਆਈ.ਯੂ,ਵਿਟਾਮਿਨ ਸੀ:4.1ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ,ਕੈਲਸ਼ੀਅਮ:162ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ,ਲੋਹਾ:0.8ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ(ਪ੍ਰਦਾਨ ਕੀਤੀ ਪੋਸ਼ਣ ਸੰਬੰਧੀ ਜਾਣਕਾਰੀ ਇੱਕ ਅੰਦਾਜ਼ਾ ਹੈ ਅਤੇ ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣ ਦੇ ਤਰੀਕਿਆਂ ਅਤੇ ਵਰਤੀਆਂ ਜਾਣ ਵਾਲੀਆਂ ਸਮੱਗਰੀਆਂ ਦੇ ਬ੍ਰਾਂਡਾਂ ਦੇ ਆਧਾਰ 'ਤੇ ਵੱਖ-ਵੱਖ ਹੋਵੇਗੀ।)
ਟੈਕਸਟ ਮੈਸੇਜਿੰਗ ਵਿਚ ਮੇਰਾ ਨੰਬਰ ਲੁਕਾਓਕੋਰਸਦੁਪਹਿਰ ਦਾ ਖਾਣਾ, ਮੁੱਖ ਕੋਰਸ