ਇਸ ਸ਼ਾਨਦਾਰ ਕੋਕੋਨਟ ਕੇਲੇ ਕ੍ਰੀਮ ਪਾਈ ਵਿੱਚ ਨਾਰੀਅਲ ਦੀ ਤੀਹਰੀ ਖੁਰਾਕ ਅਤੇ ਇੱਕ ਸ਼ਾਨਦਾਰ ਘਰੇਲੂ ਕਸਟਾਰਡ ਹੈ। ਮੱਖਣ ਵਾਲਾ ਨਾਰੀਅਲ ਛਾਲੇ ਇਸ ਪਾਈ ਨੂੰ ਪੂਰੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਨਾਲ ਸੈੱਟ ਕਰਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਸ਼ਾਨਦਾਰ ਸੁਆਦ ਅਤੇ ਕਰੰਚ ਜੋੜਦਾ ਹੈ।
ਮੈਂ ਇੱਕ ਵਿਸ਼ਾਲ ਮਿਠਆਈ ਵਾਲਾ ਵਿਅਕਤੀ ਹਾਂ। ਮੈਂ ਹਮੇਸ਼ਾ ਰਿਹਾ ਹਾਂ। ਮੈਨੂੰ ਬਹੁਤ ਹੀ ਮਿੱਠੀਆਂ ਕੈਂਡੀਜ਼ ਤੋਂ ਲੈ ਕੇ ਰਸੀਲੇ ਭੂਰੇ ਅਤੇ ਫਲ-ਅਧਾਰਿਤ ਪੇਸਟਰੀਆਂ ਤੱਕ ਸਭ ਕੁਝ ਪਸੰਦ ਹੈ। ਸਮੂਹ ਸਮਾਗਮਾਂ ਵਿੱਚ, ਮੈਂ ਆਮ ਤੌਰ 'ਤੇ ਮਿਠਆਈ ਦੇ ਮੇਜ਼ ਨੂੰ ਦੇਖਦਾ ਹਾਂ, ਮੈਂ ਮਿਠਾਈਆਂ ਲਈ ਰਹਿੰਦਾ ਹਾਂ।
ਮੈਂ ਇਹ ਸਭ ਕੁਝ ਕਹਿੰਦਾ ਹਾਂ ਤਾਂ ਜੋ ਤੁਸੀਂ ਸਮਝੋ ਕਿ ਜਦੋਂ ਮੈਂ ਨਾਰੀਅਲ ਕੇਲੇ ਦੀ ਕ੍ਰੀਮ ਪਾਈ ਲਈ ਇਹ ਵਿਅੰਜਨ ਕਹਾਂਗਾ ਤਾਂ ਮੇਰੀ ਮਨਪਸੰਦ ਮਿਠਾਈਆਂ ਵਿੱਚੋਂ ਇੱਕ ਹੈ ਕਦੇ , ਤੁਸੀਂ ਜਾਣਦੇ ਹੋ ਕਿ ਮੈਂ ਉਸ ਸਿਫ਼ਾਰਸ਼ ਨੂੰ ਕਿੰਨੀ ਗੰਭੀਰਤਾ ਨਾਲ ਲੈਂਦਾ ਹਾਂ। ਇੱਕ ਵਾਰ ਜਦੋਂ ਤੁਸੀਂ ਉਸ ਸੁਆਦੀ, ਕਰੀਮੀ ਭਰਨ ਨੂੰ ਚੱਕ ਲੈਂਦੇ ਹੋ, ਮੈਨੂੰ ਲਗਦਾ ਹੈ ਕਿ ਤੁਸੀਂ ਮੇਰੇ ਨਾਲ ਸਹਿਮਤ ਹੋਵੋਗੇ।
ਕਿਵੇਂ ਦੱਸਣਾ ਜੇ ਕੋਈ ਟੌਰਸ ਆਦਮੀ ਤੁਹਾਡੇ ਵਿੱਚ ਹੈ
ਇਸ ਸ਼ਾਨਦਾਰ ਨਾਰੀਅਲ ਕੇਲੇ ਦੀ ਕ੍ਰੀਮ ਪਾਈ ਵਿਅੰਜਨ ਦਾ ਰਾਜ਼ ਉਹ ਚੀਜ਼ ਹੈ ਜੋ ਇਸਨੂੰ ਕਿਸੇ ਹੋਰ ਨਾਰੀਅਲ ਪਾਈ ਤੋਂ ਵੱਖਰਾ ਬਣਾਉਂਦੀ ਹੈ ਜਿਸਦੀ ਤੁਸੀਂ ਕੋਸ਼ਿਸ਼ ਕੀਤੀ ਹੋ ਸਕਦੀ ਹੈ: ਛਾਲੇ .
ਪਰੰਪਰਾਗਤ ਪਾਈ ਛਾਲੇ ਜਾਂ ਗ੍ਰਾਹਮ ਕਰੈਕਰ ਦੇ ਬਦਲ ਦੀ ਬਜਾਏ, ਇਹ ਵਿਅੰਜਨ ਨਾਰੀਅਲ ਤੋਂ ਛਾਲੇ ਨੂੰ ਬਣਾਉਂਦਾ ਹੈ। ਤੁਸੀਂ ਇਹ ਸਹੀ ਪੜ੍ਹਿਆ ਹੈ। ਇਹ ਨਾਰੀਅਲ ਕੇਲੇ ਦੀ ਕ੍ਰੀਮ ਪਾਈ ਨਾਰੀਅਲ ਦੀ ਛਾਲੇ ਦੇ ਸਿਖਰ 'ਤੇ ਲੇਅਰਡ ਹੈ। ਇਹ ਸੋਚ ਕੇ ਮੇਰੇ ਮੂੰਹ ਵਿੱਚ ਪਾਣੀ ਆ ਗਿਆ..
ਕੀ ਕ੍ਰਿਸਮਸ ਦੇ ਤਿਉਹਾਰ ਤੇ ਮੇਲ ਚਲਦੀ ਹੈ?
ਵਿਅੰਜਨ ਨੋਟਸ:
- ਛਾਲੇ ਲਈ ਨਾਰੀਅਲ ਨੂੰ ਮੱਖਣ ਵਿੱਚ ਪਕਾਓ, ਇਸਨੂੰ ਅਕਸਰ ਤਵੇ ਵਿੱਚ ਘੁਮਾਓ ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਇਹ ਇੱਕ ਵਧੀਆ ਸੁਨਹਿਰੀ ਭੂਰਾ ਨਹੀਂ ਹੋ ਜਾਂਦਾ (ਲਗਭਗ 4-5 ਮਿੰਟ)।
- ਬੇਕਿੰਗ ਪੈਨ ਵਿੱਚ ਨਾਰੀਅਲ ਦੇ ਛਾਲੇ ਨੂੰ ਦਬਾਉਂਦੇ ਸਮੇਂ, ਬਹੁਤ ਮਜ਼ਬੂਤੀ ਨਾਲ ਨਾ ਦਬਾਓ। ਤੁਸੀਂ ਚਾਹੁੰਦੇ ਹੋ ਕਿ ਇਹ ਸੰਖੇਪ ਹੋਵੇ ਪਰ ਕੱਸ ਕੇ ਪੈਕ ਨਾ ਹੋਵੇ ਜਾਂ ਇਸ ਨੂੰ ਕੱਟਣਾ ਔਖਾ ਹੋਵੇ।
- ਲਗਾਤਾਰ ਹਿਲਾਉਂਦੇ ਹੋਏ ਫਿਲਿੰਗ ਨੂੰ ਉਬਾਲ ਕੇ ਲਿਆਉਣਾ ਇਹ ਯਕੀਨੀ ਬਣਾਉਣ ਲਈ ਜ਼ਰੂਰੀ ਹੈ ਕਿ ਇਹ ਸੈੱਟ ਹੋ ਜਾਵੇ।
ਨਾਰੀਅਲ ਕੇਲਾ ਕਰੀਮ ਪਾਈ
ਤਿਆਰੀ ਦਾ ਸਮਾਂ30 ਮਿੰਟ ਪਕਾਉਣ ਦਾ ਸਮਾਂ0 ਮਿੰਟ ਠੰਢਾ ਸਮਾਂ4 ਘੰਟੇ ਕੁੱਲ ਸਮਾਂ4 ਘੰਟੇ 30 ਮਿੰਟ ਸਰਵਿੰਗ8 ਸਰਵਿੰਗ ਲੇਖਕਕੈਥਲੀਨਇਸ ਸ਼ਾਨਦਾਰ ਕੋਕੋਨਟ ਕੇਲੇ ਕ੍ਰੀਮ ਪਾਈ ਵਿੱਚ ਨਾਰੀਅਲ ਦੀ ਤੀਹਰੀ ਖੁਰਾਕ ਅਤੇ ਇੱਕ ਸ਼ਾਨਦਾਰ ਘਰੇਲੂ ਕਸਟਾਰਡ ਹੈ। ਮੱਖਣ ਵਾਲਾ ਨਾਰੀਅਲ ਛਾਲੇ ਇਸ ਪਾਈ ਨੂੰ ਪੂਰੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਨਾਲ ਸੈੱਟ ਕਰਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਸ਼ਾਨਦਾਰ ਸੁਆਦ ਅਤੇ ਕਰੰਚ ਜੋੜਦਾ ਹੈ।ਸਮੱਗਰੀ
ਪਾਈ ਛਾਲੇ
- ▢½ ਕੱਪ ਮੱਖਣ
- ▢3 ਕੱਪ ਮਿੱਠਾ ਫਲੇਕਡ ਨਾਰੀਅਲ
ਪਾਈ ਫਿਲਿੰਗ
- ▢4 ਅੰਡੇ ਦੀ ਜ਼ਰਦੀ
- ▢¾ ਕੱਪ ਦਾਣੇਦਾਰ ਸ਼ੂਗਰ ਵੰਡਿਆ
- ▢3 ਚਮਚ ਮੱਕੀ ਦਾ ਸਟਾਰਚ
- ▢¼ ਚਮਚਾ ਲੂਣ
- ▢¼ ਕੱਪ ਸਭ-ਮਕਸਦ ਆਟਾ
- ▢3 ਕੱਪ ਅੱਧਾ ਅਤੇ ਅੱਧਾ ਵੰਡਿਆ
- ▢ਪੀਲਾ ਭੋਜਨ ਰੰਗ ਵਿਕਲਪਿਕ
- ▢1 ½ ਕੱਪ ਮਿੱਠਾ ਫਲੇਕਡ ਨਾਰੀਅਲ
- ▢ਦੋ ਕੇਲੇ ਪੱਕੇ ਪਰ ਪੱਕੇ, ਛਿੱਲੇ ਹੋਏ ਅਤੇ ½' ਮੋਟੇ ਟੁਕੜਿਆਂ ਵਿੱਚ ਕੱਟੋ
ਟੌਪਿੰਗ
- ▢ਦੋ ਕੱਪ ਭਾਰੀ ਮਲਾਈ
- ▢3 ਚਮਚ ਪਾਊਡਰ ਸ਼ੂਗਰ
- ▢ਇੱਕ ਚਮਚਾ ਵਨੀਲਾ ਐਬਸਟਰੈਕਟ
- ▢½ ਕੱਪ ਮਿੱਠਾ ਫਲੇਕਡ ਨਾਰੀਅਲ ਟੋਸਟ ਅਤੇ ਠੰਡਾ
ਹਦਾਇਤਾਂ
ਛਾਲੇ
- ਇੱਕ 9 ਇੰਚ ਪਾਈ ਪਲੇਟ ਨੂੰ ਨਾਨ-ਸਟਿਕ ਕੁਕਿੰਗ ਸਪਰੇਅ ਨਾਲ ਸਪਰੇਅ ਕਰੋ ਅਤੇ ਇੱਕ ਪਾਸੇ ਰੱਖੋ।
- ਇੱਕ ਵੱਡੇ ਸਕਿਲੈਟ ਵਿੱਚ, ਮੱਖਣ ਨੂੰ ਪਿਘਲਾ ਦਿਓ. ਨਾਰੀਅਲ ਪਾਓ ਅਤੇ ਮੱਧਮ ਗਰਮੀ 'ਤੇ ਉਦੋਂ ਤੱਕ ਪਕਾਉਣਾ ਜਾਰੀ ਰੱਖੋ ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਨਾਰੀਅਲ ਸੁਨਹਿਰੀ ਭੂਰਾ ਹੋ ਜਾਵੇ। ਤਿਆਰ ਪਾਈ ਪਲੇਟ ਵਿੱਚ ਨਾਰੀਅਲ ਨੂੰ ਦਬਾਓ। 30 ਮਿੰਟ ਠੰਢਾ ਕਰੋ.
ਭਰਨਾ
- ਇੱਕ ਛੋਟੇ ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚ, ਅੰਡੇ ਦੀ ਜ਼ਰਦੀ, ¼ ਕੱਪ ਦਾਣੇਦਾਰ ਚੀਨੀ, ਮੱਕੀ ਦਾ ਸਟਾਰਚ, ਨਮਕ, ਅਤੇ ਆਟਾ ਇਕੱਠਾ ਕਰੋ। ਅੱਧੇ ਅਤੇ ਅੱਧੇ ਦੇ 1 ਕੱਪ ਵਿੱਚ ਹੌਲੀ ਹੌਲੀ ਹਿਲਾਓ.
- ਇੱਕ ਮੱਧਮ ਸੌਸਪੈਨ ਵਿੱਚ, ਬਾਕੀ ਅੱਧਾ ਅਤੇ ਅੱਧਾ ਅਤੇ ½ ਕੱਪ ਚੀਨੀ ਨੂੰ ਮਿਲਾਓ ਅਤੇ ਮੱਧਮ ਗਰਮੀ 'ਤੇ ਉਬਾਲੋ। ਅੰਡੇ ਦੇ ਮਿਸ਼ਰਣ ਵਿੱਚ ਹੌਲੀ-ਹੌਲੀ ਹਿਲਾਓ ਅਤੇ ਪਕਾਉਣਾ ਜਾਰੀ ਰੱਖੋ, ਗਾੜ੍ਹੇ ਅਤੇ ਬੁਲਬੁਲੇ ਹੋਣ ਤੱਕ ਲਗਾਤਾਰ ਹਿਲਾਉਂਦੇ ਰਹੋ।
- ਗਰਮੀ ਤੋਂ ਹਟਾਓ ਅਤੇ ਫੂਡ ਕਲਰਿੰਗ (ਜੇਕਰ ਵਰਤ ਰਹੇ ਹੋ), 2 ਚਮਚ ਵਨੀਲਾ ਅਤੇ 1 ½ ਕੱਪ ਨਾਰੀਅਲ ਪਾਓ, ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਸਮਾਨ ਰੂਪ ਵਿੱਚ ਮਿਲ ਨਾ ਜਾਵੇ ਉਦੋਂ ਤੱਕ ਹਿਲਾਓ। ਇੱਕ ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ ਅਤੇ ਪਲਾਸਟਿਕ ਦੀ ਲਪੇਟ ਨਾਲ ਸਤ੍ਹਾ ਨੂੰ ਢੱਕੋ (ਪਲਾਸਟਿਕ ਨੂੰ ਗਰਮ ਕਸਟਾਰਡ ਦੀ ਸਤਹ 'ਤੇ ਸਿੱਧਾ ਹੋਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ)। 4-6 ਘੰਟਿਆਂ ਲਈ ਫਰਿੱਜ ਵਿੱਚ ਰੱਖੋ.
ਟੌਪਿੰਗ
- ਇੱਕ ਠੰਡੇ ਹੋਏ ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚ ਭਾਰੀ ਕਰੀਮ ਨੂੰ ਉਦੋਂ ਤੱਕ ਕੋਰੜੇ ਮਾਰੋ ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਨਰਮ ਸਿਖਰਾਂ ਨਹੀਂ ਬਣ ਜਾਂਦੀਆਂ। ਪਾਊਡਰ ਸ਼ੂਗਰ ਅਤੇ ਵਨੀਲਾ ਨੂੰ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ ਅਤੇ ਉਦੋਂ ਤੱਕ ਕੋਰੜੇ ਮਾਰਦੇ ਰਹੋ ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਚੋਟੀਆਂ ਸਿਰਫ਼ ਸਖ਼ਤ ਨਾ ਹੋ ਜਾਣ।
ਅਸੈਂਬਲੀ
- ਕੱਟੇ ਹੋਏ ਕੇਲਿਆਂ ਨੂੰ ਠੰਢੇ ਹੋਏ ਛਾਲੇ ਵਿੱਚ ਪਰਤ ਕਰੋ। ਕੇਲੇ 'ਤੇ ਠੰਡੇ ਭਰਨ ਨੂੰ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ. ਵ੍ਹਿਪਡ ਕਰੀਮ ਨੂੰ ਸਿਖਰ 'ਤੇ ਫੈਲਾਓ ਅਤੇ ਇਸ ਨੂੰ ਸਜਾਵਟੀ ਟੀਲੇ ਦਾ ਰੂਪ ਦਿਓ। ½ ਕੱਪ ਟੋਸਟ ਕੀਤੇ ਨਾਰੀਅਲ ਦੇ ਨਾਲ ਸਿਖਰ 'ਤੇ ਬਰਾਬਰ ਛਿੜਕ ਦਿਓ ਅਤੇ ਤੁਰੰਤ ਸਰਵ ਕਰੋ
ਪੋਸ਼ਣ ਸੰਬੰਧੀ ਜਾਣਕਾਰੀ
ਕੈਲੋਰੀ:833,ਕਾਰਬੋਹਾਈਡਰੇਟ:67g,ਪ੍ਰੋਟੀਨ:7g,ਚਰਬੀ:61g,ਸੰਤ੍ਰਿਪਤ ਚਰਬੀ:42g,ਕੋਲੈਸਟ੍ਰੋਲ:243ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ,ਸੋਡੀਅਮ:390ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ,ਪੋਟਾਸ਼ੀਅਮ:469ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ,ਫਾਈਬਰ:6g,ਸ਼ੂਗਰ:ਚਾਰ. ਪੰਜg,ਵਿਟਾਮਿਨ ਏ:1700ਆਈ.ਯੂ,ਵਿਟਾਮਿਨ ਸੀ:3.7ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ,ਕੈਲਸ਼ੀਅਮ:156ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ,ਲੋਹਾ:1.4ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ(ਪ੍ਰਦਾਨ ਕੀਤੀ ਪੋਸ਼ਣ ਸੰਬੰਧੀ ਜਾਣਕਾਰੀ ਇੱਕ ਅੰਦਾਜ਼ਾ ਹੈ ਅਤੇ ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣ ਦੇ ਤਰੀਕਿਆਂ ਅਤੇ ਵਰਤੀਆਂ ਜਾਣ ਵਾਲੀਆਂ ਸਮੱਗਰੀਆਂ ਦੇ ਬ੍ਰਾਂਡਾਂ ਦੇ ਆਧਾਰ 'ਤੇ ਵੱਖ-ਵੱਖ ਹੋਵੇਗੀ।)
ਕੋਰਸਮਿਠਆਈ