ਬਰੋਕਲੀ ਚੈਡਰ ਸੂਪ ਇੱਕ ਸ਼ਾਨਦਾਰ ਕ੍ਰੀਮੀਲ ਬਰੋਥ ਅਤੇ ਨਾਲ ਤੇਜ਼ ਅਤੇ ਵਾਧੂ ਪਨੀਰ ਵਾਲਾ ਹੈ ਸੁਆਦ ਦੇ ਟਨ .
ਜੇਕਰ ਤੁਸੀਂ ਪਨੇਰਾ ਦਾ ਬਰੋਕਲੀ ਪਨੀਰ ਸੂਪ ਪਸੰਦ ਕਰਦੇ ਹੋ, ਤਾਂ ਤੁਸੀਂ ਇਸ ਘਰੇਲੂ ਬਣੇ ਸੰਸਕਰਣ ਨੂੰ ਪਸੰਦ ਕਰੋਗੇ। ਇਹ ਲਗਭਗ 30 ਮਿੰਟਾਂ ਵਿੱਚ ਇਕੱਠੇ ਹੋ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਜਿਸ ਨਾਲ ਇਹ ਇੱਕ ਸੰਪੂਰਣ ਵੀਕਨਾਈਟ ਭੋਜਨ ਬਣ ਜਾਂਦਾ ਹੈ croutons ਕੁਝ ਰੋਟੀ ਦੇ ਨਾਲ ਜਾਂ ਰਾਤ ਦੇ ਖਾਣੇ ਦੇ ਰੋਲ .
ਸਮੱਗਰੀ
ਬ੍ਰੋ CC ਓਲਿ ਮੈਂ ਤਾਜ਼ੀ ਬਰੋਕਲੀ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰਦਾ ਹਾਂ ਪਰ ਕਿਉਂਕਿ ਇਹ ਪਕਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਜੰਮੇ ਹੋਏ ਵੀ ਕੰਮ ਕਰਦਾ ਹੈ (ਪਹਿਲਾਂ ਪਿਘਲਣ ਦੀ ਲੋੜ ਨਹੀਂ)। ਇੱਕ ਵਾਰ ਪਕਾਏ ਜਾਣ 'ਤੇ, ਤੁਸੀਂ ਥੋੜੀ ਜਿਹੀ ਬਰੌਕਲੀ ਨੂੰ ਰਿਜ਼ਰਵ ਕਰਨਾ ਚਾਹੋਗੇ ਅਤੇ ਸੂਪ ਵਿੱਚ ਕੁਝ ਟੈਕਸਟ ਜੋੜਨ ਲਈ ਇਸਨੂੰ ਕੱਟੋ।
ਪਨੀਰ ਇਸ ਸੂਪ ਵਿੱਚ 3 ਕਿਸਮ ਦੇ ਪਨੀਰ, ਕ੍ਰੀਮੀਲ ਇਕਸਾਰਤਾ ਲਈ ਕਰੀਮ ਪਨੀਰ ਅਤੇ ਸੁਆਦ ਦੇ ਪੰਚ ਲਈ ਚੈਡਰ ਅਤੇ ਪਰਮ ਹਨ। ਵਧੀਆ ਸੁਆਦ ਲਈ, ਤਿੱਖੇ ਚੀਡਰ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰਨਾ ਯਕੀਨੀ ਬਣਾਓ।
ਅਧਾਰ ਇਸ ਸੂਪ ਦਾ ਇਹ ਅਧਾਰ ਬਰੋਥ ਅਤੇ ਥੋੜੀ ਜਿਹੀ ਕਰੀਮ ਨਾਲ ਬਣਾਇਆ ਗਿਆ ਹੈ। ਸੂਪ ਵਿੱਚ ਕੁਝ ਸਰੀਰ ਜੋੜਨ ਲਈ ਬਰੋਕਲੀ ਨੂੰ ਬਰੋਥ ਨਾਲ ਮਿਲਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਇਸ ਨੂੰ ਮੱਕੀ ਦੇ ਇੱਕ ਛੋਟੇ ਜਿਹੇ ਬਿੱਟ ਨਾਲ ਗਾੜ੍ਹਾ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ।
ਬਰੋਕਲੀ ਚੈਡਰ ਸੂਪ ਕਿਵੇਂ ਬਣਾਉਣਾ ਹੈ
ਸਭ ਤੋਂ ਵਧੀਆ ਘਰੇਲੂ ਬਣੇ ਬਰੋਕਲੀ ਪਨੀਰ ਸੂਪ ਨੂੰ ਕੁਝ ਤਾਜ਼ੇ ਸਮੱਗਰੀ ਦੀ ਲੋੜ ਹੈ!
- ਪਿਆਜ਼ ਅਤੇ ਲਸਣ ਨੂੰ ਪਕਾਉ. ਬਰੋਕਲੀ, ਬਰੋਥ ਅਤੇ ਸੀਜ਼ਨਿੰਗਜ਼ ( ਹੇਠਾਂ ਵਿਅੰਜਨ ਪ੍ਰਤੀ ) ਅਤੇ ਨਰਮ ਹੋਣ ਤੱਕ ਉਬਾਲੋ।
- ਥੋੜੀ ਜਿਹੀ ਬਰੌਕਲੀ ਨੂੰ ਹਟਾਓ ਅਤੇ ਇਸ ਨੂੰ ਕੱਟੋ, ਬਾਕੀ ਦੇ ਸੂਪ ਨੂੰ ਮਿਲਾਓ।
- ਕਰੀਮ ਅਤੇ ਕਰੀਮ ਪਨੀਰ ਵਿੱਚ ਹਿਲਾਓ ਅਤੇ ਕੁਝ ਮਿੰਟਾਂ ਲਈ ਉਬਾਲੋ. ਪਨੀਰ ਅਤੇ ਕੱਟੀ ਹੋਈ ਬਰੋਕਲੀ ਵਿੱਚ ਮਿਲਾਓ। ਆਨੰਦ ਮਾਣੋ!
ਰਸੋਈ ਸੁਝਾਅ
ਗਰਮੀ 'ਤੇ ਕ੍ਰੀਮ ਪਨੀਰ ਪਾਓ ਤਾਂ ਕਿ ਇਹ ਪਿਘਲ ਜਾਵੇ।
ਬੇਕਿੰਗ ਸੋਡਾ ਅਤੇ ਸਿਰਕੇ ਨਾਲ ਨਾਲੀਆਂ ਦੀ ਸਫਾਈ
ਕੱਟਿਆ ਹੋਇਆ ਪਨੀਰ ਵੱਖ ਕਰ ਸਕਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਜ਼ਿਆਦਾ ਗਰਮ ਹੋਣ 'ਤੇ ਦਹੀਂ ਹੋ ਸਕਦਾ ਹੈ। ਜਿਵੇਂ ਦੇ ਨਾਲ ਪਨੀਰ ਦੀ ਚਟਣੀ ਜਾਂ ਮੈਕ ਅਤੇ ਪਨੀਰ , ਪਨੀਰ ਵਿੱਚ ਹਿਲਾਉਣ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਸੂਪ ਨੂੰ ਗਰਮੀ ਤੋਂ ਹਟਾਓ . ਸੂਪ ਦੀ ਗਰਮੀ ਇਸ ਨੂੰ ਪਿਘਲਾ ਦੇਵੇਗੀ ਅਤੇ ਤੁਹਾਡਾ ਸੂਪ ਮੁਲਾਇਮ ਅਤੇ ਮਲਾਈਦਾਰ ਹੋਵੇਗਾ।
ਫਰਕ
- ਮੈਂ ਚਿਕਨ ਬਰੋਥ ਦਾ ਸੁਆਦ ਪਸੰਦ ਕਰਦਾ ਹਾਂ ਪਰ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਦਾ ਬਰੋਥ ਵੀ ਕੰਮ ਕਰੇਗਾ।
- ਤੁਹਾਡੇ ਮਨਪਸੰਦ ਲਈ ਪਨੀਰ ਨੂੰ ਸਬ-ਆਊਟ ਕਰੋ, ਸਾਨੂੰ ਸ਼ਾਰਪ ਚੈਡਰ ਪਸੰਦ ਹੈ। ਇੱਕ ਹਲਕੇ ਪਨੀਰ ਜਾਂ ਚੀਡਰ ਵਿੱਚ ਘੱਟ ਪਨੀਰ ਵਾਲਾ ਸੁਆਦ ਹੋਵੇਗਾ।
- ਬਰੌਕਲੀ ਦੇ ਨਾਲ ਇੱਕ ਕੱਟੇ ਹੋਏ ਆਲੂ ਜਾਂ ਇੱਥੋਂ ਤੱਕ ਕਿ ਫੁੱਲ ਗੋਭੀ ਜਾਂ ਐਸਪੈਰਗਸ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ।
- ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਕਰੀਮ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਨਹੀਂ ਕਰਨਾ ਚਾਹੁੰਦੇ ਹੋ, ਤਾਂ ਭਾਫ਼ ਵਾਲਾ ਦੁੱਧ ਵਧੀਆ ਕੰਮ ਕਰਦਾ ਹੈ। ਤੁਸੀਂ ਨਿਯਮਤ ਦੁੱਧ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ ਪਰ ਸੂਪ ਨੂੰ ਸੰਘਣਾ ਕਰਨ ਲਈ ਥੋੜਾ ਵਾਧੂ ਮੱਕੀ ਦੇ ਸਟਾਰਚ ਦੀ ਲੋੜ ਹੋ ਸਕਦੀ ਹੈ।
ਆਸਾਨ ਦਿਲਦਾਰ ਸੂਪ
- ਆਲੂ ਲੀਕ ਸੂਪ - ਅੰਤਮ ਆਰਾਮਦਾਇਕ ਭੋਜਨ
- ਘਰੇਲੂ ਫ੍ਰੈਂਚ ਪਿਆਜ਼ ਸੂਪ - ਕਲਾਸਿਕ ਵਿਅੰਜਨ!
- ਮਿੱਠੇ ਆਲੂ ਦਾ ਸੂਪ - ਸੁਆਦੀ ਅਤੇ ਕਰੀਮੀ ਸੂਪ
- ਕ੍ਰੀਮੀਲੇਅਰ ਐਸਪਾਰਗਸ ਸੂਪ - ਸੁਆਦੀ ਗਰਮ ਜਾਂ ਠੰਡਾ!
- ਘਰੇਲੂ ਉਪਜਾਊ ਦਾਲ ਸੂਪ - ਦਿਲਦਾਰ ਅਤੇ ਸਿਹਤਮੰਦ।
- ਬੋਰਸ਼ਟ ਵਿਅੰਜਨ (ਬੀਟ ਸੂਪ) - ਪਰਿਵਾਰਕ ਪਸੰਦੀਦਾ
- ਆਸਾਨ ਗੋਭੀ ਦਾ ਸੂਪ - ਬਣਾਉਣ ਲਈ ਬਹੁਤ ਆਸਾਨ
ਬਰੋਕਲੀ ਚੈਡਰ ਸੂਪ
ਤਿਆਰੀ ਦਾ ਸਮਾਂਵੀਹ ਮਿੰਟ ਪਕਾਉਣ ਦਾ ਸਮਾਂਵੀਹ ਮਿੰਟ ਕੁੱਲ ਸਮਾਂ40 ਮਿੰਟ ਸਰਵਿੰਗ6 ਸਰਵਿੰਗ ਲੇਖਕ ਹੋਲੀ ਨਿੱਸਨ ਇਹ ਸੂਪ ਬਰੌਕਲੀ ਅਤੇ ਪਨੀਰ ਦਾ ਇੱਕ ਕਰੀਮੀ ਮਿਸ਼ਰਣ ਹੈ ਜੋ ਦਿਲ ਨੂੰ ਗਰਮ ਕਰਨ ਵਾਲਾ ਅਤੇ ਪੇਟ ਨੂੰ ਗਰਮ ਕਰਨ ਵਾਲਾ ਹੈ!ਸਮੱਗਰੀ
- ▢ਇੱਕ ਚਮਚਾ ਮੱਖਣ
- ▢ਇੱਕ ਛੋਟਾ ਪਿਆਜ ਕੱਟੇ ਹੋਏ
- ▢ਇੱਕ ਲੌਂਗ ਲਸਣ ਬਾਰੀਕ
- ▢4 ਕੱਪ ਬ੍ਰੋ cc ਓਲਿ ਤਾਜ਼ੇ ਜਾਂ ਜੰਮੇ ਹੋਏ
- ▢ਦੋ ਕੱਪ ਚਿਕਨ ਬਰੋਥ
- ▢½ ਚਮਚਾ ਥਾਈਮ
- ▢ਲੂਣ ਅਤੇ ਮਿਰਚ ਚੱਖਣਾ
- ▢1 ½ ਕੱਪ ਹਲਕਾ ਕਰੀਮ ਜਾਂ ਭਾਫ਼ ਵਾਲਾ ਦੁੱਧ
- ▢ਇੱਕ ਚਮਚਾ ਮੱਕੀ ਦਾ ਸਟਾਰਚ
- ▢4 ਔਂਸ ਕਰੀਮ ਪਨੀਰ ਕਮਰੇ ਦਾ ਤਾਪਮਾਨ
- ▢ਦੋ ਕੱਪ ਤਿੱਖੀ ਚੀਡਰ ਪਨੀਰ ਕੱਟਿਆ ਹੋਇਆ
- ▢⅓ ਕੱਪ ਤਾਜ਼ਾ parmesan ਪਨੀਰ ਕੱਟਿਆ ਹੋਇਆ
ਹਦਾਇਤਾਂ
- ਇੱਕ ਸੌਸਪੈਨ ਵਿੱਚ, ਮੱਖਣ ਵਿੱਚ ਪਿਆਜ਼ ਅਤੇ ਲਸਣ ਨੂੰ ਨਰਮ ਹੋਣ ਤੱਕ ਮੱਧਮ ਗਰਮੀ ਉੱਤੇ ਪਕਾਉ।
- ਬਰੋਕਲੀ, ਚਿਕਨ ਬਰੋਥ, ਥਾਈਮ ਅਤੇ ਨਮਕ ਅਤੇ ਮਿਰਚ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ। ਇੱਕ ਫ਼ੋੜੇ ਵਿੱਚ ਲਿਆਓ, ਗਰਮੀ ਨੂੰ ਘਟਾਓ ਅਤੇ ਬਰੌਕਲੀ ਨਰਮ ਹੋਣ ਤੱਕ, ਲਗਭਗ 6 ਮਿੰਟ ਤੱਕ ਉਬਾਲੋ। ਕਰੀਮ ਪਨੀਰ ਪਾਓ ਅਤੇ ਨਰਮ ਕਰਨ ਲਈ 2 ਮਿੰਟ ਹੋਰ ਪਕਾਓ।
- 1 ਕੱਪ ਬਰੋਕਲੀ ਨੂੰ ਹਟਾਓ, ਮੋਟੇ ਤੌਰ 'ਤੇ ਕੱਟੋ ਅਤੇ ਇਕ ਪਾਸੇ ਰੱਖ ਦਿਓ। ਇੱਕ ਇਮਰਸ਼ਨ ਬਲੈਨਡਰ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰਦੇ ਹੋਏ, ਬਾਕੀ ਬਚੇ ਸੂਪ ਨੂੰ ਮਿਲਾਓ।
- ਕਰੀਮ ਅਤੇ ਮੱਕੀ ਦੇ ਸਟਾਰਚ ਨੂੰ ਮਿਲਾਓ.
- ਸੂਪ ਨੂੰ ਉਬਾਲ ਕੇ ਲਿਆਓ ਅਤੇ ਕਰੀਮ ਦੇ ਮਿਸ਼ਰਣ ਵਿੱਚ ਹਿਲਾਓ। ਗਾੜ੍ਹਾ ਹੋਣ ਤੱਕ ਉਬਾਲੋ, ਲਗਭਗ 3-4 ਮਿੰਟ.
- ਗਰਮੀ ਤੋਂ ਹਟਾਓ, ਚੈਡਰ ਪਨੀਰ ਦੇ 1 ¾ ਕੱਪ, ਸਾਰੇ ਪਰਮੇਸਨ ਪਨੀਰ ਅਤੇ ਰਿਜ਼ਰਵ ਕੱਟੀਆਂ ਹੋਈਆਂ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਵਿੱਚ ਹਿਲਾਓ। ਵਾਧੂ ਪਨੀਰ ਨਾਲ ਗਾਰਨਿਸ਼ ਕਰੋ ਅਤੇ ਤੁਰੰਤ ਸਰਵ ਕਰੋ।
ਵਿਅੰਜਨ ਨੋਟਸ
ਹਲਕੀ ਕਰੀਮ ਨੂੰ ਭਾਫ਼ ਜਾਂ ਦੁੱਧ ਲਈ ਬਦਲਿਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ।ਗੋਭੀ, ਲਾਲ ਘੰਟੀ ਮਿਰਚ ਅਤੇ/ਜਾਂ ਗਾਜਰਾਂ ਸਮੇਤ ਇਸ ਵਿਅੰਜਨ ਵਿੱਚ ਹੋਰ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਸ਼ਾਮਲ ਕੀਤੀਆਂ ਜਾ ਸਕਦੀਆਂ ਹਨ।
ਪੋਸ਼ਣ ਸੰਬੰਧੀ ਜਾਣਕਾਰੀ
ਸੇਵਾ:1.25ਕੱਪ,ਕੈਲੋਰੀ:331,ਕਾਰਬੋਹਾਈਡਰੇਟ:ਪੰਦਰਾਂg,ਪ੍ਰੋਟੀਨ:16g,ਚਰਬੀ:24g,ਸੰਤ੍ਰਿਪਤ ਚਰਬੀ:14g,ਕੋਲੈਸਟ੍ਰੋਲ:76ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ,ਸੋਡੀਅਮ:710ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ,ਪੋਟਾਸ਼ੀਅਮ:507ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ,ਫਾਈਬਰ:ਦੋg,ਸ਼ੂਗਰ:8g,ਵਿਟਾਮਿਨ ਏ:1152ਆਈ.ਯੂ,ਵਿਟਾਮਿਨ ਸੀ:62ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ,ਕੈਲਸ਼ੀਅਮ:473ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ,ਲੋਹਾ:ਇੱਕਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ(ਪ੍ਰਦਾਨ ਕੀਤੀ ਪੋਸ਼ਣ ਸੰਬੰਧੀ ਜਾਣਕਾਰੀ ਇੱਕ ਅੰਦਾਜ਼ਾ ਹੈ ਅਤੇ ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣ ਦੇ ਤਰੀਕਿਆਂ ਅਤੇ ਵਰਤੀਆਂ ਜਾਣ ਵਾਲੀਆਂ ਸਮੱਗਰੀਆਂ ਦੇ ਬ੍ਰਾਂਡਾਂ ਦੇ ਆਧਾਰ 'ਤੇ ਵੱਖ-ਵੱਖ ਹੋਵੇਗੀ।)
ਕੋਰਸਭੁੱਖ, ਸਾਈਡ ਡਿਸ਼, ਸੂਪ