ਚੈਰੀ ਚੀਜ਼ਕੇਕ ਕੌਫੀ ਕੇਕ ਇੱਕ ਕੁੱਲ ਸੁਪਨੇ ਦੀ ਮਿਠਆਈ ਹੈ! ਚੀਜ਼ਕੇਕ ਮੇਰੇ ਹਰ ਸਮੇਂ ਦੇ ਮਨਪਸੰਦ ਵਿੱਚੋਂ ਇੱਕ ਹੈ ਅਤੇ ਪਹਿਲੀ ਮਿਠਆਈ ਜੋ ਮੈਂ ਹਮੇਸ਼ਾ ਚੁਣਦਾ ਹਾਂ। ਮਿੱਠੇ ਟਾਰਟ ਚੈਰੀ ਪਾਈ ਫਿਲਿੰਗ ਦੇ ਨਾਲ ਚੋਟੀ ਦੇ ਉਸ ਅਮੀਰ ਕਰੀਮੀ ਬੇਸ ਬਾਰੇ ਕੁਝ ਜਾਦੂਈ ਹੈ। ਇਹ ਵਿਅੰਜਨ ਚੈਰੀ ਪਨੀਰਕੇਕ ਦੀਆਂ ਪਰਤਾਂ ਦੇ ਹੇਠਾਂ ਇੱਕ ਸੁਆਦੀ ਬਟਰੀ ਕੌਫੀ ਕੇਕ ਬੇਸ ਅਤੇ ਸਵਰਗ ਦੇ ਅਸਲ ਸੁਆਦ ਲਈ ਥੋੜਾ ਜਿਹਾ ਸਟ੍ਰੂਸੇਲ ਟਾਪਿੰਗ ਵਿੱਚ ਜੋੜਦਾ ਹੈ!
ਹੁਣ ਤੁਸੀਂ ਆਪਣਾ ਕੇਕ ਲੈ ਸਕਦੇ ਹੋ ਅਤੇ ਆਪਣਾ ਪਨੀਰਕੇਕ ਵੀ ਖਾ ਸਕਦੇ ਹੋ!
ਕੌਫੀ ਕੇਕ ਬਾਰੇ ਗੱਲ ਇਹ ਹੈ ਕਿ... ਖੈਰ, ਇਹ ਕੌਫੀ ਕੇਕ ਹੈ ਅਤੇ ਕੌਫੀ ਨਾਸ਼ਤੇ ਲਈ ਹੈ ਇਸ ਲਈ ਤਕਨੀਕੀ ਤੌਰ 'ਤੇ ਮੈਨੂੰ ਲੱਗਦਾ ਹੈ ਕਿ ਇਹ ਕੇਕ ਇੱਕ ਸਵੀਕਾਰਯੋਗ ਨਾਸ਼ਤਾ ਹੈ?! ਕੀ ਤੁਸੀਂ ਇਸ 'ਤੇ ਮੇਰੇ ਨਾਲ ਹੋ?
ਮੈਂ ਇਸ ਕੇਕ ਵਿੱਚ ਚੈਰੀ ਪਾਈ ਫਿਲਿੰਗ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕੀਤੀ ਹੈ ਤੁਸੀਂ ਨਿਸ਼ਚਤ ਤੌਰ 'ਤੇ ਇਸ ਨੂੰ ਬਲੂਬੇਰੀ ਜਾਂ ਆੜੂ ਵਰਗੀ ਆਪਣੀ ਮਨਪਸੰਦ ਪਾਈ ਫਿਲਿੰਗ ਨਾਲ ਬਦਲ ਸਕਦੇ ਹੋ।
ਇਹ ਮਿਠਆਈ ਇੱਕ ਬਹੁਤ ਹੀ ਪੂਰੇ ਬੇਕਿੰਗ ਪੈਨ ਲਈ ਬਣਾਉਂਦੀ ਹੈ। ਜੇਕਰ ਤੁਸੀਂ 9″ ਗੋਲ ਸਪਰਿੰਗਫਾਰਮ ਪੈਨ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰ ਰਹੇ ਹੋ, ਤਾਂ ਤੁਸੀਂ ਠੀਕ ਹੋਵੋਗੇ ਹਾਲਾਂਕਿ ਜੇਕਰ ਤੁਸੀਂ 9×9 ਵਰਗ ਪੈਨ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰ ਰਹੇ ਹੋ, ਤਾਂ ਤੁਸੀਂ ਇਹ ਯਕੀਨੀ ਬਣਾਉਣਾ ਚਾਹੋਗੇ ਕਿ ਕਿਨਾਰੇ ਘੱਟੋ-ਘੱਟ 2″ ਉੱਚੇ ਹੋਣ ਤਾਂ ਕਿ ਪਾਸਿਆਂ ਤੋਂ ਲੀਕ ਹੋਣ ਤੋਂ ਬਚਿਆ ਜਾ ਸਕੇ। ਇਹ ਬੇਕ ਕਰਦਾ ਹੈ। ਮੈਂ ਆਪਣੇ 9×9 ਪੈਨ ਨੂੰ ਪਾਰਚਮੈਂਟ ਪੇਪਰ ਦੇ ਇੱਕ ਵੱਡੇ ਟੁਕੜੇ ਨਾਲ ਕਤਾਰਬੱਧ ਕੀਤਾ ਜਿਸਦੇ ਹਰ ਪਾਸੇ ਕੁਝ ਓਵਰਹੈਂਗ ਛੱਡਿਆ ਗਿਆ। ਇਹ ਕੇਕ ਨੂੰ ਪੈਨ ਤੋਂ ਹਟਾਉਣ ਅਤੇ ਕੱਟਣਾ ਆਸਾਨ ਬਣਾਉਂਦਾ ਹੈ ਪਰ ਨਾਲ ਹੀ ਤੁਪਕੇ ਨੂੰ ਖਤਮ ਕਰਨ ਵਿੱਚ ਵੀ ਮਦਦ ਕਰਦਾ ਹੈ। 9×9 ਤੋਂ ਛੋਟੇ ਪੈਨ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਨਾ ਕਰੋ ਜਾਂ ਇਹ ਓਵਰਫਲੋ ਹੋ ਜਾਵੇਗਾ।
ਇਸ ਵਿਅੰਜਨ ਲਈ ਤੁਹਾਨੂੰ ਲੋੜੀਂਦੀਆਂ ਚੀਜ਼ਾਂ
* 9″ ਸਪਰਿੰਗਫਾਰਮ ਪੈਨ * ਚੈਰੀ ਪਾਈ ਫਿਲਿੰਗ * ਪੇਸਟਰੀ ਕਟਰ *
4.77ਤੋਂ13ਵੋਟਾਂ ਦੀ ਸਮੀਖਿਆਵਿਅੰਜਨ ਚੈਰੀ ਪਨੀਰਕੇਕ ਕਾਫੀ ਕੇਕ
ਤਿਆਰੀ ਦਾ ਸਮਾਂਪੰਦਰਾਂ ਮਿੰਟ ਪਕਾਉਣ ਦਾ ਸਮਾਂਪੰਜਾਹ ਮਿੰਟ ਕੁੱਲ ਸਮਾਂਇੱਕ ਘੰਟਾ 5 ਮਿੰਟ ਸਰਵਿੰਗ12 ਟੁਕੜੇ ਲੇਖਕ ਹੋਲੀ ਨਿੱਸਨ ਚੈਰੀ ਚੀਜ਼ਕੇਕ ਕੌਫੀ ਕੇਕ ਇੱਕ ਕੁੱਲ ਸੁਪਨੇ ਦੀ ਮਿਠਆਈ ਹੈ! ਚੀਜ਼ਕੇਕ ਮੇਰੇ ਹਰ ਸਮੇਂ ਦੇ ਮਨਪਸੰਦ ਵਿੱਚੋਂ ਇੱਕ ਹੈ ਅਤੇ ਪਹਿਲੀ ਮਿਠਆਈ ਜੋ ਮੈਂ ਹਮੇਸ਼ਾ ਚੁਣਦਾ ਹਾਂ। ਮਿੱਠੇ ਟਾਰਟ ਚੈਰੀ ਪਾਈ ਫਿਲਿੰਗ ਦੇ ਨਾਲ ਚੋਟੀ ਦੇ ਉਸ ਅਮੀਰ ਕਰੀਮੀ ਬੇਸ ਬਾਰੇ ਕੁਝ ਜਾਦੂਈ ਹੈ। ਇਹ ਵਿਅੰਜਨ ਚੈਰੀ ਪਨੀਰਕੇਕ ਦੀਆਂ ਪਰਤਾਂ ਦੇ ਹੇਠਾਂ ਇੱਕ ਸੁਆਦੀ ਬਟਰੀ ਕੌਫੀ ਕੇਕ ਬੇਸ ਅਤੇ ਸਵਰਗ ਦੇ ਅਸਲ ਸੁਆਦ ਲਈ ਥੋੜਾ ਜਿਹਾ ਸਟ੍ਰੂਸੇਲ ਟਾਪਿੰਗ ਵਿੱਚ ਜੋੜਦਾ ਹੈ!ਸਮੱਗਰੀ
- ▢2 ¼ ਕੱਪ ਆਟਾ
- ▢23 ਕੱਪ ਖੰਡ
- ▢ਦੋ ਚਮਚੇ ਨਿੰਬੂ ਦਾ ਰਸ
- ▢¾ ਕੱਪ ਠੰਡਾ ਮੱਖਣ
- ▢½ ਚਮਚਾ ਬੇਕਿੰਗ ਸੋਡਾ
- ▢½ ਚਮਚਾ ਮਿੱਠਾ ਸੋਡਾ
- ▢½ ਚਮਚਾ ਲੂਣ
- ▢ਇੱਕ ਅੰਡੇ
- ▢¾ ਕੱਪ ਖਟਾਈ ਕਰੀਮ (ਜਾਂ ਸਾਦਾ ਦਹੀਂ)
- ▢ਇੱਕ ਚਮਚਾ ਵਨੀਲਾ
ਭਰਨਾ
- ▢8 ਔਂਸ ਕਰੀਮ ਪਨੀਰ (ਫੈਲਣਯੋਗ ਨਹੀਂ)
- ▢¼ ਕੱਪ ਖੰਡ
- ▢ਇੱਕ ਅੰਡੇ
- ▢ਇੱਕ ਚਮਚਾ ਨਿੰਬੂ ਦਾ ਰਸ
- ▢ਇੱਕ ਚੈਰੀ ਪਾਈ ਫਿਲਿੰਗ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ (21 ਔਂਸ)
ਹਦਾਇਤਾਂ
- ਓਵਨ ਨੂੰ 350°F ਤੱਕ ਪਹਿਲਾਂ ਤੋਂ ਹੀਟ ਕਰੋ। 9' ਸਪ੍ਰਿੰਗਫਾਰਮ ਪੈਨ ਦੇ ਹੇਠਲੇ ਅਤੇ ਪਾਸਿਆਂ ਨੂੰ ਗ੍ਰੇਸ ਕਰੋ ਜਾਂ ਪਾਰਚਮੈਂਟ ਪੇਪਰ ਨਾਲ 9x9 ਪੈਨ (ਘੱਟੋ ਘੱਟ 2' ਡੂੰਘੀ ਹੋਣੀ ਚਾਹੀਦੀ ਹੈ) ਲਾਈਨ ਕਰੋ।
- ਇੱਕ ਵੱਡੇ ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚ ਆਟਾ, ਖੰਡ ਅਤੇ ਨਿੰਬੂ ਦਾ ਰਸ ਮਿਲਾਓ। ਟੁਕੜੇ ਹੋਣ ਤੱਕ ਮੱਖਣ ਵਿੱਚ ਕੱਟੋ. ਇਸ ਮਿਸ਼ਰਣ ਦੇ ⅔ ਕੱਪ ਨੂੰ ਹਟਾਓ ਅਤੇ ਇਕ ਪਾਸੇ ਰੱਖ ਦਿਓ।
- ਬਾਕੀ ਬਚੇ ਟੁਕੜਿਆਂ ਦੇ ਮਿਸ਼ਰਣ ਵਿੱਚ ਬੇਕਿੰਗ ਸੋਡਾ, ਬੇਕਿੰਗ ਪਾਊਡਰ ਅਤੇ ਨਮਕ ਪਾਓ। ਅੰਡੇ, ਖਟਾਈ ਕਰੀਮ ਜਾਂ ਦਹੀਂ ਅਤੇ ਵਨੀਲਾ ਵਿੱਚ ਮਿਲਾਓ. ਤਿਆਰ ਪੈਨ ਵਿੱਚ ਦਬਾਓ.
ਭਰਨਾ
- ਨਰਮ ਕਰੀਮ ਪਨੀਰ, ਅੰਡੇ, ਨਿੰਬੂ ਦਾ ਰਸ ਅਤੇ ਚੀਨੀ ਨੂੰ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਮਿਲਾਉਣ ਤੱਕ ਮਿਲਾਓ। ਛਾਲੇ ਉੱਤੇ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ. ਚੈਰੀ ਪਾਈ ਫਿਲਿੰਗ ਦੇ ਨਾਲ ਸਿਖਰ. ਸਿਖਰ 'ਤੇ ਰਾਖਵੇਂ ਕਰੰਬ ਮਿਸ਼ਰਣ ਨੂੰ ਛਿੜਕੋ।
- 50-55 ਮਿੰਟਾਂ ਤੱਕ ਬਿਅੇਕ ਕਰੋ ਜਾਂ ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਇੱਕ ਟੂਥਪਿਕ ਕੇਂਦਰ ਵਿੱਚ ਪਾਈ ਜਾਂਦੀ ਹੈ ਸਾਫ਼ ਬਾਹਰ ਆ ਜਾਂਦੀ ਹੈ।
- ਪੂਰੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਠੰਢਾ ਕਰੋ.
ਵਿਅੰਜਨ ਨੋਟਸ
ਨੋਟ: ਜੇਕਰ 9x9 ਪੈਨ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰ ਰਹੇ ਹੋ, ਤਾਂ ਪੈਨ ਬਹੁਤ ਭਰਿਆ ਹੋਵੇਗਾ ਇਸਲਈ ਤੁਸੀਂ ਇਹ ਯਕੀਨੀ ਬਣਾਉਣਾ ਚਾਹੋਗੇ ਕਿ ਤੁਹਾਡਾ ਪੈਨ ਘੱਟੋ-ਘੱਟ 2' ਉੱਚਾ ਹੈ। ਮੈਂ ਆਪਣੇ ਪਾਰਚਮੈਂਟ ਪੇਪਰ ਨੂੰ ਕਿਨਾਰਿਆਂ 'ਤੇ ਲਟਕਦਾ ਛੱਡ ਦਿੰਦਾ ਹਾਂ।ਪੋਸ਼ਣ ਸੰਬੰਧੀ ਜਾਣਕਾਰੀ
ਕੈਲੋਰੀ:350,ਕਾਰਬੋਹਾਈਡਰੇਟ:3. 4g,ਪ੍ਰੋਟੀਨ:4g,ਚਰਬੀ:ਇੱਕੀg,ਸੰਤ੍ਰਿਪਤ ਚਰਬੀ:12g,ਕੋਲੈਸਟ੍ਰੋਲ:86ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ,ਸੋਡੀਅਮ:327ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ,ਪੋਟਾਸ਼ੀਅਮ:101ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ,ਸ਼ੂਗਰ:16g,ਵਿਟਾਮਿਨ ਏ:740ਆਈ.ਯੂ,ਵਿਟਾਮਿਨ ਸੀ:1.1ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ,ਕੈਲਸ਼ੀਅਮ:53ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ,ਲੋਹਾ:1.3ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ(ਪ੍ਰਦਾਨ ਕੀਤੀ ਪੋਸ਼ਣ ਸੰਬੰਧੀ ਜਾਣਕਾਰੀ ਇੱਕ ਅੰਦਾਜ਼ਾ ਹੈ ਅਤੇ ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣ ਦੇ ਤਰੀਕਿਆਂ ਅਤੇ ਵਰਤੀਆਂ ਜਾਣ ਵਾਲੀਆਂ ਸਮੱਗਰੀਆਂ ਦੇ ਬ੍ਰਾਂਡਾਂ ਦੇ ਆਧਾਰ 'ਤੇ ਵੱਖ-ਵੱਖ ਹੋਵੇਗੀ।)
ਕੋਰਸਮਿਠਆਈ
