ਸਕੈਲੋਪਡ ਆਲੂ ਅਤੇ ਹੈਮ ਮੀਟ ਅਤੇ ਆਲੂ ਦੀ ਸੰਪੂਰਨ ਜੋੜੀ ਹੈ ਅਤੇ ਸਾਡੇ ਮਨਪਸੰਦ ਕਲਾਸਿਕ 'ਤੇ ਇੱਕ ਸੁਆਦੀ ਮੋੜ ਹੈ ਸਕੈਲੋਪਡ ਆਲੂ ਵਿਅੰਜਨ ! ਇਹ ਆਲੂ ਕਸਰੋਲ ਇੱਕ ਭਰਨ ਵਾਲਾ, ਪਰਿਵਾਰਕ-ਪ੍ਰਸੰਨ ਪਕਵਾਨ ਹੈ ਜੋ ਕਿਸੇ ਵੀ ਬਚੇ ਹੋਏ ਹੈਮ ਨੂੰ ਵਰਤਣ ਵਿੱਚ ਤੁਹਾਡੀ ਮਦਦ ਕਰੇਗਾ।
ਇਹ ਘਰੇਲੂ ਉਪਜ ਦੇ ਨਾਲ-ਨਾਲ ਸੰਪੂਰਨ ਹੈ ਮੀਟਲੋਫ਼ ਜਾਂ ਇੱਕ ਐਂਟਰੀ ਵਜੋਂ ਏ ਸੀਜ਼ਰ ਸਲਾਦ !
ਸਕਾਲਪਡ ਆਲੂ ਅਤੇ ਹੈਮ ਕਿਵੇਂ ਬਣਾਉਣਾ ਹੈ
ਇਹ ਸਕੈਲੋਪਡ ਆਲੂ ਅਤੇ ਹੈਮ ਵਿਅੰਜਨ ਬਹੁਤ ਬੁਨਿਆਦੀ ਹੈ, ਸਿਰਫ ਕੁਝ ਮੁੱਖ ਸਮੱਗਰੀਆਂ ਦੀ ਲੋੜ ਹੈ। ਰਸੇਟ ਆਲੂ ਆਮ ਤੌਰ 'ਤੇ ਸਕਾਲਪਡ ਆਲੂਆਂ ਲਈ ਮਿਆਰੀ ਸਿਫਾਰਸ਼ ਹੁੰਦੀ ਹੈ, ਪਰ ਸੱਚਮੁੱਚ, ਕੋਈ ਵੀ ਕਿਸਮ ਅਜਿਹਾ ਕਰੇਗੀ. ਮੈਂ ਅਕਸਰ ਇੱਕ ਪਤਲੇ ਚਮੜੀ ਵਾਲੇ ਚਿੱਟੇ ਆਲੂ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰਦਾ ਹਾਂ ਅਤੇ ਛਿੱਲਣਾ ਛੱਡ ਦਿੰਦਾ ਹਾਂ!
ਕਾਲਜ ਵਿਦਿਆਰਥੀਆਂ ਲਈ ਕੇਅਰ ਪੈਕੇਜ ਵਿਚਾਰ
ਸਕੈਲੋਪਡ ਹੈਮ ਅਤੇ ਆਲੂ ਇੱਕ ਆਸਾਨ ਮੁੱਖ ਪਕਵਾਨ ਹੈ, ਇਸ ਵਿੱਚ ਦੋ ਆਸਾਨ ਕਦਮ ਸ਼ਾਮਲ ਹਨ।
1. ਇੱਕ ਆਸਾਨ ਵ੍ਹਾਈਟ ਸਾਸ ਬਣਾ ਕੇ ਸ਼ੁਰੂ ਕਰੋ
ਇਹ ਸਾਸ ਇੱਕ ਰੌਕਸ ਨਾਲ ਸ਼ੁਰੂ ਹੁੰਦਾ ਹੈ. ਇੱਕ ਰੌਕਸ ਬਣਾਉਣਾ ਔਖਾ ਨਹੀਂ ਹੈ (ਇਸਦਾ ਮਤਲਬ ਸਿਰਫ਼ ਚਰਬੀ ਅਤੇ ਆਟੇ ਦਾ ਮਿਸ਼ਰਣ ਹੈ) ਅਤੇ ਇੱਕ ਕਰੀਮੀ ਚਿੱਟੀ ਚਟਣੀ ਪੈਦਾ ਕਰਦਾ ਹੈ। ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਚਾਹੋ, ਤਾਂ ਤੁਸੀਂ ਚਟਣੀ ਵਿੱਚ ਪਨੀਰ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ (ਇਸ ਨੂੰ ਹੋਰ ਵੀ ਏ ਆਲੂ ਆਉ ਗ੍ਰੈਟਿਨ ).
- ਨਰਮ ਹੋਣ ਤੱਕ ਮੱਖਣ ਵਿੱਚ ਕੱਟੇ ਹੋਏ ਪਿਆਜ਼ ਨੂੰ ਪਕਾਉ.
- ਆਟੇ ਵਿੱਚ ਹਿਲਾਓ ਅਤੇ ਥੋੜ੍ਹੇ ਸਮੇਂ ਲਈ ਪਕਾਉ.
- ਗਰਮੀ ਨੂੰ ਘੱਟ ਕਰੋ ਅਤੇ ਇੱਕ ਵਾਰ ਵਿੱਚ ਥੋੜਾ ਜਿਹਾ ਤਰਲ ਪਾਓ, ਹਰ ਇੱਕ ਜੋੜ ਤੋਂ ਬਾਅਦ ਹਿਲਾਓ ਜਾਂ ਹਿਲਾਓ।
2. ਕੈਸਰੋਲ ਨੂੰ ਲੇਅਰ ਕਰੋ ਅਤੇ ਬੇਕ ਕਰੋ
- ਆਲੂਆਂ ਨੂੰ ਛਿੱਲੋ ਅਤੇ ਕੱਟੋ ਅਤੇ ਹੈਮ ਨੂੰ ਕੱਟੋ (ਅਸੀਂ ਬਚੇ ਹੋਏ ਕਾਪੀਕੈਟ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰਦੇ ਹਾਂ ਸ਼ਹਿਦ ਬੇਕ ਹੈਮ ਜਾਂ ਬਰਾਊਨ ਸ਼ੂਗਰ ਗਲੇਜ਼ ਨਾਲ ਬੇਕਡ ਹੈਮ ).
- ਇੱਕ 9×13 ਪੈਨ ਵਿੱਚ ਆਲੂ, ਹੈਮ ਅਤੇ ਸਾਸ ਨੂੰ ਲੇਅਰ ਕਰੋ, ਢੱਕੋ ਅਤੇ ਬੇਕ ਕਰੋ।
- ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਚਾਹੋ, ਪਿਛਲੇ 15 ਮਿੰਟਾਂ ਲਈ ਕੱਟੇ ਹੋਏ ਪਨੀਰ ਦੇ ਨਾਲ ਸਿਖਰ 'ਤੇ ਰੱਖੋ।
3. ਆਰਾਮ ਕਰੋ ਅਤੇ ਸੇਵਾ ਕਰੋ
ਇਹ ਸਭ ਤੋਂ ਵਧੀਆ ਹੈ ਜੇਕਰ ਇਸ ਸਕੈਲੋਪਡ ਆਲੂ ਨੂੰ ਹੈਮ ਕੈਸਰੋਲ ਦੇ ਨਾਲ 10-15 ਮਿੰਟਾਂ ਲਈ ਉਸੇ ਤਰ੍ਹਾਂ ਪਰੋਸਣ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਆਰਾਮ ਕਰੋ ਜਿਵੇਂ ਤੁਸੀਂ lasagna ਵਿਅੰਜਨ . ਇਹ ਆਲੂਆਂ ਨੂੰ ਨਰਮ ਹੋਣ ਅਤੇ ਸਾਸ ਨੂੰ ਸਥਾਪਤ ਕਰਨ ਦੀ ਆਗਿਆ ਦਿੰਦਾ ਹੈ ਤਾਂ ਜੋ ਇਹ ਵਗਦਾ ਨਾ ਹੋਵੇ।
ਇਸ ਦੀ ਬਜਾਏ ਤੁਸੀਂ ਟਵੀਨਜ਼ ਲਈ ਪ੍ਰਸ਼ਨ ਪੁੱਛੋਗੇ
ਹੈਮ ਅਤੇ ਸਕਾਲਪਡ ਆਲੂਆਂ ਨਾਲ ਕੀ ਸੇਵਾ ਕਰਨੀ ਹੈ
ਹੈਮ ਅਤੇ ਸਕਾਲਪਡ ਆਲੂ ਭਰ ਰਹੇ ਹਨ, ਅਸੀਂ ਇਸਨੂੰ ਡਿਨਰ ਐਂਟਰੀ ਵਾਂਗ ਵਰਤਦੇ ਹਾਂ। ਹੈਮ ਦੇ ਨਾਲ ਕ੍ਰੀਮੀਲੇਅਰ, ਸਟਾਰਚ ਅਤੇ ਅਮੀਰ, ਸਕੈਲੋਪਡ ਆਲੂ ਤਾਜ਼ੇ ਅਤੇ ਹਰੇ ਜਾਂ ਸਾਈਡ ਸਲਾਦ ਦੇ ਨਾਲ ਸਭ ਤੋਂ ਵਧੀਆ ਮਿਲਦੇ ਹਨ। ਇਸ ਨਾਲ ਸਰਵ ਕਰੋ ਭੁੰਲਨਆ ਬਰੌਕਲੀ ਜਾਂ ਭੁੰਨੇ ਹੋਏ ਹਰੇ ਬੀਨਜ਼ , ਥੋੜਾ ਜਿਹਾ ਬਲਸਾਮਿਕ ਸਿਰਕੇ ਜਾਂ ਨਿੰਬੂ ਦੇ ਨਿਚੋੜ ਨਾਲ ਥੋੜਾ ਜਿਹਾ ਤਜਰਬਾ।
ਜੇ ਤੁਹਾਡੇ ਕੋਲ ਮਹਿਮਾਨ ਹਨ, ਤਾਂ ਇਸ ਨੂੰ ਵਾਈਨ ਨਾਲ ਪਰੋਸ ਕੇ ਥੋੜਾ ਜਿਹਾ ਤਿਆਰ ਕਰੋ! ਹੈਮ ਅਤੇ ਸਕਾਲਪਡ ਆਲੂਆਂ ਨਾਲ ਕਿਹੜੀ ਵਾਈਨ ਮਿਲਦੀ ਹੈ? ਲਾਲ ਜਾਂ ਚਿੱਟੇ ਬਾਰੇ ਬਹੁਤ ਜ਼ਿਆਦਾ ਤਣਾਅ ਨਾ ਕਰੋ! ਜਦੋਂ ਦਿਲ ਦੀ ਗੱਲ ਆਉਂਦੀ ਹੈ, ਆਰਾਮਦਾਇਕ ਭੋਜਨ ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਚੀਸੀ ਸਕੈਲੋਪਡ ਆਲੂ ਅਤੇ ਹੈਮ, ਜਾਂ ਤਾਂ ਇਹ ਕਰੇਗਾ.
ਚੀਸੀ ਸਕੈਲੋਪਡ ਆਲੂ ਅਤੇ ਹੈਮ ਅਤੇ ਹੈਮ ਇੱਕ ਅਮੀਰ, ਕਰੀਮੀ ਪਕਵਾਨ ਹੈ, ਅਤੇ ਵਾਈਨ ਦੇ ਨਾਲ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਜੋੜਿਆ ਜਾਵੇਗਾ ਜੋ ਥੋੜਾ ਜਿਹਾ ਮਿੱਠਾ ਸਾਈਡ ਹੈ ਜਿਸ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਸੁਹਾਵਣਾ ਐਸਿਡਿਟੀ ਹੈ। ਇੱਕ ਚਿੱਟੇ ਰਿਸਲਿੰਗ, ਮੋਸਕਾਟੋ, ਜਾਂ ਲੈਮਬਰਸਕੋ ਨਾਲ ਕੋਸ਼ਿਸ਼ ਕਰੋ।
ਸਪਡਸ ਲਈ ਹੋਰ ਪਿਆਰ!
- ਕਰੌਕ ਪੋਟ ਸਕਾਲਪਡ ਆਲੂ - ਆਸਾਨ ਅਤੇ ਹੈਰਾਨੀਜਨਕ
- ਕਰਿਸਪੀ ਓਵਨ ਬੇਕਡ ਆਲੂ ਛਿੱਲ - ਸੰਪੂਰਣ ਭੁੱਖ
- ਦੋ ਵਾਰ ਬੇਕਡ ਆਲੂ ਕਸਰੋਲ - ਅਜਿਹਾ ਸੁਆਦੀ ਪੱਖ!
- ਆਲੂ ਆਉ ਗ੍ਰੈਟਿਨ - ਚੀਸੀ!
- ਗੋਭੀ ਦੇ ਫੇਹੇ ਹੋਏ ਆਲੂ - ਸੁਆਦੀ ਅਤੇ ਸਿਹਤਮੰਦ
- ਸਕੈਲੋਪਡ ਆਲੂ ਵਿਅੰਜਨ
4.92ਤੋਂ143ਵੋਟਾਂ ਦੀ ਸਮੀਖਿਆਵਿਅੰਜਨ ਸਕੈਲੋਪਡ ਆਲੂ ਅਤੇ ਹੈਮ
ਤਿਆਰੀ ਦਾ ਸਮਾਂ25 ਮਿੰਟ ਪਕਾਉਣ ਦਾ ਸਮਾਂਇੱਕ ਘੰਟਾ ਪੰਦਰਾਂ ਮਿੰਟ ਕੁੱਲ ਸਮਾਂਇੱਕ ਘੰਟਾ 40 ਮਿੰਟ ਸਰਵਿੰਗ6 ਸਰਵਿੰਗ ਲੇਖਕ ਹੋਲੀ ਨਿੱਸਨ ਇਹ ਸਕੈਲੋਪਡ ਆਲੂ ਅਤੇ ਹੈਮ ਵਿਅੰਜਨ ਇੱਕ ਭਰਨ ਵਾਲਾ, ਪਰਿਵਾਰਕ-ਪ੍ਰਸੰਨ ਪਕਵਾਨ ਹੈ ਜੋ ਕਿਸੇ ਵੀ ਬਚੇ ਹੋਏ ਹੈਮ ਨੂੰ ਵਰਤਣ ਵਿੱਚ ਤੁਹਾਡੀ ਮਦਦ ਕਰੇਗਾ, ਖਾਸ ਕਰਕੇ ਜੇ ਤੁਹਾਨੂੰ ਭੀੜ ਨੂੰ ਭੋਜਨ ਦੇਣ ਲਈ ਇਸਨੂੰ ਖਿੱਚਣ ਦੀ ਲੋੜ ਹੈ।ਸਮੱਗਰੀ
- ▢⅓ ਕੱਪ ਮੱਖਣ
- ▢ਇੱਕ ਛੋਟਾ ਪਿਆਜ ਕੱਟੇ ਹੋਏ
- ▢⅓ ਕੱਪ ਆਟਾ
- ▢½ ਚਮਚਾ ਥਾਈਮ
- ▢3 ਕੱਪ ਦੁੱਧ
- ▢½ ਕੱਪ ਚਿਕਨ ਬਰੋਥ
- ▢3 ਪੌਂਡ ਚਿੱਟੇ ਆਲੂ ਲਗਭਗ ⅛' ਮੋਟੀ ਕੱਟੇ ਹੋਏ
- ▢ਲੂਣ ਅਤੇ ਮਿਰਚ ਸੁਆਦ ਲਈ
- ▢ਦੋ ਕੱਪ ਪਕਾਇਆ ਹੈਮ ਕੱਟੇ ਹੋਏ
- ▢ਇੱਕ ਕੱਪ ਤਿੱਖੀ ਚੀਡਰ ਪਨੀਰ ਵਿਕਲਪਿਕ
ਹਦਾਇਤਾਂ
- ਓਵਨ ਨੂੰ 350°F ਤੱਕ ਪਹਿਲਾਂ ਤੋਂ ਹੀਟ ਕਰੋ। ਇੱਕ 9x13' ਪੈਨ ਨੂੰ ਗਰੀਸ ਕਰੋ ਅਤੇ ਇੱਕ ਪਾਸੇ ਰੱਖ ਦਿਓ।
- ਪਿਆਜ਼ ਨਰਮ ਹੋਣ ਤੱਕ ਪਿਆਜ਼ ਅਤੇ ਮੱਖਣ ਨੂੰ ਮੱਧਮ ਪੱਧਰ 'ਤੇ ਪਕਾਉ। ਥਾਈਮ ਅਤੇ ਆਟਾ ਪਾਓ ਅਤੇ 1-2 ਮਿੰਟ ਲਈ ਪਕਾਓ।
- ਗਰਮੀ ਨੂੰ ਘੱਟ ਕਰੋ ਅਤੇ ਹਰ ਇੱਕ ਜੋੜ ਦੇ ਵਿਚਕਾਰ ਇੱਕ ਸਮੇਂ ਵਿੱਚ ਥੋੜਾ ਜਿਹਾ ਦੁੱਧ ਪਾਓ। ਮਿਸ਼ਰਣ ਗਾੜ੍ਹਾ ਹੋ ਜਾਵੇਗਾ ਪਰ ਜਿਵੇਂ-ਜਿਵੇਂ ਤੁਸੀਂ ਜੋੜਦੇ ਅਤੇ ਹਿਲਾਉਂਦੇ ਰਹੋਗੇ, ਇਹ ਮੁਲਾਇਮ ਹੋ ਜਾਵੇਗਾ। ਚਿਕਨ ਬਰੋਥ ਵਿੱਚ ਹਿਲਾਓ, ਨਮਕ ਅਤੇ ਮਿਰਚ ਇੱਕ ਫ਼ੋੜੇ ਵਿੱਚ ਲਿਆਓ ਅਤੇ 1 ਮਿੰਟ ਉਬਾਲਣ ਦਿਓ।
- ਆਲੂ ਦੇ ⅓ ਨੂੰ ਹੈਮ ਦੇ ⅓ ਅਤੇ ਸਾਸ ਦੇ ⅓ ਦੇ ਨਾਲ ਰੱਖੋ। ਸਿਖਰ 'ਤੇ ਸਾਸ ਨਾਲ ਖਤਮ ਹੋਣ ਵਾਲੀਆਂ ਪਰਤਾਂ ਨੂੰ ਦੁਹਰਾਓ।
- ਢੱਕ ਕੇ 50 ਮਿੰਟ ਤੱਕ ਬੇਕ ਕਰੋ। 25-35 ਮਿੰਟ ਲੰਬੇ ਜਾਂ ਆਲੂ ਦੇ ਨਰਮ ਹੋਣ ਤੱਕ ਬੇਕ ਕਰੋ। ਜੇਕਰ ਵਰਤ ਰਹੇ ਹੋ ਤਾਂ ਆਖਰੀ 15 ਮਿੰਟਾਂ ਦੌਰਾਨ ਪਨੀਰ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ।
- ਸੇਵਾ ਕਰਨ ਤੋਂ ਘੱਟੋ-ਘੱਟ 15 ਮਿੰਟ ਪਹਿਲਾਂ ਠੰਢਾ ਕਰੋ। ਪਾਰਸਲੇ ਨਾਲ ਗਾਰਨਿਸ਼ ਕਰੋ।
ਪੋਸ਼ਣ ਸੰਬੰਧੀ ਜਾਣਕਾਰੀ
ਕੈਲੋਰੀ:417,ਕਾਰਬੋਹਾਈਡਰੇਟ:41g,ਪ੍ਰੋਟੀਨ:ਇੱਕੀg,ਚਰਬੀ:19g,ਸੰਤ੍ਰਿਪਤ ਚਰਬੀ:ਗਿਆਰਾਂg,ਕੋਲੈਸਟ੍ਰੋਲ:70ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ,ਸੋਡੀਅਮ:861ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ,ਪੋਟਾਸ਼ੀਅਮ:1278ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ,ਫਾਈਬਰ:6g,ਸ਼ੂਗਰ:6g,ਵਿਟਾਮਿਨ ਏ:735ਆਈ.ਯੂ,ਵਿਟਾਮਿਨ ਸੀ:28.4ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ,ਕੈਲਸ਼ੀਅਮ:361ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ,ਲੋਹਾ:8.4ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ(ਪ੍ਰਦਾਨ ਕੀਤੀ ਪੋਸ਼ਣ ਸੰਬੰਧੀ ਜਾਣਕਾਰੀ ਇੱਕ ਅੰਦਾਜ਼ਾ ਹੈ ਅਤੇ ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣ ਦੇ ਤਰੀਕਿਆਂ ਅਤੇ ਵਰਤੀਆਂ ਜਾਣ ਵਾਲੀਆਂ ਸਮੱਗਰੀਆਂ ਦੇ ਬ੍ਰਾਂਡਾਂ ਦੇ ਆਧਾਰ 'ਤੇ ਵੱਖ-ਵੱਖ ਹੋਵੇਗੀ।)
ਕੋਰਸਹੈਮ, ਸਾਈਡ ਡਿਸ਼
