ਪੱਸਲੀਆਂ ਨੂੰ ਬਿਲਕੁਲ ਕੋਮਲ ਬਣਾਉਣ ਦੀ ਇੱਕ ਚਾਲ ਹੈ... ਸਮਾਂ!
ਇਹਨਾਂ ਪਸਲੀਆਂ ਨੂੰ ਪਿਘਲ ਕੇ ਆਪਣੇ-ਮੂੰਹ-ਡਿੱਗਣ ਤੋਂ-ਹੱਡੀਆਂ ਨੂੰ ਕੋਮਲ ਬਣਾਉਣ ਦੀ ਕੁੰਜੀ ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ ਤੰਦੂਰ ਵਿੱਚ ਹੌਲੀ-ਹੌਲੀ ਭੁੰਨਣਾ ਹੈ। ਮੈਂ ਜਾਣਦਾ ਹਾਂ ਕਿ ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਲੋਕ ਆਪਣੀਆਂ ਪਸਲੀਆਂ ਨੂੰ ਉਬਾਲਦੇ ਹਨ.. ਮੈਂ ਬਹੁਤ ਜ਼ਿਆਦਾ ਫੋੜੇ ਵਿਰੋਧੀ ਹਾਂ... ਮੈਨੂੰ ਲੱਗਦਾ ਹੈ ਕਿ ਇਹ ਪਸਲੀਆਂ ਨੂੰ ਪਾਣੀ ਦਿੰਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਸੁਆਦ ਨੂੰ ਦੂਰ ਕਰਦਾ ਹੈ! ਸ਼ੁਰੂਆਤੀ 2 ਘੰਟਿਆਂ ਬਾਅਦ, ਜੇਕਰ ਤੁਹਾਡੀਆਂ ਪਸਲੀਆਂ ਕਾਫ਼ੀ ਨਰਮ ਨਹੀਂ ਹਨ, ਤਾਂ ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ ਥੋੜਾ ਹੋਰ ਸਮਾਂ ਛੱਡ ਦਿਓ… ਇਹਨਾਂ ਨੂੰ ਸਮਾਂ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ!! ਪਿਛਲੀਆਂ ਪਸਲੀਆਂ ਸਭ ਤੋਂ ਵਧੀਆ ਹਨ ਜੋ ਤੁਸੀਂ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ ਅਤੇ, ਜਦੋਂ ਕਿ ਉਹਨਾਂ ਦੀ ਕੀਮਤ ਕੁਝ ਡਾਲਰ ਜ਼ਿਆਦਾ ਹੁੰਦੀ ਹੈ, ਉਹ ਪੂਰੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਨਾਲ ਸਪਲਰਜ ਦੇ ਯੋਗ ਹਨ!
ਮੈਨੂੰ ਬਾਰਬਿਕਯੂ ਸਾਸ ਨਾਲ ਆਪਣੀਆਂ ਪਸਲੀਆਂ ਪਸੰਦ ਹਨ ਪਰ ਮੇਰੇ ਪਤੀ ਨੂੰ ਲੂਣ ਅਤੇ ਮਿਰਚ ਦੀਆਂ ਪਸਲੀਆਂ ਪਸੰਦ ਹਨ, ਇਸ ਲਈ ਅਸੀਂ ਹਮੇਸ਼ਾ ਹਰ ਇੱਕ ਵਿੱਚੋਂ ਕੁਝ ਕਰਦੇ ਹਾਂ! ਨਮਕ ਅਤੇ ਮਿਰਚ ਦੀਆਂ ਪਸਲੀਆਂ ਲਈ, ਗਰਿਲ ਕਰਨ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ, ਜੈਤੂਨ ਦੇ ਤੇਲ ਨਾਲ ਪੱਸਲੀਆਂ ਨੂੰ ਬੁਰਸ਼ ਕਰੋ ਅਤੇ ਖੁੱਲ੍ਹੇ ਦਿਲ ਨਾਲ ਲੂਣ ਅਤੇ ਕੋਰਸ ਮਿਰਚ ਦੇ ਨਾਲ ਛਿੜਕ ਦਿਓ ਅਤੇ ਆਮ ਵਾਂਗ ਗਰਿੱਲ ਕਰੋ!
5ਤੋਂਦੋਵੋਟਾਂ ਦੀ ਸਮੀਖਿਆਵਿਅੰਜਨ ਤੁਹਾਡੇ ਮੂੰਹ ਵਿੱਚ ਪਿਘਲ ਦਿਓ BBQ ਪਸਲੀਆਂ!
ਤਿਆਰੀ ਦਾ ਸਮਾਂ10 ਮਿੰਟ ਪਕਾਉਣ ਦਾ ਸਮਾਂਦੋ ਘੰਟੇ ਕੁੱਲ ਸਮਾਂਦੋ ਘੰਟੇ 10 ਮਿੰਟ ਸਰਵਿੰਗ4 ਲੇਖਕ ਹੋਲੀ ਨਿੱਸਨ ਤੁਹਾਡੇ ਮੂੰਹ ਦੀਆਂ ਪਸਲੀਆਂ ਵਿੱਚ ਪਿਘਲ ਜਾਓ - ਮੈਨੂੰ ਬਾਰਬਿਕਯੂ ਸਾਸ ਨਾਲ ਆਪਣੀਆਂ ਪਸਲੀਆਂ ਪਸੰਦ ਹਨ ਪਰ ਮੇਰੇ ਪਤੀ ਨੂੰ ਲੂਣ ਅਤੇ ਮਿਰਚ ਦੀਆਂ ਪਸਲੀਆਂ ਪਸੰਦ ਹਨ, ਇਸ ਲਈ ਅਸੀਂ ਹਮੇਸ਼ਾ ਹਰ ਇੱਕ ਵਿੱਚੋਂ ਕੁਝ ਕਰਦੇ ਹਾਂ! ਨਮਕ ਅਤੇ ਮਿਰਚ ਦੀਆਂ ਪਸਲੀਆਂ ਲਈ, ਗਰਿਲ ਕਰਨ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ, ਜੈਤੂਨ ਦੇ ਤੇਲ ਨਾਲ ਪੱਸਲੀਆਂ ਨੂੰ ਬੁਰਸ਼ ਕਰੋ ਅਤੇ ਖੁੱਲ੍ਹੇ ਦਿਲ ਨਾਲ ਲੂਣ ਅਤੇ ਕੋਰਸ ਮਿਰਚ ਦੇ ਨਾਲ ਛਿੜਕ ਦਿਓ ਅਤੇ ਆਮ ਵਾਂਗ ਗਰਿੱਲ ਕਰੋ!ਸਮੱਗਰੀ
RIbs
- ▢ਇੱਕ ਪੈਕੇਜ ਬੈਕ ਪਸਲੀਆਂ (ਸਾਈਡ ਦੀਆਂ ਪੱਸਲੀਆਂ ਕੰਮ ਕਰਨਗੀਆਂ ਪਰ ਪਕਾਉਣ ਵਿੱਚ ਜ਼ਿਆਦਾ ਸਮਾਂ ਲਵੇਗੀ)
- ▢ਦੋ ਵੱਡੇ ਪਿਆਜ਼
- ▢4 ਲੌਂਗ ਲਸਣ , ਕੱਟੇ ਹੋਏ
- ▢ਜੈਤੂਨ ਦਾ ਤੇਲ , ਨਮਕ ਅਤੇ ਮਿਰਚ (ਹੇਠਾਂ ਨੋਟ ਦੇਖੋ) ਜਾਂ BBQ ਸਾਸ ਹੇਠਾਂ (ਜਾਂ ਦੋਵੇਂ!)
ਰਿਬ ਰਬ
- ▢ਇੱਕ ਚਮਚਾ ਪਪ੍ਰਿਕਾ
- ▢ਇੱਕ ਚਮਚਾ ਭੂਰੀ ਸ਼ੂਗਰ
- ▢¾ ਚਮਚਾ ਲਸਣ ਪਾਊਡਰ
- ▢¾ ਚਮਚਾ ਪਿਆਜ਼ ਪਾਊਡਰ
- ▢½ ਚਮਚਾ ਕਾਲੀ ਮਿਰਚ
- ▢½ ਚਮਚਾ ਨਿੰਬੂ ਮਿਰਚ
- ▢½ ਚਮਚਾ ਲੂਣ ਜਾਂ ਸੁਆਦ ਲਈ
ਸ਼ਾਨਦਾਰ ਰਿਬ BBQ ਸੌਸ
- ▢½ ਕੱਪ ਕੈਚੱਪ
- ▢½ ਕੱਪ ਚਿਲੀ ਸਾਸ
- ▢½ ਕੱਪ ਤੁਹਾਡੀ ਪਸੰਦੀਦਾ BBQ ਸੌਸ
ਹਦਾਇਤਾਂ
- Rib Rub ਸਮੱਗਰੀ ਨੂੰ ਮਿਲਾਓ।
- ਪੱਸਲੀਆਂ ਦੇ ਪਿਛਲੇ ਪਾਸੇ (ਘੱਟ ਮੀਟ ਵਾਲਾ ਪਾਸਾ) ਤੋਂ ਚਿੱਟੀ ਝਿੱਲੀ ਨੂੰ ਹਟਾਓ। ਇਸਨੂੰ ਆਸਾਨੀ ਨਾਲ ਖਿੱਚਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ. ਪੱਸਲੀਆਂ ਨੂੰ ਠੰਡੇ ਪਾਣੀ ਦੇ ਹੇਠਾਂ ਕੁਰਲੀ ਕਰੋ ਅਤੇ ਕਾਗਜ਼ ਦੇ ਤੌਲੀਏ ਨਾਲ ਸੁਕਾਓ।
- ਪਸਲੀਆਂ ਵਿੱਚ ਰਗੜ ਕੇ ਮਾਲਸ਼ ਕਰੋ। ਪਸਲੀਆਂ ਨੂੰ ਫੋਇਲ ਦੀ ਕਤਾਰ ਵਾਲੀ ਟਰੇ 'ਤੇ ਰੱਖੋ ਅਤੇ ਕੱਟੇ ਹੋਏ ਪਿਆਜ਼ ਅਤੇ ਲਸਣ ਨਾਲ ਢੱਕ ਦਿਓ।
- ਫੁਆਇਲ ਦੇ ਇੱਕ ਹੋਰ ਟੁਕੜੇ ਨਾਲ ਢੱਕੋ ਅਤੇ ਸੀਲ ਕਰੋ।
- ਪੱਸਲੀਆਂ ਨੂੰ 275 'ਤੇ 2 ਘੰਟਿਆਂ ਲਈ ਬੇਕ ਕਰੋ... ਕੋਨਾ ਖੋਲ੍ਹੋ ਅਤੇ ਯਕੀਨੀ ਬਣਾਓ ਕਿ ਉਹ ਕੋਮਲ ਹਨ। ਜੇ ਨਹੀਂ, ਤਾਂ ਹੋਰ 20 ਮਿੰਟ ਬਿਅੇਕ ਕਰੋ ਅਤੇ ਦੁਬਾਰਾ ਜਾਂਚ ਕਰੋ।
- ਇਸ ਦੌਰਾਨ, Rib BBQ ਸੌਸ ਸਮੱਗਰੀ ਨੂੰ ਇਕੱਠਾ ਕਰੋ।
- ਪਸਲੀਆਂ ਨੂੰ ਹਟਾਓ ਅਤੇ ਜੂਸ, ਪਿਆਜ਼ ਅਤੇ ਲਸਣ ਨੂੰ ਛੱਡ ਦਿਓ। ਜੈਤੂਨ ਦੇ ਤੇਲ ਨਾਲ ਪੱਸਲੀਆਂ ਨੂੰ ਬੁਰਸ਼ ਕਰੋ ਅਤੇ ਨਮਕ ਅਤੇ ਮਿਰਚ ਦੇ ਨਾਲ ਛਿੜਕ ਦਿਓ ਜਾਂ BBQ ਸਾਸ ਨਾਲ ਖੁੱਲ੍ਹੇ ਦਿਲ ਨਾਲ ਬੁਰਸ਼ ਕਰੋ।
- 5-10 ਮਿੰਟ ਜਾਂ ਹਲਕਾ ਸੜ ਜਾਣ ਤੱਕ ਗਰਿੱਲ ਕਰੋ।
ਪੋਸ਼ਣ ਸੰਬੰਧੀ ਜਾਣਕਾਰੀ
ਕੈਲੋਰੀ:177,ਕਾਰਬੋਹਾਈਡਰੇਟ:40g,ਪ੍ਰੋਟੀਨ:ਦੋg,ਸੋਡੀਅਮ:1391ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ,ਪੋਟਾਸ਼ੀਅਮ:435ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ,ਫਾਈਬਰ:4g,ਸ਼ੂਗਰ:27g,ਵਿਟਾਮਿਨ ਏ:1330ਆਈ.ਯੂ,ਵਿਟਾਮਿਨ ਸੀ:11.9ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ,ਕੈਲਸ਼ੀਅਮ:ਚਾਰ. ਪੰਜਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ,ਲੋਹਾ:1.2ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ(ਪ੍ਰਦਾਨ ਕੀਤੀ ਪੋਸ਼ਣ ਸੰਬੰਧੀ ਜਾਣਕਾਰੀ ਇੱਕ ਅੰਦਾਜ਼ਾ ਹੈ ਅਤੇ ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣ ਦੇ ਤਰੀਕਿਆਂ ਅਤੇ ਵਰਤੀਆਂ ਜਾਣ ਵਾਲੀਆਂ ਸਮੱਗਰੀਆਂ ਦੇ ਬ੍ਰਾਂਡਾਂ ਦੇ ਆਧਾਰ 'ਤੇ ਵੱਖ-ਵੱਖ ਹੋਵੇਗੀ।)
ਕੋਰਸਰਾਤ ਦਾ ਖਾਣਾ
