ਇੱਕ ਸੁਆਦੀ ਅਤੇ ਸੁਆਦੀ, ਘਰੇਲੂ ਬਣੀ ਭੂਰੀ ਗਰੇਵੀ ਬਣਾਉਣਾ ਆਸਾਨ ਹੈ (ਕੋਈ ਟਪਕਣ ਦੀ ਲੋੜ ਨਹੀਂ)!
ਗ੍ਰੇਵੀ ਨੂੰ ਰੋਸਟ, ਬਰਗਰ ਪੈਟੀਜ਼ ਜਾਂ ਮੈਸ਼ ਕੀਤੇ ਆਲੂਆਂ 'ਤੇ ਪਰੋਸਿਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ। ਇਸਦੇ ਲਈ ਟੌਪਿੰਗ ਹੋਣਾ ਲਾਜ਼ਮੀ ਹੈ ਪਾਉਟੀਨ ਅਤੇ ਤਲ਼ਣ ਲਈ ਬਹੁਤ ਵਧੀਆ
ਸਕ੍ਰੈਚ ਤੋਂ ਭੂਰਾ ਗ੍ਰੇਵੀ
- ਸੁਆਦੀ, ਅਮੀਰ ਅਤੇ ਮਖਮਲੀ, ਭੂਰੇ ਰੰਗ ਦੀ ਗਰੇਵੀ ਕਿਸੇ ਵੀ ਘਰੇਲੂ ਰਸੋਈਏ ਦੀ ਰਸੋਈ ਵਿੱਚ ਹੋਣੀ ਚਾਹੀਦੀ ਹੈ!
- ਰੋਜ਼ਾਨਾ ਡਿਨਰ ਜਾਂ ਖਾਸ ਮੌਕਿਆਂ ਲਈ ਇਸ ਆਸਾਨ ਵਿਅੰਜਨ ਨੂੰ ਬਣਾਓ, ਇਹ ਕਿਸੇ ਵੀ ਚੀਜ਼ ਨਾਲ ਜਾਂਦਾ ਹੈ!
- ਸਕ੍ਰੈਚ ਤੋਂ ਘਰੇਲੂ ਗ੍ਰੇਵੀ 20 ਮਿੰਟਾਂ ਵਿੱਚ ਤਿਆਰ ਹੈ!
ਸਮੱਗਰੀ
ਆਧਾਰ: ਇੱਕ ਸ਼ਾਨਦਾਰ ਗ੍ਰੇਵੀ ਬੀਫ ਬਰੋਥ ਵਰਗੇ ਸੁਆਦੀ ਅਧਾਰ ਨਾਲ ਸ਼ੁਰੂ ਹੁੰਦੀ ਹੈ। ਅਸੀਂ ਬਰੋਥ ਦੇ ਸੁਆਦ ਲਈ ਪਿਆਜ਼ ਅਤੇ ਲਸਣ ਨੂੰ ਜੋੜਦੇ ਹਾਂ.
ਬਾਂਦਰ ਖਰੀਦਣਾ ਕਿੰਨਾ ਹੈ?
ਆਟਾ: ਇਸ ਗਰੇਵੀ ਵਿੱਚ ਆਟੇ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਗਾੜ੍ਹੇ ਵਜੋਂ ਕੀਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ ਅਤੇ ਇਸ ਵਿੱਚ ਮੁੱਠੀ ਭਰ ਜੜੀ-ਬੂਟੀਆਂ ਅਤੇ ਮਸਾਲੇ ਮਿਲਾਏ ਜਾਂਦੇ ਹਨ।
ਬਰੋਥ: ਸੰਘਣਾ ਬੀਫ ਬਰੋਥ ਮੰਗਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਜਾਂ 1¼ ਕੱਪ ਪਾਣੀ ਵਿੱਚ ਮਿਲਾ ਕੇ ਘੱਟ ਨਮਕ ਵਾਲੇ ਬੀਫ ਦੇ ਦੋ ਕਿਊਬ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰੋ। ਸ਼ਾਕਾਹਾਰੀ ਭੂਰੇ ਗ੍ਰੇਵੀ ਲਈ, ਮੀਟ ਦੇ ਬਰੋਥ ਨੂੰ ਛੱਡੋ ਅਤੇ ਇਸਦੀ ਬਜਾਏ ਸਬਜ਼ੀਆਂ, ਮਸ਼ਰੂਮ ਜਾਂ ਪਿਆਜ਼ ਦੇ ਬਰੋਥ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰੋ।
ਵਾਧੂ: ਤਰਲ ਧੂੰਏਂ, ਵੌਰਸੇਸਟਰਸ਼ਾਇਰ, ਭੂਰੀ ਰਾਈ, ਜਾਂ ਪੀਤੀ ਹੋਈ ਪਪਰੀਕਾ ਦੇ ਕੁਝ ਡੈਸ਼ਾਂ ਵਿੱਚ ਮਿਲਾਓ।
ਸੁਆਦ ਬੂਸਟਰ: ਜੇ ਤੁਹਾਡੇ ਕੋਲ ਪਕਾਏ ਹੋਏ ਮੀਟ ਤੋਂ ਟਪਕਦੇ ਹਨ, ਤਾਂ ਉਹ ਗ੍ਰੇਵੀ ਵਿੱਚ ਬਹੁਤ ਸੁਆਦ ਦਿੰਦੇ ਹਨ। ਤੁਸੀਂ ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ ਵਿਅੰਜਨ ਵਿੱਚ ਮੰਗੇ ਗਏ ਹੋਰ ਤਰਲ ਦੀ ਥਾਂ ਤੇ ਵਰਤ ਸਕਦੇ ਹੋ।
ਮੈਂ ਤਰਲ ਨੂੰ ਚਰਬੀ ਤੋਂ ਵੱਖ ਕਰਨ ਨੂੰ ਤਰਜੀਹ ਦਿੰਦਾ ਹਾਂ (ਜੇ ਮੇਰੇ ਕੋਲ ਕਾਫ਼ੀ ਟਪਕੀਆਂ ਹਨ) ਅਤੇ ਮੱਖਣ ਦੀ ਥਾਂ 'ਤੇ ਕੁਝ ਚਰਬੀ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰੋ। ਕੁਝ ਬਰੋਥ ਦੀ ਥਾਂ 'ਤੇ ਤਰਲ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰੋ।
ਸਲਰੀ ਬਨਾਮ ਰੌਕਸ
ਜਾਂ ਤਾਂ ਇੱਕ ਸਲਰੀ ਜਾਂ ਰੌਕਸ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਸਾਸ ਜਾਂ ਗਰੇਵੀ ਨੂੰ ਸੰਘਣਾ ਕਰਨ ਲਈ ਕੀਤੀ ਜਾ ਸਕਦੀ ਹੈ।
ਇਕ ਗਿਲਾਸ ਪਿੰਨੋਟ ਗਰਗੀਓ ਵਿਚ ਕਿੰਨੇ ਕਾਰਬ
ਇਹ ਵਿਅੰਜਨ ਇੱਕ ਰੌਕਸ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰਦਾ ਹੈ ਜੋ ਸਿਰਫ਼ ਚਰਬੀ (ਮੱਖਣ ਜਾਂ ਤੇਲ) ਵਿੱਚ ਪਕਾਇਆ ਹੋਇਆ ਆਟਾ ਹੁੰਦਾ ਹੈ। ਇੱਕ ਵਾਰ ਜਦੋਂ ਇਹ ਭੂਰਾ ਹੋ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਤਾਂ ਤਰਲ ਨੂੰ ਘੁਲਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਫਿਰ ਕੋਈ ਵੀ ਜੜੀ-ਬੂਟੀਆਂ ਜਾਂ ਮਸਾਲੇ ਸ਼ਾਮਲ ਕੀਤੇ ਜਾਂਦੇ ਹਨ। ਗ੍ਰੇਵੀ ਨੂੰ ਉਬਾਲਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਸੁਆਦ ਲਈ ਐਡਜਸਟ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਅਤੇ ਫਿਰ ਪਰੋਸਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ।
ਇੱਕ ਸਲਰੀ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਸਾਸ ਜਾਂ ਗਰੇਵੀ ਨੂੰ ਸੰਘਣਾ ਕਰਨ ਲਈ ਵੀ ਕੀਤੀ ਜਾ ਸਕਦੀ ਹੈ। ਇੱਕ ਸਲਰੀ ਇੱਕ ਮੋਟਾ (ਅਕਸਰ ਮੱਕੀ ਦੇ ਸਟਾਰਚ) ਦੇ ਨਾਲ ਤਰਲ (ਚਰਬੀ ਦੀ ਬਜਾਏ) ਦਾ ਮਿਸ਼ਰਣ ਹੈ। ਗ੍ਰੇਵੀ ਦੇ ਗਾੜ੍ਹੇ ਹੋਣ ਤੱਕ ਉਬਾਲਣ ਵਾਲੇ ਤਰਲ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਸਲਰੀ ਸ਼ਾਮਲ ਕੀਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ। ਕੋਈ ਵੀ ਤਰੀਕਾ ਕੰਮ ਕਰਦਾ ਹੈ, ਹੇਠਾਂ ਦਿੱਤੀ ਗਈ ਵਿਅੰਜਨ ਇੱਕ ਰੌਕਸ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰਦੀ ਹੈ।
ਬ੍ਰਾਊਨ ਗ੍ਰੇਵੀ ਕਿਵੇਂ ਬਣਾਈਏ
ਰਸੋਈ ਵਿੱਚ ਸਵਾਦਿਸ਼ਟ ਭੂਰੇ ਗਰੇਵੀ ਦੀਆਂ ਬਹੁਤ ਸਾਰੀਆਂ ਐਪਲੀਕੇਸ਼ਨਾਂ ਹਨ, ਅਤੇ ਇਸਨੂੰ ਚੀਰਨਾ ਅਸਲ ਵਿੱਚ ਸਧਾਰਨ ਹੈ:
- ਨਰਮ ਹੋਣ ਤੱਕ ਪਿਆਜ਼ ਨੂੰ ਭੁੰਨ ਲਓ। ਲਸਣ ਅਤੇ ਥਾਈਮ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ. ਮਿੰਟ ਦੇ ਇੱਕ ਜੋੜੇ ਨੂੰ ਪਕਾਉਣ (ਹੇਠਾਂ ਦਿੱਤੀ ਗਈ ਵਿਅੰਜਨ ਦੇ ਅਨੁਸਾਰ) .
- ਮੱਖਣ ਵਿੱਚ ਹਿਲਾਓ, ਫਿਰ ਆਟੇ ਵਿੱਚ ਹਿਲਾਓ. ਹਰ ਇੱਕ ਜੋੜ ਤੋਂ ਬਾਅਦ ਨਿਰਵਿਘਨ ਹੋਣ ਤੱਕ ਹਿਲਾਉਂਦੇ ਹੋਏ ਇੱਕ ਸਮੇਂ ਵਿੱਚ ਥੋੜਾ ਜਿਹਾ ਤਰਲ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ।
- ਗ੍ਰੇਵੀ ਦੇ ਗਾੜ੍ਹੇ ਹੋਣ ਤੱਕ ਗਰਮੀ ਨੂੰ ਉਬਾਲਣ ਤੱਕ ਘਟਾਓ। ਛਾਣ ਕੇ ਸਰਵ ਕਰੋ।
ਵਧੀਆ ਗ੍ਰੇਵੀ ਲਈ ਸੁਝਾਅ
- ਤਰਲ ਨੂੰ ਜੋੜਦੇ ਸਮੇਂ, ਇੱਕ ਸਮੇਂ ਵਿੱਚ ਥੋੜਾ ਜਿਹਾ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ ਅਤੇ ਹਰ ਇੱਕ ਜੋੜ ਤੋਂ ਬਾਅਦ ਇਹ ਨਿਰਵਿਘਨ ਹੋਣ ਤੱਕ ਹਿਲਾਓ। ਇਹ ਪਹਿਲਾਂ ਮੋਟਾ ਅਤੇ ਪੇਸਟ ਲੱਗੇਗਾ ਪਰ ਇੱਕ ਵਾਰ ਤਰਲ ਜੋੜਨ ਤੋਂ ਬਾਅਦ ਇੱਕ ਵਧੀਆ ਨਿਰਵਿਘਨ ਇਕਸਾਰਤਾ ਹੋਵੇਗੀ।
- ਏਅਰ ਫ੍ਰਾਈਰ ਪੋਰਕ ਚੋਪਸ - ਇੱਕ ਆਸਾਨ ਹਫਤੇ ਦੀ ਰਾਤ ਦਾ ਭੋਜਨ
- ਗ੍ਰਿਲਡ ਚਿਕਨ ਪੱਟਾਂ - ਤਾਜ਼ੇ ਜਾਂ ਜੰਮੇ ਹੋਏ ਪੱਟਾਂ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰੋ
- ਪਰਫੈਕਟ ਰਿਬੇਏ ਸਟੀਕਸ - ਕੋਮਲ ਅਤੇ ਮਜ਼ੇਦਾਰ
- ਗ੍ਰਿਲਡ ਲੈਂਬ ਚੋਪਸ - ਗਰਿੱਲ 'ਤੇ ਸਿਰਫ 10 ਮਿੰਟ
- ਭੁੰਨਿਆ ਬੀਫ ਟੈਂਡਰਲੌਇਨ - ਰਿਵਰਸ ਸੀਅਰ
ਬਚੇ ਹੋਏ
ਬਚੀ ਹੋਈ ਗ੍ਰੇਵੀ ਨੂੰ ਫਰਿੱਜ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਕੱਸ ਕੇ ਸੀਲਬੰਦ ਕੰਟੇਨਰ ਵਿੱਚ ਸਟੋਰ ਕਰੋ ਅਤੇ ਇਹ 4 ਦਿਨਾਂ ਤੱਕ ਤਾਜ਼ਾ ਰਹੇਗੀ। 6 ਹਫ਼ਤਿਆਂ ਲਈ ਬਾਹਰਲੇ ਪਾਸੇ ਲੇਬਲ ਵਾਲੀ ਮਿਤੀ ਦੇ ਨਾਲ ਕੁਆਰਟ-ਆਕਾਰ ਦੇ ਜ਼ਿੱਪਰ ਵਾਲੇ ਬੈਗਾਂ ਵਿੱਚ ਫ੍ਰੀਜ਼ ਕਰੋ।
ਮੋਮਬੱਤੀਆਂ ਕਿਵੇਂ ਬਣਾਈਏ ਜੋ ਚੰਗੀ ਖੁਸ਼ਬੂ ਆਵੇ
ਗ੍ਰੇਵੀ ਨੂੰ ਆਈਸ ਕਿਊਬ ਟ੍ਰੇ ਵਿੱਚ ਫ੍ਰੀਜ਼ ਕਰੋ ਅਤੇ ਫਿਰ ਇੱਕ ਜ਼ਿੱਪਰ ਵਾਲੇ ਬੈਗ ਵਿੱਚ ਸਟੋਰ ਕਰੋ। ਵਾਧੂ ਸੁਆਦ ਜੋੜਨ ਲਈ ਜਾਂ ਸੂਪ, ਸਟਯੂਜ਼, ਅਤੇ ਸਟ੍ਰਾਈ ਫਰਾਈ ਨੂੰ ਸੰਘਣਾ ਕਰਨ ਲਈ ਇੱਕ ਜਾਂ ਦੋ ਨੂੰ ਬਾਹਰ ਕੱਢੋ!
ਬ੍ਰਾਊਨ ਗ੍ਰੇਵੀ ਨਾਲ ਕੀ ਪੇਅਰ ਕਰਨਾ ਹੈ
ਕੀ ਤੁਹਾਡੇ ਪਰਿਵਾਰ ਨੂੰ ਇਹ ਬ੍ਰਾਊਨ ਗ੍ਰੇਵੀ ਪਸੰਦ ਹੈ? ਹੇਠਾਂ ਇੱਕ ਰੇਟਿੰਗ ਅਤੇ ਇੱਕ ਟਿੱਪਣੀ ਛੱਡਣਾ ਯਕੀਨੀ ਬਣਾਓ!
