ਐਪਲ ਡੰਪਲਿੰਗਜ਼, ਤੁਸੀਂ ਇੱਕ ਕਰਿਸਪ ਪਤਝੜ ਵਾਲੇ ਦਿਨ ਇੱਕ ਬਿਹਤਰ ਮਿਠਆਈ ਦੀ ਮੰਗ ਨਹੀਂ ਕਰ ਸਕਦੇ! ਇਹ ਤੁਹਾਡੇ ਮੂੰਹ ਵਿੱਚ ਪਿਘਲਣ ਵਾਲੀ ਵਿਅੰਜਨ ਇੱਕ ਸੁਆਦੀ ਮਸਾਲੇਦਾਰ, ਮੱਖਣ ਵਾਲੀ ਚਟਣੀ ਵਿੱਚ ਬੇਕ ਕੀਤੇ ਸੇਬਾਂ ਦੇ ਨਾਲ ਕੋਮਲ ਪੇਸਟਰੀ ਨੂੰ ਜੋੜਦੀ ਹੈ।
ਦੇ ਇੱਕ ਸਕੂਪ ਨਾਲ ਸੇਵਾ ਕੀਤੀ ਵਨਿੱਲਾ ਆਈਸ ਕਰੀਮ , ਕੋਰੜੇ ਕਰੀਮ , ਜਾਂ ਵਾਧੂ ਤਿੱਖੇ ਚੀਡਰ ਪਨੀਰ ਦੀ ਇੱਕ ਸਲੈਬ, ਘਰੇਲੂ ਬਣੇ ਸੇਬ ਦੇ ਡੰਪਲਿੰਗ ਹਰ ਕਿਸੇ ਨੂੰ ਨਿੱਘੀ ਅਸਪਸ਼ਟ ਭਾਵਨਾਵਾਂ ਪ੍ਰਦਾਨ ਕਰਨਗੇ।
ਇੱਕ ਐਪਲ ਡੰਪਲਿੰਗ ਕੀ ਹੈ?
ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਕਦੇ ਵੀ ਐਪਲ ਪਾਈ ਡੰਪਲਿੰਗ ਨਹੀਂ ਖਾਧੀ ਹੈ, ਤਾਂ ਤੁਸੀਂ ਇੱਕ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ ਟ੍ਰੀਟ ਲਈ ਹੋ। ਪੂਰੇ ਸੇਬ ਨੂੰ ਛਿੱਲਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਦਾਲਚੀਨੀ ਚੀਨੀ ਦੇ ਨਾਲ ਸਿਖਰ 'ਤੇ ਅਤੇ ਫਲੇਕੀ ਪੇਸਟਰੀ ਆਟੇ ਵਿੱਚ ਲਪੇਟਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਫਿਰ ਬੁਲਬੁਲੇ ਅਤੇ ਸ਼ਰਬਤ ਹੋਣ ਤੱਕ ਇੱਕ ਮਸਾਲੇਦਾਰ ਚਟਣੀ ਵਿੱਚ ਪਕਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ।
- ਸੇਬ: ਵਧੀਆ ਨਤੀਜਿਆਂ ਲਈ ਗ੍ਰੈਨੀ ਸਮਿਥ ਸੇਬ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰੋ। ਇਹ ਫਰਮ ਟਾਰਟ ਕਿਸਮ ਭਰੋਸੇਮੰਦ ਗੋ-ਟੂ ਸੇਬ ਹੈ (ਅਤੇ ਉਹੀ ਸੇਬ ਜੋ ਮੈਂ ਵਰਤਣਾ ਪਸੰਦ ਕਰਦਾ ਹਾਂ ਐਪਲ ਪਾਈ ਜਾਂ ਡੱਚ ਐਪਲ ਪਾਈ ). ਉਹ ਨਰਮ ਅਤੇ ਮਿੱਠੇ ਹੋ ਜਾਂਦੇ ਹਨ ਜਦੋਂ ਉਹ ਬਿਨਾਂ ਗੂੰਦ ਦੇ ਸੇਕਦੇ ਹਨ। ਹੋਰ ਵਧੀਆ ਵਿਕਲਪ ਹਨੀਕ੍ਰਿਸਪ, ਬ੍ਰੇਬਰਨ, ਜਾਂ ਜੋਨਾਗੋਲਡਸ ਹਨ।
- ਹੇਠਾਂ ਦਿੱਤੀ ਗਈ ਵਿਅੰਜਨ ਵਿੱਚ ਹਰੇਕ ਸੇਬ ਦੇ ਕੋਰ ਵਿੱਚ ਦਾਲਚੀਨੀ ਦੇ ਮੱਖਣ ਦੇ ਮਿਸ਼ਰਣ ਨੂੰ ਭਰੋ।
- ਪਾਈ ਪੇਸਟਰੀ ਵਿੱਚ ਲਪੇਟੋ ਅਤੇ ਬੇਕਿੰਗ ਪੈਨ ਵਿੱਚ ਰੱਖੋ. ਭਾਫ਼ ਤੋਂ ਬਚਣ ਲਈ ਪੇਸਟਰੀ ਵਿੱਚ ਕੁਝ ਛੇਕ ਕਰੋ।
- ਡੰਪਲਿੰਗ 'ਤੇ ਮਸਾਲੇਦਾਰ ਸਾਸ ਪਾਓ ਅਤੇ ਸੁਨਹਿਰੀ ਭੂਰੇ ਅਤੇ ਬੁਲਬੁਲੇ ਹੋਣ ਤੱਕ ਬਿਅੇਕ ਕਰੋ।
- 4 ਚਮਚੇ ਦਾਲਚੀਨੀ
- 1/2 ਚਮਚ ਪੀਸਿਆ ਅਦਰਕ
- 2 ਚਮਚੇ ਜਾਫਲ
- 1/2 ਚਮਚ ਪੀਸਿਆ ਮਸਾਲਾ ਜਾਂ ਲੌਂਗ
- 1/2 ਚਮਚ ਇਲਾਇਚੀ
- ▢6 ਵੱਡਾ ਗ੍ਰੈਨੀ ਸਮਿਥ ਸੇਬ peeled ਅਤੇ cored
- ▢ਇੱਕ ਵਿਅੰਜਨ ਡਬਲ ਪਾਈ ਛਾਲੇ
- ▢½ ਕੱਪ ਮੱਖਣ ਵੰਡਿਆ
- ▢½ ਕੱਪ ਭੂਰੀ ਸ਼ੂਗਰ
- ▢ਇੱਕ ਚਮਚਾ ਦਾਲਚੀਨੀ
- ▢ਇੱਕ ਅੰਡੇ ਕੁੱਟਿਆ
- ▢ਦੋ ਕੱਪ ਸੇਬ ਦਾ ਜੂਸ
- ▢ਇੱਕ ਚਮਚਾ ਵਨੀਲਾ
- ▢½ ਚਮਚਾ ਐਪਲ ਪਾਈ ਮਸਾਲਾ
- ▢ਦੋ ਚਮਚ ਖੰਡ
- ਓਵਨ ਨੂੰ 400°F ਤੱਕ ਪਹਿਲਾਂ ਤੋਂ ਹੀਟ ਕਰੋ। ਇੱਕ 9x13 ਡਿਸ਼ ਨੂੰ ਗਰੀਸ ਕਰੋ।
- ਆਟੇ ਨੂੰ 6 ਟੁਕੜਿਆਂ ਵਿੱਚ ਵੰਡੋ. ਹਰ ਇੱਕ ਨੂੰ 7' ਚੱਕਰ ਵਿੱਚ ਰੋਲ ਕਰੋ (ਜਾਂ ਤੁਹਾਡੇ ਸੇਬਾਂ ਨੂੰ ਸਮੇਟਣ ਲਈ ਕਾਫ਼ੀ ਵੱਡਾ)।
- ਇੱਕ ਛੋਟੇ ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚ 6 ਚਮਚ ਮੱਖਣ, ਭੂਰੇ ਸ਼ੂਗਰ ਅਤੇ 1 ਚਮਚ ਦਾਲਚੀਨੀ ਨੂੰ ਮਿਲਾਓ। ਹਰੇਕ ਕੋਰ ਉੱਤੇ ਵੰਡੋ।
- ਸਿਖਰ 'ਤੇ ਸੀਲ ਕਰਨ ਲਈ ਥੋੜਾ ਜਿਹਾ ਕੁੱਟਿਆ ਹੋਇਆ ਅੰਡੇ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰਦੇ ਹੋਏ ਹਰੇਕ ਸੇਬ ਦੇ ਦੁਆਲੇ ਪੇਸਟਰੀ ਲਪੇਟੋ। ਸੀਲ ਕਰਨ ਲਈ ਪਾਸਿਆਂ ਨੂੰ ਚੂੰਡੀ ਲਗਾਓ ਅਤੇ ਤਿਆਰ ਪੈਨ ਵਿੱਚ ਰੱਖੋ।
- ਜੂਸ, ਚੀਨੀ, ਵਨੀਲਾ ਐਬਸਟਰੈਕਟ, ਐਪਲ ਪਾਈ ਮਸਾਲੇ ਅਤੇ ਬਾਕੀ ਬਚੇ ਮੱਖਣ ਨੂੰ ਮਿਲਾਓ। ਇੱਕ ਫ਼ੋੜੇ ਵਿੱਚ ਲਿਆਓ ਅਤੇ 3-4 ਮਿੰਟ ਉਬਾਲਣ ਦਿਓ.
- ਡੰਪਲਿੰਗ 'ਤੇ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ ਅਤੇ ਲਗਭਗ 45 ਮਿੰਟ ਜਾਂ ਸੇਬ ਦੇ ਨਰਮ ਅਤੇ ਪੇਸਟਰੀ ਸੁਨਹਿਰੀ ਹੋਣ ਤੱਕ ਪਕਾਉ।
ਸੁਝਾਅ: ਤੁਸੀਂ ਪੇਸਟਰੀ ਦੇ ਆਟੇ ਵਿੱਚੋਂ ਪੱਤੇ ਅਤੇ ਸਟੈਮ ਦੇ ਆਕਾਰ ਨੂੰ ਕੱਟ ਕੇ ਅਤੇ ਇੱਕ ਸੁੰਦਰ ਸਜਾਵਟ ਲਈ ਹਰੇਕ ਡੰਪਲਿੰਗ ਦੇ ਉੱਪਰ ਹੌਲੀ-ਹੌਲੀ ਦਬਾ ਕੇ ਇੱਕ ਸ਼ਾਨਦਾਰ ਪੇਸ਼ਕਾਰੀ ਬਣਾ ਸਕਦੇ ਹੋ।
ਚਾਕੂ ਜਾਂ ਕੂਕੀ ਕਟਰ ਨਾਲ ਪੱਤੇ ਕੱਟੋ (ਮੈਂ ਕ੍ਰਿਸਮਸ ਲਾਈਟ ਬਲਬ ਕੁਕੀ ਕਟਰ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰਕੇ ਆਪਣੇ ਪੱਤੇ ਬਣਾਏ)।
ਐਪਲ ਡੰਪਲਿੰਗਜ਼ ਕਿਵੇਂ ਬਣਾਉਣਾ ਹੈ
ਆਪਣੇ ਸੇਬਾਂ ਨੂੰ ਕੋਰਿੰਗ ਅਤੇ ਛਿੱਲ ਕੇ ਤਿਆਰ ਕਰੋ (ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਉਹ ਸੇਕਦੇ ਹਨ, ਛਿਲਕਿਆਂ ਵਿੱਚ ਚਬਾਉਣ ਵਾਲੀ ਇਕਸਾਰਤਾ ਪੈਦਾ ਹੁੰਦੀ ਹੈ)। ਇਸ ਮਿਠਆਈ ਨੂੰ ਬਣਾਉਣ ਲਈ
ਓਵਰਬੇਕ ਨਾ ਕਰੋ ਜਾਂ ਡੰਪਲਿੰਗ ਫਟ ਸਕਦੇ ਹਨ।
ਆਈਸਕ੍ਰੀਮ ਜਾਂ ਕ੍ਰੀਮ ਫਰੈਚ ਦੇ ਗੁੱਡਿਆਂ ਨਾਲ ਗਰਮਾ-ਗਰਮ ਪਰੋਸੋ।
ਐਪਲ ਪਾਈ ਮਸਾਲਾ ਕਿਵੇਂ ਬਣਾਉਣਾ ਹੈ
ਕੀ ਤੁਹਾਡੀ ਅਲਮਾਰੀ ਵਿੱਚ ਕੋਈ ਐਪਲ ਪਾਈ ਮਸਾਲਾ ਨਹੀਂ ਹੈ? ਕੋਈ ਸਮੱਸਿਆ ਨਹੀਂ, ਜਿੰਨਾ ਚਿਰ ਤੁਹਾਡੇ ਕੋਲ ਦਾਲਚੀਨੀ, ਜਾਇਫਲ, ਮਸਾਲਾ ਜਾਂ ਲੌਂਗ ਹੈ। ਜੇਕਰ ਤੁਹਾਡੇ ਕੋਲ ਹੈ ਤਾਂ ਇਲਾਇਚੀ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਵੀ ਕੀਤੀ ਜਾ ਸਕਦੀ ਹੈ।
ਹੇਠਾਂ ਸਿਰਫ ਇੱਕ ਸੁਝਾਈ ਗਈ ਵਿਅੰਜਨ ਹੈ, ਪਰ ਅੱਗੇ ਵਧੋ ਅਤੇ ਆਪਣੇ ਸੁਆਦ ਜਾਂ ਤੁਹਾਡੇ ਹੱਥ ਵਿੱਚ ਕੀ ਹੈ ਉਸ ਅਨੁਸਾਰ ਬਣਾਓ। ਐਪਲ ਮਸਾਲੇ ਦਾ ਮਿਸ਼ਰਣ ਇੱਕ ਸਾਲ ਤੱਕ ਤੁਹਾਡੀ ਪੈਂਟਰੀ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਕੱਸ ਕੇ ਢੱਕੇ ਹੋਏ ਕੱਚ ਦੇ ਜਾਰ ਵਿੱਚ ਰੱਖੇਗਾ।
ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ ਕਿਵੇਂ ਸਟੋਰ ਕਰਨਾ ਹੈ
ਬਚੇ ਹੋਏ ਜਾਂ ਮੇਕ-ਅੱਗੇ ਸੇਬ ਦੇ ਡੰਪਲਿੰਗਾਂ ਨੂੰ 4-5 ਦਿਨਾਂ ਲਈ ਫਰਿੱਜ ਵਿੱਚ ਸਟੋਰ ਕੀਤਾ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ। ਕਲਿੰਗ ਰੈਪ ਨਾਲ ਕੱਸ ਕੇ ਢੱਕੋ ਅਤੇ ਪਲਾਸਟਿਕ ਜਾਂ ਕੱਚ ਵਿੱਚ ਸਟੋਰ ਕਰੋ।
ਦੁਬਾਰਾ ਗਰਮ ਕਰੋ ਇੱਕ ਫੁਆਇਲ ਨਾਲ ਢੱਕੇ ਹੋਏ ਪੈਨ ਵਿੱਚ 10-15 ਮਿੰਟਾਂ ਲਈ ਪਹਿਲਾਂ ਤੋਂ ਗਰਮ ਕੀਤੇ 350°F ਓਵਨ ਵਿੱਚ। ਫੁਆਇਲ ਪੇਸਟਰੀ ਨੂੰ ਬਲਣ ਤੋਂ ਰੋਕੇਗਾ. ਸੇਬ ਦੇ ਡੰਪਲਿੰਗ ਨੂੰ ਮਾਈਕ੍ਰੋਵੇਵ ਵਿੱਚ ਵੀ ਦੁਬਾਰਾ ਗਰਮ ਕੀਤਾ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ ਪਰ ਛਾਲੇ ਕਰਿਸਪ ਦੀ ਬਜਾਏ ਨਰਮ ਹੋਣਗੇ।
5ਤੋਂ18ਵੋਟਾਂ ਦੀ ਸਮੀਖਿਆਵਿਅੰਜਨਐਪਲ ਡੰਪਲਿੰਗਜ਼
ਤਿਆਰੀ ਦਾ ਸਮਾਂਵੀਹ ਮਿੰਟ ਪਕਾਉਣ ਦਾ ਸਮਾਂਚਾਰ. ਪੰਜ ਮਿੰਟ ਕੁੱਲ ਸਮਾਂਇੱਕ ਘੰਟਾ 5 ਮਿੰਟ ਸਰਵਿੰਗ6 ਸੇਬ ਦੇ ਡੰਪਲਿੰਗ ਲੇਖਕ ਹੋਲੀ ਨਿੱਸਨ ਇਹ ਤੁਹਾਡੇ ਮੂੰਹ ਵਿੱਚ ਪਿਘਲਣ ਵਾਲੀ ਵਿਅੰਜਨ ਇੱਕ ਸੁਆਦੀ ਮਸਾਲੇਦਾਰ, ਮੱਖਣ ਵਾਲੀ ਚਟਣੀ ਵਿੱਚ ਬੇਕ ਕੀਤੇ ਸੇਬਾਂ ਦੇ ਨਾਲ ਕੋਮਲ ਪੇਸਟਰੀ ਨੂੰ ਜੋੜਦੀ ਹੈ।ਸਮੱਗਰੀ
ਸਾਸ
ਹਦਾਇਤਾਂ
ਵਿਅੰਜਨ ਨੋਟਸ
ਜ਼ਿਆਦਾ ਸੇਕ ਨਾ ਕਰੋ ਜਾਂ ਡੰਪਲਿੰਗ ਫਟ ਸਕਦੇ ਹਨ।ਪੋਸ਼ਣ ਸੰਬੰਧੀ ਜਾਣਕਾਰੀ
ਕੈਲੋਰੀ:638.03,ਕਾਰਬੋਹਾਈਡਰੇਟ:87.87g,ਪ੍ਰੋਟੀਨ:5.26g,ਚਰਬੀ:31.3g,ਸੰਤ੍ਰਿਪਤ ਚਰਬੀ:14.66g,ਕੋਲੈਸਟ੍ਰੋਲ:67.95ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ,ਸੋਡੀਅਮ:387.31ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ,ਪੋਟਾਸ਼ੀਅਮ:390.7ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ,ਫਾਈਬਰ:7.07g,ਸ਼ੂਗਰ:51.06g,ਵਿਟਾਮਿਨ ਏ:632.75ਆਈ.ਯੂ,ਵਿਟਾਮਿਨ ਸੀ:10.82ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ,ਕੈਲਸ਼ੀਅਮ:56.31ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ,ਲੋਹਾ:2.11ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ(ਪ੍ਰਦਾਨ ਕੀਤੀ ਪੋਸ਼ਣ ਸੰਬੰਧੀ ਜਾਣਕਾਰੀ ਇੱਕ ਅੰਦਾਜ਼ਾ ਹੈ ਅਤੇ ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣ ਦੇ ਤਰੀਕਿਆਂ ਅਤੇ ਵਰਤੀਆਂ ਜਾਣ ਵਾਲੀਆਂ ਸਮੱਗਰੀਆਂ ਦੇ ਬ੍ਰਾਂਡਾਂ ਦੇ ਆਧਾਰ 'ਤੇ ਵੱਖ-ਵੱਖ ਹੋਵੇਗੀ।)
ਕੋਰਸਮਿਠਆਈ