ਭੁੰਨਿਆ ਰੋਸਮੇਰੀ ਚਿਕਨ ਇਹ ਬਹੁਤ ਸ਼ਾਨਦਾਰ ਸੁਆਦ ਵਾਲਾ ਹੈ, ਇਹ ਸਾਰਾ ਸਾਲ ਇੱਕ ਪਰਿਵਾਰਕ ਪਸੰਦੀਦਾ ਹੋਵੇਗਾ। ਬੋਨ-ਇਨ ਚਿਕਨ ਦੇ ਪੱਟਾਂ ਨੂੰ ਗੁਲਾਬ ਅਤੇ ਲਸਣ ਅਤੇ ਆਲੂਆਂ ਅਤੇ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਨਾਲ ਭੁੰਨਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ।
ਹਰ ਕੋਈ ਪਿਆਰ ਕਰਦਾ ਹੈ ਬੇਕਡ ਚਿਕਨ ਦੀਆਂ ਛਾਤੀਆਂ ਅਤੇ ਭੁੰਨਿਆ cornish ਮੁਰਗੀ ਪਰ ਮੈਂ ਇਸ ਗੱਲ ਤੋਂ ਇਨਕਾਰ ਨਹੀਂ ਕਰ ਸਕਦਾ ਕਿ ਚਿਕਨ ਦੇ ਪੱਟਾਂ ਵਿੱਚ ਕਿੰਨੀ ਕੋਮਲ ਅਤੇ ਮਜ਼ੇਦਾਰ ਹੱਡੀਆਂ ਹਨ!
ਚਿਕਨ ਨੂੰ ਕਿਵੇਂ ਭੁੰਨਣਾ ਹੈ
ਮੈਂ ਅਕਸਰ ਬਣਾਉਂਦਾ ਹਾਂ ਬੇਕਡ ਚਿਕਨ ਪੱਟਾਂ ਕਿਉਂਕਿ ਉਹ ਕੋਮਲ ਅਤੇ ਮਜ਼ੇਦਾਰ ਹਨ। ਜਦੋਂ ਚਿਕਨ ਨੂੰ ਆਲੂਆਂ ਅਤੇ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਦੇ ਉੱਪਰ ਰੱਖਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਤਾਂ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਵਿੱਚ ਜੂਸ ਟਪਕਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਪੂਰੇ ਭੋਜਨ ਵਿੱਚ ਸੁਆਦ ਦਾ ਭਾਰ ਜੋੜਦਾ ਹੈ।
ਆਲੂ: ਪਕਾਉਣ ਦੇ ਸਮੇਂ ਨੂੰ ਤੇਜ਼ ਕਰਨ ਲਈ ਅਤੇ ਇਹ ਯਕੀਨੀ ਬਣਾਉਣ ਲਈ ਕਿ ਸਭ ਕੁਝ ਇੱਕੋ ਸਮੇਂ 'ਤੇ ਕੀਤਾ ਗਿਆ ਹੈ, ਆਲੂ/ਪਿਆਜ਼ ਨੂੰ ਉਬਾਲੋ। ਪਰਬੋਇਲਿੰਗ ਦਾ ਮਤਲਬ ਹੈ ਅੰਸ਼ਕ ਤੌਰ 'ਤੇ ਉਬਲਦੇ ਪਾਣੀ ਵਿੱਚ ਪਕਾਉਣ ਲਈ (ਮੈਂ ਇਸ ਤਕਨੀਕ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰਦਾ ਹਾਂ ਗਰਿੱਲਡ ਬੇਬੀ ਆਲੂ ).
ਸਬਜ਼ੀਆਂ: ਸੀਜ਼ਨ ਦੀਆਂ ਸਬਜ਼ੀਆਂ (ਹੇਠਾਂ ਦਿੱਤੀ ਗਈ ਵਿਅੰਜਨ ਜਾਂ ਆਪਣੀ ਮਨਪਸੰਦ ਸੀਜ਼ਨਿੰਗ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰੋ)। ਮੈਂ ਮਿਰਚਾਂ, ਉ c ਚਿਨੀ, ਅਤੇ ਪਿਆਜ਼ ਦਾ ਇੱਕ ਕੰਬੋ ਵਰਤਦਾ ਹਾਂ ਪਰ ਕੋਈ ਵੀ ਸਬਜ਼ੀ ਇਸ ਵਿੱਚ ਬਹੁਤ ਵਧੀਆ ਹੈ! ਮਸ਼ਰੂਮ, ਬੈਂਗਣ ਜਾਂ ਐਸਪਾਰਗਸ ਹੋਰ ਮਨਪਸੰਦ ਹਨ!
ਸੀਜ਼ਨਿੰਗਜ਼: ਚਿਕਨ ਨੂੰ ਇਸ ਵਿਅੰਜਨ ਲਈ ਸਿਰਫ਼ ਤਜਰਬੇਕਾਰ ਬਣਾਇਆ ਗਿਆ ਹੈ, ਤਾਜ਼ੀ ਰੋਜ਼ਮੇਰੀ ਲਈ ਆਪਣੀ ਸਥਾਨਕ ਕਰਿਆਨੇ ਦੀ ਜਾਂਚ ਕਰੋ। ਇਹ ਫਰਿੱਜ ਵਿੱਚ ਲੰਬੇ ਸਮੇਂ ਤੱਕ ਰਹੇਗਾ ਪਰ ਇਸਨੂੰ ਕਾਊਂਟਰ ਉੱਤੇ ਵੀ ਸੁਕਾ ਕੇ ਲੰਬੇ ਸਮੇਂ ਤੱਕ ਰੱਖਿਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ। ਜੇ ਤੁਹਾਡੇ ਕੋਲ ਤਾਜ਼ਾ ਗੁਲਾਬ ਹੈ, ਤਾਂ ਭੁੰਨਣ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਡਿਸ਼ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਜਾਂ ਦੋ ਵਾਧੂ ਟਹਿਣੀਆਂ ਪਾਓ। ਹਾਲਾਂਕਿ, ਬਹੁਤ ਜ਼ਿਆਦਾ ਵਰਤੋਂ ਨਾ ਕਰਨਾ ਯਕੀਨੀ ਬਣਾਓ, ਰੋਸਮੇਰੀ ਦੀ ਪਾਈਨ-ਵਾਈ ਖੁਸ਼ਬੂ ਮਜ਼ਬੂਤ ਹੋ ਸਕਦੀ ਹੈ।
ਮੁਰਗੇ ਦਾ ਮੀਟ: ਚਿਕਨ ਅਤੇ ਭੂਰੇ ਰੰਗ ਦੀ ਚਮੜੀ ਨੂੰ ਕੁਝ ਮਿੰਟਾਂ ਲਈ ਹੇਠਾਂ ਰੱਖੋ। ਇਹ ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣ ਦੀ ਪ੍ਰਕਿਰਿਆ ਸ਼ੁਰੂ ਕਰਦਾ ਹੈ ਪਰ ਸਭ ਤੋਂ ਮਹੱਤਵਪੂਰਨ, ਇਹ ਇੱਕ ਵਾਧੂ ਕਰਿਸਪੀ ਚਮੜੀ ਨੂੰ ਯਕੀਨੀ ਬਣਾਉਂਦਾ ਹੈ (ਅਤੇ ਜੋ ਵਾਧੂ ਕਰਿਸਪੀ ਚਮੜੀ ਨੂੰ ਪਸੰਦ ਨਹੀਂ ਕਰਦਾ)!
ਰੋਜ਼ਮੇਰੀ ਚਿਕਨ ਨੂੰ ਭੁੰਨਣ ਲਈ
ਭੁੰਨਣ ਦਾ ਸਮਾਂ: ਚਿਕਨ ਨੂੰ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਅਤੇ ਆਲੂਆਂ ਦੇ ਸਿਖਰ 'ਤੇ ਰੱਖੋ ਅਤੇ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ 425°F ਓਵਨ ਵਿੱਚ ਲਗਭਗ 20 ਤੋਂ 25 ਮਿੰਟ ਲਈ ਭੁੰਨ ਲਓ। ਇਹ ਵਿਅੰਜਨ ਇੱਕ ਆਮ ਚਿਕਨ ਪੱਟ ਪਕਵਾਨ ਨਾਲੋਂ ਥੋੜਾ ਤੇਜ਼ ਹੈ ਕਿਉਂਕਿ ਚਿਕਨ ਚਮੜੀ ਨੂੰ ਭੂਰਾ ਕਰਨ ਵੇਲੇ ਸਟੋਵਟੌਪ 'ਤੇ ਪਕਾਉਣਾ ਸ਼ੁਰੂ ਕਰ ਦਿੰਦਾ ਹੈ।
ਚਿਕਨ ਪੱਟਾਂ ਲਈ ਤਾਪਮਾਨ: ਪਕਾਏ ਜਾਣ 'ਤੇ, ਚਿਕਨ ਦੇ ਪੱਟਾਂ ਨੂੰ a 'ਤੇ 165°F ਡਿਗਰੀ ਤੱਕ ਪਹੁੰਚਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ ਮੀਟ ਥਰਮਾਮੀਟਰ ਅਤੇ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਕੋਮਲ ਹੋ ਜਾਣਗੀਆਂ।
ਸੰਪੂਰਣ ਪਾਸੇ
ਰੋਜ਼ਮੇਰੀ ਚਿਕਨ ਇੱਕ ਪੈਨ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਪੂਰਾ ਭੋਜਨ ਹੈ। ਏ ਵਿੱਚ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ ਸੁੱਟਿਆ ਸਲਾਦ ਜਾਂ ਸੀਜ਼ਰ ਸਲਾਦ ਅਤੇ ਕੁਝ ਲਸਣ ਦੀ ਰੋਟੀ .
ਭੁੰਨੇ ਹੋਏ ਚਿਕਨ ਨੂੰ ਦੁਬਾਰਾ ਗਰਮ ਕਿਵੇਂ ਕਰੀਏ
ਰੋਜ਼ਮੇਰੀ ਚਿਕਨ ਨੂੰ ਦੁਬਾਰਾ ਗਰਮ ਕਰਨ ਦਾ ਸਭ ਤੋਂ ਵਧੀਆ ਤਰੀਕਾ ਹੈ ਕਿ ਇੱਕ ਕਸਰੋਲ ਡਿਸ਼ ਵਿੱਚ ਚਿਕਨ ਵਿੱਚ ਥੋੜਾ ਜਿਹਾ ਚਿਕਨ ਬਰੋਥ ਜਾਂ ਪਾਣੀ ਪਾਓ, ਐਲੂਮੀਨੀਅਮ ਫੁਆਇਲ ਨਾਲ ਢੱਕੋ ਅਤੇ ਲਗਭਗ 15 ਮਿੰਟਾਂ ਲਈ 350 ਡਿਗਰੀ ਫਾਰਨਹਾਈਟ 'ਤੇ ਸੈੱਟ ਕੀਤੇ ਪਹਿਲਾਂ ਤੋਂ ਗਰਮ ਕੀਤੇ ਓਵਨ ਵਿੱਚ ਦੁਬਾਰਾ ਗਰਮ ਕਰੋ। ਤਰਲ ਹੌਲੀ ਹੌਲੀ ਚਿਕਨ ਨੂੰ ਭਾਫ਼ ਦੇਵੇਗਾ.
ਇੱਕ ਵਾਰ ਜਦੋਂ ਇਹ ਪੂਰੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਗਰਮ ਹੋ ਜਾਵੇ, ਲੂਣ ਅਤੇ ਮਿਰਚ ਦੇ ਨਾਲ ਸੀਜ਼ਨਿੰਗ ਨੂੰ ਅਨੁਕੂਲ ਕਰੋ ਅਤੇ ਆਲੂ ਅਤੇ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਦੇ ਉੱਪਰ ਸਰਵ ਕਰੋ। ਜਾਂ, ਤੁਸੀਂ ਇੱਕੋ ਵਿਧੀ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰਕੇ ਹਰ ਚੀਜ਼ ਨੂੰ ਦੁਬਾਰਾ ਗਰਮ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ!
ਚਿਕਨ ਸਟਾਰਿੰਗ ਹੋਰ ਪਕਵਾਨਾਂ
- ਓਵਨ ਬੇਕਡ ਚਿਕਨ ਛਾਤੀਆਂ - ਸੁਆਦੀ 5 ਸਮੱਗਰੀ ਸੀਜ਼ਨਿੰਗ!
- ਗ੍ਰਿਲਡ ਚਿਕਨ ਫਜੀਟਾਸ - ਸੰਪੂਰਣ ਗਰਮੀ ਦਾ ਭੋਜਨ
- ਤੇਰੀਆਕੀ ਗਰਿੱਲਡ ਚਿਕਨ ਪੱਟਾਂ - ਮਿੱਠਾ ਅਤੇ ਸੁਆਦਲਾ ਮੈਰੀਨੇਡ!
- ਬੇਕਨ ਦੇ ਨਾਲ ਭਰੇ ਹੋਏ ਚਿਕਨ ਦੇ ਪੱਟਾਂ - ਸਿਰਫ 3 ਸਮੱਗਰੀ
- ਕਰਿਸਪੀ ਬੇਕਡ ਚਿਕਨ ਦੀਆਂ ਲੱਤਾਂ - ਸਿਹਤਮੰਦ, ਆਸਾਨ ਹਫਤੇ ਦੀ ਰਾਤ ਦਾ ਭੋਜਨ
- ਸ਼ੀਟ ਪੈਨ ਗ੍ਰੀਕ ਚਿਕਨ - ਇੱਕ ਪੈਨ 'ਤੇ ਪੂਰਾ ਭੋਜਨ!
- ਕਰਿਸਪੀ ਨਿੰਬੂ ਚਿਕਨ ਪੱਟਾਂ - ਬਹੁਤ ਸੁਆਦਲਾ
ਕੀ ਤੁਸੀਂ ਇਸ ਰੋਸਟੇਡ ਰੋਜ਼ਮੇਰੀ ਚਿਕਨ ਦਾ ਆਨੰਦ ਮਾਣਿਆ? ਹੇਠਾਂ ਇੱਕ ਰੇਟਿੰਗ ਅਤੇ ਇੱਕ ਟਿੱਪਣੀ ਛੱਡਣਾ ਯਕੀਨੀ ਬਣਾਓ!
5ਤੋਂ7ਵੋਟਾਂ ਦੀ ਸਮੀਖਿਆਵਿਅੰਜਨਭੁੰਨਿਆ ਰੋਸਮੇਰੀ ਚਿਕਨ
ਤਿਆਰੀ ਦਾ ਸਮਾਂਵੀਹ ਮਿੰਟ ਪਕਾਉਣ ਦਾ ਸਮਾਂ40 ਮਿੰਟ ਕੁੱਲ ਸਮਾਂਇੱਕ ਘੰਟਾ ਸਰਵਿੰਗ4 ਸਰਵਿੰਗ ਲੇਖਕ ਹੋਲੀ ਨਿੱਸਨ ਇੱਕ ਆਸਾਨ ਬੇਕ ਸਕਿਲੈਟ ਭੋਜਨ ਵਿੱਚ ਮਜ਼ੇਦਾਰ ਬੇਕਡ ਚਿਕਨ ਦੇ ਪੱਟਾਂ ਅਤੇ ਭੁੰਨੀਆਂ ਸਬਜ਼ੀਆਂ।ਸਮੱਗਰੀ
- ▢¾ ਪੌਂਡ ਲਾਲ ਚਮੜੀ ਵਾਲੇ ਆਲੂ ਕੱਟੇ ਹੋਏ (ਜਾਂ ਅੱਧੇ ਜੇ ਉਹ ਬੇਬੀ ਆਲੂ ਹਨ)
- ▢½ ਪਿਆਜ ਕੱਟਿਆ ਹੋਇਆ, ਲਾਲ ਜਾਂ ਚਿੱਟਾ
- ▢1 ½ -2 ਪੌਂਡ ਚਿਕਨ ਦੇ ਪੱਟਾਂ ਵਿੱਚ ਹੱਡੀ ਜਾਂ ਛਾਤੀਆਂ
- ▢ਇੱਕ ਲੌਂਗ ਲਸਣ ਬਾਰੀਕ
- ▢ਇੱਕ ਚਮਚਾ ਨਿੰਬੂ ਦਾ ਰਸ
- ▢ਦੋ ਚਮਚੇ ਤਾਜ਼ਾ ਰੋਸਮੇਰੀ ਕੱਟਿਆ ਹੋਇਆ, ਜਾਂ 1 ਚਮਚਾ ਸੁੱਕਾ
- ▢ਦੋ ਚਮਚ ਜੈਤੂਨ ਦਾ ਤੇਲ
- ▢ਇੱਕ ਚਮਚਾ ਲੂਣ
- ▢½ ਚਮਚਾ ਮਿਰਚ
- ▢4 ਕੱਪ ਮੋਟੇ ਕੱਟੀਆਂ ਹੋਈਆਂ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਘੰਟੀ ਮਿਰਚ, ਉ c ਚਿਨੀ, ਮਸ਼ਰੂਮਜ਼
ਹਦਾਇਤਾਂ
- ਓਵਨ ਨੂੰ 425°F ਤੱਕ ਪਹਿਲਾਂ ਤੋਂ ਹੀਟ ਕਰੋ।
- ਆਲੂਆਂ ਨੂੰ ਲਗਭਗ 8 ਮਿੰਟ ਜਾਂ ਥੋੜ੍ਹਾ ਨਰਮ ਹੋਣ ਤੱਕ ਉਬਾਲੋ (ਉਹ ਓਵਨ ਵਿੱਚ ਪਕਾਉਣਾ ਜਾਰੀ ਰੱਖਣਗੇ)। (ਨਰਮ ਪਿਆਜ਼ ਲਈ, ਆਖਰੀ 2 ਮਿੰਟਾਂ ਵਿੱਚ ਪਾਣੀ ਵਿੱਚ ਪਿਆਜ਼ ਪਾਓ, ਵਿਕਲਪਿਕ)। ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਨਿਕਾਸ ਕਰੋ.
- ਇੱਕ ਵੱਡੇ ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚ, ਲਸਣ, ਨਿੰਬੂ ਦਾ ਰਸ, ਰੋਸਮੇਰੀ, ਜੈਤੂਨ ਦਾ ਤੇਲ, ਅਤੇ ਨਮਕ ਅਤੇ ਮਿਰਚ ਨੂੰ ਮਿਲਾਓ। ਆਲੂ ਅਤੇ ਬਾਕੀ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਨਾਲ ਟੌਸ ਕਰੋ.
- ਸਟੋਵ 'ਤੇ ਮੱਧਮ ਗਰਮੀ 'ਤੇ ਓਵਨ-ਸੁਰੱਖਿਅਤ ਸਕਿਲੈਟ ਨੂੰ ਪਹਿਲਾਂ ਤੋਂ ਗਰਮ ਕਰੋ। ਚਿਕਨ ਨੂੰ ਲੂਣ ਅਤੇ ਮਿਰਚ ਦੇ ਨਾਲ ਆਮ ਤੌਰ 'ਤੇ ਸੀਜ਼ਨ ਕਰੋ ਅਤੇ ਚਿਕਨ ਦੀ ਚਮੜੀ ਨੂੰ ਲਗਭਗ 5 ਮਿੰਟ ਜਾਂ ਭੂਰਾ ਹੋਣ ਤੱਕ ਪਕਾਓ। ਚਿਕਨ ਨੂੰ ਲਗਭਗ 5 ਮਿੰਟਾਂ 'ਤੇ ਭੂਰਾ ਕਰੋ.
- ਚਿਕਨ ਦੇ ਪੱਟਾਂ ਦੇ ਵਿਚਕਾਰ ਆਲੂਆਂ ਸਮੇਤ ਸਾਰੀਆਂ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ।
- 20-25 ਮਿੰਟਾਂ ਤੱਕ ਭੁੰਨ ਲਓ ਜਾਂ ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਚਿਕਨ 165°F ਤੱਕ ਨਹੀਂ ਪਹੁੰਚ ਜਾਂਦਾ ਅਤੇ ਜੂਸ ਸਾਫ ਹੋ ਜਾਂਦਾ ਹੈ। ਜ਼ਿਆਦਾ ਪਕਾਓ ਨਾ।
ਵਿਅੰਜਨ ਨੋਟਸ
ਵਰਤੀਆਂ ਜਾਣ ਵਾਲੀਆਂ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਦੇ ਆਧਾਰ 'ਤੇ ਪੌਸ਼ਟਿਕ ਜਾਣਕਾਰੀ ਵੱਖ-ਵੱਖ ਹੋਵੇਗੀ।ਪੋਸ਼ਣ ਸੰਬੰਧੀ ਜਾਣਕਾਰੀ
ਕੈਲੋਰੀ:563,ਕਾਰਬੋਹਾਈਡਰੇਟ:40g,ਪ੍ਰੋਟੀਨ:31g,ਚਰਬੀ:32g,ਸੰਤ੍ਰਿਪਤ ਚਰਬੀ:8g,ਕੋਲੈਸਟ੍ਰੋਲ:142ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ,ਸੋਡੀਅਮ:794ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ,ਪੋਟਾਸ਼ੀਅਮ:1089ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ,ਫਾਈਬਰ:9g,ਸ਼ੂਗਰ:ਦੋg,ਵਿਟਾਮਿਨ ਏ:9355 ਹੈਆਈ.ਯੂ,ਵਿਟਾਮਿਨ ਸੀ:29ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ,ਕੈਲਸ਼ੀਅਮ:69ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ,ਲੋਹਾ:3.3ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ(ਪ੍ਰਦਾਨ ਕੀਤੀ ਪੋਸ਼ਣ ਸੰਬੰਧੀ ਜਾਣਕਾਰੀ ਇੱਕ ਅੰਦਾਜ਼ਾ ਹੈ ਅਤੇ ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣ ਦੇ ਤਰੀਕਿਆਂ ਅਤੇ ਵਰਤੀਆਂ ਜਾਣ ਵਾਲੀਆਂ ਸਮੱਗਰੀਆਂ ਦੇ ਬ੍ਰਾਂਡਾਂ ਦੇ ਆਧਾਰ 'ਤੇ ਵੱਖ-ਵੱਖ ਹੋਵੇਗੀ।)
ਕੋਰਸਮੁੱਖ ਕੋਰਸ