ਸੂਰਜਮੁਖੀ ਦੇ ਬੀਜ ਭੁੰਨਣਾ ਬੀਜਾਂ ਨੂੰ ਸਨੈਕਿੰਗ ਜਾਂ ਲੰਬੇ ਸਮੇਂ ਦੀ ਸਟੋਰੇਜ ਲਈ ਤਿਆਰ ਕਰਨ ਦਾ ਵਧੀਆ .ੰਗ ਹੈ. ਕੱਚੇ ਸੂਰਜਮੁਖੀ ਦੇ ਬੀਜ ਸਭ ਤੋਂ ਵਧੀਆ ਪੌਸ਼ਟਿਕ ਪ੍ਰੋਫਾਈਲ ਦੀ ਪੇਸ਼ਕਸ਼ ਕਰਦੇ ਹਨ, ਪਰ ਭੁੰਨੇ ਹੋਏ ਬੀਜ ਅਜੇ ਵੀ ਬਹੁਤ ਤੰਦਰੁਸਤ ਹਨ. ਉਹ ਸਰੀਰ ਨੂੰ ਪੋਟਾਸ਼ੀਅਮ, ਵਿਟਾਮਿਨ ਈ, ਮੈਗਨੀਸ਼ੀਅਮ, ਬੀ ਵਿਟਾਮਿਨ ਅਤੇ ਖਣਿਜ ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਜ਼ਿੰਕ, ਕੈਲਸ਼ੀਅਮ, ਆਇਰਨ ਅਤੇ ਫਾਸਫੋਰਸ ਪ੍ਰਦਾਨ ਕਰਦੇ ਹਨ.
ਸੂਰਜਮੁਖੀ ਦੇ ਬੀਜ ਭੁੰਨ ਰਹੇ ਹਨ
ਸੂਰਜਮੁਖੀ ਦੇ ਬੀਜਾਂ ਨੂੰ ਭੁੰਨਣ ਦੇ ਦੋ ਤਰੀਕੇ ਹਨ- ਨਮਕੀਨ ਜਾਂ ਬਿਨਾਂ ਖਰੀਦੇ.
ਸੰਬੰਧਿਤ ਲੇਖ- ਤਾਜ਼ੀ ਕਿਸਮ ਲਈ 8 ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਦੁਪਹਿਰ ਦੇ ਖਾਣੇ ਦੇ ਵਿਚਾਰ
- 7 ਵੀਗਨ ਪ੍ਰੋਟੀਨ ਸਰੋਤ ਜੋ ਪੋਸ਼ਣ ਸੰਬੰਧੀ ਜ਼ਰੂਰਤਾਂ ਨੂੰ ਪੂਰਾ ਕਰਦੇ ਹਨ
- ਵਧ ਰਹੇ ਅਤੇ ਸੂਰਜਮੁਖੀ ਦੀ ਕਟਾਈ
ਸਲੂਣਾ
- ਲਗਭਗ 1/3 ਕੱਪ ਲੂਣ ਨੂੰ 2 ਕਵਾਟਰ ਪਾਣੀ ਵਿੱਚ ਘੋਲੋ.
- ਸੂਰਜਮੁਖੀ ਦੇ ਬੀਜ, ਜਾਂ ਤਾਂ ਸ਼ੈਲਲ ਕੀਤੇ ਜਾਂ ਬਿਨਾਂ ਸ਼ੀਸ਼ੇ ਵਾਲੇ, ਰਾਤ ਨੂੰ ਨਮਕੀਨ ਪਾਣੀ ਵਿਚ ਭਿਓ ਦਿਓ.
- ਜੇ ਤੁਹਾਡੇ ਕੋਲ ਬਤੀਤ ਕਰਨ ਲਈ ਪੂਰੀ ਰਾਤ ਨਹੀਂ ਹੈ, ਤਾਂ ਤੁਸੀਂ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ ਨਮਕੀਨ ਪਾਣੀ ਵਿਚ ਬੀਜ ਉਬਾਲੋ ਭੋਜਣ ਦੀ ਬਜਾਏ ਕੁਝ ਘੰਟਿਆਂ ਲਈ.
- ਆਪਣੇ ਓਵਨ ਨੂੰ 300 ਡਿਗਰੀ ਫਾਰਨਹੀਟ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਹੀਟ ਕਰੋ.
- ਬੀਜ ਨੂੰ ਸਵੇਰੇ ਕੱ Dੋ, ਅਤੇ ਕਟੋਰੇ ਦੇ ਤੌਲੀਏ ਨਾਲ ਚਿਪਕ ਕੇ ਜਾਂ ਸੁੱਕਾ ਕਾਗਜ਼ ਦੇ ਤੌਲੀਏ 'ਤੇ ਬੈਠਣ ਦਿਓ.
- ਸੂਰਜਮੁਖੀ ਦੇ ਬੀਜਾਂ ਨੂੰ ਇਕ ਪਕਾਉਣਾ ਸ਼ੀਟ 'ਤੇ ਬਰਾਬਰ ਕਰੋ. ਤੁਸੀਂ ਸ਼ੀਟ ਦੇ ਤਲ ਨੂੰ ਅਲਮੀਨੀਅਮ ਫੁਆਇਲ ਜਾਂ ਪਾਰਕਮੈਂਟ ਪੇਪਰ ਨਾਲ ਕੋਟ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ, ਪਰ ਇਹ ਜ਼ਰੂਰੀ ਨਹੀਂ ਹੈ.
- ਬੀਜਾਂ ਨੂੰ 30 ਤੋਂ 40 ਮਿੰਟ ਲਈ ਭੁੰਨੋ, ਅੱਧੇ ਰਸਤੇ ਨੂੰ ਰੋਕਣ ਲਈ ਅਤੇ ਹੋਰ ਪਕਾਉਣ ਲਈ ਪੈਨ ਵਿਚ ਜਿigਂਦੇ ਰਹੋ.
- ਜਦੋਂ ਬੀਜ ਖਤਮ ਹੋ ਜਾਣ, ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਉਦੋਂ ਤਕ ਬੈਠਣ ਦਿਓ ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਉਹ ਠੰ coolੇ ਨਾ ਹੋਣ. ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਸ਼ੈੱਲ ਕਰੋ ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਭੁੰਨਣ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਅਜਿਹਾ ਨਹੀਂ ਕਰਦੇ.
- ਭੁੰਨੇ ਹੋਏ ਬੀਜਾਂ ਨੂੰ ਹਵਾ ਦੇ ਕੰਟੇਨਰ ਵਿਚ ਰੱਖੋ.
ਅਣ-ਰਹਿਤ
- ਆਪਣੇ ਓਵਨ ਨੂੰ 300 ਡਿਗਰੀ ਫਾਰਨਹੀਟ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਹੀਟ ਕਰੋ.
- ਬੇਲਿੰਗ ਸ਼ੀਟ 'ਤੇ ਅਲਮੀਨੀਅਮ ਫੁਆਇਲ ਜਾਂ ਪਾਰਕਮੈਂਟ ਕਾਗਜ਼ ਦੇ ਹੇਠਾਂ ਬਿਨਾਂ ਜਾਂ ਬਿਨਾਂ ਬਿਨਾਂ ਬਰਾਕ ਕੀਤੇ ਸ਼ੈੱਲ ਜਾਂ ਅਨਚੇਲ ਬੀਜ ਰੱਖੋ.
- ਬੀਜ ਨੂੰ 30 ਤੋਂ 40 ਮਿੰਟ ਲਈ ਭੁੰਨੋ, ਪੈਨ ਨੂੰ ਚਾਲੂ ਕਰਨ ਲਈ ਅੱਧੇ ਰਸਤੇ ਨੂੰ ਰੋਕ ਕੇ ਅਤੇ ਬੀਜ ਨੂੰ ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣ ਲਈ ਵੀ ਜਿੰਦਾ ਲਗਾਓ. ਬੀਜ ਇੱਕ ਅਮੀਰ ਸੁਨਹਿਰੀ ਭੂਰੇ ਰੰਗ ਦੇ ਹੋਣੇ ਚਾਹੀਦੇ ਹਨ, ਅਤੇ ਜਦੋਂ ਉਹ ਉਨ੍ਹਾਂ ਵਿੱਚ ਛੋਟੇ ਚੀਰ ਹੋ ਸਕਦੇ ਹਨ .
- ਤੰਦੂਰ ਤੋਂ ਬੀਜਾਂ ਨੂੰ ਕੱ themੋ, ਅਤੇ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਉਦੋਂ ਤਕ ਬੈਠਣ ਦਿਓ ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਉਹ ਠੰ areੇ ਨਾ ਹੋਣ. ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਸ਼ੈੱਲ ਕਰੋ ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਪਹਿਲਾਂ ਅਜਿਹਾ ਨਹੀਂ ਕਰਦੇ.
- ਭੁੰਨੇ ਹੋਏ ਬੀਜਾਂ ਨੂੰ ਹਵਾ ਦੇ ਕੰਟੇਨਰ ਵਿਚ ਰੱਖੋ.
- ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਚਾਹੋ, ਇਨ੍ਹਾਂ ਦੀ ਸੇਵਾ ਕਰਨ ਅਤੇ ਖਾਣ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਇਨ੍ਹਾਂ ਬੀਜਾਂ 'ਤੇ ਨਮਕ ਛਿੜਕ ਦਿਓ.
ਫਰਕ
- ਸੂਰਜਮੁਖੀ ਦੇ ਬੀਜ ਭੁੰਨਣ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਜਾਂ ਬਾਅਦ ਵਿਚ, 1 ਕੱਪ ਚਮਚ ਪਿਘਲੇ ਹੋਏ ਮੱਖਣ ਨੂੰ ਹਰ ਕੱਪ ਬੀਜ ਵਿਚ ਹਿਲਾਓ. ਸੁਆਦ ਅਮੀਰੀ ਅਤੇ ਸਰੀਰ ਨੂੰ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੇਗਾ.
- ਭੁੰਨੇ ਹੋਏ ਬੀਜਾਂ ਵਿਚ ਮਸਾਲੇ ਪਾਉਣ ਲਈ ਮਿਰਚ ਦਾ ਪਾ powderਡਰ, ਲਾਲ ਮਿਰਚ, ਕਾਲੀ ਮਿਰਚ, ਲਾਲ ਮਿਰਚ ਦੇ ਟੁਕੜਿਆਂ ਜਾਂ ਉਨ੍ਹਾਂ ਸਾਰਿਆਂ ਦੇ ਮਿਸ਼ਰਣ ਨਾਲ ਬੀਜਾਂ ਨੂੰ ਛਿੜਕੋ.
- ਸ਼ੈੱਲਡ ਬੀਜਾਂ ਨੂੰ ਥੋੜ੍ਹੀ ਜਿਹੀ ਮਾਤਰਾ ਜਾਂ ਤੇਲ ਜਾਂ ਪਿਘਲੇ ਹੋਏ ਮੱਖਣ ਅਤੇ ਦਾਲਚੀਨੀ-ਚੀਨੀ, ਜਾਇਜ਼ ਜਾਂ ਅਦਰਕ ਨਾਲ ਮਿਲਾਓ.
- ਟੇਕੋ ਸੀਜ਼ਨਿੰਗ ਦੇ ਕੁਝ ਚਮਚੇ ਬਿਨਾਂ ਸ਼ੀਸ਼ੇ ਦੇ ਬੀਜਾਂ ਨੂੰ ਭੁੰਨਣ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ.
ਭੁੰਨਿਆ ਸੂਰਜਮੁਖੀ ਦੇ ਬੀਜ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰਨਾ
ਤੁਹਾਡੇ ਭੁੰਨੇ ਹੋਏ ਸੂਰਜਮੁਖੀ ਦੇ ਬੀਜਾਂ ਦੀ ਸੇਵਾ ਕਰਨ ਅਤੇ ਅਨੰਦ ਲੈਣ ਦੇ ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਤਰੀਕੇ ਹਨ.
- ਮੂੰਗਫਲੀ ਦੇ ਮੱਖਣ ਨਾਲ ਫੈਲਣ ਵਾਲੇ ਟੋਸਟ ਦੇ ਟੁਕੜੇ 'ਤੇ ਜਾਂ ਥੋੜ੍ਹੀ ਜਿਹੀ ਕੜਕਣ ਅਤੇ ਥੋੜ੍ਹੀ ਨਮਕੀਨ ਲਈ ਮੂੰਗਫਲੀ-ਮੱਖਣ ਅਤੇ ਜੈਲੀ ਸੈਂਡਵਿਚ' ਤੇ ਬੀਜ ਛਿੜਕੋ.
- ਕਿਸੇ ਵੀ ਸਲਾਦ ਦੇ ਸਿਖਰ ਤੇ ਬੀਜ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ. ਬੀਜ ਮਿੱਠੇ ਸਲਾਦ 'ਤੇ ਵੀ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਕੰਮ ਕਰਦੇ ਹਨ, ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਉਗ ਅਤੇ ਸ਼ਹਿਦ ਦੇ ਨਾਲ ਕਾਟੇਜ ਪਨੀਰ.
- ਜਦੋਂ ਪਾਸਤਾ, ਚੇਤੇ-ਫ੍ਰਾਈਜ਼, ਜਾਂ ਕਸਰੋਲ ਪੂਰੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਪਕਾਏ ਜਾਂਦੇ ਹਨ ਅਤੇ ਸੇਵਾ ਕਰਨ ਲਈ ਤਿਆਰ ਹੁੰਦੇ ਹਨ, ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਕੁਝ ਭੁੰਨੇ ਹੋਏ ਸੂਰਜਮੁਖੀ ਦੇ ਬੀਜਾਂ ਨਾਲ ਸਜਾਓ.
- ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਚੌਕਲੇਟ ਦੇ ਨਾਲ ਕੋਟ ਕਰੋ ਜਾਂ ਨਰਮ ਚੌਕਲੇਟ ਅਤੇ ਨਾਰਿਅਲ ਦੇ ਨਾਲ ਮਿਲਾਓ.
- ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ ਟਰੇਲ ਮਿਕਸ ਜਾਂ ਗ੍ਰੈਨੋਲਾ ਵਿੱਚ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ.
- ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਰੋਟੀ, ਰੋਲ ਜਾਂ ਬਿਸਕੁਟ ਵਿਚ ਪਕਾਉਣ ਦੀ ਕੋਸ਼ਿਸ਼ ਕਰੋ.
- ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਸੁੱਕੇ ਫਲਾਂ ਦੀ ਸੇਵਾ ਕਰੋ.
- ਪਕਾਏ ਹੋਏ ਓਟਮੀਲ, ਕ੍ਰੀਮ ਆਫ ਕਣਕ, ਗਰਮ ਚਾਵਲ ਦੇ ਸੀਰੀਅਲ ਜਾਂ ਕਿਸੇ ਹੋਰ ਗਰਮ ਨਾਸ਼ਤੇ ਦੇ ਸੀਰੀ ਲਈ ਬੀਜ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ.
- ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਹੱਥੋਂ ਬਾਹਰ ਖਾਓ! ਸਨਫਲਾਵਰ ਬੀਜ ਸਨੈਕਸਿੰਗ ਲਈ ਬਹੁਤ ਵਧੀਆ ਹਨ. ਹਾਲਾਂਕਿ, ਉਨ੍ਹਾਂ ਵਿੱਚ ਕੈਲੋਰੀ ਵਧੇਰੇ ਹੁੰਦੀ ਹੈ, ਇਸ ਲਈ ਓਵਰ ਬੋਰਡ ਤੇ ਨਾ ਜਾਓ. ਉਨ੍ਹਾਂ ਨਾਲ ਉਵੇਂ ਵਿਵਹਾਰ ਕਰੋ ਜਿਵੇਂ ਤੁਸੀਂ ਗਿਰੀਦਾਰ ਹੋਵੋ, ਅਤੇ ਇਕੋ ਸਮੇਂ ਥੋੜੇ ਜਿਹੇ ਮੁੱਠੀ ਭਰ ਦਾ ਅਨੰਦ ਲਓ.
