'ਇਹ ਕ੍ਰਿਸਮਸ ਕੱਟ ਆਉਟ ਕੂਕੀਜ਼ ਦਾ ਸੀਜ਼ਨ ਹੈ!
ਜਦੋਂ ਵੀ ਕੈਲੰਡਰ 'ਤੇ ਕੂਕੀਜ਼ ਸਵੈਪ ਜਾਂ ਛੁੱਟੀਆਂ ਦੀ ਪਾਰਟੀ ਹੁੰਦੀ ਹੈ ਤਾਂ ਇਹਨਾਂ ਆਸਾਨ ਕੱਟੀਆਂ ਕੁਕੀਜ਼ ਨੂੰ ਬਣਾਓ। ਇਹ ਵਿਅੰਜਨ ਉਹਨਾਂ ਸਮੱਗਰੀਆਂ ਨਾਲ ਬਣਾਇਆ ਗਿਆ ਹੈ ਜੋ ਸ਼ਾਇਦ ਤੁਹਾਡੇ ਕੋਲ ਪਹਿਲਾਂ ਹੀ ਮੌਜੂਦ ਹਨ, ਅਤੇ ਇਹ ਸਾਰੇ ਸੀਜ਼ਨ ਵਿੱਚ ਤੁਹਾਡੀ ਜਾਣ ਵਾਲੀ ਕੂਕੀ ਵਿਅੰਜਨ ਹੋਵੇਗੀ!
ਕ੍ਰਿਸਮਸ ਕੂਕੀਜ਼ ਨੂੰ ਕੱਟੋ
ਇਹ ਮਿੱਠੀ ਕੂਕੀ ਵਿਅੰਜਨ ਹੁਣ ਤੱਕ ਦੇ ਸਭ ਤੋਂ ਵਧੀਆ ਛੁੱਟੀਆਂ ਦੇ ਸਲੂਕ ਵਿੱਚੋਂ ਇੱਕ ਹੈ (ਅਤੇ ਇੱਕ ਤੋਂ ਥੋੜਾ ਜਿਹਾ ਅਮੀਰ ਰਵਾਇਤੀ ਸ਼ੂਗਰ ਕੂਕੀ ਵਿਅੰਜਨ )! ਉਹਨਾਂ ਮਜ਼ੇ ਨੂੰ ਤੋੜੋ ਕੂਕੀ ਕਟਰ ਕਿਸੇ ਵੀ ਮੌਕੇ ਲਈ ਇਹਨਾਂ ਨੂੰ ਸੰਪੂਰਨ ਬਣਾਉਣ ਲਈ.
ਸਮੱਗਰੀ ਅਤੇ ਭਿੰਨਤਾਵਾਂ
ਇਹਨਾਂ ਤਿਉਹਾਰਾਂ ਦੀਆਂ ਕੱਟੀਆਂ ਕੂਕੀਜ਼ ਨੂੰ ਬਣਾਉਣ ਲਈ ਬਹੁਤ ਸਾਰੀਆਂ ਸਮੱਗਰੀਆਂ ਨਹੀਂ ਲੱਗਦੀਆਂ!
ਮੁੱਖ ਸਮੱਗਰੀ ਤਾਜ਼ਾ ਮੱਖਣ , ਖੰਡ, ਅੰਡੇ ਦੀ ਜ਼ਰਦੀ , ਵਨੀਲਾ , ਕੁਝ ਆਟਾ, ਅਤੇ ਨਮਕ ਇੱਕ ਹਲਕਾ, ਕਰਿਸਪੀ, ਮਿੱਠੀ ਕੁਕੀ ਬਣਾਉਣ ਲਈ ਇਕੱਠੇ ਮਿਲਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਜੋ ਠੰਡ ਲਈ ਤਿਆਰ ਹੈ!
ਫਰਕ ਚਾਕਲੇਟ ਕੂਕੀਜ਼ ਲਈ ਮਿਕਸਰ ਵਿੱਚ ਕੋਕੋ ਪਾਊਡਰ ਦਾ ਇੱਕ ਚਮਚ ਮਿਲਾ ਕੇ ਇਸਨੂੰ ਮਿਕਸ ਕਰੋ, ਜਾਂ ਸੁਆਦ ਦੇ ਇੱਕ ਵਾਧੂ ਚੱਕ ਲਈ ਅਦਰਕ ਦੀ ਇੱਕ ਡੈਸ਼ ਪਾਓ!
ਕੱਟ-ਆਊਟ ਕੂਕੀਜ਼ ਕਿਵੇਂ ਬਣਾਈਏ
- ਕਰੀਮ ਮੱਖਣ ਅਤੇ ਚੀਨੀ (ਹੇਠਾਂ ਪ੍ਰਤੀ ਵਿਅੰਜਨ)। ਅੰਡੇ ਦੀ ਜ਼ਰਦੀ ਅਤੇ ਵਨੀਲਾ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ। ਆਟਾ ਅਤੇ ਨਮਕ ਵਿੱਚ ਮਿਲਾਓ.
- ਫਰਿੱਜ ਵਿੱਚ ਘੱਟੋ-ਘੱਟ ਇੱਕ ਘੰਟਾ ਪਰ 48 ਘੰਟਿਆਂ ਤੱਕ ਠੰਢਾ ਰੱਖੋ।
- ਆਟੇ ਨੂੰ ¼ ਤੋਂ ½ ਮੋਟਾਈ ਵਿੱਚ ਰੋਲ ਕਰੋ ਅਤੇ ਕੂਕੀ ਕਟਰਾਂ ਨਾਲ ਆਕਾਰ ਕੱਟੋ।
- ਕਿਨਾਰਿਆਂ 'ਤੇ ਸਿਰਫ਼ ਭੂਰਾ ਹੋਣ ਤੱਕ ਬਿਅੇਕ ਕਰੋ। ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ ਤਾਰ ਦੇ ਰੈਕ 'ਤੇ ਪੂਰੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਠੰਡਾ ਹੋਣ ਦਿਓ।
ਅੱਗੇ ਵਧੋ: ਆਟੇ ਨੂੰ ਪਹਿਲਾਂ ਹੀ ਬਣਾਓ ਅਤੇ ਜਦੋਂ ਵੀ ਤੁਹਾਨੂੰ ਤੇਜ਼ ਅਤੇ ਸ਼ਾਨਦਾਰ ਛੁੱਟੀਆਂ ਵਾਲੀ ਕੂਕੀ ਦੀ ਲੋੜ ਹੋਵੇ ਤਾਂ ਇਸਨੂੰ ਫਰਿੱਜ ਵਿੱਚ ਰੱਖੋ।
ਆਈਸ ਕੱਟ-ਆਊਟ ਕੂਕੀਜ਼ ਕਿਵੇਂ ਕਰੀਏ
ਇੱਥੇ ਮਜ਼ੇਦਾਰ ਹਿੱਸਾ ਆਉਂਦਾ ਹੈ! ਰੰਗਦਾਰ ਆਈਸਿੰਗ ਤੋਂ ਇਲਾਵਾ, ਹੋਰ ਸਜਾਵਟ ਦੇ ਕਟੋਰੇ ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਰੰਗੀਨ ਛਿੜਕਾਅ, ਚਾਕਲੇਟ ਜਿੰਮੀਜ਼, ਨਾਨਪੈਰੇਲਜ਼, ਜਾਂ ਕੁਚਲਿਆ ਪੇਪਰਮਿੰਟ ਕੈਂਡੀਜ਼ ਤਿਆਰ ਕਰੋ।
ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਕੂਕੀਜ਼ ਠੰਡਾ ਹੋ ਰਿਹਾ ਹੈ, ਤਿਆਰ ਕਰੋ ਸ਼ੂਗਰ ਕੂਕੀ ਆਈਸਿੰਗ ਜਾਂ ਤੁਹਾਡੇ ਮਨਪਸੰਦ frostings. ਸਾਨੂੰ ਸ਼ੂਗਰ ਕੂਕੀ ਆਈਸਿੰਗ ਪਸੰਦ ਹੈ ਕਿਉਂਕਿ ਇਹ ਜਲਦੀ ਸਖ਼ਤ ਹੋ ਜਾਂਦੀ ਹੈ ਅਤੇ ਅਜਿਹੀਆਂ ਸੁੰਦਰ ਕੂਕੀਜ਼ ਬਣਾਉਂਦੀ ਹੈ!
ਇੱਕ ਵਾਰ ਕੂਕੀਜ਼ ਪੂਰੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਠੰਢਾ ਹੋ ਜਾਣ ਤੋਂ ਬਾਅਦ, ਹਰ ਇੱਕ ਕੂਕੀ ਦੀ ਸ਼ਕਲ ਨੂੰ ਆਈਸਿੰਗ ਨਾਲ ਤਿਆਰ ਕਰੋ ਅਤੇ ਸਖ਼ਤ ਹੋਣ ਦਿਓ। ਫਿਰ ਰੂਪਰੇਖਾ ਨੂੰ ਭਰੋ ਅਤੇ ਟੌਪਿੰਗਜ਼ 'ਤੇ ਛਿੜਕ ਦਿਓ। ਪਰੋਸਣ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਕੂਕੀਜ਼ ਨੂੰ ਪੂਰੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਸਖ਼ਤ ਹੋਣ ਦਿਓ।
ਪ੍ਰੋ ਕਿਸਮ: ਕੋਈ ਪਾਈਪਿੰਗ ਬੈਗ ਜਾਂ ਸੁਝਾਅ ਨਹੀਂ? ਛੋਟੇ ਸੈਂਡਵਿਚ ਬੈਗਾਂ ਵਿੱਚ ਆਈਸਿੰਗ ਦਾ ਚਮਚਾ ਲਓ ਅਤੇ ਇੱਕ ਕੋਨੇ ਨੂੰ ਕੱਟੋ।
ਸਫਲਤਾ ਲਈ ਮਹੱਤਵਪੂਰਨ ਸੁਝਾਅ
- ਯਕੀਨੀ ਬਣਾਓ ਕਿ ਸਾਰੀਆਂ ਸਮੱਗਰੀਆਂ (ਅੰਡੇ ਦੀ ਜ਼ਰਦੀ ਸਮੇਤ) ਕਮਰੇ ਦੇ ਤਾਪਮਾਨ 'ਤੇ ਹਨ।
- ਮੱਖਣ ਅਤੇ ਚੀਨੀ ਨੂੰ ਪੂਰੇ 4 ਮਿੰਟਾਂ ਲਈ ਕ੍ਰੀਮ ਕਰੋ (ਇਹ ਬਹੁਤ ਹੈ ਮਹੱਤਵਪੂਰਨ ).
- ਆਟੇ ਨੂੰ ਮਾਪਣ ਵੇਲੇ, ਇਸਨੂੰ ਮਾਪਣ ਵਾਲੇ ਕੱਪ ਵਿੱਚ ਹੌਲੀ-ਹੌਲੀ ਚਮਚਾ ਦਿਓ ਅਤੇ ਫਿਰ ਇਸਨੂੰ ਪੱਧਰ ਕਰੋ। (ਮਾਪਣ ਵਾਲੇ ਕੱਪ ਨਾਲ ਆਟੇ ਨੂੰ ਸਕੂਪ ਕਰਨ ਨਾਲ ਇਸ ਨੂੰ ਪੈਕ ਕੀਤਾ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਵਾਧੂ ਆਟਾ ਜੋੜਿਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ ਜਿਸ ਨਾਲ ਸੁੱਕਾ ਆਟਾ ਹੋ ਸਕਦਾ ਹੈ)।
- ਆਟੇ ਨੂੰ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਮਿਲਾਉਣਾ ਯਕੀਨੀ ਬਣਾਓ.
- ਠੰਢਾ ਕਰਨਾ ਨਾ ਛੱਡੋ ਨਹੀਂ ਤਾਂ ਕੂਕੀਜ਼ ਫੈਲ ਜਾਣਗੀਆਂ।
ਕੱਟ ਆਊਟ ਕੂਕੀਜ਼ ਨੂੰ ਕਿਵੇਂ ਫ੍ਰੀਜ਼ ਕਰਨਾ ਹੈ
- ਠੰਢੇ ਹੋਏ ਕੂਕੀਜ਼ ਨੂੰ ਪਾਰਚਮੈਂਟ ਪੇਪਰ 'ਤੇ ਲੇਅਰ ਕਰੋ ਅਤੇ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਜ਼ਿੱਪਰ ਵਾਲੇ ਬੈਗਾਂ ਵਿੱਚ ਰੱਖੋ (ਵਾਧੂ ਹਵਾ ਨੂੰ ਨਿਚੋੜਨਾ ਯਕੀਨੀ ਬਣਾਓ)। ਫ੍ਰੋਜ਼ਨ ਕੱਟ ਆਊਟ ਕੂਕੀਜ਼ (ਸਜਾਏ ਜਾਂ ਸਜਾਏ ਹੋਏ) ਲਗਭਗ 3 ਮਹੀਨੇ ਰਹਿਣਗੇ।
- ਕੱਚੇ ਆਟੇ ਨੂੰ ਪਾਰਚਮੈਂਟ ਪੇਪਰ ਅਤੇ ਪਲਾਸਟਿਕ ਦੀ ਲਪੇਟ ਵਿੱਚ ਲਪੇਟ ਕੇ ਫ੍ਰੀਜ਼ ਕਰੋ ਅਤੇ ਫ੍ਰੀਜ਼ਰ ਵਿੱਚ 2 ਮਹੀਨਿਆਂ ਤੱਕ ਰੱਖੋ। ਇਸਨੂੰ ਫਰਿੱਜ ਵਿੱਚ ਪਿਘਲਣ ਦਿਓ।
ਤਿਉਹਾਰ ਮਨਪਸੰਦ
- ਆਸਾਨ ਜਿੰਜਰਬੈੱਡ ਫੱਜ - ਇੱਕ ਛੁੱਟੀ ਪਸੰਦੀਦਾ
- Eggnog ਕੂਕੀਜ਼ - ਅਸਲ ਅੰਡੇਨੌਗ ਵਰਗਾ ਸੁਆਦ!
- ਮਨਪਸੰਦ ਟੌਫੀ ਵਿਅੰਜਨ - ਸਕ੍ਰੈਚ ਤੋਂ ਬਣਾਇਆ ਗਿਆ
- Rugelach ਕੂਕੀਜ਼ - ਜੈਮ ਅਤੇ ਅਖਰੋਟ ਨਾਲ ਭਰੀ ਪੇਸਟਰੀ
- ਨਨੈਮੋ ਬਾਰ - ਇੱਕ ਕ੍ਰਿਸਮਸ ਪਸੰਦੀਦਾ!
ਕੀ ਤੁਹਾਨੂੰ ਇਹ ਕ੍ਰਿਸਮਸ ਕੱਟ ਆਉਟ ਕੂਕੀਜ਼ ਪਸੰਦ ਹਨ? ਹੇਠਾਂ ਇੱਕ ਟਿੱਪਣੀ ਅਤੇ ਇੱਕ ਰੇਟਿੰਗ ਛੱਡਣਾ ਯਕੀਨੀ ਬਣਾਓ!
5ਤੋਂਦੋਵੋਟਾਂ ਦੀ ਸਮੀਖਿਆਵਿਅੰਜਨ ਕ੍ਰਿਸਮਸ ਕੱਟ ਆਊਟ ਕੂਕੀਜ਼
ਤਿਆਰੀ ਦਾ ਸਮਾਂਪੰਦਰਾਂ ਮਿੰਟ ਪਕਾਉਣ ਦਾ ਸਮਾਂ12 ਮਿੰਟ ਠੰਢਾ ਸਮਾਂਇੱਕ ਘੰਟਾ ਕੁੱਲ ਸਮਾਂਇੱਕ ਘੰਟਾ 27 ਮਿੰਟ ਸਰਵਿੰਗ24 ਕੂਕੀਜ਼ ਲੇਖਕ ਹੋਲੀ ਨਿੱਸਨ ਇਹਨਾਂ ਕੂਕੀਜ਼ ਨੂੰ ਕੂਕੀ ਕਟਰ ਨਾਲ ਆਕਾਰ ਦਿੱਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਫਿਰ ਬੇਕ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਰੰਗੀਨ ਆਈਸਿੰਗ ਨਾਲ ਸਿਖਰ 'ਤੇ ਹੁੰਦਾ ਹੈ!ਸਮੱਗਰੀ
- ▢ਇੱਕ ਕੱਪ ਬਿਨਾਂ ਨਮਕੀਨ ਮੱਖਣ ਕਮਰੇ ਦਾ ਤਾਪਮਾਨ
- ▢ਇੱਕ ਕੱਪ ਦਾਣੇਦਾਰ ਸ਼ੂਗਰ
- ▢3 ਵੱਡਾ ਅੰਡੇ ਦੀ ਜ਼ਰਦੀ ਕਮਰੇ ਦਾ ਤਾਪਮਾਨ
- ▢ਇੱਕ ਚਮਚਾ ਵਨੀਲਾ ਐਬਸਟਰੈਕਟ
- ▢3 ਕੱਪ ਸਭ-ਮਕਸਦ ਆਟਾ
- ▢½ ਚਮਚਾ ਲੂਣ
- ▢ਦੋ ਬੈਚ ਸ਼ੂਗਰ ਕੂਕੀ ਆਈਸਿੰਗ https://www.spendwithpennies.com/sugar-cookie-icing/
- ▢ਰੰਗਦਾਰ ਖੰਡ ਜਾਂ ਹੋਰ ਛਿੜਕਾਅ ਵਿਕਲਪਿਕ
ਹਦਾਇਤਾਂ
- ਇੱਕ ਵੱਡੇ ਕਟੋਰੇ ਜਾਂ ਸਟੈਂਡ ਮਿਕਸਰ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਪੈਡਲ ਅਟੈਚਮੈਂਟ, ਕਰੀਮ ਮੱਖਣ ਅਤੇ ਚੀਨੀ ਨਾਲ 4 ਮਿੰਟਾਂ ਲਈ ਹਲਕਾ ਅਤੇ ਫੁੱਲਦਾਰ ਹੋਣ ਤੱਕ, ਲੋੜ ਅਨੁਸਾਰ ਪਾਸੇ ਨੂੰ ਸਕ੍ਰੈਪ ਕਰੋ।
- ਅੰਡੇ ਦੀ ਜ਼ਰਦੀ ਅਤੇ ਵਨੀਲਾ ਪਾਓ ਅਤੇ 30 ਸਕਿੰਟਾਂ ਲਈ ਮਿਲਾਓ.
- ਆਟਾ ਅਤੇ ਨਮਕ ਪਾਓ ਅਤੇ ਵਾਧੂ 30 ਸਕਿੰਟਾਂ ਲਈ ਮਿਕਸ ਕਰੋ, ਇਹ ਯਕੀਨੀ ਬਣਾਉਣ ਲਈ ਕਿ ਹਰ ਚੀਜ਼ ਪੂਰੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਸ਼ਾਮਲ ਹੈ, ਲੋੜ ਅਨੁਸਾਰ ਪਾਸੇ ਨੂੰ ਸਕ੍ਰੈਪ ਕਰੋ।
- ਆਟੇ ਨੂੰ ਅੱਧੇ ਵਿੱਚ ਵੰਡੋ ਅਤੇ ਆਟੇ ਦੇ ਅੱਧੇ ਹਿੱਸੇ ਨੂੰ ਇੱਕ ਗੇਂਦ ਦਾ ਆਕਾਰ ਦਿਓ ਅਤੇ ਫਰਿੱਜ ਵਿੱਚ 1 ਘੰਟੇ ਲਈ ਠੰਢਾ ਕਰੋ।
- ਫਰਿੱਜ ਤੋਂ ਹਟਾਓ ਅਤੇ ਓਵਨ ਨੂੰ 375°F ਤੱਕ ਪਹਿਲਾਂ ਤੋਂ ਗਰਮ ਕਰੋ ਅਤੇ ਪਾਰਚਮੈਂਟ ਪੇਪਰ ਨਾਲ ਇੱਕ ਬੇਕਿੰਗ ਸ਼ੀਟ ਨੂੰ ਲਾਈਨ ਕਰੋ।
- ਆਟੇ ਦੀ ਇੱਕ ਗੇਂਦ ਨੂੰ ਇੱਕ ਰੋਲਿੰਗ ਪਿੰਨ ਨਾਲ ਇੱਕ ਹਲਕੀ ਆਟੇ ਵਾਲੀ ਸਤ੍ਹਾ 'ਤੇ ਰੋਲ ਕਰੋ ਤਾਂ ਜੋ ਇਹ ¼ ਅਤੇ ½ ਇੰਚ ਦੇ ਵਿਚਕਾਰ ਹੋਵੇ ਅਤੇ ਕੂਕੀਜ਼ ਨੂੰ ਕੱਟਣ ਲਈ ਕੂਕੀ ਕਟਰ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰੋ ਅਤੇ ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ ਤਿਆਰ ਕੀਤੀ ਬੇਕਿੰਗ ਸ਼ੀਟ 'ਤੇ ਲਗਭਗ 1 ਇੰਚ ਦੀ ਦੂਰੀ 'ਤੇ ਰੱਖੋ। ਆਟੇ ਦੇ ਦੂਜੇ ਅੱਧੇ ਨਾਲ ਦੁਹਰਾਓ ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਵਰਤਿਆ ਨਹੀਂ ਜਾਂਦਾ.
- 8 ਤੋਂ 10 ਮਿੰਟ ਤੱਕ ਬਿਅੇਕ ਕਰੋ ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਕਿਨਾਰੇ ਸੁਨਹਿਰੀ ਭੂਰੇ ਨਾ ਹੋ ਜਾਣ।
- ਪੂਰੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਠੰਡਾ ਹੋਣ ਲਈ ਇੱਕ ਤਾਰ ਰੈਕ ਵਿੱਚ ਟ੍ਰਾਂਸਫਰ ਕਰੋ।
- ਪਕਵਾਨਾਂ ਦੇ ਨਿਰਦੇਸ਼ਾਂ ਅਨੁਸਾਰ ਆਈਸਿੰਗ ਨੂੰ ਤਿਆਰ ਕਰੋ ਅਤੇ ਆਈਸਿੰਗ ਨਾਲ ਕੂਕੀਜ਼ ਦੀ ਰੂਪਰੇਖਾ ਬਣਾਉਣ ਲਈ ਪੇਸਟਰੀ ਬੈਗ ਦੇ ਨਾਲ ਸਾਈਜ਼ 3 ਪਾਈਪਿੰਗ ਟਿਪ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰੋ ਅਤੇ ਇਸਨੂੰ ਮੱਧ ਵਿੱਚ ਥੋੜ੍ਹਾ ਜਿਹਾ ਭਰਨ ਦਿਓ।
- ਆਈਸਡ ਕੂਕੀਜ਼ ਨੂੰ ਸਖ਼ਤ ਹੋਣ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ, ਜੇ ਚਾਹੋ ਤਾਂ ਇਸ ਵਿੱਚ ਛਿੜਕਾਅ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ।
ਵਿਅੰਜਨ ਨੋਟਸ
ਜੇ ਤੁਹਾਡੇ ਕੋਲ ਪਾਈਪਿੰਗ ਟਿਪ ਨਹੀਂ ਹੈ ਤਾਂ ਇੱਕ ਛੋਟੇ ਕੋਨੇ ਦੇ ਕੱਟੇ ਹੋਏ ਇੱਕ ਜ਼ਿਪਲੋਕ ਬੈਗ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਵੀ ਕੀਤੀ ਜਾ ਸਕਦੀ ਹੈ।ਫਰਿੱਜ ਤੋਂ ਹਟਾਉਣ ਤੋਂ ਬਾਅਦ ਆਟੇ ਨੂੰ ਥੋੜਾ ਜਿਹਾ ਕਠੋਰ ਹੋ ਸਕਦਾ ਹੈ ਪਰ ਰੋਲਿੰਗ ਪਿੰਨ ਨਾਲ ਇਸਨੂੰ ਕੰਮ ਕਰਨਾ ਜਾਰੀ ਰੱਖੋ। ਯਕੀਨੀ ਬਣਾਓ ਕਿ ਸਾਰੀਆਂ ਸਮੱਗਰੀਆਂ (ਅੰਡੇ ਦੀ ਜ਼ਰਦੀ ਸਮੇਤ) ਕਮਰੇ ਦੇ ਤਾਪਮਾਨ 'ਤੇ ਹਨ।
ਮੱਖਣ ਅਤੇ ਖੰਡ ਨੂੰ ਪੂਰੇ 4 ਮਿੰਟਾਂ ਲਈ ਕ੍ਰੀਮ ਕਰੋ (ਇਹ ਬਹੁਤ ਮਹੱਤਵਪੂਰਨ ਹੈ)।
ਆਟੇ ਨੂੰ ਮਾਪਣ ਵੇਲੇ, ਇਸਨੂੰ ਮਾਪਣ ਵਾਲੇ ਕੱਪ ਵਿੱਚ ਹੌਲੀ-ਹੌਲੀ ਚਮਚਾ ਦਿਓ ਅਤੇ ਫਿਰ ਇਸਨੂੰ ਪੱਧਰ ਕਰੋ। (ਮਾਪਣ ਵਾਲੇ ਕੱਪ ਨਾਲ ਆਟੇ ਨੂੰ ਸਕੂਪ ਕਰਨ ਨਾਲ ਇਸ ਨੂੰ ਪੈਕ ਕੀਤਾ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਵਾਧੂ ਆਟਾ ਜੋੜਿਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ ਜਿਸ ਨਾਲ ਸੁੱਕਾ ਆਟਾ ਹੋ ਸਕਦਾ ਹੈ)।
ਆਟੇ ਨੂੰ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਮਿਲਾਉਣਾ ਯਕੀਨੀ ਬਣਾਓ. ਇਹ ਬਹੁਤ ਮਹੱਤਵਪੂਰਨ ਹੈ ਕਿ ਇਸ ਆਟੇ ਨੂੰ ਘੱਟੋ-ਘੱਟ 1 ਘੰਟੇ ਲਈ ਠੰਢਾ ਕੀਤਾ ਜਾਵੇ।
ਆਟੇ ਨੂੰ ਪਾਰਚਮੈਂਟ ਵਿੱਚ ਲਪੇਟ ਕੇ ਅਤੇ ਫਰਿੱਜ ਵਿੱਚ ਰੱਖ ਕੇ ਫਿਰ ਚਰਮ ਪੱਤਰ ਨੂੰ ਹਟਾ ਕੇ ਅਤੇ ਪਲਾਸਟਿਕ ਦੀ ਲਪੇਟ ਵਿੱਚ ਲਪੇਟ ਕੇ ਅਤੇ ਫਿਰ ਫ੍ਰੀਜ਼ਰ ਬੈਗ ਵਿੱਚ ਰੱਖ ਕੇ ਜੰਮਿਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ। 3 ਮਹੀਨਿਆਂ ਤੱਕ ਫ੍ਰੀਜ਼ ਕਰੋ। ਠੰਡੇ ਹੋਣ ਤੋਂ ਬਾਅਦ, ਆਟੇ ਨੂੰ ਫਰਿੱਜ ਵਿੱਚ ਕਈ ਘੰਟਿਆਂ ਲਈ ਜਾਂ ਲਗਭਗ 1 ਘੰਟੇ ਲਈ ਕਾਊਂਟਰ 'ਤੇ ਪਿਘਲਣ ਦਿਓ ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਕਿ ਟੁਕੜੇ ਕਰਨ ਲਈ ਕਾਫ਼ੀ ਨਰਮ ਨਾ ਹੋ ਜਾਵੇ ਫਿਰ ਨਿਰਦੇਸ਼ ਅਨੁਸਾਰ ਬੇਕ ਕਰੋ।
ਕੂਕੀਜ਼ ਨੂੰ 5 ਦਿਨਾਂ ਦੇ ਅੰਦਰ ਖਾ ਲਿਆ ਜਾਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਇੱਕ ਏਅਰਟਾਈਟ ਕੰਟੇਨਰ ਵਿੱਚ ਸਟੋਰ ਕੀਤਾ ਜਾਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ।
ਤੁਸੀਂ ਪੂਰੀ ਪਕਾਈਆਂ ਜਾਂ ਸਜਾਈਆਂ ਕੁਕੀਜ਼ ਨੂੰ ਏਅਰਟਾਈਟ ਫ੍ਰੀਜ਼ਰ ਬੈਗ ਵਿੱਚ 3 ਮਹੀਨਿਆਂ ਤੱਕ ਫ੍ਰੀਜ਼ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ। ਕਿਸੇ ਵੀ ਵਾਧੂ ਹਵਾ ਨੂੰ ਨਿਚੋੜਨਾ ਯਕੀਨੀ ਬਣਾਓ।
ਪੋਸ਼ਣ ਸੰਬੰਧੀ ਜਾਣਕਾਰੀ
ਕੈਲੋਰੀ:166,ਕਾਰਬੋਹਾਈਡਰੇਟ:ਵੀਹg,ਪ੍ਰੋਟੀਨ:ਦੋg,ਚਰਬੀ:8g,ਸੰਤ੍ਰਿਪਤ ਚਰਬੀ:5g,ਕੋਲੈਸਟ੍ਰੋਲ:43ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ,ਸੋਡੀਅਮ:51ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ,ਪੋਟਾਸ਼ੀਅਮ:ਇੱਕੀਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ,ਫਾਈਬਰ:ਇੱਕg,ਸ਼ੂਗਰ:8g,ਵਿਟਾਮਿਨ ਏ:267ਆਈ.ਯੂ,ਕੈਲਸ਼ੀਅਮ:7ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ,ਲੋਹਾ:ਇੱਕਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ(ਪ੍ਰਦਾਨ ਕੀਤੀ ਪੋਸ਼ਣ ਸੰਬੰਧੀ ਜਾਣਕਾਰੀ ਇੱਕ ਅੰਦਾਜ਼ਾ ਹੈ ਅਤੇ ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣ ਦੇ ਤਰੀਕਿਆਂ ਅਤੇ ਵਰਤੀਆਂ ਜਾਣ ਵਾਲੀਆਂ ਸਮੱਗਰੀਆਂ ਦੇ ਬ੍ਰਾਂਡਾਂ ਦੇ ਆਧਾਰ 'ਤੇ ਵੱਖ-ਵੱਖ ਹੋਵੇਗੀ।)
ਕੋਰਸਕੂਕੀਜ਼, ਮਿਠਆਈ, ਸਨੈਕ
