ਓਵਨ ਨੂੰ ਪਕਾਉਣ ਵਾਲੀ ਘਰੇਲੂ ਰੋਟੀ ਦੀ ਗੰਧ ਵਰਗਾ ਸੱਚਮੁੱਚ ਕੁਝ ਨਹੀਂ ਹੈ.
ਕੋਮਲ ਸੁਨਹਿਰੀ ਛਾਲੇ ਅਤੇ ਹਲਕੇ ਮੱਖਣ ਦੇ ਸੁਆਦ ਨਾਲ, ਘਰੇਲੂ ਆਲੂ ਦੀ ਰੋਟੀ ਹਲਕੀ ਅਤੇ ਫੁਲਕੀ ਬਣਾਉਂਦੀ ਹੈ! ਇਹ ਰੋਟੀ ਸੈਂਡਵਿਚ ਜਾਂ ਤੁਹਾਡੇ ਮਨਪਸੰਦ ਬੀਫ ਸਟੂ ਵਿੱਚ ਡੰਕ ਕਰਨ ਲਈ ਨਰਮ ਪਰ ਮਜ਼ਬੂਤ ਹੈ।
ਓਵਨ ਵਿੱਚੋਂ ਇੱਕ ਟੁਕੜੇ ਨੂੰ ਮੱਖਣ ਦੀ ਇੱਕ ਸਲੈਥਰ ਨਾਲ ਤਾਜ਼ਾ ਕਰੋ, ਇੱਕ ਗੋਰਮੇਟ ਸੈਂਡਵਿਚ ਬਣਾਓ, ਜਾਂ ਠੰਡਾ ਕਰੋ ਅਤੇ ਕਿਸੇ ਹੋਰ ਦਿਨ ਲਈ ਫ੍ਰੀਜ਼ ਕਰੋ। ਆਲੂ ਦੀ ਰੋਟੀ ਸਾਡੇ ਰੈਸਿਪੀ ਬਾਕਸ ਵਿੱਚ ਸਭ ਤੋਂ ਆਸਾਨ, ਸਭ ਤੋਂ ਸੁਆਦੀ ਰੋਟੀ ਪਕਵਾਨਾਂ ਵਿੱਚੋਂ ਇੱਕ ਹੈ।
ਇੱਕ 14 ਸਾਲ ਦੇ ਲੜਕੇ ਲਈ heightਸਤ ਉਚਾਈ
ਆਲੂ ਦੀ ਰੋਟੀ ਕੀ ਹੈ?
ਆਲੂ ਦੀਆਂ ਰੋਟੀਆਂ ਦੀਆਂ ਵੱਖ-ਵੱਖ ਕਿਸਮਾਂ ਹਨ, ਇਹ ਸੰਸਕਰਣ ਸਮਾਨ ਹੈ ਚਿੱਟੀ ਰੋਟੀ ਪਰ ਥੋੜਾ ਦਿਲਦਾਰ। ਇਹ ਆਇਰਿਸ਼ ਆਲੂ ਦੀ ਰੋਟੀ (ਜੋ ਕਿ ਸਕਿਲਟ ਬਰੈੱਡ ਵਰਗਾ ਹੈ) ਤੋਂ ਵੱਖਰਾ ਹੈ।
- ਇਹ ਤੇਜ਼ ਅਤੇ ਆਸਾਨ ਖਮੀਰ ਰੋਟੀ ਵਿਅੰਜਨ ਤੁਹਾਨੂੰ ਇੱਕ ਪੇਸ਼ੇਵਰ ਬੇਕਰ ਵਾਂਗ ਮਹਿਸੂਸ ਕਰੇਗਾ.
- ਸੰਭਾਵਨਾਵਾਂ ਹਨ, ਸਾਰੀਆਂ ਸਮੱਗਰੀਆਂ ਪਹਿਲਾਂ ਹੀ ਪੈਂਟਰੀ ਵਿੱਚ ਹਨ।
- ਅਸੀਂ ਇਸ ਰੋਟੀ ਨੂੰ ਫਰਿੱਜ ਵਿੱਚ ਸਟੋਰ ਕਰਦੇ ਹਾਂ ਅਤੇ ਇਹ ਲਗਭਗ ਇੱਕ ਹਫ਼ਤੇ ਤੱਕ ਰਹਿੰਦੀ ਹੈ, ਹਾਲਾਂਕਿ ਇਹ ਕਦੇ ਵੀ ਇੰਨੀ ਦੇਰ ਤੱਕ ਨਹੀਂ ਰਹਿੰਦੀ!
- ਟੋਸਟ, ਸੈਂਡਵਿਚ ਜਾਂ ਇੱਥੋਂ ਤੱਕ ਕਿ ਪੀਜ਼ਾ ਲਈ ਓਵਨ ਤੋਂ ਤਾਜ਼ਾ ਰੋਟੀ ਵਰਗਾ ਕੁਝ ਵੀ ਨਹੀਂ ਹੈ।
ਆਲੂ ਦੀ ਰੋਟੀ ਵਿੱਚ ਸਮੱਗਰੀ
ਆਲੂ ਰਸੇਟ ਵਰਤਣ ਲਈ ਸਭ ਤੋਂ ਵਧੀਆ ਆਲੂ ਹਨ ਕਿਉਂਕਿ ਉਹਨਾਂ ਵਿੱਚ ਸਟਾਰਚ ਦੀ ਉੱਚ ਸਮੱਗਰੀ ਹੁੰਦੀ ਹੈ। ਹਾਲਾਂਕਿ, ਕੋਈ ਵੀ ਕਿਸਮ ਕਰੇਗੀ. ਆਲੂਆਂ ਨੂੰ ਪਕਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਮੈਸ਼ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਬਚੇ ਹੋਏ ਮੈਸ਼ ਕੀਤੇ ਆਲੂਆਂ ਵਿੱਚ ਦੁੱਧ/ਮੱਖਣ ਸ਼ਾਮਲ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਹੋ ਸਕਦਾ ਹੈ ਕਿ ਇਹ ਵਿਅੰਜਨ ਵਿੱਚ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਕੰਮ ਕਰੇ ਜਾਂ ਨਾ ਕਰੇ। ਵਧੀਆ ਨਤੀਜਿਆਂ ਲਈ, ਮੈਂ ਇਸ ਵਿਅੰਜਨ ਲਈ ਆਲੂਆਂ ਨੂੰ ਆਪਣੇ ਆਪ ਪਕਾਉਣ ਦੀ ਸਿਫਾਰਸ਼ ਕਰਾਂਗਾ।
ਆਟਾ ਇਸ ਵਿਅੰਜਨ ਵਿੱਚ ਸਰਬ-ਉਦੇਸ਼ ਵਾਲਾ ਚਿੱਟਾ ਆਟਾ ਵਰਤਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਕਿਉਂਕਿ ਇਹ ਆਲੂਆਂ ਦੇ ਨਾਲ ਸੰਪੂਰਨ ਬਣਤਰ ਵਿੱਚ ਪਕਦਾ ਹੈ।
ਖਮੀਰ/ਖੰਡ/ਮੱਖਣ ਇਹ ਸਮੱਗਰੀ ਆਟੇ ਦੇ ਸਹੀ ਉਭਾਰ ਲਈ ਲੋੜੀਂਦੀ ਹੈ। ਖਮੀਰ ਨੂੰ ਸਰਗਰਮ ਕਰਨ ਲਈ ਖੰਡ ਦੀ ਲੋੜ ਹੁੰਦੀ ਹੈ ਤਾਂ ਜੋ ਇਹ ਆਲੂ ਅਤੇ ਆਟੇ ਨਾਲ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਬੰਨ੍ਹ ਸਕੇ। ਮੱਖਣ ਨੂੰ ਸੁਆਦ ਬਣਾਉਣ ਲਈ ਆਟੇ ਵਿੱਚ ਜੋੜਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਛਾਲੇ ਵਿੱਚ ਕੁਝ ਰੰਗ ਪਕਾਉਂਦਾ ਹੈ।
ਦੁੱਧ ਇਸ ਵਿਅੰਜਨ ਵਿੱਚ ਦੁੱਧ ਨੂੰ ਉਬਾਲਣ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਗਰਮ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਫਿਰ ਠੰਡਾ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ। ਇਹ scalding ਅਤੇ ਇਸ ਨੂੰ ਦੇ ਤੌਰ ਤੇ ਜਾਣਿਆ ਗਿਆ ਹੈਰੋਟੀ ਨੂੰ ਵਧਣ ਵਿੱਚ ਮਦਦ ਕਰਦਾ ਹੈ ਕਿਉਂਕਿ ਇਹ ਕੁਝ ਪ੍ਰੋਟੀਨ ਨੂੰ ਘਟਾਉਂਦਾ ਹੈ। ਇਸ ਕਦਮ ਨੂੰ ਛੱਡਿਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ ਪਰ ਮੈਨੂੰ ਲੱਗਦਾ ਹੈ ਕਿ ਇਹ ਇੱਕ ਬਿਹਤਰ ਵਾਧਾ ਦਿੰਦਾ ਹੈ।ਐੱਚਦੁੱਧ ਨੂੰ ਉਦੋਂ ਤੱਕ ਖਾਓ ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਘੜੇ ਦੇ ਪਾਸਿਆਂ ਦੇ ਨਾਲ ਛੋਟੇ ਬੁਲਬੁਲੇ ਨਾ ਬਣ ਜਾਣ। ਜਿਵੇਂ ਹੀ ਤੁਸੀਂ ਪਾਸੇ 'ਤੇ ਛੋਟੇ ਬੁਲਬੁਲੇ ਦੇਖਦੇ ਹੋ, ਇਸ ਨੂੰ ਸੇਕ ਤੋਂ ਹਟਾ ਦਿਓ.
ਆਲੂ ਦੀ ਰੋਟੀ ਕਿਵੇਂ ਬਣਾਈਏ
ਇੱਕ ਸਧਾਰਨ ਰੋਟੀ ਵਿਅੰਜਨ 'ਤੇ ਇੱਕ ਨਵਾਂ ਮੋੜ ਪਾਓ!
- ਆਲੂ ਉਬਾਲੋ ਅਤੇ ਮੈਸ਼ ਕਰੋ ( ਆਲੂ ਦੇ ਕੁਝ ਪਾਣੀ ਨੂੰ ਬਚਾਓ ).
- ਦੁੱਧ ਨੂੰ ਗਰਮ ਕਰੋ ਅਤੇ ਠੰਡਾ ਕਰੋ ਹੇਠਾਂ ਦਿੱਤੀ ਵਿਅੰਜਨ ਦੇ ਅਨੁਸਾਰ .
- ਖੰਡ, ਆਲੂ ਪਾਣੀ ਅਤੇ ਖਮੀਰ ਨੂੰ ਮਿਲਾਓ. ਕੁਝ ਮਿੰਟ ਆਰਾਮ ਕਰਨ ਦਿਓ.
- ਇੱਕ ਮਿਕਸਰ ਵਿੱਚ ਆਲੂ, ਦੁੱਧ, ਮੱਖਣ, ਨਮਕ, ਕੁਝ ਆਟਾ ਅਤੇ ਖਮੀਰ ਨੂੰ ਮਿਲਾਓ। ਮਿਕਸਰ ਨਾਲ ਗੁਨ੍ਹੋ।
- ਢੱਕੋ ਅਤੇ ਆਟੇ ਨੂੰ ਵਧਣ ਦਿਓ। ਰੋਟੀ ਦੇ ਪੈਨ ਵਿੱਚ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ ਅਤੇ ਦੁਬਾਰਾ ਉੱਠੋ।
- ਸੇਕਣਾ.
ਵਧੀਆ ਰੋਟੀ ਲਈ ਸੁਝਾਅ
- ਸੁੱਕੇ ਦੁੱਧ ਅਤੇ ਆਲੂ ਦੇ ਪਾਣੀ ਦਾ ਤਾਪਮਾਨ ਮਾਪਣ ਲਈ ਰਸੋਈ ਦੇ ਥਰਮਾਮੀਟਰ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰੋ। ਜੇਕਰ ਕੋਈ ਉਪਲਬਧ ਨਹੀਂ ਹੈ, ਤਾਂ ਦੁੱਧ ਨੂੰ ਉਦੋਂ ਤੱਕ ਉਬਾਲੋ ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਕਿ ਘੜੇ ਦੇ ਅੰਦਰਲੇ ਪਾਸੇ ਛੋਟੇ ਬੁਲਬੁਲੇ ਨਾ ਬਣ ਜਾਣ। ਜਦੋਂ ਤਰਲ ਦਾ ਸਿਖਰ ਝੱਗ ਵਾਲਾ ਹੁੰਦਾ ਹੈ ਤਾਂ ਖਮੀਰ ਵਰਤਣ ਲਈ ਤਿਆਰ ਹੁੰਦਾ ਹੈ।
- ਬਰੈੱਡ ਨੂੰ 'ਪ੍ਰੂਫ' ਹੋਣ ਦਿਓ ਜਾਂ ਡਰਾਫਟ ਤੋਂ ਦੂਰ ਕਿਸੇ ਖੇਤਰ ਵਿੱਚ ਵਧਣ ਦਿਓ ਜਿੱਥੇ ਤਾਪਮਾਨ ਸਥਿਰ ਹੈ। ਰਸੋਈ ਦੇ ਤੌਲੀਏ ਨਾਲ ਹਲਕਾ ਜਿਹਾ ਢੱਕੋ।
- ਰੋਟੀ ਨੂੰ ਆਕਾਰ ਵਿਚ ਦੁੱਗਣਾ ਹੋਣ ਤੱਕ ਉਭਾਰੋ।
- ਪੈਨ ਵਿੱਚੋਂ ਰੋਟੀ ਨੂੰ ਹਟਾਉਣ ਤੋਂ ਕੁਝ ਮਿੰਟ ਪਹਿਲਾਂ ਪੈਨ ਵਿੱਚ ਠੰਢਾ ਹੋਣ ਦਿਓ।
- ਕਿਉਂਕਿ ਘਰ ਵਿੱਚ ਬਣੀ ਆਲੂ ਦੀ ਰੋਟੀ ਬਿਨਾਂ ਪ੍ਰੀਜ਼ਰਵੇਟਿਵ ਦੇ ਬਣਾਈ ਜਾਂਦੀ ਹੈ, ਜੇਕਰ ਇਹ ਫਰਿੱਜ ਵਿੱਚ ਢੱਕ ਕੇ ਰੱਖੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ ਤਾਂ ਇਹ ਲੰਬੇ ਸਮੇਂ ਤੱਕ ਚੱਲੇਗੀ। ਜਾਂ ਇੱਕ ਰੋਟੀ ਜਾਂ ਟੁਕੜਿਆਂ ਨੂੰ 6 ਹਫ਼ਤਿਆਂ ਤੱਕ ਫ੍ਰੀਜ਼ ਕਰੋ।
ਕਿਵੇਂ ਦੱਸਣਾ ਕਿ ਕੋਈ ਬੱਚਾ ਪੰਛੀ ਮਰ ਰਿਹਾ ਹੈ
ਹੋਰ ਘਰੇਲੂ ਰੋਟੀ
- ਘਰੇਲੂ ਬਣੀ ਚਿੱਟੀ ਰੋਟੀ
- ਘਰੇਲੂ ਬਣੇ ਕ੍ਰੇਸੈਂਟ ਰੋਲਸ
- ਪਨੀਰ ਦੀ ਰੋਟੀ (ਤੇਜ਼ ਰੋਟੀ)
- ਘਰੇਲੂ ਬਣੇ ਕ੍ਰੇਸੈਂਟ ਰੋਲਸ
- ਘਰੇਲੂ ਫ੍ਰੈਂਚ ਰੋਟੀ
- ਘਰ ਦੀ ਬਣੀ ਈਸਟਰ ਰੋਟੀ
ਕੀ ਤੁਸੀਂ ਇਹ ਆਲੂ ਦੀ ਰੋਟੀ ਬਣਾਈ ਹੈ? ਹੇਠਾਂ ਇੱਕ ਰੇਟਿੰਗ ਅਤੇ ਇੱਕ ਟਿੱਪਣੀ ਛੱਡਣਾ ਯਕੀਨੀ ਬਣਾਓ!
