ਕਲੈਮ ਚੌਡਰ ਕੋਮਲ ਕਲੈਮਸ, ਕਰੀਮੀ ਆਲੂ ਅਤੇ ਬੇਸ਼ੱਕ ਨਮਕੀਨ, ਧੂੰਏਂ ਵਾਲੇ ਬੇਕਨ ਦੇ ਨਾਲ ਅੰਤਮ ਆਰਾਮਦਾਇਕ ਭੋਜਨ ਹੈ!
ਸ਼ਾਨਦਾਰ ਕ੍ਰੀਮੀਲੇਅਰ ਨਿਊ ਇੰਗਲੈਂਡ ਕਲੈਮ ਚੌਡਰ ਘਰ ਵਿੱਚ ਬਣਾਉਣਾ ਅਤੇ ਪਰਿਵਾਰ ਦਾ ਨਵਾਂ ਪਸੰਦੀਦਾ ਬਣਨਾ ਤੁਹਾਡੇ ਸੋਚਣ ਨਾਲੋਂ ਬਹੁਤ ਸੌਖਾ ਹੈ!
ਇਹ ਆਸਾਨ ਕਲੈਮ ਚੌਡਰ ਵਿਅੰਜਨ ਆਰਾਮ ਦੇ ਸੰਪੂਰਣ ਕਟੋਰੇ ਲਈ ਭਰਪੂਰ ਸੁਆਦ ਹੈ!
ਇੱਥੇ ਇਸ ਆਸਾਨ ਚਾਉਡਰ ਰੈਸਿਪੀ ਨੂੰ ਰੀਪਿਨ ਕਰੋ!
ਜਦੋਂ ਕਿ ਮੈਨੂੰ ਗਰਮੀਆਂ ਦੇ ਮਹੀਨਿਆਂ ਦੇ ਸੈਂਡਲ ਅਤੇ ਜੈਕੇਟ-ਮੁਕਤ ਸਾਈਕਲ ਸਵਾਰੀਆਂ ਪਸੰਦ ਹਨ, ਮੈਨੂੰ ਸਰਦੀਆਂ ਪਸੰਦ ਹਨ ਕਿਉਂਕਿ ਸੂਪ!
ਸੂਪ ਸੀਜ਼ਨ ਮੇਰਾ ਮਨਪਸੰਦ ਹੈ ਕਿਉਂਕਿ ਸੂਪ ਮੇਰੇ ਮਨਪਸੰਦ ਹਨ। ਮੈਨੂੰ ਇਹ ਪਸੰਦ ਹੈ ਕਿ ਤੁਹਾਨੂੰ ਕੋਈ ਵਾਧੂ ਸਾਈਡ ਬਣਾਉਣ ਦੀ ਲੋੜ ਨਹੀਂ ਹੈ ਪਰ ਇਸ ਦੀ ਬਜਾਏ ਇਸ ਕ੍ਰੀਮੀ ਕਲੈਮ ਚਾਉਡਰ ਰੈਸਿਪੀ ਦੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਆਪਣੇ ਭੋਜਨ-ਇਨ-ਵਨ-ਇਕ ਕਟੋਰੇ ਨੂੰ ਗਰਮ ਗੰਧਲੇ ਆਰਾਮ ਨਾਲ ਜੋੜੋ।
ਜੇਕਰ ਕੋਈ ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣ ਤੋਂ ਡਰਦਾ ਹੈ, ਤਾਂ ਮੈਂ ਹਮੇਸ਼ਾ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਸੂਪ ਪਕਵਾਨਾਂ ਨਾਲ ਸ਼ੁਰੂ ਕਰਨ ਲਈ ਕਹਿੰਦਾ ਹਾਂ ਹੌਲੀ ਕੂਕਰ ਕੌਰਨ ਚੌਡਰ , ਹੌਲੀ ਕੂਕਰ ਆਲੂ ਸੂਪ , ਚੀਸੀ ਟੈਕੋ ਸੂਪ ਅਤੇ ਹੁਣ ਇਹ ਨਿਊ ਇੰਗਲੈਂਡ ਕਲੈਮ ਚੌਡਰ!
ਕਲੈਮ ਚੌਡਰ ਕੀ ਹੈ?
ਇਹ ਅਜੀਬ ਸਫੈਦ ਕਰੀਮੀ ਕਲੈਮ ਚੌਂਡਰ ਸੁਆਦੀ ਕਲੈਮ, ਕੋਮਲ ਆਲੂ ਅਤੇ ਨਮਕੀਨ ਬੇਕਨ ਨਾਲ ਫਟ ਰਿਹਾ ਹੈ।
ਇਹ ਦੇਖਦੇ ਹੋਏ ਕਿ ਸੈਨ ਡਿਏਗੋ ਨਿਊ ਇੰਗਲੈਂਡ ਤੋਂ ਸੰਯੁਕਤ ਰਾਜ ਦੇ ਉਲਟ ਪਾਸੇ ਹੈ ਅਤੇ ਤਾਜ਼ਾ ਕਲੈਮ ਆਉਣਾ ਔਖਾ ਜਾਂ ਬਹੁਤ ਮਹਿੰਗਾ ਹੋ ਸਕਦਾ ਹੈ, ਮੈਂ ਬਾਰੀਕ ਡੱਬਾਬੰਦ ਕਲੈਮ ਨਾਲ ਇਸ ਕਲੈਮ ਚੌਡਰ ਰੈਸਿਪੀ ਨੂੰ ਬਣਾਉਣ ਲਈ ਚੁਣਿਆ ਹੈ - ਅਤੇ ਮੈਂ ਸਵਾਦ ਨਹੀਂ ਕਰ ਸਕਿਆ ਇੱਕ ਫਰਕ!
ਵਾਸਤਵ ਵਿੱਚ, ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਨਾਮਵਰ ਰੈਸਟੋਰੈਂਟ ਕਲੈਮ ਜੂਸ ਦੇ ਨਾਲ ਡੱਬਾਬੰਦ ਕਲੈਮ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰਦੇ ਹਨ. ਤੁਸੀਂ ਹੈਰਾਨ ਹੋਵੋਗੇ ਕਿ ਰੈਸਟੋਰੈਂਟ-ਗੁਣਵੱਤਾ ਦਾ ਇਹ ਸੰਸਕਰਣ ਕਿੰਨਾ ਸੁਆਦੀ ਹੈ ਅਤੇ ਡੱਬਾਬੰਦ ਕਲੈਮ ਇਸ ਨੂੰ ਬਹੁਤ ਸੌਖਾ ਬਣਾਉਂਦੇ ਹਨ!
ਕਲੈਮ ਚੌਡਰ ਕਿਵੇਂ ਬਣਾਇਆ ਜਾਵੇ
ਇਸ ਰੈਸਿਪੀ ਬਾਰੇ ਕੁਝ ਨੋਟਸ ਇਸ ਨੂੰ ਹੁਣ ਤੱਕ ਦਾ ਸਭ ਤੋਂ ਵਧੀਆ ਘਰੇਲੂ ਬਣੇ ਨਿਊ ਇੰਗਲੈਂਡ ਕਲੈਮ ਚੌਡਰ ਬਣਾਉਣ ਲਈ।
ਪਹਿਲਾਂ, ਰਵਾਇਤੀ ਕੱਟੇ ਹੋਏ ਬੇਕਨ ਦੀ ਬਜਾਏ ਮੋਟੇ, ਸੈਂਟਰ ਕੱਟ ਬੇਕਨ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰੋ।
ਕੱਟੇ ਹੋਏ ਬੇਕਨ ਇਸ ਦੇ ਉਬਾਲਣ ਨਾਲ ਮੁਰਝਾ ਜਾਂਦੇ ਹਨ ਜਦੋਂ ਕਿ ਮੋਟਾ ਬੇਕਨ ਗਰਮੀ ਨੂੰ ਬਰਕਰਾਰ ਰੱਖਦਾ ਹੈ ਇਸ ਲਈ ਤੁਹਾਡੇ ਕੋਲ ਇੱਕ ਸ਼ਾਨਦਾਰ ਮੀਟਦਾਰ ਟੈਕਸਟ ਹੈ ਜੋ ਕਲੈਮਸ ਨੂੰ ਪੂਰਾ ਕਰਦਾ ਹੈ।
ਅੱਗੇ, ਰਸੇਟ ਆਲੂ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰਨਾ ਯਕੀਨੀ ਬਣਾਓ.
ਉਹਨਾਂ ਦਾ ਨਰਮ, ਮਲਾਈਦਾਰ, ਪਿਘਲਣ ਵਾਲਾ ਤੁਹਾਡੇ ਮੂੰਹ ਦੀ ਬਣਤਰ ਚੌਡਰਾਂ ਲਈ ਆਦਰਸ਼ ਹੈ। ਉਹ ਮੋਮੀ ਦੇ ਉਲਟ ਸਭ ਤੋਂ ਵੱਧ ਆਲੂਆਂ ਦਾ ਸਵਾਦ ਲੈਂਦੇ ਹਨ ਕਿਉਂਕਿ ਤੁਸੀਂ ਚਾਹੁੰਦੇ ਹੋ ਕਿ ਉਹ ਤੁਹਾਡੇ ਮੂੰਹ ਵਿੱਚ ਵਿਵਹਾਰਕ ਤੌਰ 'ਤੇ ਵੱਖ ਹੋ ਜਾਣ।
ਅੰਤ ਵਿੱਚ, ਹਰ ਇੱਕ ਦੀ ਆਪਣੀ ਰਾਏ ਹੈ ਕਿ ਇੱਕ ਚੌਡਰ ਕਿੰਨਾ ਮੋਟਾ ਹੋਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ.
ਇਸ ਕਲੈਮ ਚਾਉਡਰ ਰੈਸਿਪੀ ਲਈ, ਅਸੀਂ ਚੌਡਰ ਨੂੰ ਸੰਘਣਾ ਕਰਨ ਲਈ ਇੱਕ ਰੌਕਸ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰਦੇ ਹਾਂ ਫਿਰ ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣ ਦੇ ਅੰਤ ਵਿੱਚ 1 ਕੱਪ ਭਾਰੀ ਕਰੀਮ ਵਿੱਚ ਹਿਲਾਓ।
ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਇੱਕ ਮੋਟਾ ਚਾਉਡਰ ਚਾਹੁੰਦੇ ਹੋ, ਤਾਂ ਸੂਪ ਨੂੰ ਲੰਬੇ ਸਮੇਂ ਤੱਕ ਉਬਾਲੋ, ਜਾਂ ਪਤਲੇ ਚੌਡਰ ਲਈ, ਵਾਧੂ ਚਿਕਨ ਬਰੋਥ ਵਿੱਚ ਹਿਲਾਓ।
ਚੌਡਰ ਨੂੰ ਖਤਮ ਕਰਨ ਲਈ, ਅਸੀਂ ਇਸ ਨੂੰ ਕੁਝ ਰਾਖਵੇਂ ਕਰਿਸਪੀ ਬੇਕਨ, ਤਾਜ਼ੇ ਪਾਰਸਲੇ (ਵਿਕਲਪਿਕ) ਅਤੇ ਸੀਪ ਕਰੈਕਰ .
ਹੁਣ ਆਪਣੇ ਕਿਸੇ ਵੀ ਰੈਸਟੋਰੈਂਟ ਤੋਂ ਬਿਹਤਰ ਨਿਊ ਇੰਗਲੈਂਡ ਕਲੈਮ ਚੌਡਰ ਵਿੱਚ ਖੋਜ ਕਰੋ!
4. 97ਤੋਂ202ਵੋਟਾਂ ਦੀ ਸਮੀਖਿਆਵਿਅੰਜਨ ਨਿਊ ਇੰਗਲੈਂਡ ਕਲੈਮ ਚੌਡਰ
ਤਿਆਰੀ ਦਾ ਸਮਾਂ10 ਮਿੰਟ ਪਕਾਉਣ ਦਾ ਸਮਾਂ30 ਮਿੰਟ ਕੁੱਲ ਸਮਾਂ40 ਮਿੰਟ ਸਰਵਿੰਗ6 ਸਰਵਿੰਗ ਲੇਖਕਬਸਹੈਰਾਨੀਜਨਕ ਤੌਰ 'ਤੇ ਕ੍ਰੀਮੀਲੇਅਰ ਨਿਊ ਇੰਗਲੈਂਡ ਕਲੈਮ ਚੌਡਰ ਤੁਹਾਡੇ ਘਰ ਵਿੱਚ ਬਣਾਉਣਾ ਅਤੇ ਇੱਕ ਨਵਾਂ ਪਰਿਵਾਰਕ ਪਸੰਦੀਦਾ ਬਣਨ ਬਾਰੇ ਸੋਚਣ ਨਾਲੋਂ ਬਹੁਤ ਸੌਖਾ ਹੈ!ਸਮੱਗਰੀ
- ▢3 6.5 ਔਂਸ ਕਲੈਮ ਜੂਸ ਵਿੱਚ ਕੱਟੇ ਹੋਏ / ਬਾਰੀਕ ਕਲੈਮ ਦੇ ਡੱਬੇ
- ▢8 ਔਂਸ ਕਲੈਮ ਜੂਸ
- ▢6 ਮੋਟੀ ਮੱਧ-ਕੱਟ ਬੇਕਨ ਪੱਟੀਆਂ ਕੱਟਿਆ ਹੋਇਆ
- ▢ਇੱਕ ਚਮਚਾ ਮੱਖਣ
- ▢ਦੋ stalks ਸੈਲਰੀ ਬਾਰੀਕ ਕੱਟਿਆ
- ▢ਇੱਕ ਵੱਡਾ ਪਿਆਜ਼ ਕੱਟਿਆ ਹੋਇਆ
- ▢1 ¼ ਪੌਂਡ russet ਆਲੂ ਛਿਲਕੇ ਅਤੇ ¼-½ ਕਿਊਬ ਵਿੱਚ ਕੱਟੋ, ਲਗਭਗ। 3 ½ ਕੱਪ
- ▢3-5 ਲਸਣ ਦੀਆਂ ਕਲੀਆਂ ਬਾਰੀਕ
- ▢¼ ਚਮਚਾ ਲਾਲ ਮਿਰਚ ਦੇ ਫਲੇਕਸ ਵਿਕਲਪਿਕ
- ▢⅓ ਕੱਪ ਸਭ-ਮਕਸਦ ਆਟਾ
- ▢ਦੋ ਕੱਪ ਘੱਟ ਸੋਡੀਅਮ ਚਿਕਨ ਬਰੋਥ
- ▢ਦੋ ਚਮਚੇ ਚਿਕਨ ਬਰੋਥ
- ▢ਦੋ ਤੇਜ ਪੱਤੇ
- ▢½ ਚਮਚਾ ਹਰ ਇੱਕ ਸੁੱਕ parsley ਸੁੱਕ oregano, ਲੂਣ
- ▢¼ ਚਮਚਾ ਹਰ ਇੱਕ ਸੁੱਕ ਥਾਈਮ ਮਿਰਚ
- ▢ਇੱਕ ਕੱਪ ਭਾਰੀ ਮਲਾਈ
ਸਜਾਵਟ (ਵਿਕਲਪਿਕ)
- ▢ਸੀਪ ਪਟਾਕੇ
- ▢ਤਾਜ਼ਾ parsley
ਹਦਾਇਤਾਂ
- ਕੈਨ ਵਿੱਚੋਂ ਕਲੈਮ ਜੂਸ ਨੂੰ ਮਾਪਣ ਵਾਲੇ ਕੱਪ ਵਿੱਚ ਕੱਢੋ। 2 ½ ਕੱਪ ਦੇ ਬਰਾਬਰ ਬੋਤਲਬੰਦ ਕਲੈਮ ਦਾ ਰਸ ਪਾਓ। ਵਿੱਚੋਂ ਕੱਢ ਕੇ ਰੱਖਣਾ.
- ਇੱਕ ਡੱਚ ਓਵਨ ਵਿੱਚ, ਬੇਕਨ ਨੂੰ ਮੱਧਮ ਗਰਮੀ 'ਤੇ ਉਦੋਂ ਤੱਕ ਪਕਾਉ ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਚਰਬੀ ਪੇਸ਼ ਨਹੀਂ ਕੀਤੀ ਜਾਂਦੀ ਅਤੇ ਥੋੜ੍ਹਾ ਭੂਰਾ ਹੋ ਜਾਂਦਾ ਹੈ। ਇੱਕ ਕਾਗਜ਼ ਦੇ ਤੌਲੀਏ ਦੀ ਕਤਾਰ ਵਾਲੀ ਪਲੇਟ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਕੱਟੇ ਹੋਏ ਚਮਚੇ ਨਾਲ ਬੇਕਨ ਦੇ ਅੱਧੇ ਹਿੱਸੇ ਨੂੰ ਹਟਾਓ। ਬਾਕੀ ਬਚੇ ਹੋਏ ਬੇਕਨ ਅਤੇ ਟਪਕਣ ਲਈ, ਮੱਧਮ ਗਰਮੀ 'ਤੇ 1 ਚਮਚ ਮੱਖਣ ਵਿੱਚ ਪਿਘਲਾ ਦਿਓ।
- ਗਰਮੀ ਨੂੰ ਮੱਧਮ ਉਚਾਈ ਤੱਕ ਵਧਾਓ ਅਤੇ ਸੈਲਰੀ ਅਤੇ ਪਿਆਜ਼ ਪਾਓ. 5-7 ਮਿੰਟਾਂ ਲਈ ਜਾਂ ਪਿਆਜ਼ ਨਰਮ ਹੋਣ ਤੱਕ ਪਕਾਉ। ਆਲੂ, ਲਸਣ, ਲਾਲ ਮਿਰਚ ਦੇ ਫਲੇਕਸ (ਜੇਕਰ ਵਰਤ ਰਹੇ ਹੋ) ਪਾਓ ਅਤੇ 30 ਸਕਿੰਟ ਪਕਾਓ। ਆਟੇ ਵਿੱਚ ਛਿੜਕੋ ਅਤੇ ਇੱਕ ਵਾਧੂ 1 ਮਿੰਟ ਪਕਾਉ. ਚਿਕਨ ਬਰੋਥ, ਰਾਖਵੇਂ 2 ½ ਕੱਪ ਕਲੈਮ ਜੂਸ, ਚਿਕਨ ਬੋਇਲਨ, ਬੇ ਪੱਤੇ ਅਤੇ ਸਾਰੇ ਸੀਜ਼ਨਿੰਗ ਵਿੱਚ ਹਿਲਾਓ। ਇੱਕ ਫ਼ੋੜੇ ਵਿੱਚ ਲਿਆਓ ਫਿਰ ਇੱਕ ਉਬਾਲਣ ਤੱਕ ਘਟਾਓ. 15-20 ਮਿੰਟਾਂ ਲਈ ਜਾਂ ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਆਲੂ ਬਹੁਤ ਕੋਮਲ ਨਾ ਹੋ ਜਾਣ, ਉਬਾਲੋ, ਖੋਲ੍ਹੋ।
- ਭਾਰੀ ਕਰੀਮ ਵਿੱਚ ਹਿਲਾਓ ਅਤੇ ਗਰਮ ਕਰਨ ਲਈ ਇੱਕ ਉਬਾਲਣ ਲਈ ਲਿਆਓ. ਬੇ ਪੱਤੇ ਰੱਦ ਕਰੋ. ਗਰਮੀ ਤੋਂ ਹਟਾਓ ਅਤੇ ਕਲੈਮਸ ਵਿੱਚ ਹਿਲਾਓ. ਚੱਖੋ ਅਤੇ ਸੁਆਦ ਲਈ ਨਮਕ/ਮਿਰਚ ਪਾਓ। (ਤੁਹਾਡੇ ਕਲੈਮ ਅਤੇ ਬੇਕਨ ਕਿੰਨੇ ਨਮਕੀਨ ਹਨ ਇਸ 'ਤੇ ਨਿਰਭਰ ਕਰਦੇ ਹੋਏ ਤੁਹਾਨੂੰ ਵਾਧੂ ਲੂਣ ਦੀ ਲੋੜ ਹੋ ਸਕਦੀ ਹੈ ਜਾਂ ਨਹੀਂ ਵੀ ਹੋ ਸਕਦੀ ਹੈ।) ਪਤਲੇ ਜਾਂ ਘੱਟ ਚੰਕੀ ਸੂਪ ਲਈ ਵਾਧੂ ਭਾਰੀ ਕਰੀਮ/ਦੁੱਧ ਜਾਂ ਚਿਕਨ ਬਰੋਥ ਵਿੱਚ ਹਿਲਾਓ।
- ਰਿਜ਼ਰਵਡ ਬੇਕਨ ਅਤੇ ਸੀਪ ਕਰੈਕਰ ਅਤੇ ਤਾਜ਼ੇ ਪਾਰਸਲੇ ਨਾਲ ਚੋਟੀ ਦੀਆਂ ਵਿਅਕਤੀਗਤ ਸਰਵਿੰਗ ਜੇ ਚਾਹੋ।
ਪੋਸ਼ਣ ਸੰਬੰਧੀ ਜਾਣਕਾਰੀ
ਕੈਲੋਰੀ:380,ਕਾਰਬੋਹਾਈਡਰੇਟ:26g,ਪ੍ਰੋਟੀਨ:ਗਿਆਰਾਂg,ਚਰਬੀ:26g,ਸੰਤ੍ਰਿਪਤ ਚਰਬੀ:13g,ਕੋਲੈਸਟ੍ਰੋਲ:78ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ,ਸੋਡੀਅਮ:452ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ,ਪੋਟਾਸ਼ੀਅਮ:646ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ,ਫਾਈਬਰ:3g,ਸ਼ੂਗਰ:ਦੋg,ਵਿਟਾਮਿਨ ਏ:825ਆਈ.ਯੂ,ਵਿਟਾਮਿਨ ਸੀ:15.2ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ,ਕੈਲਸ਼ੀਅਮ:78ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ,ਲੋਹਾ:4ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ(ਪ੍ਰਦਾਨ ਕੀਤੀ ਪੋਸ਼ਣ ਸੰਬੰਧੀ ਜਾਣਕਾਰੀ ਇੱਕ ਅੰਦਾਜ਼ਾ ਹੈ ਅਤੇ ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣ ਦੇ ਤਰੀਕਿਆਂ ਅਤੇ ਵਰਤੀਆਂ ਜਾਣ ਵਾਲੀਆਂ ਸਮੱਗਰੀਆਂ ਦੇ ਬ੍ਰਾਂਡਾਂ ਦੇ ਆਧਾਰ 'ਤੇ ਵੱਖ-ਵੱਖ ਹੋਵੇਗੀ।)
ਪਰਿਵਾਰਕ ਇਲਾਜ ਦੇ ਫਾਇਦੇ ਅਤੇ ਨੁਕਸਾਨਕੋਰਸਸੂਪ
