ਚਿਕਨ ਦੇ ਨਾਲ ਇਹ ਸਨ ਡਰਾਈਡ ਟਮਾਟਰ ਪਾਸਤਾ ਇੱਕ ਭੋਜਨ ਹੈ ਜੋ ਸਿਰਫ 20 ਮਿੰਟਾਂ ਵਿੱਚ ਇਕੱਠਾ ਹੋ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਜੋ ਕਿ ਕੁੱਲ ਭੀੜ ਨੂੰ ਪ੍ਰਸੰਨ ਕਰਦਾ ਹੈ!
ਜਦੋਂ ਤੁਸੀਂ ਇਸ ਵਿਅੰਜਨ ਵਿੱਚ ਸਮੱਗਰੀ ਨੂੰ ਸਕੈਨ ਕਰਦੇ ਹੋ, ਜਾਂ, ਬਹੁਤ ਹੀ ਅਸਾਨੀ ਨਾਲ, ਫੋਟੋਆਂ ਨੂੰ ਦੇਖਦੇ ਹੋ, ਤਾਂ ਤੁਸੀਂ ਜਾਣਦੇ ਹੋ ਕਿ ਇਹ ਇੱਕ ਜੇਤੂ ਬਣਨ ਜਾ ਰਿਹਾ ਹੈ। ਸੂਰਜ ਦੇ ਸੁੱਕੇ ਟਮਾਟਰ ਦੇ ਨਾਲ ਕਰੀਮੀ ਪਰਮੇਸਨ ਲਸਣ ਦੀ ਚਟਣੀ ਵਿੱਚ ਪਾਸਤਾ + ਚਿਕਨ = ਹਰ ਕਿਸੇ ਦੇ ਨਾਲ ਇੱਕ ਨਿਸ਼ਚਤ ਅੱਗ!
ਜਦੋਂ ਇਹ ਕਰੀਮੀ ਸਾਸ ਵਿੱਚ ਪਾਸਤਾ ਦੀ ਗੱਲ ਆਉਂਦੀ ਹੈ ਤਾਂ ਗਲਤ ਹੋਣਾ ਬਹੁਤ ਮੁਸ਼ਕਲ ਹੈ (ਜਿਵੇਂ ਸੀਜ਼ਰ ਚਿਕਨ ਪਾਸਤਾ ). ਮੇਰੇ ਲਈ, ਇਹ ਚਾਲ ਸਹੀ ਸੰਤੁਲਨ ਲੱਭ ਰਹੀ ਹੈ ਇਸਲਈ ਇਹ ਕ੍ਰੀਮੀਲੇਅਰ ਹੈ ਪਰ ਇੰਨਾ ਅਮੀਰ ਨਹੀਂ ਹੈ ਕਿ ਇਹ ਮੱਧ ਹਫਤੇ ਦੇ ਭੋਜਨ ਦੇ ਰੂਪ ਵਿੱਚ ਲੈਣਾ ਬਹੁਤ ਭਾਰੀ ਹੈ। ਲੋਡ ਅਤੇ ਲੋਡ ਕਰੀਮ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰਕੇ ਕਰੀਮੀ ਪਾਸਤਾ ਬਣਾਉਣਾ ਆਸਾਨ ਹੋਵੇਗਾ. ਪਰ ਜੋ ਮੈਂ ਕਰਨਾ ਪਸੰਦ ਕਰਦਾ ਹਾਂ ਉਹ ਹੈ ਚਿਕਨ ਬਰੋਥ ਅਤੇ ਪਰਮੇਸਨ ਦੇ ਨਾਲ ਕਰੀਮ ਦੇ ਮਿਸ਼ਰਣ ਦੀ ਵਰਤੋਂ. ਚਿਕਨ ਬਰੋਥ ਚਟਣੀ ਵਿੱਚ ਸੁਆਦ ਜੋੜਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਪਰਮੇਸਨ ਇਸ ਨੂੰ ਗਾੜ੍ਹਾ ਕਰਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਨਾਲ ਹੀ ਚਟਣੀ ਵਿੱਚ ਸੁਆਦ ਵੀ ਜੋੜਦਾ ਹੈ।
ਹਾਲਾਂਕਿ ਇਹ ਕਹਿਣ ਤੋਂ ਬਾਅਦ, ਇਸ ਵਿਅੰਜਨ ਵਿੱਚ ਜ਼ਿਆਦਾਤਰ ਕਰੀਮ ਚਿਕਨ ਪਕਵਾਨਾਂ ਨਾਲੋਂ ਵਧੇਰੇ ਸਾਸ ਹੈ ਕਿਉਂਕਿ ਇਹ ਇੱਕ ਦੋ-ਵਿੱਚ-ਇੱਕ ਪਕਵਾਨ ਹੈ। ਯਾਨੀ, ਚਿਕਨ ਦੇ ਨਾਲ ਪਰੋਸਣ ਦੇ ਨਾਲ-ਨਾਲ ਪਾਸਤਾ ਨੂੰ ਟੌਸ ਕਰਨ ਲਈ ਕਾਫ਼ੀ ਸਾਸ ਹੈ।
ਓਏ! ਮੈਂ ਲਗਭਗ ਜ਼ਿਕਰ ਕਰਨਾ ਭੁੱਲ ਗਿਆ! ਬਿਨਾਂ ਹੋਰ ਕਰੀਮ ਪਾਏ ਸਾਸ ਨੂੰ ਸੰਘਣਾ ਕਰਨ ਦੀ ਇਕ ਹੋਰ ਛੋਟੀ ਜਿਹੀ ਚਾਲ ਹੈ ਪਾਸਤਾ ਪਕਾਉਣ ਵਾਲੇ ਪਾਣੀ ਦੇ ਛਿੱਟੇ ਨਾਲ ਸਾਸ ਵਿਚ ਪਾਸਤਾ ਨੂੰ ਉਛਾਲਣਾ। ਪਾਣੀ ਵਿਚਲਾ ਸਟਾਰਚ ਸਾਸ ਵਿਚਲੇ ਤੇਲ ਵਿਚ ਮਿਲ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਇਸ ਨੂੰ ਗਾੜ੍ਹਾ ਕਰ ਦਿੰਦਾ ਹੈ। ਇਸ ਨੂੰ ਕਿਹਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ emulsification ਅਤੇ ਇਹ ਸਾਰੀਆਂ ਅਸਲ ਇਤਾਲਵੀ ਪਾਸਤਾ ਪਕਵਾਨਾਂ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਕਦਮ ਹੈ। ਸਾਦੇ ਪਾਸਤਾ ਨੂੰ ਇੱਕ ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚ ਡੰਪ ਕਰਨ ਅਤੇ ਚਟਣੀ ਉੱਤੇ ਚਮਚਾਉਣ ਦੇ ਦਿਨ ਗਏ ਹਨ ਜਿਸਦੇ ਨਤੀਜੇ ਵਜੋਂ ਕਟੋਰੇ ਦੇ ਤਲ 'ਤੇ ਪਾਣੀ ਵਾਲੀ ਚਟਣੀ ਹੁੰਦੀ ਹੈ। ਨਹੀਂ, ਤੁਸੀਂ ਉਹ ਚਟਣੀ ਚਾਹੁੰਦੇ ਹੋ ਸਟਿੱਕ ਪਾਸਤਾ ਲਈ, ਅਤੇ ਅਜਿਹਾ ਕਰਨ ਦਾ ਤਰੀਕਾ ਸਟੋਵ 'ਤੇ ਸਾਸ ਵਿੱਚ ਪਾਸਤਾ ਨੂੰ ਉਛਾਲਣਾ ਹੈ। ਇਸ ਤਰ੍ਹਾਂ ਪਾਸਤਾ ਦੇ ਹਰ ਟੁਕੜੇ ਵਿੱਚ ਚਟਣੀ ਨਾਲ ਚਿਪਕਿਆ ਹੋਇਆ ਹੈ, ਨਾ ਕਿ ਕਟੋਰੇ ਦੇ ਹੇਠਾਂ ਵੱਲ ਖਿਸਕਣ ਦੀ ਬਜਾਏ. :-)
ਆਨੰਦ ਮਾਣੋ! 
5ਤੋਂ18ਵੋਟਾਂ ਦੀ ਸਮੀਖਿਆਵਿਅੰਜਨ ਚਿਕਨ ਦੇ ਨਾਲ ਸਨ ਸੁੱਕ ਟਮਾਟਰ ਪਾਸਤਾ
ਤਿਆਰੀ ਦਾ ਸਮਾਂ5 ਮਿੰਟ ਪਕਾਉਣ ਦਾ ਸਮਾਂ18 ਮਿੰਟ ਕੁੱਲ ਸਮਾਂ23 ਮਿੰਟ ਸਰਵਿੰਗ4 ਸਰਵਿੰਗ ਲੇਖਕpegਇੱਕ ਕਰੀਮੀ ਧੁੱਪ ਵਿੱਚ ਸੁੱਕੇ ਟਮਾਟਰ ਦੀ ਚਟਣੀ ਵਿੱਚ ਚਿਕਨ ਅਤੇ ਪਾਸਤਾ ਜੋ ਸਿਰਫ਼ 20 ਮਿੰਟਾਂ ਵਿੱਚ ਇਕੱਠੇ ਹੋ ਜਾਂਦੇ ਹਨ!ਸਮੱਗਰੀ
- ▢8 ਔਂਸ ziti ਜਾਂ ਪਸੰਦ ਦਾ ਹੋਰ ਪਾਸਤਾ
- ▢4 ਛੋਟੀਆਂ ਚਿਕਨ ਦੀਆਂ ਛਾਤੀਆਂ
- ▢½ ਚਮਚਾ ਲੂਣ ਅਤੇ ਮਿਰਚ
- ▢ਇੱਕ ਚਮਚਾ ਤੇਲ
- ▢1 ½ ਚਮਚ ਮੱਖਣ
- ▢ਇੱਕ ਸ਼ੱਲੀਟ ਬਾਰੀਕ ਕੱਟਿਆ
- ▢4 ਔਂਸ ਮਸ਼ਰੂਮ ਕੱਟੇ ਹੋਏ
- ▢ਦੋ ਲਸਣ ਦੀਆਂ ਕਲੀਆਂ ਬਾਰੀਕ
- ▢¾ ਕੱਪ ਭਾਰੀ ਮਲਾਈ
- ▢1 ¼ ਕੱਪ ਚਿਕਨ ਬਰੋਥ
- ▢¾ ਕੱਪ ਤਾਜ਼ੇ grated parmesan ਪਨੀਰ ਨਾਲ ਹੀ ਗਾਰਨਿਸ਼ ਲਈ ਵਾਧੂ
- ▢½ - ¾ ਕੱਪ ਸੂਰਜ ਵਿੱਚ ਸੁੱਕਿਆ ਟਮਾਟਰ ਪੱਟੀਆਂ ਵਿੱਚ ਕੱਟੋ (ਨੋਟ 1)
- ▢ਇੱਕ ਕੱਪ ਬੇਬੀ ਪਾਲਕ ਵਿਕਲਪਿਕ
- ▢¼ ਕੱਪ ਤੁਲਸੀ ਦੇ ਪੱਤੇ ਕੱਟੇ ਹੋਏ
ਹਦਾਇਤਾਂ
- ਜ਼ੀਟੀ ਨੂੰ ਪੈਕੇਟ ਦੇ ਨਿਰਦੇਸ਼ਾਂ ਅਨੁਸਾਰ 1 ਮਿੰਟ ਮਿਨਸ ਪਕਾਓ। ਨਿਕਾਸ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ, ½ ਕੱਪ ਪਾਸਤਾ ਪਕਾਉਣ ਵਾਲਾ ਪਾਣੀ ਕੱਢ ਲਓ।
- ਇਸ ਦੌਰਾਨ, ਨਮਕ ਅਤੇ ਮਿਰਚ ਦੇ ਨਾਲ ਦੋਵਾਂ ਪਾਸਿਆਂ 'ਤੇ ਚਿਕਨ ਛਿੜਕੋ. ਪੌਂਡ ਤੋਂ 1″ ਮੋਟਾਈ ਜੇਕਰ ਉਹ ਇਸ ਤੋਂ ਮੋਟੇ ਹਨ।
- ਮੱਧਮ ਉੱਚ ਗਰਮੀ 'ਤੇ ਇੱਕ ਵੱਡੇ ਪੈਨ ਵਿੱਚ ਤੇਲ ਗਰਮ ਕਰੋ. ਚਿਕਨ ਨੂੰ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ ਅਤੇ ਹਰ ਪਾਸੇ 4 ਮਿੰਟ ਲਈ ਪਕਾਉ, ਫਿਰ ਇੱਕ ਪਲੇਟ 'ਤੇ ਹਟਾਓ, ਆਰਾਮ ਕਰਨ ਲਈ ਫੁਆਇਲ ਨਾਲ ਢੱਕੋ.
- ਮੱਧਮ ਉੱਚ ਗਰਮੀ 'ਤੇ ਸਕਿਲੈਟ ਵਿੱਚ ਮੱਖਣ ਨੂੰ ਪਿਘਲਾਓ. ਲਸਣ ਅਤੇ ਪਿਆਜ਼ ਪਾਓ, 1 ਮਿੰਟ ਲਈ ਪਕਾਉ.
- ਮਸ਼ਰੂਮ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ ਅਤੇ ਸੁਨਹਿਰੀ ਹੋਣ ਤੱਕ ਪਕਾਉ - ਲਗਭਗ 2 ਮਿੰਟ।
- ਬਰੋਥ, ਕਰੀਮ, ਪਰਮੇਸਨ ਅਤੇ ਸੂਰਜ ਨਾਲ ਸੁੱਕਿਆ ਟਮਾਟਰ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ। ਹਿਲਾਓ ਅਤੇ ਇੱਕ ਉਬਾਲਣ ਲਈ ਲਿਆਓ. 3 ਮਿੰਟ ਲਈ ਥੋੜਾ ਸੰਘਣਾ ਹੋਣ ਤੱਕ ਤੇਜ਼ੀ ਨਾਲ ਉਬਾਲੋ। ਵਧੇਰੇ ਲੂਣ ਅਤੇ ਮਿਰਚ ਦੇ ਨਾਲ ਸੁਆਦ ਲਈ ਸੀਜ਼ਨ ਸਾਸ.
- ਪਾਸਤਾ, ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣ ਵਾਲਾ ਪਾਣੀ ਅਤੇ ਬੇਬੀ ਪਾਲਕ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ। 1 ਤੋਂ 2 ਮਿੰਟਾਂ ਲਈ ਟੌਸ ਕਰੋ ਜਾਂ ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਸਾਸ ਸੰਘਣਾ ਨਹੀਂ ਹੋ ਜਾਂਦਾ - ਪਾਸਤਾ ਪਕਾਉਣ ਵਾਲੇ ਪਾਣੀ ਵਿੱਚ ਸਟਾਰਚ ਇਸ ਨੂੰ ਗਾੜ੍ਹਾ ਕਰਨ ਲਈ ਸਾਸ ਵਿੱਚ ਚਰਬੀ ਦੇ ਨਾਲ ਮਿਲ ਜਾਵੇਗਾ।
- ਪਾਸਤਾ ਨੂੰ ਸਰਵਿੰਗ ਪਲੇਟਾਂ ਵਿੱਚ ਟ੍ਰਾਂਸਫਰ ਕਰਨ ਲਈ ਇੱਕ ਕੱਟੇ ਹੋਏ ਚਮਚੇ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰੋ। ਚਿਕਨ ਦੇ ਨਾਲ ਸਿਖਰ 'ਤੇ ਫਿਰ ਸਕਿਲੈਟ ਵਿਚ ਬਚੀ ਹੋਈ ਚਟਨੀ 'ਤੇ ਚਮਚ ਲਗਾਓ। ਤਾਜ਼ੇ ਬੇਸਿਲ ਅਤੇ ਪਰਮੇਸਨ ਨਾਲ ਸਜਾਓ। ਸੇਵਾ ਕਰੋ!
ਵਿਅੰਜਨ ਨੋਟਸ
ਨੋਟ 1: ਤੇਲ ਵਿੱਚ ਧੁੱਪ ਵਿੱਚ ਸੁੱਕੇ ਟਮਾਟਰ ਬਿਹਤਰ ਹੁੰਦੇ ਹਨ, ਪਰ ਵੈਕਿਊਮ-ਪੈਕ ਕੀਤੇ ਸੂਰਜ ਵਿੱਚ ਸੁੱਕੇ ਟਮਾਟਰ ਵੀ ਵਧੀਆ ਕੰਮ ਕਰਨਗੇ। ਇਸ ਵਿਅੰਜਨ ਲਈ ਪਾਸਤਾ ਲਈ ਸਾਸ ਸਭ ਤੋਂ ਵੱਧ ਉਦਾਰ ਹੈ, ਜਿਸ ਨਾਲ ਚਿਕਨ ਲਈ ਇੱਕ ਚਟਣੀ ਪ੍ਰਦਾਨ ਕਰਨ ਲਈ ਕਾਫ਼ੀ ਹੈ. ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਹੋਰ ਵੀ ਚਟਣੀ ਚਾਹੁੰਦੇ ਹੋ, ਤਾਂ ਹੋਰ ਕਰੀਮ ਅਤੇ ਪਰਮੇਸਨ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ - ਹਰ ¼ ਕੱਪ ਵਾਧੂ ਕਰੀਮ ਲਈ 2 ਚਮਚ ਪਰਮੇਸਨ, ਅਤੇ ਸੁਆਦ ਲਈ ਸੀਜ਼ਨ ਨੂੰ ਨਾ ਭੁੱਲੋ!ਪੋਸ਼ਣ ਸੰਬੰਧੀ ਜਾਣਕਾਰੀ
ਕੈਲੋਰੀ:790,ਕਾਰਬੋਹਾਈਡਰੇਟ:47g,ਪ੍ਰੋਟੀਨ:65g,ਚਰਬੀ:36g,ਸੰਤ੍ਰਿਪਤ ਚਰਬੀ:17g,ਕੋਲੈਸਟ੍ਰੋਲ:233ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ,ਸੋਡੀਅਮ:1175ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ,ਪੋਟਾਸ਼ੀਅਮ:1231ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ,ਫਾਈਬਰ:ਦੋg,ਸ਼ੂਗਰ:ਦੋg,ਵਿਟਾਮਿਨ ਏ:1800ਆਈ.ਯੂ,ਵਿਟਾਮਿਨ ਸੀ:12ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ,ਕੈਲਸ਼ੀਅਮ:277ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ,ਲੋਹਾ:2.4ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ(ਪ੍ਰਦਾਨ ਕੀਤੀ ਪੋਸ਼ਣ ਸੰਬੰਧੀ ਜਾਣਕਾਰੀ ਇੱਕ ਅੰਦਾਜ਼ਾ ਹੈ ਅਤੇ ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣ ਦੇ ਤਰੀਕਿਆਂ ਅਤੇ ਵਰਤੀਆਂ ਜਾਣ ਵਾਲੀਆਂ ਸਮੱਗਰੀਆਂ ਦੇ ਬ੍ਰਾਂਡਾਂ ਦੇ ਆਧਾਰ 'ਤੇ ਵੱਖ-ਵੱਖ ਹੋਵੇਗੀ।)
ਕੋਰਸਰਾਤ ਦਾ ਖਾਣਾ
