ਇਹ ਸਪੈਗੇਟੀ ਕਾਰਬੋਨਾਰਾ ਵਿਅੰਜਨ ਬਹੁਤ ਅਮੀਰ ਅਤੇ ਪਤਨਸ਼ੀਲ ਹੈ ਪਰ ਬਣਾਉਣਾ ਬਹੁਤ ਆਸਾਨ ਹੈ!
ਪਾਸਤਾ ਨੂੰ ਸੁਆਦੀ ਪੈਨਸੇਟਾ ਦੇ ਨਾਲ ਇੱਕ ਸੁਆਦੀ ਅਤੇ ਆਸਾਨ ਪਰਮੇਸਨ ਸਾਸ ਵਿੱਚ ਸੁੱਟਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ। ਪਾਸਤਾ ਦੀ ਗਰਮੀ ਕਿਸੇ ਵੀ ਸਮੇਂ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਤੇਜ਼ ਅਤੇ ਕਰੀਮੀ ਪਕਵਾਨ ਲਈ ਸਾਸ ਨੂੰ ਪਕਾਉਂਦੀ ਹੈ!
ਵਾਅਦਾ ਰਿੰਗ ਕਿਸ ਫਿੰਗਰ ਤੇ ਚਲਦੀ ਹੈ
ਸਮੱਗਰੀ
ਫੈਂਸੀ ਲੱਗਦੀ ਹੈ, ਠੀਕ ਹੈ? ਸਪੈਗੇਟੀ ਏ ਲਾ ਕਾਰਬੋਨਾਰਾ ਸਭ ਤੋਂ ਆਸਾਨ ਪਕਵਾਨਾਂ ਵਿੱਚੋਂ ਇੱਕ ਹੈ ਜੋ ਤੁਸੀਂ ਬਣਾ ਸਕਦੇ ਹੋ ਅਤੇ ਇਹ ਤੁਹਾਨੂੰ ਰਸੋਈ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਮਾਸਟਰ ਦੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਦਿਖਾਈ ਦੇਵੇਗੀ।
ਇਹ ਡਿਸ਼ ਗਰਮ ਪਾਸਤਾ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਕੱਚੇ ਅੰਡੇ ਦੇ ਮਿਸ਼ਰਣ ਨੂੰ ਜੋੜਦੀ ਹੈ ਅਤੇ ਪਾਸਤਾ ਦੀ ਗਰਮੀ ਇੱਕ ਅਮੀਰ ਕਰੀਮੀ ਸਾਸ ਲਈ ਅੰਡੇ ਦੇ ਮਿਸ਼ਰਣ ਨੂੰ ਪਕਾਉਂਦੀ ਹੈ।
- ਇਟਲੀ ਵਿੱਚ, ਪਾਸਤਾ ਕਾਰਬੋਨਾਰਾ ਆਮ ਤੌਰ 'ਤੇ guanciale (ਪੋਰਕ ਜੌਲ) ਨਾਲ ਬਣਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਪਰ ਇੱਥੇ ਇਹ ਲੱਭਣਾ ਮੁਸ਼ਕਲ ਹੈ ਇਸਲਈ ਅਸੀਂ ਪੈਨਸੇਟਾ (ਸੂਰ ਦੇ ਪੇਟ ਤੋਂ) ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰਦੇ ਹਾਂ।
- TO ਲੰਬੇ ਪਾਸਤਾ ਇਸ ਵਿਅੰਜਨ ਵਿੱਚ ਵਧੀਆ ਕੰਮ ਕਰਦਾ ਹੈ ਪਰ ਇੱਕ ਕਲਾਸਿਕ ਸਪੈਗੇਟੀ ਕਾਰਬੋਨਾਰਾ ਰਵਾਇਤੀ ਹੈ।
- ਵਿਸਕ ਸਾਸ ਅੰਡੇ, ਪਰਮੇਸਨ ਪਨੀਰ ਅਤੇ ਕਾਲੀ ਮਿਰਚ ਦੇ ਕਟੋਰੇ ਨੂੰ ਹਿਲਾਓ ਅਤੇ ਇਕ ਪਾਸੇ ਰੱਖ ਦਿਓ।
- ਪਾਸਤਾ ਉਬਾਲੋ ਪਾਸਤਾ ਨੂੰ ਉਦੋਂ ਤੱਕ ਪਕਾਓ ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਇਹ 'ਅਲ ਡੈਂਟੇ' (ਨਰਮ ਨਹੀਂ, ਪਰ 'ਚੱਕਣ ਲਈ ਜਿਸਦਾ ਅਲ ਡੈਂਟੇ ਦਾ ਮਤਲਬ ਹੈ।')। ਪਾਸਤਾ ਨੂੰ ਕੁਰਲੀ ਨਾ ਕਰੋ, ਸਟਾਰਚ ਸਾਸ ਦੀ ਇਕਸਾਰਤਾ ਵਿੱਚ ਮਦਦ ਕਰਦਾ ਹੈ।
- ਆਸਾਨ ਚਿਕਨ ਪਰਮੇਸਨ - ਬਹੁਤ ਸੁਆਦਲਾ
- ਆਸਾਨ ਚਿਕਨ ਮਾਰਸਾਲਾ ਵਿਅੰਜਨ - ਬਹੁਤ ਸੁਆਦੀ ਅਤੇ ਆਸਾਨ
- ਆਸਾਨ ਬੇਕਡ ਜ਼ੀਟੀ - ਹਫਤੇ ਦੀ ਰਾਤ ਮਨਪਸੰਦ
- ਘਰੇਲੂ ਸਪੈਗੇਟੀ ਸਾਸ - ਬੱਚਾ ਮਨਜ਼ੂਰ ਹੁੰਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਜੰਮ ਜਾਂਦਾ ਹੈ
- ਚਿਕਨ ਪਿਕਕਾਟਾ - ਇੱਕ ਹੋਰ ਇਤਾਲਵੀ ਪਸੰਦੀਦਾ
- ▢ਇੱਕ ਪੌਂਡ ਸਪੈਗੇਟੀ
- ▢6 ਟੁਕੜੇ ਬੇਕਨ ਜਾਂ ਬੇਕਨ, ਕੱਟਿਆ ਹੋਇਆ
- ▢ਦੋ ਲੌਂਗ ਲਸਣ ਬਾਰੀਕ
- ▢3 ਅੰਡੇ
- ▢ਇੱਕ ਕੱਪ parmesan ਪਨੀਰ ਕੱਟਿਆ ਹੋਇਆ
- ▢ਤਾਜ਼ੀ ਪੀਸੀ ਹੋਈ ਕਾਲੀ ਮਿਰਚ
- ਇੱਕ ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚ ਅੰਡੇ, ਪਰਮੇਸਨ ਪਨੀਰ ਅਤੇ ਕਾਲੀ ਮਿਰਚ ਨੂੰ ਹਿਲਾਓ। ਵਿੱਚੋਂ ਕੱਢ ਕੇ ਰੱਖਣਾ.
- ਪੈਨਸੇਟਾ ਨੂੰ ਮੱਧਮ ਗਰਮੀ 'ਤੇ ਕਰਿਸਪ ਹੋਣ ਤੱਕ ਪਕਾਓ। ਪੈਨ ਤੋਂ ਹਟਾਓ ਅਤੇ ਲਸਣ ਪਾਓ. 1 ਮਿੰਟ ਪਕਾਉ।
- ਪਾਸਤਾ ਨੂੰ ਨਮਕੀਨ ਪਾਣੀ ਵਿੱਚ ਅਲ ਡੇਂਟੇ ਤੱਕ ਪਕਾਓ। ਪਾਸਤਾ ਪਾਣੀ ਦਾ 1 ਕੱਪ ਰਿਜ਼ਰਵ ਨਿਕਾਸ.
- ਗਰਮ ਪਾਸਤਾ ਨੂੰ ਲਸਣ ਦੇ ਨਾਲ ਪੈਨ ਵਿੱਚ ਰੱਖੋ ਅਤੇ ਕੋਟ ਕਰਨ ਲਈ ਟਾਸ ਕਰੋ। ਜਲਦੀ ਗਰਮੀ ਤੋਂ ਹਟਾਓ ਅਤੇ ਅੰਡੇ ਦਾ ਮਿਸ਼ਰਣ ਪਾਓ.
- ਚਿਮਟੇ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰਦੇ ਹੋਏ, ਲੋੜ ਪੈਣ 'ਤੇ ਪਾਸਤਾ ਦਾ ਪਾਣੀ ਪਾ ਕੇ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਮਿਲਾਓ। ਪੈਨਸੇਟਾ/ਬੇਕਨ ਵਿੱਚ ਹਿਲਾਓ ਅਤੇ ਗਾਰਨਿਸ਼ ਲਈ ਪਾਰਸਲੇ/ਪਰਮੇਸਨ ਪਾਓ।
ਸਪੈਗੇਟੀ ਕਾਰਬੋਨਾਰਾ ਕਿਵੇਂ ਬਣਾਉਣਾ ਹੈ
ਇੱਕ ਪਾਸਤਾ ਕਾਰਬੋਨਾਰਾ ਇੱਕ ਅੰਡੇ ਦੇ ਅਧਾਰ ਦੇ ਨਾਲ ਇੱਕ ਕਰੀਮੀ ਸਾਸ ਹੈ। ਨੂਡਲਜ਼ ਦੀ ਗਰਮੀ ਅੰਡੇ ਨੂੰ ਪਕਾਉਂਦੀ ਹੈ ਇਸ ਲਈ ਇਹ ਸਭ ਤੋਂ ਵਧੀਆ ਹੈ ਆਂਡੇ ਕਮਰੇ ਦੇ ਤਾਪਮਾਨ ਦੇ ਹੁੰਦੇ ਹਨ ਅਤੇ ਤੁਸੀਂ ਇਸਨੂੰ ਤਿਆਰ ਕੀਤਾ ਹੈ ਤਾਂ ਜੋ ਇਸਨੂੰ ਗਰਮ ਪਾਸਤਾ ਵਿੱਚ ਜਲਦੀ ਜੋੜਿਆ ਜਾ ਸਕੇ!
ਪਰਮੇਸਨ ਪਨੀਰ ਦੇ ਛਿੜਕਾਅ ਅਤੇ ਗਾਰਨਿਸ਼ ਲਈ ਥੋੜਾ ਜਿਹਾ ਕੱਟਿਆ ਹੋਇਆ ਪਾਰਸਲੇ ਦੇ ਨਾਲ ਸਿਖਰ 'ਤੇ!
ਇੱਕ ਸਮੂਥ ਸਾਸ ਲਈ ਜਲਦੀ ਕੰਮ ਕਰੋ
ਯਾਦ ਰੱਖੋ ਕਿ ਤੁਹਾਡੇ ਪਾਸਤਾ ਨੂੰ ਅੰਡੇ ਦੇ ਮਿਸ਼ਰਣ ਨੂੰ ਪਕਾਉਣ / ਮੋਟਾ ਕਰਨ ਲਈ ਗਰਮ ਹੋਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ। ਜੇ ਇਹ ਬਹੁਤ ਗਰਮ ਹੈ ਤਾਂ ਤੁਹਾਡੀ ਚਟਣੀ ਵਿੱਚ ਨਿਰਵਿਘਨ ਇਕਸਾਰਤਾ ਨਹੀਂ ਹੋਵੇਗੀ (ਇਸ ਲਈ ਗਰਮ ਪਾਸਤਾ ਨਾਲ ਅੰਡੇ ਦੇ ਮਿਸ਼ਰਣ ਨੂੰ ਸੁੱਟਣ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਪੈਨ ਨੂੰ ਗਰਮੀ ਤੋਂ ਹਟਾ ਦਿਓ)।
ਕਿਵੇਂ ਦੱਸਾਂ ਕਿ ਜੇ ਕੋਈ ਤੁਹਾਨੂੰ ਆਪਣੀਆਂ ਅੱਖਾਂ ਦੁਆਰਾ ਪਸੰਦ ਕਰਦਾ ਹੈ
ਪਾਸਤਾ ਦੇ ਪਾਣੀ ਦਾ ਇੱਕ ਕੱਪ ਬਚਾਓ ਕਿਉਂਕਿ ਇਹ ਸਟਾਰਚ ਹੈ ਅਤੇ ਜੇ ਲੋੜ ਹੋਵੇ ਤਾਂ ਤੁਸੀਂ ਆਪਣੀ ਚਟਣੀ ਦੀ ਇਕਸਾਰਤਾ ਨੂੰ ਅਨੁਕੂਲ ਕਰਨ ਲਈ ਇਸਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ।
ਲੋੜੀਂਦੀ ਇਕਸਾਰਤਾ ਤੱਕ ਪਹੁੰਚਣ ਲਈ ਕੁਝ ਚਮਚ ਜਾਂ ਰਾਖਵੇਂ ਪਾਸਤਾ ਪਾਣੀ ਨੂੰ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ। ਕਰੀਮ ਨੂੰ ਰਵਾਇਤੀ ਤੌਰ 'ਤੇ ਕਾਰਬੋਨਾਰਾ ਵਿੱਚ ਨਹੀਂ ਜੋੜਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਪਰ ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਚਾਹੋ ਤਾਂ ਕਰੀਮ ਦੀ ਇੱਕ ਛੋਟੀ ਜਿਹੀ ਸਪਲੈਸ਼ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ।
ਹੋਰ ਇਤਾਲਵੀ ਮਨਪਸੰਦ
ਇਸ ਨੂੰ ਏ ਦੇ ਨਾਲ ਸਰਵ ਕਰੋ ਤਾਜ਼ਾ ਇਤਾਲਵੀ ਸਲਾਦ ਅਤੇ ਘਰੇਲੂ ਲਸਣ ਦੀ ਰੋਟੀ ਸੰਪੂਰਣ ਇਤਾਲਵੀ ਪ੍ਰੇਰਿਤ ਭੋਜਨ ਲਈ!
ਵਾਈਨ ਪੇਅਰਿੰਗ: ਸਪੈਗੇਟੀ ਕਾਰਬੋਨਾਰਾ ਇੱਕ ਅਮੀਰ ਪਾਸਤਾ ਡਿਸ਼ ਹੈ ਇਸਲਈ ਸਭ ਤੋਂ ਵਧੀਆ ਵਾਈਨ ਪੇਅਰਿੰਗ ਹਮੇਸ਼ਾ ਪਿਨੋਟ ਗ੍ਰੀਗਿਓਸ ਜਾਂ ਗ੍ਰਿਸ ਵਰਗੇ ਕਰਿਸਪ ਗੋਰੇ ਹੋਣਗੇ। ਆਂਡੇ, ਪਨੀਰ ਅਤੇ ਲਸਣ ਦੇ ਪੂਰੇ ਸਰੀਰ ਵਾਲੇ ਸੁਆਦਾਂ ਨੂੰ ਮੱਧਮ ਪੜਾਅ 'ਤੇ ਲੈ ਜਾਣ ਦਿਓ ਅਤੇ ਹਲਕੇ, ਨਾਸ਼ਪਾਤੀ ਜਾਂ ਨਿੰਬੂ ਦੇ ਸੁਆਦ ਵਾਲੀ ਵਾਈਨ ਨਾਲ ਜੋੜੋ।
ਬੱਚੇ ਦੇ ਹਵਾਲੇ ਅਤੇ ਕਹਾਵਤਾਂ ਲਈ ਪਿਆਰ
ਕੀ ਤੁਸੀਂ ਇਸ ਸਪੈਗੇਟੀ ਕਾਰਬੋਨਾਰਾ ਦਾ ਆਨੰਦ ਮਾਣਿਆ? ਹੇਠਾਂ ਇੱਕ ਰੇਟਿੰਗ ਜਾਂ ਇੱਕ ਟਿੱਪਣੀ ਛੱਡਣਾ ਯਕੀਨੀ ਬਣਾਓ!
4. 98ਤੋਂ296ਵੋਟਾਂ ਦੀ ਸਮੀਖਿਆਵਿਅੰਜਨ ਸਪੈਗੇਟੀ ਕਾਰਬੋਨਾਰਾ
ਤਿਆਰੀ ਦਾ ਸਮਾਂ5 ਮਿੰਟ ਪਕਾਉਣ ਦਾ ਸਮਾਂਵੀਹ ਮਿੰਟ ਕੁੱਲ ਸਮਾਂ25 ਮਿੰਟ ਸਰਵਿੰਗ6 ਸਰਵਿੰਗ ਲੇਖਕ ਹੋਲੀ ਨਿੱਸਨ ਸਪੈਗੇਟੀਨੀ ਕਾਰਬੋਨਾਰਾ ਵਿੱਚ ਸੁਆਦੀ ਪੈਨਸੇਟਾ ਦੇ ਨਾਲ ਇੱਕ ਸੁਆਦੀ ਪਰਮੇਸਨ-ਐੱਗ ਸੌਸ ਵਿੱਚ ਪਾਸਤਾ ਸ਼ਾਮਲ ਹੈ।ਸਮੱਗਰੀ
ਹਦਾਇਤਾਂ
ਵਿਅੰਜਨ ਨੋਟਸ
ਸ਼ੁਰੂ ਕਰਨ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਅੰਡੇ ਬਾਹਰ ਅਤੇ ਕਮਰੇ ਦੇ ਤਾਪਮਾਨ 'ਤੇ ਰੱਖੋ। ਪਾਸਤਾ ਨੂੰ ਉਦੋਂ ਤੱਕ ਪਕਾਓ ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਇਹ 'ਅਲ ਡੇਂਟੇ' ਜਾਂ ਪੱਕਾ ਨਾ ਹੋ ਜਾਵੇ। ਪਾਸਤਾ ਨੂੰ ਕੁਰਲੀ ਨਾ ਕਰੋ, ਸਟਾਰਚ ਸਾਸ ਦੀ ਇਕਸਾਰਤਾ ਵਿੱਚ ਮਦਦ ਕਰਦਾ ਹੈ. ਇਹ ਮਹੱਤਵਪੂਰਨ ਹੈ ਕਿ ਤੁਸੀਂ ਤਿਆਰ ਹੋ ਕਿਉਂਕਿ ਪਾਸਤਾ ਦੀ ਗਰਮੀ ਅੰਡੇ ਨੂੰ ਪਕਾਉਂਦੀ ਹੈ। ਸਹੀ ਇਕਸਾਰਤਾ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕਰਨ ਲਈ ਲੋੜ ਪੈਣ 'ਤੇ ਥੋੜ੍ਹਾ ਜਿਹਾ ਪਾਸਤਾ ਪਾਣੀ ਪਾਓ।ਪੋਸ਼ਣ ਸੰਬੰਧੀ ਜਾਣਕਾਰੀ
ਕੈਲੋਰੀ:437,ਕਾਰਬੋਹਾਈਡਰੇਟ:57g,ਪ੍ਰੋਟੀਨ:ਵੀਹg,ਚਰਬੀ:13g,ਸੰਤ੍ਰਿਪਤ ਚਰਬੀ:5g,ਕੋਲੈਸਟ੍ਰੋਲ:102ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ,ਸੋਡੀਅਮ:395ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ,ਪੋਟਾਸ਼ੀਅਮ:241ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ,ਫਾਈਬਰ:ਦੋg,ਸ਼ੂਗਰ:ਦੋg,ਵਿਟਾਮਿਨ ਏ:250ਆਈ.ਯੂ,ਵਿਟਾਮਿਨ ਸੀ:0.3ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ,ਕੈਲਸ਼ੀਅਮ:227ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ,ਲੋਹਾ:1.6ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ(ਪ੍ਰਦਾਨ ਕੀਤੀ ਪੋਸ਼ਣ ਸੰਬੰਧੀ ਜਾਣਕਾਰੀ ਇੱਕ ਅੰਦਾਜ਼ਾ ਹੈ ਅਤੇ ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣ ਦੇ ਤਰੀਕਿਆਂ ਅਤੇ ਵਰਤੀਆਂ ਜਾਣ ਵਾਲੀਆਂ ਸਮੱਗਰੀਆਂ ਦੇ ਬ੍ਰਾਂਡਾਂ ਦੇ ਆਧਾਰ 'ਤੇ ਵੱਖ-ਵੱਖ ਹੋਵੇਗੀ।)
ਕੋਰਸਮੁੱਖ ਕੋਰਸ ਭੋਜਨਅਮਰੀਕੀ, ਇਤਾਲਵੀ© SpendWithPennies.com. ਸਮੱਗਰੀ ਅਤੇ ਫੋਟੋ ਕਾਪੀਰਾਈਟ ਸੁਰੱਖਿਅਤ ਹਨ. ਇਸ ਵਿਅੰਜਨ ਨੂੰ ਸਾਂਝਾ ਕਰਨਾ ਉਤਸ਼ਾਹਿਤ ਅਤੇ ਸ਼ਲਾਘਾਯੋਗ ਹੈ. ਕਿਸੇ ਵੀ ਸੋਸ਼ਲ ਮੀਡੀਆ 'ਤੇ ਪੂਰੀਆਂ ਪਕਵਾਨਾਂ ਨੂੰ ਕਾਪੀ ਅਤੇ/ਜਾਂ ਪੇਸਟ ਕਰਨ ਦੀ ਸਖ਼ਤ ਮਨਾਹੀ ਹੈ। .
