ਨਿੰਬੂ ਭੁੰਨਿਆ ਚਿਕਨ ਇੱਕ ਕਲਾਸਿਕ ਓਵਨ ਰੋਸਟਡ ਚਿਕਨ ਰੈਸਿਪੀ ਹੈ ਜਿਸਦਾ ਨਤੀਜਾ ਇੱਕ ਤਾਜ਼ਾ, ਮਜ਼ੇਦਾਰ ਅਤੇ ਕੋਮਲ ਚਿਕਨ ਡਿਨਰ ਵਿਕਲਪ ਹੈ ਜੋ ਆਸਾਨ ਅਤੇ ਸੁਆਦੀ ਦੋਵੇਂ ਹੈ!
ਓਵਨ ਭੁੰਨਿਆ ਚਿਕਨ ਤੁਹਾਨੂੰ ਇੱਕ ਬਹੁਤ ਹੀ ਵੱਖਰਾ ਦਿੰਦਾ ਹੈ ਇਸ ਨੂੰ ਸ਼ਿਕਾਰ ਜਾਂ ਇਸ ਨੂੰ ਤਲ਼ਣ ਲਈ ਵੀ ਪੈਨ ਕਰੋ। ਜਦੋਂ ਮੈਂ ਇਹ ਵਿਅੰਜਨ ਬਣਾਉਂਦਾ ਹਾਂ, ਤਾਂ ਮੇਰਾ ਪੂਰਾ ਪਰਿਵਾਰ ਸਹੁੰ ਖਾਂਦਾ ਹੈ ਕਿ ਇਹ ਸਭ ਤੋਂ ਵਧੀਆ ਭੁੰਨਿਆ ਚਿਕਨ ਹੈ ਜੋ ਉਹਨਾਂ ਨੇ ਕਦੇ ਲਿਆ ਹੈ!
ਮੈਨੂੰ ਇਸ ਆਸਾਨ ਨਿੰਬੂ ਦੀ ਸੇਵਾ ਕਰਨਾ ਪਸੰਦ ਹੈ ਭੁੰਨਿਆ ਚਿਕਨ ਦੇ ਇੱਕ ਪਾਸੇ ਦੇ ਨਾਲ ਭੁੰਨੇ ਹੋਏ ਰੂਟ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ; ਉਹ ਬਿਲਕੁਲ ਇਕੱਠੇ ਜਾਂਦੇ ਹਨ!
ਇਹ ਭੁੰਨਿਆ ਚਿਕਨ ਵਿਅੰਜਨ ਵੀ ਆਸਾਨੀ ਨਾਲ ਰੋਟਿਸਰੀ 'ਤੇ ਬਣਾਏ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ! ਬਸ ਉਸ ਅਨੁਸਾਰ ਪਕਾਉਣ ਦਾ ਸਮਾਂ ਵਿਵਸਥਿਤ ਕਰੋ।
ਇੱਕ ਚਿਕਨ ਨੂੰ ਕਿਵੇਂ ਭੁੰਨਣਾ ਹੈ
ਇੱਕ ਪੂਰੀ ਭੁੰਨਿਆ ਹੋਇਆ ਚਿਕਨ ਬਣਾਉਣਾ ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਘਰੇਲੂ ਰਸੋਈਏ ਲਈ ਇੱਕ ਔਖਾ ਕੰਮ ਜਾਪਦਾ ਹੈ, ਪਰ ਤੁਸੀਂ ਹੈਰਾਨ ਹੋਵੋਗੇ ਕਿ ਇਹ ਅਸਲ ਵਿੱਚ ਕਿੰਨਾ ਆਸਾਨ ਹੈ!
ਜਦੋਂ ਤੁਸੀਂ ਇੱਕ ਭੁੰਨਿਆ ਚਿਕਨ ਤਿਆਰ ਕਰ ਰਹੇ ਹੋ, ਤਾਂ ਆਪਣੇ ਚਿਕਨ ਨੂੰ ਕੁਰਲੀ ਕਰਕੇ ਅਤੇ ਇਸਨੂੰ ਸੁੱਕਾ ਕੇ ਸ਼ੁਰੂ ਕਰੋ। ਤੁਸੀਂ ਚਾਹੁੰਦੇ ਹੋ ਕਿ ਤੁਹਾਡੀ ਚਿਕਨ ਦੀ ਚਮੜੀ ਜਿੰਨੀ ਸੰਭਵ ਹੋ ਸਕੇ ਖੁਸ਼ਕ ਹੋਵੇ ਤਾਂ ਜੋ ਇਹ ਭੁੰਨਣ ਵੇਲੇ ਖੁਰਦਰੀ ਹੋ ਜਾਵੇ (ਅਤੇ ਮਸਾਲਾ ਬਿਹਤਰ ਬਣੇਗਾ)!
ਕਪੜੇ ਦੇ ਬਾਹਰ ਰਾਈ ਕਿਵੇਂ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕੀਤੀ ਜਾਵੇ
ਮੈਂ ਨਿੰਬੂ ਮੱਖਣ ਦੀ ਵਿਅੰਜਨ ਬਣਾਉਂਦਾ ਹਾਂ ਅਤੇ ਫਿਰ ਛਾਤੀਆਂ ਦੀ ਚਮੜੀ ਨੂੰ ਹੌਲੀ-ਹੌਲੀ ਚੁੱਕਦਾ ਹਾਂ ਅਤੇ ਇਸ ਵਿੱਚੋਂ ਕੁਝ ਨੂੰ ਚਮੜੀ ਦੇ ਹੇਠਾਂ ਰੱਖਦਾ ਹਾਂ। ਬਾਕੀ ਬਚੇ ਮਿਸ਼ਰਣ ਨੂੰ ਬਾਹਰ ਸਾਰੇ ਪਾਸੇ ਰਗੜਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ। ਲਗਭਗ 30 ਮਿੰਟ ਜਾਂ ਇਸ ਤੋਂ ਵੱਧ ਸਮੇਂ ਲਈ ਮੈਰੀਨੇਟ ਕਰੋ (ਲੰਬਾ ਨਹੀਂ ਕਿਉਂਕਿ ਨਿੰਬੂ ਦੇ ਰਸ ਤੋਂ ਐਸਿਡਿਟੀ ਤੁਹਾਡੇ ਚਿਕਨ ਨੂੰ ਸੁੱਕ ਸਕਦੀ ਹੈ)।
ਚਿਕਨ ਨੂੰ ਏ ਵਿੱਚ ਰੱਖੋ ਖੋਖਲਾ ਪੈਨ ਜਾਂ ਭੁੰਨਣ ਵਾਲਾ ਪੈਨ ਅਤੇ ਯਾਦ ਰੱਖੋ, ਜਿਵੇਂ ਹੀ ਇਹ ਓਵਨ ਨਾਲ ਟਕਰਾਉਂਦਾ ਹੈ, ਓਵਨ ਨੂੰ 375°F ਤੱਕ ਹੇਠਾਂ ਕਰ ਦਿਓ। ਅਸੀਂ ਅਜਿਹਾ ਕਰਨ ਦਾ ਕਾਰਨ ਇਹ ਹੈ ਕਿ ਓਵਨ ਨੂੰ ਸਿਰਫ ਥੋੜ੍ਹੇ ਸਮੇਂ ਲਈ ਉੱਚ ਤਾਪਮਾਨ 'ਤੇ ਚਿਕਨ ਨੂੰ ਪਕਾਉਣ ਦੀ ਇਜਾਜ਼ਤ ਦਿੱਤੀ ਜਾਵੇ। ਇਹ ਜੂਸ ਵਿੱਚ ਸੀਲ ਕਰਨ ਵਿੱਚ ਮਦਦ ਕਰਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਤੁਰੰਤ ਚਮੜੀ ਨੂੰ ਕਰਿਸਪ ਕਰਦਾ ਹੈ! 
ਇੱਕ ਚਿਕਨ ਨੂੰ ਕਿੰਨਾ ਚਿਰ ਭੁੰਨਣਾ ਹੈ
ਜਦੋਂ ਤੁਸੀਂ ਇੱਕ ਚਿਕਨ ਨੂੰ ਭੁੰਨਦੇ ਹੋ, ਤਾਂ ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣ ਦਾ ਸਮਾਂ ਜ਼ਰੂਰੀ ਹੁੰਦਾ ਹੈ। ਤੁਹਾਡੇ ਚਿਕਨ ਦੇ ਆਕਾਰ 'ਤੇ ਨਿਰਭਰ ਕਰਦਿਆਂ, ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣ ਦਾ ਸਮਾਂ ਵੱਖ-ਵੱਖ ਹੋ ਸਕਦਾ ਹੈ ਇਸ ਲਈ ਮੈਂ ਥਰਮਾਮੀਟਰ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰਨ ਦੀ ਜ਼ੋਰਦਾਰ ਸਿਫਾਰਸ਼ ਕਰਦਾ ਹਾਂ!
ਇੱਕ ਪੂਰੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਪਕਾਏ ਹੋਏ ਮੁਰਗੇ ਦਾ ਅੰਦਰੂਨੀ ਤਾਪਮਾਨ 165°F ਹੁੰਦਾ ਹੈ ਜਦੋਂ ਇੱਕ ਮੀਟ ਥਰਮਾਮੀਟਰ ਨੂੰ ਅੰਦਰੂਨੀ ਪੱਟ ਵਿੱਚ ਪਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ (ਇਸ ਨੂੰ ਪੂਰੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਪਕਾਉਣ ਵਿੱਚ ਸਭ ਤੋਂ ਲੰਬਾ ਸਮਾਂ ਲੱਗਦਾ ਹੈ)।
ਜੇ ਤੁਹਾਡੇ ਕੋਲ ਇੱਕ ਵੱਡਾ ਚਿਕਨ ਹੈ, ਟਰਸਿੰਗ ਇਸਨੂੰ ਭੁੰਨਣ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਇਹ ਯਕੀਨੀ ਬਣਾਏਗਾ ਕਿ ਇਹ ਜਿੰਨਾ ਸੰਭਵ ਹੋ ਸਕੇ ਬਰਾਬਰ ਪਕਾਏਗਾ! ਇੱਕ ਮੁਰਗੇ ਨੂੰ ਕੱਟਣ ਲਈ, ਲੱਤਾਂ ਨੂੰ ਇਕੱਠੇ ਬੰਨ੍ਹੋ ਅਤੇ ਖੰਭਾਂ ਨੂੰ ਕੁਝ ਕੁਕਿੰਗ ਟਵਾਈਨ ਨਾਲ ਵਾਪਸ ਕਰੋ!
ਮੇਰਾ ਲੂਈਸ ਵਿਯੂਟਨ ਬੈਗ ਅਸਲ ਹੈ
ਮੈਂ ਕਈ ਵਾਰ ਕੁਝ ਮਿੰਟਾਂ ਲਈ ਉਬਾਲਦਾ ਹਾਂ ਜਦੋਂ ਇਹ ਲੋੜ ਪੈਣ 'ਤੇ ਚਮੜੀ ਨੂੰ ਥੋੜਾ ਜਿਹਾ ਕਰਿਸਪ ਕਰਨ ਲਈ ਤਿਆਰ ਹੁੰਦਾ ਹੈ।
ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਜਦੋਂ ਤੁਸੀਂ ਪੋਰਕ ਟੈਂਡਰਲੌਇਨ ਬਣਾਉਂਦੇ ਹੋ, ਤੁਸੀਂ ਇਹ ਯਕੀਨੀ ਬਣਾਉਣਾ ਚਾਹੋਗੇ ਕਿ ਤੁਸੀਂ ਇਸ ਨੂੰ ਮਜ਼ੇਦਾਰ ਰੱਖਣ ਲਈ ਚਿਕਨ ਨੂੰ ਨੱਕਾਸ਼ੀ ਕਰਨ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਆਰਾਮ ਕਰਨ ਦੀ ਇਜਾਜ਼ਤ ਦਿੰਦੇ ਹੋ (ਮੈਂ ਇਸਨੂੰ ਲਗਭਗ 15 ਮਿੰਟ ਲਈ ਛੱਡ ਦਿੰਦਾ ਹਾਂ)!
4. 97ਤੋਂ31ਵੋਟਾਂ ਦੀ ਸਮੀਖਿਆਵਿਅੰਜਨ ਨਿੰਬੂ ਭੁੰਨਿਆ ਚਿਕਨ
ਤਿਆਰੀ ਦਾ ਸਮਾਂਚਾਰ. ਪੰਜ ਮਿੰਟ ਪਕਾਉਣ ਦਾ ਸਮਾਂਇੱਕ ਘੰਟਾ ਪੰਦਰਾਂ ਮਿੰਟ ਕੁੱਲ ਸਮਾਂਦੋ ਘੰਟੇ ਸਰਵਿੰਗ4 ਸਰਵਿੰਗ ਲੇਖਕ ਹੋਲੀ ਨਿੱਸਨ ਇਹ ਚਿਕਨ ਬਣਾਉਣ ਦੇ ਸਾਡੇ ਮਨਪਸੰਦ ਤਰੀਕਿਆਂ ਵਿੱਚੋਂ ਇੱਕ ਹੈ! ਨਾ ਸਿਰਫ ਇਹ ਆਸਾਨ ਹੈ, ਪਰ ਇਹ ਮਜ਼ੇਦਾਰ, ਕੋਮਲ ਅਤੇ ਸੁਆਦ ਨਾਲ ਭਰਿਆ ਹੋਇਆ ਹੈ!ਸਮੱਗਰੀ
- ▢ਦੋ ਚਮਚ ਜੈਤੂਨ ਦਾ ਤੇਲ
- ▢ਦੋ ਚਮਚਾ ਮੱਖਣ ਨਰਮ
- ▢ਇੱਕ ਨਿੰਬੂ
- ▢3-4 ਲੌਂਗ ਲਸਣ ਬਾਰੀਕ
- ▢ਲੂਣ ਅਤੇ ਕਾਲੀ ਮਿਰਚ ਸੁਆਦ ਲਈ
- ▢ਇੱਕ ਸਾਰਾ ਚਿਕਨ ਲਗਭਗ 3 lbs
ਹਦਾਇਤਾਂ
- ਨਿੰਬੂ ਦੇ ਪੀਲੇ ਛੱਲੇ ਨੂੰ ਜ਼ੈਸਟ ਕਰੋ। ਨਿੰਬੂ ਨੂੰ ਅੱਧੇ ਵਿੱਚ ਕੱਟੋ ਅਤੇ ਇੱਕ ਛੋਟੇ ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚ ਅੱਧੇ ਨਿੰਬੂ ਦਾ ਰਸ ਕੱਢੋ। ਰਿੰਦ, ਜੈਤੂਨ ਦਾ ਤੇਲ, ਨਰਮ ਮੱਖਣ, ਲਸਣ, ਨਮਕ ਅਤੇ ਮਿਰਚ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ. ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਹਿਲਾਓ (ਮਿਸ਼ਰਣ ਕਾਫ਼ੀ ਮੋਟਾ ਹੋਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ)।
- ਚਿਕਨ ਦੀਆਂ ਛਾਤੀਆਂ ਤੋਂ ਚਮੜੀ ਨੂੰ ਹੌਲੀ-ਹੌਲੀ ਚੁੱਕੋ ਅਤੇ ਮੱਖਣ ਦੇ ਮਿਸ਼ਰਣ ਦਾ ਲਗਭਗ 1 ਚਮਚ ਚਮੜੀ ਦੇ ਹੇਠਾਂ ਰੱਖੋ। ਇਸ ਨੂੰ ਛਾਤੀਆਂ 'ਤੇ ਬਰਾਬਰ ਰੂਪ ਨਾਲ ਮਾਲਿਸ਼ ਕਰੋ।
- ਬਾਕੀ ਬਚੇ ਮੱਖਣ ਦੇ ਮਿਸ਼ਰਣ ਨਾਲ ਚਿਕਨ ਦੀ ਚਮੜੀ ਨੂੰ ਢੱਕ ਦਿਓ। 30-45 ਮਿੰਟ ਲਈ ਫਰਿੱਜ ਵਿੱਚ ਰੱਖੋ।
- ਓਵਨ ਨੂੰ 425°F ਤੱਕ ਪ੍ਰੀਹੀਟ ਕਰੋ। ਬਾਕੀ ਬਚੇ ਹੋਏ ਨਿੰਬੂ ਨੂੰ ਅੱਧਾ ਕੱਟੋ ਅਤੇ ਇਸਨੂੰ ½ ਪਿਆਜ਼ ਦੇ ਨਾਲ ਚਿਕਨ ਦੇ ਅੰਦਰ ਰੱਖੋ। ਲੱਤਾਂ ਨੂੰ ਇਕੱਠੇ ਬੰਨ੍ਹੋ. ਚਿਕਨ ਨੂੰ ਇੱਕ ਖੋਖਲੇ ਪੈਨ ਵਿੱਚ ਛਾਤੀ ਦੇ ਪਾਸੇ ਰੱਖੋ ਅਤੇ ਓਵਨ ਵਿੱਚ ਰੱਖੋ।
- ਓਵਨ ਨੂੰ 375°F ਤੱਕ ਘਟਾਓ ਅਤੇ 1 ¼ ਘੰਟੇ ਲਈ ਜਾਂ ਉਦੋਂ ਤੱਕ ਬੇਕ ਕਰੋ ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਕਿ ਅੰਦਰਲਾ ਪੱਟ 165°F ਤੱਕ ਨਹੀਂ ਪਹੁੰਚ ਜਾਂਦਾ।
ਵਿਅੰਜਨ ਨੋਟਸ
ਇਸ ਨੂੰ ਰੋਟਿਸਰੀ 'ਤੇ ਵੀ ਤਿਆਰ ਕੀਤਾ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ।ਪੋਸ਼ਣ ਸੰਬੰਧੀ ਜਾਣਕਾਰੀ
ਕੈਲੋਰੀ:532,ਕਾਰਬੋਹਾਈਡਰੇਟ:3g,ਪ੍ਰੋਟੀਨ:35g,ਚਰਬੀ:41g,ਸੰਤ੍ਰਿਪਤ ਚਰਬੀ:12g,ਕੋਲੈਸਟ੍ਰੋਲ:157ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ,ਸੋਡੀਅਮ:184ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ,ਪੋਟਾਸ਼ੀਅਮ:406ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ,ਵਿਟਾਮਿਨ ਏ:440ਆਈ.ਯੂ,ਵਿਟਾਮਿਨ ਸੀ:18.1ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ,ਕੈਲਸ਼ੀਅਮ:32ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ,ਲੋਹਾ:1.9ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ(ਪ੍ਰਦਾਨ ਕੀਤੀ ਪੋਸ਼ਣ ਸੰਬੰਧੀ ਜਾਣਕਾਰੀ ਇੱਕ ਅੰਦਾਜ਼ਾ ਹੈ ਅਤੇ ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣ ਦੇ ਤਰੀਕਿਆਂ ਅਤੇ ਵਰਤੀਆਂ ਜਾਣ ਵਾਲੀਆਂ ਸਮੱਗਰੀਆਂ ਦੇ ਬ੍ਰਾਂਡਾਂ ਦੇ ਆਧਾਰ 'ਤੇ ਵੱਖ-ਵੱਖ ਹੋਵੇਗੀ।)
ਕੋਰਸਮੁੱਖ ਕੋਰਸ
