ਬਟਰੀ ਸਪ੍ਰਿਟਜ਼ ਕੂਕੀਜ਼ ਇੱਕ ਆਸਾਨ ਅਤੇ ਮੱਖਣ ਵਾਲੀ ਕ੍ਰਿਸਮਸ ਕੂਕੀਜ਼ ਹਨ ਜੋ ਬੁਨਿਆਦੀ ਸਮੱਗਰੀ ਨਾਲ ਬਣਾਈਆਂ ਜਾਂਦੀਆਂ ਹਨ।
ਆਮ ਪੈਂਟਰੀ ਸਮੱਗਰੀ (ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਆਟਾ, ਖੰਡ ਅਤੇ ਮੱਖਣ) ਨੂੰ ਥੋੜਾ ਜਿਹਾ ਵਨੀਲਾ ਅਤੇ ਬਦਾਮ ਦੇ ਐਬਸਟਰੈਕਟ ਨਾਲ ਸੁਆਦਲਾ ਬਣਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਇੱਕ ਕੁਕੀ ਪ੍ਰੈਸ ਨਾਲ ਦਬਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ (ਤੁਸੀਂ ਅਜੇ ਵੀ ਇਹਨਾਂ ਨੂੰ ਪ੍ਰੈਸ ਤੋਂ ਬਿਨਾਂ ਬਣਾ ਸਕਦੇ ਹੋ, ਹੇਠਾਂ ਵੇਰਵੇ), ਅਤੇ ਇੱਕ ਬਹੁਤ ਹੀ ਨਾਜ਼ੁਕ ਕੂਕੀ ਵਿੱਚ ਬੇਕ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ। .
ਸਪ੍ਰਿਟਜ਼ ਕੂਕੀਜ਼ ਕੀ ਹਨ?
ਸਪ੍ਰਿਟਜ਼ ਕੂਕੀਜ਼ ਇੱਕ ਆਟੇ ਦੇ ਨਾਲ ਛੋਟੇ ਮੱਖਣ ਦੀਆਂ ਕੂਕੀਜ਼ ਹਨ ਜੋ ਬੁਨਿਆਦੀ ਸਮੱਗਰੀ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰਦੀਆਂ ਹਨ (ਪਰ ਸੁਆਦ ਯਕੀਨੀ ਤੌਰ 'ਤੇ ਬੁਨਿਆਦੀ ਨਹੀਂ!)
ਉਹ ਅਕਸਰ ਇੱਕ ਕਲਾਸਿਕ ਕ੍ਰਿਸਮਸ ਕੂਕੀ ਵਿਅੰਜਨ ਬਣਾਉਣ ਲਈ ਇੱਕ ਕੂਕੀ ਪ੍ਰੈਸ ਨਾਲ ਬਣਾਏ ਜਾਂਦੇ ਹਨ। ਸਪ੍ਰਿਟਜ਼ ਸ਼ਬਦ ਜਰਮਨ ਸ਼ਬਦ ਸਪ੍ਰਿਟਜ਼ੇਨ ਦੇ ਰੂਪ ਵਿੱਚ ਆਉਂਦਾ ਹੈ, ਜਿਸਦਾ ਅਰਥ ਹੈ ਕੂਕੀਜ਼ ਨੂੰ ਇੱਕ ਪ੍ਰੈਸ ਦੁਆਰਾ ਦਬਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ।
ਸਪ੍ਰਿਟਜ਼ ਬਨਾਮ ਸ਼ਾਰਟਬ੍ਰੇਡ
ਜਦੋਂ ਕਿ ਉਹਨਾਂ ਦਾ ਸੁਆਦ ਕੋਰੜੇ ਵਾਲੀ ਸ਼ਾਰਟਬ੍ਰੇਡ ਕੂਕੀਜ਼ ਵਰਗਾ ਹੁੰਦਾ ਹੈ, ਮੁੱਖ ਅੰਤਰ ਅੰਡੇ ਦਾ ਹੁੰਦਾ ਹੈ। ਟੈਕਸਟ ਘੱਟ ਖਰਾਬ ਹੈ, ਉਹ ਟੈਕਸਟ ਵਿੱਚ ਵਧੇਰੇ ਮਜ਼ਬੂਤ ਹਨ ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਸ਼ੂਗਰ ਕੂਕੀਜ਼ .
ਸਮੱਗਰੀ
ਇਹ ਸਪ੍ਰਿਟਜ਼ ਕੂਕੀ ਵਿਅੰਜਨ ਪਿਘਲਣ-ਵਿੱਚ-ਤੁਹਾਡੇ-ਮੂੰਹ ਕੂਕੀ ਵਿਅੰਜਨ ਲਈ ਬੇਸਿਕਸ, ਸਰਬ-ਉਦੇਸ਼ ਵਾਲਾ ਆਟਾ, ਪਾਊਡਰ ਸ਼ੂਗਰ, ਵਨੀਲਾ ਐਬਸਟਰੈਕਟ, ਅਤੇ ਬਦਾਮ ਐਬਸਟਰੈਕਟ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰਦਾ ਹੈ।
ਯਕੀਨੀ ਬਣਾਓ ਅਸਲੀ ਮੱਖਣ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰੋ (ਮਾਰਜਰੀਨ ਨਹੀਂ) ਵਧੀਆ ਮੱਖਣ ਦੇ ਸੁਆਦ ਲਈ।
ਫਰਕ
- ਰੰਗ ਬਦਲਣ ਲਈ ਫੂਡ ਕਲਰਿੰਗ (ਜਾਂ ਜੈੱਲ ਫੂਡ ਕਲਰਿੰਗ) ਦੀਆਂ ਕੁਝ ਬੂੰਦਾਂ ਪਾਓ। ਮੈਂ ਕੂਕੀ ਦੇ ਆਟੇ ਨੂੰ 2 ਜਾਂ 3 ਵਿੱਚ ਵੰਡਦਾ ਹਾਂ ਅਤੇ ਹਰੇਕ ਨੂੰ ਰੰਗ ਦਿੰਦਾ ਹਾਂ।
- ਬਦਾਮ ਦੇ ਐਬਸਟਰੈਕਟ ਨੂੰ ਬਦਲੋ ਅਤੇ ਰਮ ਐਬਸਟਰੈਕਟ ਜਾਂ ਆਪਣੇ ਮਨਪਸੰਦ ਸੁਆਦਾਂ ਨੂੰ ਬਦਲੋ।
- ਇੱਕ ਚਮਚ ਪੀਸੀ ਹੋਈ ਦਾਲਚੀਨੀ ਅਤੇ ਅੱਧਾ ਚਮਚ ਪੀਸਿਆ ਜਾਫਲ ਮਿਲਾ ਕੇ ਇੱਕ ਮਸਾਲਾ ਸਪ੍ਰਿਟਜ਼ ਬਣਾਓ।
ਸਪ੍ਰਿਟਜ਼ ਕੂਕੀਜ਼ ਕਿਵੇਂ ਬਣਾਈਏ
ਇਹ ਆਸਾਨ ਵਿਅੰਜਨ ਮੂਲ ਮੁੱਖ ਸਮੱਗਰੀ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰਦਾ ਹੈ. ਆਟਾ ਇੰਨਾ ਸਖ਼ਤ ਹੈ ਕਿ ਪਕਾਉਣ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਠੰਢਾ ਕਰਨ ਦੀ ਕੋਈ ਲੋੜ ਨਹੀਂ ਹੈ।
- ਇੱਕ ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਇਲੈਕਟ੍ਰਿਕ ਮਿਕਸਰ ਨਾਲ ਮੱਖਣ, ਖੰਡ ਅਤੇ ਨਮਕ ਨੂੰ ਹਰਾਓ। ਬਾਕੀ ਸਮੱਗਰੀ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ ( ਹੇਠਾਂ ਦਿੱਤੀ ਵਿਅੰਜਨ ਦੇ ਅਨੁਸਾਰ ).
- ਆਟੇ ਨੂੰ ਏ ਵਿੱਚ ਪਾਓ ਕੂਕੀ ਪ੍ਰੈਸ ਅਤੇ ਇਸ ਨੂੰ ਬੇਕਿੰਗ ਸ਼ੀਟ 'ਤੇ ਨਿਚੋੜੋ।
- ਕਿਨਾਰਿਆਂ 'ਤੇ ਸੁਗੰਧਿਤ ਅਤੇ ਬਹੁਤ ਥੋੜ੍ਹਾ ਭੂਰਾ ਹੋਣ ਤੱਕ ਬਿਅੇਕ ਕਰੋ। ਇੱਕ ਤਾਰ ਰੈਕ 'ਤੇ ਠੰਡਾ.
- ਯਕੀਨੀ ਬਣਾਓ ਕਿ ਸਮੱਗਰੀ ਕਮਰੇ ਦੇ ਤਾਪਮਾਨ 'ਤੇ ਹੈ।
- ਇੱਕ ਗੈਰ-ਗਰੀਜ਼ਡ ਕੂਕੀ ਸ਼ੀਟ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰੋ (ਬਿਨਾਂ ਪਰਚਮੈਂਟ ਪੇਪਰ ਦੇ)।
ਕੂਕੀ ਪ੍ਰੈਸ
ਛੁੱਟੀਆਂ ਦੇ ਥੀਮਾਂ, ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਬਰਫ਼ ਦੇ ਫਲੇਕਸ, ਕ੍ਰਿਸਮਸ ਟ੍ਰੀ, ਜਾਂ ਪਾਈਨਕੋਨਸ ਦੇ ਨਾਲ ਆਕਾਰਾਂ ਦੇ ਨਾਲ ਇੱਕ ਕੂਕੀ ਪ੍ਰੈਸ ਲੱਭੋ।
ਸਜਾਵਟੀ ਛੂਹਣ ਲਈ, ਆਟੇ ਵਿੱਚ ਲਾਲ ਜਾਂ ਹਰੇ ਰੰਗ ਦਾ ਰੰਗ ਪਾਓ ਕਿਉਂਕਿ ਤੁਸੀਂ ਮੱਖਣ ਅਤੇ ਚੀਨੀ ਨੂੰ ਇਕੱਠੇ ਕਰੀਮ ਕਰਦੇ ਹੋ। ਕ੍ਰਿਸਮਸ ਦੇ ਛਿੜਕਾਅ, ਚਾਕਲੇਟ ਚਿਪਸ, ਪਿਘਲੇ ਹੋਏ ਚਾਕਲੇਟ, ਤਿਉਹਾਰਾਂ ਦੇ ਛੋਹ ਨੂੰ ਜੋੜਨ ਲਈ ਕੇਕ ਦੀ ਸਜਾਵਟ।
ਕੂਕੀ ਪ੍ਰੈਸ ਤੋਂ ਬਿਨਾਂ ਸਪ੍ਰਿਟਜ਼ ਕੂਕੀਜ਼ ਕਿਵੇਂ ਬਣਾਈਏ
ਕੋਈ ਕੂਕੀ ਪ੍ਰੈਸ ਨਹੀਂ? ਕੋਈ ਸਮੱਸਿਆ ਨਹੀ! ਬਿਨਾਂ ਕੂਕੀ ਪ੍ਰੈਸ ਦੇ ਸਪ੍ਰਿਟਜ਼ ਬਣਾਉਣ ਲਈ, ਆਟੇ ਨੂੰ ਰੋਲ ਕਰੋ ਅਤੇ ਗੋਲ ਆਕਾਰਾਂ ਨੂੰ ਕੱਟਣ ਲਈ ਕੂਕੀ ਕਟਰ ਜਾਂ ਗਲਾਸ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰੋ। ਜਾਂ, ਇੱਕ-ਇੰਚ ਦੀਆਂ ਗੇਂਦਾਂ ਵਿੱਚ ਆਕਾਰ ਦਿਓ ਅਤੇ ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ ਕਿਸੇ ਵੀ ਚੀਜ਼ ਨਾਲ ਦਬਾਓ ਜਿਸਦਾ ਇੱਕ ਡਿਜ਼ਾਇਨ ਹੈ, ਇੱਕ ਸ਼ੀਸ਼ੇ ਦੇ ਹੇਠਾਂ ਇੱਕ ਸੁੰਦਰ ਡਿਜ਼ਾਈਨ ਛੱਡ ਸਕਦਾ ਹੈ.
ਨੂੰ ਸਟੋਰ ਕਰਨ ਲਈ
ਫ੍ਰੀਜ਼ਰ ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ ਫ੍ਰੀਜ਼ਰ ਬੈਗਾਂ ਜਾਂ ਕੰਟੇਨਰਾਂ ਵਿੱਚ ਪੈਕ ਕਰੋ। ਸਪ੍ਰਿਟਜ਼ ਕੂਕੀਜ਼ ਛੁੱਟੀਆਂ ਦੇ ਬੇਕਿੰਗ 'ਤੇ ਛਾਲ ਮਾਰਨ ਲਈ ਅੱਗੇ ਵਧਣ ਲਈ ਸਭ ਤੋਂ ਵਧੀਆ ਪਕਵਾਨਾਂ ਵਿੱਚੋਂ ਇੱਕ ਹੈ।
ਉਹ ਮਹੀਨਿਆਂ ਲਈ ਰੱਖਣਗੇ, ਅਤੇ ਪਿਘਲਣ ਲਈ ਸਿਰਫ ਕੁਝ ਮਿੰਟਾਂ ਦਾ ਸਮਾਂ ਲੈਂਦੇ ਹਨ। ਬਹੁਤ ਕੁਝ ਕਰਨਾ ਯਕੀਨੀ ਬਣਾਓ ਅਤੇ ਤੁਸੀਂ ਮਹਿਮਾਨਾਂ ਨੂੰ ਪੇਸ਼ ਕਰਨ ਜਾਂ ਪਾਰਟੀਆਂ ਵਿੱਚ ਲਿਆਉਣ ਲਈ ਕਦੇ ਵੀ ਟ੍ਰੀਟ ਤੋਂ ਬਿਨਾਂ ਨਹੀਂ ਹੋਵੋਗੇ।
ਕਾਊਂਟਰ ਤੁਸੀਂ ਪੈਂਟਰੀ ਵਿੱਚ ਕੱਸ ਕੇ ਢੱਕੀਆਂ ਸਪ੍ਰਿਟਜ਼ ਕੂਕੀਜ਼ ਨੂੰ ਇੱਕ ਹਫ਼ਤੇ ਤੱਕ, ਜਾਂ ਫਰਿੱਜ ਵਿੱਚ ਦੋ ਹਫ਼ਤੇ ਜਾਂ ਇਸ ਤੋਂ ਵੱਧ ਸਮੇਂ ਲਈ ਸਟੋਰ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ।
ਕੀ ਤੁਹਾਨੂੰ ਇਹ ਸਪ੍ਰਿਟਜ਼ ਕੂਕੀ ਵਿਅੰਜਨ ਪਸੰਦ ਸੀ? ਹੇਠਾਂ ਇੱਕ ਰੇਟਿੰਗ ਅਤੇ ਇੱਕ ਟਿੱਪਣੀ ਛੱਡਣਾ ਯਕੀਨੀ ਬਣਾਓ!
5ਤੋਂ9ਵੋਟਾਂ ਦੀ ਸਮੀਖਿਆਵਿਅੰਜਨ ਸਪ੍ਰਿਟਜ਼ ਕੂਕੀਜ਼
ਤਿਆਰੀ ਦਾ ਸਮਾਂ10 ਮਿੰਟ ਪਕਾਉਣ ਦਾ ਸਮਾਂ7 ਮਿੰਟ ਕੁੱਲ ਸਮਾਂ17 ਮਿੰਟ ਸਰਵਿੰਗ40 + ਕੂਕੀਜ਼ ਲੇਖਕ ਹੋਲੀ ਨਿੱਸਨ ਬਦਾਮ ਦੇ ਐਬਸਟਰੈਕਟ ਨਾਲ ਸੁਆਦਲਾ ਅਤੇ ਕੂਕੀ ਪ੍ਰੈਸ ਨਾਲ ਵੰਡਿਆ ਗਿਆ, ਦਰਜਨਾਂ ਸੁਆਦੀ ਕੂਕੀਜ਼ ਨੂੰ ਰਿੜਕਣਾ ਆਸਾਨ ਹੈ।ਉਪਕਰਨ
- ▢ਕੂਕੀ ਪ੍ਰੈਸ
ਸਮੱਗਰੀ
- ▢ਇੱਕ ਕੱਪ ਮੱਖਣ ਨਰਮ
- ▢1 ¼ ਕੱਪ ਪਾਊਡਰ ਸ਼ੂਗਰ
- ▢½ ਚਮਚਾ ਲੂਣ
- ▢ਇੱਕ ਵੱਡੇ ਅੰਡੇ
- ▢½ ਚਮਚਾ ਵਨੀਲਾ ਐਬਸਟਰੈਕਟ
- ▢½ ਚਮਚਾ ਬਦਾਮ ਐਬਸਟਰੈਕਟ
- ▢2 ½ ਕੱਪ ਆਟਾ
ਹਦਾਇਤਾਂ
- ਓਵਨ ਨੂੰ 375°F ਤੱਕ ਪਹਿਲਾਂ ਤੋਂ ਹੀਟ ਕਰੋ।
- ਮੱਧਮ ਗਤੀ 'ਤੇ ਮਿਕਸਰ ਦੇ ਨਾਲ, ਕਰੀਮ ਮੱਖਣ, ਪਾਊਡਰ ਚੀਨੀ, ਅਤੇ ਨਮਕ ਨੂੰ ਫਲਫੀ ਹੋਣ ਤੱਕ. ਅੰਡੇ, ਵਨੀਲਾ ਅਤੇ ਬਦਾਮ ਦੇ ਐਬਸਟਰੈਕਟ ਵਿੱਚ ਮਿਲਾਓ।
- ਹਰ ਇੱਕ ਜੋੜ ਦੇ ਬਾਅਦ ਇੱਕ ਵਾਰ ਕੁੱਟਣ 'ਤੇ ਥੋੜ੍ਹਾ ਜਿਹਾ ਆਟਾ ਪਾਓ।
- ਆਟੇ ਨੂੰ ਏ ਵਿੱਚ ਰੱਖੋ ਕੂਕੀ ਪ੍ਰੈਸ . ਕੁਕੀਜ਼ ਨੂੰ ਲਗਭਗ 1 ½' ਦੂਰੀ 'ਤੇ ਨਿਚੋੜੋ ਅਤੇ ਜੇ ਚਾਹੋ ਤਾਂ ਛਿੜਕਾਅ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ।
- 7-9 ਮਿੰਟ ਬਿਅੇਕ ਕਰੋ.
ਵਿਅੰਜਨ ਨੋਟਸ
ਯਕੀਨੀ ਬਣਾਓ ਕਿ ਸਾਰੀਆਂ ਸਮੱਗਰੀਆਂ ਕਮਰੇ ਦੇ ਤਾਪਮਾਨ 'ਤੇ ਹਨ। ਇੱਕ ਚਮਚ ਪੀਸੀ ਹੋਈ ਦਾਲਚੀਨੀ ਅਤੇ ਅੱਧਾ ਚਮਚ ਪੀਸਿਆ ਜਾਫਲ ਮਿਲਾ ਕੇ ਇੱਕ ਮਸਾਲਾ ਸਪ੍ਰਿਟਜ਼ ਬਣਾਓ। ਕੋਈ ਕੂਕੀ ਪ੍ਰੈਸ ਨਹੀਂ? ਕੋਈ ਸਮੱਸਿਆ ਨਹੀ! ਬਿਨਾਂ ਕੂਕੀ ਪ੍ਰੈਸ ਦੇ ਸਪ੍ਰਿਟਜ਼ ਕੂਕੀਜ਼ ਬਣਾਉਣ ਲਈ, ਆਟੇ ਨੂੰ ਰੋਲ ਕਰੋ ਅਤੇ ਗੋਲ ਆਕਾਰਾਂ ਨੂੰ ਕੱਟਣ ਲਈ ਕੂਕੀ ਕਟਰ ਜਾਂ ਗਲਾਸ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰੋ। ਜਾਂ, ਇੱਕ-ਇੰਚ ਦੀਆਂ ਗੇਂਦਾਂ ਵਿੱਚ ਆਕਾਰ ਦਿਓ ਅਤੇ ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ ਕਿਸੇ ਵੀ ਚੀਜ਼ ਨਾਲ ਦਬਾਓ ਜਿਸਦਾ ਇੱਕ ਡਿਜ਼ਾਇਨ ਹੈ, ਇੱਕ ਸ਼ੀਸ਼ੇ ਦੇ ਹੇਠਾਂ ਇੱਕ ਸੁੰਦਰ ਡਿਜ਼ਾਈਨ ਛੱਡ ਸਕਦਾ ਹੈ.ਪੋਸ਼ਣ ਸੰਬੰਧੀ ਜਾਣਕਾਰੀ
ਸੇਵਾ:ਇੱਕਕੂਕੀ,ਕੈਲੋਰੀ:86,ਕਾਰਬੋਹਾਈਡਰੇਟ:10g,ਪ੍ਰੋਟੀਨ:ਇੱਕg,ਚਰਬੀ:5g,ਸੰਤ੍ਰਿਪਤ ਚਰਬੀ:3g,ਕੋਲੈਸਟ੍ਰੋਲ:16ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ,ਸੋਡੀਅਮ:71ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ,ਪੋਟਾਸ਼ੀਅਮ:ਗਿਆਰਾਂਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ,ਫਾਈਬਰ:ਇੱਕg,ਸ਼ੂਗਰ:4g,ਵਿਟਾਮਿਨ ਏ:148ਆਈ.ਯੂ,ਕੈਲਸ਼ੀਅਮ:3ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ,ਲੋਹਾ:ਇੱਕਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ(ਪ੍ਰਦਾਨ ਕੀਤੀ ਪੋਸ਼ਣ ਸੰਬੰਧੀ ਜਾਣਕਾਰੀ ਇੱਕ ਅੰਦਾਜ਼ਾ ਹੈ ਅਤੇ ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣ ਦੇ ਤਰੀਕਿਆਂ ਅਤੇ ਵਰਤੀਆਂ ਜਾਣ ਵਾਲੀਆਂ ਸਮੱਗਰੀਆਂ ਦੇ ਬ੍ਰਾਂਡਾਂ ਦੇ ਆਧਾਰ 'ਤੇ ਵੱਖ-ਵੱਖ ਹੋਵੇਗੀ।)
ਕੋਰਸਕੂਕੀਜ਼, ਮਿਠਆਈ
